BÀI GIẢNG Bệnh Thương hàn gà (Salmonellosis)

Bnh Thng hn g (Salmonellosis) Gii thiu chung Bệnh thơng hàn gà (Salmonellosis) bệnh truyền nhiễm cấp tính gà vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum gây Bệnh thờng xảy thể cấp tính gà thể mạn tính gà lớn ặc điểm chủ yếu gây viêm tích nớc, gây viêm hoại tử niêm mạc đờng tiêu hoá quan phủ tạng Gii thiu chung Trớc ngời ta chia Salmonellosis thành hai loại bệnh: Bệnh bạch lỵ (Pullorosis hay Pullorum Disease) gà Bệnh đợc Rettger phát mô tả lần vào năm 1899 Mỹ, lỳc u gi l bnh a chy bi huyt, sau l bch l g Mầm bệnh Salmonella pullorum đợc phân lập vào năm 1907 Bệnh thơng hàn gà lớn (Typhus hay Fowl Typhoid) Bệnh vi khuẩn Salmonella gallinarum gây Bệnh đợc Smith phát năm 1888 400 gà đẻ bố mẹ Anh Tuy nhiên bệnh hai bệnh lại giống hình thái, tính chất nuôi cấy, cấu tạo kháng nguyên nên ngời ta coi hai bệnh gọi tên chung Salmonellosis trực khuẩn Salmonella enterica subsp enterica serovar pullorum - gallinarum gây cho gà Lch s v a d bnh Bệnh đợc phát lần Anh năm 1891 Hiện bệnh tìm thấy tất nớc giới Năm 1925 Liên Xô lần phát bệnh gà con, bệnh lây lan dần bệnh có nhiều sở chăn nuôi gia cầm lớn Bệnh thờng có tính chất cố định lâu dài sở Việt Nam, phản ứng ngng kết nhanh phiến kính cho thấy đàn gà bị nhiễm bệnh với mức độ khác Tại XN gà Nhân Lễ năm 1968 tỷ lệ gà có phản ứng dơng tính 40% Trại gà Tổng cục hậu cần năm 1986 5% Theo kết điều tra Cục thú y TW, hàng năm trại gà công nghiệp miền Bắc có tỷ lệ nhiễm Salmonella 7%, cá biệt có đàn nhiễm tới 15 20% Cn bnh S gallinarum-pullorum l loại trực khuẩn ngắn hai đầu tròn, bắt màu gram âm VK lông, không di động, không hình thành nha bào giáp mô Kích thớc 0,3 1,5 ì 2,5 àm Salmonella pullorum gallinarum loại vi khuẩn hiếu khí hoc ym khớ khụng bt buc; dễ nuôi cấy môi trờng thông thờng Trên môi trờng thạch sau 24 nuôi cấy vi khuẩn hình thành khuẩn lạc tròn, nhỏ giống nh giọt sơng, rìa gọn, lồi giữa, khuẩn lạc ớt láng bóng Cn bnh Khác với Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum lờn men cỏc loi ng glucose, galactose, mannitol, mannose, arabinose, rhamnose, dextrose, xylose nhng không sinh C hai khụng lờn men ng lactose, sucrose v salicin Salmonella gallinarum lên men đờng maltose, nhng đặc tính có vài type Salmonella pullorum v trình len men chậm từ 24 đến vài ngày Tuy nhiên khác biệt Salmonella gallinarum Salmonella pullorum đặc tính sinh hoá nuôi cấy không cố định S khỏc c bn ca S gallinarum v S pullorum l S pullorum sn sinh nhanh sn phm decarboxylase ca ornithin, ú S gallinarum khụng cú phn ng ny Cn bnh Sc khỏng : S gallinarum b dit nhit 60C/10 nh sỏng mt tri chiu trc tip dit VK sau vi phỳt Vi khuẩn tồn phân gà đến 100 ngày, nớc 200 ngày, chất độn chuồng từ 30 360 ngày, vỏ trứng 80 ngày môi trờng thuận lợi VK tồn vài năm Các chất sát trùng thông thờng (KMnO4 Phenol, Formol ) tiêu diệt vi khuẩn nhanh chóng Truyn nhim hc Loi vt mc bnh Trong thiên nhiên gà, gà tây, gà cảm thụ bệnh Các loài thuỷ cầm hay loài chim hoang nh gà gô, chim sẻ mắc bệnh nhng không phát thành dịch lớn Trong phòng thí nghiệm gây bệnh cho thỏ hoc chut bch Tiờm vo xoang phỳc mc Sau ngy VTN cht, cú hin tng thy thng v hoi t ch tiờm Cht cha cn bnh gà bị bệnh vi khuẩn có máu, phủ tạng, tuỷ xơng túi lòng đỏ cha tiêu hết gà lớn mm bệnh có buồng trứng, dịch hoàn ổ bệnh tích Truyn nhim hc Tớnh lõy lan Bệnh tự nhiên thờng lây lan theo hai đờng lây lan gián tiếp lây trc tip qua trng Bệnh hay xảy trại gà lớn, điều kiện vệ sinh chăm sóc, nuôi dỡng kém; gà đợc bắt từ trại gà ấp trứng từ nhiều nơi khác hay trứng không rõ nguồn gốc Lây lan gián tiếp gà mang bệnh nhiễm vào thức ăn nớc uống, chất độn chuồng lây cho gà khoẻ Ngoài dụng cụ vận chuyển, máy ấp bị nhiễm mầm bệnh có vai trò truyền bệnh đáng kể Phơng thức lây trực tiếp qua ph ụi trng nguy hiểm khó tổ chức phòng chống bệnh Gà mẹ có bệnh mang trùng buồng trứng, gà trống m m bnh dịch hoàn Gà trống bị bệnh làm cho trứng đợc thụ tinh mắc bệnh mà làm cho gà mái mắc bệnh G bnh (mang trựng) G khe Trng khe G khe Trng bnh Phụi cht G cht ngt Truyn ngang (giỏn tip) G cht Truyn dc (trc tip) S lõy lan bnh THG G yu Bnh tớch Bệnh tích phôi gà Bệnh tích phôi: thờng thấy viêm túi lòng đỏ, có chứa chất nhày màu vàng Gan sng Mật sng thoái hoá Có thể thấy bệnh tích phổi Bệnh tích gà con: Gan sng to, cứng, màu vàng có sọc vệt máu Túi mật sng to Túi lòng đỏ không tiêu Thờng sau nở từ 10 ngày lòng đỏ tiêu hết Với gà bệnh mở lúc 15 20 ngày lòng đỏ cha tiêu (có thể vi khuẩn làm cản trở việc tiêu huỷ lòng đỏ), kớch thc to nh khỏc Cc lũng ny c bao bc bi nc nht, mựi thi khm Bnh tớch Nhìn chung bệnh tích mổ khám gà mắc bệnh có biểu sau: Gan sng màu vàng nhạt, cứng, có vệt máu, có điểm hoại tử mặt gan Phổi viêm, vùng tổn thờng ứ máu Lách sng to, có hạt hoc nt hoi t tạo u cục Thận sng có ure, xuất huyết Cơ tim có điểm hoại tử nh hạt kê Một số trờng hợp gà bị viêm bao hoạt dịch khớp x ơng Ruột viêm dày lên, viêm phúc mạc, có u cục manh tràng mề Bnh tớch Bệnh tích gà lớn Xác chết gầy Gan sng có nốt hoại tử màu trắng xám Lách sng to lần, túi mật sng to Tim gà lớn bị bệnh có u, cục hoại tử, đạt đến mức làm thay đổi hình dạng tim, xoang bao tim tích nớc có fibrin Ruột viêm, hoại tử loét thành vệt niêm mạc Buồng trứng viêm thoái hoá, vòi trứng chứa dịch nhày làm cho trứng to lên Các nang trứng bị biến dạng, bị phủ lớp dịch màu vàng, xanh đen, có tợng xơ cứng Nhiều trờng hợp noãn nang vỡ, đợc bao bọc lớp dịch nhày, nhớt, thối Gà trống bị bệnh bệnh tích chủ yếu viêm dịch hoàn Salmonellosis Viờm khp Salmonellosis Hoi t gan g ngy tui Salmonellosis Gan, ngoi tõm mc b viờm Salmonellosis Hoi t gan g ngy tui Salmonellosis Viờm xoang ngc v xoang bng Salmonellosis Phi, gan, tim cú cỏc im hoi t nh mu trng xỏm Salmonellosis Viờm bung trng, mt s qu b thoỏi hoỏ, bờn cha cht khụng mu, c Salmonellosis Salmonella typhimurium gõy bnh ngng : gan sng to, cú im hoi t Chn oỏn Chn oỏn da vo DTH v TC Chn oỏn phõn bit Bnh newcastle Bnh Cu trựng IB Chn oỏn vi khun hc Bnh phm G : cc lũng cha tiờu, gan, lỏch G ln : gan, lỏch, tim, trng d hỡnh Phụi cht ngt Chn oỏn huyt hc Phn ng ngng kt nhanh trờn phin kớnh KN chun SP nhum mu xanh Phn ng ELISA PCR iu tr Khi gà bị mắc bệnh Salmonellosis, công tác điều trị gà bệnh thờng mang lại kết quả, mà có ý nghĩa làm giảm tổn thất kinh tế Trong điều trị cần nâng cao sức đề kháng vật loại bỏ nguyên nhân tiên phát công tác điều trị có hiệu cao Ngời ta không điều trị đàn gà giống vỡ vt cú th triu chng lõm sng nhng tr thnh vt mang trựng, cú th truyn cho th h sau qua trng bin phỏp tt nht l loi thi Việc sử dụng kháng sinh để điều trị cho đàn gà bị bệnh Salmonella gây nh Ampixilin, Furazolidon, Tetracyclin, Neotesol nhiều công trình nghiên cứu nớc cho thấy thuốc kháng sinh không diệt hết đợc vi khuẩn Tuy nhiên có tài liệu cho việc dùng kháng sinh điều trị khỏi hoàn toàn bệnh gà nh việc sử dụng thuốc kháng sinh vào thời gian bệnh bắt đầu Dựng dung dch gentamixin pha nng 400ppm v 800ppm cú th dit c mm bnh trờn trng nhim bnh Phũng bnh V sinh phũng bnh Muốn phòng bệnh đạt kết tốt phải khâu ấp trứng : trứng ấp phải đợc nhập từ sở bệnh Để khẳng định điều phải kiểm tra máu gà mẹ trớc vụ đẻ Nếu bệnh đợc đem ấp Khi phát bệnh phải cách ly ốm, v nguyờn tc phi tiờu dit ton n (thc t cho phộp tỏch riờng cú phn ng (+) nuụi v bộo lm tht) X lý phõn, rỏc, n chung Tiêu độc chuồng trại, thay lót chuồng thờng xuyên, cải thiện điều kiện vệ sinh, chuồng thoáng khí, khô Chú ý đn mật độ nuôi hợp lý theo mùa Cần ý đến vệ sinh thức ăn, nớc uống, bổ sung nguyên tố vi lợng, loại Vitamin A, B, C để tăng sức đề kháng Phũng bnh Có thể dùng formol để xông lò ấp trứng nhằm hạn chế bệnh Có thể điều trị dự phòng cách bổ sung loại kháng sinh có hoạt phổ rộng vào thức ăn nớc uống để hạn chế mầm bệnh Tiến hành kiểm tra thờng xuyên đàn gà giống nhằm loại thải bị bệnh, hay lành bệnh mang trùng Vacxin phũng bnh ó nghiờn cu ch to c vacxin t chng VK 9R Nhiu nc khụng s dng