Xây dựng và hướng dẫn khai thác, sử dụng tư liệu dạy học điện tử môn hóa học lớp 11 nâng cao, trung học phổ thông theo hướng dạy học tích cực

MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN! i DANH MỤC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ iv MỤC LỤC v MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Phương hướng đổi phương pháp dạy học nay: 1.1.1 Phương hướng chung 1.1.2 Những xu hướng dạy học hóa học 1.2 Phương tiện dạy học đổi phương tiện dạy học hóa học THPT 19 1.2.1 Phương tiện dạy học hóa học 19 1.2.2 Sử dụng phương tiện dạy học hóa học theo hướng dạy học tích cực 21 1.3 Ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học 26 1.4 Cơ sở lí luận tư liệu điện tử (TLĐT) 28 1.4.1 Khái niệm tư liệu điện tử 28 1.4.2 Đặc điểm tư liệu điện tử 29 1.4.3 Những ưu điểm hạn chế tư liệu điện tử 29 1.4.4 Sử dụng số phần mềm để xây dựng tư liệu điện tử 30 1.5 Thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực có ứng dụng CNTT dạy học hóa học trường Trung học phổ thơng 31 1.5.1 Điều tra thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực có ứng dụng CNTT dạy học hóa học trường Trung học phổ thông 31 1.5.2 Nhận xét thực trạng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực v có ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học hóa học trường trung học phổ thơng 33 Chƣơng XÂY DỰNG VÀ HƢỚNG DẪN SỬ DỤNG HỆ THỐNG TƢ LIỆU DẠY HỌC ĐIỆN TỬ HÓA HỌC 11 - NÂNG CAO 35 2.1 Phân tích cấu trúc chương trình sách giáo khoa phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học lớp 11 nâng cao 35 2.1.1 Mục tiêu Chương 8: Dẫn xuất halogen, ancol – phenol 36 2.2 Xây dựng hệ thống tư liệu dạy học điện tử cho phần dẫn xuất hiđrocacbon chương trình hóa học lớp 11 nâng cao Trung học phổ thông .37 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn xây dựng TLĐT 37 2.2.2 Công cụ thiết kế tư liệu điện tử (Giới thiệu phần mềm Lectora) 39 2.2.3 Quy trình xây dựng TLĐT 40 2.2.4 Thiết kế TLĐT phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 41 2.2.5 Sử dụng tư liệu điện tử phần dẫn xuất hiđrocacbon Hóa học 11 để nâng cao hiệu dạy học theo hướng tích cực 51 2.2.6 Gợi ý phương pháp sử dụng tư liệu dạy học điện tử phần dẫn xuất hiđrocacbon Hóa học 11 nâng cao 63 2.3 Thiết kế hoạt động dạy học cho tư liệu điện tử số thuộc phần hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 69 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 81 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 81 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 81 3.3 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 81 3.3.1 Lựa chọn đối tượng thực nghiệm 81 3.3.2 Chuẩn bị cho thực nghiệm sư phạm 82 3.4 Tiến hành thực nghiệm sư phạm 83 3.5 Xử lý kết thực nghiệm 83 3.5.1 Kết đánh giá GV HS 83 vi 3.5.2 Đánh giá định lượng 85 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 PHỤ LỤC 100 vii DANH MỤC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT B – Bảng CNTT – công nghệ thông tin ĐC – đối chứng GV – giáo viên GQVĐ – giải vấn đề HA – hình ảnh HS – học sinh MP – mô PPDH – phương pháp dạy học AP – phương pháp PTHH – phương trình hóa học PT – phương trình PS – phóng SGK – sách giáo khoa THPT – trung học phổ thông TLĐT – tư liệu điện tử TL – tư liệu TNSP – thực nghiệm sư phạm TNG – thí nghiệm TN – thực nghiệm ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Địa điểm điều tra 32 Bảng 1.2 Thâm niên công tác 32 Bảng 1.3 Tỉ lệ % phương pháp thường dùng 32 Bảng 1.4 Ảnh hưởng sở vật chất 33 Bảng 2.1 Gợi ý lựa chọn phương pháp dạy học cho tư liệu dạy học điện tử phần hiđrocacbon Hóa học 11 nâng cao 63 Bảng 3.1 Kết đánh giá giáo viên đĩa tư liệu dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 nâng cao 83 Bảng 3.2 Bảng tiêu chí Cohen 87 Bảng 3.3.Bảng tiêu chí Hopkins 87 Bảng 3.4 Kết kiểm tra lớp ĐC TN chương 8, chương .88 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra chương lớp 89 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra chương lớp 90 Bảng 3.7 Bảng phân loại kết học tập 91 Bảng 3.8 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng lớp TN, lớp ĐC trường THPT Dương Xá THPT Yên Viên 92 Bảng 3.9: Bảng tổng hợp tham số đặc trưng xử líbằng phần mềm 92 Bảng 3.10 Bảng hệ số tương quan r 93 SB iii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Trang chủ tư liệu điện tử 42 Hình 2.2 Chương : Dẫn xuất halogen – Ancol - Phenol 42 Hình 2.3 Chương : Anđehit – xeton – Axit cacboxylic– Tư liệu điện tử 43 Hình 2.4 Bài 51: Dẫn xuất halogen hiđrocacbon– Tư liệu điện tử .43 Hình 2.5 Bài 51/ mục III- Tính chất hóa học/ 51.8 /+ Cơ chế SN1 44 Hình 2.6 Tư liệu 51.8 /+ Cơ chế SN1 – Tư liệu điện tử 45 Hình 2.7 Tư liệu 55.5 Phenol tác dụng với dd NaOH- Tư liệu điện tử 46 Hình 2.8 Tư liệu 51.13 Chất CFC phá hủy tầng Ơzon - Tư liệu điện tử .46 Hình 2.9 Tư liệu 51.1 Phản ứng Clo hóa Metan - Tư liệu điện tử 47 Hình 2.10 Tư liệu 51.5 Danh pháp thông thường - Tư liệu điện tử 48 Hình 2.11 Tư liệu 51.3 Dẫn xuất halogen không no - Tư liệu điện tử 48 Hình 2.12 Tư liệu 51.12 Nhựa PVC môi trường - Tư liệu điện tử 49 Hình 2.13 Tư liệu Bài 52: Luyện tập dẫn xuất halogen - Tư liệu điện tử 50 Hình 2.14 Tư liệu A Hướng dẫn xây dựng tư liệu điện tử 50 Hình 2.15 Tư liệu B Hướng dẫn sử dụng tư liệu điện tử 51 Hình 2.16: Tư liệu 55.6 Phenol tác dụng với dung dịch Brom- Tư liệu điện tử .54 Hình 2.17: Tư liệu 54.1 Phản ứng ancol etylic với Na - Tư liệu điện tử 56 Hình 2.18: Tư liệu 55.1: Phân biệt phenol ancol thơm - Tư liệu điện tử .57 Hình 2.19: Tư liệu 51.9: Mơ phản ứng Cl bằng nhóm OH- TLĐT 58 Hình 2.20: Tư liệu 53.6 : Hằng số vật lí số ancol - Tư liệu điện tử 60 Hình 2.21: Tư liệu 54.9 : Quy trình nấu rượu ngơ Bắc Hà- Tư liệu điện tử 61 Hình 2.22: Tư liệu 55.8 : Nhân chứng chất độc màu da cam- Tư liệu điện tử 62 Hình 3.1 Đường tích lũy kiểm tra chương 89 Hình 3.2 Đường tích lũy kiểm tra chương 90 Hình 3.3 Biểu đờ phân loại kết học tập học sinh chương 91 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học tập học sinh chương 91 iv MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự bùng nổ công nghệ thông tin truyền thông ( ICT- Information and Communication Technology) tác động mạnh mẽ, sâu sắc đến lĩnh vực đời sống xã hội có giáo dục Trong bối cảnh đó, giáo dục nước ta đổi theo hướng ứng dụng ICT thiết bị đại nhằm nâng cao chất lượng dạy học Những năm gần đây, ngành giáo dục nước ta trọng đặc biệt đến việc áp dụng công nghệ thông tin dạy học hướng đổi phương pháp dạy học, góp phần nâng cao chất lượng hiệu trình dạy học Chỉ thị 29/2001/CT BGD-ĐT Bộ trưởng BGD&ĐT ngày 30/7/2001 thị số 55/2008/CT−BGDĐT tăng cường giảng dạy, đào tạo ứng dụng công nghệ thông tin ngành giáo dục giai đoạn 2008−2012 rõ: “Đẩy mạnh cách hợp lý việc triển khai ứng dụng CNTT đổi phương pháp dạy học cấp học" Gần Bộ GD&ĐT công văn s ố 4960/BGDĐT-CNTT ngày 27/7/2011 việc thực nhiệm vụ CNTT năm học 2011-2012 Yêu cầu sở GDĐT hướng dẫn xây dựng kế hoạch triển khai thực nhiệm vụ công nghệ thông tin năm h ọc 2011 – 2012 nhằm đẩy mạnh việc đổi phương pháp giảng dạy, học tập ứng dụng công nghệ thông tin m ột cách thiết thực hiệu công tác quản lý nhà trường công tác đào tạo nguồn nhân lực công nghệ thông tin Các sở GDĐT giao phận chuyên trách CNTT xây dựng kế hoạch dạy, học ứng dụng công nghệ thông tin giai đo ạn 2011-2015 Bộ GDĐT (Cục CNTT) hướng dẫn khung xây dựng kế hoạch Dự án ứng dụng CNTT cần xây dựng tinh thần hiệu quả, tiết kiệm, tránh trùng lặp cần có cơng nghệ đại song phù hợp với điều kiện thực tế Qua vấn đề ứng dụng CNTT dạy học trường phổ thơng có chuyển biến rõ rệt cho hiệu thiết thực đổi phương pháp dạy học nói chung mơn hóa học nói riêng Đối với giáo viên phổ thông để ứng dụng CNTT vào dạy học, cần có ng̀n tài liệu dạy học phong phú, xác khoa học Các ng̀n tài liệu khai thác từ nhiều ng̀n khác : Các đĩa CD−ROM phần mềm tư liệu dạy học nước, từ internet, từ trao đổi tư liệu sưu tầm giáo viên… Thực tế cho thấy, hầu hết việc ứng dụng CNTT dạy học giáo viên cịn mang tính tự phát, nên có nhiều tư liệu xây dựng chưa phù hợp với nội dung kiến thức, cũng phương pháp dạy học Muốn có tư liệu dạy học điện tử cách hữu ích, người giáo viên bên cạnh thời gian sưu tầm tư liệu phải bỏ nhiều thời gian cho việc lựa chọn tư liệu, tìm hiểu tư liệu cách khai thác sử dụng chúng cho hiệu Để GV phổ thơng có ng̀n tư liệu dạy học điện tử Hố học 11 nâng cao phong phú, xác, khoa học, dễ dàng khai thác, sử dụng theo hướng mở, phù hợp với mục tiêu, phương pháp dạy học đối tượng học tập việc “Xây dựng hướng dẫn khai thác sử dụng tư liệu dạy học điện tử mơn hóa học lớp 11 nâng cao, trung học phổ thông theo hướng dạy học tích cực” cần thiết, có ý nghĩa mặt khoa học lẫn thực tiễn Lịch sử vấn đề nghiên cứu Cùng với phát triển vũ bão công nghệ thông tin truyền thông, việc tự học qua mạng, qua hệ thống E-learning E-book phổ biến rộng rãi Người học học lúc nào, đâu, với ai, học vấn đề mà thân quan tâm, phù hợp với lực sở thích, phù hợp với yêu cầu cơng việc …qua cá nhân tự bổ sung ngu ờn tri thức cho Trên mạng Internet xuất nhiều website viết học tập như: violet.vn, hocmai.vn, onthi.com, onbai.com Cũng có khơng website Hoá học cung cấp tư liệu điện tử để giúp cho GV HS phổ thơng tham khảo để dạy học GV HS phổ thông chưa thực thuận lợi tìm kiếm kiến thức mơn lẽ đa số trang web trang web mở , tư liệu mà thành viên cung cấp chưa kiểm định cách xác Bên cạnh có nhi ều đề tài thiết kế trang web, e-book ,thư viện tư liệu điện tử từ khóa luận tốt nghiệp sinh viên đến luận văn thạc sỹ học viên cao học như: - Phạm Ngọc Bằng (2004) Nghiên cứu xây dựng phần mềm số mô để dạy sản xuất hố học chương trình phổ thơng Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Nguyễn Thị Ánh Mai (2006) Thiết kế sách giáo khoa điện tử (E-book) chương lí thuyết chủ đạo sách giáo khoa hoá học lớp 10 THPT Luận văn Thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP Hà Nội - Nguyễn Thị Kim Ánh (2007) Thiết kế giáo trình điện tử áp dụng phương pháp dạy học vi mô để rèn luyện số kĩ dạy học, góp phần nâng cao lực tự học cho sinh viên khoa Hóa học ĐHSP Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Phạm Ngọc sơn ( 2007) Đồ họa chế phản ứng Hóa hữu Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục/ Phạm Ngọc sơn ĐHSP Hà Nội - Đinh Thị Hồng Nhung (2007) Thiết kế E -book hố học vơ 11 ban nâng cao Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Hà Nội - Nguyễn Thúy Hằng (2008) Thiết kế E-book hóa học lớp 12 nâng cao phần kim loại Đại học Sư phạm Hà Nội - Lê Thị Dạ Thảo (2008) Thiết kế E-book hóa học lớp 11 phần hữu ban KHTN Đại học Sư phạm Hà Nội - Nguyễn Thị Thủy (2008) Sử dụng công nghệ thông tin để đánh giá xây dựng phần mềm kiểm tra hệ thống tập trắc nghiệm khách quan phần hóa học sở góp phần nâng cao lực tự kiểm tra đánh giá học sinh chuyên hóa Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHGD-ĐHQGHN - Hoàng Anh Tuấn (2010) Xây dựng sử dụng hệ thống tư liệu điện tử mơn hố học lớp 12 góp phần đổi phương pháp dạy học hoá học trường trung học phổ thông, Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPHN - Nguyễn Trí Ngẫn (2010) Thiết kế E-book hỗ trợ học sinh tự học phần kim loại hóa học lớp 12 chương trình nâng cao, Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ trường ĐHSPTPHCM - Trịnh Lê Hồng Phương (2011) Xây dựng học liệu điện tử hỗ trợ dạy học phần cấu tạo nguyên tử hệ thống tuần hồn ngun tố hóa học – chương trình trung học phổ thông chuyên, Luận văn Thạc sĩ khoa học giáo dục, trường ĐHSPTPHCM Trên liệt kê tên đề tài số khoá luận tốt nghiệp luận văn thạc sĩ nghiên cứu vấn đề có liên quan đến ứng dụng CNTT dạy học hố học, cịn nhiều khoá luận tốt nghiệp luận văn thạc sĩ khác nghiên cứu vấn đề Tuy nhiên khoá luận, luận văn có ưu điểm chung góp phần nâng cao hiệu cho việc tự học, tự nghiên cứu kiến thức học sinh, cung cấp tư liệu cho GV học sinh tham khảo để dạy học tự học Bên cạnh ưu điểm đề tài nghiên cứu cịn số tờn sau: - Một số website đòi hỏi phải truy cập Internet sử dụng - Một số tư liệu website mở chưa kiểm định chất lượng cách chắn từ tổ chức kiểm định có thẩm quyền - Các tư liệu điện tử chưa đa dạng phong phú, chủ yếu dạng tư liệu chưa có hướng dẫn sử dụng dạy học cho có hiệu - Phần dẫn xuất hiđrocacbon phần nội dung khó nên đề tài chưa khai thác sâu vốn tư liệu hỗ trợ giáo viên học sinh trình giảng dạy học tập chưa đa dạng Mục đích nghiên cứu Sưu tầm, xây dựng hệ thống tư liệu dạy học điện tử hóa học lớp phần dẫn xuất hiđrocacbon lớp 11 nâng cao đề xuất biện pháp sử dụng hệ thống tư liệu điện tử góp phần đổi phương pháp dạy học hóa học trường phổ thơng Hoạt động I - định nghĩa, phân loại tính chất vật lí GV Chiếu (tư liệu 55.1) rời đặt câu Định nghĩa hỏi: Phenol loại hợp chất mà phân tử có Cho biết giống khác cấu chứa nhóm hiđroxyl liên kết trực tiếp với vòng tạo phân tử hai chất Khái qt benzen kiến thức bằng ví dụ rời yêu cầu Chú ý:- Phenol cũng tên riêng C6H5OH HS gọi tên Đó phenol đơn giản tiêu biểu cho phenol - Chất có nhóm OH đính vào mạch nhánh Hoạt động vịng thơm chất khơng thuộc loại GV Chiếu (tư liệu 55.2, 55.3) hướng phenol mà thuộc loại ancol thơm dẫn HS đọc SGK, lưu ý HS đến đặc Phân loại điểm : nhóm OH phải liên kết trực tiếp - Những phenol mà phân tử có chứa nhóm với vịng benzen, đờng thời hướng dẫn OH thuộc loại monophenol cách gọi tên OH OH OH OH CH3 CH3 CH3 phenol Hoạt động GV Chiếu (tư liệu 55.4) Yêu cầu học sinh nghiên cứu tư liệu cho biết tính chất vật lí phenol o-crezol m-crezol p-crezol O H OH - Những phenol mà phân tử có chứa nhiều nhóm OH catechol thuộc loại rezoxinol poliphenol hiđroquinol OH OH O H OH Tính chất vật lí - Là chất rắn khơng màu, tan nước lạnh, tan vơ hạn 660C, tan tốt dung 111 Treo bảng số liệu sau lên bảng đen: Phenol môi hữu - Dễ chảy rữa thẫm màu dần hút ẩm bị oxi hóa bởiooxi khơng khí phenol - Độc, tiếp xúc với da gây bỏng,thường o-crezol chất rắn, có nhiệt độ sơi cao m-crezol - Có liên kết H liên phân tử ancol p-crezol hiđroquinol T0sôi cao hay thấp so với rượu etilic? II - tính chất hố học Có liên kết H liên phân tử hay không? AP: Dạy ảnh hưởng qua lại Tính axit nhóm ngun tử phân tử phenol a) Thí nghiệm trước → tính chất hố học làm thí b) Giải thích nghiệm - dd phenol bão hòa (vẩn đục) tan dd Hoạt động NaOH tạo thành dd suốt, nhỏ HCl GV: Chiếu (tư liệu 55.5): Thí nghiệm sục khí CO2 vào dung dịch xuất kết tủa phenol tác dụng với NaOH - Căn vào cấu tạo ta thấy phenol có tính axit - Nhận xét tượng, viết phơng nên tan NaOH tạo thành muối trình hóa học giải thích NaOC6H5 - Tính axit phenol mạnh tới mức C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O độ nào? - Phenol có tính axit yếu, yếu axit H2CO3.ở nhiệt độ thường phenol tan nước nên làm cho nước bị vẩn đục 2C6H5ONa +H2CO3 → 2C6H5OH ↓ + Na2CO3 c) Tổng kết Phenol có tính axit mạnh ancol yếu axit cacbonic Dung dịch phenol khơng làm đổi màu q tím 112 Hoạt động Phản ứng vòng thơm GV: Chiếu (tư liệu 55.6): Thí nghiệm a) Thí nghiệm phenol tác dụng với Br2 b) Giải thích - Nhận xét tượng, viết phơng OH trình hóa học giải thích + 3Br-Br phenol công nghiệp Hoạt động GV: GV phân tích hiệu (tư liệu 55.7, 55.8): Hoạt động Chiếu ứng phân tử Cho HS hiểu lợi ích tính độc hại phenol phenol sản phẩm từ Cặp e chưa tham phenol gia liên kết nguyên tử O cách e π vòng benzen làm cho mật độ e dịch chuyển vào vòng benzen (mũi tên cong) Hoạt động GV thuyết trình pp điều chế Phản ứng - Mật độ e vòng benzen tăng lên làm dùng để nhận biết cho phản ứng dễ phenol c) dàng ưu tiên Nhận xét Phản ứng thrế vào nhân thơm phenol dễ benzen, đk êm dịu vào vị trí vào vị trí ortho para - Liên kết C-O trở nên bền vững so với ancol, nhóm OH ancol khơng bị gốc ảnh hưởng qua axit nhóm OH lại nhóm ancol nguyên tử III phân tử phenol : - O Đi H ều ch ế - Liên kết OH trở lên phân cực hơn, làm cho nguyên tử H linh động dễ phân li cho lượng nhỏ cation H+ Do phenol cố khả thể tính axit ứn g dụ ng Đi ều ch ế 113 Hoạt động Sản xuất đồng thời phenol axeton : CH2=CHCH3 GV: Chiếu (tư liệu 55.9, 55.10) Học sinh tham khảo, liên hệ thực tiễn đời C H 6 sống - Củng cố học bằng tập trắc nghiệm Ngồi cịn tách từ nhựa than đá ứ n g d ụ n g VI- BÀI TẬP VỀ NHÀ Bài tập nhà từ 1- 6/ SGK tr 232-233 BÀI 61 AXIT CACBOXYL IC TÍNH CHẤT HOÁ HỌC, ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG I MỤC TIÊU BÀI HỌC: Kiến thức: - Học sinh hiểu: cấu trúc nhóm cacboxyl, điều chế, tính chất hố học axit cacboxylic - Học sinh biết: ứng dụng axit cacboxylic Kỹ năng: - Gọi tên, viết CT axit cacboxylic - Vận dụng cấu trúc, để hiểu tính chất hố học giải tập - Viết PTPƯ anđehit - Vận dụng tính chất hố học để định cách điều chế, cách nhận biết Thái độ: giáo dục học sinh lịng u khoa học hóa học thơng qua sản phẩm gần gũi sống II CHUẨN BỊ - Thầy: Máy chiếu, mơ hình, hình ảnh, dung dịch HOOH, CH3COOH, axit axetic, băng, CaCO3… - Trị: ơn lại axit axetic lớp 114 III TRỌNG TÂM BÀI HỌC - Tính chất hóc học axitcacboxylic IV PHƢƠNG PHÁP - Đàm thoại gợi mở, nghiên cứu V CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC Hoạt động GV Hoạt động 1: phân tử axit? GV: Chiếu tư liệu 61.1 Yêu cầu học sinh quan sát tượng, viết phương trình hóa học (nếu có) giải thích Hoạt động GV: Chiếu tư liệu 61.2 Yêu cầu học sinh quan sát tượng viết phương trình phản ứng este hóa? Vai trò axit sufuric? GV: Chiếu tư dẫn học sinh 115 nước liên phân tử H2O Phản ứng gốc hiđrocacbon Hoạt động a) Phản ứng gốc no GV: Chiếu tư liệu 61.4, CH3CH2CH2COOH+Cl2→CH3CH2CHClCOOH 61.5, 61.6 Hướng dẫn học sinh + HCl dạng phản ứng Yêu cầu HS b) Phản ứng gốc thơm viết phương trình phản ứng c) Phản ứng cộng vào gốc không no CH3CH=CHCOOH+Br2→CH3CHBrCHBrCOOH Hoạt động 4: V Điều chế ứng dụng GV: Chiếu tư liệu 61.7 Điều chế Giới thiệu cách làm dấm dân a) Trong PTN gian? giải thích bằng phương trình - Oxi hóa hiđrocacbon phản ứng GV giới thiệu số phương pháp điều chế axit axetic công nghiệp Hoạt động 5: GV: Chiếu tư liệu 61.8, 61.9, 61.10 Giới thiệu cho học sinh GV: Chiếu tư liệu 61.11 Liên hệ thực tế, mở rộng kiến thức - từ dẫn suất R-X → R-C=N → R-COOH b) Trong công nghiệp - Lên men dấm CH3CH2OH + O2 men dâm→ CH3COOH + H2O rợu: đến 100 nhiệt độ: 25 đến 300C - Tổng hợp từ axetilen ≡ HgSO , 800 C CH CH + H2O  → CH3CHO (CH COO) Mn CH3CHO + O2   →2CH3COOH ứng dụng GV: Chiếu tư liệu 61.12, 61.13 a Axit axetic b Axit panmitic n-C15H31COOH Củng cố cho học sinh thư Axit stearic n-C17H35COOH giãn sau tiết học O H H C O VI BÀI TẬP VỀ NHÀ: 1-9 SGK/tr 256-257 116 PHỤ LỤC C: BÀI KIỂM TRA THỰC NGHIỆM ĐỀ KIỂM TRA TIẾT CHƢƠNG – DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL - PHENOL Họ tên:………………………… MƠN HĨA HỌC – LỚP 11 NC Lớp:………………… (Thời gian: 45 phút) Câu 1:Công thức chung rượu no đơn chức là? A CnH2nOH B (CH3)nOH C Rn(OH)m D CnH2n+2O Câu 2: Số đờng phân rượu no đơn chức có cơng thức phân tử C4H10O bằng: A.3 B.4 C.5 D.6 Câu 3: Một hợp chất hữu A có M = 74 Đốt cháy A bằng oxi thu khí CO2 H2O Có cơng thức phân tử phù hợp với A? A B C D A.1 Câu 4: Một hợp chất hữu A có tỉ khối so với khơng khí bằng bằng Đốt cháy hồn tồn A bằng khí O2 thu CO2 H2O Có cơng thức phân tử phù hợp với A ? A B A C D Câu 5: Hợp chất X có %C = 54,54% ; %H = 9,1%, lại oxi Khối lượng phân tử X bằng 88 CTPT X là: A C4H10O B C5H12O C C4H10O2 D C4H8O2 Câu 6: Chất hữu X có M = 123 khối lượng C, H, O N phân tử theo thứ tự tỉ lệ với 72 : : 32 : 14 CTPT X là: A C6H14O2N B C6H6ON2 C C6H12ON D C6H5O2N Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn gam hợp chất hữu X thu 4,4 gam CO2 1,8 gam H2O Biết tỉ khối X so với He (MHe = 4) 7,5 CTPT X là: A CH2O2 B C2H6 C C2H4O D CH2O Câu 8: Đốt 0,15 mol hợp chất hữu thu 6,72 lít CO (đktc) 5,4 gam H2O Mặt khác đốt thể tích chất cần 2,5 thể tích O Các thể tích đo điều kiện nhiệt độ, áp suất CTPT hợp chất là: A C2H6O2 B C2H6O C C2H4O2 D C2H4O Câu 9: Trong dãy đồng đẳng rượu no đơn chức, mạch cacbon tăng, nói chung: A Nhiệt độ sôi tăng, khả tan nước tăng B Nhiệt độ sôi tăng, khả tan nƣớc giảm C Nhiệt độ sôi giảm, khả tan nước tăng D Nhiệt độ sôi giảm, khả tan nước giảm Câu 10: Cho biết sản phẩm phản ứng tách nước từ (CH3)2CHCHOHCH3 A 2-Metyl-1-buten B 2-Metyl-2-buten C 3-Metyl-1-buten 1,1,2-Trimetyletilen Câu 11: Đốt cháy hoàn toàn hợp chất hữu X (C, H, N) bằng lượng khơng khí vừa đủ (gờm 1/5 thể tích O2, cịn lại N2) khí CO2 , H2O N2 Cho toàn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư thấy có 39,4 gam kết tủa, khối lượng dung dịch giảm 24,3 gam Khí khỏi bình tích 34,72 lít (đktc) Biết dX O2 A C2H7N Câu 12: Đốt cháy rượu X số mol H2O lớn số mol CO2 với Vậy X thuộc dãy đđ: A Rƣợu no, mạch hở B Ankanol C Rượu no, đa chức, mạch hở D Rượu no 117 Câu 13: Công thức rượu no, đa chức mạch hở CnH2n+2-x(OH)x Mối liên hệ n x là: A ≤ x ≤ n B = x ≤ n C < x ≤ n D < x < n Câu 14: Oxi hóa hồn tồn 4,02 gam hợp chất hữu X thu 3,18 gam Na2CO3 0,672 lít khí CO2 CTĐGN X là: A CO2Na Câu 15: Anken CH3-CH(CH3)-CH =CH2 A 2-Metyl-1-butanol C 3-Metyl-1-butanol Câu 16: Trong cặp chất sau, cặp chất phản ứng với nhau? A Rƣợu etylic phenol C Anilin axit sunfuric Câu 17: Đốt cháy hoàn toàn 1,605 gam hợp chất hữu A thu 4,62 gam CO ; 1,215 gam H2O 168 ml N2 (đktc) Tỉ khối A so với khơng khí khơng vượt q Cơng thức phân tử A là: A C5H5N B C6H9N C C7H9N D C6H7N Câu 118: Phân tích 0,31gam hợp chất hữu X chứa C, H, N tạo thành 0,44 gam CO2 Mặt khác, phân tích 0,31 gam X để toàn N X chuyển thành NH3 rồi dẫn NH3 vừa tạo thành vào 100 ml dung dịch H2SO4 0,4M phần axit dư trung hịa 50 ml dung dịch NaOH 1,4M Biết lít chất X (đktc) nặng 1,38 gam CTPT X là: A CH5N B C2H5N2 C C2H5N D CH6N Câu 19: Phenol gọi là: A rượu thơm B axit cacboxylic C Phenolic D axit phenic Câu 20: Rượu amin sau bậc? A (CH3)2CHOH (CH3)2CHCH2NH2 B (CH3)2CHOH và(CH3)2CHNH2 C (CH3)2CHOH (CH3)2CHNHCH3 D (CH3)3COH.và (CH3)3CNH2 Câu 21: Trong chất sau, phenol phản ứng với chất nào? (1) dung dịch Brôm; (2) dung dịch bazơ; (3) dung dịch axit clohidric; (4) rượu metylic; (5) axit axetic; (6) etylaxetat A.1,2 Câu 22: Phenol tác dụng với dung dịch NaOH do: A Trong phân tử có nhóm -OH B Trong phân tử có nhân benzen C Do tác dụng hút e nhân benzen -OH làm cho phenol có tính axit D Có ngun tử hydro linh động Câu 23: Benzen khơng phản ứng với dd Br2 phenol tác dụng tạo sản phẩm kết tủa? A Phenol có tính axit B Trong phân tử có nhân benzen C Nhóm –OH đẩy electron làm tăng mật độ electron vị trí octo, para D Benzen không tan nước Câu 24: Etylen glycol tác dụng với Cu(OH)2 do: A có hai nhóm - OH B có hai nguyên tử hiđro linh động C tƣơng tác qua lại nhóm –OH kề làm tăng độ linh động nguyên tử hydro D Cu(OH)2 không tan Câu 25: Nhiệt độ sôi rượu etylic cao nhiệt độ sôi đimetyl ete do: A Phân tử rượu phân cực mạnh B Cấu trúc phân tử rượu bền vững C Rượu etylic tạo liên kết hidro với nước D Rượu etylic tạo liên kết hidro liên phân tử 118 ĐỀ KIỂM TRA TIẾT CHƢƠNG – ANĐEHIT – XETON - AXITCACBOXYLIC Họ tên:………………………… MƠN HĨA HỌC – LỚP 11 NC Lớp:………………… (Thời gian: 45 phút) Câu 1: Một anđehit có cơng thức tổng qt CnH2n + – 2a – m (CHO)m Các giá trị n, a, m xác định A n > 0, a ≥ 0, m ≥1 B n ≥ 0, a ≥0, m ≥1 C n > 0, a > 0, m > D n ≥ 0, a > 0, m ≥ Câu 2: Có đờng phân cấu tạo C5H10O có khả tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 3: CTĐGN anđehit no, đa chức, mạch hở C2H3O Anđehit có số đờng phân A B C D Câu 4: (CH3)2CHCHO có tên A isobutyranđehit B anđehit isobutyric C 2-metyl propanal D A, B, C Câu 5: CTPT ankanal có 10,345% H theo khối lượng A HCHO B CH3CHO C C2H5CHO D C3H7CHO Câu 6: Đun nóng V lít anđehit X với 3V lít khí H (xúc tác Ni) đến phản ứng xảy hoàn toàn thu hỗn hợp khí Y tích 2V lít (các thể tích khí đo điều kiện nhiệt độ, áp suất) Ngưng tụ Y thu chất Z ; cho Z tác dụng với Na sinh H có số mol bằng số mol Z phản ứng Chất X anđehit A no, hai chức B không no (chứa nối đôi C=C), hai chức C no, đơn chức D không no (chứa nối đôi C=C), đơn chức Câu 7: Dãy gồm chất điều chế trực tiếp (bằng phản ứng) tạo anđehit axetic A C2H5OH, C2H2, CH3COOC2H5 B HCOOC2H3, C2H2, CH3COOH C C2H5OH, C2H4, C2H2 D CH3COOH, C2H2, C2H4 Câu 8: X hỗn hợp gồm anđehit đồng đẳng liên tiếp Cho 0,1 mol X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 25,92 gam bạc % số mol anđehit có số cacbon nhỏ X? A 20% B 40% C 60% D 75% Câu 9: Cho 0,1 mol anđehit X tác dụng hết với dung dịch AgNO 3/NH3 (dư) 43,2 gam Ag Hiđro hóa hồn toàn X Y Biết 0,1 mol Y tác dụng vừa đủ với Na vừa đủ 12 gam rắn X có cơng thức phân tử A CH2O B C2H2O2 C C4H6O D C3H4O2 Câu 10: X hỗn hợp anđehit đơn chức Chia 0,12 mol X thành hai phần bằng : - Đốt cháy hết phần 6,16 gam CO2 1,8 gam H2O - Cho phần tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO 3/NH3 17,28 gam bạc X gồm anđehit có cơng thức phân tử A CH2O C2H4O B CH2O C3H6O C CH2O C3H4O D CH2O C4H6O Câu 11: Một axit cacboxylic có cơng thức tổng quát C nH2n + – 2a – m (COOH)m Các giá trị n, a, m xác định A n > 0, a ≤ 0, m ≥ B n ≥0, a ≥ 0, m ≥1 C n > 0, a > 0, m >1 D n ≥0, a > 0, m ≥1 Câu 12: A axit no hở, công thức CxHyOz Chỉ mối liên hệ A y = 2x-z +2 B y = 2x + z-2 C y = 2x D y = 2x-z Câu 13: A axit cacboxylic mạch hở , chưa no (1 nối đôi C =C), công thức C xHyOz Chỉ mối liên hệ 119 A y = 2x B y = 2x + 2-z C y = 2x-z D y = 2x + z-2 Câu 14: Axit khơng no, đơn chức có liên kết đơi gốc hiđrocacbon có CT phù hợp A CnH2n+1-2kCOOH ( n ≥ 2) B RCOOH C CnH2n-1COOH ( n ≥ 2) D CnH2n+1COOH ( n ≥ 1) Câu 15: C4H6O2 có số đờng phân mạch hở thuộc chức axit A B C D tất sai Câu 16: Axit cacboxylic đơn chức mạch hở phân nhánh (A) có % O (theo khối lượng) 37,2 Chỉ phát biểu sai A A làm màu dung dịch brom B A nguyên liệu để điều chế thủy tinh hữu C A có đồng phân hình học D A có hai liên π phân tử Câu 17: Axit hữu A có thành phần ngun tố gờm 40,68% C ; 54,24% O Để trung hòa 0,05 mol A cần 100ml dung dịch NaOH 1M CTCT A A HOOCCH2CH2COOH B HOOCCH(CH3)CH2COOH C HOOCCH2COOH D HOOCCOOH Câu 18: Hợp chất CH3CH2(CH3)CH2CH2CH(C2H5)COOH có tên quốc tế A axit 2-etyl-5-metyl hexanoic B axit 2-etyl-5-metyl nonanoic C axit 5-etyl-2-metyl hexanoic D tên gọi khác Câu 19: Giấm ăn dung dịch axit axetic có nờng độ A 2% →5% B 5→9% C 9→12% D 12→15% Câu 20: Độ điện li dung dịch CH3COOH 0,1M ; CH3COOH 0,01M HCl xếp theo thứ tự tăng dần A CH3COOH 0,01M < HCl < CH3COOH 0,1M B CH3COOH 0,01M < CH3COOH 0,1M < HCl C HCl < CH3COOH 0,1M < CH3COOH 0,01M D CH3COOH 0,1M < CH3COOH 0,01M < HCl Câu 21: Thứ tự xếp theo tăng dần tính axit CH3COOH ; C2H5OH ; CO2 C6H5OH A C6H5OH < CO2 < CH3COOH < C2H5OH B CH3COOH < C6H5OH < CO2 < C2H5OH C C2H5OH < C6H5OH < CO2 < CH3COOH D C2H5OH < CH3COOH < C6H5OH < CO2 Câu 22: Đốt cháy hoàn toàn 2,22 gam axit hữu no A thu 1,62 gam H2O A A C3H7COOH B C2H5COOH C HCOOH D CH3COOH Câu 23: Hợp chất hữu X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng với dung dịch AgNO3 NH3 Thể tích 3,7 gam chất X bằng thể tích 1,6 gam khí O2 (cùng điều kiện nhiệt độ áp suất) Khi đốt cháy hoàn toàn gam X thể tích khí CO2 thu vượt q 0,7 lít (ở đktc) Cơng thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C HOOCCHO D OHCCH2CH2OH Câu 24: Oxi hoá 1,2 gam CH3OH bằng CuO nung nóng, sau thời gian thu hỗn hợp sản phẩm X (gờm HCHO, H2O CH3OH dư) Cho tồn X tác dụng với lượng dư Ag 2O (hoặc AgNO3) dung dịch NH3, 12,96 gam Ag Hiệu suất phản ứng oxi hoá CH3OH A 76,6% B 80,0% C 65,5% D 70,4% Câu 25: Cho 3,6 gam axit cacboxylic no, đơn chức X tác dụng hoàn tồn với 500 ml dung dịch gờm KOH 0,12M NaOH 0,12M Cô cạn dung dịch thu 8,28 gam hỗn hợp chất rắn khan Công thức phân tử X A C2H5COOH B CH3COOH C HCOOH D C3H7COOH 120 Thank you for evaluating AnyBizSoft PDF Merger! To remove this page, please register your program! Go to Purchase Now>> AnyBizSoft PDF Merger  Merge multiple PDF files into one  Select page range of PDF to merge  Select specific page(s) to merge  Extract page(s) from different PDF files and merge into one ... phương pháp dạy học đối tư? ??ng học tập việc ? ?Xây dựng hướng dẫn khai thác sử dụng tư liệu dạy học điện tử mơn hóa học lớp 11 nâng cao, trung học phổ thông theo hướng dạy học tích cực? ?? cần thiết,... sử dụng hệ thống tư liệu điện tử dạy học theo hướng dạy học tích cực 9.3 Thiết kế hoạt động dạy học có sử dụng tư liệu điện tử theo phương pháp dạy học tích cực cho thuộc chương 8,9 Hóa học 11. .. khoa học Nếu xây dựng hệ thống tư liệu dạy học điện tử (dưới dạng Web) phong phú , xếp cách khoa học hướng dẫn khai thác sử dụng hệ thống tư liệu dạy học điện tử theo hướng dạy học tích cực cách