SKKN phương pháp dạy học chủ đề tiêu hóa ở động vật sinh học 11 theo định hướng phát triển năng lực phẩm chất học sinh ở trường THPT bá thước

1 PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Sự phát triển kinh tế xã hội đất nước đặt yêu cầu ngày cao nguồn nhân lực Đại hội XIII Đảng nêu rõ: “Phát triển giáo dục đào tạo đáp ứng yêu cầu nhân lực chất lượng cao cách mạng công nghiệp lần thứ tư hội nhập quốc tế” Văn kiện Đại hội XIII yêu cầu xác định rõ mục tiêu giáo dục đào tạo giai đoạn tới, nhằm xây dựng người Việt Nam phát triển tồn diện, có sức khỏe, lực, trình độ, có ý thức trách nhiệm cao thân gia đình, xã hội Tổ quốc Thực chủ chương Đảng, Nhà nước, Ngành, Sở giáo dục đào tạo, năm gần năm học này, trường THPT Bá Thước nơi công tác thực nhiều nhiệm vụ xây dựng chương trình, xây dựng chủ đề dạy học, đổi sinh hoạt nhóm chun mơn, đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích học sinh tự học, chuyển từ học chủ yếu lớp sang hình thức học tập đa dạng, ý hoạt động ngoại khóa, nghiên cứu khoa học; giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin truyền thông dạy học Bên cạnh việc học tập tri thức kỹ riêng lẻ môn học chuyên môn, cần bổ sung chủ đề học tập tích hợp liên mơn nhằm phát triển lực giải vấn đề phức hợp Dạy học theo chủ đề mơ hình cho hoạt động lớp học, với mơ hình học sinh có nhiều hội làm việc theo nhóm để giải vấn đề xác thực, có hệ thống liên quan đến nhiều kiến thức khác nhau, em thu thập thơng tin từ nhiều nguồn kiến thức Tuy nhiên, việc triển khai dạy học theo chủ đề mơn sinh học trường tơi cịn gặp nhiều khó khăn định việc xây dựng soạn giảng Với lý tơi chọn đề tài “Phương pháp dạy học chủ đề tiêu hóa động vật - sinh học 11 theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh” trường THPT Bá Thước 1.2 Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu đề tài nhằm mục đích: Đưa phương pháp dạy học chủ đề “ tiêu hóa động vật” theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh thật hiệu Đồng thời rút kinh nghiệm xây dựng thực việc dạy học theo chủ đề nói chung 1.3 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài phương pháp, kỹ thuật dạy học tích cực chủ đề “tiêu hóa động vật” sinh học lớp 11 - Các kiến thức liên quan đến nội dung chủ đề: + Kiến thức phần thành phần hóa học tế bào, chuyển hóa vật chất, phân giải chất vi sinh vật học lớp 10 + Kiến thức phần tuần hồn máu, cần nội mơi sinh học lớp 11 + Các dạng câu hỏi, tập định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh - Thời gian thực đề tài: tháng 9, 10, 11 năm học 2020 – 2021 + Ở lớp học trung bình: lớp 11a3( thực nghiệm); lớp 11a7( đối chứng) Ở lớp học khá: lớp 11a9( thực nghiệm); lớp 11a1( đối chứng) 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Đọc, phân tích, hệ thống hóa tài liệu: Sách giáo khoa, tài liệu tham khảo (Văn kiện Đại hội thứ XIII Đảng giáo dục đào tạo; công văn 5555, công văn 4509 Bộ giáo dục đào tạo, mô đun tài liệu tập huấn dạy học định hướng phát triển lực học sinh; vấn đề chung mô hình trường học mới, tài liệu phương pháp dạy học, tài liệu chuyên ngành, phiếu đánh giá dạy) để xây dựng, thiết kế hoạt động dạy học - Thực hành dạy học đúc rút kinh nghiệm - Quan sát, khảo sát, kiểm tra đánh giá Phần NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lý luận Theo nghị 29 Hội Nghị Trung ương khóa XI “Lĩnh vực giáo dục đào tạo nước ta đạt thành tựu quan trọng, góp phần to lớn vào nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ Quốc” Tuy nhiên, “chất lượng hiệu giáo dục đào tạo thấp so với yêu cầu, giáo dục đại học, giáo dục nghề nghiệp Hệ thống giáo dục đào tạo thiếu liên thơng trình độ phương thức giáo dục; đào tạo nặng lý thuyết, nhẹ thực hành Đào tạo thiếu gắn kết với nghiên cứu khoa học, kinh doanh nhu cầu thị trường lao động; chưa trọng mức việc giáo dục đạo đức, lối sống kỹ làm việc ” Vì vậy, cần đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học nhằm tăng cường kỹ thực hành, vận dụng kiến thức, kỹ vào giải vấn đề thực tiễn; đa dạng hóa hình thức học tập, trọng hoạt động trải nghiệm sáng tạo, nghiên cứu khoa học học sinh; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin truyền thơng dạy học Trong q trình thực đổi phương pháp dạy học, kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển lực phẩm chất học sinh, tổ chuyên môn giáo viên hướng dẫn cụ thể công văn 5555 Bộ giáo dục đào tạo Thứ nhất: Việc xây dựng chuyên đề dạy học: “Thay cho việc dạy học thực theo bài/ tiết SGK nay, tổ/ nhóm chun mơn vào chương trình sách giáo khoa hành để xây dựng chuyên đề dạy học phù hợp với việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực điều kiện thực tế nhà trường Xác định lực phẩm chất hình thành cho học sinh chuyên đề xây dựng Thứ hai: Việc biên soạn câu hỏi/ tập: “với chuyên đề xây dựng, xác định mô tả mức độ yêu cầu (nhận biết, thông hiểu, vận dụng, vận dụng cao) Trên sở đó, biên soạn câu hỏi, tập cụ thể theo mức độ yêu cầu mô tả để sử dụng trình tổ chức hoạt động dạy học kiểm tra, đánh giá luyện tập theo chuyên đề xây dựng 3 Thứ ba: Việc thiết kế tiến trình dạy học: “Tiến trình dạy học chuyên đề tổ chức thành hoạt động học học sinh để thực lớp nhà, tiết học lớp thực số hoạt động tiến trình sư phạm phương pháp kỹ thuật dạy học sử dụng” Thứ tư: Việc tổ chức dạy học dự giờ: “Trên sở chuyên đề dạy học xây dựng tổ/ nhóm chun mơn phân cơng giáo viên thực học để dự giờ, phân tích rút kinh nghiệm dạy Khi dự giờ, cần tập trung quan sát hoạt động học sinh thông qua việc tổ chức nhiệm vụ học tập Thứ năm: Việc phân tích, rút kinh nghiệm học: “Quá trình dạy học chuyên đề thiết kế thành hoạt động học học sinh dạng nhiệm vụ học tập nhau, thực lớp nhà Học sinh tích cực, chủ động, sáng tạo việc thực nhiệm vụ học tập hướng dẫn giáo viên Phân tích dạy theo quan điểm phân tích hiệu hoạt động học sinh, đồng thời đánh giá việc tổ chức, kiểm tra, định hướng hoạt động cho học sinh giáo viên Để đáp ứng mục tiêu dạy học nay; việc thiết kế, xây dựng hoạt động dạy học khâu quan trọng, định thành công tiết học Giáo viên cần nghiên cứu học tập tiến trình sư phạm theo mơ hình trường học Theo mơ hình trường học mới, cấu trúc học chia thành hoạt động: Hoạt động khởi động: “Mục đích họat động tạo tâm học tập cho học sinh, giúp học sinh ý thức nhiệm vụ học tập, hứng thú học Giáo viên tạo tình học tập dựa việc huy động kiến thức, kinh nghiệm thân học sinh có liên quan đến vấn đề xuất tài liệu hướng dẫn học, làm bộc lộ “cái” học sinh biết, bổ khuyết cá nhân học sinh thiếu, giúp học sinh nhận “cái” chưa biết muốn biết thông qua hoạt động Từ giúp học sinh suy nghĩ xuất quan niệm ban đầu vấn đề tìm hiểu, học tập Hoạt động hình thành kiến thức: “Mục đích hoạt động giúp học sinh lĩnh hội kiến thức, kỹ đưa kiến thức, kỹ vào hệ thống kiến thức, kỹ có thân Giáo viên giúp học sinh xây dựng kiến thức, kỹ thân sở đối chiếu kiến thức, kinh nghiệm sẵn có với hiểu biết mới; kết nối xếp kiến thức, kỹ cũ dựa việc phát biểu, viết khái niệm, kết luận, công thức ” Hoạt động luyện tập: “Mục đích hoạt động giúp học sinh củng cố, hoàn thiện kiến thức, kỹ vừa lĩnh hội Giáo viên yêu cầu học sinh thực nhiệm vụ, làm tập cụ thể giống nhiệm vụ, tập bước hình thành kiến thức để diễn đạt kiến thức mô tả kỹ học để giải tình huống/ vấn đề học tập” Hoạt động vận dụng: “Mục đích hoạt động giúp học sinh vận dụng kiến thức, kỹ học giải vấn đề, tình mới, khơng giống với tình huống, vấn đề hướng dẫn hay đưa phản hồi hợp lí trước tình huống/ vấn đề học tập sống Giáo viên hướng dẫn học sinh kết nối xếp lại kiến thức, kỹ học để giải thành cơng tình huống/ vấn đề tương tự tình huống/ vấn học Đây hoạt động mang tính nghiên cứu, sáng tạo Vì vậy, cần hướng dẫn học sinh tranh thủ hướng dẫn gia đình, địa phương để hoàn thành tốt nhiệm vụ học tập Trước vấn đề học sinh có nhiều cách giải khác nhau.” Hoạt động tìm tịi mở rộng: “Mục đích hoạt động giúp học sinh không lịng, thỏa mãn với học hiểu kiến thức học nhà trường cịn nhiều điều cần tiếp tục học tập, học suốt đời Giáo viên cần khuyến khích học sinh tiếp tục tìm tịi, mở rộng kiến thức ngồi lớp học Học sinh tự đặt tình nảy sinh có vấn đề từ nội dung học, từ thực tiễn sống, vận dụng kiến thức, kỹ học cách khác nhau.” Ngồi ra, để khơng khí tiết học mẻ, cần nắm kỹ thuật chia nhóm học sinh trình bày “tài liệu giáo dục kỹ sống trường trung học phổ thông” cho học sinh như: chia theo mùa sinh, chia theo sở thích, chia theo số thứ tự sổ điểm Một cơng việc q trình xây dựng thực dạy học theo chủ đề việc xác định phẩm chất, lực học sinh đạt được, mức độ nhận thức thiết kế hệ thống câu hỏi, tập theo định hướng phát triển lực học sinh Trong đề tài này, dạy học tổ chức theo định hướng phát triển lực người học, người học đạt phẩm chất lực sau đây: Về phẩm chất: Yêu gia đình, quê hương, đất nước Nhân ái, khoan dung Trung thực, tự trọng, chí cơng vơ tư Tự lập, tự tin, tự chủ có tinh thần vượt khó Có trách nhiệm với thân, cộng đồng đất nước, nhân loại môi trường Thực nghĩa vụ đạo đức, tôn trọng, chấp hành kỷ luật, pháp luật Về lực Năng lực tự học Năng lực giải vấn đề Năng lực sáng tạo Năng lực tự quản lý Năng lực giao tiếp Năng lực hợp tác Năng lực sử dụng công nghệ thông tin Năng lực sử dụng ngôn ngữ Năng lực tính tốn 2.2 Thực trạng vấn đề 2.2.1 Thực trạng chung Qua nghiên cứu tài liệu dạy học chủ đề “Tiêu hóa động vật”, thấy tài liệu trình bày q trình dạy học phần tiêu hóa dạng học riêng biệt, hoạt động dạy học dừng lại tập trung vào việc khai thác kiến thức 15,16 sách giáo khoa sinh học 11; chưa tổ chức hoạt động học góc độ chủ đề liên quan đến nhiều học lớp 10 như: Chương thành phần hóa học tế bào chất dinh dưỡng có thức ăn giúp học sinh có nhận thức đắn vấn đề lựa chọn thực phẩm chế biến ăn Hay học liên quan đến trình phân giải chất vi sinh vật, học liên quan đến vấn đề tuần hồn máu, cân nội mơi sở để học sinh biết cách ăn uống hợp lí, biết cách chăm sóc thân người xung quanh Giúp em biết vận dụng kiến thức từ học để giải quyết, ứng phó với tình thực tiễn 2.2.2 Thực trạng trường THPT Bá Thước Ở trường THPT Bá Thước tổ chức hình thức dạy học phần “tiêu hóa động vật”, hoạt động học tổ chức lớp chủ yếu, chưa hướng tới việc đa dạng hóa hình thức dạy học, cịn xem nhẹ q trình chuẩn bị nhà, việc vận dụng kiến thức từ học vào thực tiễn sống Các hoạt động dạy học đơn điệu, chưa sinh động Những tồn nói theo tơi ngun nhân sau đây: - Về phía giáo viên: Tuy cố gắng thực việc xây dựng dạy học theo chủ đề hiệu chưa cao do: Những khó khăn lúng túng việc hình dung dạy theo phương pháp mới, hiểu chưa sâu sắc, chưa nắm rõ yêu cầu việc dạy học chủ đề theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh - Về phía học sinh: + Học sinh quen với phương pháp học truyền thống, lắng nghe tiếp thu ý kiến chiều + Học sinh chưa nhận thức vai trò, trách nhiệm thân trình học tập theo phương pháp Chính vậy, giáo viên thực dạy học theo phương pháp học sinh hợp tác với giáo viên chưa tích cực nên hiệu tiết học chưa cao Vì vậy, lúc học sinh làm quen với phương pháp học mới, giáo viên cần rèn luyện, kiên trì thiết kế hoạt động dạy học chủ đề theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh 2.3 Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề 2.3.1.Kiến thức chủ đề: Kiến thức tiêu hóa động vật trình bày chủ yếu 15, 16 sách giáo khoa sinh học lớp 11cơ * Bài 15: Tiêu hóa động vật gồm kiến thức chủ yếu sau: a Khái niệm tiêu hóa: - Là q trình phân giải chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất dinh dưỡng đơn giản mà thể hấp thụ - Tiêu hóa chuyển hóa vật chất phận, quan, ống tiêu hóa khơng giải phóng lượng b Đặc điểm tiêu hóa nhóm động vật: - Động vật chưa có quan tiêu hóa: Tiêu hóa nội bào xảy khơng bào tiêu hóa nhờ enzim Lizoxom tiết - Động vật có túi tiêu hóa: Tiêu hóa có hai giai đoạn + Tiêu hóa ngoại bào lịng túi tiêu hóa nhờ enzim tế bào tuyến thành túi tiết + Tiêu hóa nội bào diễn bên tế bào thành túi tiêu hóa - Động vật có ống tiêu hóa: + Ống tiêu hóa phân thành phận chuyên hóa chức năng: Miệng, hầu, thực quản, dày, ruột non, ruột già, hậu môn + Tiêu hóa ngoại bào ống tiêu hóa c Ưu điểm tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa so với thức ăn khơng bào tiêu hóa: Nhờ có tiêu hóa ngoại bào, nhóm động vật có túi tiêu hóa tiêu hóa thức ăn có kích thước lớn d.Ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với túi tiêu hóa: - Trong ống tiêu hóa thức ăn chiều từ miệng đến hậu môn, thức ăn không bị trộn lẫn với chất thải - Dịch tiêu hóa khơng bị pha lỗng - Các phận ống tiêu hóa có tính chun hóa cao Sự kết hợp ba yếu tố nói làm cho q trình tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa đạt hiệu cao * Bài 16 Tiêu hóa động vật (tiếp theo): Sự khác biệt, thích nghi phận ống tiêu hóa thú ăn thịt, thú ăn thực vật, thú ăn tạp thức ăn a Thú ăn thịt, thú ăn tạp: - Thịt mềm, giàu chất dinh dưỡng - Răng cửa nanh nhọn để bắt mồi, cắt, xé thức ăn Riêng người thuộc nhóm ăn tạp phân hóa hơn; gà khơng có răng, không nhai mà mổ nuốt thức ăn - Thực quản ống hình trụ để vận chuyển thức ăn Đối với giun đất gà đoạn thực quản phình to thành diều để chứa làm mềm thức ăn - Dạ dày đơn chứa thức ăn để tiêu hóa học hóa học Riêng gà, dày phân hóa thành dày tuyến tiết enzim làm mềm thức ăn dày khỏe để tiêu hóa học thức ăn - Ruột non ngắn hấp thụ đủ chất dinh dưỡng - Ruột tịt không phát triển b Thú ăn thực vật: - Thực vật nghèo chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, cứng - Răng khơng phân hóa nhiều, nếp men to, để nghiền thức ăn - Dạ dày đơn (ngựa thỏ ) chứa thức ăn, tiêu hóa học hóa học dày ngăn (trâu, bị, dê, cừu): + Dạ dày cỏ chứa vi sinh vật lên men cỏ + Dạ tổ ong điểm tựa để di chuyển cỏ ngược lại phần miệng vật nhai lại thức ăn + Dạ sách giúp hấp thụ bớt nước thức ăn nhai lại + Dạ múi khế tiêu hóa protein thức ăn protein vi sinh vật nhờ enzim pepsin HCL + Manh tràng: Phát triển, chứa vi sinh vật cộng sinh tiếp tục tiêu hóa sinh học hấp thụ chất dinh dưỡng có thức ăn cịn xót lại dày ruột non c Chiều hướng tiến hóa q trình tiêu hóa: Cấu tạo quan tiêu hóa phát triển ngày phù hợp với chức tiêu hóa nhanh thức ăn 2.3.2 Yêu cầu cần đạt chuẩn kiến thức, kỹ thái độ: * Kiến thức: - Nêu dấu hiệu chất tiêu hóa - Mơ tả q trình tiêu hố khơng bào tiêu hố động vật đơn bào, túi tiêu hoá ống tiêu hoá - Phân biệt tiêu hoá ngoại bào nội bào - Nêu chiều hướng tiến hoá hệ tiêu hoá từ động vật đơn bào đến đa bào bậc thấp, đến đa bào bậc cao - Từ thấy khác biệt q trình hấp thụ chất từ môi trường vào thể động vật thực vật * Kỹ năng: - Nhận biết động vật qua quan tiêu hóa chúng như: Bộ răng, dày, ruột non * Thái độ: - Học sinh biết vận dụng kiến thức từ chủ đề học vào thực tiễn sống: Có biện pháp ăn uống hợp lý, có ý thức vấn đề bảo vệ môi trường, bảo vệ nguồn thực phẩm bị ô nhiễm nghiêm trọng 2.3.3 Các lực phẩm chất học sinh đạt thông qua chủ đề Thông qua việc học tập chủ đề học sinh đạt lực phẩm chất sau đây: * Các phẩm chất: - Yêu gia đình, quê hương đất nước - Trung thực, tự trọng, tự lập, tự tin, có tinh thần vượt khó - Có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước môi trường tự nhiên * Các lực: - Năng lực kiến thức: + Học sinh xác định mục tiêu học tập chủ đề + Rèn luyện phát triển lực tư phân tích, khái qt hố + Học sinh đặt nhiều câu hỏi chủ đề học tập - Năng lực sống: + Năng lực thể tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp + Năng lực trình bày suy nghĩ/ ý tưởng; hợp tác; quản lý thời gian đảm nhận trách nhiệm hoạt động nhóm + Năng lực tìm kiếm xử lí thơng tin + Quản lí thân: Nhận thức yếu tố tác động đến thân, tác động đến trình học tập bạn bè, phương tiện học tập, thầy cô… + Quản lí nhóm: Lắng nghe phản hồi tích cực, tạo hứng khởi học tập Ngoài lực chung học sinh đạt lực riêng quan sát, tìm mối quan hệ, tiên đốn 2.3.4 Hệ thống câu hỏi, tập, tình sử dụng chủ đề * Tình khởi động Bài 15: Học sinh thực trị chơi chữ, nội dung chữ sau: - Ơ chữ gồm từ hàng ngang từ hàng dọc - Nội dung câu hỏi đáp án từ hàng ngang, hàng dọc sau: + Hàng ngang số 1: Gồm chữ Câu hỏi: Đơn vị cấu taọ nên thể sinh vật gì? Đáp án: “TẾ BÀO” + Hàng ngang số 2: Gồm chữ Câu hỏi: Trong tế bào Ruồi giấm có cặp NST giới tính XX Hãy cho biết giới tính Ruồi này? Đáp án: “CÁI” + Hàng ngang số 3: Gồm chữ Câu hỏi: Ủ cơm rượu ứng dụng trình sinh học nấm? Đáp án: “ LÊN MEN” + Hàng ngang số 4: Gồm 10 chữ Câu hỏi: Khoảng thời gian hai lần phân bào gọi gì? Đáp án: “ CHU KỲ TẾ BÀO” + Hàng ngang số 5: Gồm chữ Câu hỏi: Đối tượng nghiên cứu di truyền học Men đen gì? Đáp án: “ ĐẬU HÀ LAN” + Hàng ngang số 6: Gồm chữ Câu hỏi: Quá trình sinh lý tế bào cung cấp lượng cho hoạt động sống? Đáp án: “ HÔ HẤP” + Hàng ngang số 7: Gồm chữ Câu hỏi: Ai tác giả tác phẩm “Nguốn gốc loài đường chọn lọc tự nhiên”? Đáp án: “ ĐẮC UYN” - Ô hàng dọc: từ “TIÊU HĨA” NỘI DUNG Ơ CHỮ T C Đ A I L E C H A U H Đ E B A O N M E N U K Y T E B H A L A N O A H A P C U Y N A O Bài 16 Học sinh chơi trị chơi ghép hình Hình ảnh ống tiêu hóa động vật giáo viên cắt thành phận xếp lộn xộn, thời gian phút đội chơi xếp thành ống tiêu hóa hồn chỉnh Sau hoàn thành, đội chơi xác định tên nhóm động vật có ống tiêu hóa cấu tạo hình xếp * Câu hỏi hoạt động khám phá hình thành kiến thức mới, câu hỏi luyện tập, vận dụng: Có thể sử dụng câu hỏi hệ thống câu hỏi, sau đây: Tiêu hóa gì? Bản chất q trình tiêu hóa ? Quan sát hình 15.1 sách giáo khoa sinh học 11 cho biết: 3.1 Xác định phận tiêu hóa trùng giày? 3.2 Mơ tả q trình tiêu hóa trùng giày 3.3 Xác định đặc điểm tiêu hóa trùng giày ? Quan sát hình 15.2 sách giáo khoa sinh học 11 cho biết: 4.1 Túi tiêu hóa có cấu tạo nào? 4.2 Mơ tả q trình tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa 4.3 Đặc điểm tiêu hóa thức ăn động vật có túi tiêu hóa? 4.4 Tại túi tiêu hóa, thức ăn sau tiêu hóa ngoại bào lại tiếp tục tiêu hóa nội bào? Ưu điểm thức ăn túi tiêu hóa so với khơng bào tiêu hóa? Quan sát hình 15.4, 15.5, 15.6 sách giáo khoa : 6.1 Liệt kê quan tiêu hóa ống tiêu hóa nhóm động vật ? 6.2 Chức quan tiêu hóa ống tiêu hóa? Quan sát hình 16.1, 16.2 sách giáo khoa hồn thành bảng sau TT Tên phận Thú ăn thịt Thú ăn thực vật Cấu tạo Chức Cấu tạo Chức Miệng Thực quản Dạ dày Ruột non Ruột già 10 Hậu môn Cấu tạo chức phận dày ngăn? Bộ phận tương đương với dày người? Nêu điểm khác cấu tạo chức phận tiêu hóa thú ăn thực vật thú ăn thịt? 10 Tại thú ăn thực vật thường ăn thức ăn với khối lượng lớn 11 Q trình nhai lại trâu bị có tác dụng gì? 12 Vì ruột non xem phận tiêu hóa hóa học quan trọng nhất? 13 Giải thích ý nghĩa câu tục ngữ: - “ Nhai kĩ no lâu, cày sâu tốt lúa” - “ Có thực vực đạo” 14 Khẩu phần ăn người cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường cần ý điều gì? 15 Tại nên đánh trước ngủ Việc làm có tác dụng gì? 16 Khi gặp đứa trẻ có thói quen xấu vừa ăn, vừa chơi Em dự đốn tình xảy Nếu đứa trẻ bị hóc hay sặc em xử lý nào? 17 Hôm mẹ em ăn cỗ về, thấy mẹ đau đầu đau bụng, sau tiêu chảy Em dự đốn ngun nhân đề xuất phương pháp xử lý 18 Khái quát chiều hướng tiến hóa trình tiêu hóa thức ăn nhóm động vật? 19 Có ý kiến cho rằng: “ Để tiết kiệm thời gian, ngày cần ăn bữa thật no” Em có đồng ý với ý kiến khơng? Vì sao? 20 Vào mùa đơng khan thức ăn trâu, bị thường ăn rơm, rạ cỏ khơ Để tăng nguồn dinh dưỡng cho trâu bò người ta thường ủ chua thức ăn Giải thích sở khoa học việc làm 2.3.5 Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học Trong điều kiện nay, chương trình sách giáo khoa chưa thay đổi, với thời lượng 45 phút cho tiết học giáo viên gặp khó khăn vấn đề đưa tình thực tiễn vào học Vì vậy, giáo viên cần chia hoạt động học tập học sinh thành hoạt động lớp hoạt động nhà nhằm rút ngắn thời gian làm việc lớp Thời gian lại lớp để thực việc giải tình thực tiễn đa dạng hóa hình thức học tập Tiết 1: A Hoạt động nhà: Chủ đề tiêu hóa động vật, nghiên cứu tiết, trước vào tiết giáo viên giao nhiệm vụ sau cho học sinh làm việc trước nhà * Nội dung chuẩn bị nhà học sinh: Nghiên cứu 15,16 sách giáo khoa sinh học lớp11 hoàn thành yêu cầu sau đây: Câu Tiêu hóa gì? Câu Đặc điểm tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa, động vật có túi tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa? Câu Cho biết ưu điểm tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa so với khơng bào tiêu hóa? 11 Câu Cho biết ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa? B Tiến trình lên lớp Ổn định lớp (1phút) Hoạt động khởi động (5 phút) - Để tạo hưng phấn cho trình học, kiểm tra kiến thức học học sinh, giáo viên cho học sinh chơi trò chơi ô chữ - Giáo viên gọi học sinh lớp lên điều hành lớp thực trò chơi ô chữ (trò chơi hoạt động khởi động tiết 1) Hoạt động khám phá hình thành kiến thức (20 phút): Từ việc giải mã ô hàng dọc từ TIÊU HÓA, giáo viên hướng dẫn học sinh vào mới, giới thiệu chủ đề TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT thời lượng chủ đề tiết - Trên sở nghiên cứu nội dung nhà, giáo viên yêu cầu học sinh nêu mục tiêu cần đạt tiết học thứ - Sau học sinh trình bày mục tiêu, thiếu giáo viên bổ sung thêm a Mục tiêu: - Nêu khái niệm chất tiêu hóa - Mơ tả q trình tiêu hố khơng bào tiêu hố động vật đơn bào, túi tiêu hoá ống tiêu hoá - Phân biệt tiêu hoá ngoại bào nội bào - Nêu chiều hướng tiến hoá hệ tiêu hoá từ động vật đơn bào đến đa bào bậc thấp, đến đa bào bậc cao - Từ thấy khác biệt trình hấp thụ chất từ môi trường vào thể động vật thực vật b Nội dung hoạt động: hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm c Sản phẩm hoạt động: Câu trả lời học sinh thông qua nghiên cứu sgk d Tổ chức thực hiện: Giáo viên chia học sinh lớp thành nhóm (2 phút) Cách chia sau: + Những học sinh, sinh vào mùa xuân ngồi vào nhóm “mùa xuân” + Những học sinh, sinh vào mùa hạ ngồi vào nhóm “mùa hạ” + Những học sinh, sinh vào mùa thu ngồi vào nhóm “mùa thu” + Những học sinh, sinh vào mùa đông ngồi vào nhóm “mùa đơng” HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS SẢN PHẨM DỰ KIẾN * Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm I Khái niệm tiêu hố: tiêu hóa (4 phút) - Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận + Tiêu hóa: q trình biến đổi chất câu hỏi phần tập nhà dinh dưỡng phức tạp thức ăn thành + Tiêu hóa gì? chất đơn giản đề thể hấp thụ, + Bản chất q trình tiêu hóa? khơng giải phóng lượng + Q trình tiêu hố xảy đâu - Q trình tiêu hố xảy ở: thể động vật? + Bên tế bào: tiêu hoá nội bào - Giáo viên quan sát việc thực + Bên ngồi tế bào: tiêu hố ngoại bào nhiệm vụ học sinh, hướng dẫn giúp đỡ em 12 - Sau học sinh thảo luận xong, đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung - Học sinh bổ sung nội dung thiếu phần chuẩn bị nhà Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa(4 phút) - Giáo viên hướng dẫn học sinh thảo luận nội dung sau: + Bào quan bào quan tiêu hóa trùng giày? + Mơ tả q trình tiêu hóa trùng giày? + Đặc điểm q trình tiêu hóa trùng giày? - Học sinh quan sát hình 15.1 sách giáo khoa, sử dụng câu hỏi số 2, phần tập nhà, gợi ý giáo viên để thảo luận: + Đặc điểm tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa? - Giáo viên theo dõi, quan sát phát kịp thời, hỗ trợ khó khăn học sinh - Sau thảo luận nhóm, thành viên nhóm bổ sung vào nội dung cá nhân chuẩn bị nhà - Đại diện nhóm trình bày, học sinh nhóm khác bổ sung đặt câu hỏi cho nhóm trình bày * Hoạt động 3: Tìm hiểu tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa (5 phút) - Giáo viên u cầu nhóm trưởng điều hành nhóm quan sát hình 15.2 sách giáo khoa thảo luận vấn đề sau: + Cấu tạo túi tiêu hóa? + Q trình tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa có đặc điểm gì? - Các nhóm thảo luận câu hỏi phần tập nhà + Cho biết ưu điểm tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa so với khơng bào tiêu hóa? II Tiêu hố động vật chưa có quan tiêu hố (động vật đơn bào) + Bào quan tiêu hóa: “khơng bào tiêu hóa” + Q trình tiêu hóa: Thức ăn tiếp xúc với màng tế bào -> màng lõm vào -> khơng bào tiêu hóa ->lizơxơm tiết enzim -> phân hủy chất thức ăn -> chất dinh dưỡng (được sử dụng), chất thải (đưa ngồi) + Tiêu hóa trùng giày: Là tiêu hóa nội bào III Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa - Túi tiêu hóa: dạng túi, lỗ thơng ngồi, thành túi cấu tạo từ tế bào, có tế bào tiết enzim - Q trình tiêu hóa qua giai đoạn: + Tiêu hóa ngoại bào lịng túi tiêu hóa nhờ enzim tiết từ tế bào tuyến + Tiêu hóa nội bào tế bàotrên thành túi + Ưu điểm tiêu hóa túi tiêu 13 - Trong lúc nhóm thảo luận, giáo viên theo dõi, hướng dẫn, kiểm tra kết làm việc nhóm - Đại diện nhóm trình bày nội dung thảo luận nhóm - Các nhóm khác bổ sung * Hoạt động 4: Tìm hiểu tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa (5 phút) - Giáo viên yêu cầu nhóm trưởng điều hành nhóm quan sát hình 15.2 sách giáo khoa thảo luận vấn đề sau: + Liệt kê phận ống tiêu hóa động vât? + Chức phận ống tiêu hóa? - Học sinh thảo luậ dựa vào phần chuẩn bị nhà - Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung - Giáo viên yêu cầu nhóm thảo luận câu hỏi phần tập nhà + Cho biết ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa? - Giáo viên gợi ý học sinh thảo luận theo bảng 15 sách giáo khoa - Đại diện nhóm trình bày nội dung thảo luận nhóm - Các nhóm khác bổ sung hóa so với tiêu hóa khơng bào tiêu hóa: Tiêu hóa thức ăn có kích thước lớn IV Tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa Bộ phận Chức Miệng, - Tiếp nhận thức ăn - Nhai, cắt xé thức ăn Hầu Đường di chuyển thức ăn Thực quản Đường di chuyển thức ăn Dạ dày Chứa thức ăn, tiêu hóa học, hóa học thức ăn Ruột non Tiêu hóa hóa học hấp thụ thức ăn Ruột già Chứa phân, hấp thụ nước Hậu môn Đẩy phân ngồi + Ưu điểm tiêu hóa ống tiêu hóa so với tiêu hóa túi tiêu hóa: Thức ăn không bị trỗn lẫn với chất thải Dịch tiêu hóa khơng bị pha lỗng Sự chun hóa quan tiêu hóa ngày cao => Hiệu tiêu hóa thức ăn cao Hoạt động luyện tập: Giáo viên yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sau (6 phút) - Động vật chưa có quan tiêu hố? - Q trình tiêu hố túi tiêu hố gọi gì? - Thức ăn tiêu hoá hoá học nhờ yếu tố nào? - Ở Thuỷ tức, thành túi tiêu hố có tế bào gì? - Ở người phận ống tiêu hố khơng có tiêu hố hố học? - Ở ruột non tiêu hoá học hay hóa học chủ yếu? Hoạt động vận dụng: phút Giáo viên yêu cầu học sinh đọc số câu ca dao, tục ngữ có liên quan đến tiêu hóa: - Học sinh nêu số câu ca dao, tục ngữ giải thích ý nghĩa chúng: Ví dụ: Câu 1: “Nhai kĩ no lâu, cày sâu tốt lúa” - Ý nghĩa: (Phương diện sinh học) 14 + Nhai kĩ -> thức ăn nhỏ nên ăn nhiều + Nhai kĩ-> thức ăn nhuyễn hơn, làm tăng tiết dịch nước bọt, trộn thức ăn với nước bọt -> giúp tiêu hóa đoạn sau dễ dàng - Cày sâu -> tầng đất mặt dày, xới xáo đất kĩ, phơi phèn tốt -> đất thơng thống => phát triển tốt Câu 2: “Có thực vực đạo” - Học sinh vận dụng kiến thức học phần thành phần hóa học tế bào, chuyển hóa vật chất lớp 10 học để trả lời - Ý nghĩa: (Phương diện sinh học) + Thực ăn, thức ăn có chất dinh dưỡng, thức ăn tiêu hóa hấp thụ, phân giải trình hơ hấp giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống + Có ăn có lượng -> làm việc Câu 3: Có ý kiến cho rằng: “Để tiết kiệm thời gian ngày cần ăn bữa thật no” Em có đồng ý với ý kiến khơng? Vì sao? - Học sinh thảo luận nhóm trả lời: Học sinh đưa số ý kiến, ý kiến phổ biến: Khơng đồng ý Vì sức chứa dày có giới hạn, ăn nhiều ảnh hưởng tới khả co bóp dày Đồng thời ăn bữa no lượng thức ăn không đủ để đáp ứng nhu cầu vật chất lượng thể, thể hấp thụ khơng hết gây lãng phí Hoạt động mở rộng kiến thức (5 phút): HS thảo luận tình sau phần nghiên cứu nhà: Một đứa trẻ có thói quen xấu, vừa ăn vừa chơi Em dự đốn tình xẩy Nếu đứa trẻ bị hóc em xử lí nào? - Qua phương tiện tuyền hình, internet, học sinh suy luận, nghiên cứu, dự đốn tình xảy ra: + Đứa trẻ chơi thấy vui, thoải mái ăn nhiều + Đứa trẻ theo chơi ăn + Đứa trẻ nhai không kĩ lâu ngày dẫn đến đau dày + Đứa trẻ bị hóc - Nếu đứa trẻ hóc xử lí: (phần học sinh phải tìm hiểu thực tế qua mạng internet) + Trẻ tuổi: Cho trẻ nằm nghiêng người, lau thức ăn cho trẻ để trẻ hắt hới đẩy thức ăn ngồi Nếu thức ăn khơng ra, trẻ khóc tím tái: cho trẻ nằm sấp tay, đặt tay sau lưng hai bã vai vỗ to, rõ Nếu không đỡ tiếp tục làm lại + Trẻ tuổi: Cho trẻ đứng thẳng, dùng nắm đấm hai tay đặt vào trước bụng phần xương ức, ấn mạnh từ trước sau để đẩy thức ăn Nếu trẻ chưa đỡ, tiếp tục làm lại đến 10 lần Hoạt động nhà:(2 phút), Giáo viên giao nhiệm vụ hoạt động nhà cho học sinh: - Học sinh học cũ - Chuẩn bị mới: (Nội dung hoạt động nhà tiết 2) Câu1 Nêu điểm khác cấu tạo chức phận tiêu hóa 15 thú ăn thực vật thú ăn thịt? Câu Cấu tạo chức phận dày ngăn? Bộ phận tương đương với dày người? Câu Nêu chiều hướng tiến hóa q trình tiêu hóa thức ăn nhóm động vật Tiết Ổn định tổ chức (1 phút) Tên động Thúkhởi Thú ăn thựcphút) vật : Giáo viên chia HS lớp thành đội, Hoạt động:(5 phận ăn thịt cách chia: Các học sinh có số thứ tự sổ điểm số lẽ đội “QUYẾT Cấu THẮNG”,Cấu học Chức sinh có số thứ tự Chức số chẵn đội “VÔ ĐỊCH”, tên đội tạo tạo HS tự đặt Miệng - Răng - Bắt - Răng - Gặm - Phần chơi đội sau: Giáo viên cắt phận ống tiêu hóa ,của phân mồi, phân cỏ, nhai, động vật -> xếp chúng lộn xộn Trong giáo viên xếp yêu cầu đội gấp cắt, xé hóa nghiền sách, hóa lại thịt chân- Nếp - Tiêu - Các độimạnh chơi: Nhanh lên bảng, lựa chọn hình phù hợp xếp thành Răng Tiêu men hóa hóanhóm động vật có ống tiêu hóa ống tiêu hóa hồn chỉnh Xác định tên học hình nhọn, hóa hóa sắc xếp hình học to,đội chơi, giáo viên dẫn vào - Từ kết Hoạt động khám phá hình thành kiến thức (22 phút): Thực Ống Đẩy Ống - Giáo viên yêu cầu học sinh nêu cácĐẩy mụcthức tiêu tiết học thứ quản hình thức ăn hình ăn - Sau học sinh nêu thiếu, giáo viên bổ sung trụ tiêu cần đạt trụ tiết học: a Các mục Đơnđược Chứa - Chứa - Dạ Phân biệt cấu trúc vàĐơn chức phận ống tiêu hóa thú ăn dày to thức ăn to thức ăn thịt, thú ăn thực vật thú ăn tạp - Mơ tả q- Nhào trình tiêuhoặc hóa 4thức- Nhào ăn dày ngăn trâu, bò trộn túi trộn tiêunăng phận ống tiêu hóa - Phân tích phù hợp cấu trúc, chức thức ăn, hóa với loại thức ăn hóa học,q hóatrình tiêu hóa thức ăn động vật - Khái quát đượctiêu chiều hướng tiến họcđộng vật thơng học,qua sinh - Nhận dạng nhóm răng, dày, manh tràng hay ruột hóa học chúng (động b Nội dung hoạthọc động: hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm vật có c Sản phẩm hoạt động: Câu trả lời học sinh thông qua nghiên cứu sách dày giáo khoa ngăn) d Tổ chức thực hiện: Giáo viên chia đội “QUYẾT THẮNG, đội “VÔ ĐỊCH” Ruột Ngắn Hấp thụ Dài Hấp thụ thành đội chơi (2 phút) non thức ăn thức ăn SẢN PHẨM DỰ KIẾN HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS *Manh Hoạt Khơng động 1: Khơng Tìm hiểuPhát đặc Chứa hệ tràngtiêuphát quan triển điểm hóa thức ăn thú ăn vi sinh V Đặc điểm tiêu hóa thức ăn triển trọng vật cộng thịt thú ăn thực vật (15phút) thú ăn thịt sinh để thú ăn thực vật tiêu hóa tiêu hóa - Học sinh thảo dựa phần chuẩn bị nhà, nhóm trưởng sinh học Ruột Đoạn điều hành nhómChứa thảo luậnĐoạn Chứa *Tiêu hóa thức ăn dày già ruột phân, ruột phân, vấn đề sau ngăn thẳng hấp thụ thẳng hấp thụ nước nước Hậu Dạng Thải Dạng Thải môn lỗ phân lỗ phân 16 + Nêu điểm khác cấu tạo chức phận tiêu hóa thú ăn thực vật thú ăn thịt? (bài tập hoạt động nhà) - Trên sở phần việc chuẩn bị nhà học sinh thảo luận nhóm thống nội dung - Giáo viên theo dõi, quan sát hướng dẫn, trợ giúp HS - Sau hoàn thành, đại diện nhóm trình bày nội dung - Các nhóm khác bổ sung - Giáo viên bổ sung thiếu sót cần * Hoạt động Tìm hiểu q trình tiêu hóa thức ăn dày ngăn (5 phút) - Giáo viên chiếu hình động trình di chuyển thức ăn dày ngăn - Học sinh quan sát hình động, kết hợp nghiên cứu sgk thảo luận nhóm tìm hiểu q trình tiêu hóa thức ăn dày ngăn - Giáo viên gọi học sinh lên bảng trình bày trình tiêu hóa thức ăn dày ngăn + Dạ cỏ: Chứa cỏ, hệ vi sinh vật lên men cỏ + Dạ tổ ong: Điểm tựa, đẩy thức ăn lên miệng nhai lại + Dạ sách: Hấp thu bớt nước + Dạ múi khế: tiêu hóa hóa học prơtêin thức ăn prơtêin vi sinh 17 Hoạt động luyện tập: (5 phút) Học sinh trả lời câu hỏi sau để cố kiến thức: Q trình nhai lại trâu bị có tác dụng gì? Trả lời: + Làm cỏ nghiền nát + Tăng tiết dịch nước bọt, trộn thức ăn với nước bọt hỗ trợ trình tiêu hóa hóa học dày Hoạt động vận dụng: (8 phút) HS vận dụng kiến thức học, hiểu biết thực tế thảo luận câu hỏi, tình sau đây: Câu1 Tại thú ăn thực vật thường ăn thức ăn với khối lượng lớn? Trả lời: Thực vật nghèo chất dinh dưỡng, khó tiêu nên phải ăn với khối lượng lớn đáp ứng nhu cầu thể Câu Khi xem ti vi thấy bác sĩ thường khuyên đánh trước ngủ Việc làm có tác dụng gì? Trả lời: Khi ăn thức ăn thường dắt vào răng, đặc biệt ăn kẹo đường bám vào Nếu không đánh vi sinh vật khoang miệng phân giải thức ăn dư thừa tạo thành axit lactic làm mòn lâu ngày dẫn đến sâu Câu Vào mùa đông khan thức ăn trâu bị thường ăn rơm, rạ cỏ khơ Để tăng nguồn dinh dưỡng cho trâu bò người ta thường ủ chua thức ăn Giải thích sở khoa học việc làm Trả lời: Khi cỏ, rơm rạ, ngô, lạc ủ chua nhờ hoạt động lên men vi sinh vật, xenlulozo thức ăn lên men thành chất dinh dưỡng dễ tiêu axit hữu cơ, hợp chất có mùi thơm Hoạt động nhà (Giáo viên giao nhiệm vụ phút): Học sinh học vận dụng kiến thức học, kết hợp tìm hiểu thực tế làm tập sau: Sau bữa ăn trưa gia đình, mẹ em bị đau bụng, nơn sau tiêu chảy Em dự đốn ngun nhân xẩy đưa biện pháp xử lí Nghiên cứu 17 Hơ hấp động vật, tìm hiểu: - Khái niệm hô hấp thể động vật - Đặc điểm Bề mặt trao đổi khí - Đặc điểm hơ hấp ngồi nhóm động vật 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm: - Chuyên đề áp dụng lớp 11 năm học 2020-2021 - Đối tượng: Học sinh lớp trung bình, lớp giỏi Tương ứng với đối tượng học sinh, lựa chọn tập vận dụng phù hợp - Qua trình khảo sát, điều tra, đánh giá kết học tập học sinh, thấy sau học tập chủ đề theo phương pháp dạy học định hướng phát triển lực học sinh, học sinh thích học học tổ chức theo phương pháp học theo phương pháp thuyết trình, đàm thoại thông thường Thông qua việc tổ chức hoạt động học tập cách đa dạng, việc lĩnh hội kiến thức, em có tự tin, động hơn: Biết cách thiết kế trò chơi, điều hành nhóm lớp chơi trị chơi, nâng cao kỹ giao tiếp, chủ động, tích cực trách nhiệm trình giải nhiệm vụ giáo viên yêu cầu Hơn học sinh có khả vận dụng kiến thức, kỹ 18 có cách tốt việc giải tình tương tự tình Để đánh giá mức độ u thích học sinh, tơi tiến hành khảo sát tiêu chí theo hình thức sau: - “Mức độ u thích”: Theo hình thức khảo sát, đánh dấu vào ô sau đây: Dạy học theo phương pháp thuyết trình Thích Khơng thích Dạy học theo phương pháp Thích Khơng thích - Kết khảo sát tiêu chí nói thực lớp học có mức độ nhận thức khác sau: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA Ở CÁC LỚP HỌC TRUNG BÌNH Dạy học theo hình Học sinh áp thức thuyết trình, dụng đề tài - 11A3 đàm thoại - 11A7 Mức độ yêu thích 15% 85% Đạt yêu cầu kiến thức, kĩ 70 % 90% Khả tự học, tự tin điều hành 30% 70% nhóm giải vấn đề Khả vận dụng kiến thức giải 55% 80% tập tương tự Khả vận dụng kiến thức giải 25% 55% tình thực tiễn KẾT QUẢ ĐIỀU TRA Ở CÁC LỚP HỌC KHÁ, GIỎI Dạy học định hướng Dạy học theo hình phát triển lực, Tiêu chí đánh giá thức thuyết trình, phẩm chất học sinh đàm thoại - 11 A1 11 A9 Mức độ yêu thích 0% 100% Đạt yêu cầu kiến thức 90% 100% Khả tự học, tự tin điều hành nhóm giải vấn đề 80% 90% Khả vận dụng kiến thức giải tập tương tự 85% 95% Khả vận dụng kiến thức giải tình 45% 70% - Để đánh giá mức độ “đạt yêu cầu kiến thức, kĩ năng”, khả vận dụng kiến thức giải tập tương tự, tình thực tiễn tiến hành đánh giá học sinh qua 02 kiểm tra 15 phút Qua khảo sát lớp 11 (2 lớp đối chứng lớp thực nghiệm) với 02 kiểm tra thu kết sau: Mức điểm Dưới Lớp đối chứng 11A7 SL 9/38 % 23,7 Lớp thực nghiệm 11A3 SL 4/36 % 11,1 19 5-7 18/38 47,4 18/36 50,0 Trên 11/38 28,9 14/36 38,9 Mức điểm Dưới 5-7 Trên Lớp đối chứng 11A1 SL 5/42 25/42 12/42 Lớp thực nghiệm 11A9 % 11,9 59,5 SL 0/37 23/37 % 62,1 28,6 14/37 37,9 PHẦN KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận: Việc nghiên cứu, thực đề tài trình giảng dạy chủ đề “tiêu hóa động vật” để đúc rút kinh nghiệm đưa hình thức, kỹ thuật, phương pháp dạy học hiệu phát triển phẩm chất lực học sinh như: Thiết kế trò chơi hoạt động khởi động Hoạt động nhằm tạo thoải mái, hưng phấn cho học sinh trước bước vào tiết học Ngồi thực trị chơi chữ, ghép hình giáo viên sử dụng thêm hình thức khác như: Sử dụng câu ca dao tục ngữ liên quan đến chủ để học; hát hát liên quan, kể câu chuyện … Đưa số cách chia nhóm gây hứng thú cho học sinh chia theo số thứ tự, chia theo mùa sinh, chia theo giới tính… Thiết kế tổ chức hoạt động học tập nhiều hình thức: Học lớp, học nhà, thảo luận nhóm, giải tình huống, tăng cường rèn luyện kĩ sống, khả giải tình thực tiễn cho học sinh Xậy dựng hệ thống câu hỏi, tập, tình để dạy học, kiểm tra đánh giá mức độ yêu cầu lực, phẩm chất học sinh Ngoài giáo viên biết ứng dụng vai trị cơng nghệ thơng tin dạy học để học sinh động hơn, học sinh hiểu Quan trọng qua áp dụng đề tài giảng dạy, thấy học sinh hứng thú, u thích học theo hình thức dạy học định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh Các em không đạt kiến thức mà giao tiếp, ứng xử tốt hơn, biết cách thể kiến thân; tích cực, tự giác, có trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao Các em tự tin trước tập thể Hiểu ý nghĩa việc học để vận dụng vào sống để có sức khỏe tốt cho thân người Qua trình thực đề tài, rút học kinh nghiệm sau đây: - Nắm chủ trương Đảng, Nhà nước ngành giáo dục thông qua nghị quyết, công văn, mô đun, tài liệu tập huấn - Sinh hoạt tổ nhóm chun mơn, xậy dựng chuyên đề dạy học - Khi thực chuyên đề phải xác định: + Các kiến thức liên quan + Các yêu cầu chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ 20 + Xây dựng bảng mô tả mức độ yêu cầu nội dung chủ đề + Thiết kế hệ thống câu hỏi, tập theo định hướng kiểm tra phẩm chất, lực học sinh đặc biệt tăng tình thực tiễn + Chia hoạt động học thành hoạt động lớp hoạt động nhà + Nhiệm vụ giao cho học sinh phải rõ ràng + Xây dựng, lựa chọn hình thức học tập phát huy tính tích cực: Thực hình thức khởi động, hình thức hoạt động nhóm, động não giải vấn đề + Giáo viên người hướng dẫn, giúp đỡ, khơng làm thay học sinh Trong quan trọng xây dựng bảng mô tả mức độ yêu cầu, thiết kế hệ thống câu hỏi, tập phương pháp tổ chức hoạt động học tập học sinh Qua thực đề tài áp dụng cho tất đối tượng học sinh Đồng thời giáo viên vận dụng để xây dựng chuyên đề khác 3.2 Kiến nghị, đề xuất 3.2.1 Đối với cấp trường: - Bằng kinh nghiệm thu kết trên, mong đồng nghiệp áp dụng phương pháp giúp em học sinh học tập tốt hơn, thu kết cao kiểm tra, thi cử - Hiện chương trình, sách giáo khoa chưa thay đổi, nên kiến thức chủ đề nằm rải sách giáo khóa khác Vì tổ chun mơn cần xây dựng chuyên đề, có kế hoạch phù hợp tránh chồng chéo, trùng lặp - Trên sở này, kính đề nghị giáo viên mơn tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện thêm chủ đề khác như: Chủ đề tuần hoàn máu, chủ đề cảm ứng động vật - Học sinh chưa quen với việc học theo phương pháp nên áp dụng giáo viên gặp khó khăn định khơng nản chí 3.2.2 Đối với sở giáo dục đào tạo - Cần tổ chức chuyên đề phương pháp dạy học chủ đề cho giáo viên nhằm nâng cao chất lượng dạy học - Cần quan tâm nhiều đến đối tượng học sinh miền núi công tác nâng cao chất lượng học tập Tôi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Bá Thước, ngày 15 tháng năm 2021 CAM KẾT KHƠNG COPY Tơi xin cam đoan đề tài không Copy nội dung từ đề tài khác (Tác giả ký ghi rõ họ tên) HÀN THỊ THƠM 21 ... đánh giá kết học tập học sinh, thấy sau học tập chủ đề theo phương pháp dạy học định hướng phát triển lực học sinh, học sinh thích học học tổ chức theo phương pháp học theo phương pháp thuyết... dung dạy theo phương pháp mới, hiểu chưa sâu sắc, chưa nắm rõ yêu cầu việc dạy học chủ đề theo định hướng phát triển lực, phẩm chất học sinh - Về phía học sinh: + Học sinh quen với phương pháp học. .. Thực trạng trường THPT Bá Thước Ở trường THPT Bá Thước tổ chức hình thức dạy học phần ? ?tiêu hóa động vật? ??, hoạt động học tổ chức lớp chủ yếu, chưa hướng tới việc đa dạng hóa hình thức dạy học, cịn