Đánh giá đặc điểm nông sinh học và khả năng cho năng suất chất lượng của các dòng bưởi lai có triển vọng tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN CHIỀU Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG CHO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC DỊNG BƯỞI LAI CĨ TRIỂN VỌNG TẠI THÁI NGUYÊN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khố học : : : : CHÍNH QUY NÔNG LÂM KẾT HỢP LÂM NGHIỆP 2010 - 2014 THÁI NGUYÊN - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN CHIỀU Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG CHO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC DỊNG BƯỞI LAI CĨ TRIỂN VỌNG TẠI THÁI NGUYÊN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khoá học : : : : Chính quy Nơng lâm kết hợp Lâm nghiệp 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: TS TRẦN CƠNG QN Khoa Lâm nghiệp - Trường ĐH Nơng Lâm Thái Nguyên THÁI NGUYÊN - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khố luận kết nghiên cứu riêng tôi, hướng dẫn thầy giáo TS Trần Công Quân Số liệu kết nêu khóa luận trung thực Nội dung khố luận có tham khảo sử dụng tài liệu, thông tin đăng tải tác phẩm, tạp chí, trang web theo danh mục tài liệu khố luận Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, tháng năm 2014 XÁC NHẬN CỦA SINH VIÊN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Đồng ý cho bảo vệ kết trước Hội đồng khoa học TS Trần Công Quân Hà Văn Chiều XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình học tập nghiên cứu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đồng thời giúp sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học Được đồng ý Ban giám hiệu Nhà trường Ban chủ nhiệm khoa Lâm nghiệp, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá đặc điểm nông sinh học khả cho suất, chất lượng dịng Bưởi lai có triển vọng Thái Nguyên” Qua thời gian thực tập với hướng dẫn tận tình thầy giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ nhiệt tình địa phương nơi em thực đề tài, đến em hồn thành khóa luận Lời đầu tiên, cho em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Nhà trường Ban chủ nhiệm khoa Lâm nghiệp xếp, bố trí tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành khóa luận Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Trần Công Quân, TS Trần Đình Quang đặc biệt thầy giáo PGS TS Ngơ Xn Bình thầy Nhà trường tận tình giúp đỡ để em hồn thành tốt q trình thực tập Nhân cho phép em cảm ơn cán người dân xã Tức Tranh - Phú Lương - Thái Nguyên bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện giúp đỡ động viên em hồn thành tốt khóa luận Do trình độ lực thân cịn hạn chế, lần nghiên cứu khoa học nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến nhận xét thầy cô bạn bè đồng nghiệp để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2014 Sinh viên Hà Văn Chiều iii MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Mục tiêu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.2 Các vùng trồng cam quýt giới 2.1.3 Tình hình sản xuất cam quýt Việt Nam 2.1.3.1 Thực trạng phát triển cam quýt Việt Nam 2.1.3.2 Các vùng trồng cam quýt chủ yếu Việt Nam 2.1.4 Các nhóm có múi đặc tính thực vật học 13 2.1.4.1 Các nhóm có múi 13 2.1.4.2 Đặc tính thực vật học 17 2.1.4.3 Yêu cầu sinh thái .20 2.1.5 Những khó khăn việc trồng cam quýt nước ta 21 2.2 Tổng quan khu vực nghiên cứu 22 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 22 2.2.1.1 Vị trí địa lý .22 2.2.1.2 Địa hình đất đai 23 2.2.1.3 Điều kiện khí hậu - thủy văn 24 2.2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 25 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng nghiên cứu 28 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu .28 3.4 Phương pháp nghiên cứu 28 iv 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 3.4.2 Chỉ tiêu phương pháp nghiên cứu 29 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 31 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Kết nghiên cứu đặc điểm hình thái dịng Bưởi lai 32 4.1.1 Đặc điểm thân cành dòng Bưởi lai 32 4.1.2 Đặc điểm hình thái số dòng Bưởi lai 34 4.1.3 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai 36 4.1.4 Đặc điểm số dòng Bưởi lai 37 4.2 Đặc điểm sinh trưởng số dòng Bưởi lai .38 4.2.1 Chu kỳ sinh trưởng năm số dòng Bưởi lai .38 4.2.2 Đặc điểm sinh trưởng lộc số dòng Bưởi lai .39 4.3 Đặc điểm hoa, kết chất lượng khả cho khơng hạt số dịng Bưởi lai 45 4.3.1 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai 45 Bảng 4.10 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai 45 4.3.2 Tỷ lệ đậu số dòng Bưởi lai 46 4.3.3 Chất lượng khả tạo hạt số dòng Bưởi lai .47 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 Kết luận 51 5.1.1 Đặc điểm hình thái .51 5.1.2 Đặc điểm sinh trưởng 51 5.1.3 Đặc điểm hoa, suất chất lượng 52 5.2 Đề nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 I – TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 53 II – TÀI LIỆU TIẾNG ANH .53 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CV LSD VTM C FAO : Hệ số biến động : Giá trị nhỏ để phân biệt ranh giới khác có ý nghĩa khác khơng có ý nghĩa, cặp công thức : Vitamin c : (Food and Agriculture Organization of the United Nations) Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hợp quốc P : Trọng lượng vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng bưởi giới Bảng 2.2 Giá trị xuất có múi Việt Nam (2005-2012) Bảng 2.3 Diện tích loại đất xã Tức Tranh (2010 - 2011) 23 Bảng 4.1 Đặc điểm thân cành số dòng Bưởi lai 33 Bảng 4.2 Đặc điểm hình thái số dòng Bưởi lai 35 Bảng 4.3 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai 36 Bảng 4.4 Đặc điểm số dòng Bưởi lai 37 Bảng 4.5 Chu kỳ sinh trưởng năm số dòng Bưởi lai 38 Bảng 4.6 Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân số dòng Bưởi lai 40 Bảng 4.7 Đặc điểm sinh trưởng lộc hè số dòng Bưởi lai 42 Bảng 4.8 Đặc điểm sinh trưởng lộc thu số dòng Bưởi lai 43 Bảng 4.9 Đặc điểm sinh trưởng lộc đơng số dịng Bưởi lai 44 Bảng 4.10 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai 45 Bảng 4.11 Tỷ lệ đậu số dòng Bưởi lai 46 Bảng 4.12 Kết số tiêu cân, đo đếm số dòng Bưởi lai 47 Bảng 4.13 Năng suất dòng Bưởi lai 49 Bảng 4.14 Kết phân tích sinh hố số dịng Bưởi lai 50 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam có điều kiện sinh thái đa dạng với chế độ khí hậu nhiệt đới ẩm nhiệt đới với phân hoá địa hình tạo nên vùng khí hậu đặc thù phát triển lồi ăn nhiệt đới, nhiệt đới ăn ôn đới Mặc dù có điều kiện khí hậu đất đai thuận lợi cho ăn phát triển điều kiện kinh tế xã hội nghề trồng ăn Việt Nam trước vào tình trạng phát triển sản lượng hàng hoá thấp Mặc dù có nguồn tài nguyên ăn phong phú đa dạng theo chuyên gia ăn (Viện khoa học kĩ thuật nông nghiệp Miền nam) nhận định: Hiện nay, phải lựa chọn số chủng loại ăn trái có ưu khả cạnh tranh để đầu tư khâu kĩ thuật, xây dựng thương hiệu chiến lược xúc tiến thương mại nhằm nâng cao lực cạnh tranh chiếm lấy thị trường giới Theo chuyên gia, tại, cần ý đến số chủng loại ăn trái như: Thanh long, Vú sữa, Măng cụt, ổi, sơ ri Bưởi Bưởi ăn góp phần tạo nên ý nghĩa tích cực kể đối tượng phát triển chiến lược ngành trồng ăn Việt Nam Từ lâu, bưởi quen thuộc với người dân Việt Nam Một số giống bưởi nước ta trở thành thương hiệu uy tín khơng nước mà thị trường giới như: bưởi Da Xanh, bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Năm Roi,… cam quýt trở thành ăn chủ lực Việt Nam trồng từ Bắc vào Nam với giống gồm khoảng 70 giống khác (Mura, Đỗ Đình Cả - 1997) [9] Trồng bưởi không đem lại giá trị kinh tế cao mà cịn có giá trị dinh dưỡng tốt Theo Gs Trần Thế Tục thành phần hố học có 100g bưởi tươi phần ăn được: Đường 6-12%, Lipit 0,1g, protein 0,9g, vitamin C 90mg, P2O5 12mg, cellulose 0,2g, ngồi cịn có loại vitamin B1, B2…., caroten 0,2mg, khoáng chất dạng vi lượng cần thiết cho thể người [13] Trong 1kg bưởi phần ăn cung cấp 530 - 600 calo nguồn lượng dễ tiêu Ngoài dùng ăn tươi bưởi chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị như: Nước quả, mứt… Trong công nghiệp chế biến vỏ, hạt để lấy tinh dầu, bã tép để sảm xuất pectin có tác dụng bồi bổ thể đặc biệt bưởi có tác dụng tốt để chữa bệnh đường ruột, tim mạch, chống ung thư Để phát huy lợi điều kiện tự nhiên, mở rộng diện tích thâm canh, nâng cao suất, chất lượng, tăng tính cạnh tranh thị trường nước giới, cần trì, mở rộng phát triển vùng trồng bưởi đặc sản như: Bưởi năm roi (Vĩnh Long, Cần thơ, Sóc Trăng), bưởi da xanh (Bến Tre, Tiền Giang), Thanh Trà (Huế), Phúc Trạch (Hà Tĩnh), Đoan Hùng (Phú Thọ)… đặc biệt cần lai tạo, để có thêm giống phù hợp với điều kiện sinh thái vùng khác nữa[12] Miền núi Phía Bắc - Việt nam vùng có truyền thống lâu đời sản xuất ăn có múi Tuy nhiên, việc thâm canh loại ăn có múi (cam qt) cịn nhỏ lẻ tự phát hiệu thấp thiếu giống tốt Để mở rộng quy mô sản xuất ăn phục vụ phát triển kinh tế xã hội xuất khẩu, việc nghiên cứu tạo giống phù hợp có suất, chất lượng cao yêu cầu cần thiết vùng Với mong muốn góp phần giải vấn đề giống phù hợp với điều kiện sinh thái Thái Nguyên nói riêng miền bắc nói chung, tơi tiến hành nghiên 39 Chu kỳ sinh trưởng năm dòng cam quýt trải qua đợt lộc (lộc xuân, lộc hè, lộc thu, lộc đông) 01 đợt hoa Thời gian bắt đầu hoa dòng 27/2 đến 20/3 Trong đó, dịng TN4 TN7 bắt đầu hoa sớm (27/2), dòng TN6 bắt đầu hoa muộn (8/3), dòng lại bắt đầu hoa vào thời gian dòng Thời gian kết thúc hoa dòng từ 10/3 đến 16/3 Khoảng thời gian từ bắt đầu hoa (từ hoa nở) đến kết thúc (80% hoa nở) hoa từ 10 ngày đến 17 ngày Như hoa giống tập trung Kết thu bảng 4.5 cho thấy: Thời gian lộc dòng khác khác nhau, cho thấy phản ứng phân hoa mầm giống với điều kiện môi trường khác Lộc xuân khoảng từ 30/1 đến 1/3, giống TN6 TN16 lộc sớm (30/1), giống TN14 TN18 lộc muộn (18/2) Lộc hè khoảng từ 5/5 đến 28/5, giống TN6 TN16 lộc sớm (5/5), giống TN10 lộc muộn (28/5) Lộc thu khoảng từ 22/8 đến 20/9, giống TN10 TN15 lộc sớm (22/8), giống TN17 lộc muộn (17/10) Lộc đông khoảng từ 3/10 đến 5/12, giống TN1 lộc sớm (3/10), giống TN3 lộc muộn (5/12) 4.2.2 Đặc điểm sinh trưởng lộc số dòng Bưởi lai Đặc điểm sinh trưởng lộc số dòng bưởi lai thể qua bảng 4.6 đây: 40 Bảng 4.6 Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân số dòng Bưởi lai Chỉ tiêu Dòng Tổng số lộc (lộc) Chiều Tỉ lệ dài cành (%) (cm) Đường Số lá/ kính cành cành (lá) (cm) Số mắt lá/cành (mắt) Thời gian từ mọc đến thục (ngày) 2X-B 239 73,54 20,23 0,33 10,36 11,79 32,80 TN1 176 74,89 15,82 0,30 7,88 8,40 29,80 TN2 211 80,84 19,64 0,36 8,50 9,30 31,20 TN3 345 78,59 23,57 0,37 9,39 10,72 33,50 TN4 222 75,77 18,80 0,34 11,77 12,73 31,60 TN5 280 77,88 19,75 0,32 11,93 12,57 29,60 TN6 254 76,74 12,33 0,24 7,43 8,99 31,27 TN7 230 79,58 20,12 0,36 12,03 13,57 29,60 TN8 252 80,00 19,10 0,31 9,83 13,20 29,60 TN9 335 74,78 23,13 0,40 10,10 11,03 32,20 TN10 281 77,85 19,71 0,33 11,92 12,55 29,60 TN11 223 75,75 18,78 0,32 11,75 12,74 31,64 TN14 285 77,79 19,74 0,31 11,94 12,59 29,62 TN15 344 78,60 23,56 0,34 9,40 10,71 33,49 TN16 213 80,80 19,62 0,34 8,60 9,1 31,34 TN18 235 79,60 20,11 0,35 12,02 13,58 29,62 TN19 343 78,60 23,58 0,36 9,38 10,73 33,48 TN20 224 75,78 18,81 0,35 11,74 12,73 31,62 LSD0,5 5,8 1,4 7,6 7,6 6,7 Cv(%) 2,6 29,5 7,2 6,4 3,4 41 Thí nghiệm theo dõi liên tục 01 năm, kết thí nghiệm tóm tắt bảng 4.6 Tổng số lộc cành vào vụ xuân dao động dịng từ 176 đến 354 lộc Dịng có tổng số lộc xuân cao TN3 (354 lộc) TN1 (176 lộc) Trong 01 năm lộc xn mọc nhiều nhất, lộc xn dịng thí nghiệm chiếm từ 73,54% đến 80,84% Điều cho thấy dịng thí nghiệm sinh trưởng mạnh vào vụ xuân, phần lớn lộc năm mọc vào vụ xuân Trên dịng thí nghiệm, tiêu sinh trưởng lộc chiều dài lộc dao động từ 12,33 cm đến 23,57 cm Chỉ tiêu đường kính cành thời gian sinh trưởng từ mọc đến thục phân thành mức Số lá/cành cao dòng TN5, TN7, TN8, TN10, TN14, TN18, TN20 dòng khác TN4, TN1, TN6 TN9, 2X-B, TN3, TN2, TN15, TN18, TN20 có số /cành thấp Số mắt lá/cành biến động từ 13,57 mắt đến 8,4 mắt Đặc điểm sinh trưởng dòng Bưởi lai đánh giá qua việc đánh giá sinh trưởng đợt lộc Trong năm, bưởi đợt lộc theo mùa vụ lộc xuân, lộc hè, lộc thu lộc đông, lộc xuân từ tháng - hàng năm thường chia làm hai đợt rõ rệt, đợt lộc tháng - đợt lộc tháng - Trong đợt lộc tháng - với số lượng nhiều chủ yếu trở thành cành mang hoa Tác giả W Reuther cộng (1978) nghiên cứu trình lộc cam cho rằng: khả lộc cam quýt phụ thuộc vào điều kiện sinh thái, kỹ thuật chăm sóc như: bón phân, tỉa cành tạo tán, đợt lộc vụ xuân thường đợt lộc chủ yếu năm số lượng chất lượng[27] Tác giả Wendell cộng nhận xét: cam quýt, lộc xuân mạnh đặc điểm sinh trưởng, hoa kết chúng Trong vụ thu đông, cành tập trung nhiều dinh dưỡng để phân hố, qua thời gian lạnh mùa đơng sang xn thời tiết ấm áp, ẩm độ phù hợp thúc đẩy trình phát lộc vụ xuân [30] 42 Bảng 4.7: Đặc điểm sinh trưởng lộc hè số dòng Bưởi lai Dòng Chỉ Tổng tiêu số lộc (lộc) 2X-B TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 TN6 TN7 TN8 TN9 TN10 TN11 TN14 TN15 TN16 TN18 TN19 TN20 LSD0,5 CV(%) 29 20 15 24 18 23 21 16 16 28 23 16 22 16 25 18 17 25 Tỉ lệ (%) Chiều dài cành (cm) Đường kính cành (cm) 8,92 8,51 5,75 5,47 6,14 6,41 6,34 5,54 5,08 6,25 8,90 5,65 5,52 6,12 6,35 5,44 5,18 6,15 24,23 19,82 25,90 27,18 25,27 25,56 20,22 25,09 25,86 27,53 24,23 25,90 27,18 25,27 25,56 25,09 25,86 27,53 0,39 0,44 0,49 0,42 0,44 0,46 0,40 0,51 0,47 0,41 0,40 0,48 0,44 0,43 0,45 0,53 0,48 0,42 14,81 11,76 11,63 12,21 11,49 15,99 10,42 16,32 16,60 12,93 14,98 11,52 12,25 11,39 16,02 16,36 16,45 12,95 15,87 12,32 12,93 13,28 15,55 17,21 11,65 17,33 18,21 11,43 15,97 12,15 13,18 15,49 17,31 17,32 18,14 11,32 Thời gian từ mọc đến thục (ngày) 36,60 32,32 38,73 36,77 39,87 36,37 37,51 35,47 36,80 38,00 37,56 36,65 37,17 39,67 35,73 36,45 37,80 38,05 5,8 2,0 1,6 3,2 4,2 6,6 5,2 5,6 6,8 5,8 Số lá/ cành (lá) Số mắt lá/cành (mắt) Sinh trưởng lộc hè tóm tắt Bảng 4.7 Tổng số lộc hè mọc cành thí nghiệm đạt giá trị từ 15 (TN2) đến 29 lộc (2X-B) chiếm khoảng từ 5,08 % đến 8,92 % tổng số lộc năm Lộc hè với số lượng tương đối so với số lộc xuân Tuy nhiên lộc hè sinh trưởng tương đối khoẻ thể tiêu: chiều dài cành đạt trị số cao dòng TN3, TN8, TN9, TN14, TN19 TN20 thấp dòng TN1 TN6 43 Số dao động từ 8,13 với dòng (TN3) đến 11,96 với dòng (TN5 TN14) Trong Số mắt lá/cành dao động từ 9,68 mắt (TN1) đến 12,89 mắt (TN5), lại dòng mức trung gian Bảng 4.8 Đặc điểm sinh trưởng lộc thu số dòng Bưởi lai Tỉ lệ (%) Chiều dài cành (cm) Đường kính cành (cm) Số lá/ cành (lá) Số mắt lá/cành (mắt) Thời gian từ mọc đến thục (ngày) 43 13,23 19,27 0,36 11,27 12,27 30,79 TN1 31 13,19 15,39 0,41 9,32 9,68 29,32 TN2 31 11,52 18,45 0,49 8,77 10,10 29,60 TN3 53 12,07 21,42 0,45 8,13 9,30 28,79 TN4 46 15,69 17,87 0,38 11,30 12,70 29,01 TN5 47 13,09 19,18 0,38 11,96 12,89 30,13 TN6 45 13,59 13,52 0,39 8,53 9,90 30,27 TN7 33 14,42 19,90 0,45 11,02 12,36 30,47 TN8 39 12,38 19,58 0,44 10,46 11,50 28,00 TN9 70 15,63 22,45 0,42 10,40 11,79 28,40 TN10 42 13,25 19,24 0,37 8,13 9,31 28,80 TN11 34 11,53 18,45 0,48 11,30 12,69 29,02 TN14 52 12,09 21,44 0,38 11,96 12,88 30,10 TN15 48 15,60 17,91 0,39 8,13 9,32 28,81 TN16 42 13,05 19,21 0,46 11,02 12,35 30,45 TN18 35 14,22 19,92 0,43 10,46 11,51 28,01 TN19 41 12,41 19,69 0,49 10,40 11,80 28,42 TN20 68 15,51 22,41 0,45 10,46 11,52 28,05 LSD0,5 4,2 1,5 7,6 8,7 7,8 Cv(%) 5,8 6,3 7,6 8,6 6,8 Chỉ tiêu Tổng số lộc (lộc) 2X-B Dòng Sinh trưởng lộc thu tóm tắt Bảng 4.8 Tổng số lộc thu mọc thí nghiệm đạt giá trị từ 31 lộc (TN1) đến 70 lộc (giống TN9) chiếm tỷ lệ từ 11,52% đến 15,69% tổng số lộc năm Chỉ tiêu sinh trưởng lộc thu đạt giá trị: Chiều dài cành thục từ 13,52 cm đến 22,45 cm Đường kính cành dao động từ 0,36 cm (thấp nhất), cao 0,49cm (cao 44 TN2, TN19) TN4, TN5, TN7, TN8, TN9 , 2X-B tương đương nhau: TN2, TN3, TN1, TN6; số mắt lá/cành từ 9,30 - 12,89 mắt Bảng 4.9: Đặc điểm sinh trưởng lộc đơng số dịng Bưởi lai Chỉ tiêu Tỉ lệ (%) Chiều dài cành (cm) Đường kính cành (cm) Số lá/ cành (lá) Số mắt lá/cành (mắt) Thời gian từ mọc đến thục (ngày) 14 4,31 22,20 0,37 14,37 16,37 44,99 TN1 3,40 21,34 0,44 11,44 12,44 43,04 TN2 12 4,46 23,12 0,46 12,20 13,67 45,07 TN3 17 3,87 26,23 0,45 13,58 15,27 43,97 TN4 2,39 27,50 0,46 15,74 17,30 42,00 TN5 2,51 27,50 0,38 17,24 18,50 48,40 TN6 11 3,32 20,35 0,36 11,80 13,20 43,07 TN7 10 3,46 25,70 0,42 16,07 16,77 44,73 TN8 2,54 26,20 0,41 18,00 18,90 41,20 TN9 15 3,35 29,59 0,39 13,78 15,02 44,27 TN10 15 4,30 22,21 0,39 14,38 16,35 45,00 TN11 12 4,42 23,13 0,42 12,21 13,66 45,05 TN14 15 3,78 26,22 0,43 13,59 15,26 43,91 TN15 2,36 27,51 0,45 15,73 17,31 42,02 TN16 10 2,54 27,51 0,40 17,25 18,49 48,39 TN18 11 3,49 25,68 0,42 16,06 16,76 44,72 TN19 10 2,55 26,21 0,41 17,80 18,89 41,21 TN20 12 3,37 29,58 0,40 13,77 15,01 44,25 LSD0,5 6,0 7,0 3,9 3,5 8,12 Cv(%) 12,0 7,15 10,98 10,4 10,9 Tổng số lộc (lộc) 2X-B Dòng Sinh trưởng lộc đông thể Bảng 4.9 Lộc đơng có tỷ lệ thấp tổng số lộc năm, đạt giá trị từ lộc (TN4) đến 45 17 lộc (TN3), đạt tỷ lệ từ 2,36% đến 4,46% so với tổng số lộc năm Trong đó, dịng TN9 có chiều dài cành cao (29,59 cm ) dòng TN6 cho chiều dài cành thấp (20,35 cm) Số lá/cành dao động từ 11,44 đến 18,00 Trong đó, dịng TN8 có số đạt cao dịng TN1 có số đạt thấp Các dòng khác cho giá trị hai dòng Số mắt lá/cành dao động từ 13,67 đến 18,90 mắt Thời gian từ mọc đến thành thục dao động từ 42,02 (dòng TN15) đến 48,4 ngày (dòng TN5) 4.3 Đặc điểm hoa, kết chất lượng khả cho không hạt số dòng Bưởi lai 4.3.1 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai Bảng 4.10 Đặc điểm hoa số dòng Bưởi lai Chỉ tiêu Thời gian xuất nụ Thời gian bắt đầu nở hoa Thời gian hoa nở rộ Thời gian kết thúc nở hoa 10/2 28/2 4/3 10/3 TN1 20/2 5/3 7/3 10/3 TN2 15/2 1/3 10/3 15/3 TN3 15/2 3/3 10/3 17/3 TN5 19/2 3/3 10/3 16/3 TN6 20/2 5/3 12/3 16/3 TN8 17/2 28/2 5/3 12/3 TN7 12/2 27/2 7/3 15/3 TN9 19/2 5/3 15/3 22/3 TN10 15/2 3/3 5/3 10/3 TN11 12/2 27/2 7/3 15/3 TN14 19/2 3/3 10/3 16/3 TN15 15/2 1/3 5/3 15/3 TN16 17/2 27/2 5/3 12/3 TN18 12/2 27/2 7/3 15/3 TN19 17/2 3/3 15/3 22/3 TN20 19/2 3/3 10/3 17/3 Dòng 2X-B Kết nghiên cứu thời gian nụ, hoa dịng bưởi thí nghiệm thể Bảng 4.10 Các dịng bưởi thí nghiệm có thời gian xuất 46 nụ từ 10 tháng đến 19 tháng 2; thời gian bắt đầu nở hoa dòng từ 27/2 đến 5/3; thời gian hoa nở rộ dòng từ 4/3 đến 10/3 Các giống kết thúc nở hoa từ 10/3 đến 17/3 Nhìn chung thời gian nụ, hoa giống không chênh lệch lớn 4.3.2 Tỷ lệ đậu số dòng Bưởi lai Bảng 4.11 Tỷ lệ đậu số dòng Bưởi lai Dòng Số hoa theo dõi (hoa) Số đậu (quả) Tỷ lệ đậu quả(%) 2X-B 120 2,00 1,67 TN1 120 4,00 3,33 TN2 120 4,00 3,33 TN3 120 2,00 1,67 TN4 120 3,00 2,50 TN5 120 1,00 0,83 TN6 120 1,00 0,83 TN7 120 1,00 0,83 TN8 120 3,00 2,50 TN9 120 2,00 1,67 TN10 120 1,00 0,83 TN11 120 3,00 2,50 TN14 120 2,00 1,67 TN15 120 3,00 2,50 TN16 120 2,00 1,67 TN18 120 3,00 2,50 TN19 120 3,00 2,50 TN20 120 1,00 0,83 Tỷ lệ đậu dòng bưởi lai phản ánh khả kết dòng Trong dịng bưởi lai thí nghiệm, tỷ lệ đậu đạt từ 0,83% đến 3,33% Trong dịng TN1 có tỷ lệ đậu cao (3,33%), dòng TN2, 47 TN5, TN6, TN7, TN10, TN20 có tỷ lệ đậu đạt thấp (0,83%) Các dịng cịn lại có tỷ lệ đậu đạt giá trị trung gian 4.3.3 Chất lượng khả tạo hạt số dòng Bưởi lai Bảng 4.12 Kết số tiêu cân, đo đếm số dịng Bưởi lai Chiều cao (cm) Đường kính (cm) P (g) 2X-B 16,10 15,60 TN1 7,34 TN2 Chỉ tiêu Số hạt Tỷ lệ thịt (%) Số múi 1310,00 65,2 13,00 127,00 2,50 7,40 8,25 231,23 62,3 10,81 3,81 0,36 3,00 11,89 11,81 727,72 68,5 16,09 84,50 0,18 10,22 TN3 11,85 14,33 883,33 56,6 17,50 94,83 0,00 5,17 TN4 13,40 12,77 605,00 45,6 16,25 119,50 1,50 14,25 TN5 12,13 13,90 940,00 53,6 15,50 50,50 0,00 8,80 TN6 7,24 8,90 331,00 86,4 10,40 16,00 0,40 2,00 TN7 13,05 11,95 865,00 76,3 15,00 69,25 2,75 3,50 TN8 13,78 12,82 908,75 57,3 15,25 114,62 0,00 8,37 TN9 12,20 16,67 1156,67 52,7 18,33 78,66 0,00 2,77 TN10 12,60 12,60 870,00 64,3 18,00 118,00 0,00 17,50 TN11 11,73 14,21 883,21 56.6 17,38 94,71 0,00 5,05 TN14 13,28 12,65 604,88 44,2 16,13 119,38 1,38 14,13 TN15 12,01 13,78 939,88 53,5 15,38 50,38 0,00 8,68 TN16 7,12 8,78 330,88 76,3 10,28 15,88 0,28 1,88 TN18 12,12 16,59 1156,59 53,6 18,25 78,58 0,00 2,69 TN19 12,52 12,52 869,92 64,3 17,92 117,92 0,00 17,42 TN20 11,65 14,13 883,13 56,6 17,30 94,63 0,00 4,97 Dòng Hạt to Hạt nhỏ Hạt lép Kết cân, đo, đếm số chí tiêu dịng bưởi thu bảng 4.12 Tất dòng nghiên cứu có Các tiêu đường kính chiều cao cho ta biết kích thước Chiều cao đạt cao dòng 2X-B (16,1 cm, nhỏ dịng TN16 (7,12cm) Đường kính đạt 48 cao dòng TN9 (16,67 cm) thấp dòng TN1 (8,25 cm) Các dòng lại mức trung gian Kết cho thấy dòng bưởi thí nghiệm có trọng lượng từ 231g/quả đến 1310g/quả Dịng có trọng lượng lớn dịng 2X-B, dịng có trọng lượng nhỏ dịng TN1 Dịng TN9 TN18 có trọng lượng đứng thứ 1156,67g/quả Các dòng TN2, TN3, TN4, TN5, TN6, TN7, TN8, TN10, TN11, TN14, TN15, TN16, TN19, TN20 có trọng lượng thấp thấp hơn, theo thứ tự 727,72 g/quả, 883,33 g/quả, 605,00 g/quả, 940,00 g/quả, 331,00 g/quả, 665,00 g/quả, 908,75 g/quả, 870,00 g/quả, 883,21 g/quả, 604,88 g/quả, 939,88 g/quả, 330,88 g/quả, 869,92 g/quả, 883,13 g/quả Tương tự, lượng thịt đạt cao dòng TN16 thấp dòng TN4 Số múi/quả khơng đồng dịng thí nghiệm Số múi/quả dao động từ 10,21 (dòng TN6) đến 18,33 múi (dịng TN9) Các dịng bưởi thí nghiệm có hạt số lượng hạt to, nhỏ, lép khác tùy dịng Dịng có số lượng hạt nhiều dịng 2X-B có 127 hạt to, 2,5 hạt nhỏ, 7,4 hạt lép Dịng có số hạt dịng TN1 có 3,81 hạt to, 0,36 hạt nhỏ hạt lép 49 Bảng 4.13 Năng suất dịng Bưởi lai Trọng lượng trung Năng suất bình (g) quả/cây (kg) 20,5 1310,0 26,2 TN1 75 231,2 17,3 TN2 57 727,7 41,4 TN3 30 893,3 26,8 TN4 56 605,0 33,9 TN5 33 940,0 31,1 TN6 40 331,0 13,2 TN7 27 865,0 23,4 TN8 19 908,7 17,4 TN9 21 1156,6 24,7 TN10 35 870,0 30,6 TN11 30 883,2 26,5 TN14 14 604,8 8,5 TN15 16 939,8 15,1 TN16 22 330,8 5,3 TN18 18 1156,5 19,1 TN19 25 869,9 21,7 TN20 12 883,1 10,6 Dòng Số quả/cây (quả) 2X-B Năng suất cho thấy có dịng: 2XB, TN2, TN5, TN7, TN10, TN11 có suất tương đối tốt (bảng4.13), dòng TN1 TN6 cho suất Chất lượng bưởi tiêu quan trọng nhà chọn tạo giống ưu tiên quan tâm hàng đầu nghiên cứu Chất lượng đánh giá tin cậy cao tiêu hàm lượng dinh dưỡng Kết đánh giá chất lượng dịng giống bưởi thí nghiệm thể bảng 50 Bảng 4.14 Kết phân tích sinh hố số dòng Bưởi lai Dòng 2X-B TN1 TN2 TN3 TN4 TN5 TN6 TN7 TN8 TN9 TN10 TN11 TN14 TN15 TN16 TN18 TN19 TN20 Đường tổng Đường Axít tổng VTM C số (%) khử (%) số (%) (mg/100g) 9,31 7,2 6,7 3,9 8,1 7,3 8,2 5,5 8,5 8,2 7,8 5,7 4,6 5,7 5,4 5,8 8,3 4,3 8,56 6,63 6,16 3,58 7,45 6,71 7,54 5,02 7,84 7,54 7,15 5,24 4,23 5,22 4,96 5,33 7,63 3,95 0,18 0,23 0,25 0,13 0,15 0,19 0,26 0,26 0,31 0,17 0,21 0,25 0,28 0,15 0,28 0,14 0,25 0,26 50,00 62,0 60,0 90,0 60,0 60,0 70,0 60,0 70,0 80,0 84,0 60,0 64,0 62,0 66,0 65,0 72,0 70,2 Brix 10,23 8,50 10,98 7,00 9,90 10,17 9,95 9,30 8,83 9,15 8,35 7,00 7,15 7,20 7,08 7,15 8,64 7,47 Kết phân tích tiêu sinh hóa thực phịng phân tích sinh lý sinh hố, khoa Nơng Học, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên thu bảng 4.14 Trong 100 g thịt hàm lượng đường tổng số chiếm từ 3,9% - 9,31%; đường khử chiếm 3,58%-8,56%; axit tồn số chiếm 0,130,31%; Vitamin C có 50-84 mg; Brix chiếm 7,00% -10,23% Theo số tài liệu, 100g thịt có múi chứa - 12g đường, chủ yếu đường dễ tan, hàm lượng vitamin C chứa từ 40 - 90 mg) Kết hợp kết phân tích sinh hố (bảng 4.14), tỷ lệ thịt (bảng 4.12) suất quả/cây (bảng 4.13) cho thấy dòng 2XB, TN2, TN7 TN6 dịng có triển vọng cần tiếp tục khảo nghiệm 51 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận 5.1.1 Đặc điểm hình thái Các dịng bưởi lai sinh trưởng tốt điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên Trong dòng (TN1, TN2, TN4, TN5, TN6, TN7, TN8, TN10, TN11, TN15, TN16, TN17, TN18, TN19, TN20) có dịng TN3, TN9, TN14 phân cành ngang, dòng lại phân cành đứng Hầu hết dịng khơng có gai, có dịng TN8 có gai mức trung bình Quả dịng có hình bầu dục đến hình cầu dẹp, vỏ màu vàng, tép màu trằng đánh giá cảm quan từ ngon đến ngon: dòng ngon, 13 dòng ngon 5.1.2 Đặc điểm sinh trưởng Chu kỳ sinh trưởng năm dòng cam quýt trải qua đợt lộc (lộc xuân, lộc hè, lộc thu, lộc đông) 01 đợt hoa Thời gian bắt đầu hoa dòng 27/2 đến 20/3 Thời gian kết thúc hoa dòng từ 10/3 đến 16/3 Hoa giống tập trung thời gian từ bắt đầu hoa (từ hoa nở) đến kết thúc (80% hoa nở) hoa từ 10 ngày đến 17 ngày Lộc xuân khoảng từ 30/1 đến 1/3 Lộc hè khoảng từ 5/5 đến 28/5, giống TN6 TN16 lộc sớm (5/5), giống TN1 lộc muộn (28/5) Lộc thu khoảng từ 20/8 đến 17/10 Lộc đông khoảng từ 3/10 đến 16/12 Trong lộc xuân nhiều tập trung nhất, lộc thu, lộc hè cuối lộc đông 52 5.1.3 Đặc điểm hoa, suất chất lượng Tất dịng nhập đội có khả hoa kết Tỷ lệ đậu dao động từ 0,83 % đến 3,33% Tỷ lệ thịt đạt từ 44,2% (dòng TN14) đến 86,4% (dòng TN6) Kết hợp yếu tố, suất, hàm lượng dinh dưỡng, cho thấy dịng có triển vọng 2XB, TN2, TN7, TN6 Những dòng cần tiếp tục khảo nghiệm để đánh giá xác 5.2 Đề nghị - Do thời gian có hạn nên kết nghiên cứu chưa nhiều nên đề nghị tiếp tục nghiên cứu tiếp qua năm để đưa kết xác làm sở cho chọn lọc dòng bưởi triển vọng phù hợp với điều đất đai Thái Nguyên - Cần nghiên cứu thêm tiêu sinh trưởng, phát triển biện pháp kỹ thuật nhằm tác động, nâng cao chất lượng dòng bưởi triển vọng - Đề nghị nghiên cứu tiếp đối tượng sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ hiệu dòng bưởi triển vọng 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO I – TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Đoàn chuyên gia Nhật Bản (2000) Kết khảo sát bưởi Phúc Trạch Hoàng Ngọc Thuận (2004) Chọn tạo trồng cam quýt phẩm chất tốt suất cao, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trần Thế Tục cs (1998) Giáo trình ăn Đại học Nông nghiệp I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trần Thế Tục, Vũ Mạnh Hải, Đỗ Đình Ca (1995) Các vùng trồng cam qt Việt Nam, Trung tâm thông tin viện Ngiên cứu rau Trần Thế Tục, Vũ Mạnh Hải, Đỗ Đình Ca (1995) Các vùng trồng cam qt Việt Nam, Trung tâm thông tin viện Nghiên cứu rau quả, Trâu Quỳ - Hà Nội Đào Thanh Vân, Trần Như Ý, Nguyễn Thế Huấn (2000) Giáo trình ăn Đại học nông lâm Thái Nguyên Trần Thế Tục (1994) Sổ tay người làm vườn NXB Nông nghiệp Đỗ Xuân Trường (2003) Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, mối quan hệ đợt lộc nguồn hạt phấn đến suất chất lượng bưởi Pummelo (C Grandis) Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp II – TÀI LIỆU TIẾNG ANH Mura Do Dinh Ca (1997) Report of citrus exploration in Vietnam 10 Nattancount D de (1997) Incompatibility in angiosperms Sex plant reprod 10: 185 - 1999 11 FAOSTAT,2013 12 Davies F S (1986) The navel orange In: Janick J (ed.) Horticultural reviews AVI publishing Co pp: 129 - 180 13 Frederic KS Davies el al (1998) Citrus University press Cambridge UK 14 Wakana A Kira (1998) The citrus production in the world Tokyo - Japan ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ VĂN CHIỀU Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG CHO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC DỊNG BƯỞI LAI CĨ TRIỂN VỌNG TẠI THÁI NGUYÊN... - Đánh giá đặc điểm hình thái số dịng dòng Bưởi lai - Đánh giá đặc điểm sinh trưởng số dịng Bưởi lai tham gia thí nghiệm - Đánh giá đặc điểm hoa, kết quả, suất chất lượng dịng Bưởi lai có triển. .. tài: ? ?Đánh giá đặc điểm nông sinh học khả cho suất, chất lượng dòng Bưởi lai có triển vọng Thái Nguyên? ?? Qua thời gian thực tập với hướng dẫn tận tình thầy cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên