Xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty cổ phần bia sài gòn nghệ tĩnh giai đoạn 2015 2025

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung luận văn cá nhân thực dƣới hƣớng dẫn Tiến sỹ Nguyễn Thị Mai Anh Các số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực Các chiến lƣợc giải pháp hình thành cá nhân rút trình nghiên cứu lý luận thực tiễn hoạt động Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Tác giả thực Đặng Quang Hồng i LỜI CẢM ƠN Tác giả xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới thầy, cô giáo Viện Kinh tế Quản lý, Viện Đào tạo sau đại học, Trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội, đặc biệt Tiến sỹ Nguyễn Thị Mai Anh tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ tác giả suốt trình thực nghiên cứu Tác giả xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh, anh chị em Công ty tạo điều kiện, hỗ trợ thông tin, góp ý phân tích sâu sắc nội dung liên quan để tác giả hoàn thành đề tài nghiên cứu Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè tạo điều kiện, động viên, giúp đỡ tác giả suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Mặc dù cố gắng nhƣng kiến thức tác giả thời gian nghiên cứu có hạn nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến quý thầy cô, công ty bạn bè để luận văn đƣợc hoàn thiện Nghệ An, ngày tháng 04 năm 2016 Ngƣời cảm ơn Đặng Quang Hồng ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƢỢC VÀ XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC 1 Tổng quan chiến lƣợc kinh doanh 1.1.1 Khái niệm chiến lƣợc kinh doanh: 1.1.2 Phân loại chiến lƣợc kinh doanh 1.2 Quá trình xây dựng chiến lƣợc 1.2.1 Mô hình quản trị chiến lƣợc toàn diện 1.2.2 Phân tích môi trƣờng doanh nghiệp: 1.2.3 Các giai đoạn xây dựng chiến lƣợc 14 TÓM TẮT CHƢƠNG 22 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC CĂN CỨ XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN - NGHỆ TĨNH 23 2.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh: 23 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn Nghệ Tĩnh 23 2.1.2 Chức nhiệm vụ, sản phẩm chính: 26 2.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty: 26 2.1.4 Đánh giá khái quát tình hình tài sản, nguồn vốn kết kinh doanh Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2012-2015 30 2.2 Phân tích môi trƣờng kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn Nghệ Tĩnh: 34 2.2.1 Phân tích môi trƣờng bên ngoài: 34 2.2.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên 44 2.2.3 Phân tích môi trƣờng bên 47 iii 2.2.4 Ma trận đánh giá yếu tố bên 57 CHƢƠNG 3: ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƢỢC CHO CÔNG TY 62 CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN - NGHỆ TĨNH GIAI ĐOẠN 2015 – 62 2025 62 3.1 Những để xây dựng chiến lƣợc cho Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 62 3.1.1 Định hƣớng phát triển ngành 62 3.1.2 Định hƣớng phát triển Công ty 63 3.2 Đề xuất lựa chọn chiến lƣợc kinh doanh cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2015 - 2025 66 3.2.1 Xây dựng chiến lƣợc 66 3.2.2 Lựa chọn chiến lƣợc: 75 3.3 Giải pháp để triển khai chiến lƣợc lựa chọn: 78 3.3.1 Về cấu tổ chức máy: 78 3.3.2 Về nhân sự: 78 3.3.3 Giải pháp công nghệ: Đổi ứng dụng công nghệ đại vào quy trình sản xuất: 81 3.3.4 Giải pháp tài chính: 81 3.3.5 Giải pháp marketing: 82 3.4 Các kiến nghị: 84 3.4.1 Xây dựng chiến lƣợc quy hoạch phát triển ngành Bia hợp lý, kịp thời: 85 3.4.2 Đào tạo nguồn nhân lực có trình độ cao cho ngành bia, thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học, công nghệ: 85 3.4.3 Thúc đẩy hỗ trợ nâng cao lực quản lý hiệp hội: 86 TÓM TẮT CHƢƠNG 87 PHẦN KẾT LUẬN 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 89 PHỤ LỤC 1: BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2012-2015 91 PHỤ LỤC 2: BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN NĂM 2012-2015 91 iv DANH MỤC VIẾT TẮT Viết tắt Giải thích AS Điểm hấp dẫn ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á BCG Boston Consulting Group (Ma trận phát triển chiếm lĩnh thị trƣờng Boston) CA Competitive Advantage (Lợi cạnh tranh) CNTT Công nghệ thông tin CPI Consumer Price Index (Chỉ số giá tiêu dùng) DN Doanh nghiệp EFE Extenal Factor Evaluation (Ma trận yêu tố bên ngoài) ES Environment Stability (Sự ổn định môi trƣờng) EU European Union (Liên minh Châu Âu) FS Financial Strenghs (Sức mạnh tài chính) GDP Gross Domesstic Product (Tổng sản phẩm quốc nội) IFE Internal Factor Evaluation IS Internal Strengths (Sức mạnh ngành) QSPM Ma trân hoạch định có khả định lƣợng SPACE Ma trận vị trí chiến lƣợc đánh giá hành động SWOT Ma trận điểm mạnh điểm yếu, hội - thách thức TAS Tổng điểm hấp dẫn TNDN Thu nhập doanh nghiệp VAT Value Added Tax (Thuế giá trị gia tăng) WTO World Trade Organization (Tổ chức thƣơng mại giới) v DANH MỤC BẢNG BẢNG TÊN BẢNG TRANG Bảng 1.1: Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 16 Bảng 1.2: Ma trận hình ảnh cạnh tranh 17 Bảng 1.3: Ma trận IFE 18 Bảng 1.4: Ma trận SWOT 18 Bảng 1.5: Ma trận QSPM 21 Bảng 2.1: Trích số liệu bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 2012 - 2015 31 Bảng 2.2: Trích số liệu từ bảng cân đối kế toán năm 2012 - 2015 32 Bảng 2.3: Trích số liệu từ bảng cân đối kế toán năm 2012- 2015 33 Bảng 2.4: GDP Việt Nam từ 2012-2015 35 Bảng 2.5: Ma trận đánh giá yếu tố bên 46 Bảng 2.6: Các khoang nhiệt độ khoang trình trùng 53 Bảng 2.7: Bảng phân tích tiêu hoạt động tài Công ty 53 Bảng 2.8: Ma trận đánh giá yếu tố bên 58 Bảng 3.1: Ma trận điểm mạnh - điểm yếu, hội - thách thức (SWOT) 69 Bảng 3.2: Ma trận QSPM cho nhóm S – O 70 Bảng 3.3: Ma trận QSPM cho nhóm S - T 72 Bảng 3.4: Ma trận QSPM cho nhóm W – O 74 Bảng 3.5: Bảng ma trận QSPM tổng hợp SWOT lựa chọn chiến lƣợc 77 vi DANH MỤC HÌNH HÌNH TÊN HÌNH TRANG Hình 1.1: Sơ đồ quản trị chiến lƣợc toàn diện Hình 1.2: Khung phân tích hình thành chiến lƣợc 15 Hình 1.3: Ma trận SPACE 19 Hình 1.4: Sơ đồ ma trận BCG 20 HÌNH 2.1 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN NGHỆ TĨNH 27 Hình 2.2: Sơ đồ tổng quát môi trƣờng vi mô 40 vii PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài nghiên cứu: Nền kinh tế Việt Nam hội nhập với kinh tế khu vực giới, môi trƣờng kinh doanh công ty đƣợc mở rộng, song cạnh tranh ngày trở nên khốc liệt hơn, điều mở nhiều hội kinh doanh đồng thời chứa đựng nguy tiềm tàng đe dọa đến tồn phát triển doanh nghiệp Sau nhiều năm thực đƣờng lối đổi mở cửa, với hội nhập WTO kinh tế Việt Nam đạt đƣợc thành tựu quan trọng: đời sống nhân dân bƣớc đƣợc cải thiện, hàng hoá thị trƣờng nƣớc ngày đa dạng, phong phú đáp ứng đƣợc nhu cầu nƣớc xuất sang thị trƣờng giới Để nhanh chóng phát triển kinh tế hội nhập vào thị trƣờng khu vực giới, bên cạnh mặt lợi mở cửa kinh tế phải đối mặt với khó khăn từ bên hàng hoá thị trƣờng nƣớc xâm nhập vào thị trƣờng nƣớc ta, dẫn tới việc cạnh tranh thị trƣờng ngày gay gắt Trong điều kiện đó, vấn đề đặt cho công ty phải có giải pháp tốt để vƣợt lên chiếm ƣu thị trƣờng kinh doanh đạt hiệu cao Vấn đề xây dựng chiến lƣợc kinh doanh cho công ty hết trở nên quan trọng cấp thiết, định tồn thành công Công ty, đem đến cho Công ty động, linh hoạt kinh doanh với khả nắm bắt chiếm lĩnh thị trƣờng nƣớc Từ thành lập (năm 1976) dƣới quản lý Nhà nƣớc, Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh chƣa có chiến lƣợc kinh doanh rõ ràng Nhƣng sau chuyển đổi loại hình thành Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh bƣớc xây dựng cho chiến lƣợc phát triển dần khẳng định đƣợc thƣơng hiệu khu vực Miền Trung Tuy nhiên, môi trƣờng kinh doanh ngày động cạnh tranh công ty trở nên gay gắt, việc lựa chọn xây dựng chiến lƣợc sản xuất kinh doanh đắn yếu tố sống còn, định thành công hay thất bại công ty Với mong muốn ứng dụng kiến thức tiếp thu từ trình học tập nghiên cứu, thực tiễn môi trƣờng doanh nghiệp, tác giả chọn đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2015-2025” với mong muốn dùng kiến thức đƣợc tiếp thu, đồng thời kết hợp với thực tiễn hoạt động công ty hình thành nên chiến lƣợc kinh doanh cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh đề giải pháp nhằm đáp ứng cho chiến lƣợc công ty giai đoạn tới Mục tiêu nghiên cứu: - Tổng hợp sở lý thuyết chiến lƣợc xây dựng chiến lƣợc - Phân tích xây dựng chiến lƣợc cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn Nghệ Tĩnh - Xây dựng chiến lƣợc giải pháp lựa chọn chiến lƣợc cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tƣợng nghiên cứu: Toàn hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh: Cán bộ, kỹ sƣ, nhân viên, công nhân phòng, ban, phận kinh doanh doanh nghiệp - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Nghiên cứu đánh giá xây dựng chiến lƣợc cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh + Về thời gian: Đề tài nghiên cứu đánh giá số liệu Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn trung năm trở lại từ năm 2012 – 2015 Phƣơng pháp nghiên cứu Trên sở nghiên cứu số liệu từ nguồn nhƣ: Niên giám thống kê, số liệu từ Internet, sách báo, tạp chí thông tin, tài liệu nội Công ty… Tác giả vận dụng hệ thống phƣơng pháp để phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến tình hình sản xuất kinh doanh, nhằm xác định mục tiêu, định hƣớng đề xuất giải pháp cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Các phƣơng pháp đƣợc sử dụng luận văn là: - Phƣơng pháp thống kê, phân tích, tổng hợp, so sánh - Phƣơng pháp suy luận logic, sử dụng phƣơng pháp chuyên gia Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn: - Ý nghĩa khoa học: Với cách tiếp cận hệ thống vấn đề lý luận xây dựng chiến lƣợc công ty, với đánh giá tổng thể phân tích toàn diện tình hình hoạt động nhƣ yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động Công ty Từ đó, tác giả đề giải pháp thiết thực nhằm giúp Công ty thực đƣợc chiến lƣợc đề - Ý nghĩa thực tiễn: Kết thực tế luận văn nhận diện đƣợc thực trạng nhƣ hạn chế Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh, đồng thời xây dựng chiến lƣợc đề xuất hệ thống giải pháp quan trọng nhằm giúp Công ty có hƣởng phù hợp với khả Công ty Kết cấu luận văn: Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, phụ lục tài liệu tham khảo, đề tài có nội dung sau: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận chiến lƣợc xây dựng chiến lƣợc Chƣơng 2: Phân tích để xây dựng chiến lƣợc cho Công ty Cổ Phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Chƣơng 3: Xây dựng lựa chọn chiến lƣợc kinh doanh cho Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2015 - 2025 Điểm mạnh - CN SX đại, tiết kiệm - Kênh phân phối rộng 6 12 - Tiềm lực tài mạnh - Nguồn nhân lực lành nghề 6 - Thương hiệu lâu đời - SP có chất lượng 12 12 12 12 Điểm yếu - Ít sản phẩm cao cấp - Marketing chưa đa dạng - SX chưa đồng sở - Nguyên liệu nhập không đủ đáp ứng - Phân phối chủ yếu miền Bắc 3 3 9 9 9 6 3 Tổng 140 149 163 124 Với kết từ bảng ma trận QSPM, tác giả chọn chiến lƣợc ƣu tiên triển khai gian đoạn tới là: “Chiến lược khác biệt hóa” để nâng cao chất lƣợng sản phậm có nhằm mở rộng thị trƣờng nƣớc 3.3 Giải pháp để triển khai chiến lƣợc lựa chọn: 3.3.1 Về cấu tổ chức máy: Với chiến lƣợc lựa chọn chiến lƣợc khác biết hóa để nâng cao chất lƣợng sản phẩm có mở rộng kênh phân phối thị trƣờng nƣớc, cấu tổ chức máy Công ty phải đồng hóa với đại hóa máy móc thiết bị để tự động hóa dây chuyền công nghệ Do đó, Công ty cần tập trung cải tiến sản tiến giảm thiểu lao động dây chuyền sản xuất: Phân đấu dây chuyền có tối đa ngƣời, đồng thời tập trung chuyên biết hóa chuyên môn cho số phận: Phòng thị trường chi phục vụ cho chiến lƣợc kinh doanh quảng bá sản phầm đƣợc đổi thành Phòng kinh doanh tiếp thị; Phòng Kế hoạch vật tư Phòng Kế hoạch kỹ thuật đầu tư gộp thành phòng Kế hoạch đầu tư sản xuất 3.3.2 Về nhân sự: a Giải pháp lao động: Phấn đấu cắt giảm nhân theo hƣớng đổi tự động hóa dây chuyền công nghệ theo cấu tổ chức máy nhƣ cho phù hợp với chiến lƣợc lựa chọn 78 Nhân cắt giảm xuống 194 cán bộ, công nhân viên, độ tuổi dƣới 30 chiếm tỷ trọng 45%, độ tuổi 30-40 chiếm tỷ trọng 35%, độ tuổi lại 20% Cán công nhân viên có trình độ đại học đại học chiếm tỷ lệ 56,28% (109 ngƣời), công nhân kỹ thuật cao chiếm 28,14% (55 ngƣời), trình độ cao đẳng chiếm 6,18% (12 ngƣời), trung cấp nghề chiếm tỷ lệ 9,2% (18 ngƣời) b Giải pháp nâng cao chế độ đãi ngộ thu hút ngƣời lao động: Cải cách chế độ tiền lƣơng, tiền thƣởng phù hợp với thu nhập thị trƣờng, đảm bảo cho sống, nhằm khuyến khích ngƣời lao động an tâm làm việc với suất cao, thu hút chất xám ngƣời lao động có tay nghề cho Công ty Thực nghiêm túc chế giám sát, kiểm tra có chế thƣởng hợp lý để kích thích phận hoạt động có hiệu Tạo hội cho tất ngƣời học tập, nghiên cứu để phát triển, thăng tiến nghề nghiệp Xây dựng môi trƣờng làm việc thoải mái, an toàn, không ô nhiễm Xây dựng mối quan hệ tốt nhân viên lãnh đạo Tạo điều kiện vật chất thuận tiện cho công việc nhƣ phƣơng tiện bảo hộ, máy móc thiết bị đầy đủ Ƣu tiên giữ lao động có tay nghề sách đãi ngộ vật chất tinh thần Tạo môi trƣờng tâm lý làm việc thoải mái cho ngƣời lao động nhƣ: công ty thƣờng xuyên tổ chức thi tay nghề, khen thƣởng khuyến kích nhân viên giỏi, tổ chức chƣơng trình ca nhạc, du lịch cho nhân viên,… Chủ động đề xuất tổ chức nhiều phong trào thi đua phấn đấu lao động, tổ chức thi tay nghề, sáng kiến cán công nhân viên Điều vừa làm cho ngƣời công nhân gắn bó chặt chẽ với nhà máy mình, vừa giúp Công ty tìm đƣợc cá nhân điển hình tốt để bồi dƣỡng nhân rộng Những phong trào thi đua phải sâu vào thực tế lấy suất, chất lƣợng, hiệu làm thƣớc đo, không đƣợc mang nặng tính hình thức, phô trƣơng Song song với việc phát động phong trào thi đua, Công ty nên đề hình thức khen thƣởng tôn vinh xứng đáng cho cá nhân, tổ chức có sáng kiến hay, làm việc hiệu Việc khen thƣởng phải ngƣời, việc, lực, khả năng, lúc, nơi để kịp thời khích lệ ngƣời lao động làm việc hăng say tƣ sáng tạo Luôn ý quan tâm đến nguyện vọng, tâm tƣ ngƣời lao động, đảm bảo tính công đãi ngộ, môi trƣờng lao động độc hại bầu không khí 79 tập thể hoà thuận, thoải mái động Xây dựng bầu không khí “văn hóa Công ty” lành mạnh phù hợp với ngành, làm ngƣời lao động từ xuống dƣới thấm nhuần tƣ tƣởng, mục đích hoạt động Công ty, ngành Nó góp phần tạo chất keo gắn bó ngƣời lao động với ngƣời lao động với công ty Từ đó, thúc đẩy động làm việc, lực ngƣời lao động, phát huy lực sáng tạo ngƣời lao động, giúp ngƣời lao động tiếp thu đƣợc chuẩn mực đạo đức có thái độ hăng hái làm việc, nhằm đạt đƣợc mục đích công ty, tạo động lực mạnh mẽ cho thành đạt công ty c Giải pháp đào tạo lao động: Nâng cao trình độ kỹ thuật, chuyên môn, nghiệp vụ đội ngũ cán công nhân viên công ty Xây dựng chƣơng trình đào tạo cụ thể, sát với thực tiễn nhằm mục tiêu xây dựng phát triển đội ngũ nhân viên thành thạo nghiệp vụ, chuẩn mực đạo đức kinh doanh, chuyên nghiệp phong cách làm việc cho cán quản lý, đào tạo nghiệp vụ nhân viên thiết kế, kỹ sƣ chuyên ngành, công nhân lành nghề,… cách mời giáo viên chuyên môn từ trƣờng đại học, cao đẳng trung học chuyên nghiệp đào tạo Công ty hay qua khóa học Nhân viên quản lý, điều hành Công ty đƣợc trọng đào tạo chuyên sâu quản trị chiến lƣợc, quản trị Marketing, quản lý rủi ro, quản lý chất lƣợng… Công ty khuyến khích thúc đẩy chia sẻ kỹ năng, tri thức thành viên công ty tinh thần tổ chức không ngừng học tập để chuẩn bị tạo tảng cho phát triển bền vững Xây dựng chƣơng trình tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực trẻ theo tiêu chuẩn, tuyển nhân viên trình độ chuyên môn, giỏi nghiệp vụ công tác, có hiệu chất lƣợng cao Xây dựng đội ngũ nhân viên bán hàng Marketing có trình độ lực cao Sẵn sàng trả lƣơng cao tuyển nhân viên nƣớc cho vị trí quan trọng Tuyển dụng đào tạo thêm lực lƣợng phận phân phối Xây dựng dựng kế hoạch bán hàng nghiên cứu dự báo dung lƣợng, phân khúc, nhu cầu thị trƣờng cho xác Xây dựng gửi đào tạo nƣớc đội ngũ cán kỹ thuật thiết 80 kế mẫu mã Cần phải có gắn bó thông tin phản hồi phận thiết kế phận kinh doanh Marketing để hiểu nắm bắt đƣợc nhu cầu, thị hiếu thị trƣờng Từ tạo nhiều sản phẩm mới, hợp thị hiếu ngƣời tiêu dùng nƣớc 3.3.3 Giải pháp công nghệ: Đổi ứng dụng công nghệ đại vào quy trình sản xuất: Nhằm tối ƣu hoá trình sản xuất Công ty áp dụng công nghệ sản xuất đại từ Đan Mạch Do công ty không tâm vào sản xuất mà cải tiến thiết bị máy móc cách khoa học để phục vụ tốt cho ngƣời tiêu dùng mùa cao điểm nắng nóng nhƣ khu vực Nghệ An Hà Tĩnh Đƣợc hậu thuẫn Tổng Công ty rƣợu – bia – nƣớc giải khát Sài Gòn, HĐQT, Ban Giám đốc Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh xác định bia Vida mặt hàng chiến lƣợc nên tập trung đầu tƣ sản xuất, đổi công nghệ chất lƣợng Bên cạnh đó, Công ty thực lấy lại chiến lƣợc lấy lại thị trƣờng, đồng thời triển khai loạt giải pháp đồng nhƣ: Sản xuất lấy tiêu chí chất lƣợng làm đầu, kiên lên men bia số ngày quy định, thiếu bia bán vào ngày nắng nóng cao điểm không lọc bia non để bán thực có hiệu đến thời điểm chƣa có khách hành phản hồi chất lƣợng bia Vida Đối với hệ thống đại lý, để tránh tình trạng ham lợi nhuận cao bán trộn lẫn bia Vida với bia cỏ, bia vi sinh, Công ty cần thực cam kết 02 chiều: Về phía Công ty cung cấp đủ số lƣợng, chất lƣợng đảm bảo, hỗ trợ biển treo quảng bá, ca, cốc, không lấy tiền khấu hao bốc nhƣ năm, hỗ trợ vận chuyển bia đến huyện xa Ngƣợc lại, công ty phải yêu cầu đại lý cam kết bị phát vi phạm bán không bia Vida không cho làm đại lý Công ty Đời thời, để đảm bảo mặt thƣơng hiệu, chống hàng nhái, Công ty phối hợp với Chi cục quản lý thị trƣờng tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh kiểm tra thƣờng xuyên đại lý, sở sản xuất bia cỏ 3.3.4 Giải pháp tài chính: Xây dựng kế hoạch huy động vốn sử dụng vốn cách có hiệu để đảm bảo ổn định tài cho chiến lƣợc phát công tƣ lựa chọn: Để mở rộng sản xuất kinh doanh, Công ty cần đầu tƣ thêm máy móc thiết bị, đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao suất lao động, giảm giá thành, nâng cao 81 lực cạnh tranh phát triển Do đó, nhu cầu vốn Công ty lớn Công ty cần xây dựng dự án, kế hoạch phát triển tƣơng lai mang tính khả thi, qua kế hoạch mang lại hiệu cao, từ huy động vốn từ cổ đông, vay vốn từ ngân hàng tổ chức tín dụng… Xây dựng kế hoạch sử dụng vốn định kỳ hàng quý, hàng tháng, hàng tuần nhằm quản lý sử dụng hiệu dòng vốn Tăng cƣờng hiệu suất sử dụng tài sản cố định, đảm bảo khả toán nhanh, tăng hiệu sử dụng vòng quay hang tồn kho Thực sách kiểm soát quản lý chi phí hiệu quả, nâng cao khả cạnh tranh Linh hoạt việc huy động nguồn vốn để phục vụ sản xuất có nhu cầu đột xuất Sử dụng hiệu vốn vay, Công ty sử dụng vốn vay vào lĩnh vực thật cần thiết nhƣ: đầu tƣ nâng cấp máy móc thiết bị cho sản xuất, sở hạ tầng, đào tạo nguồn nhân lực… Thực sách tiết kiệm giảm chi phí sản xuất quản lý để nhanh chóng thu hồi vốn vay Phấn đấu nâng cao vòng quay vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh Chỉ đƣợc tồn kho theo hạn mức tối thiểu cho phép Sử dụng hiệu vốn vay ứng trƣớc khách hàng Rút ngắn thời gian thu hồi công nợ: việc chiếm dụng vốn toán tiền hàng khách hàng thời gian dài nhƣ ảnh hƣởng đến nguồn vốn lƣu động công ty Mặt khác, công ty cần tranh thủ tín dụng trả sau với thời hạn dài nhà cung cấp để tranh thủ nguồn vốn cho hoạt động 3.3.5 Giải pháp marketing: a Đổi chiến lƣợc marketing cho phù hợp với chiến lƣợc hình ảnh Công ty thông qua: Tăng cƣờng giới thiệu sản phẩm, quảng bá hình ảnh Công ty thông qua việc xây dựng thƣơng hiệu vững mạnh Trên sở soát lại quy hoạch chiến lƣợc sản phẩm có, Công ty nên tiến hành điều chỉnh xây dựng chiến lƣợc sản phẩm theo hƣớng đa dạng hóa sản phẩm, đặt mục tiêu lợi nhuận dài hạn lên hàng đầu Sản phẩm phải bám sát với nhu cầu thị trƣờng, phục vụ ngày tốt nhu cầu ngƣời tiêu dùng Trƣớc mắt cần tập trung ƣu tiên đầu tƣ phát triển mặt hàng có khả 82 cạnh tranh cao có thị trƣờng đầu lớn, sau chuyển dần sang mặt hàng có giá trị cao Không ngừng nâng cao chất lƣợng sản phẩm, cải tiến thiết kế, tạo mẫu, chuyển dần từ mặt hàng có chất lƣợng thấp, trung bình sang mặt hàng có chất lƣợng cao, giá trị lớn Quảng cáo rộng rãi sản phẩm phƣơng tiện thông tin đại chúng Để xây dựng thƣơng hiệu mạnh cần thực tốt cam kết giá trị mang lại khách hàng Hoàn thiện dịch vụ sản phẩm: phải có đội ngũ tiếp thị bia chuyên nghiệp, đồ dùng phục vụ phục vụ cho nhu cầu uống bia, tạo hình ảnh ấn tƣớng với sóng ủng hộ sản phẩm tích cực Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối sách khuyến khích trung gian, mở rộng hệ thống kênh phân phối Chính sách giá: công ty thành lập đƣợc nhiều năm nên mục tiêu công ty lợi nhuận nên công ty định giá phù hợp với chất lƣợng mẫu mã sản phẩm đảm bảo lợi nhuận mà kích thích đƣợc ngƣời tiêu dùng Tăng cƣờng hiệu cho sách truyền thông chƣơng trình bật nắp trung thƣởng, tài trợ giải đấu khu vực Nghệ An, tri ân khách hàng… b Phát triển thị trƣờng xúc tiến thƣơng mại: Trong năm gần công ty có trọng tới việc xúc tiến thƣơng mại phát triển thị trƣờng đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Chƣơng trình quảng cáo: Phát sóng quảng cáo, khuyến mại Chi phí cho hội chợ triển lãm: Thuê gian hàng, thiết kế gian hàng bán hàng chỗ Tài trợ: Doanh nghiệp đặc biệt trọng đến hoạt động xã hội, từ thiện; trung bình năm đơn vị trích gần tỷ đồng từ quỹ phúc lợi công ty để trao quà, tặng học bổng cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn, ủng hộ Quỹ Vì ngƣời nghèo, tặng quà nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2); tổ chức thực tốt hoạt động quyên góp “Chung sức bảo vệ biển đảo”, ủng hộ động viên ngƣ dân bám tàu, bám biển bảo vệ biển, đảo quê hƣơng; hỗ trợ Hội Ngƣời cao tuổi xây nhà tình nghĩa, phụng dƣỡng bà Mẹ Việt Nam anh hùng ủng hộ nhiều kiện lớn tỉnh, thành phố… Đặc biệt, Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh sát cánh nhà tài trợ cho Giải bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An suốt 19 năm qua, 83 đƣa Cúp Báo Nghệ An từ giải phong trào trở thành giải đấu có chất lƣợng, uy tín nơi tạo nguồn vận động viên cho câu lạc Nhiều cầu thủ tiếng Việt Nam nhƣ: Trọng Hoàng, Hồng Sơn, Công Vinh, Công Phƣợng trƣởng thành từ giải đấu Để giải đấu tiếp tục lan tỏa phát triển sâu rộng, trở thành điểm hẹn, sân chơi bổ ích cho thiếu nhi tỉnh vào dịp hè, ban lãnh đạo công ty cam kết hỗ trợ cho giải lâu dài, thƣờng xuyên cố gắng tài trợ ngày nhiều để tăng quy mô chất lƣợng giải đấu Chƣơng trình khuyễn mại: mở nắp chai trúng thƣởng xe máy, chƣơng trình khuyến mại quà tặng mùa cƣới … Các hoạt động xã hội có sức lan tỏa hình ảnh công ty lớn, công ty cần tiếp tục thực đa dạng hóa hoạt động c Xây dựng phát triển nhiều hình thức toán: Xây dựng phƣơng thức toán thuận lợi yếu tố làm tăng độ hài lòng khách hàng, đồng thời tăng khả cạnh tranh Công ty so với đối thủ khác Vì vậy, Công ty cần xây dựng nhiểu hình thức toán phù hợp cho khách hàng Đối với khách hàng truyền thống công ty có sách chậm thu d Tăng cƣờng công tác nghiên cứu thị trƣờng: Công ty cần thành lập phận chuyên trách, nhóm nghiên cứu nhằm phân tích, dự báo cho mảng thị trƣờng Bộ phận nghiên cứu thị trƣờng phải thông thạo nghiệp vụ để có điều kiện chuyên sâu nắm vững đặc điểm thị trƣờng Bên cạnh đó, phận có nhiệm vụ cung cấp sở liệu đáng tin cậy thị trƣờng, đối thủ cạnh tranh, kênh phân phối nhằm giúp công ty có định hƣớng tốt sản xuất Bộ phận liên kết với phận khác nhƣ phận sản xuất, tài với phận hoạch định chiến lƣợc để đề kế hoạch sản xuất cho thời điểm 3.4 Các kiến nghị: Trong năm qua, ngành công nghiệp Bia đƣợc đánh giá có tốc độ tăng trƣởng cao nhiên nguồn cung nƣớc không đủ phải nhập từ bên Tuy Nhà nƣớc có chủ trƣơng tập trung phát triển ngành Bia không để thiếu hụt nhƣng chƣa có quy định rõ ràng hay quy hoạch cụ thể Nhà nƣớc nên việc 84 đầu tƣ manh mún, tràn lan có nhiều tác động không tốt đến hiệu chung ngành Trong nhiều công ty chƣa khai thác lực có (đầu tƣ song thiếu việc làm) nhiều dự án tiếp tục đời, cạnh tranh với nhau, gây thiệt hại cho kinh tế Việt Nam tạo lợi cho công ty nƣớc Vì vậy, muốn ngành công nghiệp bia phát triển ổn định Nhà nƣớc cần ban hành số sách ƣu đãi cụ thể rõ ràng với ngành giấy 3.4.1 Xây dựng chiến lƣợc quy hoạch phát triển ngành Bia hợp lý, kịp thời: Hiện nay, có tình trạng tự phát quy hoạch xây dựng vùng nguyên liệu bia, chƣơng trình chiến lƣợc quan liên quan đến ngành bia khác Thế nên, cần có can thiệp Nhà nƣớc để tạo thống quy hoạch tổng thể phát triển ngành bia vùng nguyên liệu bia, có tạo đƣợc điều kiện phát triển ngành bia Nhà nƣớc cần đặt tiêu chí bắt buộc để xây dựng vùng nguyên liệu nhà máy sản xuất Cụ thể, dự án phải đáp ứng đƣợc yêu cầu nhƣ giá thành sản phẩm phải thấp mức giá nhập thời điểm đó, phải đảm bảo thu hồi đƣợc vốn đầu tƣ Đối với vùng, dự án xây dựng dự án tiết, đồng hợp lý vị trí đặt nhà máy vùng nguyên liệu; cần tính tới yếu tố sở hạ tầng giao thông phục vụ vận chuyển nguyên liệu cho nhà máy sản xuất bia Để tạo môi trƣờng thuận lợi cho công ty hoạt động linh hoạt, nhanh nhạy chế thị trƣờng đề nghị quan quản lý Nhà nƣớc cần có phối hợp chặt chẽ để ban hành sách thuế, hải quan thƣơng mại hoàn chỉnh đồng bộ, sát với thực tế Giảm thuế nhập nguyên liệu nhằm giảm bớt phần chi phí cho công ty vốn phải nhập nguyên liệu từ nƣớc Xây dựng hệ thống luật pháp, sách phù hợp để bảo hộ “hợp pháp” cho sản xuất nƣớc việc cho đời luật thuế chống bán phá giá, luật cạnh tranh để bảo vệ sản xuất nƣớc nói chung sản xuất Bia nói riêng, trƣớc thủ đoạn cạnh tranh không lành mạnh tập đoàn nƣớc (bán phá giá hàng…) 3.4.2 Đào tạo nguồn nhân lực có trình độ cao cho ngành bia, thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học, công nghệ: Để thúc đẩy trình ứng dụng công nghệ đại vào ngành, tăng lực cạnh tranh, đề nghị Nhà nƣớc cấp vốn ngân sách cho nghiên cứu khoa học, đặc biệt 85 đầu tƣ cho công trình nghiên cứu cải tạo giống trồng cho suất cao, nghiên cứu ứng dụng nguyên liệu sẵn có vào sản xuất Phát triển khoa học công nghệ, đổi chế quản lý nhằm phát triển thị trƣờng công nghệ, xem sản phẩm nghiên cứu loại hàng hóa đặc biệt, đôi với phát huy tính tự chủ tổ chức nghiên cứu khoa học - công nghệ; xem trọng nhập ứng dụng có hiệu công nghệ tạo động lực lợi ích để thúc đẩy hoạt động khoa học, công nghệ gắn bó với sản xuất, kinh doanh, hƣớng vào nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, công ty ngành Chính phủ tạo môi trƣờng thúc đẩy Công ty đặt hàng cho tổ chức khoa học - công nghệ, liên kết với nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới, thúc đẩy hoạt động tự nghiên cứu, sáng tạo công ty Có sách để công ty bắt tay với ngƣời nghiên cứu, để kết nghiên cứu đƣợc ứng dụng vào thực tế 3.4.3 Thúc đẩy hỗ trợ nâng cao lực quản lý hiệp hội: Bên cạnh hỗ trợ Nhà nƣớc cần có hỗ trợ hiệp hội ngành bia Tuy hiệp hội ngành Bia đƣợc thành lập đại diện quyền lợi cho công ty ngành sản xuất Bia nhƣng hiệp hội chƣa thể rõ vai trò gắn kết thành viên với nhau, đại diện cho công ty ngành nhƣ chƣa thể rõ vai trò ngƣời cung cấp thông tin chung, xác cho thành viên đứng giải tranh chấp xảy thành viên Vì kiến nghị hiệp hội Bia Việt Nam phải phát huy mạnh vai trò nhằm giúp ngành Bia phát triển 86 TÓM TẮT CHƢƠNG Trên sở dự báo phát triển ngành Bia; nhân tố ảnh hƣởng đến trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2016 - 2025; định hƣớng phát triển Công ty; điểm mạnh - điểm yếu (đƣợc hình thành từ ma trận IFE); hội - thách thức (đƣợc hình thành từ ma trận EFE), tác giả xây dựng hình ảnh ma trận chiến lƣợc SWOT thông qua việc đánh giá cho nhóm chiến lƣợc ma trận SWOT ma trận định lƣợng (QSPM) Tác giả chọn đƣợc 04 chiến lƣợc đề đƣợc chiến lƣợc ƣu tiên thực giai đoạn kèm theo giải pháp để thực chiến lƣợc Bên cạnh tác giả nêu lên số kiến nghị Nhà nƣớc để ngành Bia Việt Nam phát triển tốt bền vững 87 PHẦN KẾT LUẬN Ngày xu khu vực hóa toàn cầu hóa với tiến trình hội nhập kinh tế tự hóa thƣơng mại diễn mạnh mẽ, tạo cho công ty Việt Nam nói chung Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh nói riêng hội lớn hết Tuy nhiên, công ty nƣớc phải đối mặt với thách thức lớn, đặc biệt cạnh tranh từ nhà xuất lớn nhƣ Đan Mạch, Mỹ, Hà Lan… Nhiều công ty Việt Nam thiếu tầm nhìn chiến lƣợc, chiến lƣợc kinh doanh dài hạn mà đề chiến lƣợc kinh doanh ngắn hạn nên lực cạnh tranh công ty không cao Từ cho thấy tầm quan trọng việc xây dựng chiến lƣợc kinh doanh giúp công ty xác định rõ ràng đƣợc mục tiêu, vạch đƣờng hợp lý phân bổ nguồn lực cách tối ƣu để đảm bảo đến mục tiêu định quỹ thời gian cho phép Trong phạm vi luận văn này, tác giả mạnh dạn đề xuất số giải pháp không mong muốn giúp Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh đạt đƣợc mục tiêu quan trọng trình hoạch định chiến lƣợc sản xuất kinh doanh đồng thời nâng cao vị Công ty Với góc nhìn chủ quan, chắn tác giả chƣa thể bao quát giải tất vấn đề thực tế phát sinh hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Môi trƣờng kinh doanh biến đổi không ngừng nên chiến lƣợc kinh doanh công ty phải thay đổi theo thời kỳ cho phù hợp Với thiếu sót tránh khỏi đó, tác giả mong nhận đƣợc góp ý phê bình từ quý Thầy Cô, Ban Giám Đốc Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh để đề tài ứng dụng vào thực tế hoàn thiện 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO PTS Ngô Trần Ánh (chủ biên) cộng (2001), Kinh tế Quản lý doanh nghiệp, Nhà xuất Thống kê, Hà Nội TS Nguyễn Đại Thắng (tái 2011), Giáo trình Kinh tế học vi mô, Nhà xuất giáo dục Hà Nội Nguyễn Tiến Dũng (2012), Giáo trình marketing bản, Nhà xuất Giáo dục Việt Nam PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp & Th.S Phạm Văn Nam (2008), Chiến lược & sách kinh doanh, Nhà xuất Lao động - Xã hội, Hà Nội PGS.TS Trần Kim Dung (2011), Quản trị nguồn nhân lực, Nhà xuất TP HCM Tổng hợp, TP Hồ Chí Minh Dƣơng Hữu Hạnh (2006), Kinh doanh quốc tế thị trường toàn cầu, Nhà xuất Lao động - Xã hội, Hà Nội PGS.TS Đào Duy Huân & Th.S Lê Văn Hiền (2010), Quản trị chiến lược toàn cầu hóa kinh tế, Nhà xuất Thống Kê, Hà Nội PGS TS Trần Ngọc Thơ (2007), Tài doanh nghiệp đại, Nhà xuất Thống Kê, Hà Nội Nguyễn Đình Thọ - Nguyễn Thị Mai Trang (2007), Nghiên cứu khoa học Marketing, Nhà xuất Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh 10 PGS TS Hoàng Đình Hòa, Công nghệ sản xuất Malt & Bia, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật 11 Quyết định số 2435/QĐ-BCT ngày 21/05/2009 Bộ Công thƣơng phê duyệt quy hoạch phát triển ngành bia - rƣợu - nƣớc giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025 12 Báo cáo thƣờng niên Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh năm 2012-2015 13 Báo cáo tài Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2012-2015 14 Quy chế hoạt động Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 15 Trang thông tin điện tử Tổng cục Thống kê https://www.gso.gov.vn Bài 89 tình hình kinh tế - xã hội 2012, 2013, 2014, 2015 16.Trang thông tin điện tử Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh Website: www.vidabeer.vn 90 PHỤ LỤC 1: BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2012-2015 TT Các tiêu Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Tổng doanh thu 351,07 355,09 372,99 417,85 Giá vốn hàng bán 180,06 175,45 168,68 208,94 Dt hoạt động tài 3,94 6,83 3,81 3,00 Chi phí tài 0,58 0,62 0,19 0,38 Chi phí bán hàng 7.89 10,78 15,63 17,57 Chi phí QLDN 11,23 17,99 14,47 17,77 LN từ hđkd 24,45 24,14 26,53 10,35 Tổng lợi nhuận kt trƣớc thuế 30,05 28,49 32,49 16,92 Nộp thuế 7,63 7,3 8,42 6,00 10 LN sau thuế 22,42 21,06 24,06 12,86 11 Tổng tài sản 221,4 187,76 215,55 211,92 12 Vốn điều lệ 105 105 105 105 142,26 142,54 163,96 156,98 13 Vốn chủ sở hữu PHỤ LỤC 2: BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN NĂM 2012-2015 TÀI SẢN 2012 2013 2014 2015 A Tài sản ngắn hạn 107,98 98,91 141,59 124,5 Tiền khoản tƣơng đƣơng tiền 45,72 43,25 72,79 38,948 Các khoản phải thu ngắn hạn 27,68 17.6 31,84 40,57 II Phải thu khách hàng 17,37 14,55 25,78 31,52 Trả trƣớc cho ngƣời bán 5,55 2,43 2,83 8,83 Các khoản phải thu ngắn khác 4,76 0,62 3,22 0,22 - - - - 32,92 24,84 33,03 43,51 1,67 13,22 3,94 2,40 113,41 88,85 73,96 87,34 - - - - I Dự phòng khoản phải thu khó đòi III Hàng tồn kho IV Tài sản ngắn hạn khác B Tài sản dài hạn I Các khoản phải thu dài hạn 91 II Tài sản cố định 76,31 56,96 39,07 44,64 75,81 56,96 38,65 39,11 Nguyên giá 327,22 316,9 317,09 334,4 Hao mòn lũy kế (251,4) (260,0) (278,44) (295,3) Tài sản cố định hữu hình Tài sản cố định vô hình Nguyên giá Hao mòn lũy kế Chi phí xây dƣng dở dang - - - - 0,12 0,12 0,12 0,12 (0,12) (0.12) (0,12) (0,12) 0,491 - 0,42 5,53 - - - IV Tài sản dài hạn khác 30,11 31,89 34,89 42.69 Cộng tài sản 221,4 187,7 215,56 211,9 A Nợ phải trả 79,1 74,10 51,56 54,89 I Nợ ngắn hạn 73,82 73,82 45,08 50,37 6,43 6,43 0,9 - 21,95 21,95 6,73 21,56 - - 0,02 - 16,11 0,25 18,63 16,49 5,87 4,98 5,29 4,61 22.15 13,16 12,08 6,53 5,28 13,06 6,48 4,53 B Vốn chủ sở hữu 142,29 142,5 163,99 157,0 I Vốn chủ sở hữu 142,26 142,5 163,96 156,9 1.Vốn đầu tƣ chủ sở hữu 105 105 105 105 Thặng dƣ vốn cổ phần 7,39 7,39 7,39 7,39 - - - - 13,19 13,19 13,19 15,59 6,18 6,18 6,18 6,18 - 0,28 21,69 12,31 II Nguồn kinh phí, quỹ khác 0,037 0,037 0,037 0,037 CỘNG NGUỒN VỐN 211,4 187,7 215,56 211,9 III Các khoản đầu tƣ tài dài hạn NGUỒN VỐN Vay nợ ngắn hạn Phải trả cho ngƣời bán 3.Ngƣời mua trả tiền trƣớc Thuế khoản phải nộp nhà nƣớc Phải trả công nhân viên Các khoản phải trả phải nộp khác II Nợ dài hạn Chênh lệch tỷ giá hối đoái Quỹ đầu tƣ phát triển Quỹ dự phòng tài Lợi nhuận sau thuế chƣa phân phối 92