một số biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn hóa phần hóa hữu cơ lớp 11 – ban cơ bản

Nguyễn Thị Xuân Nguyên MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG GIẢI BÀI TẬP CHO HỌC SINH TRUNG BÌNH, YẾU MÔN HÓA PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 – BAN CƠ BẢN LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành ph

Trang 1

  

Nguyễn Thị Xuân Nguyên

MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG

GIẢI BÀI TẬP CHO HỌC SINH TRUNG BÌNH, YẾU MÔN HÓA PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 – BAN CƠ BẢN

LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC

Thành phố Hồ Chí Minh – 2012

Trang 2

  

Nguyễn Thị Xuân Nguyên

MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG

GIẢI BÀI TẬP CHO HỌC SINH

PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 – BAN CƠ BẢN

Chuyên ngành : Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Hóa học

Mã số : 60 14 10

LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS TRANG THỊ LÂN

Thành phố Hồ Chí Minh – 2012

Trang 3

Luận văn được hoàn thành nhờ sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô, đồng nghiệp, bạn bè, các em học sinh và của người thân Bằng tấm lòng trân trọng và biết ơn chân thành nhất, tôi xin gửi lời cảm ơn đến:

- Tiến sĩ Trang Thị Lân, giáo viên hướng dẫn của tôi, người đã cho tôi những góp ý chuyên môn vô cùng quí báu cũng như luôn quan tâm, động viên tôi trước những khó khăn trong khi thực hiện đề tài

- PGS.Tiến sĩ Trịnh Văn Biều, thầy đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt thời gian tôi học tập và nghiên cứu

- Tất cả các thầy cô đã giảng dạy trong quá trình học tập của tôi, thầy cô đã cung cấp nhiều kiến thức và tư liệu để tôi có thể hoàn thành luận văn

- Sở Giáo dục và Đào tạo Long An, Ban Giám hiệu và tập thể giáo viên tổ Hóa của Trường THPT Đông Thạnh, đã giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất để tôi được học sau đại học và hoàn thành luận văn này

- Giáo viên cùng các em học sinh đã giúp tôi hoàn thành tốt phần thực nghiệm sư phạm

- Và cuối cùng là đại gia đình của tôi, những người luôn tạo điều kiện tốt nhất

về tinh thần, về vật chất, về thời gian… để tôi có thể thực hiện được ước mơ của mình

Một lần nữa, xin gửi đến tất cả mọi người lòng biết ơn chân thành và sâu sắc

Nguy ễn Thị Xuân Nguyên

Trang 4

MỤC LỤC

Trang phụ bìa

Lời cảm ơn

Mục lục

Danh mục các chữ viết tắt

Danh mục các bảng

Danh mục các hình

MỞ ĐẦU 1

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 4

1.1.1 Các nghiên cứu về kỹ năng giải bài tập, phương pháp giải bài tập 4

1.1.2 Các nghiên cứu về học sinh trung bình, yếu 5

1.2 Bài tập hóa học 6

1.2.1 Khái niệm bài tập hóa học 6

1.2.2 Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học 7

1.2.3 Phân loại, lựa chọn và sử dụng bài tập hóa học 8

1.2.4 Điều kiện để học sinh giải bài tập được tốt 10

1.2.5 Những yêu cầu lý luận dạy học cơ bản với bài tập 10

1.3 Kỹ năng 12

1.3.1 Khái niệm về kỹ năng 12

1.3.2 Đặc điểm của kỹ năng 14

1.3.3 Sự hình thành kỹ năng 14

1.4 Kỹ năng giải bài tập hóa học 15

1.4.1 Khái niệm về kỹ năng giải bài tập hóa học 15

1.4.2 Các thành tố của kỹ năng giải bài tập hóa học 16

1.4.3 Các giai đoạn hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học 16

1.4.4 Con đường hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học 17

1.5 Một số vấn đề về học sinh trung bình, yếu môn Hóa 18

1.5.1 Khái niệm 18

1.5.2 Những đặc điểm của học sinh trung bình, yếu 19

Trang 5

1.5.3 Nguyên nhân học sinh học yếu môn Hóa 20

1.6 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa ở một số trường THPT 21

1.6.1 Mục tiêu điều tra 21

1.6.2 Phương pháp điều tra 22

1.6.3 Kết quả điều tra 22

TÓM TẮT CHƯƠNG 1 26

Chương 2: MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG GIẢI BÀI TẬP CHO HỌC SINH TRUNG BÌNH, YẾU PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 BAN CƠ BẢN 27

2.1 Giới thiệu tổng quan về phần hóa hữu cơ THPT 27

2.1.1 Nội dung phần hóa học hữu cơ chương trình THPT 27

2.1.2 Kiến thức trọng tâm phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT 28

2.1.3 Một số điểm cần chú ý khi giảng dạy phần hóa hữu cơ 30

2.2 Cơ sở khoa học của việc đề xuất các biện pháp 31

2.2.1 Cơ sở triết học 31

2.2.2 Dựa vào nhiệm vụ và đặc điểm của dạy học hóa học 32

2.2.3 Dựa vào đặc điểm và yêu cầu của việc giải bài tập 33

2.2.4 Dựa vào cấu trúc của hệ thống kỹ năng giải bài tập 34

2.2.5 Dựa vào đặc điểm của học sinh trung bình, yếu 35

2.3 Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản 35

2.3.1 Giúp học sinh nắm vững những kiến thức hóa học cơ bản, cách viết và cân bằng phương trình 36

2.3.2 Rèn cho học sinh các thao tác tư duy, thành thạo các kỹ năng tính toán, lập và giải phương trình, hệ phương trình 42

2.3.3 Cho học sinh làm quen với các loại, dạng bài tập khác nhau, nhận diện được từng loại, dạng bài tập 47 2.3.4 Rèn cho học sinh nắm vững cách giải các dạng bài tập hóa học cơ bản 49

Trang 6

2.3.5 Cho học sinh giải bài tập theo nhiều cách khác nhau 56

2.3.6 Dành thời gian thích đáng để học sinh giải các bài tập phức hợp 58

2.3.7 Xây dựng hệ thống bài tập mẫu và bài tập tương tự để học sinh có thể tự học, rèn luyện trên lớp và ở nhà 58

2.4 Thiết kế một số giáo án có sử dụng các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản 59

2.4.1 Giáo án bài “Công thức phân tử hợp chất hữu cơ” 59

2.4.2 Giáo án bài “Ankan” 65

2.4.3 Giáo án bài “Luyện tập: Anken và ankađien” 72

2.4.4 Giáo án bài “Luyện tập: Ankin” 81

2.4.5 Giáo án bài “Hệ thống hóa về hiđrocacbon” 89

2.4.6 Giáo án bài “Ancol” 97

Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 107

3.1 Mục đích thực nghiệm 107

3.2 Đối tượng thực nghiệm 107

3.3 Tiến hành thực nghiệm 108

3.4 Kết quả thực nghiệm 110

3.4.1 Kết quả thực nghiệm bài kiểm tra 1 110

3.5 Phân tích kết quả thực nghiệm 118

3.5.1 Phân tích định lượng kết quả thực nghiệm 118

3.5.2 Phân tích định tính kết quả thực nghiệm 118

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 121

TÀI LIỆU THAM KHẢO 125 PHỤ LỤC

Trang 7

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Trang 8

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Ý kiến của GV về phương pháp dạy học 22

được sử dụng trong các giờ ôn tập, tổng kết 22

Bảng 1.2 Ý kiến của GV về bài tập dành cho học sinh trung bình, yếu 23

trong SGK và SBT hóa học 11 23

Bảng 1.3 Ý kiến của GV về những biểu hiện của học sinh 24

trung bình, yếu môn Hóa 24

Bảng 1.4 Ý kiến của GV về những khó khăn khi rèn luyện KNGBT 24

cho học sinh trung bình, yếu 24

Bảng 1.5 Ý kiến của GV về các biện pháp rèn luyện KNGBT 25

cho học sinh trung bình, yếu 25

Bảng 2.1 Kiến thức trọng tâm phần HHC lớp 11 THPT 28

Bảng 2.2 Các công thức tính số mol 46

Bảng 2.3 Các công thức tính nồng độ 46

Bảng 2.4 Bảng các thuốc thử dùng để nhận biết các hợp chất hữu cơ 50

Bảng 3.1 Danh sách các lớp thực nghiệm và đối chứng 107

Bảng 3.2 Bảng điểm bài kiểm tra lần 1 110

Bảng 3.3 Phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra lần 1 110

Bảng 3.4 Tổng hợp kết quả học tập bài kiểm tra lần 1 111

Bảng 3.5 Tổng hợp các tham số đặc trưng của bài kiểm tra lần 1 111

Trang 9

Bảng 3.18 Đánh giá của GV về nội dung các biện pháp 118

Bảng 3.19 Đánh giá tính hiệu quả của các biện pháp đối với giáo viên 119

Bảng 3.20 Đánh giá tính hiệu quả của các biện pháp đối với học sinh 119

Trang 10

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1 Sơ đồ tư duy tóm tắt bài Công thức phân tử hợp chất hữu cơ 37

Hình 2.2 Sơ đồ tư duy tóm tắt bài Ankan 38

Hình 2.3 Sơ đồ tư duy tóm tắt bài Hệ thống hóa về hiđrocacbon 39

Hình 2.4 Sơ đồ tư duy tóm tắt bài Ancol 40

Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích bài kiểm tra lần 1 111

Hình 3.2 Biểu đồ kết quả học tập bài kiểm tra lần 1 111

Trang 11

MỞ ĐẦU

1 Lí do ch ọn đề tài

Hóa học là khoa học vừa lí thuyết vừa thực nghiệm Hóa học là môn học được nhiều học sinh yêu thích, nhưng cũng là nỗi lo ngại của không ít học sinh, nhất

là học sinh trung bình, yếu

Xuất phát từ thực tế dạy và học ở một trường thuộc vùng sâu, vùng xa – nơi chúng tôi đang công tác, có tỉ lệ học sinh trung bình, yếu cao, những giáo viên chúng tôi đã gặp không ít khó khăn Khó khăn lớn nhất chính là tìm ra biện pháp giúp học sinh trung bình, yếu học tốt môn hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy

và học bộ môn

Bài tập hóa học là một công cụ rất hiệu nghiệm để củng cố, khắc sâu và mở

rộng kiến thức cho học sinh, là cầu nối giữa lí thuyết và thực tiễn cuộc sống Sử

dụng bài tập hóa học cũng được xem là một phương pháp dạy học hiệu quả để hoàn thiện kiến thức và kỹ năng cho học sinh

Đã có nhiều công trình khoa học nghiên cứu việc sử dụng bài tập hóa học để phát huy tính tích cực, sáng tạo cho học sinh; sử dụng bài tập để rèn luyện, bồi dưỡng học sinh giỏi…nhưng nghiên cứu về bài tập sử dụng cho đối tượng học sinh trung bình, yếu thì còn ít

Chính với những lí do trên, chúng tôi đã quyết định lựa chọn và nghiên cứu

đề tài “Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình,

y ếu môn hóa phần hóa hữu cơ lớp 11 - ban cơ bản”

2 M ục đích của việc nghiên cứu

Đề xuất và thử nghiệm các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn hóa phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản THPT, góp phần nâng cao hiệu quả dạy và học bộ môn hóa học

3 Nhi ệm vụ của đề tài

- Nghiên cứu tổng quan vấn đề

- Nghiên cứu cơ sở lí luận của đề tài:

+ Cơ sở lí thuyết về bài tập hóa học, về kỹ năng, kỹ năng giải bài tập hóa học

Trang 12

+ Một số vấn đề về học sinh trung bình, yếu

- Nghiên cứu nội dung, chương trình phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản ở trường THPT

- Tìm hiểu thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập môn hóa học cho

học sinh trung bình, yếu môn hóa lớp 11 ban cơ bản THPT

- Đề xuất các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn hóa lớp 11 ban cơ bản THPT

- Thiết kế các bài lên lớp có sử dụng các biện pháp đã đề xuất để rèn luyện

kỹ năng giải bài tập phần hóa hữu cơ cho học sinh trung bình, yếu môn hóa lớp 11 ban cơ bản THPT

- Thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá hiệu quả của các biện pháp đã đề

xuất

4 Khách th ể và đối tượng nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Những biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho

học sinh trung bình, yếu môn hóa phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản THPT

- Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học môn hóa học ở trường THPT

5 Ph ạm vi nghiên cứu

- Giới hạn nội dung: bài tập hóa học phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản THPT

- Giới hạn về địa bàn nghiên cứu:

+ Trường THPT Đông Thạnh, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An

+ Trường THPT Nguyễn Trãi, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre

+ Trường THPT Nguyễn Hữu Thọ, Tp Hồ Chí Minh

+ Trường THPTDL Phú Lâm, Tp Hồ Chí Minh

- Giới hạn về thời gian: năm học 2011 – 2012

6 Gi ả thuyết khoa học

Nếu các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình,

yếu được xây dựng có tính khoa học, khả thi, giáo viên sẽ giúp được học sinh trung

Trang 13

bình, yếu giải tốt bài tập, kích thích hứng thú học tập cho học sinh, góp phần nâng cao hiệu quả dạy và học hóa học

7 Phương pháp nghiên cứu

- Nhóm các phương pháp nghiên cứu lí luận

 Đọc và nghiên cứu cơ sở lí luận về tâm lí học, giáo dục học và về bài tập hóa học

8 Điểm mới của đề tài

Đề xuất các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa phần hóa hữu cơ lớp 11 ban cơ bản THPT

Trang 14

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Các nghiên cứu về kỹ năng giải bài tập, phương pháp giải bài tập

 Khóa luận tốt nghiệp: “Rèn luyện kỹ năng giải bài tập Hóa học cho học sinh phổ thông trung học” của sinh viên Phạm Kiều Trang - Khoa Hóa - Đại học Sư

 Khóa luận tốt nghiệp: “Rèn luyện kỹ năng giải bài tập hóa học chương Oxi

- Lưu huỳnh cho học sinh THPT” của sinh viên Hồ Hải Quỳnh Trân - Khoa Hóa -

Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2002)

- Đề tài đã trình bày khá chi tiết về kỹ năng giải bài tập hóa

- Tác giả đã chú trọng rèn luyện kỹ năng giải bài tập hóa học chương Oxi - Lưu huỳnh thông qua các giáo án được soạn rất chi tiết

- Đề tài đã đưa ra khá đầy đủ cách giải một số dạng bài tập thường gặp trong chương này

 Khóa luận tốt nghiệp: “Rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh THPT

- chương Halogen” của sinh viên Nguyễn Thị Ngọc Phương - Khoa Hóa - Đại học

Sư phạm Tp.HCM (năm 2003)

- Phần tác dụng của bài tập hóa học, tác giả đã lấy ví dụ rất cụ thể

- Tác giả đã phân loại và nêu ra phương pháp giải cho từng dạng bài tập

- Việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập chương Halogen được thể hiện rất chi tiết qua các giáo án đã thiết kế

Trang 15

 Luận văn thạc sĩ: “Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa lớp 10 trung học phổ thông” của học viên

Nguyễn Thị Mộng Tuyền - Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2011)

- Tác giả đã nêu bật được một số vấn đề về học sinh trung bình, yếu môn hóa như: khái niệm, nguyên nhân học sinh học yếu môn hóa, bài tập hóa học dùng cho học sinh trung bình, yếu

- Tác giả đã nêu khá đầy đủ những định hướng khi xây dựng các biện pháp

- Tác giả đã đề xuất các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu lớp 10 nhưng các biện pháp này chưa thật sự rõ ràng và cụ thể

1.1.2 Các nghiên cứu về học sinh trung bình, yếu

 Khóa luận tốt nghiệp: “Phương pháp bồi dưỡng học sinh yếu môn Hóa học lấy lại căn bản” của sinh viên Trần Thị Hoài Phương - Khoa Hóa - Đại học Sư

phạm Tp.HCM (năm 1996)

- Đề tài đưa ra nguyên nhân học sinh học yếu môn hóa và những phương pháp

để bồi dưỡng học sinh yếu lấy lại căn bản

- Phần hình thành kỹ năng giải toán Hóa tác giả đã nêu những điều cần lưu ý khi giải bài tập định tính và định lượng cho học sinh

 Khóa luận tốt nghiệp: “Phụ đạo học sinh yếu môn Hóa lấy lại căn bản”

của sinh viên Trần Đức Hạ Uyên - Khoa Hóa - Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2002)

- Đề tài nêu bật được nguyên nhân học sinh học yếu môn Hóa thông qua phỏng vấn, trò chuyện với học sinh và một số giáo viên

- Tác giả đã đưa ra hệ thống bài tập dành cho học sinh yếu

Ngoài ra, trong những năm gần đây, nhận thức được tầm quan trọng của việc lấy lại kiến thức căn bản cho đối tượng học sinh trung bình, yếu, một số học viên Cao học - trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh đã nghiên cứu về vấn

đề này như:

Trang 16

 Luận văn thạc sĩ: “Những biện pháp bồi dưỡng HS yếu môn Hóa lớp 10 THPT” của học viên Nguyễn Anh Duy - Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2011)

 Luận văn thạc sĩ: “Xây dựng hệ thống lí thuyết và bài tập cho học sinh trung bình, yếu phần kim loại lớp 12 cơ bản THPT” của học viên Lương Thị Hương

- Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2011)

 Luận văn thạc sĩ: “Một số biện pháp bồi dưỡng học sinh yếu môn hóa học lớp 11 ban cơ bản THPT” của học viên Phan Thị Lan Phương - Đại học Sư phạm

Tp.HCM (năm 2011)

 Luận văn thạc sĩ: “Một số biện pháp giúp học sinh trung bình, yếu học tốt môn hóa học phần hiđrocacbon lớp 11 ban cơ bản” của học viên Nguyễn Thị Tuyết

Trang - Đại học Sư phạm Tp.HCM (năm 2012)

 Luận văn thạc sĩ: “Các biện pháp bồi dưỡng học sinh trung bình, yếu môn Hóa học lớp 11 trung học phổ thông” của học viên Dương Thị Y Linh - Đại học Sư

phạm Tp.HCM (năm 2012)

Các đề tài trên đã nghiên cứu rất chi tiết, sâu sắc về vấn đề học sinh trung bình, yếu như: khái niệm, đặc điểm của học sinh trung bình, yếu, nguyên nhân học sinh học yếu môn Hóa

Một số đề tài đã đề xuất ra được các biện pháp giúp học sinh trung bình, yếu học tốt môn Hóa Tuy nhiên, chưa có tác giả nào nghiên cứu về các biện pháp để rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa phần Hóa hữu

cơ lớp 11 THPT

1.2 Bài tập hóa học

1.2.1 Khái niệm bài tập hóa học [28], [36], [47]

Theo Từ điển tiếng Việt định nghĩa “Bài tập là những bài ra cho học sinh để tập vận dụng những điều đã học”

Sau khi nghe giáo viên giảng bài xong, nếu học sinh nào giải được các bài tập

mà giáo viên đưa ra thì xem như học sinh đó đã lĩnh hội được một cách tương đối những kiến thức giáo viên đã truyền đạt

Trang 17

Theo các nhà lý luận dạy học: Bài tập hóa học là một dạng bài làm gồm những bài toán, những câu hỏi hay đồng thời cả bài toán và câu hỏi mà khi hoàn thành chúng học sinh sẽ nắm được tri thức hay một kỹ năng nhất định hoặc hoàn thiện chúng

Bài tập hóa học là những bài tập có nội dung liên quan đến hóa học Nội dung của bài tập hóa học thông thường bao gồm những kiến thức chính yếu trong bài giảng Bài tập hóa học có thể là những bài tập định tính đơn giản chỉ yêu cầu học sinh nhớ và nhắc lại các kiến thức vừa học hoặc đã học xong nhưng cũng có thể là những bài tập định lượng liên quan đến cả những kiến thức hóa học lẫn toán học, đôi khi bài tập còn là những bài tập tổng hợp yêu cầu học sinh vận dụng những kiến thức đã học từ trước kết hợp với những kiến thức vừa học để giải Tùy từng mục đích của bài học mà bài tập có thể giải dưới nhiều hình thức và nhiều cách giải khác nhau

1.2.2 Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học [35]

Việc dạy học không thể thiếu bài tập Sử dụng bài tập để luyện tập là một biện pháp hết sức quan trọng để nâng cao chất lượng dạy học

Bài tập hóa học có ý nghĩa, tác dụng to lớn về nhiều mặt

- Ý nghĩa trí dục:

+ Làm chính xác hóa khái niệm hóa học Củng cố, đào sâu và mở rộng kiến thức một cách sinh động, phong phú, hấp dẫn Chỉ khi vận dụng được kiến thức vào việc giải bài tập thì học sinh mới nắm được kiến thức một cách sâu sắc

+ Ôn tập, hệ thống hóa kiến thức một cách tích cực nhất

+ Rèn luyện các kỹ năng hóa học như: cân bằng phương trình phản ứng, tính toán theo công thức và phương trình hóa học … Nếu là bài tập thực nghiệm sẽ rèn luyện kỹ năng thực hành, góp phần vào việc giáo dục kỹ thuật tổng hợp cho học sinh

+ Rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn cuộc sống, lao động sản xuất và bảo vệ môi trường

+ Rèn luyện kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học và các thao tác tư duy

Trang 18

- Ý nghĩa phát triển: Phát triển ở học sinh năng lực tư duy logic, biện chứng, khái quát, độc lập, thông minh và sáng tạo

- Ý nghĩa giáo dục: Rèn luyện đức tính chính xác, kiên nhẫn, trung thực và lòng say mê khoa học hóa học

1.2.3 Phân loại, lựa chọn và sử dụng bài tập hóa học [6], [17], [35]

1.2.3.1 Cơ sở phân loại bài tập hóa học

Hiện nay có rất nhiều cách phân loại bài tập khác nhau trong các tài liệu giáo khoa Vì vậy cần có cách nhìn tổng quát về các dạng bài tập dựa vào việc nắm chắc các cơ sở phân loại

Ở công đoạn dạy học bài mới ta nên phân loại bài tập hóa học theo nội dung để phục vụ cho việc dạy học và củng cố bài mới Tên của mỗi loại có thể như tên các chương trong sách giáo khoa

Ví dụ ở lớp 11 THPT phần hóa hữu cơ, ta có:

- Bài tập về hiđrocacbon no

- Bài tập về hiđrocacbon không no

- Bài tập về hiđrocacbon thơm

- Bài tập về dẫn xuất halogen – ancol – phenol

- Bài tập về anđehit – xeton – axit cacboxylic

Ở công đoạn ôn tập, hệ thống hóa kiến thức và kiểm tra - đánh giá do mang tính chất tổng hợp, có sự phối hợp giữa các chương nên ta phân loại dựa trên những

- Dựa vào tính chất của bài tập có thể chia bài tập định tính và định lượng

- Dựa vào kiểu hay dạng bài tập có thể chia thành:

+ Bài tập xác định công thức phân tử của hợp chất

Trang 19

+ Bài tập xác định thành phần phần trăm của hỗn hợp

1.2.3.2 L ựa chọn và sử dụng bài tập hóa học

 Lựa chọn bài tập

Trong nhiều năm qua, do yêu cầu luyện thi và tuyển sinh vào các trường đại học và trung học chuyên nghiệp nên bài tập hóa học rất phát triển, không ngừng được bổ sung nhiều bài mới có nội dung hay và tác dụng tốt

Trên thị trường sách cũng có rất nhiều sách bài tập hóa học Vấn đề cần đặt ra

là phải biết lựa chọn bài tập để dùng, làm sao cho có hiệu quả nhất

Việc lựa chọn bài tập cần từ các nguồn sau đây:

- Các sách giáo khoa hóa học và sách bài tập hóa học phổ thông

- Các sách bài tập hóa học có trên thị trường

- Các bài tập trong giáo trình đại học dùng cho học sinh giỏi hoặc cải biến cho phù hợp với phổ thông

 Sử dụng bài tập trong dạy học hóa học

Ở bất cứ công đoạn nào trong quá trình dạy học đều có thể sử dụng bài tập hóa học Khi dạy học bài mới có thể sử dụng bài tập hóa học để vào bài, để tạo tình huống có vấn đề, để chuyển tiếp từ phần này sang phần kia, để củng cố bài, để hướng dẫn học sinh học bài ở nhà

Khi ôn tập, củng cố, luyện tập và kiểm tra - đánh giá thì nhất thiết phải dùng bài tập Tùy vào mục đích mà giáo viên có thể chọn những bài tập thích hợp như:

- Sử dụng bài tập để củng cố, mở rộng, đào sâu kiến thức và hình thành quy luật của các quá trình dạy học

Trang 20

- Sử dụng bài tập để rèn kỹ năng

- Sử dụng bài tập để rèn tư duy logic

- Sử dụng bài tập để rèn luyện năng lực phát hiện vấn đề và giải quyết vấn đề

1.2.4 Điều kiện để học sinh giải bài tập được tốt [5], [6]

- Nắm chắc lý thuyết: Các định luật, quy tắc, quá trình hóa học, tính chất lý hóa học của các chất

- Nắm được các dạng bài tập cơ bản: Nhanh chóng xác định bài tập cần giải thuộc dạng nào

- Nắm được một số phương pháp giải thích hợp với từng dạng bài toán

- Nắm được các bước giải một bài toán hóa học chung và với từng bài nói riêng

- Biết một số thủ thuật và phép biến đổi toán học, cách giải phương trình và hệ phương trình bậc 1, 2

1.2.5 Những yêu cầu lý luận dạy học cơ bản với bài tập [17], [28]

Bài tập có công dụng rộng rãi, có hiệu quả sâu sắc trong việc thực hiện mục tiêu đào tạo, trong việc hình thành phương pháp chung của việc tự học hợp lý, trong việc rèn luyện kĩ năng tự lực sáng tạo

Muốn khai thác được tối đa tiềm năng trí - đức dục của bài tập, người giáo viên bộ môn cần giải quyết một loạt những vấn đề cơ bản sau đây có liên quan đến

hệ thống bài tập của bộ môn mình

1.2.5 1 Xây dựng hệ thống đa cấp những bài tập bộ môn

 Phân loại bài tập: Trước hết phải tiến hành phân loại bài tập của bộ môn,

sưu tầm, chọn lọc, sắp xếp chúng thành kiểu (sơ đẳng nhất, cơ bản nhất, điển hình nhất), từ đó phân loại tiếp thành phân kiểu, phân dạng…cho đến những bài tập tổng hợp, phức hợp

 Phân hóa các bài tập: Ở mỗi kiểu tìm ra quy luật biến hóa từ cái sơ đẳng,

cơ bản, điển hình nhất (cái đơn giản coi như xuất phát) đến những bài tập ngày càng

phức tạp hơn, tổng hợp hơn Đây là chuỗi bài tập theo logic dọc, đồng thời lại tìm ra

qui luật liên kết các bài toán, giữa các kiểu với nhau Từ những bài toán điển hình,

Trang 21

đơn giản nhất của hai hay nhiều kiểu khác nhau ″lắp ghép″ thành một bài tổng hợp

Đây chính là logic ngang của sự cấu tạo các bài tập từ nhiều kiểu khác nhau

Nắm được hai quy luật (dọc và ngang) của sự hình thành bài tập, ta có thể sắp xếp chúng theo thứ tự từ bài tập dễ đến bài tập khó Từ đó mà ta có thể tùy từng trình độ của HS (giỏi, trung bình, yếu) mà chọn mà đưa ra bài tập vừa sức cho HS giải Đây là dạy học phân hóa bằng những bài tập phân hóa Dạy học theo tiếp cận này sẽ rất hiệu quả vì nó cho phép ta cá thể hóa cao độ việc dạy học cho một lớp có nhiều HS ở trình độ lĩnh hội khác nhau

1.2.5 2 Biên soạn bài tập mới tùy theo yêu cầu sư phạm định trước

Nếu nắm được sự phân loại các kiểu điển hình và các quy luật biến hóa (dọc

và ngang) của bài tập, GV có thể biên soạn những bài tập mới bằng cách vận dụng những quy luật biến hóa trên Tùy theo yêu cầu sư phạm, ta có thể phức tạp hay đơn giản hóa bài tập, soạn những bài tập có độ khó tăng dần, có chứa đựng những yếu tố giúp rèn luyện những kĩ năng riêng biệt nào đó v.v…Bài tập được xây dựng theo tiếp cận mođun sẽ đáp ứng được những mục đích nói trên Từ một số bài tập điển hình nhất “lắp ráp” chúng theo nhiều cách khác nhau “tháo gỡ” bài tập phức tạp thành nhiều bài tập đơn giản hơn

1.2.5 3 Bảo đảm các yêu cầu cơ bản trong việc dạy học bằng bài tập

Khi sử dụng bài tập như một phương pháp dạy học, cần lưu ý những yêu cầu sau đây:

 Bảo đảm tính cơ bản gắn liền với tính tổng hợp

Hệ thống bài tập của bộ môn phải khái quát hết những thông tin cơ bản nhất của chương trình bộ môn Nó buộc HS khi giải hệ thống bài tập đó phải huy động tổng hợp những kiến thức cơ bản của toàn bộ chương trình và những kiến thức hỗ trợ liên môn

 Bảo đảm tính hệ thống và tính kế thừa

Giải bài tập hóa học thực chất là vận dụng các quy luật của hóa học và việc biến đổi bài tập ban đầu thành những bài tập trung gian, sơ đẳng hơn, cơ bản hơn Những bài tập cơ bản điển hình (đơn giản nhất của một kiểu nhất định) giữ vai trò

Trang 22

rất quan trọng trong học vấn của HS vì chúng sẽ là kiến thức công cụ để giúp HS giải được những bài tập tổng hợp Do đó GV phải quy hoạch toàn bộ hệ thống những bài tập ra cho HS trong chương trình môn học, sao cho chúng sẽ kế thừa nhau, bổ sung nhau, cái trước chuẩn bị cho cái sau, cái sau phát triển cái trước, tất

cả tạo nên (cùng với nội dung các lý thuyết khác) một hệ thống toàn vẹn những kiến thức, kỹ năng và kỹ xảo

 Bảo đảm tính kĩ thuật tổng hợp

Bài tập phải đóng vai trò cầu nối giữa lý thuyết và thực tiễn, giữa nhà trường

và đời sống sản xuất Nó phải là phương tiện rèn cho HS những kỹ năng chung nhất của việc tự học, của việc giải quyết các vấn đề nhận thức Nó cũng góp phần vào việc hình thành ở HS những phẩm chất và những nét của văn hóa lao động (trí óc và chân tay)

 Bảo đảm tính phân hóa của hệ thống bài tập

Trước hết bài tập ra cho HS phải vừa sức Muốn cho bài tập có khả năng vừa sức với ba loại trình độ HS trong lớp, người GV phải phân hóa bài tập từ những bài tập trung bình vừa sức với đại đa số HS, GV làm tăng độ khó lên để dùng cho HS khá, giỏi và đơn giản nó đi để dùng cho HS yếu, kém Có như vậy bài tập mới trở thành động lực thường xuyên của sự học tập tích cực

Thường xuyên coi trọng việc dạy HS phương pháp giải bài tập

Dựa vào đặc trưng của bộ môn, GV phát hiện ra đặc trưng của PP giải bài tập

bộ môn Trên cơ sở đó GV có kế hoạch rèn luyện cho HS hệ thống kĩ năng và kĩ xảo giải bài tập PP giải bài tập bộ môn sẽ là cơ sở và điểm xuất phát để hình thành

và phát triển những PP hợp lý chung nhất của tự học và của hành động

1.3 Kỹ năng

1.3.1 Khái niệm về kỹ năng [6]

Trong quá trình sống, con người luôn luôn biểu hiện những năng lực nhất định

để thực hiện những hoạt động nào đó Khi thực hiện các hoạt động ấy, con người cần phải có tri thức (khoa học và kinh nghiệm) cần thiết, phải có trình độ thành thục các thao tác, động tác nào đó tương ứng với hoạt động, phải có khả năng tập trung

Trang 23

chú ý, tư duy, tưởng tượng trí nhớ … Có như vậy, con người mới có thể thực hiện được hoạt động theo mục đích, mục tiêu Tất cả những yếu tố trên biểu hiện năng lực của con người ở hoạt động ấy

Kỹ năng là một khái niệm khá phức tạp Có nhiều cách hiểu về kỹ năng

- Cách thứ nhất: Hiểu kỹ năng như là sự thể hiện năng lực của con người

Đại Từ điển Tiếng Việt – NXB Văn hóa Thông tin 1998 định nghĩa: kỹ năng là

“khả năng vận dụng những kiến thức thu nhận được vào thực tế” Năng lực là “khả năng đủ để thực hiện tốt một công việc”

- Cách thứ hai: Hiểu kỹ năng như là hệ thống các thao tác, cách thức hành động

Theo tác giả Ngô Công Hoàn, Nguyễn Quang Uẩn thì: “kỹ năng là tổng hợp những thao tác, cử chỉ phối hợp hài hoà, hợp lý nhằm đảm bảo cho hành động đạt kết quả cao với sự tiêu hao năng lượng tinh thần, cơ bắp ít nhất trong những điều kiện thay đổi”

- Cách thứ ba: Không chỉ coi kỹ năng là kỹ thuật, cách thức hành động mà còn coi kỹ năng là sự thể hiện của năng lực con người, đòi hỏi con người phải luyện tập theo một quy trình nhất định

Theo tác giả Nguyễn Thị Côi thì: “kỹ năng là sự thực hiện có kết quả một hành động nào đó bằng cách vận dụng những tri thức, kinh nghiệm đã có để hành động phù hợp với các điều kiện cho phép” Kỹ năng đòi hỏi con người phải:

+ Có tri thức và những kinh nghiệm cần thiết về hành động

+ Vận dụng vốn tri thức và kinh nghiệm thu nhận được vào hành động một cách phù hợp với điều kiện cụ thể cho phép (phải linh hoạt, sáng tạo)

Vấn đề kỹ năng vẫn còn có nhiều ý kiến, song về cơ bản các ý kiến cũng không có gì mâu thuẫn với nhau Các tác giả tuỳ theo lĩnh vực khoa học của mình

mà nhấn mạnh khía cạnh này hoặc khía cạnh khác

Như vậy, theo những cách hiểu về kỹ năng ở trên có 2 cách tiếp cận kỹ năng theo 2 phương diện khác nhau đó là xét kỹ năng dưới dạng năng lực hoạt động và xét kỹ năng dưới dạng hệ thống các thao tác

Trang 24

Ta có thể hiểu một cách tổng quát: “Kỹ năng là hệ thống phức tạp các thao tác hợp lý có hiệu quả được hình thành qua quá trình rèn luyện” Thực chất của quá trình hình thành kỹ năng là quá trình rèn luyện để nắm vững hệ thống các thao tác

1.3.2 Đặc điểm của kỹ năng [6]

- Kỹ năng luôn luôn gắn với hành động Kỹ năng là sản phẩm của quá trình

đào tạo, rèn luyện

- Kỹ năng có tính đa cấp:

+ Kỹ năng đơn giản gắn với những hoạt động đơn giản

+ Kỹ năng tổng quát gắn với những hoạt động phức tạp (bao gồm nhiều hoạt động: kỹ năng giao tiếp, kỹ năng giáo dục …)

- Kỹ năng là một thành tố tạo nên năng lực của mỗi cá nhân

Năng lực = thể chất + hiểu biết + kỹ năng

Năng lực bộc lộ trong hoạt động và gắn liền với một số kỹ năng tương ứng Mức độ hoàn thiện của kỹ năng là một trong những thuộc tính quan trọng của mỗi người Điều này làm cho những con người khác nhau hoàn thành công việc với hiệu quả khác nhau Kỹ năng có tính cụ thể, riêng lẻ còn năng lực có tính tổng hợp khái

quát

1.3.3 Sự hình thành kỹ năng [27], [29]

Sự hình thành kỹ năng là làm cho học sinh nắm vững một hệ thống phức tạp các thao tác nhằm biến đổi và làm sáng tỏ những thông tin chứa đựng trong các bài tập, trong nhiệm vụ và đối chiếu chúng với những hành động cụ thể

Muốn vậy khi hình thành kỹ năng cho học sinh cần phải:

- Giúp cho học sinh tìm tòi để nhận ra yếu tố đã cho, yếu tố phải tìm và mối quan hệ với chúng

- Giúp học sinh hình thành một đường lối chung (khái quát) để giải quyết các đối tượng, các bài tập cùng loại

- Xác lập được mối liên hệ giữa những bài tập khái quát và các kiến thức tương ứng

Trang 25

Sự dễ dàng hay khó khăn trong sự vận dụng kiến thức là tùy thuộc ở khả năng nhận dạng kiểu nhiệm vụ, bài tập, tức là tìm kiếm, phát hiện những thuộc tính và quan hệ vốn có trong nhiệm vụ hay bài tập, để thực hiện một mục đích nhất định Nội dung của bài tập, nhiệm vụ đặt ra được trừu tượng hóa và bị che phủ bởi những yếu tố làm lệch hướng đến sự hình thành kỹ năng

Tâm thế và thói quen cũng ảnh hưởng đến sự hình thành kỹ năng Vì thế tạo ra tâm thế thuận lợi cho học tập sẽ giúp học sinh dễ dàng hơn trong việc hình thành kỹ năng

Đối với học sinh, mỗi môn học đều cần phải có một số kỹ năng nhất định Chẳng hạn như môn toán thì cần phải có kỹ năng tính toán các phép tính, biến đổi,

vẽ hình, vẽ đồ thị … còn môn văn học thì cần phải có kỹ năng phân tích, chứng minh, bình luận, kỹ năng sử dụng ngôn ngữ,…

Đối với môn Hóa học cũng vậy, nhất thiết cần phải có một số kỹ năng nhất định:

- Kỹ năng thực hành thí nghiệm: sử dụng dụng cụ thí nghiệm, lắp ráp dụng cụ, quan sát, giải thích thí nghiệm, tìm ra các phản ứng để minh họa

- Kỹ năng tư duy hóa học: so sánh, phân tích, tổng hợp để giải thích các hiện tượng trong chương trình hoặc trong đời sống

- Kỹ năng giải bài tập hóa học: hiểu và nhớ tính chất của các chất, biết và vận dụng những điều kiện đã cho để giải quyết các yêu cầu của đề bài

Kỹ năng sẽ trở thành kỹ xảo nếu như kỹ năng đó được rèn luyện, luyện tập một cách thường xuyên

1.4 Kỹ năng giải bài tập hóa học

1.4.1 Khái niệm về kỹ năng giải bài tập hóa học [29], [35]

Kỹ năng giải bài tập hóa học của học sinh theo chúng tôi là khả năng sử dụng

có mục đích, sáng tạo những kiến thức hóa học để giải các bài tập hóa học

Một học sinh có kỹ năng giải bài tập hóa học tức là biết phân tích đề bài, từ đó xác định được hướng giải đúng, trình bày lời giải một cách logic, chính xác trong một thời gian nhất định Có thể chia 2 mức kỹ năng giải bài tập hóa học:

Trang 26

- Kỹ năng giải bài tập hóa học cơ bản

- Kỹ năng giải bài tập hóa học phức hợp

Trong mỗi mức lại có 3 trình độ khác nhau:

- Biết làm: Biết được quy trình giải một loại bài tập cơ bản nào đó tương tự như bài giải mẫu nhưng chưa nhanh

- Thành thạo: Biết cách giải nhanh, ngắn gọn, chính xác theo cách giải gần như bài mẫu nhưng có biến đổi chút ít hoặc bằng cách giải khác nhau

- Mềm dẻo, linh hoạt, sáng tạo: Đưa ra được những cách giải ngắn gọn, độc đáo do biết vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học (không chỉ đối với bài tập hóa học gần như bài mẫu mà cả bài tập hóa học mới)

1.4.2 Các thành tố của kỹ năng giải bài tập hóa học

Kỹ năng giải bài tập là một hệ thống bao gồm nhiều kỹ năng khác nhau, đó là:

- Kỹ năng sử dụng ngôn ngữ, thuật ngữ hóa học

- Kỹ năng phân tích và tóm tắt đề

- Kỹ năng viết và cân bằng phương trình hóa học

- Kỹ năng tính toán

- Kỹ năng nhận biết dạng bài tập

- Kỹ năng giải các dạng bài tập khác nhau

Do đó muốn học sinh giải bài tập tốt, người giáo viên phải rèn từng kỹ năng cụ thể một cách liên tục, thường xuyên, ngày càng phức tạp hơn, đa dạng hơn

1.4.3 Các giai đoạn hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học [29], [35]

Việc hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học có thể chia thành các giai đoạn sau:

- Giai đoạn 1: Học sinh vận dụng những lý thuyết để giải những bài tập hóa

học cơ bản nhất Qua đây sẽ hình thành ở học sinh các thao tác giải cơ bản như: viết tên hoặc kí hiệu các nguyên tố hóa học, viết công thức theo hóa trị, tính hóa trị dựa vào công thức, viết tên và công thức hóa học của một số đơn chất, hợp chất, tính phân tử khối, khối lượng mol

Trang 27

- Giai đoạn 2: Học sinh vận dụng kiến thức, thao tác để giải bài tập cơ bản

giúp hình thành kỹ năng giải bài tập cơ bản

- Giai đoạn 3: Hình thành kỹ năng bài tập phức hợp thông qua việc cho học

sinh giải những bài tập phức hợp đa dạng phức tạp hơn

Việc hình thành từng kỹ năng riêng lẻ gồm các bước sau:

- Bước 1: Giải bài mẫu cụ thể để biết được algorit thao tác giải một bài tập hóa

học

- Bước 2: Luyện giải một số bài tập hóa học tương tự bài mẫu nhằm giúp học

sinh nắm được sơ đồ định hướng giải một bài tập hoá học

- Bước 3: Rèn luyện giải các bài tập phức hợp (khác bài mẫu) ngày một phức

tạp hơn, đa dạng hơn từ thấp đến cao nhằm giúp học sinh sử dụng sơ đồ định hướng

để giải các bài tập phức hợp

1.4.4 Con đường hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học [28], [29], [35]

Theo lý luận dạy học thì kỹ năng được hình thành là do luyện tập Theo chúng tôi có nhiều cách luyện tập để hình thành khả năng giải bài tập hóa học như sau:

- Luyện tập theo mẫu: Cho học sinh giải bài tập hóa học tương tự bài tập mẫu Việc luyện tập này có thể tập trung ngay ở một bài học nhưng cũng có thể rải rác ở một số bài hoặc bài tập ở nhà

- Luyện tập không theo mẫu:

+ Học sinh luyện tập trong tình huống có biến đổi

+ Những điều kiện và yêu cầu của bài tập hóa học có thể biến đổi từ đơn giản đến phức tạp cùng với sự phát triển của kiến thức

Vì vậy các bài tập hóa học cho học sinh luyện tập cũng cần được xếp từ dễ đến khó giúp cho học sinh phát triển các kỹ năng bậc cao

- Luyện tập thường xuyên:

Mỗi kỹ năng được hình thành phải nhuần nhuyễn (thành thạo) do đó cần thường xuyên tạo điều kiện để học sinh rèn luyện kỹ năng qua tiết học trong các khâu của quá trình dạy học ở nhà

- Luyện tập theo nhiều hình thức giải các bài tập hóa học khác nhau

Trang 28

Sử dụng đa dạng các loại bài tập hóa học để có nhiều hình thức rèn luyện kỹ năng giải như: giải bằng lời, giải dưới dạng viết và giải bằng thực nghiệm

Để hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học cho học sinh thì giáo viên cần thực hiện các vấn đề sau đây:

- Xác định từng kỹ năng cụ thể trong hệ thống kỹ năng giải bài tập hóa học và mức độ của nó ở mỗi lớp học, cấp học tương ứng

- Xác định hệ thống bài tập hóa học tương ứng chủ yếu để học sinh luyện tập

kỹ năng giải bài tập cơ bản, bài tập tổng hợp

- Xây dựng sơ đồ định hướng khái quát, sơ đồ định hướng hành động và các algorit thao tác giải mỗi loại bài tập cơ bản điển hình và bài tập hóa học cơ sở để hướng dẫn học sinh giải bài tập

- Hướng dẫn học sinh hoạt động tìm kiếm lời giải bài tập mẫu và bài tập tương

tự nhằm giúp học sinh nắm được sơ đồ định hướng giải bài tập hóa học nói chung

và mỗi loại bài tập hóa học cụ thể nói riêng

- Sử dụng các bài tập hóa học trong mỗi bài, mỗi chương để hình thành và rèn luyện kỹ năng giải bài tập hóa học cho học sinh, giúp học sinh luyện tập học theo mẫu, luyện tập không theo mẫu, luyện tập thường xuyên và luyện tập theo nhiều hình thức giải bài tập hóa học khác nhau

1.5 Một số vấn đề về học sinh trung bình, yếu môn Hóa

1.5.1 Khái niệm

Theo quy chế đánh giá, xếp loại học sinh Trung học cơ sở và học sinh Trung học phổ thông (Ban hành kèm theo Quyết định số 40/2006/QĐ-BGDĐT ngày 05 tháng 10 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo) thì tiêu chuẩn để xếp loại học sinh trung bình, yếu như sau:

Loại trung bình: Điểm trung bình các môn học từ 5,0 trở lên, trong đó: đối với học sinh THPT chuyên thì điểm môn chuyên từ 5,0 trở lên; đối với học sinh THCS

và THPT không chuyên thì có 1 trong 2 môn Toán, Ngữ văn từ 5,0 trở lên Không

có môn học nào điểm trung bình dưới 3,5

Trang 29

Loại yếu: điểm trung bình các môn học từ 3,5 trở lên và không có môn học nào điểm trung bình dưới 2,0

Trong phạm vi của đề tài nghiên cứu này, chúng tôi dùng khái niệm học sinh trung bình môn hóa để chỉ những học sinh có điểm kiểm tra khoảng 5 - 6, học sinh yếu môn hóa để chỉ những học sinh có điểm kiểm tra khoảng 3 - 4

1.5.2 Những đặc điểm của học sinh trung bình, yếu

Qua trao đổi ý kiến với đồng nghiệp, tham khảo tài liệu chúng tôi đã rút ra một

số đặc điểm của học sinh trung bình và yếu

 Đặc điểm của học sinh yếu:

- Có nhiều lỗ hổng kiến thức và kỹ năng

- Tiếp thu kiến thức chậm, nắm kiến thức hời hợt, không biết vận dụng kiến thức vào bài tập

- Năng lực tư duy kém, thiếu linh hoạt

- Thực hành, tính toán kém hay sai sót, nhầm lẫn

- Diễn đạt thiếu mạch lạc, lập luận thiếu căn cứ, sử dụng thuật ngữ hóa học thiếu chính xác

- Thái độ học tập thờ ơ, phương pháp học tập chưa tốt

 Đặc điểm của học sinh trung bình:

- Tiếp thu bài khá nhanh nhưng đôi khi chưa nắm được bản chất của vấn đề, chỉ thực sự hiểu khi được ôn tập nhiều lần, song lại mau quên, không nhớ

- Chưa thật sự chăm chú trong giờ học, hoạt động không đều trong giờ học Nhìn chung những học sinh trung bình, yếu thường có kiến thức chưa vững Học sinh không nắm được những kiến thức làm nền tảng của bộ môn, không có phương pháp học tập phù hợp với đặc điểm của môn học hóa học do đó không phát triển được kỹ năng học tập Học sinh nghe, nhưng không hiểu những vấn đề giáo viên trình bày, có khi hiểu nhưng tự bản thân các em không thể hình dung lại toàn

bộ chuỗi kiến thức một cách logic, và khi đặt các em vào tình huống có vấn đề, vận dụng những kiến thức vừa lĩnh hội để giải quyết vấn đề thì các em không làm được

mà cần có sự giúp đỡ của giáo viên

Trang 30

1.5.3 Ng uyên nhân học sinh học yếu môn Hóa

- Một số phụ huynh rất quan tâm đến việc giúp đỡ con cái học tập nhưng lại lúng túng trong việc đưa ra phương pháp phù hợp

 Nhà trường

- Đặc thù của môn Hóa là vừa học lý thuyết vừa thực nghiệm Nếu thiết bị dạy học, điều kiện thí nghiệm ở một số trường phổ thông hạn chế thì việc học sẽ không sinh động, nên học sinh ít có hứng thú

- Tại một số trường phổ thông, số giờ qui định để học môn Hóa là 2 - 3 tiết trong một tuần Với số tiết như vậy học sinh ít có thời gian để luyện tập các kỹ năng giải bài tập, các em sẽ dễ phạm sai lầm trong quá trình giải bài tập

- Sự phối hợp giữa nhà trường và gia đình còn thiếu chặt chẽ, chưa đồng bộ Kênh thông tin cung cấp dữ liệu từ nhà trường đến phụ huynh học sinh và ngược lại còn hạn chế

- Một số giáo viên còn yếu kém về năng lực, trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, việc đổi mới phương pháp dạy học còn mờ nhạt, chất lượng bài lên lớp chưa tốt

- Một số giáo viên chưa thực sự chú ý đúng mức đến từng đối tượng học sinh Chưa theo dõi sát sao và xử lý kịp thời các biểu hiện sa sút của học sinh

- Tốc độ giảng dạy kiến thức mới và luyện tập còn nhanh khiến cho học sinh không theo kịp

- Một số giáo viên chưa thật sự chịu khó, tâm huyết với nghề, do bị chi phối bởi nhiều vấn đề của cuộc sống, chưa thật sự “giúp đỡ” các em thoát khỏi yếu kém

Trang 31

Từ đó các em cam chịu, dần dần chấp nhận với sự yếu kém của chính mình và nhụt

ý chí, không tự vươn lên

- Một số giáo viên còn thiếu nghệ thuật cảm hoá học sinh yếu kém, không gây được hứng thú cho học sinh thích học môn mình

- Một số giáo viên chưa coi trọng việc đánh giá chất lượng thực của học sinh, còn có hiện tượng chạy theo thành tích

 Xã hội

- Tác động từ mặt trái của kinh tế thị trường và quá trình hội nhập quốc tế, ảnh hưởng của một bộ phận thanh thiếu niên bỏ học, tác động của game online, tác động xấu của internet do không được định hướng đúng đắn

- Học sinh dễ bị tác động từ bạn bè, từ cái tốt (cố gắng học tập, chơi thể thao, hoạt động Đoàn…) đến cái xấu (sự đua đòi, hút thuốc, đua xe, bỏ học, bạo lực học đường…) Học sinh rất sợ bị bạn bè tẩy chay hay loại ra khỏi nhóm nếu không hòa nhập theo

 Bản thân học sinh

- Mất căn bản kiến thức

- Khả năng tiếp thu bài chậm so với học sinh bình thường

- Không chịu học do chưa có động cơ học tập đúng đắn

- Làm bài không cẩn thận, ẩu tả trong quá trình làm bài

- Chưa có phương pháp học tập đúng đắn

1.6 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa ở một số trường THPT

1.6.1 Mục tiêu điều tra

- Nắm được mức độ cần thiết của việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập hóa học cho học sinh trung bình, yếu

- Nắm được những biểu hiện của học sinh trung bình, yếu môn Hóa hiện nay

- Nắm được những khó khăn giáo viên thường gặp trong quá trình rèn kỹ năng giải bài tập cho học sinh

Trang 32

- Nắm được tính khả thi của các biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu

1.6.2 Phương pháp điều tra

Chúng tôi đã phát 59 phiếu điều tra (phụ lục 5), thu về 40 phiếu của giáo viên dạy lớp có đối tượng học sinh học lực trung bình, yếu môn Hóa: tỉnh Long An (21 GV), Tp Hồ Chí minh (8 GV), Bến Tre (5 GV), lớp cao học tại Tp Hồ Chí Minh khóa 21 (6 GV)

1.6.3 Kết quả điều tra

- Ý kiến của GV về mức độ cần thiết của việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu (% GV đồng ý)

Rất cần : 82,5% Bình thường : 2,5%

Cần : 15% Không cần : 0%

Đa số giáo viên cho rằng việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho đối tượng học sinh trung bình, yếu là rất cần thiết (82,5%) Có 15% giáo viên cho rằng việc này là cần thiết; 2,5% giáo viên cho rằng bình thường

Bảng 1.1 Ý kiến của GV về phương pháp dạy học được sử dụng trong các giờ ôn tập, tổng kết

Trang 33

Khi dạy các bài ôn tập, luyện tập, PPDH mà đa số GV sử dụng nhiều là bài tập

hóa học (100%), dạy học nêu vấn đề (95%), đàm thoại (87,5%), sử dụng grap dạy học (82,5%) Một số GV còn áp dụng các phương pháp khác như phương pháp Algorit (77,5%), sử dụng phương tiện trực quan (57,5%) Một số ít GV sử dụng phương pháp thuyết trình (20%), dùng sơ đồ tư duy (25%), nghiên cứu (17,5%) Điều này cho thấy đa phần GV đã cố gắng sử dụng nhiều PPDH phù hợp với đối tượng học sinh trung bình, yếu

Bảng 1.2 Ý kiến của GV về bài tập dành cho học sinh trung bình, yếu

trong SGK và SBT hóa học 11

Đánh

giá

% GV đồng ý Đánh giá

% GV đồng ý

thức nhiều Rất 22,5 Nhiều 42,5 Vừa đủ 7,5 Chưa đa dạng 27,5

- Có 85% GV cho rằng số lượng bài tập dành cho học sinh trung bình, yếu trong SGK và SBT ít Như vậy, với lớp có tỉ lệ HS trung bình, yếu cao, GV cần soạn thêm bài tập có nội dung phù hợp cho đối tượng HS này

- Có 87,5% GV cho rằng đa số bài tập trong SGK và SBT đối với HS trung bình, yếu là khó Vì vậy, GV cần giảng giải từng bước, hình thành phương pháp giải đối với mỗi dạng bài tập

- Có 42,5% GV cho rằng bài tập trong SGK và SBT chứa kiến thức nhiều Có thể nói, đây chính là ưu điểm của SGK hiện hành

Tất cả biểu hiện của học sinh trung bình, yếu mà chúng tôi đưa ra trong phiếu điều tra đã được các GV đồng ý (trên 50%) Những biểu hiện được GV đồng ý cao là: viết sai công thức, phương trình hóa học, cân bằng phương trình (100%), chưa nắm vững lí thuyết (95%), không nắm vững phương pháp giải một số dạng bài tập

cơ bản (75%), không xác định được dạng bài, hướng giải (72,5%)

Trang 34

Bảng 1.3 Ý kiến của GV về những biểu hiện của học sinh

trung bình, yếu môn Hóa

- Viết sai công thức, phương trình hóa học, cân bằng phương trình 100

- Không nắm vững phương pháp giải một số dạng bài tập cơ bản 75

Bảng 1.4 Ý kiến của GV về những khó khăn khi rèn luyện KNGBT

cho học sinh trung bình, yếu

đồng ý

- Ảnh hưởng của việc “chạy theo thành tích”, một số học sinh

- Thiếu sự quan tâm, đôn đốc từ phía gia đình Gia đình phó thác

Trang 35

sự quan tâm, đôn đốc từ phía gia đình Điều này dẫn đến học sinh không chú tâm vào việc học, gây trở ngại cho việc tự luyện tập các kỹ năng giải bài tập của các em

- Các khó khăn khác như: thời gian hạn chế, khối lượng kiến thức nhiều, ảnh hưởng của việc “chạy theo thành tích”, một số học sinh cho rằng không cần học cũng được lên lớp…cũng là những thách thức lớn đối với GV

Bảng 1.5 Ý kiến của GV về các biện pháp rèn luyện KNGBT

cho học sinh trung bình, yếu

đồng ý

- Giúp học sinh nắm vững những kiến thức hóa học cơ bản, cách

- Rèn cho học sinh các thao tác tư duy, thành thạo các kỹ năng

- Cho học sinh làm quen với các loại, dạng bài tập khác nhau,

- Rèn cho học sinh nắm vững cách giải các dạng bài tập hóa học

- Dành thời gian thích đáng để học sinh giải các bài tập phức hợp 75

- Xây dựng hệ thống bài tập mẫu và bài tập tương tự để học sinh

Kết quả điều tra cho thấy, phần lớn các GV đều đánh giá cao những biện pháp rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho HS trung bình, yếu (trên 60%), nhất là biện pháp giúp học sinh nắm vững những kiến thức hóa học cơ bản, cách viết và cân bằng phương trình và biện pháp rèn cho học sinh các thao tác tư duy, thành thạo các kỹ năng tính toán, lập và giải phương trình, hệ phương trình được GV đánh giá cao nhất (100%)

Trang 36

và việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh

2 Về bài tập hóa học, chúng tôi đã nêu rõ khái niệm bài tập hóa học, ý nghĩa tác dụng của bài tập hóa học, phân loại, lựa chọn và sử dụng bài tập hóa học, những điều kiện để học sinh giải bài tập tốt, những yêu cầu lí luận dạy học cơ bản đối với bài tập

3 Về kỹ năng, chúng tôi đã đưa nhiều cách hiểu về kỹ năng, từ đó đưa ra khái niệm về kỹ năng, đặc điểm kỹ năng, sự hình thành kỹ năng

4 Về kỹ năng giải bài tập hóa học, chúng tôi đã trình bày khái niệm về kỹ năng giải bài tập hóa học, các thành tố của kỹ năng giải bài tập hóa học, các giai đoạn hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học, con đường hình thành kỹ năng giải bài tập hóa học

5 Một số vấn đề về học sinh trung bình, yếu môn Hóa, chúng tôi đã trình bày khái niệm, những đặc điểm của học sinh trung bình, yếu và những nguyên nhân dẫn đến học sinh học yếu môn Hóa

6 Tìm hiểu thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng giải bài tập cho học sinh trung bình, yếu môn Hóa ở trường THPT

Trang 37

Chương 2 MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG GIẢI BÀI TẬP CHO HỌC SINH TRUNG BÌNH, YẾU PHẦN HÓA HỮU CƠ

LỚP 11 BAN CƠ BẢN 2.1 Giới thiệu tổng quan về phần hóa hữu cơ THPT

2.1.1 Nội dung phần hóa học hữu cơ chương trình THPT [10]

Các kiến thức hóa học hữu cơ ở trường THPT mang tính chất kế thừa, phát triển và hoàn thiện các nội dung được nghiên cứu ở trường THCS Hệ thống kiến thức bao gồm các vấn đề cơ bản:

2.1.1.1 Các khái niệm mở đầu – đại cương về HHC

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thuyết cấu tạo HCHC cùng với thuyết electron, liên kết hóa học tạo nên cơ sở lý thuyết chủ đạo cho phần hóa học hữu cơ Nội dung phần đại cương bao gồm các vấn đề:

- Khái niệm đại cương mở đầu, sự phân loại chất trong hóa học hữu cơ

- Cách xác định thành phần định tính, định lượng, lập công thức, biểu diễn phân tử HCHC theo các dạng công thức: công thức tổng quát, công thức đơn giản nhất, công thức cấu tạo…

- Thuyết cấu tạo phân tử HCHC

- Khái niệm đồng đẳng, đồng phân, dạng liên kết hóa học, sự lai hóa, phân bố không gian của HCHC

2.1.1.2 Nghiên cứu các loại chất hữu cơ cơ bản

Nghiên cứu các loại chất hữu cơ (hiđrocacbon, hợp chất có nhóm chức, hợp chất cao phân tử) trên cơ sở nghiên cứu một chất cụ thể nhằm làm rõ cấu tạo phân

tử (thành phần – dạng liên kết), tính chất hóa học đặc trưng của dãy đồng đẳng thuộc các loại HCHC cụ thể

Nghiên cứu hệ thống ngôn ngữ hóa học trong HHC

Trang 38

Nghiên cứu quy luật chi phối quá trình biến đổi các chất hữu cơ, loại phản ứng, cơ chế, đặc điểm của từng phản ứng, quy luật ảnh hưởng qua lại giữa các nguyên tử trong phân tử (quy tắc cộng, tách, thế vào nhân thơm…).

Mối liên quan chuyển hóa giữa các loại HCHC từ đơn giản đến phức tạp

2.1.1.3 Kiến thức về ứng dụng thực tiễn và phương pháp điều chế các HCHC cơ bản

Kiến thức về kĩ năng hóa học và phương pháp giải các dạng bài tập hóa học hữu cơ Hệ thống kiến thức HHC được trình bày theo dãy đồng đẳng về các loại chất Sự nghiên cứu kĩ một chất điển hình có ứng dụng nhiều trong thực tế, trên cơ

sở các kiến thức này đủ để HS hiểu được cấu tạo, tính chất đặc trưng của các chất trong dãy đồng đẳng

Các loại HCHC được sắp xếp theo một hệ thống logic từ chất đơn giản cả về thành phần cấu tạo phân tử đến chất phức tạp phù hợp với sự tiếp thu của HS và theo tiến trình phát triển về mối liên quan định tính giữa các chất hữu cơ

Như vậy phần hóa hữu cơ THPT đã chú trọng nghiên cứu các chất hữu cơ một cách đầy đủ, hệ thống, toàn diện trên cơ sở lý thuyết chủ đạo của chương trình, mang tính kế thừa, phát triển và hoàn thiện nội dung được nghiên cứu ở THCS

2.1.2 Kiến thức trọng tâm phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT [9]

Bảng 2.1 Kiến thức trọng tâm phần HHC lớp 11 THPT

ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

1 Mở đầu về

hóa học hữu cơ - - Đặc điểm chung của các HCHC Phân tích nguyên tố: phân tích định tính và phân tích định lượng

- Cách thiết lập công thức đơn giản nhất và công thức phân tử

- Tính chất hóa học của ankan

- Phương pháp điều chế metan trong phòng thí nghiệm

2 Xicloankan - Cấu trúc phân tử của xiclohexan, xiclopropan, xiclobutan

- Tính chất hóa học của xiclohexan, xiclopropan, xiclobutan

HIĐROCACBON KHÔNG NO

Trang 39

1 Anken - Dãy đồng đẳng và cách gọi tên theo danh pháp thông thường và danh

pháp hệ thống/ thay thế của anken

- Tính chất hóa học của anken

- Phương pháp điều chế anken trong phòng thí nghiệm và sản xuất trong công nghiệp

2 Ankađien - Đặc điểm cấu trúc phân tử, cách gọi tên của ankađien

- Tính chất hóa học của ankađien (buta-1,3-đien và isopren)

- Phương pháp điều chế buta-1,3-đien và isopren

3 Ankin - Dãy đồng đẳng, đặc điểm cấu trúc phân tử, đồng phân và cách gọi tên

theo danh pháp thông thường, danh pháp hệ thống

- Tính chất hóa học của ankin

- Phương pháp điều chế axetilen trong phòng thí nghiệm, trong công nghiệp

- Mối quan hệ giữa các loại hiđrocacbon quan trọng

DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL

1 Dẫn xuất

halogen của

hiđrocacbon

- Tính chất hóa học của dẫn xuất halogen

2 Ancol - Đặc điểm cấu tạo của ancol

- Quan hệ giữa đặc điểm cấu tạo với tính chất vật lý (nhiệt độ sôi, tính tan)

- Tính chất hóa học

- Phương pháp điều chế ancol

3 Phenol - Đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của phenol

- Phương pháp điều chế phenol

ANĐEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC

1 Anđehit –

Xeton

- Đặc điểm cấu trúc phân tử và tính chất hóa học của anđehit và xeton

- Phương pháp điều chế anđehit và xeton

2 Axit

cacboxylic

- Đặc điểm cấu trúc phân tử của axit cacboxylic

- Tính chất hóa học của axit cacboxylic

- Phương pháp điều chế axit cacboxylic

Trang 40

2.1.3 Một số điểm cần chú ý khi giảng dạy phần hóa hữu cơ [10]

2.1.3.1 Đảm bảo tính liên tục trong nghiên cứu các chất vô cơ, hữu cơ, tránh sự tách biệt giữa hai ngành học

Giúp HS thấy rõ các chất vô cơ, hữu cơ có mối liên quan với nhau: các chất hữu cơ từ đơn giản đến phức tạp đều được hình thành từ các chất vô cơ Chúng có chung cơ sở lý thuyết là học thuyết cấu tạo chất Tất nhiên các chất hữu cơ, và quá trình biến đổi chúng có những nét đặc trưng khác biệt với các chất vô cơ Vì vậy cần có sự so sánh giữa các khái niệm, tính chất để mở rộng kiến thức cho HS

Ví dụ: So sánh amin với amoniac, tính axit của axit hữu cơ với axit vô cơ, phản ứng oxi hóa – khử trong HHC và vô cơ…

2.1.3.2 Chú trọng kiến thức lý thuyết cấu tạo HCHC để làm tăng khả năng giải thích, dự đoán lý thuyết trong quá trình nghiên cứu các loại HCHC cụ thể

- Nghiên cứu các loại HCHC được xuất phát từ sự phân tích thành phần, cấu tạo phân tử (đặc điểm liên kết hóa học, các nguyên tố cấu tạo nên phân tử), phân tích ảnh hưởng của các nguyên tử, nhóm nguyên tử trong phân tử đến khả năng phản ứng, loại phản ứng, cơ chế phản ứng, các dạng sản phẩm tạo ra…

- Dự đoán tính chất hóa học của chất thể hiện mối liên quan chặt chẽ giữa đặc điểm cấu tạo phân tử các chất hữu cơ (Các dạng liên kết trong phân tử, giữa các phân tử) với tính chất lý, hóa học của chúng

- Vận dụng cơ sở lý thuyết, quy tắc để giải thích quá trình phản ứng, cơ chế phản ứng, so sánh các loại chất, tìm ra mối liên quan giữa các loại chất hữu cơ

2.1.3.3 Khi giảng dạy các chất cụ thể cần thường xuyên rèn luyện kĩ năng

sử dụng ngôn ngữ hóa học trong HHC: kỹ năng viết, sử dụng CTCT, công thức

tổng quát, danh pháp hóa học khi biểu diễn các loại HCHC, phản ứng hữu cơ Từ đó hình thành khả năng tư duy khái quát trong nghiên cứu các loại HCHC

2.1.3.4 Khi hình thành các khái niệm cơ bản cần chú ý liên hệ, củng cố và phát triển các khái niệm cũ có liên quan

- So sánh thành phần, cấu tạo phân tử, tính chất các chất nghiên cứu với các loại đã học

Định dạng
Số trang	147
Dung lượng	2,23 MB