Báo cáo thực tập quản trị nhân lực: Thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại công ty cổ phần bánh ngọt thu hương

MỤC LỤC BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT PHẦN MỞ ĐẦU 1 1. Lý do chọn đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 2 4. Phạm vi nghiên cứu 2 5. Phương pháp nghiên cứu 2 6. Ý nghĩa đóng góp đề tài 2 7. Kết cấu đề tài 3 Chương 1. TỔNG QUAN VỀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC 4 1.1. Khát quát chung về Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 4 1.2. Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng 11 1.2.1. Khái quát chung về công tác tuyển dụng nhân lực 11 1.2.1.1. Khái niệm về tuyển mộ, tuyển chọn 11 1.2.1.2. Nguyên tắc tuyển dụng 13 1.2.1.3. Tầm quan trọng, ý nghĩa – tác động của tuyển dụng 13 1.2.2. Cơ sở thực tiễn 15 1.2.2.1. Phương pháp tuyển dụng 15 1.2.2.2. Đánh giá mối liên hệ 16 Chương 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG 18 2.1. Đặc điểm của công ty 18 2.1.1. Đặc điểm về lao động của công ty 18 2.1.1.1. Cơ cấu tình hình lao động theo giới 18 2.1.1.2. Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn 19 2.1.2. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty CP bánh ngọt Thu Hương 21 2.1.3. Đặc điểm hoạt động của phòng nhân sự công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 22 2.1.3.1. Công tác tuyển dụng của công ty 22 2.1.3.2. Công tác An toàn vệ sinh lao động 23 2.1.3.3. Tiền lương 24 2.1.3.4. Đào tạo nguồn nhân lực 25 2.2. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 26 2.2.1. Khái quát công tác tuyển dụng tại Thu Hương Bakery 26 2.2.2. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự của công ty 28 2.2.2.1 Điều kiện tuyển dụng 28 2.2.2.2 Căn cứ của tuyển dụng 28 2.2.2.3 Nguyên tắc tuyển dụng 29 2.2.2.4. Nguồn và phương pháp tuyển dụng 29 2.2.2.5 Quy trình tuyển dụng 32 2.2.3. Đánh giá kết quả của công tác tuyển dụng 37 2.3 Các nhân tố tác động đến công tác tuyển dụng 39 2.3.1 Các nhân tố chủ quan 39 2.3.2 Các nhân tố khách quan 41 2.4. Đánh giá chung về công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 41 Chương 3. GIẢI PHÁP, KHUYẾN NGHỊ VỀ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG 43 3.1 Định hướng phát triển của công ty 43 3.1.1 Định hướng phát triển chung của công ty 43 3.1.2 Kế hoạch quản trị nhân sự của công ty 44 3.2. Kế hoạch tuyển dụng nhân lực 44 3.3. Một số giải pháp hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 45 3.3.1. Xây dựng kế hoạch nhân sự linh hoạt, khoa học cụ thể cho từng giai đoạn, từng thời kỳ biến công tác tuyển dụng từ thế bị động sang thế chủ động. 46 3.3.2. Nâng cao trình độ chuyên môn, phát triển toàn diện vai trò của cán bộ làm công tác tuyển dụng nói riêng, công tác quản trị nhân sự nói chung. 47 3.3.3. Đa dạng nguồn tuyển dụng và phương pháp tuyển dụng 48 3.3.4. Xây dựng chính sách nhân sự khoa học hiệu quả 48 3.3.5. Tăng cường công tác chỉ đạo từ giám đốc Công ty và sự phối hợp hoạt động giữa các bộ phận phòng ban chức năng trong Công ty 49 3.3.6. Lập tiêu chuẩn tuyển chọn cụ thể hơn cho từng vị trí công việc 49 3.3.7. Kết hợp chặt chẽ với các công tác khác trong quản lý nhân sự 50 3.4 Kiến nghị 51 3.4.1 Kiến nghị đối với Nhà nước 51 3.4.2 Kiến nghị đối với công ty 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53

MỤC LỤC BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

4 Phạm vi nghiên cứu 2

5 Phương pháp nghiên cứu 2

6 Ý nghĩa đóng góp đề tài 2

7 Kết cấu đề tài 3

Chương 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC 4

1.1 Khát quát chung về Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 4

1.2 Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng 11

1.2.1 Khái quát chung về công tác tuyển dụng nhân lực 11

1.2.1.1 Khái niệm về tuyển mộ, tuyển chọn 11

1.2.1.2 Nguyên tắc tuyển dụng 13

1.2.1.3 Tầm quan trọng, ý nghĩa – tác động của tuyển dụng 13

1.2.2 Cơ sở thực tiễn 15

1.2.2.1 Phương pháp tuyển dụng 15

1.2.2.2 Đánh giá mối liên hệ 16

Chương 2 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG 18

2.1 Đặc điểm của công ty 18

2.1.1 Đặc điểm về lao động của công ty 18

2.1.1.1 Cơ cấu tình hình lao động theo giới 18

2.1.1.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn 19

2.1.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty CP bánh ngọt Thu Hương 21

2.1.3 Đặc điểm hoạt động của phòng nhân sự công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 22

2.1.3.1 Công tác tuyển dụng của công ty 22

2.1.3.2 Công tác An toàn vệ sinh lao động 23

2.1.3.3 Tiền lương 24

2.1.3.4 Đào tạo nguồn nhân lực 25

2.2 Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 26

2.2.1 Khái quát công tác tuyển dụng tại Thu Hương Bakery 26

2.2.2 Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự của công ty 28

2.2.2.1 Điều kiện tuyển dụng 28

2.2.2.2 Căn cứ của tuyển dụng 28

2.2.2.3 Nguyên tắc tuyển dụng 29

2.2.2.4 Nguồn và phương pháp tuyển dụng 29

2.2.2.5 Quy trình tuyển dụng 32

2.2.3 Đánh giá kết quả của công tác tuyển dụng 37

2.3 Các nhân tố tác động đến công tác tuyển dụng 39

2.3.1 Các nhân tố chủ quan 39

2.3.2 Các nhân tố khách quan 41

2.4 Đánh giá chung về công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 41

Chương 3 GIẢI PHÁP, KHUYẾN NGHỊ VỀ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG 43

3.1 Định hướng phát triển của công ty 43

3.1.1 Định hướng phát triển chung của công ty 43

3.1.2 Kế hoạch quản trị nhân sự của công ty 44

3.2 Kế hoạch tuyển dụng nhân lực 44

3.3 Một số giải pháp hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương 45

3.3.1 Xây dựng kế hoạch nhân sự linh hoạt, khoa học cụ thể cho từng giai

đoạn, từng thời kỳ biến công tác tuyển dụng từ thế bị động sang thế chủ

động 46

3.3.2 Nâng cao trình độ chuyên môn, phát triển toàn diện vai trò của cán bộ làm công tác tuyển dụng nói riêng, công tác quản trị nhân sự nói chung 47

3.3.3 Đa dạng nguồn tuyển dụng và phương pháp tuyển dụng 48

3.3.4 Xây dựng chính sách nhân sự khoa học hiệu quả 48

3.3.5 Tăng cường công tác chỉ đạo từ giám đốc Công ty và sự phối hợp hoạt động giữa các bộ phận phòng ban chức năng trong Công ty 49

3.3.6 Lập tiêu chuẩn tuyển chọn cụ thể hơn cho từng vị trí công việc 49

3.3.7 Kết hợp chặt chẽ với các công tác khác trong quản lý nhân sự 50

3.4 Kiến nghị 51

3.4.1 Kiến nghị đối với Nhà nước 51

3.4.2 Kiến nghị đối với công ty 52

TÀI LIỆU THAM KHẢO 53

BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT

An toàn vệ sinh lao động – phòng

chống cháy nổ

ATVSLĐ - PCCN

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay cùng với sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghê là

sự phân công lao động ngày càng sâu sắc trên phạm vi thế giới, cùng với đó là

sự hội nhập của toàn cầu hóa Quá trình toàn cầu hóa đem đến cho doanh nghiệp

Việt Nam rất nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức được đặt ra

Nền kinh tế thị trường ngày càng biến động, cạnh tranh ngày càng gay

gắt, khốc liệt nếu không biết làm mới mình thì không thể tồn tại Để có thể đứng

vững và phát triển trong hoàn cảnh đó doanh nghiệp cần biết phát huy mọi

nguồn lực của mình Cùng với vốn,cơ sở vật chất, khoa học kỹ thuật,… thì con

người là nguồn lực quan trọng và quý giá nhất của doanh nghiệp, bởi con người

làm chủ được khoa học kỹ thuật, vốn vật chất và tài chính Các yếu tố vật chất

như: máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu, tài chính sẽ trở nên vô dụng nếu không

có bàn tay và trí tuệ của con người tác động vào Do vậy thành công của doanh

nghiệp không thể tách rời yếu tố con người Các hoạt động của doanh nghiệp

đều có sự tham gia trực tiếp hay gián tiếp của con người Nếu doanh nghiệp tạo

lập, sử dụng tốt nhân lực thì đó là lợi thế lớn của doanh nghiệp mình so với

doanh nghiệp khác trên thị trường Vậy làm thế nào để có một đội ngũ cán bộ

chất lượng, làm việc hiệu quả đạt năng suất hiệu quả cao thì cần có yếu tố đầu

vào có chất lương, như vậy cần làm tốt công tác tuyển dụng nhân lực tại doanh

nghiệp mình

Công ty cổ phần Bánh ngọt Thu Hương là công ty sản xuất và dịch vụ,

được thành lập vào năm 1996, với tiêu chí hoạt động: “Hoàn hảo về dịch vụ,

hợp lý về giá cả và đảm bảo về chất lượng” Hiện nay, Thu Hương Bakery là

một trong những thương hiệu sản xuất bánh ngọt Pháp hàng đầu ở Hà Nội, được

khách hàng tin tưởng và đánh giá cao về chất lượng và dịch vụ Để làm được

điều này, công ty cần một đội ngũ cán bộ có chất lượng tốt, trình độ chuyên môn

kỹ thuật cao để đảm bảo chất lượng và hoạt động của công ty Vì vậy, công tác

tuyển dụng được sàng lọc và kiểm tra đánh giá rất cao nhằm tuyển chọn được

nguồn nhân lực đúng người đúng vị trí Bởi nếu không tuyển chọn kỹ sẽ gây

lãng phí và mất thời gian, mất chi phí đào tạo cũng như tuyển dụng lại.

Xuất phát từ sự thay đổi về cách nhận thức của bản thân về công tác tuyển

dụng nhận lực và tầm quan trọng của nó, tôi đã chọn đề tài: “Thực trạng công

tác tuyển dụng nhân lực tại Công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương” cho

bài báo cáo của mình, để tìm hiểu và biết thêm về công tác tuyển dụng nhân lực

tại các doanh nghiệp bên ngoài, nhằm bổ sung kiến thức cho bản thân và hoàn

thiện bài báo cáo được tốt hơn.

2 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiên nghiên cứu của đề tài là dựa trên cơ sở nghiên cứu những lý luận

cơ bản và thực trạng của công tác tuyển dụng nhân sự của công ty, nhằm phát

hiện ra những ưu điểm và những mặt hạn chế còn tồn tại để đề xuất một số biện

pháp nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng công tác tuyển dụng nhân sự, giúp cho

doanh nghiệp có được đội ngũ lao động chất lượng cao

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

Nhiệm vụ nghiên cứu là tìm hiểu, khai thác thông tin về công tác tuyển

dụng, nắm bắt được sơ bộ về quy trình tuyển chọn, tuyển dụng nhân lực, các loại

phỏng vấn; quy trình phỏng vấn; quản lý hồ sơ; bố trí sắp xếp nhân lực tại Công

ty CP Bánh ngọt Thu Hương

4 Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: Phòng nhân sự - Công ty CP bánh ngọt Thu Hương

- Thời gian: Nghiên cứu công tác tuyển dụng nhân lực tại Công ty CP

bánh ngọt Thu Hương trong 3 năm từ 2012 - 2014

5 Phương pháp nghiên cứu

Để bài báo cáo được đầy đủ và hoàn thiện, em đã sử dụng các phương

pháp:

- Phương pháp thu thập thông tin

- Phương pháp điều tra xã hội học: quan sát, ghi chép,…

- Phương pháp phân tích, tổng hợp tin

6 Ý nghĩa đóng góp đề tài

 Ý nghĩa thực tiễn:

- Đối với tổ chức:

 Tuyển dụng nhân viên là yếu tố chủ yếu của chính sách quản lý nguồn

nhân lực, bởi vì nó ảnh hưởng quyết định đến tình trạng nhân lực củadoanh

nghiệp

 Qua tuyển dụng nhân viên mới, một mặt lực lượng lao động của nó

được trẻ hoá, và mặt kia, trình độ trung bình của nó được nâng lên

 Hoạt động tuyển dụng tốt thì tổ chức sẽ có một đội ngũ nhân viên có

trình độ, kinh nghiệm để giúp tổ chức tồn tại và phát triển tốt, có tính cạnh tranh

cao Ngược lại có thể dẫn đến suy yếu nguồn nhân lực, làm cho hoạt động kinh

doanh kém hiệu quả, lãng phí nguồn lực dẫn đến phá sản

 Thống kê được số lương, chất lượng và tình hình của đội ngũ nhân lực

trong công ty

- Đối với người xã hội: Hoạt động tuyển dụng tốt thì sẽ giúp xã hội sử

dụng hợp lý tốt đa nguồn lực Là đầu ra của đào tạo nguồn nhân lực Nó có thể

giải quyết vấn đề việc làm xã hội

 Ý nghĩa lý luận:

- Góp phần nâng cao chất lượng công tác tuyển dụng nhân lực và lên kế

hoạch đào tạo, phát triển chất lượng nguồn nhân lực

Chương 1.

TỔNG QUAN VỀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG

NHÂN LỰC 1.1.Khát quát chung về Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương

 Tên cơ quan: Công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương

 Địa chỉ: 35C Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội

 Số điện thoại: 0437343868 – Máy lẻ 302

 Chức năng, nhiệm vụ chung của Phòng nhân sự Công ty CP bánh

ngọt Thu Hương

 Chức năng:

 Tham mưu giúp Lãnh đạo Công ty về công tác tuyển dụng, đào tạo, bố

trí nhân sự, công tác tiền lương, thưởng, các chế độ phúc lợi và các chế độ chính

sách đối với người lao động theo quy định của Nhà nước và của Công ty

 Nhiệm vụ:

 Thực hiện công tác tuyển dụng nhân lực đảm bảo chất lượng, đủ số

lượng của công ty

 Xây dựng và triển khai kế hoạch lao động, đào tạo hàng năm theo định

hướng của Công ty

 Xây dựng và triển khai kế hoạch tiền lương, thưởng và các chế độ phúc

lợi khác của người lao động

 Giải quyết các chế độ BHXH, BHYT, ATVSLĐ cho NLĐ theo quy

định hiện hành của Nhà nước và Công ty

 Thực hiện việc điều động, bố trí lao động, công tác quy hoạch, bổ

nhiệm, miễn nhiệm các bộ theo đúng quy định của Nhà nước và Công ty

 Xây dựng bản mô tả công việc cho từng vị trí trong công ty

 Xây dựng quy chế thang bảng lương, Nội quy lao động, Quy chế lương

và các chế độ đãi ngộ khác cho người lao động

 Tóm lược quá trình phát triển của Công ty

Thu Hương Bakery (THB) là kết quả của tình yêu và cảm hứng dành

cho nghệ thuật tinh tế của bánh ngọt Pháp Thành công của THB ngày hôm nay

là nhờ có đội ngũ nhân lực trẻ giàu nhiệt huyết, khát vọng cống hiến và có tình

yêu nghề, cùng phát triển theo hướng: “Hài lòng của khách hàng – Thành công

của Thu Hương Bakery”

Từ năm 1996, Thu Hương Bakery đã chọn phố Phan Đình Phùng, trái tim

của Thủ Đô Hà Nội để bắt đầu hành trình và chia sẽ những sáng tạo trong nghệ

thuật làm bánh Pháp Trải qua 19 năm xây dựng và phát triển,Thu Hương

Bakery tự hào là một trong những chuỗi cửa hàng bánh hàng đầu tại Hà Nội

Với tiêu chí hoạt động “Hoàn hảo về dịch vụ, hợp lý về giá cả, đảm bảo về chất

lượng”, và nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, thỏa mãn nhu cầu mong muốn

của khách hàng, Thu Hương Bakery đã ngày càng mở rộng môi trường kinh

doanh đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng Hiện nay, Thu Hương Bakery

đã có 04 chuỗi cửa hàng bán lẻ trên địa bàn Hà Nội:

1 Cửa hàng 1: Số 35C Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội

2 Cửa hàng 2: Số 149 & 157 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội

3 Cửa hàng 3: Số 263 - 265 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

4 Cửa hàng 4: Số 329 Cầu Giấy, Cầu Giấy, Hà Nội

 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Thu Hương Bakery thành công như ngày hôm nay, là nhờ có sự tin tưởng

của khách hàng đối với THB và sự nỗ lực không ngừng của đội ngũ nhân lực trẻ

nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt, hợp lý giá cả và dịch vụ chăm sóc

chu đáo

Để có được điều đó, THB rất chú trọng đến công tác sắp xếp bố trí

nguồn nhân lực trong công ty Sau đây là sơ đồ bộ máy hoạt động của công ty:

HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH ( Nguyến Hoàng Mai )

Phòng

Nhân sự

Phòng Hành chính

Khối cửa hàng

PhòngMu

a hàng

Phòng Kế toán

Phòng Quảng cáo

Phòng Sale và Maketting

Kế toán trưởng

Kế toán TH

thu và tài sản

Kế toán

nợ công

Chuyên gia sang tạo

Sale

Giám sát

Đào tạo

Cửa hàng trưởng

Shop Giảng võ

Shop Phố Huế

Shop Phan Đình Phùng

Shop Cầu Giấy Văn phòng: 20

Cửa hàng: 154

 Phương hướng hoạt động trong thời gian tới của Công ty

Là công ty kinh doanh về dịch vụ nên Thu Hương Bakery luôn mong

muốn được nhiều khách hàng biết đến như một người bạn đồng hành trên mọi

nẻo đường

Thu Hương Bakery hoạt động với phương châm: “Hoàn hảo về dịch vụ,

hợp lý về giá cả và đảm bảo về chất lượng, đem lại sự thỏa mãn tối đa cho khách

hàng mọi lúc, mọi nơi.”

 Khái quát các hoạt động về công tác quản trị nhân lực tại Công ty

Cổ phần bánh ngọt Thu Hương

 Công tác phân tích công việc

Phân tích công việc là quá trình thu thập các tư liệu và đánh giá một cách

có hệ thống các thông tin quan trọng có liên quan đến các công việc cụ thể trong

tổ chức nhằm làm rõ bản chất của từng công việc

Phân tích công việc có vai trò, ý nghĩa quan trọng bởi nhờ đó mà người

quản lý xác định được kỳ vọng của mình ở Người lao động (NLĐ) và làm cho

họ hiểu được kỳ vọng đó Qua đó, NLĐ cũng hiểu được các nhiệm vu, nghĩa vụ,

trách nhiệm của mình trong công việc

Phân tích công việc giúp cho tổ chức xây dựng được các văn bản làm rõ

bản chất của công việc qua: bản mô tả công việc, bản yêu cầu thực hiện công

việc, bản tiêu chuẩn công việc Hiện nay Thu Hương Bakery đã xây dựng được

JD (bản mô tả công việc) khá đầy đủ các vị trí,phòng ban trong công ty và đang

xây dựng, bổ sung những vị trí còn thiếu Từ đó, qua theo dõi thực tế và dựa trên

bản mô tả công việc đã đưa ra nhà quản lý sẽ biết được NLĐ có hoàn thành tốt

yêu cầu công việc hay không ? Và sẽ lấy đó làm cơ sở để xét khen thưởng, kỷ

luật đồng thời đánh giá xét tăng lương cho từng nhân viên

 Công tác tuyển dụng nhân lực

Ngoài công tác phân tích công việc, Thu Hương Bakery rất chú trọng đến

công tác tuyển dụng nhân lực Đây cũng là chủ đề chính trong bài báo cáo của

tôi

Tuyển mộ và tuyển chọn là yếu tố đầu vào quan trọng nhất quyết định sự

thành công của THB Thu Hương Bakery sử dụng khá nhiều trang web tuyển

dụng nhằm thu hút nguồn nhân lực trẻ chất lượng cao và giàu nhiệt huyết phục

vụ cho nhu cầu phát triển của công ty như: vietnamwork.com, vieclam

24h.com , Mywork.com, tuyendung.com, kenhnhansu.com……

Công tác tuyển dụng tại THB gắn liền với mục tiêu, nhiệm vụ của tổ

chức, xuất phát từ kế hoạch về lao động Tuyển dụng những người có trình độ

chuyên môn cần thiết, phù hợp với yêu cầu công việc, có sức khỏe tốt, có trách

nhiệm với công việc, trung thực và gắn bó lâu dài với công ty

 Công tác sắp xếp, bố trí nhân lực cho các vị trí

Tuyển dụng nhân lực nhằm bù đắp nguồn nhân lực thiếu hụt trong công

ty thì công tác bố trí, sắp xếp nhân lực nhằm sắp xếp đúng người đúng việc đúng

vị trí đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh của công ty

Bố trí, sắp xếp nhân lực đúng người đúng vị trí sẽ mang lại hiệu quả cao

cho công ty Dựa vào đặc thù, tính chất của từng cửa hàng về số lượng, chất

lượng nhân lực từ đó lên kế hoạch sắp xếp, bố trí 1 cách hợp lý

Công ty cũng áp dụng quá trình “biên chế nội bộ” nhằm bố trí người lao

động trong công ty đúng người đúng việc để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh

doanh và làm cho các nhu cầu trưởng thành,nâng cao tay nghề của nhân viên

phù hợp với yêu cầu của công ty

 Công tác đào tạo, phát triển nhân lực

Thu Hương Bakery rất chú trọng đến công tác đào tạo, phát triển cho

người lao động Công tác đào tạo giúp cho nhân viên mới hòa nhập với công

việc và môi trường của công ty nhanh hơn, giúp cho nhân viên trong công ty có

thêm kỹ năng cần thiết đối với công việc,qua đó làm tăng năng suất lao động

cho người lao động cũng toàn công ty

Chính sách đào tạo là nhằm sự phát triển năng lực và nghề nghiệp của

công nhân viên đảm bảo sự đóng góp hiệu quả vào sự phát triển kinh doanh của

Công ty, Công ty thực hiện chương trình phát triển tài năng cho tất cả công nhân

viên với mọi cấp bậc

 Công tác đánh giá kết quả thực hiện công việc

Đánh giá thực hiện công việc thường được hiểu là sự đo lường một cách

hệ thống, chính thức và công khai kết quả thực hiện công việc so với các tiêu

chuẩn đã đề ra Công tác đánh giá thực hiện công việc là nhiệm vụ của người

quản lý, bao gồm việc lập kế hoạch, tổ chức thực hiện và kiểm tra việc đánh giá

thực hiện công việc trong đơn vị hoặc tổ chức

Thu Hương Bakery rất chú trọng đến công tác thực hiện đánh giá kết quả

thực hiện công việc của công nhân viên trong công ty Vì đó là cơ sở để giúp

nâng cao tay nghề của người lao động, là công cụ cho việc trả lương, trả thưởng,

đề bạt, thăng chức hay chấm dứt hợp đồng ? Tùy vào mục tiêu chính mà tổ chức

xác định khi xây dựng hệ thống đánh giá thực hiện công việc mà cách thức đánh

giá sẽ khác nhau

Đối với nhân viên sắp hết hạn hợp đồng thử việc thì Trưởng bộ phận, cấp

trên quản lý trực tiếp có nhiệm vụ lập phiếu đánh giá quá trình thực hiện công

việc của nhân viên Phòng Nhân sự sẽ lấy đó làm cơ sở để ra quyết định tuyển

dụng (cho ký HĐLĐ chính thức) và đưa ra quyền lợi và chế độ đãi ngộ phù hợp

với năng lực của từng nhân viên

Đối với nhân viên thử tay nghề, sau khi hết thời gian thử tay nghề Trưởng

bộ phận, quản lý cấp trên gửi phiếu đánh giá năng lực, quá trình thực hiện công

việc của nhân viển Sau đó, Phòng Nhân sự sẽ lấy căn cứ và quyết định cho đi

thử việc

Đối với nhân viên sắp hết hạn HĐLĐ cũng vậy, dựa trên phiếu đánh giá

để đưa ra quyết định cho NLĐ tiếp tục ký HĐLĐ

 Quan điểm trả lương cho người lao động

Như các bạn đã biết, khi đi làm cái mà NLĐ quan tâm nhất chính là chế

độ lương, thưởng và các khoản phúc lợi mà họ nhận được từ doanh nghiệp.Vậy

chính sách trả lương như thế nào để vừa đảm bảo cuộc sống cho NLĐ, vừa đảm

bảo khả năng tài chính của doanh nghiệp, đồng thời áp dụng đúng theo quy định

của Pháp luật ?

Hiện nay, THB đang xây dựng lại hệ thống thang bảng lương để phù hợp

với doanh nghiệp và mức lương cạnh tranh trên thị trường nhằm thu hút, cạnh

tranh nhân lực Các chế độ và hình thức trả lương được THB áp dụng như sau:

- Hình thức trả lương:

+ Trả lương theo thời gian: Là hình thức trả lương cho công nhân viên

căn cứ vào số ngày thực tế làm việc trong tháng Áp dụng cho nhân viên văn

phòng và công nhân viên tại các cửa hàng, công nhân làm việc theo giờ hành

chính; làm việc theo ca, hoặc theo thời gian được quy định riêng cho từng bộ

phận

+ Trả lương cho người học nghề, thử việc: Thấp nhất bằng mức lương

tối thiểu

+ Trả lương theo năng lực của từng nhân viên.

nhà nước quy định tại từng thời điểm

- Trả lương dựa trên số ngày công thực tế mà NLĐ làm việc qua việc

chấm vân tay vào máy chấm công của công ty

- Thanh toán tiền lương: qua thẻ ATM, trả vào ngày cuối cùng của tháng

- Tăng lương:

+ Tăng lương được thực hiện hàng năm vào quý một dương lịch Để được

tăng lương, người lao động phải là công nhân viên chính thức của công ty và có

thời gian làm việc ít nhất từ đủ 12 tháng tính đến ngày 31 tháng 12 hàng năm

+ Tỷ lệ tăng lương dựa trên hiệu quả làm việc của mỗi công nhân viên

trên cơ sở đánh giá của cấp quản lý đối với công nhân viên

+ Tỷ lệ tăng lương dựa vào kết quả hoạt động kinh doanh của công ty

 Quan điểm và các chương trình phúc lợi cơ bản

Ngoài những khoản lương cơ bản mà NLĐ được nhận hằng tháng thì còn

có các chế độ đãi ngộ phúc lợi rất tốt cho người lao động, đặc biệt là chế độ bảo

hiểm xã hội

Toàn thể NLĐ là công nhân viên chính thức của Công ty (có ký hợp đồng

lao động từ 12 tháng trở lên) thì được quyền hưởng các khoản phúc lợi dành cho

công nhân viên Các khoản phúc lợi bao gồm phúc lợi theo quy định của pháp

luật lao động:

a.Tiền lương tháng 13( nếu có )

b Thưởng (Tùy theo kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh)

c.Nghỉ phép thường niên

d Nghỉ Lễ, Tết

e.Nghỉ ốm đau

f Nghỉ thai sản

g Nghỉ việc riêng có hưởng lương

h Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp

i Hỗ trợ đào tạo

j Khám sức khỏe hàng năm

k Các loại phụ cấp: áp dụng với từng vị trí, từng bộ phận

 Công tác giải quyết các quan hệ lao động

Quan hệ lao động là toàn bộ mối quan hệ liên quan đến quyền lợi và nghĩa

vụ của các bên tham gia vào quá trình lao động

Giải quyết các quan hệ lao động bằng biện pháp hòa giải, trường hợp cố ý

vi phạm quy đinh của công ty đã bị nhắc nhở nhưng vẫn tái phạm sẽ bị kỷ luật

sa thải

 Công tác quản trị nhân lực của Thu Hương Bakery được triển khai khá

đầy đủ và đồng bộ, giám sát chặt chẽ quá trình thực hiện công việc cũng như

đánh giá đúng năng lực, đúng thực chất khả năng làm việc của người lao động

Coi trọng chất lượng nguồn lực của tổ chức và luôn có cách bố trí sắp xếp hợp

lý

1.2.Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng

1.2.1 Khái quát chung về công tác tuyển dụng nhân lực

1.2.1.1 Khái niệm về tuyển mộ, tuyển chọn

a, Tuyển mộ

 Khái niệm: Tuyển mộ là quá trình thu hút những người xin việc có trình

độ từ lực lượng lao động xã hội và lực lượng lao động bên trong tổ chức Mọi tổ

chức phải có đầy đủ khả năng để thu hút đủ số lượng và chất lượng lao động để

nhằm đạt được các mục tiêu của mình

 Tầm quan trọng:

Quá trình tuyển mộ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của quá trình tuyển

chọn Trong thực tế sẽ có người lao động có trình độ cao nhưng họ không được

tuyển chọn vì họ không được biết các thông tin tuyển mộ, hoặc họ không có cơ

hội nộp đơn xin việc Chất lượng của quá trình lựa chọn sẽ không đạt được như

các yêu cầu mong muốn hay hiệu quả thấp nếu như số lượng người nộp đơn xin

việc bằng hoặc ít hơn số nhu cầu cần tuyển chọn Công tác tuyển mộ có ảnh

hưởng lớn đến chất lượng nguồn nhân lực trong tổ chức Tuyển mộ không chỉ

ảnh hưởng tới việc tuyển chọn mà còn ảnh hưởng tới các chức năng khác của

quản trị nguồn nhân lực như: Đánh giá tình hình thực hiện công việc, thù lao lao

động; đào tạo và phát triển nguồn nhân lực; các mối quan hệ lao động

b, Tuyển chọn

 Khái niệm: Quá trình tuyển chọn nhân lực là quá trình đánh giá các ứng

viên theo nhiều khía cạnh khác nhau dựa vào các yêu cầu của công việc, để tìm

được những người phù hợp với các yêu cầu đặt ra trong số những người đã thu

hút được trong quá trình tuyển mộ Cơ sở của tuyển chọn là các yêu cầu của

công việc đã được đề ra theo bản mô tả công việc và bản yêu cầu đối với người

thực hiện công việc Quá trình tuyển chọn phải đáp ứng được các yêu cầu dưới

đây:

+ Tuyển chọn phải xuất phát từ kế hoạch sản xuất kinh doanh và kế hoạch

nguồn nhân lực

+ Tuyển chọn được những người có trình độ chuyên môn cần thiết cho

công việc để đạt tới năng suất lao động cao, hiệu suất công tác tốt

+ Tuyển được những người có kỷ luật, trung thực, gắn bó với công việc

với tổ chức

 Tầm quan trọng: Quá trình tuyển chọn là khâu quan trọng nhằm giúp

cho các nhà quản trị nhân lực đưa ra được các quyết định tuyển dụng một cách

đúng đắn nhất Quyết định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến

lược kinh doanh và đối với các tổ chức, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp

cho các tổ chức có được những con người có kỹ năng phù hợp với sự phát triển

của tổ chức trong tương lai Tuyển chọn tốt cũng sẽ giúp cho tổ chức giảm được

các chi phí do phải tuyển chọn lại, đào tạo lại cũng như tránh được các thiệt hại

rủi ro trong quá trình thực hiện các công việc Để tuyển chọn đạt được kết quả

cao thì cần phải có các bước tuyển chọn phù hợp, các phương pháp thu thập

thông tin chính xác và đánh giá các thông tin một cách khoa học

Kết luận:

Như vậy, tuyển dụng là quá trình tìm kiếm, thu hút và tuyển chọn từ nhiều

nguồn khác nhau những nhân viên đủ khả năng đảm nhận những vị trí mà doanh

nghiệp cần tuyển

Tuyển dụng nhân sự là quá trình thu hút những người xin việc có trình độ

từ lực lượng lao động xã hội và lực lượng lao động bên trong tổ chức Mọi tổ

chức đều phải có đầy đủ khả năng để thu hút đủ số lượng và chất lượng lao động

để nhằm đạt được các mục tiêu của mình Quá trình tuyển dụng sẽ ảnh hưởng rất

lớn đến hiệu quả của quá trình tuyển chọn trong thực tế sẽ có người lao động có

trình độ cao nhưng họ không được tuyển chọn vì họ không được biết các thông

tin tuyển dụng, hoặc không có các cơ hội nộp đơn xin việc

1.2.1.2 Nguyên tắc tuyển dụng

Tuyển dụng cán bộ, công nhân viên phải xuất phát từ lợi ích chung của

doanh nghiệp và xã hội

Phải dựa vào khối lượng công việc và yêu cầu cụ thể của từng loại công

việc để tính tới khả năng sử dụng tối đa năng lực của họ

Khi tuyển dụng phải nghiên cứu thận trọng và toàn diện cá nhân, phẩm

chất, năng lực cá nhân nhân viên

1.2.1.3 Tầm quan trọng, ý nghĩa – tác động của tuyển dụng

 Tầm quan trọng

Quá trình tuyển chọn là khâu quan trọng nhằm giúp cho các nhà quản trị

nhân lực đưa ra được các quyết định tuyển dụng một cách đúng đắn nhất Quyết

định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược kinh doanh và đối

với các tổ chức, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp cho các tổ chức có được

những con người có kỹ năng phù hợp với sự phát triển của tổ chức trong tương

lai Tuyển chọn tốt cũng sẽ giúp cho tổ chức giảm được các chi phí do phải

tuyển chọn lại, đào tạo lại cũng như tránh được các thiệt hại rủi ro trong quá

trình thực hiện các công việc Để tuyển chọn đạt được kết quả cao thì cần phải

có các bước tuyển chọn phù hợp, các phương pháp thu thập thông tin chính xác

và đánh giá các thông tin một cách khoa học

 Ý nghĩa

Công tác tuyển dụng nhân sự trong doanh nghiệp có một ý nghĩa cực

kỳ to lớn, có tính chất quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp Chất lượng

nguồn nhân lực của tổ chức phụ thuộc vào yếu tố đầu vào của công tác tuyển

dụng nhân lực Nếu công tác tuyển dụng được lựa chọn tốt thì sẽ mang lại hiệu

quả cao, tiết kiệm chi phí cho công ty

Tuyển dụng nhân sự có tác động trực tiếp đến doanh nghiệp, đến

người lao động và xa hơn còn tác động đến sự phát triển kinh tế- xã hội của đất

nước

 Đối với doanh nghiệp

Tuyển dụng có hiệu quả sẽ cung cấp cho doanh nghiệp một đội ngũ lao

động lành nghề, năng động, sáng tạo, bổ sung nguồn nhân lực phù hợp với yêu

cầu hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Tuyển dụng tốt giúp doanh nghiệp thực hiện tốt các mục tiêu kinh doanh

hiệu quả nhất Từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh, phát triển đội ngũ, đáp ứng

yêu cầu hoạt động kinh doanh trong điều kiện toàn cầu hóa Đồng thời tuyển

dụng nhân sự tốt giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng chi phí kinh doanh và sử

dụng có hiệu quả nguồn ngân sách của doanh nghiệp

 Đối với người lao động

Tuyển dụng nhân sự giúp cho người lao động trong doanh nghiệp hiểu rõ

thêm về triết lý, quan điểm của các nhà quản trị, từ đó sẽ định hướng cho họ

theo những quan điểm đó Đồng thời tuyển dụng nhân sự còn tạo ra không khí

thi đua, tinh thần cạnh tranh trong nội bộ những người lao động của doanh

nghiệp, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh

 Đối với xã hội

Việc tuyển dụng nhân sự của doanh nghiệp giúp cho việc thực hiện các

mục tiêu kinh tế - xã hội như: Người lao động có việc làm, có thu nhập, giảm

bớt gánh nặng xã hội như thất nghiệp và các tệ nạn xã hội khác Đồng thời việc

tuyển dụng nhân sự của doanh nghiệp còn giúp cho việc sử dụng nguồn lực của

xã hội một cách hữu ích nhất

1.2.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.2.1 Phương pháp tuyển dụng

- Phương pháp nghiên cứu, kiểm tra nền tảng học vấn, kinh nghiệm và

các lời giới thiệu

Việc nghiên cứu, kiểm tra này thường được áp dụng bao quát từ kiến

thức, bằng cấp, kinh nghiệm trong quá trình làm việc trước đây, cũng như kiểm

tra độ chính xác của các lời giới thiệu, sơ yếu lý lịch của ứng viên Nhằm kiểm

chứng những thông tin mà các ứng viên và người giới thiệu cung cấp xem có

chính xác không và phát hiện kịp thời những trường hợp gian dối, khai man mà

có những quyết định phù hợp

- Phương pháp phỏng vấn áp dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp

Cuộc phỏng vấn này có thể kéo dài từ 30 đến 60 phút Sau khi sàng lọc

hồ sơ phòng tổ chức cán bộ gọi điện mời những người đạt yêu cầu với vị trí cần

tuyển đến để phỏng vấn trực tiếp Người phỏng vấn thường là nhân viên phòng

nhân sự, có thể đặt những câu hỏi liên quan đến ứng viên như: trình độ chuyên

môn, kinh nghiệm, sở thích cá nhân, có đáp ứng nhu cầu công việc hay không ?

Sau khi nhân viên nhân sự đã phỏng vấn và ứng viên đạt yêu cầu, thì Giám đốc

công ty sẽ phỏng vấn tiếp Nếu đạt yêu cầu, Giám đốc phê duyệt, Phòng Nhân

sự sẽ thông báo kết quả phỏng vấn với ứng viên

1.2.2.2 Đánh giá mối liên hệ

Hình 1: Mối quan hệ giữa tuyển dụng và các chức năng khác của quản trị

Cung về lao động sẽ ảnh hưởng đến mức lương và người có trình độ cao sẽ mong đợi

các mức thu lao cao hơn

Mức lương cao hơn tạ điều kiện dễ dàng hơn cho việc thu hút người có trình độ cao

hơn Người lao động có tay nghề đòi hỏi ít phải đào tạo hơn người không có tay nghề

Tuyển mộ được đơn giản hóa nếu nhân viên mới có thể được đào tạo phù hợp với ít thời

gian và kinh phí hơn

Những người lao động được bố trí vào những vị trí thích hợp có tỷ lệ công việc thay đổi hấp dẫn hơn và có sự thỏa mãn cao

hơn Hình ảnh của công ty ảnh hưởng đến quyết định nộp đơn tuyển vào một vị trí

Tuyển

mộ

Tuyển chọn

Đánh giá tình hình thực hiện công việc

Thù lao

Đào tạo và phát triển

Các mối quan hệ lao động

Tuyển mộ và tuyển chọn có mối quan hệ qua lại với nhau và có ảnh

hưởng đến các chức năng khác trong quản lý nhân sự Tuyển mộ là cơ sở là tiền

đề cho công tác tuyển chọn nhân lực Nếu công tác này được làm tốt nó sẽ là

công cụ để nhà quản lý lựa chọn được ứng viên phù hợp cho vị trí đang cần

tuyển và họ sẽ không mất công phải sàng lọc quá nhiều Bên cạnh đó, nếu công

tác tuyển dụng hoạt động tốt thì cũng là 1 phương thức để quảng bá công ty

Tuyển dụng có ý nghĩa rất lớn đối với chiến lược kinh doanh và đối với tổ

chức bởi tuyển dụng tốt sẽ giúp cho các tổ chức có những con người có những

kỹ năng phù hợp với sự phát triển của tổ chức trong tương lai, có được những

người lao động có trình độ lành nghề cao, có kinh nghiệm làm việc nên sẽ có

khả năng thực hiện công việc tốt hơn Điều này ảnh hưởng lớn đến công tác

đánh giá thực hiện công việc Khi tuyển được đội ngũ lao động có tay nghề cao

thì việc đánh giá thực hiện công việc sẽ dễ dàng hơn

Người lao động có trình độ cao sẽ đòi hỏi mức thù lao cao Vì vậy,công

tác tuyển dụng có ảnh hưởng đến thù lao lao động

Ngoài ra, người lao động có tay nghề cao, có kinh nghiệm làm việc sẽ ít

phải qua đào tạo Nên nếu công tác tuyển dụng được thực hiên tốt thì sẽ giúp

cho tổ chức giảm được các chi phí do phải tuyển chọn lại, đào tạo lại và các thiệt

hại rủi ro trong quá trình thực hiện các công việc

Chương 2.

THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY

CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG 2.1 Đặc điểm của công ty

2.1.1 Đặc điểm về lao động của công ty

2.1.1.1 Cơ cấu tình hình lao động theo giới

Cơ cấu lao động theo giới được thể hiện cụ thể qua bảng sau:

Bảng 2.1.1.1: Số liệu lao động theo giới tính của công ty trong 3 năm:

2013 – 2014

Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ %

Qua bảng trên, ta thấy số lao động của công ty qua 03 năm có biến động

dịch chuyển không đồng đều: Tổng số lao động năm 2013 tăng 0,86% so với

năm 2012 tăng 3 người, năm 2014 giảm 0,83% so với năm 2013 giảm 56 người

Sự lao động thay đổi theo giới thể hiện rõ hơn qua biểu đồ dưới đây:

Biểu đồ 2.1.1.1: Cơ cấu lao động theo giới của công ty

Trong đó, lao động nữ chiếm đa số, năm 2012 tỷ lệ lao động nữ là 55,2%,

năm 2013 là 50,5%, năm 2014 là 60,8% Đặc điểm này là do công ty kinh doanh

sản phẩm đặc thù đòi hỏi lực lượng lao động nữ là chủ yếu, điều này tạo điều

kiện cho công tác quản lý của công ty trở nên dễ dàng, ít ảnh hưởng đến quá

trình sản xuất của công ty Với tổng số lượng lao động biến động qua hằng năm

như vậy cho ta thấy công ty tuyển dụng lao động tùy thuộc vào hoạt động sản

xuất kinh doanh của từng năm Vì thế càng cho ta thấy vai trò của công tác

tuyển dụng được nâng lên

2.1.1.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn

Bảng 2.1.1.2: Số liệu lao động theo trình độ chuyên môn

Số lượng

Nguồn: Phòng nhân sự công ty

Qua bảng trên ta thấy, lao động có trình độ phổ thông của công ty rất cao,

chiếm tỷ lệ phần trăm cao nhất, bởi do loại hình kinh doanh và tính chất công

việc của công ty không yêu cầu trình độ quá cao đối với người lao động Lao

động có trình độ Đại học, cao đẳng tập trung chủ yếu ở khối văn phòng, tỷ lệ

tăng giảm lao động có trình độ Đại học ở mức khoảng 3%; lao động có trình độ

cao đẳng thì tăng cao qua các năm, năm 2014 tăng gần 30% so với năm 2013

Trong xu thế phát triển, hội nhập, cạnh tranh ngày càng gay gắt việc tăng

cường lao động có trình độ ngày càng trở nên cần thiết, tỷ lệ lao động của Công

ty không có sự gia tăng là vấn đề đáng lo ngại đòi hỏi có sự điều chỉnh ngay lao

động có trình độ chuyên môn là nhiệm vụ hàng đầu của cán bộ quản lý nhân sự

của Công ty Số liệu trên được thể hiện qua biểu đồ sau:

Bảng 2.1.1.2 Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn

Số lượng lao động trình độ cao đẳng, trung cấp tăng tương đối hơn so với

trình độ đại học, năm 2013 số lượng lao động tăng lên 57 người so với năm

2012, tuy nhiên năm 2014 lại giảm khá mạnh so với năm 2013 cụ thể 47 người

Như vậy, tỷ lệ tăng giảm rất thất thường.Tỷ lệ này cũng cần điều chỉnh cho phù

hợp với xu thế thời đại và sự phát triển của nền kinh tế nước nhà

Số lao động phổ thông luôn chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu lao động của

Công ty, điều này cũng dễ dàng giải thích là do đặc thù sản phẩm, lĩnh vực sản

xuất kinh doanh của Công ty Nếu xét tỷ lệ lao động phổ thông qua các năm, tỷ

lệ này cũng có sự tăng lên, nếu như kết quả kinh doanh tăng qua các năm thì

việc tăng lao động là điều hiển nhiên của sự mở rộng sản xuất của Công ty

2.1.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty CP bánh

ngọt Thu Hương

Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua các giai đoạn

Nguồn: Phòng Kế toán Công ty

Bảng 2: Doanh thu, chi phí và lợi nhuận qua các giai đoạn

Giai đoạn Tổng doanh

Nguồn: Phòng Kế toán Công ty

Nhận xét: Qua bảng kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh và bảng

doanh thu, chi phí và lợi nhuận của công ty cho chúng ta thấy qua các giai đoạn

luôn đạt hiệu quả và với mức độ tăng dần

Ta thấy rằng, qua các giai đoạn tổng các chi phí cho công ty hoạt động là

khá cao trong khi đó doanh thu thu về là chưa cao nên tổng lợi nhuận còn ở mức

trung bình (năm 2013) Tuy nhiên bước sang năm 2014,tổng chi phí giảm,

doanh thu giảm nhưng lợi nhuận lại tăng hơn so với năm 2013 và tăng gấp đôi

năm 2013

2.1.3 Đặc điểm hoạt động của phòng nhân sự công ty Cổ phần bánh

ngọt Thu Hương

2.1.3.1 Công tác tuyển dụng của công ty

Do đặc thù của Công ty là doanh nghiệp sản xuất quy mô vừa và nhỏ vì

vậy công tác tuyển dụng của công ty bao gồm tuyển dụng nội bộ và tuyển dụng

từ bên ngoài được tiến hành tương đối đơn giản, tiêu chuẩn công việc không đòi

hỏi quá cao Công tác tuyển dụng do phòng nhân sự của Công ty đảm nhiệm

Khi Công ty có nhu cầu lao động thì Công ty không tiến hành tuyển dụng

ngay mà chú trọng đến các giải pháp tạm thời khác như: tăng thêm giờ làm, sử

dụng lao động mùa vụ Nếu các giải pháp tạm thời này vẫn không đáp ứng

được nhu cầu về nhân lực thì Công ty sẽ tiến hành tuyển dụng

Công tác tuyển dụng của Công ty bao gồm tuyển dụng cán bộ quản lý,

tuyển dụng công nhân sản xuất, tuyển dụng có qua đào tạo.

2.1.3.2 Công tác An toàn vệ sinh lao động

Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương là doanh nghiệp chuyên hoạt

động chủ yếu về lĩnh vực sản xuất thực phẩm đồ uống, chính vì vậy mà công tác

vệ sinh an toàn thực phẩm rất được chú trọng Nhằm đảm bảo quyền lợi cho

người lao động, môi trường làm việc tốt cũng như với năng suất và hiệu quả

công việc, cùng với việc đẩy mạnh hoạt động sản xuất, kinh doanh, công ty luôn

chú trọng đến công tác an toàn vệ sinh lao động - phòng, chống cháy nổ

(ATVSLĐ - PCCN)

 An toàn lao động

a.Công nhân viên trước khi nhận công việc phải được hướng dẫn và huấn

luyện về an toàn lao động, được bố trí công việc phù hợp với sức khỏe và trình

độ chuyên môn

b Công nhân viên có trách nhiệm sử dụng đầy đủ bảo hộ lao động (quần

áo, găng tay, mũ, giày) đã được công ty cấp phát trong quá trình làm việc Bảo

quản, giữ gìn các trang thiết bị, bảo hộ lao động được cấp phát nếu mất mát hư

hỏng trước thời hạn thì phải bồi thường để được cấp mới

c.Chấp hành nội quy an toàn lao động đã được công ty ban hành Tuân

thủ quy trình làm việc, quy trình kỹ thuật, quy trình vận hành máy, bảng chỉ dẫn,

biển báo về an toàn lao động

d Máy móc, thiết bị có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn lao động phải

được đăng ký, kiểm định

e.Cấm vận hành máy móc, phương tiện khi đã uống rượu bia hoặc sử

dụng chất kích thích

f Cấm đem hóa chất, vũ khí hoặc chất dễ cháy vào công ty Trang bị đầy

đủ các phương tiện phòng cháy chữa cháy, đảm bảo đúng tiêu lệnh phòng cháy

chữa cháy, nhất là những nơi có nguy cơ cháy nổ

g Không nấu nướng tại cửa hàng hoặc tự ý sử dụng dụng cụ, nguyên

liệu của công ty để nấu ăn phục vụ cho cá nhân

h Phải báo cáo kịp thời với những người có trách nhiệm khi phát hiện

những nguy cơ gây tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, gây độc hại hoặc sự cố

nguy hiểm để có biện pháp khắc phục

i Khi có tai nạn lao động, sự cố sản xuất phải kịp thời tham gia cấp cứu,

khắc phục hậu quả theo lệnh của người điều hành

 Vệ sinh lao động

a.Công nhân viên có trách nhiệm giữ gìn vệ sinh chung, môi trường, cảnh

quan nơi làm việc

b Mỗi cá nhân hay tổ nhóm phải có trách nhiệm dọn vệ sinh, lau rửa

dụng cụ sản xuất của mình hay của tổ/nhóm ngay sau khi kết thúc công việc và

trước khi ra về

c.Sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm hay dùng kẹp gắp

d Thực hiện nghiêm túc việc khám sức khỏe định kỳ hàng năm và các

quy định nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh trong công việc

e.Không hút thuốc, khạc nhổ, ngoáy lỗ mũi trong khu vực sản xuất, khu

vực bán hàng

f Giữ gìn vệ sinh chung tại các khu vực lưu trữ đồ đạc cá nhân, hành lang

và nhà vệ sinh

g Đầu tóc gọn gàng, không đeo nữ trang, không dùng nước hoa hay để

móng tay dài, sơn móng tay khi tham gia chế biến sản phẩm hoặc không sử dụng

điện thoại trong khi đang tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm

h Tuân thủ nghiêm quy trình công việc và các quy định về ATVSTP

theo tiêu chuẩn HACCP

2.1.3.3 Tiền lương

Tiền lương: Áp dụng trả lương theo thời gian đối với toàn bộ nhân viên,

lương khoán đối với lao động thuê ngoài khi có nhu cầu gấp rút của đơn hàng

Tiền thưởng: Chế độ thưởng ở Công ty được áp dụng với nhiều hình thức

như thưởng doanh thu, thưởng năng suất, thưởng trách nhiệm…

Phúc lợi tập thể, bảo hiểm: Công ty đóng bảo hiểm cho toàn bộ cán bộ

công nhân viên khi kết thúc thời gian thử việc Ngoài ra, Công ty cũng có các

hoạt động về tinh thần khuyến khích, động viên anh chị em cán bộ công nhân