Một số biện pháp nâng cao chất lượng giờ ôn tập, luyện tập phần hóa hữu cơ lớp 11 nâng cao

Một số biện pháp nâng cao chất lượng giờ ôn tập, luyện tập phần hóa hữu cơ lớp 11 nâng cao

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Triệu Thị Kim Loan MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIỜ ÔN TẬP, LUYỆN TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Triệu Thị Kim Loan MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIỜ ƠN TẬP, LUYỆN TẬP PHẦN HĨA HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn hóa học Mã số:60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS TRỊNH VĂN BIỀU Thành phố Hồ Chí Minh - 2011 LỜI CẢM ƠN “Học vấn có chùm rễ đắng cay hoa lại ngào” (Aristote) Điều với người học nói chung học viên cao học nói riêng trải qua tháng ngày học tập gian nan, vất vả lúc luận văn hòan thành Đối với em, để có “hoa ngào” ấy, ngồi nỗ lực thân nhờ hướng dẫn tận tình q thầy khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ chí Minh trường Đại học Sư phạm Hà Nội; động viên, khích lệ anh chị em đồng nghiệp, bạn bè; hỗ trợ người thân gia đình Đến nay, bản, luận văn hồn thành Vì thế, em xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến Phịng Sau Đại học, q thầy khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh, trường Đại học Sư phạm Hà Nội Nhờ dẫn tận tình, sâu sát thầy – PGS TS Trịnh Văn Biều, luận văn hoàn thành tiến độ chương trình Em xin bày tỏ lời tri ơn sâu sắc người học trị Em vơ cảm ơn Ban Giám đốc, lãnh đạo Phòng Ban Sở Giáo dục & Đào tạo tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu động viên tinh thần, hỗ trợ kinh phí để em có điều kiện hịan thành nhiệm vụ học tập Đồng thời, em cảm ơn quý thầy cô Hiệu trưởng, Phó Hiệu trưởng, Tổ trưởng chun mơn, q thầy giáo mơn hóa học trường THPT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ủng hộ tích cực để em có thơng tin xác thực thực trạng giảng dạy ôn tập, luyện tập phần hóa học hữu lớp 11 nâng cao, làm sở cho việc thực tiết thực nghiệm Mặc dù thân cố gắng với tâm niệm hoàn thành luận văn tốt nhất, chắn cịn nhiều hạn chế khơng tránh khỏi thiếu sót ngịai ý muốn, em mong đón nhận lời góp ý chân tình, thiết thực để điều chỉnh luận văn đạt đến hoàn thiện Trong niềm vui chờ đợi kết cuối sau ba năm miệt mài học tập làm việc, lần nữa, em xin bày tỏ lời chân thành cảm ơn Tân Thành, tháng năm 2011 Tác giả luận văn Triệu Thị Kim Loan MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN 2T T MỤC LỤC 2T T DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 10 2T 2T MỞ ĐẦU 2T T Lý chọn đề tài 2T 2T 2.Mục đích nghiên cứu 2T 2T Nhiệm vụ nghiên cứu 2T 2T Khách thể đối tượng nghiên cứu 2T 2T Phạm vi nghiên cứu 2T 2T Giả thuyết khoa học 2T 2T Phương pháp nghiên cứu 2T 2T Những đóng góp đề tài 2T 2T Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 2T T 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 2T 2T 1.2 Bài giảng bước lên lớp 2T 2T 1.2.1 Bài giảng (bài lên lớp) [4] T 2T 1.2.1.1 Khái niệm T 2T 1.2.1.2 Phân loại [4] T 2T 1.2.1.3 Cấu trúc T 2T 1.2.2 Các bước lên lớp [4], [31] T 2T 1.2.3 Bài ôn tập, luyện tập T 2T 1.2.3.1 Bài ôn tập T 2T 1.2.3.2 Bài luyện tập T 2T 1.2.3.3 Tầm quan trọng ôn tập, luyện tập T T 1.2.4 Giáo án lên lớp 10 T 2T 1.3 Bài ơn tập, luyện tập chương trình hóa học THPT 11 2T T 1.3.1 Phân phối tiết học mơn hóa học THPT Bộ GD&ĐT 11 T T 1.3.2 Phân phối tiết học môn hóa học THPT Sở GD&ĐT Bà Rịa – Vũng Tàu 12 T T 1.4 Các phương pháp dạy học sử dụng ôn, luyện tập 13 2T T 1.4.1 Dạy học nêu vấn đề 13 T 2T 1.4.1.1 Khái niệm [28], [35] 13 T 2T 1.4.1.2 Dạy HS giải vấn đề [35, tr.36] 14 T T 1.4.1.3 Các mức độ dạy học nêu vấn đề 14 T T 1.4.2 Phương pháp đàm thoại (vấn đáp) 15 T T 1.4.2.1 Khái niệm 15 T 2T 1.4.2.2 Các hình thức phương pháp đàm thoại [28] 15 T T 1.4.2.3 Ưu nhược điểm phương pháp đàm thoại 16 T T 1.4.3 Phương pháp grap dạy học [10], [24] 16 T T 1.4.3.1 Khái niệm 16 T 2T 1.4.3.2 Các tính phù hợp phương pháp grap ôn, luyện tập 17 T T 1.4.3.3 Các bước thiết lập grap cho nội dung ôn tập [24], [35] 17 T T 1.4.4 Phương pháp algorit dạy học [10] 18 T T 1.4.4.1 Khái niệm 18 T 2T 1.4.4.2 Các bước dạy học theo phương pháp algorit 18 T T 1.4.5 Phương pháp lập lược đồ tư [26], [48] 20 T T 1.4.6 Sử dụng tập hóa học [10], [35], [41] 21 T T 1.4.6.1 Tác dụng tập hóa học 21 T T 1.4.6.2 Phân loại tập hóa học 22 T 2T 1.4.7 Phương pháp dạy học cộng tác theo nhóm nhỏ [26], [31], [35] 24 T T 1.4.7.1 Khái niệm 24 T 2T 1.4.7.2 Ưu, nhược điểm dạy học cộng tác theo nhóm ơn, luyện tập 24 T T 1.4.7.3 Cấu trúc dạy học cộng tác theo nhóm nhỏ áp dụng ơn, luyện tập 25 T T 1.4.7.4 Các nguyên tắc áp dụng cho dạy học cộng tác theo nhóm nhỏ 26 T T 1.4.7.5 Áp dụng tổ chức dạy học cộng tác theo nhóm nhỏ ơn tập, luyện tập 26 T T 1.4.8 Phương pháp trực quan [28], [35] 27 T T 1.4.8.1 Phương tiện trực quan 27 T 2T 1.4.8.2 Các loại phương tiện trực quan dùng ôn, luyện tập 27 T T 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ôn, luyện tập 27 2T T 1.5.1 Tâm lí HS lĩnh hội kiến thức 28 T T 1.5.1.1 Động học tập [26] 28 T 2T 1.5.1.2 Tâm chủ động tìm kiếm tri thức [26] 29 T T 1.5.1.3 Môi trường học tập 29 T 2T 1.5.2 Sự chuẩn bị GV HS trước ôn, luyện tập 29 T T 1.5.2.1 Sự chuẩn bị GV 30 T 2T 1.5.2.2 Sự chuẩn bị HS 30 T 2T 1.5.3 Cách thức quản lí ơn, luyện tập GV 30 T T 1.5.3.1 Tổ chức hoạt động dạy học [4], [23], [31] 30 T T 1.5.3.2 Thời gian ôn tập, luyện tập 31 T T 1.5.4 Trí nhớ vấn đề ơn, luyện tập [4], [26] 32 T T 1.5.4.1 Các q trình trí nhớ 32 T T 1.5.4.2 Các quy luật trí nhớ 33 T 2T 1.5.5 Nội dung kiến thức kĩ cần ôn, luyện 35 T T 1.5.6 Sự phối hợp phương pháp dạy học kỹ thuật dạy học 36 T T 1.5.7 Sự hỗ trợ phương tiện dạy học [23] 37 T T 1.6 Thực trạng ôn tập, luyện tập số trường THPT tỉnh BR-VT 38 2T T 1.6.1 Mục đích khảo sát 38 T 2T 1.6.2 Nội dung phương pháp khảo sát 38 T T 1.6.3 Kết khảo sát 39 T 2T Chương MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIỜ ÔN, LUYỆN TẬP 2T PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO 46 T 2.1 Cơ sở khoa học biện pháp nâng cao chất lượng ôn, luyện tập 46 2T T 2.1.1 Đặc điểm việc hoàn thiện kiến thức kĩ năng, kĩ xảo [10] 46 T T 2.1.2 Đặc trưng phương pháp dạy học hóa học [10] 47 T T 2.1.3 Đặc điểm kiểu ôn tập, luyện tập 47 T T 2.1.4 Các nguyên tắc việc dạy học [18] 48 T T 2.1.5 Các lí thuyết tâm lí học học tập mơ hình dạy học [23] 48 T T 2.1.5.1 Thuyết liên tưởng mơ hình dạy học thơng báo 49 T T 2.1.5.2 Thuyết hành vi mơ hình dạy học điều khiển hành vi 49 T T 2.1.5.3 Lí thuyết kiến tạo nhận thức J.Piaget mơ hình dạy học hành động học tập T khám phá J.Bruner 50 2T 2.1.6 Quan hệ mục tiêu, nội dung, phương pháp dạy học [23] 51 T T 2.2 Một số biện pháp nâng cao chất lượng ôn tập, luyện tập 52 2T T 2.2.1 Biện pháp 1: Sử dụng hệ thống câu hỏi định hướng tập bổ trợ để hướng dẫn học T sinh chuẩn bị trước ôn, luyện tập lớp 52 T 2.2.2 Biện pháp 2: Sử dụng hệ thống tập mục tiêu, chủ đề 52 T T 2.2.3 Biện pháp 3: Sử dụng phần mềm MindMapper để ôn tập 53 T T 2.2.4 Biện pháp 4: Sử dụng phương pháp dạy học nêu vấn đề 55 T T 2.2.5 Biện pháp 5: Sử dụng phương pháp grap dạy học 56 T T 2.2.6 Biện pháp 6: Sử dụng phương pháp algorit dạy học thích ứng với nội dung đối tượng T HS 58 T 2.2.7 Biện pháp 7: Tổ chức học tập theo nhóm để tăng cường khả hoạt động tích cực T HS 59 T 2.2.8 Biện pháp 8: Phân bố thời gian hợp lý 61 T T 2.2.9 Biện pháp 9: Phối hợp hài hòa phương pháp dạy học 62 T T 2.2.9.1 Bài luyện tập “Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ” 62 T T 2.2.9.2 Bài luyện tập “Ankan xicloankan” 62 T T 2.2.9.3 Bài luyện tập “Hidrocacbon không no” 63 T T 2.2.9.4 Bài luyện tập “Ancol, phenol” 63 T T 2.2.9.5 Bài luyện tập “Andehit xeton” 64 T T 2.3 Thiết kế câu hỏi định hướng tập bổ trợ giúp HS tự ôn, luyện tập 64 2T T 2.3.1 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Chất hữu cơ, công thức phân T tử” 64 T 2.3.2 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Cấu trúc phân tử hợp chất hữu T cơ” 64 T 2.3.2.1 Câu hỏi định hướng ôn tập lý thuyết 64 T T 2.3.2.2 Bài tập 65 T 2T 2.3.3 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Ankan xicloankan” 66 T T 2.3.3.1 Câu hỏi định hướng ôn tập lý thuyết 66 T T 2.3.3.2 Bài tập 66 T 2T 2.3.4 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Hiđrocacbon không no” 67 T T 2.3.5 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “So sánh đặc điểm cấu trúc tính T chất hiđrocacbon thơm với hiđrocacbon no không no” 68 T 2.3.6 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Dẫn xuất halogen” 68 T T 2.3.7 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Ancol, phenol” 68 T T 2.3.7.2 Bài tập 68 T 2T 2.3.8 Bộ câu hỏi định hướng tập bổ trợ luyện tập “Andehit xeton” 70 T T 2.3.8.1 Câu hỏi định hướng ôn tập lý thuyết 70 T T 2.3.8.2 Bài tập 70 T 2T 2.4 Mục tiêu, qui trình thiết kế cách sử dụng giáo án ôn, luyện tập 71 2T T 2.4.1 Định hướng mục tiêu thiết kế giáo án 71 T T 2.4.1.1 Nguyên tắc thiết kế 71 T 2T 2.4.1.2 Mục tiêu yêu cầu cần đạt thiết kế 72 T T 2.4.2 Quy trình thiết kế giáo án 73 T 2T 2.4.3 Cách sử dụng giáo án 74 T 2T 2.5 Thiết kế giáo án ơn, luyện tập phần hóa hữu lớp 11 chương trình nâng cao theo 2T biện pháp đề xuất 75 2T 2.5.1 Giáo án luyện tập “Chất hữu cơ, công thức phân tử” 75 T T 2.5.2 Giáo án luyện tập “Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ” 75 T T 2.5.3 Giáo án luyện tập “Ankan xicloankan” 80 T T Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 108 2T T 3.1 Mục đích thực nghiệm 108 2T 2T 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 108 2T 2T 3.3 Đối tượng thực nghiệm 108 2T 2T 3.4 Tiến trình thực nghiệm 109 2T 2T 3.4.1 Chuẩn bị cho tiết lên lớp 109 T 2T 3.4.2 Tiến hành giảng dạy 109 T 2T 3.4.3 Tổ chức kiểm tra 110 T 2T 3.5 Phương pháp xử lý kết thực nghiệm 110 2T T 3.5.1 Tổng quan loại kết định lượng 110 T T 3.5.2 Kiểm định giả thuyết thống kê [9] 111 T T 3.6 Kết thực nghiệm 113 2T 2T 3.6.1 Kết định lượng 113 T 2T 3.6.2 Kết định tính 125 T 2T KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 129 2T 2T Kết luận 129 2T T 2 Kiến nghị 131 2T T TÀI LIỆU THAM KHẢO 133 2T 2T PHỤ LỤC 2T T DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Bà Rịa – Vũng tàu : BR-VT Bài tập hóa học : BTHH Bộ Giáo dục Đào tạo : Bộ GD&ĐT Công thức cấu tạo : CTCT Công thức đơn giản : CTĐG Công thức phân tử : CTPT Công thức thực nghiệm : CTTN Điều kiện tiêu chuẩn : đktc Đối chứng : ĐC Giáo viên : GV Học sinh : HS Hóa học hữu : HHHC Hợp chất hữu : HCHC Nâng cao : NC Nội dung dạy học : NDDH Phiếu học tập : PHT Phương pháp dạy học : PPDH Phương trình hóa học : pthh Sách giáo khoa : SGK Sách giáo khoa hóa học 11 nâng cao : SGKHH 11NC Sở Giáo dục Đào tạo : Sở GD&ĐT Thực nghiệm : TN Trung học phổ thông : THPT ... mơn hóa học lớp 11 NC trường THPT 4.2 Đối tượng Một số biện pháp nâng cao chất lượng ôn, luyện tập phần HHHC lớp 11NC Phạm vi nghiên cứu Nội dung: Các ôn tập, luyện tập phần hóa hữu lớp 11 NC... học tập thực tiễn sống Trước thực trạng vừa trình bày đây, tác giả chọn đề tài ? ?Một số biện pháp nâng cao chất lượng ôn tập, luyện tập phần hóa hữu lớp 11 nâng cao? ?? cố gắng góp phần nâng cao. .. MINH Triệu Thị Kim Loan MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIỜ ÔN TẬP, LUYỆN TẬP PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 NÂNG CAO Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn hóa học Mã số: 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC