Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển cây mía tím tại xã đồn đạc huyện ba chẽ tỉnh quảng ninh

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐÀM THU THẢO Đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY MÍA TÍM TẠI XÃ ĐỒN ĐẠC HUYỆN BA CHẼ - TỈNH QUẢNG NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khuyến nơng Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐÀM THU THẢO Đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY MÍA TÍM TẠI XÃ ĐỒN ĐẠC HUYỆN BA CHẼ - TỈNH QUẢNG NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Nguyễn Hữu Thọ Khoa Kinh tế & PTNT - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - 2015 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn thiếu với sinh viên, nhằm giúp sinh viên vận dụng kiến thức lý luận học vào thực tiễn, so sánh kiểm nghiệm lý thuyết với thực tiễn học hỏi thêm kiến thức kinh nghiệm rút qua thực tiễn sản xuất để nâng cao chun mơn từ giúp sinh viên trường trở thành cử nhân nắm trắc lý thuyết giỏi thực hành biết vận dụng nhuần nhuyễn lý thuyết vào thực tế Xuất phát từ sở trên, trí nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài: “Nghiên cứu thực trạng đề xuất số giải pháp phát triển mía tím xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh” Đến khố luận hồn thành, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đặc biệt thầy giáo Th.S Nguyễn Hữu Thọ trực tiếp hướng dẫn, bảo suốt trình thực đề tài Qua tơi xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán nhân viên UBND xã Đồn Đạc đông đảo bà nhân dân địa bàn xã tận tình giúp đỡ tơi thời gian qua Do trình độ, kinh nghiệm thực tế thân có hạn, thời gian thực tập khơng nhiều khố luận khơng tránh khỏi sai sót, mong bảo thầy cô giáo, đóng góp ý kiến bạn sinh viên để khố luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2015 Sinh viên Đàm Thu Thảo ii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 2.1: Diện tích mía vùng qua năm 2009 - 2014 14 Bảng 2.2: Sản lượng mía qua năm 2009 - 2014 Việt Nam 16 Bảng 4.1: Diện tích số loại đất xã Đồn Đạc năm 2014 24 Bảng 4.2: Tổng diện tích số loại rừng xã Đồn Đạc năm 2014 25 Bảng 4.3: Cơ cấu giống mía tím xã Đồn Đạc qua năm 2012 - 2014 35 Bảng 4.4: Số hộ trồng mía tím xã Đồn Đạc qua năm 2012 - 2014 36 Bảng 4.5: Diện tích, suất, sản lượng mía tím xã Đồn Đạc năm 2012 - 2014 37 Bảng 4.7: Tình hình nhân lực sản xuất mía tím hộ điều tra năm 2014 43 Bảng 4.8: Diện tích đất trồng mía tím hộ điều tra năm 2014 44 Bảng 4.9: Chi phí tính bình qn cho mía tím hộ điều 45 Bảng 4.10: Chỉ tiêu đánh giá khó khăn sản xuất mía tím người dân xã Đồn Đạc 49 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 : Sơ đồ thị trường tiêu thụ sản phẩm mía tím tươi 39 Hình 2: Sơ đồ qui trình sản xuất mía tím đóng gói, hộp 42 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Viết tắt BQ Diễn giải : Bình quân BVTV : Bảo vệ thực vật NN : Nông nghiệp NXB : Nhà xuất IPM : Integrated Pest Management (Quản lý dịch hại tổng hợp) KD : Kinh doanh KN : Khuyến nông KTCB : Kiến thiết PTNT : Phát triển nông thôn PRA : Participatory Rural Appraisal (Đánh giá nơng thơn có tham gia người dân) UBND : Uỷ ban nhân dân FAO : Tổ chức nông nghiệp lương thực Liên Hợp Quốc v MỤC LỤC Trang PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Đặc tính mía 2.1.2.1 Đặc tính thực vật học 2.1.2.2 Chu kỳ sinh trưởng mía 2.1.3 Các đặc điểm q trình phát triển mía tím 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng, tác động đến việc phát triển mía tím 2.1.5 Ý nghĩa việc phát triển sản xuất mía tím 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 14 2.2.1 Tình hình sản xuất mía Việt Nam 14 2.2.1.1 Về diện tích 14 2.2.1.2 Về sản lượng 15 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ mía tím Quảng Ninh 17 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 19 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19 3.2 Nội dung nghiên cứu 19 3.3 Các phương pháp nghiên cứu 19 3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 19 vi 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 20 3.3.3 Phương pháp vật lịch sử 21 3.3.4 Phương pháp so sánh 21 3.3.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh 22 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 4.1.1.1 Vị trí địa lý 22 4.1.1.2 Địa hình 22 4.1.1.3 Khí hậu 22 4.1.2 Các nguồn tài nguyên 24 4.1.2.1 Đất đai 24 4.1.2.2 Rừng 24 4.1.2.3 Tài nguyên nước 25 4.1.2.4 Khoáng sản 26 4.1.2.5 Thực trạng môi trường 26 4.1.3 Điều kiện phát triển kinh tế - xã hội 26 4.1.3.1 Điều kiện phát triển kinh tế 26 4.1.3.2 Điều kiện Kinh tế - Văn hóa - Xã hội 30 4.1.4 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội xã Đồn Đạc 33 4.2 Thực trạng phát triển mía tím xã Đồn Đạc 34 4.2.1 Cơ cấu giống mía tím 34 4.2.2 Số hộ trồngmía tím xã qua năm 2012 – 2014 36 4.2.3 Thực trạng diện tích, suất, sản lượng 37 4.2.4 Kênh tiêu thụ mía tím xã Đồn Đạc năm 2014 38 vii 4.2.5 Sự biến động giá mía tím 40 4.2.6 Thực trạng chế biến mía tím 42 4.3 Thực trạng sản xuất mía tím hộ điều tra 43 4.3.1 Nguồn lực hộ 43 4.3.1.1 Nguồn nhân lực 43 4.3.1.2 Nguồn đất sản xuất hộ 44 4.3.2 Tình hình đầu tư thâm canh mía tím 45 4.4 Tác động việc phát triển mía tím đến vấn đề xã hội 46 4.5 Những thuận lợi khó khăn phát triển mía tím xã Đồn Đạc năm qua 47 4.5.1 Thuận lợi 48 4.5.2 Khó khăn 49 4.6.2 Giải pháp kỹ thuật 54 4.6.2.1 Đối với sản xuất 54 4.6.2.2 Đối với chế biến 54 4.6.2.3 Đối với tiêu thụ 55 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Đề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có sản xuất nơng nghiệp đà phát triển chiếm tỷ trọng cao so với ngành khác với khoảng 70% dân số sống nghề nơng nghiệp Vì nơng nghiệp khơng đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân mà định hướng chiến lược phát triển nông nghiệp giai đoạn đổi nay, mà Đảng Nhà nước ta xác định “cần thực chuyển đổi cấu trồng”, “ hình thành vùng chun canh cơng nghiệp gắn liền với công nghiệp chế biến” nhằm khai thác tốt tiềm kinh tế - tự nhiên - xã hội vốn có vùng, tạo khối lượng hàng hóa nơng sản lớn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước phục vụ nhu cầu xuất khẩu, tăng nguồn ngoại tệ cho đất nước, giải việc làm cho người lao động đồng thời cải thiện nâng cao đời sống cho người nông dân [1] Nhận thấy tầm quan trọng việc thực chuyển đổi cấu trồng sống nhân dân, Nhà nước ta đưa mía tím vào cơng hình thành vùng chun canh cơng nghiệp Cây mía tím coi nơng sản đóng vai trị quan trọng việc đem lại hiệu kinh tế cao góp phần xóa đói giảm nghèo cho bà nơng dân Hiện nhiều nước giới, mía tím coi nguyên liệu, thực phẩm cần thiết, người dân nước giới ưa chuộng, thị trường mía ngày mở rộng ổn định, giới có nhiều nước nhập mía, bã mía tím phát triển sản xuất mía quy mơ khác như: Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, CuBa … Đặc biệt mía tím cịn có giá trị dược liệu Theo Đơng y, Mía 53 mặt mạnh, mặt yếu hội thách thức đặt cho ngành mía nói chung người dân xã Đồn Đạc nói riêng + Điểm mạnh + Điểm Yếu - Nhân dân nhận thức cần - Kỹ thuật canh tác mía tím cịn thiết việc cải thiện chất lượng, hạn chế nâng cao sản lượng mía tím - Cơng việc vận chuyển sản phẩm - Diện tích đất lớn đồi núi đến nơi tiêu thụ gặp - Nguồn nhân lực dồi nhiều khó khăn - Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội - Chất lượng lao động thấp, sản xuất thích hợp cho phát triển mía tím chủ yếu dùng sức người - Kinh nghiệm sản xuất địa phong - Thiếu vốn sản xuất - Ruộng mía tím bị sâu bọ phá hoại phú nhiều + Cơ hội + Thách thức - Thị trường mía tím sơi động, có - Thị trường mía tím bất ổn định tiềm lớn - Chất lượng nguyên liệu không đồng - Người dân có thiện chí đầu tư vào mía tím - Giá có cạnh tranh lớn đối - Việt Nam gia nhập WTO với huyện tỉnh Hình 4.3: Phân tích SWOT tình hình tiêu thụ sản xuất mía tím 4.6 Giải pháp phát triển mía tím xã Đồn Đạc năm tới 4.6.1 Giải pháp kinh tế Có thể khẳng định không ngành sản xuất đạt hiệu cao khơng có vốn đầu tư, mía tím vậy, để phát triển tốt ta cần có sách đầu tư hỗ trợ vốn cho sản xuất mía tím - Về hỗ trợ vốn trồng mới, người trồng mía tím (cả trồng trồng lại) phải vay vốn dài hạn với sách ưu đãi 54 - Cần có sách trợ giá vật tư chi phí đào tạo chuyển giao kỹ thuật cho người sản xuất - Tăng cường liên doanh, liên kết với tổ chức nước để tạo vốn đầu tư cho sản xuất chế biến sản phẩm mía tím - Cần có biện pháp khuyến khích hộ nơng dân sản xuất mía tím để nhằm huy động nguồn vốn nhàn rỗi dân cư 4.6.2 Giải pháp kỹ thuật Đối với mía tím việc áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất chế biến điều kiện kiên để mía tím tăng trưởng, phát triển cho suất, chất lượng cao Do vậy, việc tuân thủ nghiêm ngặt áp dụng cách đồng tiến kỹ thuật vào sản xuất, chế biến tiêu thụ cần phải ý Cụ thể là: 4.6.2.1 Đối với sản xuất - Dần thay giống mía tím lâu đời mà nơng dân xã trồng giống mía Badila cho suất chất lượng cao - Trong trồng phải thực quy trình kỹ thuật từ đầu như: chọn đất, mật độ trồng, phân bón, làm giàn chống đổ, - Cải tiến công cụ sản xuất, mở rộng việc sử dụng giới hoá - Tăng cường tập huấn kỹ thuật cho người dân, trước hết kỹ thuật xen canh loại họ đậu, đẩy mạnh việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xã nên tổ chức 1-2 lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc mía tím cho người dân có ý định trồng mía tím Đưa biện pháp kỹ thuật sản xuất mía hữu vào sản xuất dần thay hẳn phương pháp sản xuất truyền thống lạc hậu 4.6.2.2 Đối với chế biến - Đối với chế biến thủ công hộ cần phải đầu tư đồng máy móc thiết bị chế biến theo tiêu chuẩn kỹ thuật nhằm tạo sản phẩm đạt tiêu chuẩn độ đồng vệ sinh công nghiệp 55 - Đối với chế biến công nghiệp: Nhà nước cần có sách hỗ trợ doanh nghiệp chế biến, tiếp tục đầu tư thiết bị mới, cải tiến thiết bị cũ nhà máy có để nâng cao suất chế biến quy trình chất lượng sản phẩm - Hướng dẫn kỹ thuật chế biến cho hộ trồng mía tím để nâng cao chất lượng chế biến mía tím 4.6.2.3 Đối với tiêu thụ - Xây dựng mối quan hệ chặt chẽ nhà máy chế biến, quyền địa phương người trồng mía tím để tạo nguồn nguyên liệu có phẩm chất tốt, chất lượng hàng hố cao nhằm giữ vững ổn định thị trường mía tím - Cần tập trung đưa kỹ thuật đại vào khâu như: Bảo quản, đóng gói sản phẩm mía tím trước đưa thị trường - Lập văn phòng đại diện để giới thiệu, quảng cáo sản phẩm mía tím Quảng Ninh với tỉnh khác Từ mở rộng thị trường tiêu thụ - Đối với việc xuất sản phẩm mía tím ngồi giải pháp chung ngành mía cần có kế hoạch, chiến lược tổng thể lâu dài hướng tới xuất khẩu, tìm kiếm thị trường, bạn hàng, đối tác nước tranh thủ hội để giới thiệu, quảng bá sản phẩm thơng qua khách du lịch nước ngồi 4.6.3 Giải pháp sách Về sách đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất: tiến kinh tế thuỷ lợi, giống, phân bón cần đẩy mạnh việc đầu tư ứng dụng đưa tiến vào sản xuất mía tím - Chính sách phát triển kết cấu hạ tầng vùng mía tím: tỉnh cần đầu tư xây dựng cho vùng mía tím cơng trình giao thơng, thuỷ lợi, đường điện 56 - Chính sách thị trường: tỉnh cần có phương hướng mở rộng thị trường nữa, với nhiều hình thức phong phú đa dạng hơn, đặc biệt công tác marketing giới thiệu sản phẩm - Về sách vốn: Đi đôi với việc hỗ trợ vốn cho hộ sản xuất cần phải xem xét thêm phương thức cho vay khác để người dân có điều kiện đầu tư phát triển mở rộng diện tích trồng mía tím - Chính sách thu hút đầu tư nước ngoài: Nhà nước cần phải hoàn thiện sở pháp lý cách cụ thể để nhà đầu tư yên tâm đầu tư vào ngành mía tím ăn tươi 57 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Mọi hoạt động sản xuất kinh doanh có mục tiêu đạt hiệu cao nhất, điều cần tìm giải pháp đánh giá hoạt động cụ thể Chính thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, giúp đỡ nhà trường ban ngành, đặc biệt hướng dẫn tận tình thầy giáo Th.S Nguyễn Hữu Thọ, tơi hồn thành đề tài: "Nghiên cức thực trạng đề xuất số giải pháp phát triển mía tím xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh" Trong thời gian thực tập rút số kết luận sau: Với điều kiện thuận lợi tự nhiên, kinh tế - xã hội cho thấy xã Đồn Đạc có lợi việc phát triển mía tím, với quan tâm đạo UBND xã, cán KN, tham gia nhiệt tình người dân xã nên thời gian qua công tác sản xuất mía tím xã đạt kết định Qua năm 2012 - 2014, số diện tích mía tím tồn xã tăng lên đáng kể, năm 2012 20,0 đến năm 2014 lên đến 33,0 ha, hiệu kinh tế mía đem lại cho hộ nơng dân cao khoảng 123.200.000triệu đồng/ha, góp phần cải thiện thu nhập nâng cao đời sống người dân, nhận thấy hiệu từ mía tím đem lại nên ngày nhiều hộ dân đầu tư vào mía tím với quy mơ lớn cho suất chất lượng cao Tuy nhiên nhiều bất cập mà năm tới cần tập trung giải Cụ thể: - Về sản xuất: Sản xuất mía tím xã Đồn Đạc cịn thiếu đầu tư kỹ thuật, suất chất lượng thấp 58 - Về chế biến: Mặc dù công cụ chế biến cải tiến nhiều, thiếu đồng chưa đảm bảo u cầu kỹ thuật, chưa có tiêu chuẩn kích cỡ sản phẩm lần sản xuất Số lượng cơng cụ chế biến cịn ít, tăng chậm - Về tiêu thụ: Trong khâu tiêu thụ nhiều bất cập cơng tác tổ chức tiêu thụ cịn yếu Giá mía tím xã bán thấp so với vùng khác Hải Hà, Đầm Hà Đứng trước thực tế người dân trồng mía tím xã Đồn Đạc năm tới cần phải giải khó khăn khâu kỹ thuật trồng chế biến tiêu thụ, đồng thời phát huy mạnh để đẩy mạnh nữa, dần đưa mía tím trở thành công nghiệp mũi nhọn địa phương 5.2 Đề nghị * Đối với xã: - Xã tiếp tục đạo khuyến khích hộ nơng dân mở rộng diện tích mía tím, đồng thời tăng cường cơng tác khuyến nơng, hướng nhân dân vận dụng quy trình kỹ thuật vào sản xuất, thay đổi cấu giống hợp lý cách hỗ trợ giá giống mía tím có suất cao từ trồng tái tạo ruộng trồng mía tím, đầu tư hỗ trợ vốn cho việc cải tiến công nghiệp chế biến khuyến khích vận dụng biện pháp phịng trừ tổng hợp IPM, bón phân vi sinh để tạo mía tím nâng cao chất lượng sản phẩm mía - Tu sửa lại mở rộng số đoạn đường thơn đường vào khu trồng mía tím 59 - Mở rộng diện tích trồng mới, tập trung thực biện pháp thâm canh, cải tạo phục hồi ruộng qua sử dụng để nâng cao suất, chất lượng mía tím ăn tươi - Sử dụng loại giống có suất chất lượng tốt, thay dần giống có sức chống chịu kém, suất chất lượng chưa đạt yêu cầu thị trường * Với hộ nông dân: - Tích cực vận dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất, cố gắng đầu tư mía tím từ máy móc cải tiến chế biến đến giống, mở rộng diện tích cố gắng nỗ lực cá nhân, từ nông hộ trồng đầu tư vào diện tích mía tím Tận dụng triệt để giải pháp kỹ thuật mà phịng khuyến nơng huyện, tỉnh, Nhà nước đưa Khơng ngừng cải tạo thâm canh diện tích mía tím có Thực trồng xen canh đậu xanh, đậu đen, phịng trừ tổng hợp, bón phân vi sinh để nâng cao suất, sản lượng chất lượng mía tím, mở rộng thị trường, nâng cao đời sống cho hộ gia đình, xây dựng vùng sản xuất mía tím vững mạnh phát triển * Đối với sở thu mua (Hội sản xuất mía tím Ba Chẽ): - Tuân thủ theo hợp đồng ký kết với nơng dân - Có trợ giúp nơng dân vốn, vật tư hộ khó khăn theo hình thức đầu tư cuối vụ hồi lại - Đảm bảo công tác chi trả đến người dân nhanh chóng thuận tiện - Tích cực tuyên truyền sâu rộng đến người dân chế sách phát triển vùng mía nguyên liệu 60 - Linh hoạt nắm bắt tình hình mía ngun liệu, thị trường giá cả, điều chỉnh bổ sung chế sách hợp lý, tạo động lực thúc đẩy phát triển vùng mía ngun liệu Trên tồn nội dung khoá luận nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển mía tím địa bàn xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ tỉnh Quảng Ninh Do hạn chế thời gian kiến thức nên nội dung đề tài chưa sâu sắc cịn nhiều sai sót, kính mong tham gia đóng góp ý kiến thầy giáo bạn để luận văn tơi hồn thiện TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Cao Ánh Dương ( Viện KHKT Nông nghiệp miền nam) (2012), Thực trạng, định hướng giải pháp phát triển mía Việt Nam Dương Văn Sơn (2007), Bài giảng kế hoạch - giám sát đánh giá khuyến nông Trần Văn Sỏi (2003), Sách mía, NXB Nghệ An Trần Thùy (1999), Kỹ thuật trồng mía, NXB Nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Trần Thúy (2007), Kỹ thuật trồng mía, NXB nơng nghiệp Trần Văn Sỏi (2003), Sách mía, NXB Nghệ An UBND huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh, Dự án phát triển vùng sản xuất mía tím xã Đồn Đạc, huyện Ba Chẽ năm 2013 UBND xã Đồn Đạc, Báo cáo thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 phương hướng nhiệm vụ năm 2013 UBND xã Đồn Đạc, Báo cáo thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 phương hướng nhiệm vụ năm 2014 10.UBND xã Đồn Đạc, Báo cáo thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 phương hướng nhiệm vụ năm 2015 II Tài liệu từ Internet http://agriviet.com/nd/126 - ky - thuat - - mia http://chonongnghiep.com/install/ http://faostat.fao.org http://www.agroviet.gov.vn http://www.baoquangninh.com.vn PHỤ LỤC Phụ lục 1: Một số hình ảnh sản phẩm mía tím đóng gói ruộng mía Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ Sớ phiế u: Ngày : / Điều tra viên: Đàm Thu Thảo /2015 I Thông tin chung nông hộ 1.Họ tên người vấn:………………………………………… Giới tính: Nam Nữ Tuổi:……… Trình độ học vấn:…………….5 Dân tộc:…………… Tổng số nhân khẩu:…………….(người) Số lao động chính:………………………………………………………… Địa chỉ: thôn …………… xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh II Thông tin chi tiết trồng tiêu thụ mía tím Diện tích đất sản xuất gia đình? Loại đất Diện tích (Sào - m2) Đất trồng mía Của xã Của gia đình Đất chăn ni Đất lâm nghiệp Đất khác 2.Giống mía trồng gia đình………………………………………… Năng suất bình qn sản xuất mía tím qua năm gia đình? Chỉ tiêu Năng suất bình quân (tạ/ha) Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Gia đình tự trồng mía hay có hỗ trợ từ bên ngoài? ……………………………………………………………………………… Cơ quan hỗ trợ………………………………………………………… Gia đình mua giống đâu?………………………………………………………………………… Các khoản chi phí cho sản xuất mía tím? Chỉ tiêu ĐVT Giống Kg Phân đạm Kg Phân lân Kg Phân kali Kg Phân chuồng Kg Phân vi sinh Kg Thuốc trừ sâu 1000đ Thuỷ lợi 1000đ Chi phí khác 1000đ Số lƣợng Giá thành Các khoản chi phí cho lao động trồng mía tím ? Chỉ tiêu Làm đất Bỏ phân trồng mía Chăm sóc Phịng trừ sâu bệnh Tỉa lá, làm cỏ Thu hái Chi phí khác Số lƣợng cơng Cơng/ m2 Thành tiền (đồng) Gia đình thu hoạch mía tím phương pháp nào? Thu hoạch tay Thu hoạch máy Gia đình có áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất không? Có Khơng 10 Gia đình có tập huấn kỹ thuật khơng? Có Khơng 11 Gia đình có hỗ trợ q trình trồng mía tím? Vốn Phân bón Giống Khơng hỗ trợ Kỹ thuật 12 Các bác có thiếu vốn sản xuất khơng? Có Khơng 13 Gia đình bán mía tím cho ai? Nội dung STT Nhà máy mía Người thu gom Người bán buôn Người bán lẻ Số lƣợng (kg) Ghi 14 Những nguồn cung cấp thông tin thị trường cho gia đình là? STT Nguồn thơng tin Thương nhân Chủ sở chế biến Nông dân Cán KN Sách, báo, tạp chí Tivi/ đài Internet Khác Khơng Ít Nhiều 15 Doanh thu lợi nhuận tính 1ha mía tím gia đình? Năm Sản lƣợng (tấn) Giá bán (đ/cây) Doanh thu (đ) Lợi nhuận (đ) 2012 2013 2014 16 Cây mía tím gia đình thường gặp phải loại sâu bệnh biện pháp xử lý? STT Sâu bệnh Sâu đục thân Rệp Bệnh thối đỏ Bệnh than Biện pháp xử lý Ghi 17 Trong q trình sản xuất mía tím ơng/ bà gặp phải khó khăn gì? Chỉ tiêu STT Thiếu giống Đất sản xuất Đât nghèo dinh dưỡng, đất dốc Thiếu nước Không đủ phân bón Thiếu lao động Thời tiết khắc nghiệt Thiếu vốn Giao thông lại khó khăn 10 Thiếu kỹ thuật 11 Chính sách hỗ trợ người dân chưa nhiều 12 Sâu bệnh Số ý kiến 18 Gia đình thấy hiệu thu từ mía tím nào?…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 19 Xin cho biết dự định gia đình năm tới sản xuất mía tím nào? STT Nội dung Giữ nguyên diện tích Giảm diện tích Mở rộng diện tích Trồng thêm giống Diện tích (m2) 20 Gia đình có đề xuất kiến nghị với quyền địa phương để phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nâng cao hiệu mía tím? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn! ... Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh? ?? 1.2 Mục đích nghiên cứu Đánh giá thực trạng sản xuất mía tím xã Đồn Đạc qua năm, từ đề xuất số giải pháp chủ yếu cho phát triển mía tím năm tới đưa mía. .. NÔNG LÂM - - ĐÀM THU THẢO Đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY MÍA TÍM TẠI XÃ ĐỒN ĐẠC HUYỆN BA CHẼ - TỈNH QUẢNG NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ... trường Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn xã Đồn Đạc - huyện Ba Chẽ - tỉnh Quảng Ninh, để có sở đánh giá thực trạng thấy rõ tồn việc phát triển mía tím từ đưa giải pháp phát triển sản xuất, tiêu thụ mía