Sử dụng phương pháp grap và lược đồ tư duy nhằm nâng cao chất lượng dạy và học các giờ luyện tập phần hóa hữu cơ lớp 11 ban nâng cao

Khóa luận tốt nghiệp TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA HOÁ HỌC *** ĐẶNG THỊ THƯƠNG SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DẠY VÀ HỌC CÁC GIỜ LUYỆN TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 – BAN NÂNG CAO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành : Phương pháp dạy học hóa học Người hướng dẫn khoa học TS ĐÀO THỊ VIỆT ANH HÀ NỘI - 2011 Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài II Mục đích, nhiệm vụ đề tài Mục đích Nhiệm vụ III Khách thể đối tượng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu IV Giả thuyết khoa học V Phương pháp nghiên cứu VI Những đóng góp đề tài PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG : CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Phát triển lực nhận thức học sinh dạy học hóa học 1.1.1 Dạy học hóa học góp phần phát triển lực nhận thức học sinh 1.1.2 Nội dung, biện pháp phát triển lực nhận thức học sinh dạy học hóa học 1.2 Phát triển lực nhận thức cho học sinh thông qua ôn tập luyện tập 1.2.1 Ý nghĩa, tầm quan trọng ôn tập, luyện tập 1.2.2 Các phương pháp thường sử dụng dạy ôn tập – luyện tập 1.3 Phương pháp grap dạy học 11 1.3.1 Khái niệm grap toán học 11 1.3.2 Cách xây dựng grap nội dung dạy học 12 1.3.3 Sử dụng grap tổ chức hoạt động học tập luyện tập 13 1.3.4 Nhận xét đánh giá phương pháp grap 15 1.4 Lược đồ tư 16 1.4.1 Khái niệm lược đồ tư 16 1.4.2 Phương pháp lập lược đồ tư phần mềm hỗ trợ 17 1.4.3 Sơ lược phần mềm Mindjet MindManager 18 Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp 1.4.4 Ứng dụng lược đồ tư học tập 20 1.4.5 Nhận xét đánh giá lược đồ tư 23 1.5 Thực trạng sử dụng grap lược đồ tư ôn tập, luyện tập trường phổ thông 25 CHƯƠNG 2: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRONG CÁC BÀI LUYỆN TẬP PHẦN HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO 27 2.1 Mục tiêu chương trình phần hữu lớp 11 nâng cao 27 2.2 Nội dung kiến thức phân phối chương trình phần hóa học hữu lớp 11 nâng cao 28 2.3 Lập grap nội dung kiến thức cần nắm vững số luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao 30 2.3.1 Grap nội dung 37: Luyện tập Ankan xicloankan 31 2.3.2 Grap 49: Luyện tập So sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no 32 2.3.3 Grap nội dung 52: Luyện tập Dẫn xuất halogen 33 2.3.4 Grap nội dung 56: Luyện tập Ancol, phenol 34 2.3.5 Grap nội dung 59: Luyện tập Anđehit xeton 35 2.3.6 Grap nội dung 62: Luyện tập Axit cacboxylic 36 2.4 Lập lược đồ tư kiến thức cần nắm vững số luyện tập phần hóa hữu lớp 11 - ban nâng cao 37 2.4.1 Lược đồ tư kiến thức cần nắm vững 32: Luyện tập : Ankan xicloankan 38 2.4.2 Lược đồ tư kiến thức cần nắm vững 49: Luyện tập: So sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no 39 2.4.3 Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 52 : Luyện tập Dẫn xuất halogen 40 2.4.4 Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nhớ 56 : Luyện tập Ancol, Phenol 41 Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp 2.4.5 Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 59 : Luyện tập Anđehit, xeton 42 2.4.6 Lập lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 62 : Luyện tập Axit cacboxylic 43 2.5 Hệ thống tập hóa học rèn luyện kĩ cho học sinh luyện tập phần hóa hữu lớp 11 nâng cao 44 2.6 Thiết kế số giáo án luyện tập phần hữu lớp 11 nâng cao 48 2.6.1 Bài 49: Luyện tập: So sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no 48 2.6.2 Bài 56: Luyện tập Ancol, Phenol 55 2.6.3 Bài 62: Luyện tập Axit cacboxylic 60 CHƯƠNG 3:THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 65 3.1 Mục đích thực nghiệm 65 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 65 3.3 Nội dung thực nghiệm: 65 3.4 Phương pháp thực nghiệm 65 3.5 Tiến hành thực nghiệm 66 3.6 Kết thực nghiệm sư phạm 67 3.7 Đánh giá kết thực nghiệm: 69 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 PHỤ LỤC 75 PHỤ LỤC 1: Các grap câm 74 PHỤ LỤC 2: Các đề kiểm tra 77 Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Với giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp cố gắng, nỗ lực thân, sau thời gian tìm hiểu, nghiên cứu đề tài “ Sử dụng phương pháp Grap Lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao” hoàn thành Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo hướng dẫn - TS Đào Thị Việt Anh – Giảng viên môn phương pháp dạy học hóa học trường ĐHSP Hà Nội 2, giành nhiều thời gian đọc thảo, bổ sung đóng góp nhiều kinh nghiệm quý báu Tôi bày tỏ lòng biết ơn tới Ban chủ nhiệm khoa Hóa học, với thầy cô khoa Hóa học Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiệu, thầy cô giáo tổ Tự nhiên, em học sinh THPT Khoái Châu – Hưng Yên trường THPT Nguyễn Siêu – Hưng Yên tạo điều kiện giúp đỡ để hoàn thành khóa luận Trong trình nghiên cứu, thời gian có hạn kinh nghiệm nghiên cứu hạn chế nên khóa luận không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp tận tình thầy cô giáo, bạn đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện Hà Nội , ngày 10/05/2011 Sinh viên Đặng Thị Thương Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Sử dụng phương pháp Grap Lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao ” hoàn thành với giúp đỡ tận tình TS Đào Thị Việt Anh - giảng viên môn Phương pháp dạy học Hóa học trường Đại học sư phạm Hà Nội 2, thầy cô giáo khoa Hóa học đạt kết bước đầu Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu trung thực, không trùng với kết tác giả khác Hà Nội, ngày 10/05/2011 Sinh viên Đặng Thị Thương Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Các chữ viết tắt Các chữ viết đủ CTPT Công thức phân tử CRK Crăckinh BT Bài tập DD Dung dịch ĐKTC điều kiện tiêu chuẩn GV Giáo viên GD-ĐT Giáo dục - Đào tạo HS Học sinh HH hóa học 10 PTHH Phương trình hoá học 11 PPDH Phương pháp dạy học 12 SGK Sách giáo khoa 13 NXB Nhà xuất 14 THPT Trung học phổ thông Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Grap nội dung 37: Luyện tập Ankan xicloankan 30 Bảng 2.1: Grap 49 Luyện tập So sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no 31 Sơ đồ 2.2: Grap nội dung 52: Luyện tập Dẫn xuất halogen .32 Sơ đồ 2.3: Grap nội dung 56: Luyện tập Ancol, phenol 33 Sơ đồ 2.4: Grap nội dung 59: Luyện tập Anđehit xeton .34 Sơ đồ 2.5: Grap nội dung 62: Luyện tập Axit cacboxylic 35 Hình 2.1: Lược đồ tư kiến thức cần nắm vững 32: Luyện tập : Ankan xicloankan 37 Hình 2.2: Lược đồ tư kiến thức cần nắm vững 49: so sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no 38 Hình 2.3: Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 52 : Luyện tập Dẫn xuất halogen 39 Hình 2.4: Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nhớ 56: Luyện tập Ancol, Phenol 40 Hình 2.5: Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 59 : Luyện tập Anđehit, xeton .41 Hình 2.6: Lược đồ tư nội dung kiến thức cần nắm vững 62 : Luyện tập Axit cacboxylic 42 Bảng 1: Kết kiểm tra chất lượng .( Bài ) 66 Biểu đồ 1: Kết kiểm tra chất lượng.( Bài ) 66 Bảng 2: Kết kiểm tra chất lượng ( Bài ) 67 Biểu đồ 2: Kết kiểm tra chất lượng.( Bài ) 67 Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I: MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài Hiện phát triển kinh tế - xã hội đặc trưng xã hội tri thức toàn cầu hóa trở thành xu chung toàn giới Đổi PPDH nhiệm vụ quan trọng cải cách giáo dục cải cách cấp trung học phổ thông Hiện vấn đề đổi PPDH nói chung đổi PPDH Hóa học nói riêng pháp chế hóa điều 28, Luật Giáo Dục: “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh” Việc dạy học không dừng lại việc truyền thụ kiến thức mà quan trọng dạy cho học sinh phương pháp tự học, tự chiếm lĩnh kiến thức Hóa học môn khoa học vừa lí thuyết vừa thực nghiệm với nhiều kiến thức trừu tượng ứng dụng rộng rãi đời sống, kiến thức hóa học Hữu phần lớn học sinh cho khó nhớ Trong phương pháp sử dụng để hoàn thiện hệ thống hóa kiến thức nhận thấy phương pháp grap lược đồ tư có nhiều điểm phù hợp để tổ chức hoạt động học tập học sinh cách có hiệu Sự phối hợp PPDH tích cực có sử dụng phương pháp grap lược đồ tư giúp học sinh hệ thống hóa kiến thức, xác định kiến thức từ đạt hiệu cao học tập Mặt khác sử dụng phương pháp grap lược đồ tư giúp học sinh rèn luyện, phát triển tư logic, khả tự học, phát huy tính tích cực sáng tạo học sinh không học tập môn Hóa học mà môn học khác vấn đề khác sống Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp Xuất phát từ lí trên, chọn đề tài: “Sử dụng phương pháp grap lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao ” II Mục đích, nhiệm vụ đề tài Mục đích Nghiên cứu sử dụng phương pháp grap lược đồ tư để tổ chức hoạt động học tập cho học sinh luyện tập phần hữu SGK lớp 11 nâng cao trường THPT qua nhằm nâng cao lực nhận thức, phát triển tư logic, tư khái quát hóa, khả tự học cho học sinh, giúp học sinh nắm vững kiến thức cốt lõi, chất, tìm hiểu mối liên hệ kiến thức vận dụng sáng tạo việc giải vấn đề học tập thực tiễn Nhiệm vụ - Nghiên cứu nội dung lí luận có liên quan: phương pháp grap, lược đồ tư dạy học hóa học lực nhận thức, tư logic dạy học hóa học - Nghiên cứu chương trình, nội dung kiến thức phần hữu lớp 11 nâng cao ( Đại cương hóa học hữu cơ, hiđrocacbon no, hiđrocacbon không no, hiđrocacbon thơm, nguồn hiđrocacbon thiên nhiên, dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit-xeton, axit cacboxylic), phân tích sâu nội dung luyện tập - Nghiên cứu sử dụng phương pháp grap lược đồ tư thiết kế để tổ chức hoạt động học tập cho học sinh học luyện tập phần hữu lớp 11 – ban nâng cao - Lựa chọn xây dựng tập vận dụng cho luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao Đặng Thị Thương – K33D Khóa luận tốt nghiệp HS lớp 11 A6 (45 HS) (lớp thực nghiệm ) HS 11A4 (45HS) ( lớp đối chứng) trường THPT Khoái Châu – Hưng Yên HS lớp 11 A7 (45 HS) (lớp thực nghiệm ) HS 11A8 (45HS) ( lớp đối chứng) trường THPT Nguyễn Siêu– Hưng Yên - Phương pháp đánh giá chất lượng học: Dựa vào kiểm tra 15 phút 3.5 Tiến hành thực nghiệm: Chúng tiến hành thực nghiệm sư phạm sau: Xin ý kiến nhận xét, đánh giá chất lượng grap lược đồ tư xây dựng chương khóa luận GV giảng dạy môn hóa học trường: THPT Khoái Châu – Hưng Yên; THPT Nguyễn Siêu– Hưng Yên năm học 2010-2011 Tiến hành thực nghiệm sư phạm hai lớp trường THPT Khoái Châu – Hưng Yên hai lớp trường THPT Nguyễn Siêu – Hưng Yên - Tiến hành giảng dạy lược đồ tư có vận dụng tập xây dựng vào tiết dạy lớp 11A6 giảng dạy bình thường lớp 11 A4 THPT Khoái Châu – Hưng Yên Tiến hành giảng dạy lược đồ tư có vận dụng tập xây dựng vào tiết dạy lớp 11A7 giảng dạy bình thường lớp 11 A8 THPT Nguyễn Siêu – Hưng Yên - Sau tiết dạy hai lớp cho làm kiểm tra 15 phút thang điểm cho ( Đề đáp án kiểm tra trình bày phần phụ lục ) Các lớp thực nghiệm đối chứng chọn trường tương đương trình độ khả học tập Đặng Thị Thương – K33D 66 Khóa luận tốt nghiệp 3.6 Kết thực nghiệm sư phạm Tại trường: THPT Khoái Châu – Hưng Yên Lớp 11A6 (Lớp thực nghiệm) Tỉ lệ % Số HS đạt 8.89 13.33 Lớp 11A4 (Lớp đối chứng) Điểm Số HS đạt Tỉ lệ % 10 2.2 6.67 31.11 14 8 20 40 18 12 31.11 4.44 17.78 0 8.89 2.22 6.67 0 4.44 0 2.22 0 0 0 0 Bảng 1: Kết kiểm tra chất lượng .( Bài ) % 40 35 30 25 20 Thực nghiệm 15 Đối chứng 10 0 10 Điểm số Biểu đồ 1: Kết kiểm tra chất lượng.( Bài ) Đặng Thị Thương – K33D 67 Khóa luận tốt nghiệp Tại trường: THPT Nguyễn Siêu – Hưng Yên Lớp 11A7 (Lớp thực nghiệm) Tỉ lệ % Số HS đạt 11.11 22.22 Lớp 11A8 (Lớp đối chứng) Điểm Số HS đạt Tỉ lệ % 10 2.22 10 15.55 31.11 14 8 17.77 26.67 12 10 22.22 4.44 12 26.67 4.44 6.67 2.22 0 0 2.22 0 2 4.44 0 0 0 0 Bảng 2: Kết kiểm tra chất lượng ( Bài ) % 35 30 25 20 Thực nghiệm Đối chứng 15 10 0 10 Biểu đồ 2: Kết kiểm tra chất lượng.( Bài ) Đặng Thị Thương – K33D 68 Điểm số Khóa luận tốt nghiệp 3.7 Đánh giá kết thực nghiệm: Việc áp dụng biện pháp dạy học mà nghiên cứu sử dụng nâng cao kết học tập học sinh lớp thực nghiệm cao so với lớp đối chứng Như biện pháp có hiệu thực Việc xây dựng lược đồ tư lập grap học tạo hứng thú lớn học sinh, giúp em tích cực, chủ động, sáng tạo học tập Nó có tác dụng giúp em tự tổng kết, khái quát hóa, đào sâu kiến thức học Mặt khác phương pháp lại đơn giản, dễ sử dụng, em không cần dùng máy vi tính, tạo cho em phương pháp tư không luyện tập môn hóa học mà học môn học khác Đặng Thị Thương – K33D 69 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Sau thời gian nghiên cứu đề tài: “Sử dụng phương pháp grap lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao”, thực nhiệm vụ đề ra, cụ thể là: Đã biết cách tiến hành đề tài nghiên cứu khoa học giáo dục, nghiên cứu hệ thống sở lí luận thực tiễn đề tài Đã nghiên cứu sử dụng phương pháp grap lược đồ tư việc thiết kế Grap nội dung học, xây dựng lược đồ tư xác định nội dung cấu trúc hoạt động dạy học Xây dựng grap nội dung, lược đồ tư hệ thống kiến thức phần hữu lớp 11 nâng cao 4.Thiết kế giáo án 5.Xây dựng tuyển chọn 24 tập tự luận trắc nghiệm, hai kiểm tra 15 phút Đã tiến hành thực nghiệm sư phạm với giáo án luyện tập hai trường THPT Hưng Yên đánh giá hiệu học lớp thực nghiệm, đối chứng phân tích kết thu Sau thực nghiệm nhận thấy, việc sử dụng phương pháp grap lược đồ tư có hiệu tốt, gây hứng thú học tập học sinh Kết thực nghiệm sư phạm chứng tỏ đề tài “Sử dụng phương pháp grap lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao” cần thiết góp phần đổi PPDH hóa học, nâng cao chất lượng học Đặng Thị Thương – K33D 70 Khóa luận tốt nghiệp KHUYẾN NGHỊ Qua trình nghiên cứu thực đề tài có vài khuyến nghị: - Đối với môn Hóa học, để nâng cao chất lượng luyện tập, giáo viên cần phối hợp nhuần nhuyễn phương pháp dạy học grap hay học hợp tác theo nhóm nhỏ tổ chức cho học sinh xây dựng lược đồ tư kết hợp với đàm thoại tìm tòi với hỗ trợ công nghệ thông tin - Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác dạy học phải xem tiềm cần khai thác, áp dụng triệt để lạm dụng - Việc bồi dưỡng, đào tạo, đào tạo lại đội ngũ giáo viên cần phải thực thường xuyên nữa, phải thực sâu vào chất lượng, tránh hình thức Chúng ta đưa tin học vào giảng thiếu giáo viên có trình độ tin học - Đối với phương pháp dạy học kĩ thuật dạy học (như phương pháp lược đồ tư duy), cần phải có đầu tư, nghiên cứu sâu để phát huy ưu điểm, hạn chế nhược điểm, từ tổng kết, nhân rộng Trên nghiên ban đầu mảng đề tài này, thời gian có hạn nên việc triển khai đề tài có hạn chế định Tôi mong ý kiến đóng góp thầy cô giáo bạn đồng nghiệp để tiếp tục phát triển đề tài Đặng Thị Thương – K33D 71 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Đào Thị Việt Anh, Những phương pháp dạy học tích cực dạy học hóa học trường phổ thông Nguyễn Duy Ái, Hoàng Nhâm, Trần Quốc Sơn (1996), Hóa học 12- Ban KHTN- NXBGD Nguyễn Duy Ái, Nguyễn Văn Tòng, Lê Xuân Trọng (1995), Bài tập hóa học 12- Ban KHTN KT, NXBGD Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường, Lý luận dạy học đại - Một số vấn đề đổi phương pháp dạy học Potsdam – Hà Nội 2009 Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường ( 2005) , Tài liệu hội thảo tập huấn phát triển lực thông qua phương pháp dạy học phương tiện dạy học Bộ giáo dục đào tạo - Dự án phát triển giáo dục trung học phổ thông Bộ giáo dục đào tạo,( Lê Xuân Trọng: Tổng chủ biên) , SGK hóa học 11 nâng cao, NXB giáo dục Bộ giáo dục đào tạo, ( Nguyễn Xuân Trường: Tổng chủ biên) SGK hóa học 11 , NXB giáo dục Bộ giáo dục đào tạo, Sách giáo viên hóa học 11 nâng cao, NXB giáo dục Nguyễn Cương (2007), Phương pháp dạy học hoá học trường phổ thông đại học Một số vấn đề bản, NXB Giáo dục 10 Nguyễn Cương, Nguyễn Mạnh Dung, Nguyễn Thị Sửu (2000), Phương Pháp dạy học hoá học tập I , NXBGD 11 Nguyễn Cương, Nguyễn Thị Sửu, Nguyễn Đức Dũng, Lê Văn Năm, Hoàng Văn Côi, Trịnh Văn Biểu, Đào Văn Hạnh (1995), Thực trạng phương pháp dạy học hoá học trường trung học phổ thông, kỷ yếu hội thảo khoa học “ Đổi phương pháp dạy học môn học khoa học tự nhiên trường trung học phổ thông theo hướng hoạt động hoá người học”, ĐHSP, ĐHQG, Hà Nội, tr.37-51 Đặng Thị Thương – K33D 72 Khóa luận tốt nghiệp 12 Hoàng Chúng, Phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục, NXB Giáo dục 13 Nguyễn Hữu Đĩnh, Đỗ Đình Rãng (2006), Hóa học hữu Tập -1,2NXB Giáo dục 14 Cao Cự Giác ( 2006), Bài tập lí thuyết thực nghiệm hoá học ,tập 2, hoá học hữu cơ, NXB GD 15 Phạm Văn Hoan (2002), Tuyển tập tập hóa học THPT, NXB Giáo dục 16 Trần Duy Hưng (2000), Quy trình kiến tạo tình dạy học theo nhóm nhỏ- Nghiên cứu giáo dục NXB GD 17 Gia Linh (2007), Hướng dẫn sử dụng đồ tư duy, Nhà xuất từ điển Bách Khoa 18 Trần Trung Ninh, Nguyễn Xuân Trường (2006), 555 câu trắc nghiệm hoá học, NXB ĐHQG TP Hồ Chí Minh 19 Phan Trọng Ngọ ( 2005), Dạy học phương pháp dạy học nhà trường , NXBĐHSP 20 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu ( 2006), Phương pháp dạy học chương mục quan trọng chương trình- sách giáo khoa hoá học phổ thông, NXB ĐHSP 21 Đặng Thị Oanh Đặng xuân Thư, Phạm Đình Hiến, Cao Văn Giang, Phạm Tuấn Hùng, Phạm Ngọc Bằng(2007), Tuyển tập câu hỏi trắc nghiệm trung học phổ thông, NXB Giáo dục 22 Nguyễn Ngọc Quang (1982), Phương pháp grap lí luận toán hóa học, Nghiên cứu giáo dục , Hà nội 23 Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lý luận dạy học Hoá học, tập 1, NXBGD 24 Nguyễn Thị Sửu, Chuyên đề: Nâng cao tích tích cực nhận thức học sinh thông qua giảng dạy hóa học trường phổ thông 25 Trần Quốc Sơn, Trần Thị Tửu (2003), Danh pháp hợp chất hữu cơ, NXB Giáo dục Đặng Thị Thương – K33D 73 Khóa luận tốt nghiệp 26 Trần Quốc Sơn (1986), Cơ sở lí thuyết Hóa hữu cơ, NXB Giáo dục 27 Quan Hán Thành (2003), Sơ đồ phản ứng hóa học, NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh 28 Lê Xuân Trọng, Nguyễn Đức Chuy, Cao Thị Thặng, Từ Ngọc Ánh, Nguyễn Phú Tuấn (2003) , Một số vấn đề, đổi phương pháp dạy học môn hóa học trường trung học phổ thông.NXB GD 29 Tony Buzan ( 2007), Sử dụng trí tuệ bạn (biên dịch Lê Huy Lâm), Nhà xuất tổng hợp Thành Phố Hồ Chí Minh 30 Tony Buzan (2007), How to mind map (Lập đồ tư duy) , Công ty sách Alpha 31 Nguyễn Trọng Thọ, Phạm Minh Nguyệt, Lê Văn Hồng, Vũ Minh Đức, Phan Sĩ Thuận (2006), Giải toán Hóa học 12, NXB Giáo dục 32 Nguyễn Xuân Trường (2006), Sử dụng tập dạy học hoá học trường phổ thông, NXB ĐH SP 33 Nguyễn Xuân Trường (2005), Phương pháp dạy học hoá học trường phổ thông , NXBGD 34 Nguyễn Xuân Trường (2005), Xây dựng toán hữu giải nhanh để làm câu trắc nghiệm khách quan, Tạp chí Hóa học ứng dụng 35 Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Trần Trung Ninh (2005), Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên Giáo viên THPT chu kỳ 3, 2004 – 2007, NXB ĐHSP 36 Các trang web: www.mindjet.com www.edu.net.vn www.mindmap.com http://violet.vn http://freemind.sourceforge.net/wiki/index.php/Main_Page Đặng Thị Thương – K33D 74 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: Các grap câm Grap câm 49: Luyện tập so sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no HIĐROCACBON NO HIĐROCACBON KHÔNG NO Đặc điểm cấu tạo phân tử Công thức chung Phản ứng Phản ứng cộng Phản ứng trùng hợp Phản ứng OXH Đặng Thị Thương – K33D 75 HIĐROCACBON THƠM Khóa luận tốt nghiệp Grap câm 56: Luyện tập Ancol, phenol ANCOL, PHENOL KHÁI NIỆM, CẤU TRÚC Ancol Phenol TÍNH CHẤT HÓA HỌC Ancol Phenol 1.Tính axit yếu (P.ứ nhóm Phản ứng H nhóm OH OH) Phản ứng nhóm OH → Phản ứng tách nước 2.Phản ứng vòng thơm ĐIỀU CHẾ Ancol Phenol Phản ứng oxi hóa Ancol: Đặng Thị Thương – K33D 76 ỨNG DỤNG Phenol: Khóa luận tốt nghiệp Grap câm 62: Luyện tập Axit cacboxylic AXIT CACBOXYLIC CTTQ: CẤU TRÚC: LIÊN KẾT HIĐRO TÍNH CHẤT VẬT LÍ TÍNH CHẤT HÓA HỌC ĐIỀU CHẾ Tính chất nhóm −COOH Sản xuất axit axetic công nghiệp: Phản ứng gốc hiđrocacbon ỨNG DỤNG - Axit axetic: - Các axit khác: Đặng Thị Thương – K33D 77 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 2: Các đề kiểm tra ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT Bài 49: Luyện tập so sánh đặc điểm cấu trúc tính chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no (Bài ) Câu A Câu 2: A Câu 3: A Câu 4: A Cho sơ đồ chuyển hóa: CH4 → C2H2 → C2H3Cl → PVC Để tổng hợp 12,5 kg PVC theo sơ đồ cần V (m3) khí CH4 (ở đktc) Giá trị V (hiệu suất trình 80%) 7,168 B 5,6 C 35,84 D 11,2 Đốt hỗn hợp X gồm C2H4, C2H6, C3H8 thu 8,96 lit CO2(đktc) gam H2O Thể tích oxi (đktc) cần đốt hết hỗn hợp là: 5,6 lit B 11,2 lit C 14,56 lit D 20,16lit Hiđrocacbon X vừa làm màu dung dịch brom, vừa tác dụng với AgNO3/NH3 tạo kết tủa màu vàng Công thức phân tử chất X là: C2H2 B C4H8 C C6H6 D C2H4 Hỗn hợp X gồm 0,1 mol propin với 0,05 mol hiđrocacbon A cho X phản ứng với AgNO3 dư dung dịch NH3 thu 26,7 gam kết tủa Công thức cấu tạo A là: CH3-CH2-C≡CH B CH3-C≡C-CH3 C CH≡C-C≡CH D CH≡CH Câu 5: A Để phân biệt khí đựng riêng biệt C2H6, C2H4, C2H2 dùng: Dung dịch AgNO3/NH3 B Dung dịch AgNO3/NH3, dung dịch Br2 CCl4 C Dung dịch NaOH D Quỳ tím Câu Chất sau có đồng phân hình học CH3CH2CH2CH3 B CH3CH=CHCH2CH2CH3 C CH3CH=C(CH3)2 A D CH3CH=CH2 Câu 7: Trong phòng thí nghiệm, etilen(C2H4) điều chế từ A Crăckinh butan B Đun nóng ancol etylic với H2SO4 đặc 170OC C Cho etylclorua tác dụng với D Cho axetilen tác dụng với H2 (Pd, tO) KOH ancol Câu 8: Để loại bỏ tạp chất C2H2 khỏi hỗn hợp gồm C2H2 CH4, người ta sử dụng dung dịch sau đây? A Br2 B NaCl C HgSO4, đun nóng D KOH Câu 9: Đốt cháy hết m gam hỗn hợp gồm CH4, C3H6, C4H10 thu 17,92 lít khí CO2(đktc) 21,6 gam H2O, m có giá trị là: A 6g B 8g C 12g D 4g Câu10: Cho biết sản phẩm phản ứng sau: CH2=CHCH2CH3 + HCl  A CH3-CH(Cl)CH2-CH3 B CH2Cl-CH2-CH2-CH3 C CH2=CH-CHCl-CH3 D CH2=CH-CH2-CH2-Cl Đặng Thị Thương – K33D 78 Khóa luận tốt nghiệp Bảng đáp án Mỗi câu 1điểm 1.D 2.C 6.B 7.B Câu : A Câu : A Câu : A B C D Câu : A Câu : A Câu : A Câu : A Câu : A Câu : 3.A 8.A 4.D 9.C 5.B 10.A ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT Bài 56: Luyện tập Ancol, phenol ( Bài ) Tính khối lượng brom phản ứng vừa đủ với 9,4g phenol 16g B 32g C 24g D 48g Đun nóng ancol no, đơn chức A với hỗn hợp gồm KBr H2SO4 đặc thu chất hữu Y có chứa C, H, Br Trong Br chiếm 73,4% khối lượng Xác định công thức phân tử X C3H7OH B CH3OH C C4H9OH D C2H5OH Nhận xét sau không đúng? Sục khí CO2 vào dung dịch natri phenolat có tượng vẩn đục Phenol etanol tác dụng với dung dịch brom Phenol etanol tác dụng với na kim loại Phenol có thành phần nhựa than đá Cho 2,84g hỗn hợp X gồm ancol đơn chức đồng đẳng tác dụng vừa đủ với Na tạo 4,6g chất rắn V lít khí H2 đktc Tính V ? 2,24 lit B 4,48 lit C 1,792 lit D 0,896 lit Để phân biệt ancol etylic glixerol người ta thường dùng thuốc thử sau đồng (II)hidroxit B Na2CO3 C NaOH D Quỳ tím Cho 7,4 g ancol X no, đơn chức, mạch hở tác dụng với Na dư thấy có 1,12lít khí thoát đktc Hãy xác định công thức phân tử X C4H7OH B C3H5OH C C4H9OH D C2H5OH Có thể dùng thuốc thử sau để phân biêt dung dịch ancol butan – – ol dung dịch phenol đựng riêng biệt lọ nhãn Dung dịch B Quỳ tím C AgNO3/NH3 D H2O brom C4H10O có đồng phân ancol bậc 1? B C D Nhận xét ? Đặng Thị Thương – K33D 79 Khóa luận tốt nghiệp A C Câu 10: A Phenol có tính bazơ yếu B Phenol có tính axit yếu Phenol có tính axit mạnh D Phenol có tính bazơ mạnh Trong chất sau chất có nhiệt độ sôi cao Đimetyl ete B Etanol C Phenol D Metanol Bảng đáp án Mỗi câu điểm 1.A 2.D 6.A 7.A Đặng Thị Thương – K33D 3.B 8.B 4.D 9.B 80 5.A 10.C [...]...Khóa luận tốt nghiệp III Khách thể và đối tư ng nghiên cứu 1 Khách thể nghiên cứu Quá trình dạy học hóa học – phần hóa học hữu cơ THPT 2 Đối tư ng nghiên cứu Nghiên cứu sử dụng phương pháp Grap và lược đồ tư duy trong dạy học các bài luyện tập phần hữu cơ lớp 11 nâng cao IV Giả thuyết khoa học Năng lực nhận thức và tư duy của học sinh cũng như chất lượng bài luyện tập, ôn tập, tổng kết sẽ được nâng. .. nâng cao khi giáo viên sử dụng phương pháp grap hoặc lược đồ tư duy có sự phối hợp hợp lí với việc sử dụng hệ thống câu hỏi và bài tập đa dạng ở mức độ hiểu và vận dụng V Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phối hợp các phương pháp sau: 1 Nhóm các phương pháp nghiên cứu lý luận - Phương pháp thu thập các nguồn tài liệu lý luận về phương pháp grap, lược đồ tư duy và phương pháp dạy học các bài học ôn tập, luyện. .. PHẦN HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO 2.1 Mục tiêu chương trình phần hữu cơ lớp 11 nâng cao 2.1.1 Về kiến thức HS biết: - Cấu trúc và danh pháp của các hợp chất hữu cơ - Tính chất vật lí, tính chất hóa học của các hợp chất hữu cơ - Phương pháp điều chế, ứng dụng của các hợp chất hữu cơ - Vận dụng được các qui tắc thế, tách, cộng HS hiểu: - Nguyên nhân gây nên tính chất của các hợp chất hữu cơ - Cơ chế của các. .. học ôn tập, luyện tập - Phương pháp phân tích tổng quan các nguồn tài liệu đã thu thập 2 Nhóm các phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Quan sát giờ học luyện tập và việc sử dụng phương pháp grap, lược đồ tư duy trong việc tổ chức hoạt động học tập cho học sinh - Trao đổi, tìm hiểu thực trạng việc sử dụng phương pháp grap, lược đồ tư duy trong việc nâng cao chất lượng bài luyện tập - Thực tập sư phạm đánh... phần hóa học hữu cơ lớp 11 nâng cao Chương 4: Đại cương về hóa học hữu cơ ( 9 tiết ) Tiết 37 Hóa học hữu cơ và hợp chất hữu cơ Tiết 38 Phân loại và gọi tên hợp chất hữu cơ Tiết 39 Phân tích nguyên tố Tiết 40 Công thức phân tử hợp chất hữu cơ Tiết 41 Luyện tập: Chất hữu cơ, công thức phân tử Tiết 42; 43 Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ Tiết 44 Phản ứng hữu cơ Tiết 45 Luyện tập: Cấu trúc phân tử hợp chất. .. tập luyện tập phần hữu cơ lớp 11 nâng cao 3 Đề xuất phương pháp sử dụng grap bài học hoặc lược đồ tư duy để phát triển năng lực tự học, tư duy logic cho học sinh qua bài luyện tập Đặng Thị Thương – K33D 5 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Phát triển năng lực nhận thức của học sinh trong dạy học hóa học [ 9 ] 1.1.1 Dạy học hóa học góp phần phát... sử dụng các phần mềm hỗ trợ dạy học Đặc biệt với hóa học hữu cơ, việc sử dụng các phần mềm như: Hyperchem, Mopac, thông dụng hơn là phần mềm ChemOffice sẽ hỗ trợ được rất nhiều trong việc mô hình hóa phân tử hợp chất hữu cơ Việc sử dụng các thí nghiệm ảo, các mô phỏng vừa có tác dụng nâng cao hứng thú học tập của HS vừa làm giảm nguy cơ độc hại khi tiếp xúc với hóa chất hữu cơ 1.2.2.5 Sử dụng bài tập. .. những con đường, những phương pháp, cách thức vận dụng sáng tạo các kiến thức để giải quyết các vấn đề học tập Trong bài ôn tập, luyện tập ngoài các phương pháp trên hiện nay người ta còn sử dụng phương pháp grap và lược đồ tư duy để rèn tư duy khái quát hóa cho HS rất hiệu quả 1.3 Phương pháp grap dạy học [9], [22] Từ 1970 vận dụng quy luật sáng tạo PPDH mới là biến phương pháp khoa học thành PPDH, GS.TS... dụng bài tập hóa học[ 20], [32] Bài tập hóa học được coi là một trong các phương pháp dạy học có hiệu quả và được sử dụng nhiều trong các giờ luyện tập, ôn tập với mục đích rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức, giải các dạng bài tập đặc thù của hóa học và phát triển năng lực nhận thức, năng lực tư duy cho học sinh Trong giờ luyện tập, ôn tập thì các bài tập trở thành nguồn kiến thức để học sinh tìm... tin và phần mềm Mindjet MindManager sẽ đem lại những tiện ích đáng kể cho việc sử dụng kĩ thuật dạy học này trong việc nâng cao chất lượng giờ ôn tập, luyện tập góp phần hình thành năng lực hành động, khả năng tự học suốt đời cho học sinh Đặng Thị Thương – K33D 26 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2 SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRONG CÁC BÀI LUYỆN TẬP PHẦN ... Sử dụng phương pháp grap lược đồ tư nhằm nâng cao chất lượng dạy học luyện tập phần hóa hữu lớp 11 – ban nâng cao ” II Mục đích, nhiệm vụ đề tài Mục đích Nghiên cứu sử dụng phương pháp grap lược. .. 2: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GRAP VÀ LƯỢC ĐỒ TƯ DUY THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRONG CÁC BÀI LUYỆN TẬP PHẦN HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO 27 2.1 Mục tiêu chương trình phần hữu lớp 11 nâng cao. .. kế grap học, lược đồ tư cho số luyện tập phần hữu lớp 11 nâng cao Nghiên cứu, lựa chọn xây dựng hệ thống câu hỏi tập luyện tập phần hữu lớp 11 nâng cao Đề xuất phương pháp sử dụng grap học lược