Nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực du lịch tại trường cao đẳng du lịch và thương mại hải dương

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI THỊ THANH HƢƠNG NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI - HẢI DƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI THỊ THANH HƢƠNG NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI - HẢI DƢƠNG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS NGUYỄN TRỌNG XUÂN THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng Các số liệu đƣợc sử dụng luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, chƣa đƣợc nghiên cứu công bố công trình khoa học Ngƣời cam đoan Mai Thị Thanh Hương Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Lời xin chân thành cảm ơn hƣớng dẫn tận tình của: PGS - TS NGUYỄN TRỌNG XUÂN - Ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn làm luận văn thầy cô giáo Phòng Đào tạo, Bộ phận sau Đại học Trƣờng Đại học Kinh tế QTKD - Đại học Thái Nguyên; Ban giám hiệu tập thể giáo viên, CBCNV trƣờng cao đẳng Du Lịch Thƣơng Mại Hải Dƣơng giúp đỡ hoàn thành luận văn Sự giúp đỡ cổ vũ giúp nhận thức, làm sáng tỏ thêm lý luận thực tiễn lĩnh vực mà luận văn nghiên cứu Luận văn trình nghiên cứu công phu, làm việc khoa học nghiêm túc thân, song khả trình độ có hạn nên tránh khỏi khiếm khuyết định Tôi mong nhận đƣợc quan tâm, đóng góp ý kiến thầy, cô giáo độc giả đến đề tài Tác giả Mai Thị Thanh Hương Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU 1 Sự cần thiết phải nghiên cứu Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận văn Cấu trúc luận văn Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH 1.1 Cơ sở lý luận việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch 1.1.1 Nguồn nhân lực 1.1.2 Nguồn nhân lực du lịch 1.1.3 Khái niệm chất lƣợng 1.1.4 Khái niệm đào tạo chất lƣợng đào tạo 1.2 Cơ sở thực tiễn nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch 15 1.2.1 Kinh tế phát triển du lịch 15 1.2.2 Quan niệm xã hội cấp nghề nghiệp 17 1.2.3 Những ảnh hƣởng công nghệ đến phát triển Du lịch 17 1.2.4 Chính sách pháp luật nhà nƣớc 18 1.3.1 Nhân tố thuộc môi trƣờng ngành 20 1.3.2 Nhân tố nội trƣờng 23 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 27 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 27 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 2.2.1 Phƣơng pháp điều tra thực địa 27 2.2.2 Phƣơng pháp phân tích tổng hợp so sánh 27 2.2.3 Phƣơng pháp thu thập số liệu /thông tin /dữ liệu 28 2.2.4 Phƣơng pháp dự báo 28 2.3 Các tiêu chí đánh giá chất lƣợng đào tạo nhân lực 28 2.3.1 Trình độ kiến thức đƣợc đào tạo 29 2.3.2 Kỹ năng, kỹ xảo 29 2.3.3 Năng lực nhận thức tƣ 29 2.3.4 Phẩm chất nhân văn 30 2.3.5 Khả làm việc sau tốt nghiệp trƣờng 30 Chương THỰC TRẠNG CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI 32 3.1 Khái quát tình hình tổ chức hoạt động trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 32 3.1.1 Khái quát trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng 32 3.1.2 Giới thiệu khái quát trƣờng cao đẳng du lịch Thƣơng mại 33 3.2 Thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 48 3.2.1 Thực trạng công tác tuyển sinh ngành Du lịch 48 3.2.2 Chƣơng trình, thời gian đào tạo - thực tập 49 3.2.3 Chất lƣợng đào tạo trƣờng thông qua tiêu chí 50 3.2.4 Thực trạng yếu tố đảm bảo chất lƣợng đào tạo trƣờng 54 3.3 Đánh giá chất lƣợng đào tạo nhà trƣờng 72 3.3.1 Đánh giá từ phía doanh nghiệp 72 3.3.2 Đánh giá từ góc độ cựu học sinh, sinh viên 74 3.4 Đánh giá chung thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng nguyên nhân 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.4.1 Những ƣu điểm nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng 78 3.4.2 Những hạn chế nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng 80 Chương GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI HẢI DƢƠNG 82 4.1 Các dự báo triển vọng đào tạo nhu cầu nhân lực du lịch 82 4.1.1 Dự báo nhu cầu nhân lực ngành du lịch đến năm 2020, tầm nhìn 2030 82 4.1.2 Định hƣớng phát triển trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại giai đoạn 2015 - 2020 88 4.2 Đề xuất giải pháp góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng (Định hƣớng trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại) 91 4.2.1 Nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán quản lý giáo viên 91 4.2.2 Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chƣơng trình đào tạo 93 4.2.3 Đổi phƣơng pháp tiếp cận học lý thuyết thực hành học sinh, sinh viên 94 4.2.4 Đổi chế, sách đào tạo 95 4.2.5 Tăng cƣờng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ việc dạy học 96 4.2.6 Đổi phƣơng pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá đào tạo 97 4.2.7 Tăng cƣờng liên kết Nhà trƣờng Doanh nghiệp 98 4.3 Các kiến nghị 98 4.3.1 Với Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thƣơng binh Xã hội 98 4.3.2 Với Bộ Công thƣơng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch 99 4.3.3 Đối với Ủy ban nhân dân Tỉnh Hải Dƣơng 101 4.3.4 Với trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 101 KẾT LUẬN 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT AU - KS : Ăn uống khách sạn BGD&ĐT : Bộ Giáo dục đào tạo CBCNV : Cán công nhân viên CĐ DL&TM : Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại DHTĐ : Danh hiệu thi đua ĐNGV : Đội ngũ giảng viên HSSV : Học sinh sinh viên NCKH : Nghiên cứu khoa học SPAU : Sản phẩm ăn uống SPAU&PV : Sản phẩm ăn uống phục vụ TCCN : Trung cấp chuyên nghiệp TCCN - CĐ : Trung cấp chuyên nghiệp - Cao đẳng THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thong TM : Thƣơng mại TMDV : Thƣơng mại - dịch vụ TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng: Bảng 3.1 Ngành nghề đào tạo trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 38 Bảng 3.2 Qui mô đào tạo trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 40 Bảng 3.3 Tổng số HSSV nhập học số lƣợng HSSV ngành Du lịch nhập học vào trƣờng năm qua 48 Bảng 3.4 Quy mô cấu đào tạo trƣờng 49 Bảng 3.5 Thực trạng kỹ năng, kỹ xảo HSSV tốt nghiệp ngành Du lịch 51 Bảng 3.6 Kết lực nhận thức tƣ HSSV ngành Du lịch 52 Bảng 3.7 Số lƣợng HSSV du lịch bình quân giảng viên du lịch 57 Bảng 3.8 Trình độ chuyên môn đội ngũ giảng viên du lịch 58 Bảng 3.9 Tổng hợp phiếu điều tra đánh giá kỹ ngƣời lao động từ phía ngƣời sử dụng 73 Bảng 3.10 Kết đánh giá chƣơng trình đào tạo 75 Bảng 3.11 Kết đánh giá đội ngũ giảng viên 76 Bảng 3.12 Kết đánh giá sở vật chất 77 Bảng 3.13 Đánh giá kết đào tạo 78 Bảng 4.1 Dự báo khách du lịch quốc tế nội địa du lịch Việt Nam đến năm 2030 83 Bảng 4.2 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 83 Bảng 4.3 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 84 Sơ đồ: Sơ đồ 1.1 Sơ đồ quan niệm chất lƣợng đào tạo 13 Sơ đồ 1.2 Sơ đồ mối quan hệ mục tiêu đào tạo chất lƣợng đào tạo 15 MỞ ĐẦU Sự cần thiết phải nghiên cứu Du lịch ngành kinh tế có tốc độ tăng trƣởng vào loại nhanh nhu cầu lao động ngành Du lịch tăng lên đáng kể Ở nƣớc ta nay, có nhiều trƣờng cao đẳng, đại học đào tạo du lịch nhƣng nhìn chung chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch thực tế thấp, thiếu tính chuyên nghiệp, yếu trình độ ngoại ngữ, kỹ giao tiếp hạn chế kinh nghiệm thực tế Có nhiều nguyên nhân yếu nêu trên, nguyên nhân công tác đào tạo trƣờng non yếu, quy mô, chất lƣợng chƣa đủ để đáp ứng yêu cầu đòi hỏi xã hội Liên kết đào tạo nhà (nhà nước - nhà trường - nhà doanh nghiệp) rời rạc, chƣa chặt chẽ hiệu Thực tế đƣợc nhiều hội thảo bàn bạc để nhằm tìm giải pháp Điển hình Hội thảo “Nhân tài với thịnh suy đất nƣớc” TƢ hội khoa học phát triển nguồn nhân lực, nhân tài Việt Nam tổ chức ngày 27/9/2011 Hội thảo tổng kết đánh giá thực trạng chất lƣợng giáo dục Việt Nam “Nhân có, tài ít” Cũng vào ngày 27/9/2011, Ban Tuyên giáo Trung ƣơng tổ chức toạ đàm “Đổi toàn diện giáo dục đào tạo” Đặc biệt Hội thảo Quốc gia “Đào tạo nhân lực du lịch theo nhu cầu xã hội” đƣợc tổ chức thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội, đánh giá tình hình đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội đề phƣơng hƣớng mục tiêu, giải pháp nâng cao chất lƣợng, hiệu đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội đến năm 2015 tầm nhìn đến năm 2020 Việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch giúp trƣờng cao đẳng, đại học tìm đƣợc đầu phù hợp cho sinh viên mình, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 92 tạo Vì vậy, công tác bồi dƣỡng nâng cao chất lƣợng giáo viên cán quản lý nhà trƣờng việc làm cần thiết phải đƣợc tiến hành thƣờng xuyên, nghiêm túc Qua phân tích thực trạng chất lƣợng đội ngũ giáo viên cán quản lý trƣờng nhiều bất cập lực chuyên môn, kỹ sƣ phạm Phong trào tự học tập, nghiên cứu bồi dƣỡng định kỳ nhiều mang tính hình thức, chất lƣợng chƣa cao Từ thực tế nên công tác bồi dƣỡng, nâng cao chất lƣợng giáo viên cán quản lý nhà trƣờng việc làm cần thiết phải đƣợc tiến hành thƣờng xuyên, nghiêm túc Để làm đƣợc công việc này, nhà trƣờng cần: - Điều chỉnh phương thức tuyển dụng cán bộ, viên chức: Từ thực trạng số giáo viên đặc biệt giáo viên dạy thực hành nhà trƣờng có điểm xuất phát thấp nên phƣơng thức tuyển dụng nhà trƣờng cần xây dựng tiêu chí đánh giá cụ thể phù hợp với tình hình thực tiễn xu phát triển; thực cách chủ động công Thực quy trình tuyển dụng nhân sự: Tuyển mộ, tuyển chọn, thực hành định tuyển dụng Thông tin tuyển dụng phải đƣợc thông báo rộng rãi, công khai phƣơng tiện thông tin đại chúng, có thời gian để thu hút nhiều đối tƣợng có lực Việc tuyển dụng phải ngƣời có thẩm quyền, có chuyên môn sâu, am hiểu lĩnh vực đƣợc tuyển dụng Làm đƣợc điều nhà trƣờng có hội tuyển dụng đƣợc ngƣời có lực, kỹ phù hợp với tiêu chí công việc đề Đối với cán quản lý, nhà trƣờng cần có quy hoạch đội ngũ cán nguồn cách khách quan, xác; có kế hoạch theo dõi, bồi dƣỡng đối tƣợng đƣợc quy hoạch đồng thời định kỳ cần có kế hoạch điều chỉnh, bổ sung đối tƣợng có tiềm năng, lực vào quy hoạch - Công tác bồi dưỡng, nâng cao trình độ: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 93 + Với đội ngũ giáo viên: Cần đạt chuẩn chuyên môn nghiệp vụ, có kiến thức chuyên môn nghiệp vụ sƣ phạm, có kiến thức kinh tế xã hội nƣớc quốc tế, nắm bắt đƣợc xu hƣớng phát triển giáo dục thời đại, có phẩm chất trị, đạo đức lối sống tốt Để làm đƣợc điều này, Nhà trƣờng cần có sách tạo điều kiện thời gian kinh phí cho ngƣời học tập nâng cao trình độ Đồng thời có sách nâng cao thu nhập cho giảng viên, nâng cao chất lƣợng sống để họ yên tâm công tác cống hiến cho Nhà trƣờng Bên cạnh đó, Nhà trƣờng tạo điều kiện thời gian, kinh phí cho giảng viên, đặc biệt giảng viên dạy thực hành thực tế công ty du lịch, khách sạn, nhà hàng để nâng cao kiến thức thực tế áp dụng vào giảng đƣợc sinh động hơn, thƣc tế hiệu Nhà trƣờng cần tạo điều kiện cho giáo viên có thời gian hợp lý hội để tham gia vào hoạt động khác xã hội, doanh nghiệp nhƣ nghe báo cáo thực tế, tham gia hội thảo chuyên đề, nghiên cứu khoa học, nghiên cứu sinh nƣớc nƣớc Tuy nhiên, để công tác đảm bảo hiệu nhà trƣờng phải có biện pháp, kế hoạch kiểm tra, đánh giá, xếp loại có kế hoạch bồi dƣỡng tiếp theo; có sách khích lệ động viên cá nhân, phận làm tốt có ràng buộc với cá nhân, phận không hoàn thành nhiệm vụ + Đối với cán quản lý: Nhà trƣờng cần xây dựng chế đánh giá, giám sát có phận thực thi cách khách quan, công bằng, có sách để gắn quyền lợi với trách nhiệm Đồng thời, nhà trƣờng cần phải cử học tập, bồi dƣỡng kỹ quản lý cách cử tham dự buổi Hội thảo, giao lƣu chuyên đề cho nhà quản lý; học tập, bồi dƣỡng nâng cao trình độ môi trƣờng tiên tiến nƣớc 4.2.2 Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chương trình đào tạo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 94 Kế hoạch chƣơng trình đào tạo có vai trò quan trọng ảnh hƣởng đến chất lƣợng đào tạo; kế hoạch ổn định xây dựng chƣơng đào tạo trình phù hợp điều kiện tốt để nâng cao chất đào tạo.Qua phân tích thực trạng cho thấy, công tác lập kế hoạch xây dựng chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng thủ công ngắn hạn đặc biệt kế hoạch tác nghiệp; chƣa có phối hợp nhịp nhàng phận Do đó, cần có kế hoạch đào tạo lại tập huấn cho đội ngũ làm công tác kế hoạch phòng ban để áp dụng tốt khoa học công nghệ vào việc lập kế hoạch Về chƣơng trình đào tạo: Trong trình thực chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng bộc lộ nhiều bất cập, cần điều chỉnh số nội dung môn học cho phù hợp với điều kiện thực tiễn nhƣ: kết cấu lý thuyết thực hành, kết cấu kiến thức ngành sở ngành; thay đổi số thảo luận nhóm, tự học; thời gian thực tập, kiến tập khoá học Quá trình chỉnh sửa chƣơng trình đào tạo cần đáp ứng đƣợc yêu cầu thực tiễn tiếp cận đƣợc với chƣơng trình đào tạo quốc tế Do vậy, xây dựng chƣơng trình đào tạo cần xây dựng sở nghiên cứu nhiều chƣơng trình đào tạo trƣờng đại học, cao đẳng tiên tiến giới 4.2.3 Đổi phương pháp tiếp cận học lý thuyết thực hành học sinh, sinh viên Với thói quen từ thời phổ thông trông chờ chủ yếu vào thầy cô, nhiều sinh viên chƣa sử dụng tốt khoảng thời gian lên lớp Thay lên thƣ viện tìm hiểu đào sâu vấn đề đƣợc thầy cô hƣớng dẫn nhiều sinh viên dùng khoảng thời gian để vui chơi, giải trí làm thêm Vì vậy, cần phải xóa bỏ hoàn toàn tình trạng thụ động học tập HSSV cách tạo trình dạy - học mềm dẻo linh hoạt, phát triển lực tƣ độc lập sáng tạo HSSV, giáo viên chủ thể giữ vai trò chủ đạo, ngƣời học trung tâm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 95 - Giảng viên cần hƣớng dẫn HSSV tƣ phản biện, câu hỏi trƣớc buộc HSSV phải chuẩn bị trƣớc lên lớp - Nhiệt tình giải đáp ý kiến thắc mắc HSSV Mở rộng vấn đề có liên quan mà giáo trình nhƣng gần gũi sống thực tế - Buộc HSSV phải liên hệ thực tế, áp dụng lý thuyết vào thực tiễn - Đòi hỏi sinh viên phải tập trung cao nghe giảng lý thuyết, cẩn thận làm thực hành, đặc biệt làm phải biết làm việc nhóm, thảo luận đàm phán - Tạo hứng thú cho ngƣời học giảng câu chuyện nhỏ thực tế, hài hƣớc - HSSV cần phải thay đổi phƣơng pháp học truyền thống nghe chép học thuộc cách tích cực tham gia đóng góp xây dựng bài, phát biểu ý kiến, thảo luận nhóm, liên hệ kiến thức học vào thực tế, tìm cách áp dụng thực tế 4.2.4 Đổi chế, sách đào tạo - Để đảm bảo việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch cần phải có chế sách đào tạo hợp lý, đặc biệt tập trung cho việc đào tạo dài hạn Cơ chế, sách thoả đáng hiệu gắn kết đƣợc Nhà trƣờng đơn vị sử dụng nhân lực với - Nhà trƣờng cần phải có chế kích thích công bằng, tạo động lực phát triển Điều có nghĩa phải có đánh giá khách quan, đúng, kịp thời kể CBCNV HSSV Đối với giáo viên, CBCNV: Cần xây dựng mức thƣởng thoả đáng cho danh hiệu thi đua Muốn làm đƣợc điều tiêu thức đánh giá phải đƣợc quy định rõ ràng, tránh tình trạng bình xét ngẫu hứng, theo quan điểm cá nhân, thiên vị làm vai trò công tác thi đua Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 96 Đối với HSSV cần xây dựng chế kích thích tinh thần học tập, rèn luyện vật chất tinh thần Tức HSSV đạt DHTĐ giỏi, xuất sắc phải có mức tiền thƣởng tƣơng xứng với phấn đấu em suốt học kỳ, năm học hay toàn khoá học Các DHTĐ phả có giấy khen, giấy chứng nhận Ngoài ra, HSSV đạt kết rèn luyện xuất sắc, tích cực tham gia phong trào Đoàn, Hội đƣợc xem xét giới thiệu cho học lớp bồi dƣỡng đối tƣợng đảng 4.2.5 Tăng cường sở vật chất, trang thiết bị phục vụ việc dạy học Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học có vị trí quan trọng trình dạy học, tiền đề quan trọng để đổi phƣơng pháp dạy học, nâng cao chất lƣợng đào tạo Thực tế cho thấy: Quá trình đào tạo đem lại thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, mà yếu tố quan trọng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học nhà trƣờng Trang thiết bị vật chất tốt làm tăng hiệu dạy học, giúp ngƣời học có đƣợc kiến thức kỹ thực hành tốt Qua đánh giá thực trạng sở vật chất, trang thiết bị học thực hành nhà trƣờng cho thấy: Cơ sở vật chất Nhà trƣờng thiếu yếu Điều gây ảnh hƣởng đến việc đổi phƣơng pháp dạy học mục tiêu nâng cao chất lƣợng quản lý Vì vậy, thời gian tới Nhà trƣờng cần: - Tranh thủ nguồn vốn để đầu tƣ dần vào hoàn thiện sở vật chất nhƣ: Hệ thống giảng đƣờng đủ số lƣợng, chuẩn chất lƣợng, hệ thống cách âm, chống ô nhiễm tiếng ồn (vì trƣờng nằm sát quốc lộ 5), đầu tƣ thêm hệ thống xanh, biển dẫn khuôn viên Nhà trƣờng, ký túc xá dịch vụ kèm - Đầu tƣ thêm trang thiết bị phục vụ hỗ trợ trình dạy học nhƣ: Máy chiếu, máy tính, micoro, internet; cố định hoá thiết bị giảng đƣờng; có sách tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên trình sử dụng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 97 - Thƣ viện cần phải đƣợc thay đổi cung cách quản lý phục vụ ngƣời đọc; tăng số lƣợng đầu sách; tài liệu tham khảo; tăng cƣờng hệ thống máy tính kết nối internet Có sách khuyến khích HSSV tự học, tự nghiên cứu thƣ viện; cần gắn kết hoạt động đào tạo với thƣ viện để nâng cao hiệu phục vụ thƣ viện 4.2.6 Đổi phương pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá đào tạo - Phƣơng pháp dạy học hệ thống hành động có mục đích giáo viên nhằm tổ chức hoạt động nhận thức thực hành HSSV làm cho HSSV tích cực, chủ động sáng tạo việc lĩnh hội kiến thức nghiên cứu tìm tòi nội dung Đổi phƣơng pháp dạy học phải phối hợp sử dụng linh hoạt phƣơng pháp dạy học nhằm nâng cao chất lƣợng hiệu dạy học Phƣơng pháp dạy học phải gắn với hình thức tổ chức dạy học, phƣơng pháp dạy học thích ứng cao với hình thức tổ chức dạy học định Đồng thời, đổi phƣơng pháp dạy học trƣớc tiên cần phải đổi tƣ dạy học giáo viên cán quản lý Trên sở đó, lựa chọn nội dung dạy học bản, thiết thực; tăng thời gian cho hoạt động thực hành bản, thực hành nâng cao phù hợp với điều kiện thực tiễn đối tƣợng ngƣời học - Công tác kiểm tra, đánh giá đào tạo: Trong bối cảnh nay, để đào tạo đƣợc nguồn nhân lực du lịch theo nhu cầu xã hội theo kịp đà nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá trƣớc hết HSSV cần phải đƣợc trang bị đầy đủ kiến thức chuyên môn, sau đến kỹ nhƣ: Kỹ giao tiếp, kỹ làm việc nhóm, kỹ quản lý, tổ chức công việc, ngoại ngữ, tin học Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 98 Vì khâu kiểm tra tổ chức thi cần phải thực cách chặt chẽ để hƣớng tới mục tiêu kết thật, chất lƣợng thật Việc tổ chức thi đánh giá kết chặt chẽ làm cho ngƣời học có ý thức học tập rèn luyện thân để đạt đƣợc kết cao nhƣ mong muốn 4.2.7 Tăng cường liên kết Nhà trường Doanh nghiệp - Đối với nhà trƣờng: Mỗi CBCNV nhà trƣờng cần phải có trách nhiệm đầy đủ với học trò nhà trƣờng cần cam kết với xã hội chất lƣợng sản phẩm nhanh chóng khắc phục đƣợc tình trạng đào tạo lạc hậu chất lƣợng nhƣ Mặt khác, cần tiếp nhận thông tin phản hồi từ thị trƣờng lao động đặc biệt doanh nghiệp sử dụng ”sản phẩm” nhà trƣờng Nhà trƣờng lập sở dịch vụ phù hợp với ngành nghề đào tạo nhà trƣờng để HSSV thực hành hoạt động tạo thêm kinh phí cho hoạt động đào tạo nhà trƣờng Hợp đồng với doanh nghiệp việc đào tạo chỗ có chất lƣợng - Đối với doanh nghiệp: Muốn có nguồn lao động có chất lƣợng, phù hợp với yêu cầu nên chủ động góp sức tạo nguồn lao động có chất lƣợng cách ký kết hợp đồng đào tạo; tạo điều kiện thuận lợi để HSSV nhà trƣờng đến thực tập.Trong thời gian HSSV thực tập, doanh nghiệp phát HSSV tài, giỏi để có kế hoạch hỗ trợ, bồi dƣỡng cam kết tuyển dụng sau trƣờng Doanh nghiệp nên quan tâm, đóng góp ý kiến cho chủ trƣơng, kế hoạch, nội dung chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng 4.3 Các kiến nghị 4.3.1 Với Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thương binh Xã hội - Đẩy mạnh công tác xã hội hoá giáo dục chuyên nghiệp kết hợp thực phân cấp quản lý Trong năm qua, nhà nƣớc thực sách xã hội hoá giáo dục Qua nâng cao đƣợc chất lƣợng sở hạ tầng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 99 nhà trƣờng, sở đầo tạo; gắn kết đƣợc mục tiêu đào tạo gắn với nhu cầu xã hội Tuy nhiên, xã hội hoá giáo dục thƣờng mang đặc tính thị trƣờng (các yếu tố cạnh tranh chất lƣợng dịch vụ, giá cả, nhiều ngƣời tham gia vào trình ) Do đó, cần có chuẩn mực để quản lý kiểm định chất lƣợng đầu sở đào tạo - Tạo môi trƣờng cạnh tranh đào tạo nhƣng cần có quy định chuẩn kiểm soát đƣợc chất lƣợng đầu trƣờng, sở đào tạo, qua nâng cao đƣợc chất lƣợng đào tạo - Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thƣơng binh Xã hội bƣớc giao thêm quyền tự chủ cho nhà trƣờng gồm quyền: Xác định mức thu học phí, khoản đóng góp; sửa đổi, bổ sung chƣơng trình đào tạo - Bên cạnh đó, Bộ cần tăng cƣờng kiểm tra công tác tuyển sinh trƣờng Việc giao tiêu tuyển sinh cho trƣờng tự xây dựng vào điều kiện sở vật chất kỹ thuật đội ngũ giáo viên trƣờng phù hợp, nhiên thực tiễn tƣợng trƣờng khai báo với không trung thực số lƣợng đội ngũ giáo viên quy mô sở vật chất kỹ thuật phục vụ giảng dạy để nhằm tuyển sinh ạt với số lƣợng lớn Hậu tất yếu việc không đảm bảo chuẩn tỷ lệ học sinh sinh viên giáo viên Bộ mà thực tế cao nhiều Điều tạo căng thẳng việc giảng dạy giáo viên, làm cho giáo viên không thời gian chuẩn bị cho tiết dạy, chất lƣợng giảng dạy theo mà không đảm bảo 4.3.2 Với Bộ Công thương Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch - Có chế khuyến khích trƣờng tăng cƣờng liên kết với sở thực tế, đặc biệt công ty du lịch, khách sạn để mặt vừa giúp trƣờng gia tăng nguồn thu, vừa hội để nâng cao chất lƣợng đội ngũ giảng viên ngày tốt Ngoài việc liên kết, Bộ khuyến khích Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 100 trƣờng tự mở thêm công ty du lịch, tự xây dựng khách sạn vừa nơi để giảng viên, học sinh sinh viên thực hành nghề nghiệp, vừa tổ chức kinh doanh để tăng nguồn thu, tăng thu nhập hợp pháp cho giáo viên - Dành kinh phí hỗ trợ cho trƣờng nhiều việc đầu tƣ sở vật chất nhà trƣờng Nên cấp kinh phí cho trƣờng theo tình hình thực tế nhu cầu đào tạo trƣờng không nên cấp kinh phí mang tính chất bình quân nhƣ - Để khuyến khích đội ngũ giảng viên nâng cao trình độ, năm Bộ nên hỗ trợ kinh phí cho mục đích học tập bồi dƣỡng nâng cao trình độ, nghiên cứu khoa học Ngoài ra, Bộ nên chia sẻ cho trƣờng số đề tài nghiên cứu cấp để định hƣớng hoạt động nghiên cứu khoa học trƣờng, giúp thúc đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu khoa học trƣờng - Tạo chế cho trƣờng linh hoạt việc tuyển dụng giảng viên, bố trí, bổ nhiệm cán lãnh đạo Thực tế nay, trƣờng đƣợc tự chủ công tác tuyển sinh Số lƣợng tuyển sinh năm vào lực thực tế trƣờng Do tự chủ số lƣợng học sinh, Bộ nên để trƣờng tự chủ số lƣợng giảng viên cho phù hợp với tình hình thực tế trƣờng Bộ nên quản lý lực lƣợng giảng viên biên chế, số giảng viên hợp đồng trƣờng tự quản lý - Mặc dù không quản lý trực tiếp trƣờng, song Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch mà trực tiếp Tổng cục Du lịch quan hỗ trợ đắc lực trƣờng việc xây dựng chƣơng trình đào tạo, cung cấp tài liệu hỗ trợ trình đào tạo trƣờng Chính kiến nghị với Tổng cục Du lịch cần tổ chức nhiều lớp tập huấn cho đào tạo viên 13 nghề hoạt động kinh doanh du lịch Ngoài đào tạo cần đào tạo nâng cao kỹ nghề cho giảng viên trƣờng Không tổ chức Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 101 lớp học nƣớc mà nên tiến hành khóa học nƣớc nhiều để giúp đội ngũ giảng viên có hội học hỏi công nghệ du lịch giới, từ đổi kiến thức giảng dạy ngày nhằm nâng cao chất lƣợng đào tạo 4.3.3 Đối với Ủy ban nhân dân Tỉnh Hải Dương Tỉnh nên có sách hỗ trợ trƣờng tiếp cận với nguồn vốn ƣu đãi để giúp giáo viên có điều kiện vay vốn để làm nhà, mua đất nhằm ổn định sống, tạo yên tâm, phấn khởi cho giảng viên công tác, cống hiến lâu dài cho nhà trƣờng Có nhƣ vậy, chất lƣợng giảng dạy từ mà đƣợc nâng cao Hoạt động Hội giảng, Hội thi giáo viên dạy giỏi dừng lại đối tƣợng giáo viên giảng viên giảng dậy trung cấp chuyên nghiệp không tổ chức cho giáo viên dạy hệ cao đẳng Hơn nữa, thời gian tổ chức năm lần lâu mà nên tổ chức năm lần, đối tƣợng tham gia cần đa dạng hơn, cho giáo viên dạy trung cấp, cho giáo viên dạy cao đẳng Tỉnh nên có chủ trƣơng thành lập câu lạc theo ngành nghề đào tạo toàn tỉnh, sân chơi bổ ích giúp cho HSSVgiữa trƣờng trao kiến thức, kinh nghiệm lẫn để học tập tiến Hằng năm, tỉnh cần tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao nhiều cho đối tƣợng HSSV trƣờng chuyên nghiệp nói chung, trƣờng cao đẳng nói riêng để góp phần tạo sân chơi bổ ích, lành mạnh cho HSSV, giảm thiểu đƣợc tệ nạn xã hội học đƣờng 4.3.4 Với trường cao đẳng Du lịch Thương mại - Cần quan tâm đến việc nâng cao chất lƣợng đội ngũ giảng viên, hoàn thiện chế, sách để khuyến khích thu hút nhiều ngƣời có trình độ cao trƣờng công tác để từ nâng cao đƣợc chất lƣợng đào tạo - Tập trung vốn đầu tƣ cho sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật đặc biệt đầu tƣ cho trang thiết bị giảng dạy học thực hành Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 102 - Đội ngũ giảng viên cần phải có nhận thức sâu sắc vị trí, vai trò, nhiệm vụ để không ngừng phấn đấu rèn luyện phẩm chất đạo đức, lĩnh trị nâng cao lực chuyên môn nghiệp vụ, nghiên cứu khoa học, khắc phục khó khăn hoàn thành tốt nhiệm vụ đƣợc giao, trở thành gƣơng sáng cho ngƣời học noi theo KẾT LUẬN Giáo dục đào tạo có vai trò vô quan trọng phát triển quốc gia Đảng ta sớm nhận vai trò giáo dục giai đoạn rõ ”Giáo dục đào tạo với khoa học công nghệ quốc sách hàng đầu” Trong xu hƣớng hội nhập toàn cầu hoá nay, giáo dục nƣớc nhà nói chung, sở đào tạo nói riêng đứng trƣớc vận hội thách thức to lớn Một mặt phải đáp ứng nguồn nhân lực có chất lƣợng cao phục vụ theo nhu cầu xã hội, mặt khác thân sở đào tạo phải phát triển để hội nhập với giáo dục khu vực quốc tế Vì vậy, việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch nói chung, Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại nói riêng nhiệm vụ quan trọng có tính cấp bách hết Trên sở vận dụng phƣơng pháp nghiên cứu, luận văn hệ thống phát triển số lý luận chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch Hải Dƣơng, tạo sở để phân tích, đánh giá thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng có đào tạo du lịch tỉnh Hải Dƣơng Luận văn sâu nghiên cứu, phân tích thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại qua việc phân tích đặc thù trƣờng; cấu ngành nghề đào tạo; chƣơng trình, thời gian đào tạo; chế sách đƣợc áp dụng trƣờng Đồng thời tác giả thu thập tài liệu báo cáo nguồn tài liệu phòng ban Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 103 chức từ năm 2008 - 2012 để có cách nhìn tổng quát chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng Tác giả tiến hành phát phiếu thăm dò, tổng hợp ý kiến từ phía nhà sử dụng lao động; cựu HSSV trƣờng để đánh giá cách xác chất lƣợng đào tạo Nhà trƣờng Từ ƣu điểm, hạn chế nguyên nhân ƣu điểm, hạn chế Luận văn đƣa số giải pháp trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng số kiến nghị với Bộ, ngành liên quan nhằm khắc phục bất cập, nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch cho trƣờng thời gian tới, việc: - Nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán quản lý giáo viên - Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chƣơng trình đào tạo - Đổi phƣơng pháp tiếp cận học lý thuyết học thực hành HSSV - Đổi quy chế, sách đào tạo - Tăng cƣờng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học - Đổi phƣơng pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá đào tạo - Xây dựng tăng cƣờng mối liên kết Nhà trƣờng Doanh nghiệp Với nội dung đƣợc trình bày luận văn, tác giả hy vọng góp phần vào việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng có đào tạo du lịch tỉnh Hải Dƣơng nói chung, Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại nói riêng Mặc dù cố gắng nhƣng trình độ kinh nghiệm tác giả có hạn, thời gian nghiên cứu hạn chế nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót chƣa giải triệt để nhiệm vụ đặt Tác giả mong đƣợc góp ý nhà khoa học, thầy cô giáo độc giả Xin trân trọng cảm ơn! Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2004), Quyết định số 459/QĐ/BGD&ĐT ngày 29/01/2004 việc thành lập Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch Bộ Giáo dục Đào tạo (28/5/2009), Điều lệ Trường Cao đẳng ban hành kèm theo thông tư số 14/2009/TT - BGD&ĐT, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (01/11/2007), Quy định tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục trường Cao đẳng ban hành kèm theo Quyết định số 66/2007/QĐ - BGD&ĐT, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2010), Chương trình hành động nghị 05 Giáo dục Đào tạo đổi quản lý giáo dục đại học giai đoạn 2010-2012 Bộ Công thƣơng (2009), Quyết định phê duyệt đề án phát triển Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch Đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội, Kỷ yếu Hội thảo Quốc gia, 2008 Đào tạo nhân lực Du lịch theo nhu cầu xã hội (2010), Báo cáo Hội thảo Quốc gia lần thứ II Đề án phát triển Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch 2009 Nguyễn Minh Đƣờng (1996), Tổ chức quản lý trình Đào tạo (Tài liệu dùng cho khoá đào tạo, bồi dưỡng sau đại học khoa học giáo dục), Viện Khoa học Giáo dục Việt Nam Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 105 10 Trần Khánh Đức (2004), Quản lý kiểm định chất lượng đào tạo nhân lực theo ISO&TQM, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 11 Phạm Minh Hạc (2001), Nghiên cứu người nguồn nhân lực vào Công nghiệp hóa, Hiện đại hóa, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội 12 Đặng Xuân Hải (2008), Phương pháp phản hồi 360 độ với việc đánh giá cán bộ, giảng viên trường Đại học vai trò sinh viên việc đánh giá giảng dạy 13 Phan Văn Khá (2006), Chất lượng đào tạo nhân lực chế thị trường, tạp chí Khoa học Giáo dục, số 10/2006 14 Khoa Kinh tế Lao động Dân số, Trƣờng đại học Kinh tế Quốc dân (2004), Giáo trình Quản trị nhân lực, Hà Nội 15 Phan Tùng Mậu (2002), Đào tạo theo địa chỉ, số giải pháp gắn đào tạo với việc sử dụng nguồn nhân lực điều kiện kinh tế thị trường nước ta - Từ chiến lược phát triển giáo dục đến sách phát triển nguồn nhân lực, Nhà xuất Giáo dục Hà Nội 16 Phạm Thành Nghị (2000), Quản lý chất lượng giáo dục đại học, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 17 Nguyễn Thị Anh Phƣơng (2010), “Chiến lược phát triển cung ứng dịch vụ đào tạo trường Cao đẳng Thương mại &Du lịch Hà Nội”, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Đại học thƣơng mại, Hà Nội 18 Quốc hội nƣớc Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Giáo dục, Nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội 19 Tổng cục tiêu chuẩn đo lƣờng chất lƣợng (2001), Tài liệu đào tạo Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, Trung tâm đào tạo, Hà Nội 20 Thủ tƣớng Chính Phủ (2005), Nghị số 14/2005/NQ-CP đổi toàn diện Giáo dục đại học Việt Nam giai đoạn 2006-2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 106 21 Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại, Quy chế nội 22 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2004), Giáo trình Quản trị nhân lực, Hà Nội 23 George T.Milkovich and John W.Boudreau, Hurman resourses management 24 Nicholas Henry, Public Administration and Public Affairss Các Website: http://www.tourism.edu.vn/index.php?catid=30 http://www.htc.edu.vn http://www.nld.com.vn http://www.cdktks-dl.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ [...]... dẫn đến việc cần phải nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực phục vụ du lịch Chính vì thế, các trƣờng cao đẳng du lịch cần phải mở rộng quy mô tuyển sinh, đào tạo và đào tạo nhân lực du lịch chất lƣợng cao trở thành mục tiêu của hầu hết các trƣờng cao đẳng du lịch Nhƣng, muốn nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣớc hết phải nâng cao chất lƣợng ngƣời thầy, các trƣờng cao đẳng du lịch cần có chính... nghiên cứu - Thực trạng về công tác đào tạo nhân lực du lịch tại Trƣờng Cao đẳng Du lịch và Thƣơng Mại? - Những ƣu điểm, hạn chế và nguyên nhân của chất lƣợng công tác tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng? - Các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng phải làm gì để nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch thời gian tới? 2.2 Phƣơng pháp... chất lượng đào tạo nhân lực du lịch tại trường cao đẳng Du Lịch và Thương Mại Hải Dương làm luận văn tốt nghiệp 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu - Mục tiêu nghiên cứu: Nhằm góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch của các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng nói chung và của Trƣờng Cao đẳng Du lịch và Thƣơng mại Hải Dƣơng nói riêng đáp ứng nhu cầu của ngành Du lịch - Nhiệm... 2020 - Về không gian nghiên cứu: Khảo sát tại Trƣờng Cao đẳng Du lịch và Thƣơng mại Hải Dƣơng; các trƣờng cao đẳng du lịch của Hải Dƣơng và một số doanh nghiệp sử dụng nguồn nhân lực đã qua đào tạo của các trƣờng trên địa bàn tỉnh - Về nội dung: Tập trung vào chất lƣợng đào tạo và giải pháp nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch của các cơ sở đào tạo nói trên 4 Những đóng góp mới của luận văn - Sau... tạo nhân lực du lịch Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 4 Chương 2 Phƣơng pháp nghiên cứu của đề tài Chương 3 Cao đẳng Du lịch và Thƣơng mại Hải Dƣơng Chương 4 Giải pháp nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch tại các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng trong thời gian tới Chƣơng 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC... thống và phát triển một số khái niệm và vấn đề lý luận về chất lƣợng đào tạo nhân lực về du lịch liên quan trực tiếp đến đề tài luận văn + Phân tích và đánh giá thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch tại các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng, điển hình là Trƣờng Cao đẳng Du lịch và Thƣơng mại thông qua các phƣơng pháp nghiên cứu và phân tích các dữ liệu, chỉ rõ ƣu điểm và nguyên... http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 15 Sơ đồ 1.2 Sơ đồ mối quan hệ giữa mục tiêu đào tạo và chất lƣợng đào tạo Nguồn: Quản lý và kiểm định chất lượng đào tạo nhân lực - theo ISO 1.2 Cơ sở thực tiễn về nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch 1.2.1 Kinh tế và sự phát triển về du lịch Thực trạng nền kinh tế có ảnh hƣởng đến nhiều ngành nghề, lĩnh vực chứ không chỉ riêng giáo dục Đại học và các trƣờng cao đẳng du lịch Trong... ngoài trong đó có đào tạo và phát triển nhân lực du lịch nằm nâng cao chất lƣợng đào tạo du lịch trong các trƣờng cao đẳng du lịch đã làm cho nhiều cơ sở đào tạo (các trƣờng đào tạo về du lịch) đƣợc hƣởng lợi từ việc đƣợc cử giáo viên đi học đến việc đƣợc trang bị các trang thiết bị học thực hành, thí nghiệm, cung cấp các tài liệu du lịch, kỹ năng nghề du lịch, báo tạp chí du lịch ; đó là nguồn tƣ... nguyên nhân, hạn chế và nguyên nhân Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 3 + Đề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch của các trƣờng cao đẳng du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dƣơng (trong đó đặc biệt chú trọng đến Trƣờng Cao đẳng Du lịch và Thƣơng mại Hải Dƣơng), đáp ứng nhu cầu xã hội và ngành Du lịch 3 Đối tƣợng và phạm... luận và thực tiễn về chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch đặt trong mối quan hệ với những vấn đề này ở tại các trƣờng có đào tạo du lịch tại tỉnh Hải Dƣơng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về thời gian: Đề tài nghiên cứu thực trạng công tác đào tạo nhân lực du lịch tại các trƣờng cao đẳng du lịch của Hải Dƣơng trong giai đoạn từ 2010 2014; đề xuất giải pháp đến năm 2020 - Về không gian nghiên cứu: Khảo sát tại ... nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng 78 3.4.2 Những hạn chế nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải. .. chất lƣợng công tác tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng? - Các trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng phải làm để nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân. .. Chương GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI HẢI DƢƠNG 82 4.1 Các dự báo triển vọng đào tạo nhu cầu nhân lực du lịch 82 4.1.1