Đánh giá thực trạng sản xuất và ảnh hưởng của làng nghề sản xuất miến đến môi trường tại xã giới phiên, thành phố yên bái, tỉnh yên bái

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ LAN PHƯỢNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MIẾN ĐẾN MÔI TRƯỜNG TẠI XÃ GIỚI PHIÊN THÀNH PHỐ YÊN BÁI - TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG THÁI NGUYÊN - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ LAN PHƯỢNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MIẾN ĐẾN MÔI TRƯỜNG TẠI XÃ GIỚI PHIÊN THÀNH PHỐ YÊN BÁI - TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60 44 03 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Người hướng dẫn khoa học: TS Phan Thị Thu Hằng THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Bản luận văn tốt nghiệp công trình nghiên cứu thực cá nhân tôi, thực sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát phân tích từ thực tiễn hướng dẫn khoa học TS Phan Thị Thu Hằng Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng bảo vệ học vị Phần trích dẫn tài liệu tham khảo rõ nguồn gốc Yên Bái, ngày tháng năm 2015 Người cam đoan Vũ Thị Lan Phượng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập thực đề tài, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp quý báu nhiều cá nhân tập thể, tạo điều kiện cho hoàn thành luận văn Trước hết xin chân thành cảm ơn tới Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa đào tạo sau đại học, Khoa Tài nguyên Môi trường, tập thể thầy cô giáo Khoa tạo điều kiện, giúp đỡ hoàn thành trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Phan Thị Thu Hằng hết lòng tận tâm hướng dẫn giúp đỡ động viên hoàn thành tốt đề tài Cuối xin cảm ơn gia đình, quan, đồng nghiệp bạn bè động viên cổ vũ suốt trình học tập Do thời gian có hạn, lại bước đầu làm quen với phương pháp nghiên cứu nên không tránh khỏi thiếu sót Tôi mong nhận kiến thức đóng góp thầy cô giáo toàn thể bạn để khóa luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Yên Bái, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận văn Vũ Thị Lan Phượng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Yêu cầu đề tài Ý nghĩa đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm làng nghề 1.1.2 Đă ̣c điể m chung của làng nghề 1.1.3 Phân loại và phân bố làng nghề 1.1.4 Vai trò làng nghề phát triển kinh tế-xã hội 1.1.5 Mục tiêu phát triể n làng nghề đến năm 2020 và đinh ̣ hướng đế n năm 2030 1.2 Mô ̣t số kế t quả nghiên cứu môi trường ta ̣i các làng nghề 10 1.2.1 Mô ̣t số kế t quả nghiên cứu môi trường làng nghề giới 10 1.2.1 Mô ̣t số kế t quả nghiên cứu môi trường làng nghề ở Viêṭ Nam 12 1.3 Những vấn đề ô nhiễm môi trường làng nghề 16 1.3.1 Sức ép từ hoạt động làng nghề 16 1.3.2 Những tác đô ̣ng đế n môi trường của làng nghề chế biến lương thực thực phẩm 18 1.3.3 Ảnh hưởng ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe người, kinh tế- xã hô ̣i 20 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn iv Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng phạm vi, thời gian nghiên cứu 22 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.3 Phương pháp nghiên cứu 23 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp, phân tích, tổng hợp tài liệu 23 2.3.2 Phương pháp lấy mẫu và phân tích phòng thí nghiêm ̣ 23 2.3.3 Phương pháp vấn 26 2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 26 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Điề u kiê ̣n tự nhiên, tình hình kinh tế - xã hô ̣i của làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 28 3.1.1 Điề u kiê ̣n tự nhiên 28 3.1.2 Điề u kiê ̣n kinh tế - xã hô ̣i 31 3.2 Thực trạng sản xuất làng nghề sản xuất miến xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 37 3.2.1 Lịch sử phát triển làng nghề 37 3.2.2 Thực trạng sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 37 3.2.3 Hiện trạng môi trường nguồn gây ô nhiễm từ sản xuất làng nghề 42 3.2.4 Thực trạng quản lý môi trường, ý thức bảo vệ môi trường quyền cộng đồng làng nghề 46 3.3 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất làng nghề đến môi trường làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 49 3.3.1 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động làng nghề đến chất lượng môi Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn v trường nước làng nghề xã Giới Phiên 49 3.3.2 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động làng nghề đến chất lượng môi trường đất làng nghề xã Giới Phiên 56 3.3.3 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động làng nghề đến chất lượng môi trường không khí làng nghề xã Giới Phiên 57 3.4 Một số tác động khác hoạt động sản xuất làng nghề đến môi trường 59 3.4.1 Ô nhiễm tiế ng ồ n 59 3.4.2 Ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động người dân sinh sống quanh khu vực làng nghề 60 3.5 Thực trạng thu gom chất thải, nước thải làng nghề 61 3.6 Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm bảo vệ môi trường làng nghề 62 3.6.1 Giải pháp sách 62 3.6.2 Giải pháp về kỹ thuật 63 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 Kết luận 65 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu viết tắt Diễn giải đầy đủ nội dung BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường BVMT Bảo vệ môi trường CBNSTP Chế biến nông sản thực phẩm CCN Cụm công nghiệp CNH Công nghiệp hóa CTR Chất thải rắn CN-TTCN Công nghiệp -Tiểu thủ công nghiệp DHMT Duyên hải miền trung ĐBCL Đồng Cửu Long ĐBSH Đồng sông Hồng HĐND Hội đồng nhân dân KT-XH Kinh tế - Xã hội KH Kế hoạch NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn ÔNMT Ô nhiễm môi trường QCCP Quy chuẩn cho phép QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCCP Tiêu chuẩn cho phép TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm UBND Ủy ban nhân dân Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Đă ̣c trưng ô nhiễm từ sản xuấ t của mô ̣t số loa ̣i hình làng nghề 17 Bảng 2.1: Vị trí lấy mẫu nước mặt 23 Bảng 2.2 Vị trí lấy mẫu nước ngầm 24 Bảng 2.3 Vị trí lấy mẫu đất 24 Bảng 2.4 Phương pháp phân tích số tiêu ô nhiễm 25 Bảng 3.1 : Biến động diện tích đất theo mục đích sử dụng xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 29 Bảng 3.2: Giá trị sản xuất nông nghiệp tháng đầu năm 2015 xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 32 Bảng 3.3: Kế t quả sản xuấ t kinh doanh của xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái năm 2013-2015 35 Bảng 3.4: Các công trình phúc lơ ̣i của xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 36 Bảng 3.5: Cơ cấu lao động theo ngành xã Giới Phiên năm 2015 41 Bảng 3.6: Khối lươ ̣ng nước thải trung bình mỗi ngày ta ̣i làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 43 Bảng 3.7: Khối lượng phân nước tiểu gia súc ngày đêm 44 Bảng 3.8: Khố i lươ ̣ng rác thải rắ n trung biǹ h mỗi ngày ta ̣i làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái 45 Bảng 3.9: Kết phân tích mẫu nước mă ̣t số điểm làng nghề lần - tháng 11/2014 49 Bảng 3.10: Kết phân tích mẫu nước mă ̣t số điểm làng nghề lần - tháng 1/2015 50 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn viii Bảng 3.11: Kết phân tích mẫu nước ngầm số điểm làng nghề lần 1- tháng 11/2014 54 Bảng 3.12: Kết phân tích mẫu nước ngầm số điểm làng nghề lần 2- tháng 1/2015 55 Bảng 3.13: Kế t quả phân tích mẫu đấ t lần – tháng 11/2014 56 Bảng 3.14: Kế t quả phân tích mẫu đấ t lần – tháng 1/2015 57 Bảng 3.15: Đánh giá mức đô ̣ ảnh hưởng từ mùi chất thải, nước thải qua thăm dò ý kiế n người dân 59 Bảng 3.16: Các nguồ n phát sinh và mức đô ̣ ảnh hưởng của nguồ n gây tiế ng ồ n 59 Bảng 3.17: Một số bệnh làng nghề 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 66 Kiến nghị Chính quyền địa phương quan tâm sát vấn đề môi trường làng nghề Có giải pháp sách hợp lý để phát triển bền vững làng nghề Người dân làng nghề sản xuất kinh doanh phải ý cải thiện bảo vệ môi trường.cần kết hợp, ủng hộ quan chức làm tốt công tác bảo vệ môi trường Yêu cầu sở sản xuất thực làm thủ tục Cam kết bảo vệ môi trường ( Theo Luật môi trường năm 2014 Kế hoạch bảo vệ môi trường) theo quy định để nâng cao ý thức trách nhiệm người dân việc bảo vệ môi trường Tăng cường công tác tập huấn, tuyên truyền, phổ biến sách, chủ trương, pháp luật BVMT văn liên quan nhằm nâng cao nhận thức trách nhiệm cán người dân địa bàn Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài nguyên Môi trường: Báo cáo môi trường quố c gia 2009- Môi trường làng nghề năm 2008 Bộ Tài nguyên Môi trường: Báo cáo môi trường quốc gia 2014- Môi trường nông thôn Bộ Tài nguyên Môi trường, 2013 Đề án tổng thể bảo vệ môi trường làng nghề đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Đặng Kim Chi, 2005, Làng nghề Việt Nam môi trường, NXB Khoa học kỹ thuật Đặng Kim Chi, 2005, Tài liệu hướng dẫn áp dụng biện pháp cải thiện môi trường cho làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm, NXB Khoa học kỹ thuật Đặng Kim Chi (2005) Đề tài KC.08.09, “Nghiên cứu sở khoa học thực tiễn cho việc xây dựng sách biện pháp Đỗ Quang Dũng, 2004, Phát triển làng nghề trình CNH-HĐH nông thôn Hà Tây Hà Đức Hồ, 2001, Chế biến tinh bột sắn, dong riềng qui mô hộ gia đình, NXB Nông nghiệp Lê Hải, 2006, Môi trường làng nghề với việc phát triển du lịch bền vững, Tạp chí Du lịch Việt Nam 10 Nguyễn Thị Liên Hương, 2006, Nghiên cứu nguy sức khoẻ làng nghề số tỉnh phía Bắc giải pháp can thiệp” 11 Đặng Đình Long, 2005, Tính cộng đồng xung đột môi trường khu vực làng nghề đồng sông Hồng Thực trạng xu hướng biến đổi, NXB Nông nghiệp 12 Ngô Trà Mai, 2008, Nghiên cứu, xác lập sở khoa học cho quy hoạch bảo vệ môi trường số làng nghề tỉnh Hà Tây, Luận án TS, Đại học Khoa học Tự nhiên 13 Phòng Tài nguyên Môi trường thành phố Yên Bái, Thống kê đất đai năm 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 68 14 Bùi Đình Toái, Nguyễn Thị Thu Quế, 2005, Sổ tay hướng dẫn xây dựng kế hoạch phát triển làng nghề sử dụng phương pháp có tham gia cộng đồng, NXB Nông nghiệp 15 Lê Đức Thọ, 2008, Nghiên cứu thực trạng môi trường sức khỏe làng nghề làm bún Phú Đô, huyện Từ Liêm, thành phố Hà Nội Đề xuất số giải pháp cần thiết, Luận án TS Y học, Học Viện Quân y 16 Nguyễn Thị Kim Thái, (2004), Xử lý bã thải từ công nghiệp chế biến tinh bột phương pháp củ khí điều kiện khí hậu Việt Nam, Luận án PTSKH Kinh tế, Đại học Xây dựng 17 UBND thành phố Yên Bái, 2015, Báo cáo cung cấp thông tin tình hình thực bảo vệ môi trường làng nghề địa bàn thành phố Yên Bái 18 UBND xã Giới Phiên, 2015, Báo cáo kỳ họp thứ 19 UBND xã Giới Phiên, Báo cáo kết thực kế hoạch nhà nước năm 2014 (Báo cáo kỳ họp thứ – HĐND xã khóa XIX) 20 Ủy ban nhân dân thành phố Yên Bái Đề án phát triển nghề mở rộng làng nghề sản xuất miến xã Giới Phiên, Phúc Lộc thành phố Yên Bái giai đoạn 2014-2016 21 Viện Chủ nghĩa xã hội khoa học, 1996, Khảo sát số làng nghề truyền thống – sách giải pháp 22 Trần Minh Yến, 2003, Phát triển làng nghề truyền thống nông thôn Việt Nam trình CNH-HĐH, Luận án Tiến sĩ Kinh tế, Viện Kinh tế học 23 Các tiêu chuẩ n và Quy chuẩ n Viê ̣t Nam QCVN 08: 2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước mặt QCVN 09:2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước ngầm TCVN 5297:1995 Chấ t lươ ̣ng đấ t- Lấ y mẫu- Yêu cầ u chung TCVN 5994:1995 (Chất lượng nước Lấy mẫu Hướng dẫn lấy mẫu hồ ao tự nhiên nhân tạo) TCVN 6663-11:2011 - Chất lượng nước - lấy mẫu, Hướng dẫn lấy mẫu nước ngầm TCVN 6663-6:2008 (Chất lượng nước Lấy mẫu Phần 6: Hướng dẫn lấy mẫu sông suối) TCVN 7373 –- 2004: Chất lượng đất- Giá trị thị hàm lượng Nitơ tổng số đất Việt Nam Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 69 TCVN 7374 – 2004: Chất lượng đất- Giá trị thị hàm lượng Phốtpho tổng số đất Việt Nam TCVN 7377-2004 : Chất lượng đất- Giá trị thị pH đất Việt Nam PHỤ LỤC I PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ GIA ĐÌNH Về trạng sản xuất làng nghề sản xuấ t miế n và môi trường làng nghề (Đố i với đố i tượng là các hộ sản xuất) Phiếu số: ……… Địa điểm điều tra: ……………… Phần I Thông tin chung: Họ tên người cung cấp thông tin: Nghề nghiệp: Tuổi Giới tính Địa chỉ: Thôn Xã: Thành phố .Tỉnh Trình độ học vấn: ………………………………………………………………… Thuộc nhóm hộ: a Nghèo b Trung bình c Khá Phần II Nội dung điều tra: Nhân lực gia đình: Số khẩ u: Số lao động tham gia sản xuấ t + Có phải thuê người không + Số lươ ̣ng người + Quy triǹ h sản xuất gồ m công đoa ̣n nào? Thời gian làm sản xuấ t: từ tháng đế n tháng Ngoài làm nghề ông (bà) có làm nghề khác không? (Nếu có ghi cụ thể nghề gì) a Có (………………… ) b Không Khối lượng sản xuất bình quân ngày gia đình bao nhiêu? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 70 Tổ ng thu nhâ ̣p: đồ ng/năm Thu nhâ ̣p từ sản xuấ t: đồng/năm Thi ̣trường tiêu thụ sản phẩ m ở đâu? a Trong tỉnh c Cả hai b Ngoài tỉnh Mỗi tuần gia đình thu dọn sở sản xuất lần? a < lần b 1-3 lần c > lần Nguồn nước gia đình sử dụng trình sản xuất? a Nước máy b Nước giếng c Nước khác Lượng nước sử dụng trình sản xuất :…………………….m3/ng.đ 10 Nguyên liê ̣u sử du ̣ng sản xuấ t? + Nguyên liệu sử dụng sản xuất bột:………………………………………… + Nguyên liệu sử dụng sản xuất miến: …………………………………… 11 Nguồ n nguyên liê ̣u sử du ̣ng sản xuấ t? a Tự sản xuất b Nhập từ thi ̣trường c Cả hai 12 Trong quá trình sản xuấ t có sử dụng chất phụ gia nào? ……………………………………………………………………………………… 13 Nguồn nguyên liệu sử dụng đốt trình sản xuất? a Củi c Nguyên liệu khác b Than 14 Hệ thống thoát nước thải từ trình sản xuất: a Có(ống ngầm, rãnh xây hở/rãnh đất) b Chung ̣ thố ng nước thải sinh hoa ̣t c Không có 15 Khối lượng rác thải trung bình hộ gia đình ngày? a Rác thải sinh hoạt………………………………kg/ngày đêm b Rác thải chăn nuôi………………………………kg/ngày đêm c Rác thải sản xuất…………………………………kg/ngày đêm d Rác thải khác…………………………………….kg/ngày đêm 16 Khố i lươ ̣ng nước thải trung bình của hô ̣ gia điǹ h mỗi ngày? a Nước thải sinh hoa ̣t m3/ngày đêm b Nước thải từ chăn nuôi……………………….m3/ngày đêm c Nước thải sản xuấ t miến m3/ngày đêm (Vào vu ̣ sản xuấ t) d Nước thải sản xuấ t miến .m3/ngày đêm (Ngoài vu ̣ sản xuấ t) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 71 e Nước thải sản xuất tinh bột…………………… m3/ngày đêm 17 Khối lượng chất thải từ chăn nuôi gia súc ngày đêm? Loại gia súc Lợn (< 10kg) Lợn (15 – 45kg) Lợn (45 – 100kg) Lượng phân (kg/ngày) Nước tiểu (kg/ngày) 18 Nước thải, chấ t thải từ quá triǹ h sản xuấ t gia đình có thu gom để sử dụng vào mục đích khác hay không? a.Có b Không Sử dụng vào mu ̣c đích gì ghi cu ̣ thể 19 Biê ̣n pháp xử lý trước sử du ̣ng? 20 Hình thức xử lý nước thải từ trình sản xuấ t gia đình?: a Theo dây truyền công nghệ b Thải tự vào môi trường c Hình thức khác (Ghi rõ hình thức khác là gì) 21 Hình thức xử lý chất thải từ triǹ h sản xuấ t gia đình?: a Chôn lấp b Thải tự vào môi trường d Làm thức ăn chăn nuôi gia súc c Theo dây truyền công nghệ e Hình thức khác (ghi cụ thể) 22 Ông (bà) đánh giá mức độ ảnh hưởng mùi từ nước thải, chất thải sau sản xuất thế nào? a Khó chịu b Bình thường c Không 23 Ông (bà) đánh giá mức độ ảnh hưởng nguồn gây tiếng ồn nào? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 72 + Tiếng ồn từ thiết bị sản xuất bột a Nhiều b Trung bình c Ít d Không c Ít d Không + Tiếng ồn từ thiết bị sản xuất miến a Nhiều b Trung bình + Tiếng ồn từ phương tiện giao thông sở sản xuất a Nhiều b Trung bình c Ít d Không + Tiếng ồn từ phương tiện giao thông người mua hàng a Nhiều b Trung bình c Ít d Không 24 Ông (bà) có làm cam kế t bảo vê ̣ môi trường hay không? a Có b Không 25 Ông(bà) có nhâ ̣n đươ ̣c thông báo làm cam kế t bảo vê ̣ môi trường không? a Có b Không 26 Hàng năm ông bà có phải nô ̣p thêm loa ̣i phí khác về sản xuấ t hoă ̣c môi trường không? a Có b Không Nế u có ghi rõ phí gì ? 27 Gia điǹ h Ông(bà) có đươ ̣c tâ ̣p huấn về công tác BVMT không? a Có b Không 28 Gia điǹ h Ông(bà) có hỗ trợ về công tác này không ? a Có b Không 29 Địa phương có chương trình VSMT công cộng không? a Có (ví dụ: Phun thuốc diệt muỗi, vệ sinh rãnh thoát nước, dọn dẹp đường xá ) b Không 30 Ông (bà) đánh giá trạng môi trường nào? (Ghi rõ có ô nhiễm hay không) Môi trường đất: Môi trường nước: Môi trường không khí: Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 73 31 Ông (bà) đánh tác hại ô nhiễm môi trường làng nghề nơi ông bà sinh sống sản xuất? 31 Theo ông(bà) nguồn gây ô nhiễm môi trường chính: a Nước thải, rác thải sinh hoạt b Nước thải, rác thải từ sản xuất c Chất thải chăn nuôi d Khác (ghi rõ nguồn khác gì) 33 Ông(bà) thường hay mắc phải loạibệnh tật gì? 34 Theo Ông (bà) có cần phải cải thiện môi trường không? a Có b Không 35 Theo Ông (bà) để cải thiện môi trường khu vực, cần giải pháp nào? a Nhận thức Nếu b Xử lý chấ t thải c Quản lý Nhà nước thải nước khác d Khác gì? ……………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 36 Ý kiến, kiến nghị đề xuất ông (bà): Xin chân thành cảm ơn! Chủ hộ (Ký ghi rõ họ tên) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 74 PHỤ LỤC II PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ GIA ĐÌNH Về trạng sản xuất làng nghề sản xuấ t miế n và môi trường làng nghề (Đố i với đố i tượng là hộ dân xung quanh sở sản xuất) Phiếu số: ……… Địa điểm điều tra: ……………… Phần I Thông tin chung: Họ tên người cung cấp thông tin: Nghề nghiệp: tuổi giới tính Địa chỉ: Thôn Xã: huyện .Tỉnh Phần II Nội dung điều tra: Hiện trạng môi trường xung quanh nơi Ông(bà) nào? (Ghi rõ có ô nhiễm hay không) Môi trường đất: Môi trường nước: Môi trường không khí: Theo Ông(bà) nguồn gây ô nhiễm môi trường là gi?̀ Ông(bà) đánh giá mức độ gây ảnh hưởng hoạt động sản xuất miến làng nghề nào? - Đối với sức khỏe: Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 75 - Đối với hoạt động sản xuất khác Trong gia đình Ông(bà) loại bệnh tật thường hay mắc phải? Khối lượng rác thải trung bình hộ gia đình ngày? a Rác thải sinh hoạt………………………………kg/ngày đêm b Rác thải chăn nuôi………………………………kg/ngày đêm d Rác thải khác…………………………………….kg/ngày đêm Khố i lươ ̣ng nước thải trung bình của hô ̣ gia đình mỗi ngày? a Nước thải sinh hoa ̣t m3/ngày đêm b Nước thải từ chăn nuôi……………………….m3/ngày đêm Ông(bà) cảm thấy việc xả thải hộ sản xuất? a Bức xúc b Thông cảm Ông (bà) có thấy đoàn kiểm tra về VSMT đế n kiể m tra các sở sản xuấ t không? a Có b Không Các sở sản xuất xả thải vào thời điể m nào ngày?(0-24h) 10 Thời gian nào các sở sản xuấ t hoa ̣t đô ̣ng sản xuấ t nhiề u? 11 Nước thải, chấ t thải từ các sở sản xuấ t có ảnh hưởng tới khu vực xung quanh không? a Có (Ghi cụ thể) b Không Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 76 12 Ông (bà) đánh giá mức độ ảnh hưởng mùi từ nước thải, chất thải sau sản xuất thế nào? a Khó chịu b Bình thường c Không 13 Các sở sản xuấ t có gây tiế ng ồ n không? b Không a Có + Mức độ ảnh hưởng tiếng ồn từ thiết bị sản xuất miến a Nhiều c Ít b Trung bình d Không + Mức độ ảnh hưởng tiếng ồn từ thiết bị sản xuất tinh bột a Nhiều c Ít b Trung bình d Không +Mức đô ̣ ảnh hưởng tiế ng ồ n từ phương tiện giao thông của sở sản xuấ t thế nào? a Nhiều c Ít b Trung bình d Không + Mức đô ̣ ảnh hưởng tiế ng ồ n từ phương tiện giao thông của người mua hàng thế nào? a Nhiề u c Ít b Trung bin ̀ h d Không 14 Nơi tiế p nhâ ̣n nước thải, rác thải của hô ̣ sản xuấ t? 15 Công tác tuyên truyề n bảo vê ̣ môi trường có được triể n khai không? Thời gian nào? 16 Trong các cuô ̣c họp tiếp xúc cử tri có nói vấ n đề môi trường không? b Không a Có 17 Theo Ông (bà) có cần phải cải thiện môi trường không? a Có b Không 18 Theo Ông (bà) để cải thiện điều kiện VSMT khu vực, cần giải pháp nào? a Nhận thức b Xử lý chấ t thải c Quản lý Nhà nước d Khác nước thải Nếu khác gì? Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 77 ……………………………………………………………… 19 Ý kiến, kiến nghị đề xuất ông (bà): Xin chân thành cảm ơn! Chủ hộ (Ký ghi rõ họ tên) PHỤ LỤC III MỘT SỐ HÌNH ẢNH VÊ SẢN XUẤT Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 79 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 80 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ... NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ LAN PHƯỢNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MIẾN ĐẾN MÔI TRƯỜNG TẠI XÃ GIỚI PHIÊN THÀNH PHỐ YÊN BÁI - TỈNH YÊN BÁI Chuyên... môi trường quyền cộng đồng làng nghề 46 3.3 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất làng nghề đến môi trường làng nghề xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 49 3.3.1 Đánh giá. .. 31 3.2 Thực trạng sản xuất làng nghề sản xuất miến xã Giới Phiên, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái 37 3.2.1 Lịch sử phát triển làng nghề 37 3.2.2 Thực trạng sản xuất, chế biến