Ảnh hưởng của bệnh suyễn lợn đến một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu và khả năng sản xuất của lợn nuôi trên địa bàn huyện việt yên tỉnh bắc giang

luận văn

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 1 - BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI =======  ======= TRẦN ðỨC HOÀN Ả NH HƯỞNG CỦA BỆNH SUYỄN LỢN ðẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH HÓA MÁU VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN NUÔI TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN VIỆT YÊN TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: THÚ Y Mã số: 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS ðỖ ðỨC VIỆT HÀ NỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 2 - LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñư ợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Học viên Trần ðức Hoàn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 3 - LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu và tiến hành thực hiện ñề tài, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm, giúp ñỡ và hướng dẫn tận tình của các thầy giáo, cô giáo trong nhà trường, ñặc biệt là các thầy cô trong Bộ môn Giải phẫu – Tổ chức phôi thai – Khoa Thú y. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới các thầy giáo, cô giáo khoa Sau ðại học, các thầy giáo, cô giáo trong bộ môn Giải phẫu – Tổ chức phôi thai Khoa Thú y trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, các ñồng chí trong Trung tâm chẩn ñoán - Cục thú y, các cán bộ trong Công ty Chẩn ñoán Medlatec. Các thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y trường Cð Nông Lâm Bắc Giang. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS. ðỗ ðức Việt người ñã trực tiếp tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Xin chân thành cảm ơn các cán bộ và nhân dân tại một số cơ sở chăn nuôi trên ñịa bàn huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang ñã tạo ñiều kiện cho chúng tôi trong quá trình nghiên cứu và học tập, thực hiện ñề tài. ðồng thời qua ñây cho tôi gửi lời cảm ơn sâu sắc tới người thân và bạn bè, ñồng nghiệp luôn ñộng viên, tạo ñiều kiện ñể tôi hoàn thành tốt luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 4 - Hà Nội, ngày 10 tháng 8 năm 2008 Học viên Trần ðức Hoàn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 5 - MỤC LỤC Trang Phần 1. Mở ðầu 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài .2 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài . 3 Phần 2. Tổng quan tài liệu nghiên cứu 4 2.1. Lịch sử nghiên cứu về bệnh viêm phổi ở lợn do mycoplasma . 4 2.2. Vài nét về giải phẫu ñại thể, vi thể của phổi lợn 7 2.3. khái quát về Mycoplasma .11 2.4. Bệnh viêm phổi ở lợn do Mycoplasma .14 2.5. Khái quát về máu 23 2.6. Khái quát về sinh trưởng. . 28 Phần 3 - ðối tượng, ñịa ñiểm, nội dung và phương pháp nghiên cứu. 30 3.1. ðối tượng nghiên cứu .30 3.2. ðịa ñiểm, vùng nghiên cứu .30 3.3. Nội dung nghiên cứu. . 30 3.3.1. Theo dõi tỷ lệ mắc bệnh Suyễn lợn tại các cở sở chăn nuôi lợn trên ñịa bàn huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang…………………………………………30 3.3.2. Một số biểu hiện triệu chứng của bệnh như ho, hắt hơi, nước mũi … .30 3.3.3. Các chỉ tiêu lâm sàng: 30 3.3.4. Một số chỉ tiêu sinh lý máu:………………………………………… 30 3.3.5. Một số chỉ tiêu sinh hóa máu:……………………………………… .31 3.3.6. Một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất ở lợn: ……………………… .31 3.3.7. Tổn thương bệnh lý ở phổi lợn bị mắc bệnh suyễn: …………………32 3.4. Phương pháp nghiên cứu 32 3.4.1. Xác ñịnh lợn bệnh: ……………………………………………………32 3.4.2. Những biến ñổi về một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa của máu lợn khỏe và lợn bị bệnh suyễn: ………………………………………………………… 34 3.4.3. Một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất ở lợn………………………… .38 3.4.4. Nghiên cứu tổn thương bệnh lý ở phổi của lợn bị bệnh viêm phổi so với lợn khỏe mạnh……………………………………………………………….39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 6 - 3.4.5. Phương pháp xử lý số liệu…………………………………………….39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 7 - Phần 4. Kết quả - thảo luận .41 4.1. tỷ lệ mắc bệnh suyễn lợn trên ñịa bàn huyện việt yên tỉnh bắc giang 41 4.1.1. Tỷ lệ mắc bệnh theo tuổi …………………………………………… 41 4.1.2. Tỷ lệ mắc bệnh theo phương thức chăn nuôi ……………………… .42 4.1.3. Tỷ lệ mắc bệnh theo mùa …………………………………………….42 4.2. Những biểu hiện lâm sàng của lợn bệnh 42 4.3. Thân nhiệt, tần số hô hấp, tần số tim của lợn mắc bệnh .45 4.4. Một số chỉ tiêu sinh lý máu 48 4.4.1. Tốc ñộ lắng và thời gian ñông máu………………………………… .48 4.4.2. Các chỉ tiêu hệ hồng cầu………………………………………………49 4.4.3. Các chỉ tiêu hệ bạch cầu …………………………………………….56 4.5. Một số chỉ tiêu sinh hóa máu 59 4.5.1. Protein huyết thanh……………………………………………………59 4.5.2. Các tiểu phần protein huyết thanh…………………………………….60 4.5.3. Hoạt ñộ men (enzyme) GOT và GPT, ñộ dự trữ kiềm trong máu và hàm lường ñường huyết ………………………………………………………… 62 4.6. khả năng sinh trưởng của lợn bị mắc bệnh suyễn 64 4.6.1. Sinh trưởng tích luỹ………………………………………………… .64 4.6.2. Sinh trưởng tuyệt ñối, tương ñối và hệ số sinh trưởng……………… .65 4.7. Giải phẫu bệnh viêm phổi ở lợn do mycoplasma .67 Phần 5. Kết luận và ñề nghị .70 5.1. Kết luận .70 5.2. ñề nghị 73 Tài liệu tham khảo 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 8 - DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 4.1. Tỷ lệ mắc bệnh suyễn lợn trên ñịa bàn huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang (Thời gian theo dõi từ 9/2007 ñến 8/2008) .41 Bảng 4.2. Những biểu hiện lâm sàng của lợn bệnh .43 Bảng 4.3: Thân nhiệt, tần số hô hấp, tần số tim của lợn bệnh và lợn khoẻ 45 Bảng 4.4: Tốc ñộ lắng và thời gian ñông máu của lợn bệnh so với lợn khoẻ.48 Bảng 4.5. Số lượng hồng cầu, tỷ khối huyết cầu, thể tích bình quân của hồng cầu lợn mắc bệnh và lợn khoẻ 50 Bảng 4.6. Hàm lượng huyết sắc tố, nồng ñộ huyết sắc tố bình quân, lượng huyết sắc tố trung bình trong một hồng cầu ở lợn bệnh và lợn khoẻ .52 Bảng 4.7. Chỉ số màu của máu, chỉ số tròn, bề dày và diện tích trung bình của hồng cầu ở lợn bệnh và lợn khoẻ 54 Bảng 4.8. Sức kháng hồng cầu ở lợn bệnh so với lợn khỏe .55 Bảng 4.9. Số lượng bạch cầu, công thức bạch cầu ở lợn bệnh và lợn khoẻ 57 Bảng 4.10. Hướng nhân và thế máu ở lợn bệnh so với lợn khỏe .59 Bảng 4.11. Kết quả ñịnh lượng Protein tổng số và các tiểu phần Protein trong huyết thanh lợn bệnh và lợn khoẻ .60 Bảng 4.12. Hoạt ñộ men GOT và GPT, ñộ dự trữ kiềm trong máu và hàm lượng ñường huyết lợn khỏe và lợn bệnh (mg%) 63 Bảng 4.13. ðộ sinh trưởng tích luỹ của lợn mắc bệnh suyễn và lợn khoẻ .65 Bảng 4.14. ðộ sinh trưởng tuyệt ñối, tương ñối và hệ số sinh trưởng .66 của lợn mắc bệnh suyễn và lợn khoẻ 66 Bảng 4.15. Biến ñổi giải phẫu vi thể phổi lợn trong bệnh viêm phổi do Mycoplasma .69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 9 - DANH MỤC BIỂU ðỒ Trang Biểu ñồ 4.1. Sự biến ñổi nhiệt ñộ, tần số hô hấp, tần số mạch của lợn bệnh so với lợn khỏe .46 Biểu ñồ 4.2. Sự biến ñổi số lượng hồng cầu, tỷ khối huyết cầu, thể tích bình quân của hồng cầu ở lợn bệnh so với lợn khỏe…………… .……… .51 Biểu ñồ 4.3. Sự biến ñổi hàm lượng huyết sắc tố, nồng ñộ huyết sắc tố bình quân, lượng huyết sắc tố trung bình trong một hồng cầu ở lợn bệnh .53 Biểu ñồ 4.4. Sự biến ñổi số lượng bạch cầu, công thức bạch cầu ở lợn bệnh so với lợn khỏe………………………………………………….57 Biểu ñồ 4.5. Sự biến ñổi lượng Protein tổng số và các tiểu phần Protein trong huyết thanh ở lợn bệnh 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… - 1 - PHẦN 1. MỞ ðẦU 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI ðể ñưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất hàng hoá ñáp ứng nhu cầu thịt, sữa, trứng, nhất là thịt lợn xuất khẩu. Trong những năm gần ñây Nhà nước, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ñã cho nhập các giống gia súc, gia cầm có năng suất và chất lượng cao từ các nước có nền chăn nuôi phát triển nhằm mục ñích nâng cao sản lượng và chất lượng sản phẩm. Trong các vật nuôi thì nuôi lợn mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, chính vì vậy trong những năm qua, ngành chăn nuôi lợn nước ta nói riêng ñã ñạt nhiều thành tựu mới, xu thế chuyên môn hoá sản xuất, chăn nuôi trong trang trại tập trung ngày càng phổ biến. Tuy nhiên trong chăn nuôi muốn thu ñược lợi nhuận cao thì ngoài các vẫn ñề về con giống, công tác dinh dưỡng thì công tác thú y là vấn ñề cấp bách, quyết ñịnh ñến thành công trong chăn nuôi Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất ñã giúp chúng ta xử lý và khống chế bệnh dịch. Mặt khác khi mức sống của người dân tăng lên thì nhu cầu về sử dụng thực phẩm sạch ñang là vấn ñề mà xã hội quan tâm, do ñó mà ngành chăn nuôi nói chung và nhất là chăn nuôi lợn nói riêng làm sao phải tạo ra nhiều số lượng nhưng phải có chất lượng sản phẩm tốt, việc ñó ñòi hỏi phải có những biện pháp hợp lý ñể ñáp ứng với nhu cầu của xã hội. Trong những bệnh truyền nhiễm ở lợn thì bệnh viêm phổi ở lợn do Mycoplasma là bệnh gây thiệt hại kinh tế rất lớn cho ngành chăn nuôi lợn. Bởi vì bệnh lây lan nhanh tác ñộng kéo dài ñối với cơ thể lợn. Mầm bệnh tồn tại rất lâu trong cơ thể lợn cũng như ngoài môi trường bên ngoài làm việc phòng trị rất khó khăn, khi lợn bị nhiễm bệnh, chi phí ñiều trị lớn, thời gian và liệu trình ñiều trị kéo dài. ðồng thời còn làm giảm khả năng tăng trọng cũng