Tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng cụ ở công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây

K ết thúc ba kỳ học chuẩn bị tốt nghiệp ra trường, chúng ta ai cũng phải trải qua chặng cuối cùng đó là kỳ thực tập. Vậy chúng ta hiểu thực tập như thế nào? Theo tôi thực tập không chỉ gói gọn trong một thời gian cụ thể, với những nhận xét, điểm số mang nặng tính hình thức mà nó là những kiến thức trải dài suốt hai năm còn là học sinh ngồi trên ghế trường trung học kinh tế Hà Tây. Đó là sự kết hợp giữa kiến thức đ• được thầy cô hết lòng truyền đạt với thực tế công việc đòi hỏi người làm công tác kế toán cần có. Thông qua thực tập giúp em củng cố lại toàn bộ kiến thức đ• học trong trường đồng thời cũng là cơ hội để em có được những kinh nghiệm thực tế, điều mà em vốn thiếu. Trong hai năm học ở trường, tôi khó có cơ hội để thấy hình bóng mình ngày mai, chỉ đến khi đi thực tập tôi mới biết mình phải chuẩn bị thêm những gì mà công việc và thị trường đòi hỏi. Cơ hội vốn không nhiều và luôn phải vận dụng tối đa nó có thể nói thực tập là cơ hội tốt cho không chỉ riêng tôi mà cho tất cả các bạn. Vì chỉ trong hai tháng đó thôi nếu tôi thực hiện tốt thì nó có giá trị bằng cả một quá trình đ• học. Kết quả thực tập không chỉ làm phong phú thêm hồ sơ học tập của tôi mà nó còn là bằng chứng trước các nhà tuyển dụng chứng tỏ rằng mình đ• qua "thử lửa" và quan trọng hơn đó là khi tôi đ• hiểu được thực chất nghề mình đang theo đuổi, biết mình muốn gì cần gì cho công việc. Như chúng ta đ• biết, sản xuất ra của cải vật chất là cơ sở tồn tại và phát triển của x• hội loài người không ngừng đôỉ mới là hoạt động tự giác của con người. Vì vậy từ thời thượng cổ người ta đ• thấy sự cần thiết muốn duy trì phát triển đời sống của mình, của x• hội phải tiến hành sản xuất ra vật dùng, thức ăn, đồ mặc, nhà cửa để ở phải có rư liệu sản xuất như thế nào? kết quả sản xuất sẽ phân phối ra sao?... Tất cả điều đó con người hết sức quan tâm từ đó đặt ra nhu cầu tất yếu phải thực hiện chức năng quản lý sản xuất. X• hội càng phát triển thì mức độ quan tâm của họ đến sản xuất càng cao điều đó có nghĩa là phải quan tâm và tăng cường công tác quản lý sản xuất. Để quản lý được hoạt động kinh tế đòi hỏi phải thực hiện việc quan sát, đo lường, tính toán. Vì vậy hạch toán kế toán trở thành nhu cầu tất yếu khách quan của x• hội và là công cụ quan trọng phục vụ quản lý kinh tế. Bước sang thềm thế niên kỷ mới, thế kỷ của khoa học tri thức của công nghệ ứng dụng kéo theo nó là sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thị trường thì việc tổ chức công tác hạch toán kế toán trong các doanh nghiềp nói chung và công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây nói riên là một vấn đề cấp bách mang tính chất thời sự. Trong mọi giai đoạn phát triển khác với thời kỳ bao cấp, các doanh nghiềp hiện nay đa phần là những đơn vị sản xuất kinh doanh tương đối độc lập nên tất yếu cũng phải thực hiện việc tự cấp phát, tự trang trải và phải có lợi nhuận. Đây là yêu cầu có tính chất bắt buộc đối với sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiềp. Yêu cầu cơ bản này là lấy thu nhập bù đắp đủ chi phí và phải có lợi nhuận. Do vậy việc chú trọng tới công tác quản lý chi phí đặc biệt là chi phí nguyên vật liệu là nhiệm vụ cần thiết đối với mọi doanh nghiềp. Vì chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng rất lớn trong toàn bộ chi phí sản xuất cũng như trong giá thành. Giảm được chi phí này có nghĩa là doanh nghiềp đ• hạ được giá thành từ đó tăng lợi nhuận. Để có được điều đó, doanh nghiềp phải tăng cường công tác quản lý và hạch toán chi tiết vật liệu từ khâu thu mua đến khâu dự trữ bảo quản và đưa vào sử dụng sao cho tiết kiệm, có hiệu quả đảm bảo cung cấp nguyên vật liệu kịp thời và đồng bộ cho nhu cầu sản xuất, đảm bảo định mức dự trữ, định mức tiêu hao ngăn chăn hiện tượng l•ng phí nguyên vật liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sản xuất sau đem lại hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiềp từ đó mới đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh đựơc tiến hành một cách thường xuyên liên tục. Nhận thức được tầm quan trọng của công tác kế toán nói chung và kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng cụ nói riêng tôi sẽ cố gắng hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp với chuyên đề mà thầy cô giáo cho là: "Tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng ở công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây"

Lời nói đầu ết thúc ba kỳ học chuẩn bị tốt nghiệp ra trờng, chúng ta ai cũng phải trải qua chặng cuối cùng đó là kỳ thực tập. Vậy chúng ta hiểu thực tập nh thế nào? K Theo tôi thực tập không chỉ gói gọn trong một thời gian cụ thể, với những nhận xét, điểm số mang nặng tính hình thức mà nó là những kiến thức trải dài suốt hai năm còn là học sinh ngồi trên ghế trờng trung học kinh tế Hà Tây. Đó là sự kết hợp giữa kiến thức đã đợc thầy cô hết lòng truyền đạt với thực tế công việc đòi hỏi ngời làm công tác kế toán cần có. Thông qua thực tập giúp em củng cố lại toàn bộ kiến thức đã học trong trờng đồng thời cũng là cơ hội để em có đợc những kinh nghiệm thực tế, điều mà em vốn thiếu. Trong hai năm học ở trờng, tôi khó có cơ hội để thấy hình bóng mình ngày mai, chỉ đến khi đi thực tập tôi mới biết mình phải chuẩn bị thêm những gì mà công việc và thị trờng đòi hỏi. Cơ hội vốn không nhiều và luôn phải vận dụng tối đa nó có thể nói thực tập là cơ hội tốt cho không chỉ riêng tôi mà cho tất cả các bạn. Vì chỉ trong hai tháng đó thôi nếu tôi thực hiện tốt thì nó có giá trị bằng cả một quá trình đã học. Kết quả thực tập không chỉ làm phong phú thêm hồ sơ học tập của tôi mà nó còn là bằng chứng trớc các nhà tuyển dụng chứng tỏ rằng mình đã qua "thử lửa" và quan trọng hơn đó là khi tôi đã hiểu đợc thực chất nghề mình đang theo đuổi, biết mình muốn gì cần gì cho công việc. Nh chúng ta đã biết, sản xuất ra của cải vật chất là cơ sở tồn tại và phát triển của xã hội loài ngời không ngừng đôỉ mới là hoạt động tự giác của con ngời. Vì vậy từ thời thợng cổ ngời ta đã thấy sự cần thiết muốn duy trì phát triển đời sống của mình, của xã hội phải tiến hành sản xuất ra vật 1 dùng, thức ăn, đồ mặc, nhà cửa để ở phải có r liệu sản xuất nh thế nào? kết quả sản xuất sẽ phân phối ra sao? . Tất cả điều đó con ngời hết sức quan tâm từ đó đặt ra nhu cầu tất yếu phải thực hiện chức năng quản lý sản xuất. Xã hội càng phát triển thì mức độ quan tâm của họ đến sản xuất càng cao điều đó có nghĩa là phải quan tâm và tăng cờng công tác quản lý sản xuất. Để quản lý đợc hoạt động kinh tế đòi hỏi phải thực hiện việc quan sát, đo l- ờng, tính toán. Vì vậy hạch toán kế toán trở thành nhu cầu tất yếu khách quan của xã hội và là công cụ quan trọng phục vụ quản lý kinh tế. Bớc sang thềm thế niên kỷ mới, thế kỷ của khoa học tri thức của công nghệ ứng dụng kéo theo nó là sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thị tr- ờng thì việc tổ chức công tác hạch toán kế toán trong các doanh nghiềp nói chung và công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây nói riên là một vấn đề cấp bách mang tính chất thời sự. Trong mọi giai đoạn phát triển khác với thời kỳ bao cấp, các doanh nghiềp hiện nay đa phần là những đơn vị sản xuất kinh doanh tơng đối độc lập nên tất yếu cũng phải thực hiện việc tự cấp phát, tự trang trải và phải có lợi nhuận. Đây là yêu cầu có tính chất bắt buộc đối với sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiềp. Yêu cầu cơ bản này là lấy thu nhập bù đắp đủ chi phí và phải có lợi nhuận. Do vậy việc chú trọng tới công tác quản lý chi phí đặc biệt là chi phí nguyên vật liệu là nhiệm vụ cần thiết đối với mọi doanh nghiềp. Vì chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng rất lớn trong toàn bộ chi phí sản xuất cũng nh trong giá thành. Giảm đợc chi phí này có nghĩa là doanh nghiềp đã hạ đợc giá thành từ đó tăng lợi nhuận. Để có đợc điều đó, doanh nghiềp phải tăng cờng công tác quản lý và hạch toán chi tiết vật liệu từ khâu thu mua đến khâu dự trữ bảo quản và đa vào sử dụng sao cho tiết kiệm, có hiệu quả đảm bảo cung cấp nguyên vật liệu kịp thời và đồng bộ cho nhu cầu sản xuất, đảm bảo định mức dự trữ, định mức tiêu hao ngăn chăn hiện tợng lãng phí nguyên vật liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho 2 quá trình sản xuất sau đem lại hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiềp từ đó mới đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh đựơc tiến hành một cách th- ờng xuyên liên tục. Nhận thức đợc tầm quan trọng của công tác kế toán nói chung và kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng cụ nói riêng tôi sẽ cố gắng hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp với chuyên đề mà thầy cô giáo cho là: "Tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng ở công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây" Sau đây tôi xin trình bầy những kết quả thu đợc sau thời gian thực tập tại công ty. Báo cáo tốt nghiệp của em gồm 3 phần: Phần I: Giới thiệu những nét cơ bản về công tác tổ chức sản xuất kinh doanh và công tác kế toán của công ty liên hiệp thực phẩm. Phần II: Kế toán vật liệu công cụ dụng cụ tại công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây. Phần III: Nhận xét đánh giá và kết luận Với những kiến thức đã đợc trang bị ở trờng và thời gian thực tập tại công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây cộng với sự giúp đỡ tận tình của phòng kế toán tài vụ, các phòng ban khác của công ty và sự hớng dẫn hết lòng của thầy cô tôi đã hoàn thành báo cáo tốt nghiệp của mình. Do điều kiện thời gian thực tập có hạn, trình độ chuyên môn cha cao nên báo cáo không tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận đợc sự chỉ bảo và giúp đỡ chân thành của thầy cô giáo trong bộ môn chuyên ngành kế toán của trờng, của ban lãnh đạo, cán bộ phòng kế toán của công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây. 3 4 Phần I: Giới thiệu những nét cơ bản về công tác tổ chức sản xuất kinh doanh và công tác kế toán của công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây. I . Quá trình hình thành và phát triển của công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây. Công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây là một doanh nghiệp Nhà nớc trực thuộc sở Công nghiệp tỉnh Hà tây đóng trên địa bàn phờng Quang Trung - Thị xã Hà đông, nằm sát quốc lộ 6a cách trung tâm thủ đô khoảng 8 km - Điện thoại: 034.824230 - 034.824974 - Fax : 034.827836 - Tài khoản: 710a - 00005 tại ngân hàng công thơng tỉnh Hà tây 1. Sự hình thành và phát triển của công ty Vào năm 1971 khi đất nớc ta còn bị chia cắt làm 2 miền, Miền Bắc giải phóng tiến lên CNXH, còn Miền Nam vẫn chịu sự xâm lợc của đế quốc Mỹ. Trong hoàn cảnh khó khăn đó, để đi lên thống nhất đất nớc, Miền Bắc phải xây dựng làm hậu phơng vững chắc cho miền Nam và đáp ứng nhu cầu về lơng thực, thực phẩm cho nhân dân trong thời kỳ bao cấp. Hoà chung không khí của cả nớc UB hành chính Hà tây, (nay thuộc UBND tỉnh) căn cứ vào quyết định thành lập doanh nghiệp, nghị định 388 - HĐBT, Nhà máy đợc chính thức thành lập theo quyết định số 467 ngày 28/10/1971 với tên gọi ban đầu là "Nhà máy bánh mỳ Ba lan" hoạt động dới sự quản lý của sở công nghiệp Hà tây. Nhà máy ra đời là sản phẩm của tình hữu nghị giữa Việt nam - Liên Xô, Việt nam - Ba lan, Việt nam - Rumani với 3 phân xởng sản xuất quy mô lớn đợc 3 nớc giúp đỡ - Phân xởng sản xuất bánh mỳ. Công xuất 2000 tấn/năm máy móc thiết bị do Ba lan giúp đỡ. 5 - Phân xởng sản xuất mỳ sợi. Công suất 6000 tấn/năm máy móc thiết bị do Liên xô giúp đỡ. - Phân xởng sản xuất bánh quy. Công suất 20.000 tấn/năm máy móc thiết bị do Rumani giúp đỡ. Trong những năm đầu nhiệm vụ chủ yếu của công ty là chế biến lơng thực, sản xuất bánh mỳ, bánh quy với nguồn nguyên liệu nhập ngoại là chính và có các chuyên gia Liên Xô, Ba lan ở lại trực tiếp giúp đỡ. Hoạt động của nhà máy trong thời kỳ này đợc coi là nhà máy công nghiệp đứng đầu tỉnh. Đến năm 1974 đợc sự cho phép của UBND tỉnh cùng với sở Công Nghiệp Hà tây chỉ đạo. Công ty sát nhập phân xởng bánh mỳ và phân xởng kẹo của công ty ăn uống thuộc sở công nghiệp vào Nhà máy và đổi tên là "Nhà máy liên hiệp thực phẩm Hà tây". Cùng với việc duy trì các sản phẩm trớc đây hàng năm công ty sản xuất thêm bánh kẹo khoảng 200 tấn/năm. Đến năm 1980 nền kinh tế trong nớc có nhiều thay đổi, nguồn nguyên liệu nhập ngoại về sản xuất bánh mỳ và mỳ sợi trở nên khan hiếm. Khi đó nhà máy thu hẹp và đi đến dừng hẳn sản xuất bánh mỳ và mỳ sợi. Đồng thời chuyển sang mặt hàng mới: Bánh phồng tôm, với nguyên liệu chính là tinh bột sắn. Mặt hàng này của nhà máy có thể xuất khẩu sang thị trờng các nớc Đông Âu nh Liên Xô, Ba lan. Quá trình xuất khẩu đã tạo điều kiện cho nhà máy mở rộng và phát triển sản xuất thêm các mặt hàng nh: Lạc bọc đờng và bánh phở khô xuất khẩu đi Ba lan, Mông cổ, Đức . trong những năm 1987 - 1988 Năm 1989 các nớc Đông Âu có nhiều biến động, ảnh hởng đến thị trờng xuất khẩu, do vậy các mặt hàng phở khô và bánh phồng tôm của nhà máy không xuất khẩu đợc, bị thu hẹp dần và dừng hẳn vào giữa năm 1989. Điều này buộc nhà máy phải tìm mọi giải pháp cho ổn định sản xuất đảm bảo đời sống ngời lao động. Vì vậy lãnh đạo nhà máy đã chuyển hớng sản xuất đúng 6 đắn, tiếp tục đầu t lắp ráp hoàn chỉnh một dây chuyền sản xuất bia hơi, trong điều kiện tận dụng phân xởng phồng tôm, bánh phở và một dây chuyền nớc giải khát ra đời với công suất 500.000 lít/năm. Năm 1991 nhà máy đầu t nâng công suất sản xuất bia lên 1.000.000 lít/năm, và đến năm 1993 do nhu cầu của ngời tiêu dùng tăng. Nhà máy đã sản xuất lên 5.000.000 lít/năm, nớc giải khát cũng tăng từ 500.000 lít/năm lên 1.000.000 lít/năm. Tháng 7/1993 nhà máy vay vốn đầu t thêm một dây chuyền sản xuất kẹo cứng của Ba Lan với công suất 600 kg/giờ. Năm 1995 công ty lại đầu t thêm một dây chuyền sản xuất bánh quy với công suất 1.000 tấn/năm và một dây chuyền sản xuất bánh kẹo các loại với công suất 2000 tấn/năm Kể từ khi chuyển đổi cơ chế nhà máy đã nhanh chóng tìm đợc hớng đi mới hoạt động thích nghi với cơ chế thị trờng nhà máy luôn luôn không ngừng cải tiến kỹ thuật, áp dụng nhũng thành tựu khoa học kỹ thuật, mở rộng sản xuất. Đến năm 1997 đợc sự đồng ý của cấp trên nhà máy quyết định đổi tên từ "Nhà máy liên hiệp thực phẩm" thành "Công ty liên hiệp thực phẩm" để phù hợp với quy mô sản xuất và xu hớng phát triển hiện nay với những sản phẩm sản xuất nh bia, rợu, nớc giải khát, bánh kẹo mứt các loại . luôn đợc thị trờng chấp nhận đồng thời đợc UBND tỉnh Hà tây phê duyệt dự án đầu t dây chuyền sản xuất bánh nak với công suất 130 kg/giờ 2 . Các chỉ tiêu kinh tế, các thành tích mà công ty đã đạt đợc Ngay những ngày đầy mới thành lập với cơ sở vật chất còn nghèo nàn, đội ngũ cán bộ còn non trẻ nên gặp nhiều khó khăn. Nhng đợc sự giúp đỡ của lãnh đạo các cấp, sở công nghiệp ngân hàng và nhất là lòng say mê nhiệt tình với công việc luôn tìm tòi học hỏi kinh nghiệm nâng cao trình độ chuyên môn của cán bộ trong nhà máy vì vậy từ chỗ hầu nh không có gì nhà máy ngày càng lớn mạnh, có uy tín vững chắc, đội ngũ cán bộ công nhân viên giầu kinh nghiệm, năng động tận tuỵ với công việc, trình độ chuyên môn cao: 1/3 cán bộ 7 có trình độ đại học và trung cấp còn lại đều qua trờng lớp công nhân kỹ thuật lành nghề có bậc thợ từ 5 trở lên với đội ngũ CBCN nh vậy đã đem lại cho nhà máy kết quả khả quan nhất là trong những năm gần đây thể hiện qua một số chỉ tiều kinh tế cơ bản sau: 8 Kết quả sản xuất kinh doanh năm 1996 - 2000 Chỉ tiêu ĐVT 1996 1997 1998 1999 2000 1 1 Giá trị tổng sản lợng Tr.đồng 24.556 23.351 24.555 23.579 30.966 2 Doanh thu Tr.đồng 25.836 24.215 25.961 24.215 25.902 3 Lợi nhuận Tr.đồng 85 74 86 72 51 4 Thu nhập bình quân 1CNV Tr.đồng 5,940 7,776 7,33 7,91 8,21 5 Lao động toàn doanh nghiệp Ngời 210 216 405 385 426 6 Thuế các loại đã nộp Tr.đồng 5.023 5.957 5.850 6.216 Với số vốn ban đầu có hạn chế, không đủ đầu t máy móc thiết bị cho sản xuất đến nay nhà máy đã có đủ vốn, với cơ cấu vốn hiện nay là. Vốn cố định: 2.119.000.000 đồng Vốn Lu động:600.000.000đồng Từ những chỉ tiêu đã đạt đợc trong những năm qua công ty đã đợc đánh giá là đơn vị lá cờ đầu ngành công nghiệp của ngành đợc nhà nớc tặng thởng huân chơng lao động hạng III vào các năm 1993 - 1995 - 1997; Từ những kết quả đã đạt đợc công ty đã duy trì và đứng vững trong nền kinh tế theo cơ chế mới. Kết quả sản xuất năm sau cao hơn năm trớc, mức tích luỹ đóng góp vào ngân sách nhà nớc ngày càng tăng. Đồng thời cán bộ công nhân viên ngày đợc cải thiện. II . Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh của công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây. 9 1 . Tổ chức bộ máy sản xuất Công tác tổ chức quản lý sản xuất của công ty liên hiệp thực phẩm Hà tây đợc tổ chức theo cơ cấu trực tuyến. Toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty đều dới sự chỉ đạo của giám đốc công ty giúp cho giám đốc là 2 phó giám đốc và 7 phòng ban chức năng a . Ban giám đốc: Do UBND tỉnh bổ nhiệm có quyền cao nhất trong công ty. Nhiệm vụ của giám đốc là bố trí sản xuất các sản phẩm theo kế hoạch, chủ động sử dụng các loại vốn, tổ chức chỉ huy sản xuất thống nhất toàn công ty và theo dõi chỉ đạo phòng kế toán tài vụ, phòng kế hoạch tổng hợp, tổ chức lao động - tiền lơng. - Một phó giám đốc phụ trách về kỹ thuật có nhiệm vụ chỉ đạo cho việc chuẩn bị sản xuất, chỉ huy kiểm tra các quá trình sản xuất, xây dựng quản lý trên quy trình kỹ thuật, chịu trách nhiệm về chất lợng sản phẩm và chịu trách nhiệm 3 phân xởng, chỉ đạo trực tiệp phòng kỹ thuật KCS. - Một phó giám đốc phụ trách công tác kinh doanh hành chính đời sống cung ứng và quản lý vật t kỹ thuật, chịu trách nhiệm xây dựng và thực hiện kế hoạch về đời sống vật chất cho công nhân viên chức. b . Các phòng ban: - Phòng tổ chức lao động - tiền lơng: Thực hiện chức năng về tuyển dụng lao động, trả lơng, nâng lơng, tổ chức lao động, bảo hộ và an toàn lao động, đào tạo bồi dỡng công nhân viên chức kỷ luật khen thởng. Với nhiệm vụ quản lý lao động trong toàn công ty, quản lý quỹ lơng tham mu giúp đỡ giám đốc để kiểm tra công tác quản lý nhân sự. - Phòng kế toán tài vụ: Có chức năng làm công tác ghi chép ban đầu và thông tin kinh tế báo cáo kế toán thống kê các loại vốn tài sản. Có nhiệm vụ tham mu cho giám đốc về công tác kế toán tài chính của công ty nhằm sử 10