một số biện pháp tạo hứng thú góp phần nâng cao kết quả học tập phần hóa hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HỒ CHÍ MINH Hoàng Bích Trâm MỘT SỐ BIỆN PHÁP TẠO HỨNG THÚ GÓP PHẦN NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HỒ CHÍ MINH Hoàng Bích Trâm MỘT SỐ BIỆN PHÁP TẠO HỨNG THÚ GÓP PHẦN NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành : Lí luận phương pháp dạy học môn Hóa học Mã số : 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THỊ KIM THÀNH Thành phố Hồ Chí Minh - 2014 LỜI CÁM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo hướng dẫn – TS Nguyễn Thị Kim Thànhvà thầy – PGS.TS Trịnh Văn Biều khuyến khích, động viên tận tình dẫn suốt trình xây dựng đề cương hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Hóa trường ĐHSP Tp HCM, trường ĐHSP Hà Nội truyền đạt cho nhiều kiến thức, kinh nghiệm quý báu trình học tập nhiệt tình giúp đỡ, giải đáp khó khăn thắc mắc trình thực luận văn tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn Phòng Sau đại học - trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, tạo điều kiện thuận lợi để luận văn hoàn thành tiến độ Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giáo viên em học sinh trường trung học phổ thông giúp trình tiến hành điều tra thực tế thực nghiệm sư phạm Tôi xin gửi lời cảm ơn đến bạn lớp Hóa B – K34 anh, chị, bạn học viên cao học K23 trường Đại học Sư phạm Tp.HCM nhiệt tình giúp đỡ, đóng góp ý kiến khích lệ tinh thần suốt trình học tập thực luận văn Cuối xin cám ơn bạn thân, gia đình luôn chỗ dựa cho lúc khó khăn để có tinh thần học tập hoàn thành tốt luận văn Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 9, năm 2014 MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cám ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU .1 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Những sách, báo, tạp chí nghiên cứu hứng thú 1.1.2 Luận án, luận văn nghiên cứu hứng thú .5 1.2 Quá trình dạy học 1.2.1 Khái niệm, cấu trúc, nhiệm vụ chất trình dạy học 1.2.2 Chủ thể, đối tượng động lực trình dạy học 1.2.3 Mối quan hệ dạy học 10 1.3 Những yếu tố góp phần nâng cao kết học tập học sinh 10 1.3.1 Hình thành động cơ, hứng thú học tập cho học sinh 10 1.3.2 Dạy học tích cực 11 1.3.3 Đổi hình thức tổ chức, kiểm tra, đánh giá kết học tập 17 1.4 Hứng thú dạy học 19 1.4.1 Khái niệm hứng thú 19 1.4.2 Con đường hình thành hứng thú 19 1.4.3 Biểu hứng thú 20 1.4.4 Phân loại hứng thú 21 1.4.5 Vai trò hứng thú dạy học 23 1.4.6 Điều kiện để tạo hứng thú dạy học 23 1.4.7 Hứng thú học sinh học tập chương trình hóa hữu 25 1.5 Thực trạng việc gây hứng thú dạy học hóa học trường THPT 27 1.5.1 Mục đích điều tra 27 1.5.2 Đối tượng điều tra 27 1.5.3 Kết điều tra .28 Tóm tắt chương 31 Chương MỘT SỐ BIỆN PHÁP GÂY HỨNG THÚ 32 2.1 Tổng quan chương trình hóa hữu lớp 11 THPT 32 2.1.1 Vị trí 32 2.1.2 Logic nội dung chương trình hóa hữu 11 THPT .33 2.2 Những định hướng xây dựng biện pháp tạo hứng thú .35 2.2.1 Phù hợp với nội dung học .35 2.2.3 Phù hợp với đối tượng học sinh .36 2.2.4 Phù hợp với sở vật chất 36 2.2.5 Phù hợp với thời lượng học 37 2.3 Các biện pháp gây hứng thú học tập .37 2.3.1 Biện pháp Thiết kế sử dụng tình học 37 2.3.2 Biện pháp Sử dụng thí nghiệm tạo tình có vấn đề 41 2.3.3 Biện pháp Hướng dẫn điều chế chất hữu có đời sống ngày 48 2.3.4 Biện pháp Sử dụng kiến thức lịch sử hóa học dạy học 54 2.3.5 Biện pháp Tổ chức trò chơi học tập 56 2.3.6 Biện pháp Sử dụng phương pháp dạy học theo góc 63 2.3.7 Biện pháp Tổ chức viết báo nội hóa học 71 2.3.8 Biện pháp Xây dựng bầu không khí lớp học thân thiện, vui vẻ, tích cực 76 2.4 Một số giáo án có sử dụng biện pháp gây hứng thú .78 2.4.1 Bài Ancol 78 2.4.2 Bài Phenol .90 2.4.3 Bài Anđehit 90 2.4.4 Bài Axit cacboxylic 90 2.5 Những điểm lưu ý vận dụng biện pháp tạo hứng thú vào dạy học .96 2.5.1 Số lượng biện pháp sử dụng tiết học phải phù hợp 96 2.5.2 Không sử dụng biện pháp cho nhiều hoạt động 96 2.5.3 Biện pháp cần phù hợp với nội dung học .96 2.5.4 Phù hợp với trình độ học sinh 97 Tóm tắt chương 98 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 99 3.1 Mục đích thực nghiệm 99 3.2 Đối tượng thực nghiệm .99 3.3 Tiến hành thực nghiệm .99 3.4 Mô tả số hoạt động tiết dạy thực nghiệm .105 3.4.1 Hoạt động Ancol 105 3.4.2 Hoạt động Phenol 106 3.4.3 Hoạt động Anđehit 106 3.4.4 Hoạt độngbài Axit cacboxylic 106 3.5 Một số hình ảnh hoạt động học sinh thực nghiệm sư phạm 107 3.6 Kết thực nghiệm .107 3.6.1 Kết điều tra ý kiến học sinh sau tiết học .107 3.6.2 Kết điều tra ý kiến HS lớp thực nghiệm biện pháp gây hứng thú đưa luận văn 109 3.6.3 Đánh giá sản phẩm học tập HS lớp thực nghiệm 112 3.6.4 Đánh giá kết học tập lớp thực nghiệm lớp đối chứng 115 3.6.5 Ý kiến GV tiến hành thực nghiệm .125 Tóm tắt chương 127 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 128 TÀI LIỆU THAM KHẢO .132 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CTCT : Công thức cấu tạo CTPT : Công thức phân tử DP : Danh pháp ĐC : Đối chứng ĐCV : Đội cổ vũ ĐGB : Đội ghi bàn ĐN : Định nghĩa ĐP : Đồng phân GV : Giáo viên HCHC : Hợp chất hữu HS : Học sinh Nxb : Nhà xuất PL : Phân loại PPDH : Phương pháp dạy học PU : Phản ứng QTDH : Quá trình dạy học SGK : Sách giáo khoa TN : Thí nghiệm T.N : Thực nghiệm Tp HCM : Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Số lượng phiếu thăm dò thực trạng việc gây hứng thú dạy học trường phổ thông 27 Bảng 1.2 Kết điều tra sở thích HS THPT phần Hóa hữu 28 Bảng 1.3 Ý kiến HS yêu thích môn Hóa 28 Bảng 1.4 Ý kiến HS không yêu thích môn Hóa 29 Bảng 2.1 Hệ thống tình lớp 11 33 Bảng 2.2 Hệ thống TN tạo tình có vấn đề 33 Bảng 2.3 Một số sản phẩm hướng dẫn HS thực 48 Bảng 2.4 Bảng tường trình làm nến 50 Bảng 2.5 Chiết suất tinh dầu hoa hồng 51 Bảng 2.6 Bảng tường trình nước rửa chén 53 Bảng 2.7 Kết trò chơi Bingo 58 Bảng 2.8 Tên gọi thông thường axit 60 Bảng 2.9 Bảng điểm vòng bán kết 62 Bảng 2.10 Bảng điểm vòng chung kết 62 Bảng 2.11 Bảng phân công nhiệm vụ góc 58 Bảng 2.12 Bảng nhóm Error! Bookmark not defined Bảng 2.13 Phiếu học tập góc xuất phát góc phân tích 61 Bảng 2.14 Phiếu học tập góc xuất phát góc quan sát 64 Bảng2.15 Phiếu học tập góc áp dụng 71 Bảng2.16 Kế hoạch thực nội dung báo 74 Bảng 3.1 GV lớp T.N - ĐC 99 Bảng 3.2 Các kiểm tra T.N 116 Hình 3.3 Nhận xét HS lớp T.N ĐC sau tiết học 121 Bảng 3.4 Ý kiến HS điều chế chất hữu 118 Bảng 3.5 Ý kiến HS tình học tập 119 Bảng 3.6 Ý kiến HS TN tạo tình có vấn đề 121 Bảng 3.7 Ý kiến HS trò chơi học tập 119 Bảng 3.8 Ý kiến HS báo nội 121 Bảng3.9 Tư liệu HS sưu tầm 114 Bảng3.10 Kết kiểm tra số 115 Bảng3.11 Phân phối tần số, tần suất tần số tích lũy kiểm tra số 115 Bảng3.12 Tổng hợp kết kiểm tra số 116 Bảng3.13 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 61 Bảng3.14 Kết kiểm tra số 118 Bảng3.15 Phân phối tần số, tần suất tần số tích lũy kiểm tra số 119 Bảng3.16 Tổng hợp kết kiểm tra số 119 Bảng3.17 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 119 Bảng3.18 Kết kiểm tra số 120 Bảng3.19 Phân phối tần số, tần suất tần số tích lũy kiểm tra số 120 Bảng3.20 Tổng hợp kết kiểm tra số 121 Bảng3.21 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 122 Bảng3.22 Kết kiểm tra số 122 Bảng3.23 Phân phối tần số, tần suất tần số tích lũy kiểm tra số 123 Bảng 2.24 Tổng hợp kết kiểm tra số 124 Bảng 2.25 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 124 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Mối liên hệ thành tố để tạo thành cấu trúc QTDH Hình 1.2 Sơ đồ mối liên hệ dạy học 10 Hình 1.3 Mô hình dạy học theo góc 11 Hình 1.4 Quy trình thực dạy học theo góc 12 Hình 2.1 Cấu trúc logic chương Hiđrocacbon 33 Hình 2.2 Cấu trúc logic chương Hiđrocacbon no 33 Hình 2.3 Cấu trúc logic chương Hiđrocacbon thơm 34 Hình 2.4 Cấu trúc logic chương Ancol – Phenol 34 Hình 2.5 Cấu trúc logic chương Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol 35 Hình 2.6 Thí nghiệm etilen tác dụng với dd Br2 45 Hình 2.7 Thí nghiệm benzen tác dụng với dd Br2 45 Hình 2.8 Mô hình chiết suất tinh dầu nhà 51 Hình 2.9 Quy trình chiết suất tinh dầu phòng thí nghiệm 52 Hình 2.10 Sản phẩm tinh dầu chiết suất 53 Hình 2.11 Trò chơi Bingo 58 Hình 2.12 Bảng đáp án trắc nghiệm 58 Hình 2.13 Sơ đồ trình thi đấu 61 Hình 2.14 Sơ đồ luân chuyển góc 64 Hình 2.15 Trò chơi anh em ruột Ancol 79 Hình 3.1 Một số hình ảnh hoạt động HS học 107 Hình 3.2 Hình ảnh số sản phẩm HS Error! Bookmark not defined Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số 116 Hình 3.4 Biểu đồ kết học tập kiểm tra số 116 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số 118 Hình 3.6 Biểu đồ kết học tập kiểm tra số 119 Hình 3.7 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số3 121 Hình 3.8 Biểu đồ kết học tập kiểm tra số 121 Hình 3.9 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số 123 132 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Ai Dã (2004), 10 vạn câu hỏi sao, Nxb Văn hóa thông tin, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2009), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ môn Hóa học lớp 11, Nxb Giáo dục, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2010), Lý luận bản, Một số kĩ thuật phương pháp dạy học tích cực”, Nxb Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội Trịnh Văn Biều (2010), Các phương pháp dạy học tích cực hiệu quả, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM Trịnh Văn Biều (2006), Giảng dạy giáo trình hóa học trường trung học phổ thông, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM Trịnh Văn Biều, Lê Thanh Chung (2012), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM Côvaliốp.A.G (1971), Tâm lý học cá nhân, tập 1, Nxb Giáo dục, Hà Nội Ngô Ngọc Minh Châu (2012), Thiết kế hệ thống tình gắn với thực tiễn dạy học Hóa học THPT, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM Hoàng Chúng (1993), Phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục, Nxb Giáo dục, Hà Nội 10 Nguyễn Thị Thu Cúc (2008), Nghiên cứu đặc điểm hứng thú học môn Toán HS tiểu học biện pháp tâm lý sư phạm nâng cao hứng thú học môn Toán em, Luận án tiến sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội 11 Nguyễn Cương (2007), Phương pháp dạy học hóa học phổ thông đại học – Một số vấn đề bản,Nxb Giáo dục, Hà Nội 12 Nguyễn Văn Cường, Bernd Meier (2010), Một số vấn đề chung đổi phương pháp dạy học trường trung học phổ thông, Dự án phát triển giáo dục học phổ thông, Hà Nội – Berlin 13 Vũ Cao Đàm (1996), Phương pháp nghiên cứu khoa học, Nxb Giáo dục, Hà Nội 133 14 Nguyễn Hữu Đĩnh, Đặng Đình Bạch, Lê Thị Anh Đào, Phạm Hữu Điển, Phạm Văn Hoan, Bài tập hóa học hữu cơ, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội 13 Nguyễn Hữu Đĩnh, Đặng Thị Oanh, Đặng Xuân Thư (2008), Dạy học hóa học 11 theo hướng đổi mới, Nxb Giáo dục, Hà Nội 14 Khúc Thị Thanh Huê (2009), Sử dụng thí nghiệm xây dựng tình có vấn đề dạy học hóa học THPT, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM 15 Nguyễn Hữu Lam (2003), Giảng dạy theo phương pháp tình huống, Nxb Giáo dục, Hà Nội 16 Vũ Thị Lan (2009), Các biện pháp tạo hứng thú cho HS nhằm nâng cao hiệu dạy học Tiếng Việt Tiểu học, Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội 17 Hồn Văn Liên, Vũ Thị Sai (2006), Hoạt động giáo dục lên lớp trường trung học phổ thông, Tài liệu bồi dưỡng giáo viên cốt cán trường trung học phổ thông, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM 18 Marcôva.A.K (1978), “Động hoạt động học tập học sinh”, Tạp chí vấn đề tâm lý học, 12(3), tr.20-25 19 Marôzôva.N.G (1989), Hứng thú nhận thức, tài liệu dành cho giáo viên, Nxb Tri thức, Hà Nội 20 Đinh Thị Hồng Minh (2013), Phát triển lực độc lập sáng tạo cho sinh viên đại học kỹ thuật thông qua dạy học hóa học hữu cơ, Luận án tiến sĩ, Viện khoa học Giáo dục Việt Nam, Hà Nội 21 Nguyễn Thị Thúy Nga, Trần Trung Ninh, Nguyễn Thị Tuyết Vũ Thị Kim Dung (2012), “Sử dụng trò chơi dạy học hóa học”, Tạp chí khoa học, 57(10), tr.49-58 22 Phan Trọng Ngọ (2005), Dạy học phương pháp dạy học nhà trường, Nxb Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội 134 23 Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Trà, Nguyên liệu công nghệ bảo quản sau thu hoạch, công nghệ chế biến rau tập 1, Nxb Đại học Quốc gia Tp HCM, Tp HCM 24 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu (2007), Phương pháp dạy học chương mục quan trọng dạy học hóa học phổ thông, Nxb Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội 25 Nguyễn Nhật Phong (2009), Mở cánh cửa trí tuệ cho trẻ hứng thú học tập, Nxb Hà Nội, Hà Nội 26 Nguyễn Thị Trúc Phương, Sử dụng thí nghiệm hóa học để tổ chức hoạt động học tập tích cực cho HS lớp 11 THPT, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM 27 Nguyễn Vinh Quang (2012), Một số biện pháp gây hứng thú dạy học hóa học trường THCS, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM 28 Trần Hồng Quân (1995), Một số vấn đề đổi lĩnh vực giáo dục đào tạo, Trường cán quản lý giáo dục đào tạo trung ương I, Hà Nội 29 Su-ki-na (Nguyễn Văn Diên dịch) (1975), Vấn đề hứng thú nhận thức khoa học giáo dục,Nxb Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội 30 Phạm Ngọc Thủy (2008), Những biện pháp gây hứng thú dạy học hóa học trường phổ thông, Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Tp HCM, Tp HCM 31 Dương Thiệu Tống (2005), Trắc nghiệm đo lường thành học tập, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội 32 Lê Xuân Trọng (2007), Hoá học 11, Nxb Giáo dục, Hà Nội 33 Lê Xuân Trọng (2007), Sách GV hoá học 11, Nxb Giáo dục, Hà Nội 34 Nguyễn Xuân Trường (2006), 385 câu hỏi đáp hóa học với đời sống, Nxb Giáo dục, Hà Nội 35 Nguyễn Xuân Trường (2008), Ảo thuật hóa học, Nxb Giáo dục, Hà Nội 36 Nguyễn Xuân Trường (2009), Những điều kỳ thú hóa học, Nxb Giáo dục, Hà Nội 135 37 Nguyễn Văn Tuấn (2009), Lý luận dạy học, (lưu hành nội bộ) Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật Tp.HCM, Tp HCM 38 Phùng Mạnh Tường (2008), Tổ chức thí nghiệm trực diện nhằm kích thích hứng thú học tập, phát huy tính tích cực, tự lực cho HS dân tộc nội trú dạy phần điện tích điện trường dòng điện không đổi, luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thái Nguyên, Thái Nguyên 39 Nguyễn Quang Uẩn (chủ biên) (2006), Tâm lý học đại cương, Nxb Đại học Sư phạm 40 Xô-Lô-Vây-Trích L.X (Lê Khánh Trường dịch) (1975), Từ hứng thú đến tài năng, Nxb Phụ Nữ Hà Nội, Hà Nội 41 Nguyễn Như Ý, Nguyễn Văn Khang, Phan Xuân Thành (1999), Đại từ điển tiếng Việt, Nxb Văn hóa – Thông tin, Hà Nội Tiếng Anh 42 Robert Brent (1960), The golden Book of chemistry experiments, Rockfeller Clnten, New York, U.S.A 43 Michael Howe, Brad Krone, Saral Reiter, Doug Verby (2005), Chemistry as fun as games, Clayton High School St.Louis, MO, U.S.A Tài liệu Internet PHỤ LỤC Phụ lục BÀI KIỂM TRA SAU MỖI TIẾT HỌC Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH SAU MỖI TIẾT HỌC Phụ lục BÀI KIỂM TRA SAU MỖI TIẾT HỌC Bài kiểm tra Bài Anđehit Câu Cho chất sau: axetilen, but-2-in, anđehit axetic, etanol, axit fomic Số chất có khả tham gia phản ứng tráng gương là: A B C D Câu Các rổ rá nông nia nông thôn thường làm tre, nứa Để giữ cho đồ dùng bền người ta thường để chạn bếp với mục đích khói bếp giúp cho đồ vật bền, Vì khói bếp lại giữ cho đồ vật tre bền hơn? A Trong khói bếp có chứa CO, CO2 giúp diệt mối, mọt B Trong khói bếp có chứa anđehit fomic giúp diệt mối, mọt C Trong khói bếp có chứa muội than giúp diệt mối, mọt D Trong khói bếp có chứa anđehit axetic giúp diệt mối, mọt Câu Xitral có tinh dầu xả với tên gọi thay 3,7-đimetyloctan-2,6-đien-1-al Hãy viết CTCT xitral A CH3 – C (CH3) = CH – CH2 – CH2 – C(CH3) = CH – CHO B CH3 – CH = C (CH3) – CH2 – CH2 – C(CH3) = CH – CHO C CH3 – CH(CH3) = CH – CH2 – C(CH3) = CH – CHO D CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – C(CH3) = CH – CHO Câu Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta sử dụng phản ứng hóa học sau để tráng bạc? A Cho axetilen tác dụng với dd AgNO3 NH3 B Cho anđehit fomic tác dụng với dd AgNO3 NH3 C Cho anđehit axetic tác dụng với dd AgNO3 NH3 D Cho glucôzơ tác dụng với dd AgNO3 NH3 Câu Cho 5,8 gam anđehit đơn chức tác dụng với oxi , có xúc tác thu 7,4 gam axit tương ứng CT anđehit là: A HCHO B CH3CHO C CH3CH2CHO D C3H5CHO Câu Anđehit tham gia phản ứng với H2 (Ni, t0) Điều chứng tỏ anđehit: A tính khử tính oxi hóa B thể tính khử C thể tính khử tính oxi hóa D thể tính oxi hóa Câu Chỉ dùng hóa chất để nhận biết chất nhãn sau: But-1-in, anđehit propionic, etanol A dd brom B AgNO3/NH3 C Cu(OH)2/OH- D Na Câu Lấy 0,94 g hỗn hợp anđehit đơn chức no, dãy đồng đẳng cho tác dụng hết với dd AgNO3/NH3 thu 3,24 g Ag CT anđehit là: A CH3CHO HCHO B CH3CHO C2H5CHO C C2H5CHO C3H7CHO D C3H7CHO C4H9CHO Câu CTPT tổng quát anđehit thơm, đơn chức (no) có dạng: A CnH2n-6O (n≥ 7) B CnH2n-8O (n≥ 7) C CnH2n-4O (n≥ 8) D.CnH2n-10O (n≥ 7) Câu 10 Trong quần áo mua thường chứa lượng anđehit fomic (trong trình sản xuất) gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng Vì muốn loại bỏ chất độc khỏi quần áo, chuyên gia khuyên người tiêu dùng sử dụng PP đơn giản sau: A Nên giặt quần áo nước trước sử dụng B Ủi quần áo trước sử dụng C Ngâm quần áo với rượu, giặt trước sử dụng D Ngâm quần áo với giấm, giặt trước sử dụng Bài kiểm tra Bài Axit cacboxylic Câu Cho chất sau: axetilen, but-2-in, anđehit axetic, etanol, axit fomic Số chất có khả tham gia phản ứng tráng gương là: A B C D Câu Trong lần quê ngoại chơi, Nam vườn hái bị ong đốt đau Bà Nam lấy “thuốc dân gian” bôi vào vết ong đốt, phút sau Nam không cảm thấy ngứa nhức Đố bạn biết “thuốc dân gian” bà Nam gì? A Vôi B Muối C Giấm D Đường Câu Khi bị cảm, người ta thường ăn nhiều loại trái cam, quýt chúng có chứa nhiều vitamin C giúp giải cảm tăng sức đề kháng Trong vitamin C chứa nhiều: A axit fomic B axit axetic C axit maleic D axit ascobic Câu Trong chất sau: CH3COOH, CH3COCH3, C2H5OH, CH3OCH3 Chất có nhiệt độ sôi cao là: A CH3COOH B CH3COCH3 C C2H5OH D CH3OCH3 Câu Cho hỗn hợp chứa 0,1 mol HCHO 0,1 mol HCOOH vào lượng dư dd AgNO3/NH3 Sau phản ứng xảy hoàn toàn khối lượng Ag thu là: A 21,6 g B 43,2 g C 64,8 g D 86,4 g Câu Trong trình xào nấu thức ăn, thêm chút giấm rượu vào ăn ngon có mùi thơm vì: A Giấm ăn làm bớt mùi ăn B Rượu có mùi thơm nồng tạo hương vị đặc biệt cho ăn C Giấm kết hợp với rượu nhiệt độ cao tạo thành este có mùi thơm D Tất ý Câu Rau muống xem chất thị màu, bình thường nước rau muống màu xanh vắt chanh vào nước rau muống chuyển sang màu đỏ Vì chanh có chứa: A axit xitric B axit oleic C axit lactic D axit maleic Câu Đốt cháy hoàn toàn axit no, đơn chức mạch hở thu 8,96 lít khí CO2 (đkc) Cũng lượng axit tác dụng vừa đủ với 50 ml dd NaOH 2M Số đồng phân tương ứng axit trên? A B C D Câu Cho a g etanol axit fomic tác dụng với Na dư thu 3,36 lít khí H2 (đkc) Giá trị a là: A 9,2 B 13,8 C 4,6 D 18,4 Câu 10 Cho 12 g axit axetic tác dụng với 9,2 g ancol etylic với H = 60% Khối lượng este thu là: A 17,6g B 26,4 g C 10,56 g D 15,84 g Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH SAU MỖI TIẾT HỌC Bài ancol Sau học xong ancol (tiết 1) em nắm vững kiến thức nhất?  Định nghĩa  Đồng phân  Phân loại  Danh pháp  Liên kết hiđro Hoạt động tiết học em thích nhất? ……………………………………………………………………………… Trong trình tổ chức trò chơi em làm gì?  Đóng góp ý kiến  Lắng nghe bạn nhóm thảo luận  Không quan tâm  Làm việc riêng Những tình GV đưa vào em cảm thấy nào?  Hấp dẫn  Thiết thực đời sống  Bình thường  Không cần thiết  Bổ ích Em cảm thấy GV đưa tập vào trình giảng  Phù hợp  Gây áp lực  Tốn thời gian  Hiểu rõ vấn đề thắc mắc giải tập Xem video clip thí nghiệm tiết học giúp em điều trình tiếp thu kiến thức  Dễ dàng tiếp thu kiến thức  Những thí nghiệm có tình giúp em tò mò mong muốn lĩnh hội kiến thức  Hấp dẫn  Bình thường Em cảm thấy Hóa vừa học trôi qua nào?  Không cần thiết  Nhanh  Bình thường  Lâu Nếu nghỉ tiết học em cảm thấy nào?  Rất thích  Bình thường  Tiếc Em cảm thấy tinh thần tiết học này?  Hứng khởi  Bình thường  Mệt mỏi 10 Em tham gia phát biểu lần tiết học vừa rồi?  Không tham gia  1, lần  Nhiều lần 11 Thầy, cô nhận xét câu trả lời em?  Đúng  Gần  Chưa 12 Em làm thầy, cô giảng bài?  Chăm nghe giảng, thực yêu cầu mà giáo viên nêu  Nghe giảng, nói chuyện, làm việc riêng  Thường xuyên nói chuyện, không ý lắng nghe, trêu chọc bạn lớp 13 Trong học em có ghi chép đầy đủ không?  Ghi chép đầy đủ  Có ghi không đầy đủ  Không ghi 14 Em có thích tham gia hoạt động lớp bạn không?  Thích  Bình thường  Không thích 15 Gặp tình khó em làm gì?  Kiên trì suy nghĩ  Có suy nghĩ nhanh nản  Không suy nghĩ 16 Khi thầy cô đưa tập có suy nghĩ để làm không?  Hào hứng làm  Một lúc sau làm  Không làm chờ giáo viên sửa Bài phenol Sau học xong Phenol em nắm vững kiến thức nhất?  Định nghĩa, phân loại  Đồng phân, danh pháp  Tính chất vật lí  Tính chất hóa học  Ứng dụng Hoạt động tiết học em thích nhất? ……………………………………………………………………………… Trong trình tổ chức trò chơi em làm gì?  Đóng góp ý kiến  Lắng nghe bạn nhóm thảo luận  Không quan tâm  Làm việc riêng Những tình GV đưa vào em cảm thấy nào?  Hấp dẫn  Thiết thực đời sống  Bình thường  Không cần thiết  Bổ ích Em cảm thấy GV đưa tập vào trình giảng  Phù hợp  Gây áp lực  Tốn thời gian  Hiểu rõ vấn đề thắc mắc giải tập Em cảm thấy Hóa vừa học trôi qua nào?  Nhanh  Bình thường  Lâu Nếu nghỉ tiết học em cảm thấy nào?  Rất thích  Bình thường  Tiếc Em cảm thấy tinh thần tiết học này?  Hứng khởi  Bình thường  Mệt mỏi Em tham gia phát biểu lần tiết học vừa rồi?  Không tham gia  1, lần  Nhiều lần 10 Thầy, cô nhận xét câu trả lời em?  Đúng  Gần  Chưa 11 Em làm thầy, cô giảng bài?  Chăm nghe giảng, thực yêu cầu mà giáo viên nêu  Nghe giảng, nói chuyện, làm việc riêng  Thường xuyên nói chuyện, không ý lắng nghe, trêu chọc bạn lớp 12 Trong học em có ghi chép đầy đủ không?  Ghi chép đầy đủ  Có ghi không đầy đủ  Không ghi 13 Em có thích tham gia hoạt động lớp bạn không?  Thích  Bình thường  Không thích 14 Gặp tình khó em làm gì?  Kiên trì suy nghĩ  Có suy nghĩ nhanh nản  Không suy nghĩ 15 Khi thầy cô đưa tập có suy nghĩ để làm không?  Hào hứng làm  Một lúc sau làm  Không làm chờ giáo viên sửa Bài Anđehit Sau học xong anđehit em nắm vững kiến thức nhất?  Định nghĩa, phân loại  Đồng phân, danh pháp  Tính chất vật lí  Tính chất hóa học  Điều chế, ứng dụng Hoạt động tiết học em thích nhất? ……………………………………………………………………………… Trong trình tổ chức trò chơi em làm gì?  Đóng góp ý kiến  Lắng nghe bạn nhóm thảo luận  Không quan tâm  Làm việc riêng Những tình GV đưa vào em cảm thấy nào?  Hấp dẫn  Thiết thực đời sống  Bình thường  Không cần thiết  Bổ ích Em cảm thấy GV đưa tập vào trình giảng  Phù hợp  Gây áp lực  Tốn thời gian  Hiểu rõ vấn đề thắc mắc giải tập Xem video clip thí nghiệm tiết học giúp em điều trình tiếp thu kiến thức  Dễ dàng tiếp thu kiến thức  Những thí nghiệm có tình giúp em tò mò mong muốn lĩnh hội kiến thức  Hấp dẫn  Bình thường Em cảm thấy Hóa vừa học trôi qua nào?  Không cần thiết  Nhanh  Bình thường  Lâu Nếu nghỉ tiết học em cảm thấy nào?  Rất thích  Bình thường  Tiếc Em cảm thấy tinh thần tiết học này?  Hứng khởi  Bình thường  Mệt mỏi 10 Em tham gia phát biểu lần tiết học vừa rồi?  Không tham gia  1, lần  Nhiều lần 11 Thầy, cô nhận xét câu trả lời em?  Đúng  Gần  Chưa 12 Em làm thầy, cô giảng bài?  Chăm nghe giảng, thực yêu cầu mà giáo viên nêu  Nghe giảng, nói chuyện, làm việc riêng  Thường xuyên nói chuyện, không ý lắng nghe, trêu chọc bạn lớp 13 Trong học em có ghi chép đầy đủ không?  Ghi chép đầy đủ  Có ghi không đầy đủ  Không ghi 14 Em có thích tham gia hoạt động lớp bạn không?  Thích  Bình thường  Không thích 15 Gặp tình khó em làm gì?  Kiên trì suy nghĩ  Có suy nghĩ nhanh nản  Không suy nghĩ 16 Khi thầy cô đưa tập có suy nghĩ để làm không?  Hào hứng làm  Một lúc sau làm  Không làm chờ giáo viên sửa Bài Axit cacboxylic Sau học xong axit cacboxylic em nắm vững kiến thức nhất?  Định nghĩa, phân loại  Đồng phân, danh pháp  Tính chất vật lí  Tính chất hóa học  Điều chế, ứng dụng Hoạt động tiết học em thích nhất? ……………………………………………………………………………… Trong trình tổ chức trò chơi em làm gì?  Đóng góp ý kiến  Lắng nghe bạn nhóm thảo luận  Không quan tâm  Làm việc riêng Những tình GV đưa vào em cảm thấy nào?  Hấp dẫn  Thiết thực đời sống  Bình thường  Không cần thiết  Bổ ích Em cảm thấy GV đưa tập vào trình giảng  Phù hợp  Gây áp lực  Tốn thời gian  Hiểu rõ vấn đề thắc mắc giải tập Em cảm thấy Hóa vừa học trôi qua nào?  Nhanh  Bình thường  Lâu Nếu nghỉ tiết học em cảm thấy nào?  Rất thích  Bình thường  Tiếc Em cảm thấy tinh thần tiết học này?  Hứng khởi  Bình thường  Mệt mỏi Em tham gia phát biểu lần tiết học vừa rồi?  Không tham gia  1, lần  Nhiều lần 10 Thầy, cô nhận xét câu trả lời em?  Đúng  Gần  Chưa 11 Em làm thầy, cô giảng bài?  Chăm nghe giảng, thực yêu cầu mà giáo viên nêu  Nghe giảng, nói chuyện, làm việc riêng  Thường xuyên nói chuyện, không ý lắng nghe, trêu chọc bạn lớp 12 Trong học em có ghi chép đầy đủ không?  Ghi chép đầy đủ  Có ghi không đầy đủ  Không ghi 13 Em có thích tham gia hoạt động lớp bạn không?  Thích  Bình thường  Không thích 10 14 Gặp tình khó em làm gì?  Kiên trì suy nghĩ  Có suy nghĩ nhanh nản  Không suy nghĩ 15 Khi thầy cô đưa tập có suy nghĩ để làm không?  Hào hứng làm  Một lúc sau làm  Không làm chờ giáo viên sửa [...]... Đóng góp mới của đề tài - Hệ thống một số vấn đề có tính lí luận cơ bản về hứng thú học tập - Đề xuất những định hướng để xây dựng các biện pháp tạo hứng thú - Đề xuất một số biện pháp tạo hứng thú cho học sinh khi dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT 4 - Xây dựng kế hoạch cho một số bài dạy có sử dụng biện pháp tạo hứng thú phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT - Rút ra một số bài học kinh nghiệm trong việc tạo. .. hóa các kiến thức cơ sở lí luận của đề tài về: + Quá trình dạy học + Những yếu tố góp phần nâng cao kết quả học tập + Tạo hứng thú học tập - Điều tra, đánh giá thực trạng việc sử dụng biện pháp tạo hứng thú trong dạy học hóa hữu cơ lớp 11 THPT - Nghiên cứu những định hướng khi xây dựng các biện pháp tạo hứng thú - Đề xuất một số biện pháp tạo hứng thú trong dạy học hóa học - Xây dựng kế hoạch dạy học. .. chọn “MỘT SỐ BIỆN PHÁP TẠO HỨNG THÚ GÓP PHẦN NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 THPT”là đề tài nghiên cứu cho luận văn thạc sĩ của mình 2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu cơ sở lý luận, thực tiễn và đề xuất các biện pháp tạo hứng thú phần hóa hữu cơ lớp 11 giúp học sinh yêu thích môn học từ đó tích cực, tự lực tìm tòi bổ sung nắm vững, hiểu sâu kiến thức góp phần nâng cao kết quả học tập 3... quan hệ giữa động cơ học tập và hứng thú học tập: Động cơ học tập đúng sẽ tạo ra hứng thú, nhờ có hứng thú mà động cơ ngày càng mạnh mẽ Sự kết hợp giữa động cơ đúng đắn và hứng thú bền vững sẽ giúp HS tiếp thu tri thức một cách tốt nhất  Một số biện pháp tạo hứng thú - Gây hứng thú bằng cái mới, lạ + Những điều mới lạ, những cái khác biệt với cái thông thường của nội dung kiến thức 11 + Cách nhìn mới... Tiểu học của Vũ Thị Lan – Đại học Sư phạm Hà Nội (2009)[18].Thể hiện cách thức xây dựng hệ thống biện pháp hứng thú học tập cho HS và thiết kế một hệ thống các biện pháp tạo hứng thú học tập Tiếng Việt cho HS tiểu học, trong đó tập trung nghiên cứu trên phương diện nội dung dạy học Cách thức vận dụng vào thực tế dạy học giúp HS tiểu học hứng thú học tập Tiếng Việt và góp phần nâng cao chất lượng dạy học. .. học và thiết kế một số bài lên lớp có sử dụng các biện pháp đã nghiên cứu phần hóa hữu cơ lớp 11 - Thực nghiệm sư phạm để xác định hiệu quả, tính khả thi của những biện pháp và rút ra bài học kinh nghiệm 4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Các biện pháp tạo hứng thú cho học sinh khi dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT - Khách thể nghiên cứu : Quá trình dạy học hóa học ở trường... dạy học (nguồn kích thích bên 25 ngoài) và đánh giá kết quả dạy học (nguồn kích thích bên ngoài) lại giúp HS hứng thú gián tiếp với đối tượng học tập 1.4.7 Hứng thú của học sinh trong học tập chương trình hóa hữu cơ 1.4.7.1.Khái niệm Qua quá trình tìm hiểu về hứng thú đã nêu ở phần trên chúng tôi có thể hiểu hứng thú học tập phần hóa hữu cơ là sự am hiểu của HS về tầm quan trọng của phần hóa hữu cơ. .. cường khả năng tự học, tự tìm tòi kiến thức mới từ đó sẽ nâng cao kết quả học tập của học sinh 2 Trong mấy năm trở lại đây đã có rất nhiều tác giả đã nghiên cứu đề tài gây hứng thú cho học sinh ở THPT và THCS Phần lớn các tác giả nghiên cứu nội dung phần hóa vô cơ, một số tác giả nghiên cứu về bài tập gây hứng thú phần hóa hữu cơ Tuy nhiên chưa có tác giả nào nghiên cứu vào phần hóa hữu cơ THPT Với những... học Tiếng Việt ở trường Tiểu học hiện nay 6 - Luận văn thạc sĩ Giáo dục học “Những biện pháp gây hứng thú trong dạy học hóa học ở trường phổ thông của Phạm Ngọc Thủy – ĐH Sư phạm Tp.HCM (2008)[32] Đề tài đã nghiên cứu, xây dựng và thử nghiệm 3 biện pháp gây hứng thú trong dạy học hóa học: Gây hứng thú bằng thí nghiệm hóa học kích thích tư duy, gây hứng thú bằng thơ về hóa học: tác giả đã sáng tác, giới... thích được sự hứng thú, mong muốn giải quyết mâu thuẫn ở HS 10 1.2.3 Mối quan hệ giữa dạy và học HS GV PPDH NDDH DẠY HỌC Truyền đạt Lĩnh hội Điều khiển Tự đk Hình 1.2 Sơ đồ mối liên hệ giữa dạy và học 1.3 Những yếu tố góp phần nâng cao kết quả học tập của học sinh 1.3.1 Hình thành động cơ, hứng thú học tập cho học sinh  Động cơ học tập: là những nhân tố kích thích, thúc đẩy tính tích cực học tập ở HS ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HỒ CHÍ MINH Hoàng Bích Trâm MỘT SỐ BIỆN PHÁP TẠO HỨNG THÚ GÓP PHẦN NÂNG CAO KẾT QUẢ HỌC TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Chuyên ngành... tạo hứng thú cho học sinh dạy học phần hóa hữu lớp 11 THPT 4 - Xây dựng kế hoạch cho số dạy có sử dụng biện pháp tạo hứng thú phần hóa hữu lớp 11 THPT - Rút số học kinh nghiệm việc tạo hứng thú. .. thú dạy học hóa hữu lớp 11 THPT - Nghiên cứu định hướng xây dựng biện pháp tạo hứng thú - Đề xuất số biện pháp tạo hứng thú dạy học hóa học - Xây dựng kế hoạch dạy học thiết kế số lên lớp có sử