4.4.3.1. Số lượng bạch cầu và cụng thức bạch cầu
Bạch cầu cú nhiệm vụ bảo vệ cơ thể, tham gia quỏ trỡnh ủỏp ứng miễn dịch bằng nhiệm vụ thực bào. Số lượng bạch cầu và tỷ lệ % cỏc loại bạch cầu thay ủổi theo tuổi và phụ thuộc vào cỏc quỏ trỡnh bệnh lý. Việc kiểm tra số lượng bạch cầu cú ý nghĩa rất quan trọng trong quỏ trỡnh chẩn ủoỏn cũng như kiểm tra tỡnh trạng sức khỏe của lợn. đặc biệt ủể xột ủoỏn về phản ứng phũng vệ của cơ thể.
Theo dừi số lượng bạch cầu thay ủổi trong suốt quỏ trỡnh bệnh chỳng tụi nhận thấy: Ở lợn bệnh, số lượng bạch cầu trung bỡnh tăng lờn tới 19,47 ổ 0,22nghỡn/mm3, dao ủộng trong khoảng (17,06 - 22,17)nghỡn/mm3 (p < 0,05). Trong khi ủú số lượng bạch cầu trung bỡnh ở lợn khỏe là (14,70 ổ 0,40)nghỡn/mm3, dao ủộng trong khoảng (13,01 - 16, 23)nghỡn/mm3.
Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi phự hợp với nghiờn cứu của Hồ Văn Nam, Nguyễn Thị đào Nguyờn và Phạm Ngọc Thạch (1997) [12], bạch cầu của lợn khỏe là (8-16) nghỡn/mm3
Như vậy, khi lợn bị bệnh viờm phổi do Mycoplasma số lượng bạch cầu tăng cao so với lợn khỏe.
ủó phản ỏnh quỏ trỡnh bệnh lý sự tổn thương phổi và vi khuẩn kế phỏt.
Cụng thức bạch cầu
Trong chẩn ủoỏn, ngoài ủếm tổng số bạch cầu, nhiều trường hợp cần phải xột nghiệm cỏc loại bạch cầu và tớnh chất của chỳng.
Cụng thức bạch cầu theo Schilling là tỷ lệ % của từng loại bạch cầu trờn tổng số bạch cầu, trong cựng một loài thỡ cụng thức bạch cầu ổn ủịnh, nhưng khi cú bệnh thỡ cụng thức bạch cầu thay ủổi.
Nghiờn cứu sự thay ủổi cụng thức bạch cầu ở lợn khỏe mạnh bỡnh thường và lợn bệnh chỳng tụi thu ủược kết quảở bảng 4.9.
Bảng 4.9. Số lượng bạch cầu, cụng thức bạch cầu ở lợn bệnh và lợn khoẻ Cụng thức bạch cầu (%) Số lượng bạch cầu (nghỡn/mm3) Bạch cầu ỏi
toan Bạch ckiềm ầu ỏi trung tớnh Bạch cầu Lõm ba cầu đơn nhõn lớn
Chỉ tiờu đối tượng Số lượng Nghiờn cứu (Con) (n) XổmX XổmX XổmX XổmX XổmX XổmX Lợn khoẻ n =40 14,70ổ0,40 4,08 ổ 0,21 1,44 ổ 0,15 44,31ổ0,84 48,49ổ0,80 3,04ổ0,06 Lợn bệnh n = 60 19,47ổ0,22 3,98 ổ 0,19 1,39 ổ 0,21 53,35ổ0,42 47,97ổ0,44 4,67ổ0,33 p < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05
14.7 19.47 4.08 3.98 1.44 1.39 44.31 53.35 48.49 47.97 3.04 4.67 0 10 20 30 40 50 60 Số l−ợng bạch cầu Bạch cầu ái toan Bạch cầu ái kiềm Bạch cầu trung tắnh
Lâm ba cầu Đơn nhân lớn
Lợn khỏe Lợn bệnh
Biểu ủồ 4.4. Sự biến ủổi số lượng bạch cầu, cụng thức bạch cầu
ở lợn bệnh so với lợn khỏe
Kết quả bảng 4.9 cho thấy:
- Tỷ lệ bạch cầu ỏi toan ở lợn khỏe trung bỡnh là (4,08 ổ 0,21)% dao ủộng, dao ủộng trong khoảng (3,81 - 4,23)%, tỷ lệ bạch cầu ỏi toan ở lợn bệnh trung bỡnh là 3,98 ổ 0,19% dao ủộng, dao ủộng trong khoảng (3,76 - 4,28)%.
- Tỷ lệ bạch cầu ỏi kiềm ở lợn khỏe trung bỡnh là (1,44 ổ 0,15)%, dao ủộng trong khoảng (1,14 - 1,49)%, tỷ lệ bạch cầu ỏi kiềm ở lợn bệnh trung bỡnh là (1,39 ổ 0,21)%, dao ủộng trong khoảng (1,13 - 1,45)%.
- Tỷ lệ bạch cầu trung tớnh ở lợn khỏe trung bỡnh là (44,31 ổ 0,84)%, dao ủộng trong khoảng (38,09 - 46,12)%, tỷ lệ bạch cầu trung tớnh ở lợn bệnh trung bỡnh là (53,35 ổ 0,42)%, dao ủộng trong khoảng (48,13 - 59,36)%.
- Tỷ lệ bạch cầu ủơn nhõn lớn trung bỡnh ở lợn khỏe là (3,04 ổ
0,06)%, dao ủộng trong khoảng (2,81 - 3,94)%, tỷ lệ bạch cầu ủơn nhõn lớn trung bỡnh ở lợn bệnh là (4,67 ổ 0,33)%, dao ủộng trong khoảng (3,84 -
6,09)%.
- Tỷ lệ lõm ba cầu trung bỡnh ở lợn khỏe là (48,49 ổ 0,80)%, dao ủộng trong khoảng (45,21 - 52,13)%, tỷ lệ lõm ba cầu trung bỡnh ở lợn bệnh là (47,97 ổ 0,44)%, dao ủộng trong khoảng (44,39 - 51,20)%.
Như vậy, khi lợn bị bệnh viờm phổi do Mycoplasma thỡ tỷ lệ bạch cầu trung tớnh và bạch cầu ủơn nhõn tăng cao so với lợn bỡnh thường. Trong khi ủú tỷ lệ bạch cầu ỏi toan, bạch cầu ỏi kiềm và lõm ba cầu hầu như khụng cú sự thay ủổi so với lợn khỏe (P < 0,05)
Theo Chu Văn Tường (1991); Kaura. Y.K (1988) [44] bạch cầu trung tớnh tăng thường là do phản ứng của cơ thểủối với cỏc yếu tố bất lợi, ủặc biệt là nhiễm khuẩn. Như vậy, kết quả nghiờn của chỳng tụi phự hợp với nhận ủịnh của cỏc tỏc giả trờn.
4.4.3.2. Hướng nhõn và thế mỏu
Hướng nhõn phản ỏnh tỷ lệ cỏc loại tế bào trong bạch cầu trung tớnh, thế mỏu biểu thị tỷ lệ lõm ba cầu/bạch cầu trung tớnh. đõy là 2 chỉ tiờu cú ý nghĩa quan trọng trong ủỏnh giỏ tỡnh trạng nhiễm trựng cũng như cỏc quỏ trỡnh bệnh lý diễn ra trong cơ thể. Dựa vào kết quả tỷ lệ cỏc loại bạch cầu ủó ủược trỡnh bày ở bảng 4.9, chỳng tụi tớnh toỏn kết quảở bảng 4.10
Bảng 4.10. Hướng nhõn và thế mỏu ở lợn bệnh so với lợn khỏe (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lợn khỏe Lợn bệnh
n = 40 n = 60
đối tượng
Số l−ợng
Chỉ tiêu XổmX Dao động XổmX Dao động
P
H−ớng nhân 0,20ổ0,006 0,19-0,24 0,22ổ0,004 0,20-0,25 < 0,05
Thế máu 1,09ổ0,008 0,99-1,18 0,90ổ0,007 0,88-0,98 < 0,05
0,22 ổ 0,004. đều là hướng trỏi.
Thế mỏu ở lợn khoẻ 1,09 ổ 0,008 là thế lõm ba; lợn bệnh 0,90 ổ 0,007 Ờ thế bạch cầu trung tớnh.
Lõm ba cầu giảm, trong khi bạch cầu trung tớnh tăng là triệu chứng thường thấy trong cỏc chứng viờm cấp tớnh (Hafez E.S.E và Anwar A, 1956.
Theo Nguyễn Xuõn Hoạt, Phạm đức Lộ (1980), khi cơ thểủang cú quỏ trỡnh nhiễm trựng thỡ số lượng bạch cầu trung tớnh tăng lờn trong khi lõm ba cầu giảm ủi do vậy thế của mỏu là thế bạch cầu trung tớnh. Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi cũng phự hợp với nhận ủịnh của cỏc tỏc giả trờn.
4.5. MỘT SỐ CHỈ TIấU SINH HểA MÁU
4.5.1. Protein huyết thanh
Protein huyết thanh là một chỉ tiờu quan trọng trong sự sinh trưởng và phỏt triển của ủộng vật, cú mối liờn quan với chế ủộ dinh dưỡng, ủiều kiện chăm súc và năng suất của ủộng vật
Với những vai trũ quan trọng như trờn, số lượng của mỗi loại protein
huyết thanh ủều ủược ủiều hũa rất chặt chẽ và nhờ vậy mà hàm lượng của nú là những con số hằng ủịnh. Khi cú những tỏc nhõn bệnh lý tỏc ủộng, hoạt ủộng của cỏc khớ quan trong cơ thể bị rối loạn thỡ hàm lượng huyết thanh cú những thay ủổi tương ứng.
Nhằm tỡm hiểu tỡnh trạng trao ủổi protein trong cỏc trường hợp viờm phổi ở lợn do M. Hyopneumoniae chỳng tụi ủó ủịnh lượng protein huyết thanh và ủiện di protein ủể tỏch cỏc tiểu phần. Kết quả thu ủược trỡnh bày ở bảng 4.11
Bằng phương phỏp ủo trờn khỳc xạ kế, chỳng tụi ủó xỏc ủịnh lượng protein tổng sốở lợn khỏe mạnh bỡnh thường là (7,39 ổ 0,14)g%, dao ủộng trong khoảng (6,31 - 8,23)g%. Theo Hồ Văn Nam, Nguyễn Thịđào Nguyờn và Phạm Ngọc Thạch (1997) [13] protein tổng sốở lợn khỏe là 7,35g%. Như vậy, kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi là tương ủương với nghiờn cứu của cỏc tỏc giả trờn.
Khi lợn bị viờm phổi do mycoplasma, protein tổng số giảm từ (7,39 ổ 0,14)g% ở lợn khỏe giảm xuống cũn (5,47 ổ 0,20)g% ở lợn mắc bệnh.
4.5.2. Cỏc tiểu phần protein huyết thanh
điện di protein huyết thanh trờn phiến Acetatcellulo, protein ủược tỏch ra cỏc tiểu phần (bảng 4.11)
Bảng 4.11. Kết quảủịnh lượng Protein tổng số và cỏc tiểu phần Protein trong huyết thanh lợn bệnh và lợn khoẻ
Cỏc tiểu phần Protein trong huyết thanh (%) Protein tổng số
(g%)
Albumin α - Globulin β - Globulin γ - Globulin Chỉ tiờu đối tượng Số lượng Nghiờn cứu (Con) (n) XổmX XổmX XổmX XổmX XổmX Lợn khoẻ n = 40 7,39 ổ 0,14 33,69 ổ0,15 29,44ổ0,25 17,61ổ0,54 19,29ổ0,28 Lợn bệnh n = 60 5,47 ổ 0,20 26,84ổ0,21 37,41ổ0,19 13,28ổ0,40 21,23ổ0,42 P < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 7.39 5.47 33.69 26.84 29.44 37.41 17.61 13.28 19.29 21.23 0 5 10 15 20 25 30 35 40
Protein tổng số Allbumin a-globulin b-globulin c-globulin Lợn khỏe Lợn bệnh
Biểu ủồ 4.5. Sự biến ủổi lượng Protein tổng số và cỏc tiểu phần
Protein trong huyết thanh ở lợn bệnh
Kết quả bảng 4.11 cho thấy: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tỷ lệ Albumin trong huyết thanh lợn mắc bệnh bệnh viờm phổi do
Mycoplasma giảm so với lợn khỏe mạnh. Ở lợn khỏe mạnh tỷ lệ Albumin
trung bỡnh là (33,69 ổ 0,15)%, Khi lợn mắc bệnh tỷ lệ Albumin giảm xuống cũn (26,84 ổ 0,21)%.
Nguyễn Tài Lương, 1982 ủó nhận xột: Hiện tượng giảm albumin trong mỏu chứng tỏ khả năng sinh tổng hợp albumin ở gan bị rối loạn.
Tỷ lệ α-Globulin, γ- Globulin trong huyết thanh của lợn bệnh tăng so với lợn khỏe mạnh, β - Globulin giảm so với lợn khỏe mạnh (P < 0,05).
Theo Nguyễn Xuõn Tvịnh, Tiết Hồng Ngõn, Nguyễn Bỏ Mựi, Lờ Mộng Loan (1998). Khi ăn ủúi protein hoặc gan bị tổn thương thỡ albumin giảm. Khi cơ thể cú quỏ trỡnh nhiễm trựng, hoặc sự xõm nhập của vi khuẩn, vật lạ thỡ globulin tăng. Theo chỳng tụi, khi lợn mắc bệnh suyễn, cựng với cỏc biểu hiện kộm ăn, mệt mỏi, ủồng thời Mycoplasma và ủộc tố của chỳng tỏc ủộng làm tổn thương tế bào trong ủú cú tế bào gan làm lượng albumin giảm, cũn globulin tăng cú tỏc dụng tăng cường miễn dịch bảo vệ cơ thể.
4.5.3. Hoạt ủộ men (enzyme) GOT và GPT, ủộ dự trữ kiềm trong mỏu và hàm lường ủường huyết hàm lường ủường huyết
* Hoạt ủộ men GOT và GPT
Hai enzym GOT (Glutamate Oxaloaxetate Transaminase) và GPT (Glutamate Pyruvate Transaminase) là hai enzym nội bào làm nhiệm vụ chuyển amin từ phõn tử aspartate và alanin cho α-cetoglutarate ủể tạo ra cỏc acide amin mới. Bỡnh thường hai enzym này cú rất ớt ở huyết tương, với hàm lượng GOT < 37U/L; GPT < 42U/L (Theo PGS. TS Hoàng Quang và cs 2003). Nhưng khi cơ thể cú quỏ trỡnh bệnh lý, ủặc biệt là tế bào gan bị tổn thương sẽ giải phúng ra GOT, GPT làm cho hàm lượng trong huyết tương (mỏu) tăng lờn.
Theo kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi: Hoạt ủộ men GOT ở lợn khoẻ là (34,9 ổ 1,65)U/L; ở lợn bệnh (68,8 ổ 1,81)U/L; hoạt ủộ men GPT ở lợn khoẻ là (35,7 ổ 1,75)U/L; ở lợn bệnh (42,6 ổ 1,69)U/L (bảng 4.12).
Qua ủú cho thấy, khi lợn mắc bệnh suyễn hoạt ủộ men GOT và GPT ủều tăng so với lợn khoẻ mạnh bỡnh thường và lớn hơn chỉ số quy ủịnh (P < 0,05). Theo chỳng tụi, khi lợn mắc bệnh suyễn, cựng với tế bào phổi bị tổn thương, ủộc tố của
Mycoplasma kết hợp với cỏc chất ủộc phõn giải do quỏ trỡnh viờm theo tuần hoàn làm tế bào gan cũng bị tổn thương nờn hoạt ủộ GOT và GPT ủều tăng.
Hồ Văn Nam, 1987, khi nghiờn cứu sự thay ủổi hoạt ủộ GOT và GPT ở gan bị tổn thương ủều tăng tương ứng là (53,60 ổ 1,02)U/L; (53,43 ổ 1,63)U/L; (97,50 ổ
12,58)U/L và GPT (46,3 ổ 1,48)U/L; (36,4 ổ 0,42)U/L; (69,83 ổ 8,57)U/L.
Như vậy hoạt ủộ GOT và GPT tăng trong cỏc trường hợp gan tổn thương ở mức ủộ khỏc nhau, giống tỡnh trạng mà chỳng tụi ủó xỏc ủịnh ủượng ủược ở lợn mắc bệnh suyễn.
* độ dự trữ kiềm trong mỏu
Ở trạng thỏi cơ thể bỡnh thường mỏu cú phản ứng kiềm yếu. pH của mỏu dao ủộng từ 7,35 - 7,50, và thay ủổi rất ớt trong khoảng 0,1 - 0,2, nếu vượt quỏ 0,5 trong thời gian dài thỡ gia sỳc cú thể bị trỳng ủộc toan hoặc trỳng ủộc kiềm
để duy trỡ cho pH của mỏu ổn ủịnh cú sự tham gia của cỏc cơ quan ủiều tiết như: Phổi, thận, da... Mặt khỏc ngay trong mỏu cú hệ ủệm của mỏu. Hệ ủệm của mỏu gồm nhiều ủụi ủệm, mỗi ủụi ủệm do một axớt yếu và muối của nú tạo thành hoặc do một muối axớt và một muối kiềm. Trong quỏ trỡnh trao ủổi chất, cơ thể sản sinh ra axớt là chủ yếu. Cỏc muối kiềm trong mỏu cú thể trung hũa cỏc loại axớt ủi vào mỏu nhờủú giữ cho pH mỏu khụng ủổi.
Lượng kiềm chứa trong mỏu gọi là kiềm dự trữ. đú là lượng muối Na2HCO3, tớnh bằng mg trong 100 ml mỏu (mg%).
và 60 lợn bị bệnh, kết quả thu ủược ở bảng 4.12.
Bảng 4.12. Hoạt ủộ men GOT và GPT, ủộ dự trữ kiềm trong mỏu và hàm lượng ủường huyết lợn khỏe và lợn bệnh (mg%)
GOT (U/L) GPT (U/L)
độ dự trữ kiềm trong mỏu (mg%) Hàm lượng ủường huyết (mg%) Chỉ tiờu đối tượng Số lượng Nghiờn cứu (Con) (n) XổmX XổmX XổmX X m Xổ Lợn khoẻ n = 40 34,9 ổ 1,65 35,7 ổ 1,75 553 ổ 5,96 93,69 ổ 1,54 Lợn bệnh n = 60 68,8 ổ 1,81 46,2 ổ 1,69 420 ổ 4,31 70,27 ổ 1,40 P < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 Từ kết quảở bảng 4.12 chỳng tụi thấy:
độ dự trữ kiềm trong mỏu lợn khỏe mạnh bỡnh thường là (553 ổ 6,68) mg%, dao ủộng trong khoảng (524 - 586) mg%. Theo Hồ Văn Nam, Nguyễn Thị đào Nguyờn và Phạm Ngọc Thạch (1982) [13] ủộ dự trữ kiềm trong mỏu lợn khỏe mạnh trung bỡnh là 550 mg%, dao ủộng trong khoảng (500 - 600)mg%.
Ở lợn bị bệnh ủộ dự trữ kiềm trong mỏu trung bỡnh là (420 ổ 2,52) mg% (p < 0,05), dao ủộng trong khoảng (387 - 428) mg%.
Quỏ trỡnh ủiều tiết ủộ kiềm toan của cơ thể chủ yếu nhờ hệ thống ủệm NaHCO3/H2CO3; Na2HPO4/NaH2PO4 với sự qua phổi và thận (Harrison, 1993; Phạm Khuờ, 1998).
Như vậy, khi lợn mắc bệnh viờm phổi do Mycoplasma ủộ dự trữ kiềm trong mỏu giảm ủi rừ rệt, theo chỳng tụi, khi cơ năng của hệ thống hụ hấp rối loạn, ủường phổi bị viờm, cỏc chất ủộc là sản phẩm của quỏ trỡnh viờm, mặt khỏc quỏ trỡnh trao ủổi khớ bị trở ngại, lượng O2 trong
mụ bào và trong mỏu giảm dẫn ủến tăng cỏc sản phẩm ủộc trong cơ thể gia sỳc, lượng khớ CO2 trong mỏu tăng, lượng CO2 trong mỏu tăng làm tăng pH mỏu dẫn ủến ủộ dự trữ kiềm trong mỏu giảm, con vật rơi vào trạng thỏi trỳng ủộc toan.
* Hàm lượng ủường huyết
Hàm lượng ủường huyết ở cơ thể lợn khoẻ mạnh bỡnh thường là 80 Ờ 120mg% (Theo GS. TS Nguyễn Hữu Chấn và cs 2001), ủõy cũng là một chỉ tiờu quan trọng ủểủỏnh giỏ tỡnh trạng sức khoẻ của gia sỳc, trong cơ thể luụn cú hai hệ thống hormon (hormon làm tăng và hormon làm giảm ủường huyết) hoạt ủộng nhịp nhàng nhằm duy trỡ ổn ủịnh hàm lượng ủường huyết, khi hai hệ thống hormon này hoạt ủộng rối loạn hoặc cú quỏ trỡnh rối loạn trao ủổi chất thỡ hàm lượng ủường huyết cũng thay ủổi. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cũng qua bảng 4.12 cho thấy: Hàm lượng ủường huyết ở lợn khoẻ là (93,69 ổ 1,54)mg%; ở lợn bệnh (70,27 ổ 1,40)mg%. Trong bệnh suyễn lợn hàm lượng ủường huyết cũng ủi ủỏng kể (P < 0,05). Theo chỳng tụi, khi lợn mắc bệnh suyễn cú biểu hiện kộm ăn, rối loạn tiờu hoỏ hấp thu do vậy hàm lượng glucide cung cấp cho gan ủể tổng hợp thành glycogen thấp dẫn tới glucose vào mỏu thấp, kốm theo mệt mỏi lại thường xuyờn phải huy ủộng cơ năng của cỏc cơ quan ủể thớch nghi làm tiờu hao nhiều năng lượng, cơ thể phải oxy hoỏ glucose ủể cung cấp năng lượng gõy tiờu hao lượng ủường trong mỏu vỡ vậy lượng ủường huyết giảm ủi.
Theo ý kiến của Hồ Văn Nam, khi cơ thể bị bệnh ảnh hưởng tới quỏ trỡnh tiờu hoỏ, hấp thu chất dinh dưỡng trong ủường ruột làm rối loạn chức năng sinh tổng hợp