Nghiên cứu đánh giá tiềm năng, hiện trạng và định hướng phát triển du lịch sinh thái huyện mai châu, tỉnh hòa bình

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - - PHẠM VĂN HOÀNG NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HỊA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - 2014 NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HỊA BÌNH Chun ngành: Quản lý tài nguyên môi trƣờng Mã số: CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNGNGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy, cô Khoa Địa lý, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội Cảm ơn thầy cô tận tình bảo, hƣớng dẫn em suốt q trình thực hồn thành luận văn Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Quang Tuấn – ngƣời tận tình hƣớng dẫn động viên, giải đáp thắc mắc mà em gặp phải suốt trình thực luận văn Em xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Phịng tài ngun mơi trƣờng Huyện Mai Châu, UBND huyện Mai Châu, UBND xã Pom Coọng, Xã Chiềng Châu, Mai Hịch, Hang Kia – Pà Cò,… huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình cung cấp số liệu thiết thực trình thực địa điều tra xã hội học địa bàn nghiên cứu Em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè – ngƣời cổ vũ động viên em suốt q trình thực hồn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 12 năm 2014 Học viên Phạm Văn Hoàng MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Cấu trúc luận văn Chƣơng CƠ SỞ KHOA HỌC NGHIÊN CỨU DU LỊCH SINH THÁI 1.1 TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH SINH THÁI 1.1.1 Lịch sử nghiên cứu du lịch sinh thái 1.1.2 Cơ sở lý luận du lịch sinh thái 1.2 QUAN ĐIỂM NGHIÊN CỨU, PHƢƠNG PHÁP VÀ QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 18 1.2.1 Quan điểm nghiên cứu 18 1.2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 20 1.2.3 Quy trình nghiên cứu 26 Chƣơng ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG DU LỊCH SINH THÁI HUYỆN MAI CHÂU TỈNH HỊA BÌNH 28 2.1 CÁC ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 28 2.1.1 Vị trí địa lý 28 2.1.2 Địa chất 29 2.1.3 Địa hình 30 2.1.4 Khí hậu 30 2.1.5 Thủy văn 33 2.1.6 Thảm thực vật (các khu bảo tồn VQG) 35 2.2 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ - XÃ HỘI VÀ VĂN HÓA BẢN ĐỊA 38 2.2.1 Đặc điểm trạng phát triển kinh tế xã hội nhân văn 38 2.2.2 Văn hóa vật chất tinh thần dân tộc thiểu số 40 2.3 ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP CÁC ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 47 2.3.1 Lựa chọn đối tƣợng đánh giá 47 2.3.2 Xây dựng thang đánh giá 47 2.3.3 Tiến hành đánh giá 52 2.3.4 Đánh giá kết 53 Chƣơng ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HUYỆN MAI CHÂU 56 3.1 HIỆN TRẠNG DU LỊCH HUYỆN MAI CHÂU 56 3.1.1 Lƣợng khách du lịch tới Mai Châu doanh thu từ du lịch 56 3.1.2 Sự phân bố theo mùa khách du lịch tới Mai Châu 58 3.1.3 Mức độ đảm bảo yêu cầu, chất lƣợng du lịch 62 3.1.4 Vai trò mối quan hệ du lịch cộng đồng địa phƣơng .64 3.1.5 Những vấn đề môi trƣờng xã hội phát sinh 69 3.1.6 Tồn thách thức với du lịch Mai Châu 70 3.2 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DLST HUYỆN MAI CHÂU 72 3.2.1 Xác định sức chứa cho điểm, tuyến du lịch 72 3.2.2 Cơ sở định hƣớng phát triển du lịch sinh thái 75 3.2.3 Tổ chức không gian phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu 80 3.2.4 Đề xuất giải pháp phát triển DLST bền vững 82 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC 95 DANH MỤC HÌNH Hình 1 Cấu trúc DLST 11 Hình Sơ đồ quy trình nghiên cứu luận văn 26 Hình Bản đồ vị trí khu vực nghiên cứu 29* Hình 2 Bản đồ địa chất khu vực nghiên cứu 30* Hình 3 Mơ hình số độ cao 31* Hình Biểu đồ số nắng nhiệt độ trung bình Mai Châu năm 2013 32 Hình Biểu đồ thể số ngày mƣa tháng năm 2013 Mai Châu 33 Hình Bản đồ kinh tế - xã hội huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình 40* Hình Dệt thủ công huyện Mai Châu 41 Hình Trang phục ngƣời Thái 42 Hình Nhà truyền thống ngƣời Thái - Lác 42 Hình 10 Lễ hội Xên Bản, Xên Mƣờng Mai Châu 44 Hình 11 Đặc sản ẩm thực Mai Châu 46 Hình 12 Đặc sản lợn nƣớng cơm Lam 46 Hình 13 Bản đồ tài nguyên du lịch huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình 47* Hình Sự thay đổi số lƣợng khách du lịch tới Mai Châu giai đoạn 2011 - 2013 56 Hình Doanh thu từ hoạt động du lịch Mai Châu giai đoạn 2011 - 2013 61 Hình 3 Bản đồ trạng du lịch huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình .66* Hình Thay đổi lối sống - văn hóa 71 Hình Thƣơng mại hóa sản phẩm lƣu niệm 71 Hình Thay đổi kinh tế - văn hóa địa 71 Hình Sự thay đồi thái độ dân địa phƣơng du lịch .72 Hình Bản đồ định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình 30* Bảng Nhiệt độ không k Bảng 2 Nhiệt độ không k Bảng Tổng lƣợng mƣa Bảng Hiện trạng sử dụ Bảng Tổng hợp số lƣợt khách đến tham quan du lịch tới Mai Châu giai đoạn 2011 - 2013 Bảng Phân bố khách du lịch theo mùa Bảng 3 Nhu cầu khách du lịch tới Mai Châu qua phiếu điều tra Bảng Lý khách du l Bảng Lý khách du l Bảng Doanh thu từ hoạ Bảng Nguồn thông tin Bảng Đánh giá mức độ hấp dẫn du lịch Mai Châu thông qua ý kiến khách du lịch Bảng Sự tham gia cộng đồng địa phƣơng với hoạt động du lịch huyện Mai Châu năm 2014 Bảng 10 Tuyến du lịch qua Mai Châu có ý nghĩa quốc tế, liên vùng, nội vùng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Du lịch sinh thái (DLST) loại hình du lịch hƣớng tới phát triển bền vững thông qua việc làm giảm sức ép tới nguồn lợi tự nhiên phục vụ nhu cầu du khách nhân dân địa phƣơng tham gia vào hoạt động du lịch Điểm đặc biệt loại hình du lịch trọng vào dạng tài nguyên nguồn lực địa phƣơng, trọng tới hoạt động bảo tồn đảm bảo phát triển cộng đồng dân cƣ địa phƣơng Huyện Mai Châu huyện thuộc vùng phía Tây Bắc tỉnh Hịa Bình từ lâu tiếng với điểm du lịch thiên nhiên tiếng nhƣ Lác, Văn, Pom Coọng, Mông, núi Xà Lĩnh, Ngồi cịn mảnh đất hội tụ, giao lƣu nhiều dân tộc anh em, vùng đa số ngƣời dân tộc Thái xen lẫn với xã ngƣời H.Mơng Mỗi dân tộc có sắc, phong tục tập quán riêng góp phần tạo nên đa dạng phong phú cho văn hóa Việt Nam Với đặc thù địa lý truyền thống sẵn có, nhân dân huyện Mai Châu phát huy, giữ gìn sắc văn hóa dân tộc đồng thời thúc đẩy tiềm du lịch đặc biệt du lịch sinh thái nhằm giới thiệu tới bạn bè bốn phƣơng nét tinh túy nơi Cụ thể huyện Mai Châu xây dựng nhân rộng mơ hình du lịch sinh thái: Văn, Pom Coọng, Lác, Nhót, Nà Phịn xã Hang Kia, Pà Cò Với giá trị du lịch sinh thái đặc sắc, huyện Mai Châu hứa hẹn phát triển mạnh mẽ tƣơng lai Tuy nhiên, phát triển du lịch cách nhanh nhƣng chƣa có quy hoạch cụ thể dẫn đến phá vỡ cảnh quan, thay đổi sắc văn hóa vùng, làm cho làng mang dáng dấp thị; giảm tính hoang sơ, bình dị, yên tĩnh vốn có địa phƣơng dẫn đến suy giảm chất lƣợng, hình ảnh du lịch sinh thái nơi Trƣớc thực trạng đó, tác giả lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu đánh giá tiềm năng, trạng định hướng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình” cho luận văn thạc sỹ Hy vọng đề tài đóng góp định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu nói riêng du lịch Hịa Bình nói chung, bền vững tƣơng lai Mục tiêu nghiên cứu Xác lập sở khoa học sở đánh giá tiềm trạng phục vụ yêu cầu định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu, nhằm nâng cao mức sống dân cƣ địa phƣơng, bảo tồn môi trƣờng, giảm áp lực lên nguồn lợi tự nhiên giữ gìn sắc văn hóa vùng Nhiệm vụ nghiên cứu - Tổng quan vấn đề lý luận thực tiễn DLST Việt Nam Thế giới - Phân tích, đánh giá điều kiện phát triển DLST huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình - Đánh giá trạng du lịch huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình - Nghiên cứu đề xuất định hƣớng phát triển DLST huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình giải pháp thực Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu: Hoạt động du lịch sinh thái địa bàn huyện Mai Châu Phạm vi nghiên cứu: Luận văn tập trung nghiên cứu xã thuộc huyện Mai Châu hệ thống số liệu năm 2010, 2011, 2012, 2013 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Góp phần hệ thống hố số vấn đề lý luận du lịch sinh thái Đánh giá tiềm thực trạng du lịch sinh thái Mai Châu từ đề xuất phƣơng hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển DLST địa phƣơng Luận văn dùng làm tài liệu tham khảo cho quan hoạch định sách phát triển du lịch, đặc biệt phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình dùng làm tài liệu tham khảo nghiên cứu giảng dạy Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn có cấu trúc gồm 03 chƣơng: Chƣơng 1: Cở sở khoa học nghiên cứu du lịch sinh thái Chƣơng 2: Đánh giá tiềm du lịch sinh thái huyện Mai Châu Chƣơng 3: Đánh giá trạng du lịch định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu Chƣơng CƠ SỞ KHOA HỌC NGHIÊN CỨU DU LỊCH SINH THÁI 1.1 TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH SINH THÁI 1.1.1 Lịch sử nghiên cứu du lịch sinh thái a Trên giới Du lịch sinh thái loại hình có lịch sử lâu đời, song hành với dạng thức du lịch khác Hình thức sơ khai DLST hoạt động du lịch gắn liền với thiên nhiên [25], đƣợc miêu tả qua chuyến thám hiểm Herodorus, Aristotle, Marco Polo, Ibn Batuta Trải qua giai đoạn dài không đƣợc nghiên cứu tìm hiểu thời kỳ trung cổ, du lịch hình thức du lịch gắn với thiên nhiên đƣợc quan tâm trở lại thông qua nhu cầu ngƣời dự án gắn liền với phát triển du lịch thời kỳ Cách mạng Cơng nghiệp Tuy nhiên, giai đoạn du lịch biển du lịch núi hai trào lƣu loại hình du lịch gắn với thiên nhiên Với loại hình du lịch gắn với mục tiêu bảo vệ mơi trƣờng đảm bảo tính chất ban đầu tự nhiên chƣa đƣợc đề cập tới thời kỳ Trong nhiều thập kỷ, du lịch giới phát triển rộng rãi bắt đầu xuất ảnh hƣởng tiêu cực đến kinh tế, văn hóa – xã hội đặc biệt mơi trƣờng địa điểm khai thác du lịch Vì vậy, xu hƣớng nghiên cứu vấn đề tính bền vững khai thác du lịch đƣợc nhà nghiên cứu du lịch giới quan tâm, đặc biệt gắn liền với môi trƣờng Đi đầu nghiên cứu lĩnh vực phải kể đến số cơng trình: Budowski “Tourism and Environmenttal Consevervation: Conflict, Coexistence or Symbiosis?” (1976); Tangi, Mathieson&Wall “Tourism: Physical Environmental, economic and Social impacts” (1982); Lea “Tourism an development in the Third World” (1988); Buckley&Pannell “Environmental impacts of tourism and recreation in national parks and conservation reserves” (1990); thuật ngữ “DLST” đƣợc Hector Ceballos - Lascurain thức đƣa vào năm 1987 phát triển nhanh chóng rộng khắp Sự đời Hiệp hội DLST quốc tế (TIES) ba năm sau (1990) bƣớc đầu khẳng định vị DLST với tƣ cách PHỤ LỤC Phụ lục II kèm theo Quyết định số: 02/2003/QĐ-BTNMT Điều kiện môi trƣờng để tổ chức số loại hình du lịch Yế Điều Đ Tố Nh Đặ Các lo Tả (D Điều k Diện tíc Diện tíc Mật độ Vui ch Đ 95 Bảng: Kết điều tra thực địa khách du lịch nội địa tới Mai Châu Tới Mai Châu DL vào mùa Quanh Xuân Hạ Thu Đông năm 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 10 2 2 11 2 2 12 2 2 13 2 2 14 2 2 15 2 2 16 2 2 17 2 2 96 18 2 19 2 2 20 2 21 2 22 2 23 2 24 2 2 25 2 2 26 2 27 2 28 2 29 2 30 2 31 2 2 32 2 33 2 2 34 2 35 2 36 2 37 2 2 38 2 97 39 2 40 2 2 41 2 42 2 43 2 44 2 2 45 2 46 2 2 47 2 2 48 2 49 2 2 50 2 2 51 2 52 2 53 2 98 Những điểm khách tham quan hay tới Bản Bản Bản Bản Bản Bƣớc Vặn 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Poom Lác Văn coong 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 2 99 Những điểm khách tham quan hay tới Bản Bản Bản Bản Bản Bƣớc Vặn Poom Lác Văn coong 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 10 2 2 11 2 2 12 2 2 13 2 2 14 2 15 2 16 2 2 17 2 2 18 2 2 100 19 2 20 2 21 1 1 22 2 23 2 24 2 25 2 26 2 27 2 2 101 Nghề nghiệp khách DL Kinh Cán bộ, Doanh công chức nhân 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 doanh tự 10 2 11 2 12 2 13 2 14 2 15 2 16 2 17 2 18 2 19 2 20 2 21 2 22 2 102 23 24 25 2 26 2 27 28 29 2 30 31 32 33 34 2 35 2 36 2 37 38 39 2 40 41 42 2 43 2 44 45 46 47 2 48 2 49 2 50 2 51 2 52 2 53 103 (Trong : 1: có; 2: khơng) 104 PHỤ LỤC ẢNH Ảnh 1: Điểm thu gom rác thải Lác Ảnh 2: Điểm dịch vụ thuê xe Lác Ảnh 3: Nhà nghỉ Lác Ảnh 4: Nhà nghỉ cộng đồng người Thái Ảnh 5: Núi trời Mai Châu mùa thu Ảnh 6: Nhà trưng bày vật người Thái 105 Ảnh 7: Biển dẫn du lịch Ảnh 8: Vải thổ cẩm người Thái Ảnh 9: Dịch vụ Poom Cọong Ảnh 10: Điểm dịch vụ hàng hóa Ảnh 11: Cồng chiêng Mai Châu Ảnh 12: Dệt Chiềng Châu 106 Ảnh 13: Phỏng vấn người dân địa phương Ảnh 14:Phỏng vấn khách du lịch quốc tế Ảnh 15: Thay đổi văn hóa địa phương Ảnh 16: Đồ thủ cơng mỹ nghệ Piềng Vế Ảnh 17: Phỏng vấn khác quốc tế Piềng Vế Ảnh 18: Hoàn thành sổ nhật ký thực địa 107 ... Cở sở khoa học nghiên cứu du lịch sinh thái Chƣơng 2: Đánh giá tiềm du lịch sinh thái huyện Mai Châu Chƣơng 3: Đánh giá trạng du lịch định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu Chƣơng... Chƣơng ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HUYỆN MAI CHÂU 56 3.1 HIỆN TRẠNG DU LỊCH HUYỆN MAI CHÂU 56 3.1.1 Lƣợng khách du lịch tới Mai Châu doanh thu từ du lịch. .. hướng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình? ?? cho luận văn thạc sỹ Hy vọng đề tài đóng góp định hƣớng phát triển du lịch sinh thái huyện Mai Châu nói riêng du lịch Hịa Bình nói