[Luận văn]kiểm tra tính mẫn cảm, tính kháng thuốc của vi khuẩn e coli và salmonella SP phân lập từ phân lợn con hướng nạc ỉa phân trắng tại trại thành đồng mê linh hà nội

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------ NGUYỄN THỊ NGỌC HÀ KIỂM TRA TÍNH MẪN CẢM, TÍNH KHÁNG THUỐC CỦA E.coli VÀ Salmonella sp PHÂN LẬP TỪ PHÂN LỢN CON HƯỚNG NẠC ỈA PHÂN TRẮNG TẠI TRẠI THÀNH ĐỒNG - MÊ LINH - HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. BÙI THỊ THO HÀ NỘI - 2008 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên c ứu của riêng tôi. Các s ố liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng đ ược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan r ằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đ ược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đ ược chỉ rõ nguồn gốc. Tác gi ả Nguy ễn Thị Ngọc Hà ii LỜI CẢM ƠN V ới lòng biết ơn sâu sắc nhất, tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đ ạo, các thầy cô giáo Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã tạo điều ki ện cho tôi học tập và trau dồi những kiến thức quý báu trong những năm h ọc vừa qua. Xin chân thành c ảm ơn cô giáo PGS.TS.Bùi Thị Tho đã hết lòng h ướng dẫn giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện tốt đề tài này. Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Bộ môn Nội - Chẩn - D ược - Độc chất khoa Thú y, cùng toàn thể cán bộ và nhân viên trại lợn Thành Đ ồng - Mê Linh - Hà Nội. Tôi xin bày t ỏ lòng biết ơn sâu sắc tới toàn thể gia đình, cơ quan, b ạn bè đã tạo điều kiện và động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học t ập, nghiên cứu và hoàn thành tốt đề tài này. Tác gi ả Nguy ễn Thị Ngọc Hà iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các biểu đồ vii 1. Mở đầu i 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục đích của đề tài 2 1.3. ý nghĩa 2 2. Tổng quan tài liệu 3 2.1. Những nghiên cứu về bệnh tiêu chảy ở lợn con theo mẹ 3 2.2. Hiện tượng kháng thuốc của vi khuẩn 24 3. Đối tượng, nguyên liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu 30 3.1. Đối tượng nghiên cứu 30 3.2. Nguyên liệu 30 3.3. Nội dung thí nghiệm 31 3.4. Phương pháp nghiên cứu 31 3.5. Xử lí số liệu 34 4. Kết quả và thảo luận 36 4.1. Xác định sự biến động về số lượng và số loại vi khuẩn hiếu khí trong phân lợn con theo mẹ bình thường và ỉa phân trắng. 36 4.1.1. Kết quả kiểm tra số lượng, tỉ lệ các loại vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn con theo mẹ bình thường 37 iv 4.1.2. Kết quả kiểm tra số lượng, tỷ lệ vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng. 42 4.1.3. Sự biến động về số lượng các loại vi khuẩn hiếu khí thường gặp trong phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng so với bình thường. 46 4.2. Kiểm tra tính mẫn cảm của E.coli và Salmonella phân lập từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm 52 4.2.1. Kiểm tra tính mẫn cảm của E.coli phân lập từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm. 52 4.2.2. Kiểm tra tính mẫn cảm của Salmonella phân lập được từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm. 56 4.3. Kết quả kiểm tra tính kháng thuốc của E.coli và Salmonella phân lập từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm 60 4.3.1. Kết quả kiểm tra tính kháng thuốc của E.coli phân lập từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm. 60 4.3.2. Kết quả kiểm tra tính kháng thuốc của Salmonella phân lập từ phân lợn con ỉa phân trắng với các thuốc thí nghiệm. 65 4.4. Kết quả điều trị thử nghiệm bệnh lợn con phân trắng tại trại 70 5. Kết luận và đề nghị 75 5.1. Kết luận 75 5.2. Đề nghị 77 Tài liệu tham khảo 78 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AMC Amoxycilin/Clavulanic acid SXT Sulfamethoxazole/Trimethoprime PG Penicillin H - High mẫn cảm cao I - Intermediate mẫn cảm trung bình R - Resistance kháng BGA Brilliant Green Agar CFU Colony Forming Unit cs cộng sự ST - Stable toxin độc tố chịu nhiệt LT - Lable toxin độc tố không chịu nhiệt RPF - Rapid permeability Factor yếu tố thẩm xuất nhanh DPF - Delayed permeability Factor yêú tố thẩm xuất chậm vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1. Tỷ lệ, số lượng một số vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn con theo mẹ bình thường 39 4.2. Tỷ lệ, số lượng một số vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng 44 4.3. Sự biến động 4 loại vi khuẩn hiếu khí trong phân lợn con ỉa phân trắng 48 4.4. Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm của E.coli phân lập từ phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng 54 4.5. Kết quả kiểm tra tính mẫn cảm của các chủng Salmonella phân lập từ phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng 58 4.6. Kết quả kiểm tra tính kháng của E.coli với các thuốc thí nghiệm 62 4.7. Kết quả kiểm tra tính đa kháng của E.coli với các thuốc thí nghiệm 64 4.8. Kết quả kiểm tra tính đơn kháng của Salmonella với các thuốc thí nghiệm 66 4.9. Kết quả kiểm tra tính đa kháng của Salmonella với các thuốc thí nghiệm 68 4.10. Kết quả điều trị bệnh lợn con phân trắng ở 4 lô thí nghiệm 71 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ STT Tên biểu đồ Trang 4.1. Sự biến động về số lượng các vi khuẩn hiếu khí có trong phân lợn con ỉa phân trắng so với bình thường 49 4.2. Tính mẫn cảm của vi khuẩn E.coli với các thuốc thí nghiệm 56 4.3. Tính mẫn cảm của vi khuẩn Salmonella với các thuốc thí nghiệm 59 4.4. Tính đơn kháng của vi khuẩn E.coli với các thuốc thí nghiệm 63 4.5. Tính đơn kháng của vi khuẩn Salmonella với các thuốc thí nghiệm 67 4.6. Tỷ lệ điều trị khỏi của các thuốc thí nghiệm 73 4.7. Thời gian điều trị khỏi của các thuốc thí nghiệm 73 4.8. Tỷ lệ tái phát sau khi điều trị khỏi 74 1 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Trong giai đoạn hiện nay, bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp, Đảng và Nhà nước ta vẫn chủ trương coi phát triển nền nông nghiệp là then chốt. Ngành công nghiệp phát triển làm diện tích đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp. Để đảm bảo nông nghiệp phát triển cần phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp hoá. Bên cạnh đó, nền kinh tế nước ta đang phát triển mạnh, mức sống của người dân ngày càng cao, nhu cầu về lương thực, thực phẩm tăng nhanh, đặc biệt là nhu cầu về thực phẩm chất lượng cao. Chính vì vậy, ngành chăn nuôi lợn ở nước ta đang phát triển theo con đường nạc hoá đàn lợn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân. Trong những năm gần đây, số đầu lợn trong nước tăng rất cao, nhất là lợn nhập ngoại và lợn có tỉ lệ máu ngoại cao. Theo thống kê của tổ chức nông lương Thế giới (FAO), Việt Nam là một nước nuôi nhiều lợn, đứng hàng thứ 7 Thế giới, hàng thứ 2 Châu Á và ở vị trí hàng đầu khu vực Đông Nam Châu Á. Tuy nhiên, một trong những trở ngại lớn đối với công tác chăn nuôi nước ta là tình hình dịch bệnh. Dịch bệnh thường xuyên xảy ra đã gây nhiều thiệt hại làm hạn chế sự phát triển, giảm hiệu quả kinh tế của ngành chăn nuôi. Trong đó có hội chứng tiêu chảy với đặc điểm và diễn biến bệnh hết sức phức tạp. Bệnh xảy ra với tất cả các giống lợn, do nhiều nguyên nhân, tất cả các độ tuổi đều mắc nhưng gây hậu quả nghiêm trọng và tổn thất lớn nhất là ở lợn con theo mẹ. Trong số các nguyên nhân gây tiêu chảy, E.coli và Salmonella là hai nguyên nhân gây bệnh quan trọng và rất phổ biến. Do bệnh xảy ra với nhiều nguyên nhân khác nhau nên người chăn nuôi thường khó xác định chính xác nguyên nhân gây tiêu chảy với gia súc của mình. Vì vậy, việc sử dụng thuốc điều trị một cách bừa bãi, không tuân theo 2 nguyên tắc đã dẫn đến sự tăng nhanh tính kháng thuốc của vi khuẩn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, số lượng các chủng vi khuẩn kháng thuốc đang tăng lên nhanh chóng, đặc biệt là đã xuất hiện các chủng vi khuẩn đa kháng. Để có cơ sở cho việc phòng trị tiêu chảy ở lợn con theo mẹ và hạn chế hiện tượng kháng thuốc đang ngày càng tăng, chúng tôi tiến hành đề tài: “Kiểm tra tính mẫn cảm, tính kháng thuốc của E.coli và Salmonella sp phân lập từ phân lợn con hướng nạc ỉa phân trắng tại trại Thành Đồng – Mê Linh – Hà Nội” 1.2. Mục đích của đề tài + Xác định sự biến động khu hệ vi sinh vật trong phân lợn con theo mẹ bình thường và khi bị ỉa phân trắng. + Kiểm tra tính mẫn cảm của E.coli, Salmonella phân lập từ phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng với các thuốc kháng sinh và các thuốc hoá học trị liệu thường dùng trong điều trị. + Kiểm tra tính kháng thuốc của E.coli, Salmonella phân lập từ phân lợn con theo mẹ ỉa phân trắng với các thuốc kháng sinh và các thuốc hoá học trị liệu thường dùng trong điều trị. + Xác định hiệu quả điều trị của một số thuốc sau khi làm kháng sinh đồ trong điều trị bệnh lợn con phân trắng. Đề tài được thực hiện tại bộ môn Nội – Chẩn - Dược - Độc chất, khoa Thú y – Trường ĐHNN Hà Nội; phòng Vi khuẩn - Trung tâm chẩn đoán Quốc gia và trại lợn Thành Đồng – Mê Linh – Hà Nội. 1.3. Ý nghĩa Từ kết quả nghiên cứu sẽ giúp lựa chọn kháng sinh và thuốc hóa học trị liệu có tính mẫn cảm cao với hai loại vi khuẩn E.coli và Salmonella để điều trị bệnh lợn con phân trắng tại trại Thành Đồng. . NGỌC HÀ KIỂM TRA TÍNH MẪN CẢM, TÍNH KHÁNG THUỐC CỦA E. coli VÀ Salmonella sp PHÂN LẬP TỪ PHÂN LỢN CON HƯỚNG NẠC ỈA PHÂN TRẮNG TẠI TRẠI THÀNH ĐỒNG - MÊ LINH. tính kháng thuốc của E. coli và Salmonella sp phân lập từ phân lợn con hướng nạc ỉa phân trắng tại trại Thành Đồng – Mê Linh – Hà Nội 1.2. Mục đích của