Nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực du lịch tại trường Cao đẳng du lịch và thương mại Hải Dương

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI THỊ THANH HƢƠNG NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI - HẢI DƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH MAI THỊ THANH HƢƠNG NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI - HẢI DƢƠNG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS NGUYỄN TRỌNG XUÂN THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i ii LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng Các số liệu Lời xin chân thành cảm ơn hƣớng dẫn tận tình của: đƣợc sử dụng luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, chƣa PGS - TS NGUYỄN TRỌNG XUÂN - Ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn làm đƣợc nghiên cứu công bố công trình khoa học luận văn thầy cô giáo Phòng Đào tạo, Bộ phận sau Đại học - Ngƣời cam đoan Trƣờng Đại học Kinh tế QTKD - Đại học Thái Nguyên; Ban giám hiệu tập thể giáo viên, CBCNV trƣờng cao đẳng Du Lịch Thƣơng Mại Hải Dƣơng giúp đỡ hoàn thành luận văn Mai Thị Thanh Hương Sự giúp đỡ cổ vũ giúp nhận thức, làm sáng tỏ thêm lý luận thực tiễn lĩnh vực mà luận văn nghiên cứu Luận văn trình nghiên cứu công phu, làm việc khoa học nghiêm túc thân, song khả trình độ có hạn nên tránh khỏi khiếm khuyết định Tôi mong nhận đƣợc quan tâm, đóng góp ý kiến thầy, cô giáo độc giả đến đề tài Tác giả Mai Thị Thanh Hương Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii iv MỤC LỤC 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 LỜI CAM ĐOAN i 2.2.1 Phƣơng pháp điều tra thực địa 27 LỜI CẢM ƠN ii 2.2.2 Phƣơng pháp phân tích tổng hợp so sánh 27 MỤC LỤC iii 2.2.3 Phƣơng pháp thu thập số liệu /thông tin /dữ liệu 28 BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT vi 2.2.4 Phƣơng pháp dự báo 28 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ 2.3 Các tiêu chí đánh giá chất lƣợng đào tạo nhân lực 28 MỞ ĐẦU 2.3.1 Trình độ kiến thức đƣợc đào tạo 29 Sự cần thiết phải nghiên cứu 2.3.2 Kỹ năng, kỹ xảo 29 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.3.3 Năng lực nhận thức tƣ 29 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 2.3.4 Phẩm chất nhân văn 30 Những đóng góp luận văn 2.3.5 Khả làm việc sau tốt nghiệp trƣờng 30 Cấu trúc luận văn Chương THỰC TRẠNG CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI 32 3.1 Khái quát tình hình tổ chức hoạt động trƣờng cao đẳng Du 1.1 Cơ sở lý luận việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch lịch Thƣơng mại 32 1.1.1 Nguồn nhân lực 3.1.1 Khái quát trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng 32 1.1.2 Nguồn nhân lực du lịch 3.1.2 Giới thiệu khái quát trƣờng cao đẳng du lịch Thƣơng mại 33 1.1.3 Khái niệm chất lƣợng 3.2 Thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng 1.1.4 Khái niệm đào tạo chất lƣợng đào tạo Du lịch Thƣơng mại 48 1.2 Cơ sở thực tiễn nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch 15 3.2.1 Thực trạng công tác tuyển sinh ngành Du lịch 48 1.2.1 Kinh tế phát triển du lịch 15 3.2.2 Chƣơng trình, thời gian đào tạo - thực tập 49 1.2.2 Quan niệm xã hội cấp nghề nghiệp 17 3.2.3 Chất lƣợng đào tạo trƣờng thông qua tiêu chí 50 1.2.3 Những ảnh hƣởng công nghệ đến phát triển Du lịch 17 3.2.4 Thực trạng yếu tố đảm bảo chất lƣợng đào tạo trƣờng 54 1.2.4 Chính sách pháp luật nhà nƣớc 18 3.3 Đánh giá chất lƣợng đào tạo nhà trƣờng 72 1.3.1 Nhân tố thuộc môi trƣờng ngành 20 3.3.1 Đánh giá từ phía doanh nghiệp 72 1.3.2 Nhân tố nội trƣờng 23 3.3.2 Đánh giá từ góc độ cựu học sinh, sinh viên 74 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 27 3.4 Đánh giá chung thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 27 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng nguyên nhân 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v vi 3.4.1 Những ƣu điểm nguyên nhân công tác đào tạo nhân BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT lực du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng 78 3.4.2 Những hạn chế nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực AU - KS : Ăn uống khách sạn BGD&ĐT : Bộ Giáo dục đào tạo CBCNV : Cán công nhân viên CĐ DL&TM : Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại 4.1 Các dự báo triển vọng đào tạo nhu cầu nhân lực du lịch 82 DHTĐ : Danh hiệu thi đua 4.1.1 Dự báo nhu cầu nhân lực ngành du lịch đến năm 2020, tầm nhìn 2030 82 ĐNGV : Đội ngũ giảng viên 4.1.2 Định hƣớng phát triển trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại HSSV : Học sinh sinh viên NCKH : Nghiên cứu khoa học SPAU : Sản phẩm ăn uống SPAU&PV : Sản phẩm ăn uống phục vụ TCCN : Trung cấp chuyên nghiệp TCCN - CĐ : Trung cấp chuyên nghiệp - Cao đẳng THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thong 4.2.4 Đổi chế, sách đào tạo 95 TM : Thƣơng mại 4.2.5 Tăng cƣờng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ việc dạy học 96 TMDV : Thƣơng mại - dịch vụ 4.2.6 Đổi phƣơng pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá TNHH : Trách nhiệm hữu hạn du lịch trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng 80 Chương GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI HẢI DƢƠNG 82 giai đoạn 2015 - 2020 88 4.2 Đề xuất giải pháp góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng (Định hƣớng trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại) 91 4.2.1 Nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán quản lý giáo viên 91 4.2.2 Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chƣơng trình đào tạo 93 4.2.3 Đổi phƣơng pháp tiếp cận học lý thuyết thực hành học sinh, sinh viên 94 đào tạo 97 4.2.7 Tăng cƣờng liên kết Nhà trƣờng Doanh nghiệp 98 4.3 Các kiến nghị 98 4.3.1 Với Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thƣơng binh Xã hội 98 4.3.2 Với Bộ Công thƣơng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch 99 4.3.3 Đối với Ủy ban nhân dân Tỉnh Hải Dƣơng 101 4.3.4 Với trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 101 KẾT LUẬN 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU Bảng: Bảng 3.1 Ngành nghề đào tạo trƣờng Cao đẳng Du lịch Sự cần thiết phải nghiên cứu Thƣơng mại 38 Du lịch ngành kinh tế có tốc độ tăng trƣởng vào loại Bảng 3.2 Qui mô đào tạo trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại 40 nhanh nhu cầu lao động ngành Du lịch tăng lên đáng Bảng 3.3 Tổng số HSSV nhập học số lƣợng HSSV ngành Du lịch kể Ở nƣớc ta nay, có nhiều trƣờng cao đẳng, đại học đào tạo du lịch nhập học vào trƣờng năm qua 48 nhƣng nhìn chung chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch thực tế thấp, Bảng 3.4 Quy mô cấu đào tạo trƣờng 49 thiếu tính chuyên nghiệp, yếu trình độ ngoại ngữ, kỹ giao tiếp hạn Bảng 3.5 Thực trạng kỹ năng, kỹ xảo HSSV tốt nghiệp ngành Du lịch 51 chế kinh nghiệm thực tế Có nhiều nguyên nhân yếu nêu trên, Bảng 3.6 Kết lực nhận thức tƣ HSSV ngành Du lịch 52 nguyên nhân công tác đào tạo trƣờng non Bảng 3.7 Số lƣợng HSSV du lịch bình quân giảng viên du lịch 57 yếu, quy mô, chất lƣợng chƣa đủ để đáp ứng yêu cầu đòi hỏi xã hội Bảng 3.8 Trình độ chuyên môn đội ngũ giảng viên du lịch 58 Liên kết đào tạo nhà (nhà nước - nhà trường - nhà doanh nghiệp) Bảng 3.9 Tổng hợp phiếu điều tra đánh giá kỹ ngƣời lao rời rạc, chƣa chặt chẽ hiệu động từ phía ngƣời sử dụng 73 Thực tế đƣợc nhiều hội thảo bàn bạc để nhằm tìm giải Bảng 3.10 Kết đánh giá chƣơng trình đào tạo 75 pháp Điển hình Hội thảo “Nhân tài với thịnh suy đất nƣớc” TƢ hội Bảng 3.11 Kết đánh giá đội ngũ giảng viên 76 khoa học phát triển nguồn nhân lực, nhân tài Việt Nam tổ chức ngày Bảng 3.12 Kết đánh giá sở vật chất 77 27/9/2011 Hội thảo tổng kết đánh giá thực trạng chất lƣợng giáo Bảng 3.13 Đánh giá kết đào tạo 78 dục Việt Nam “Nhân có, tài ít” Cũng vào ngày 27/9/2011, Ban Bảng 4.1 Dự báo khách du lịch quốc tế nội địa du lịch Việt Tuyên giáo Trung ƣơng tổ chức toạ đàm “Đổi toàn diện Nam đến năm 2030 83 giáo dục đào tạo” Đặc biệt Hội thảo Quốc gia “Đào tạo nhân lực du Bảng 4.2 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 83 lịch theo nhu cầu xã hội” đƣợc tổ chức thành phố Hồ Chí Minh Hà Bảng 4.3 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 84 Nội, đánh giá tình hình đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội đề phƣơng hƣớng mục tiêu, giải pháp nâng cao chất lƣợng, hiệu Sơ đồ: Sơ đồ 1.1 Sơ đồ quan niệm chất lƣợng đào tạo 13 Sơ đồ 1.2 Sơ đồ mối quan hệ mục tiêu đào tạo chất lƣợng đào tạo 15 đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội đến năm 2015 tầm nhìn đến năm 2020 Việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch giúp trƣờng cao đẳng, đại học tìm đƣợc đầu phù hợp cho sinh viên mình, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ mặt khác giúp trƣờng đào tạo du lịch tìm đƣợc giải pháp cho việc đào tạo nhân lực có chất lƣợng + Đề xuất số giải pháp góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng Do vậy, việc nghiên cứu để nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực phục (trong đặc biệt trọng đến Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại vụ cho du lịch cho đáp ứng đƣợc với đòi hỏi thực tế vấn đề cấp Hải Dƣơng), đáp ứng nhu cầu xã hội ngành Du lịch thiết, có ý nghĩa định cho tồn phát triển sở đào Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu tạo nhƣ tồn Du lịch Việt Nam 3.1 Đối tượng nghiên cứu Bản thân học viên cao học học viên lớp học Dự án phát triển Những vấn đề lý luận thực tiễn chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch nguồn nhân lực du lịch Việt Nam; đồng thời giảng viên Bộ môn đặt mối quan hệ với vấn đề trƣờng có đào tạo du Nghiệp vụ Nhà Hàng, nghề đào tạo du lịch Trƣờng Cao lịch tỉnh Hải Dƣơng đẳng Du lịch Thƣơng mại, với mong muốn học sinh, sinh viên 3.2 Phạm vi nghiên cứu có đƣợc kiến thức bám sát với thực tế để trƣờng dễ dàng tìm đƣợc việc làm phù hợp với ngành nghề đƣợc học Vì thế, tác giả lựa chọn đề tài: “Nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực du lịch trường cao đẳng Du Lịch Thương Mại Hải Dương” làm luận văn tốt nghiệp Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu - Về thời gian: Đề tài nghiên cứu thực trạng công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch Hải Dƣơng giai đoạn từ 2010 2014; đề xuất giải pháp đến năm 2020 - Về không gian nghiên cứu: Khảo sát Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng; trƣờng cao đẳng du lịch Hải Dƣơng số doanh nghiệp sử dụng nguồn nhân lực qua đào tạo trƣờng - Mục tiêu nghiên cứu: Nhằm góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng địa bàn tỉnh - Về nội dung: Tập trung vào chất lƣợng đào tạo giải pháp nâng cao nói chung Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng nói chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch sở đào tạo nói riêng đáp ứng nhu cầu ngành Du lịch Những đóng góp luận văn - Sau hoàn thành, luận văn làm tài liệu tham khảo cho - Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài: + Hệ thống phát triển số khái niệm vấn đề lý luận chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch liên quan trực tiếp đến đề tài luận văn + Phân tích đánh giá thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng, điển hình Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại thông qua phƣơng pháp nghiên cứu phân tích liệu, rõ ƣu điểm nguyên nhân, hạn chế nguyên nhân ngƣời quan tâm tới công tác đào tạo nhân lực ngành Du lịch - Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại trƣờng cao đẳng, đại học có đào tạo du lịch xem xét áp dụng đề xuất luận văn để nâng cao chất lƣợng công tác giảng dạy Cấu trúc luận văn Ngoài phần phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung luận văn dự kiến gồm chƣơng: Chương Cơ sở lý luận chung chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Chương Phƣơng pháp nghiên cứu đề tài Chương - “Nhân lực nguồn lực ngƣời tổ chức (với quy mô, loại hình, chức khác nhau) có khả tiềm tham gia vào trình Cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng phát triển tổ chức với phát triển kinh tế - xã hội quốc gia, khu Chương Giải pháp nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng thời gian tới Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH vực, giới” “Nguồn nhân lực tổng thể yếu tố bên bên cá nhân bảo đảm nguồn sáng tạo nội dung khác cho thành công, đạt đƣợc mục tiêu tổ chức” - Theo Phạm Minh Hạc, “Nguồn nhân lực cần đƣợc hiểu số dân chất lƣợng ngƣời, bao gồm thể chất tinh thần, sức khỏe trí tuệ, 1.1 Cơ sở lý luận việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch lực, phẩm chất đạo đức ngƣời lao động Nó tổng thể nguồn 1.1.1 Nguồn nhân lực nhân lực có thực tế tiềm đƣợc chuẩn bị sẵn sàng để tham gia Là tất cá nhân tham gia vào hoạt động tổ chức, doanh nghiệp, nhằm đạt đƣợc thành tổ chức, doanh nghiệp phát triển kinh tế - xã hội quốc gia hay địa phƣơng đó…” (Phạm Minh Hạc, 2001) đề Bất tổ chức đƣợc tạo thành thành viên ngƣời Vậy, nói đến nguồn nhân lực, ngƣời ta bàn đến số lƣợng, chất hay nguồn nhân lực Nguồn nhân lực khác với nguồn lực khác lƣợng, cấu, đáp ứng với yêu cầu thị trƣờng lao động Chất lƣợng doanh nghiệp (Tài chính, vốn, tài nguyên thiết bị…) Đó tài nguyên quý giá nguồn nhân lực phản ánh trình độ kiến thức, kỹ thái độ ngƣời vấn đề trung tâm quan trọng bậc tổ ngƣời lao động chức, doanh nghiệp Do đó, nói nguồn nhân lực tổ chức bao Do đó, hiểu: Nguồn nhân lực du lịch bao gồm gồm tất ngƣời lao động làm việc tổ chức 1.1.2 Khái niệm lao động trực tiếp gián tiếp tạo sản phẩm du lịch phục vụ nhu quản trị nguồn nhân lực: Có nhiều cách hiểu quản trị NNL (còn gọi quản cầu ngƣời nhu cầu phát triển xã hội Cơ cấu nguồn nhân lực du lịch phân thành nhóm sau đây: trị nhân sự, quản lý - Nhóm lao động có chức quản lý nhà nƣớc du lịch: Nhóm lao 1.1.2 Nguồn nhân lực du lịch Nhân lực yếu tố quan trọng định thành công động bao gồm ngƣời làm việc quan quản lý nhà nƣớc hay không thành công phát triển kinh tế - xã hội quốc gia Để du lịch từ Trung ƣơng đến địa phƣơng nhƣ: Tổng cục Du lịch, Sở Văn hóa, phát triển du lịch cần có nhiều nguồn lực, nguồn nhân lực đƣợc Thể thao Du lịch tỉnh, thành phố, phòng Văn hóa - Thông tin cấp huyện… đánh giá yếu tố định phát triển ngành Bộ phận lao động chiếm tỉ trọng không lớn toàn nhân lực du lịch Có nhiều khái niệm khác nguồn nhân lực tùy theo góc độ song phận nhân lực có trình độ cao, có hiểu biết tƣơng đối toàn diện tiếp cận nghiên cứu, nhƣ: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ có trình độ chuyên môn du lịch Những kiến thức họ tầm vĩ mô từ trung ƣơng đến địa phƣơng, lao động doanh nghiệp du lịch gồm thuộc lĩnh vực quản lý Nhà nƣớc đội ngũ cán quản trị kinh doanh, đội ngũ lao động nghiệp vụ - Nhóm lao động có chức đào tạo, nghiên cứu du lịch: Nhóm lao khách sạn - nhà hàng, công ty lữ hành, vận chuyển du lịch, lao động làm động bao gồm ngƣời làm việc sở giáo dục đào tạo công tác đào tạo du lịch trƣờng dạy nghề, trung cấp chuyên nghiệp, nhƣ cán giảng dạy, nghiên cứu trƣờng đại học, cao đẳng, trung cấp cao đẳng đại học cán nghiên cứu viện khoa học du lịch Đây phận nhân lực 1.1.3 Khái niệm chất lượng có trình độ học vấn cao có trình độ chuyên môn sâu toàn “Chất lƣợng” thuật ngữ gây nhiều tranh cãi Với số ngƣời, nhân lực du lịch đặc biệt trƣờng đại học, cao đẳng viện nghiên “chất lƣợng” giống nhƣ “cái đẹp” vốn “nằm mắt ngƣời thƣởng cứu, bao gồm đội ngũ Giáo sƣ, phó giáo sƣ, tiến sĩ, thạc sĩ, cử nhân… Họ thức” Những ngƣời cho chất lƣợng vấn đề tƣơng đối, có kiến thức toàn diện sâu sắc lĩnh vực du lịch Họ có chức số khác cho chất lƣợng bao gồm nhiều thành tố xác định khác đào tạo, nghiên cứu khoa học du lịch, có vai trò to lớn việc phát triển nhau; nói cách khác chất lƣợng hoàn toàn khách quan Từ du lịch Hay nói cách khác, họ có nhiệm vụ cao nhiệm vụ “trồng chất lƣợng (quality) bắt nguồn từ „qualis‟ tiếng Latin, có nghĩa “loại ngƣời” Số lƣợng chất lƣợng nguồn nhân lực tại, tƣơng lai có đáp ứng gì” Đây từ đa nghĩa nhiều hàm ý, khái niệm khó nắm bắt đƣợc yêu cầu phát triển ngành du lịch hay tác động lớn (Pfeffer and Coote, 1991) Có thể hiểu với ngƣời khác ngƣời làm công tác đào tạo Có thể nói, họ nhƣ “cỗ máy cái” chất lƣợng có ý nghĩa khác trình sản xuất Do phận phải đƣợc đào tạo bản, lâu dài, Viện tiêu chuẩn Anh Quốc (British Standards Institution, viết tắt hƣớng tới đạt trình độ khu vực giới Mặt khác, họ phải có khiếu BSI) định nghĩa chất lƣợng “toàn đặc trƣng nhƣ tính chất đạo đức sƣ phạm nhƣ khả độc lập nghiên cứu khoa học cao sản phẩm dịch vụ giúp có khả đáp ứng yêu cầu - Nhóm lao động có chức kinh doanh du lịch: Nhóm lao động gồm lao động quản lý lĩnh vực kinh doanh du lịch (gồm lãnh đạo doanh nghiệp, khách sạn, công ty lữ hành du lịch…) lao động chức trực tiếp cung cấp dịch vụ cho khách doanh nghiệp du lịch (nhƣ: lao động thuộc nghề lễ tân, buồng, bàn, bar, bếp, hƣớng dẫn viên du lịch…) Phát triển nguồn nhân lực du lịch hoạt động nhằm tăng cƣờng số lƣợng nâng cao chất lƣợng, hiệu làm việc lực lƣợng lao động làm việc trực tiếp ngành du lịch, bao gồm: lao động thuộc quan quản lý nhà nƣớc du lịch đơn vị nghiệp ngành Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ đƣợc xác định rõ ngầm hiểu” (BSI, 1991) Green Harvey (1993) xác định năm (05) cách tiếp cận khác để định nghĩa chất lƣợng nhƣ sau: 1) Chất lƣợng vượt trội (đạt tiêu chuẩn cao vƣợt yêu cầu); 2) Chất lƣợng tính ổn định (thể qua tình trạng “không có khiếm khuyết ” tinh thần “làm từ đầu”, biến chất lƣợng thành văn hóa); 3) Chất lƣợng phù hợp với mục tiêu (tức sản phẩm dịch vụ đáp ứng mục đích đề ra, theo đặc tả hài lòng khách hàng); 4) Chất lƣợng đáng giá đồng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ tiền (có hiệu hiệu suất cao); 5) Chất lƣợng tạo thay đổi (những Khi xem chất lƣợng tuyệt đối, đƣợc xem nhƣ tiêu chuẩn cao có Ví dụ nhƣ tranh “Mona Lisa” thay đổi chất lƣợng) Những quan niệm khác chất lƣợng khiến Reeves Da Vinci, Kim tự tháp Hy Lạp Lăng Taj Mahal Ấn Độ tuyệt Bednar (1994) kết luận rằng: “…Cuộc tìm kiếm định nghĩa thống tác với tiêu chuẩn chất lƣợng tuyệt vời Xét theo khía cạnh sản phẩm, chúng phát biểu có tính quy luật chất lƣợng bị thất bại” Theo Gummesson kèm với “thƣơng hiệu” cao, có lợi vè đẳng cấp vị trí (1990), có lẽ cần để ngƣời đồng thuận cách hiểu thực Những tổ chức giáo dục nhƣ Oxford, Cambridge Stanford phƣơng Tây thể mơ hồ nhƣng phức tạp đa diện mà ta gọi chất lƣợng tìm cách đƣợc hiểu đạt chuẩn chất lƣợng theo nghĩa tuyệt đối, xét đƣa định nghĩa chất lƣợng trƣờng hợp ngành giáo dục điều có nhiều cảm tính Quan Garvin (1988) phân loại định nghĩa chất lƣợng thành năm (05) niệm “chất lƣợng tƣơng đối” cho chất lƣợng sản phẩm nhóm chính: 1) Những định nghĩa mang tính “tiên nghiệm” Đây dịch vụ có giá trị tƣơng đối Chất lƣợng đƣợc đo lƣờng định nghĩa dựa cảm nhận chủ quan Những định nghĩa tồn bền tiêu chí định Theo Mukhopadhyay (2005) việc tuân thủ vững, nhƣng đo lƣờng mô tả cách logic Có “đặc điểm kỹ thuật sản phẩm thực điều kiện tối thiểu chất lƣợng, thể nói chúng giống nhƣ khái niệm "„tình yêu" "cái đẹp"; nhƣng điều kiện đủ” Điều kiện đủ hài lòng khách 2) Những định nghĩa dựa sản phẩm Chất lƣợng đƣợc coi nhƣ biến hàng nữa” số đo lƣờng đƣợc Căn để đo lƣờng dựa thuộc tính khách quan Quan niệm “chất lƣợng nhƣ trình” cho để đạt đƣợc chất sản phẩm 3) Những định nghĩa hướng người sử dụng Chất lƣợng lƣợng sản phẩm dịch vụ, thiết phải trải qua trình phƣơng tiện để đáp ứng hài lòng khách hàng Điều khiến định tuân theo yêu cầu thủ tục Do đó, chất lƣợng kết định nghĩa có phần chủ quan mang tính cá nhân; 4) Những định hệ thống quy trình đƣợc lập cho mục tiêu Cuối - nghĩa dựa hoạt động sản xuất Chất lƣợng đƣợc xem đáp ứng chất lƣợng nhƣ văn hóa - công nhận tầm quan trọng việc tổ chức yêu cầu thông số kỹ thuật sản phẩm; 5) Những định nghĩa dựa xem chất lƣợng trình chuyển đổi, phận quan giá trị Những định nghĩa xác định chất lƣợng mối tƣơng quan tâm thừa nhận tầm quan trọng chất lƣợng Quan niệm cuối với chi phí Chất lƣợng đƣợc coi cung cấp giá trị tốt so với chi đặc biệt đáng quan tâm sở giáo dục, nhiên ý tƣởng khác phí bỏ (Largosen đồng nghiệp, 2004) chất lƣợng có vai trò chúng Quanh khái niệm chất lƣợng ta nhận số ý tƣởng yếu, là: Chất lƣợng có tính tuyệt đối, chất lƣợng có tính tƣơng đối, chất lƣợng nhƣ trình, chất lƣợng nhƣ văn hóa 1.1.4 Khái niệm đào tạo chất lượng đào tạo 1.1.4.1 Khái niệm Đào tạo Theo giáo trình Quản trị nhân lực trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân Đào tạo đƣợc hiểu hoạt động học tập nhằm giúp cho ngƣời lao động Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 10 11 thực có hiệu chức năng, nhiệm vụ Đó yếu tố đầu vào sở đào tạo Quan điểm đƣợc gọi “quan điểm trình học tập làm cho ngƣời lao động nắm vững công việc nguồn lực”, có nghĩa là: “Nguồn lực” = “Chất lƣợng” mình, hoạt động học tập để nâng cao trình độ, kỹ ngƣời lao động để thực nhiệm vụ lao động có hiệu Đào tạo chia thành nhóm, đào tạo công việc hai Theo quan điểm này, trƣờng tuyển đƣợc học sinh, sinh viên giỏi, có đội ngũ cán giảng dạy uy tín, có sở vật chất tốt… đƣợc coi trƣờng có chất lƣợng đào tạo tốt Qua điểm bỏ qua trình tổ chức quản lý đào tạo diễn đa dạng liên tục khoảng thời gian đào tạo công việc Đào tạo công việc: Đào tạo công việc phƣơng pháp định Điều khó giải thích cho trƣờng hợp trƣờng có nguồn đào tạo trực tiếp nơi làm việc, ngƣời học đƣợc học kiến lực “đầu vào” dồi nhƣng chất lƣợng đầu hạn chế ngƣợc lại Theo thức kỹ cần thiết cho công việc thông qua thực công việc cách đánh giá cho dựa vào chất lƣợng nguồn lực đầu vào đánh thƣờng dƣới hƣớng dẫn ngƣời lao động lành nghề giá đƣợc chất lƣợng đầu Đào tạo công việc: Là phƣơng pháp đào tạo ngƣời học - Chất lƣợng đƣợc đánh giá “Đầu ra”: “Đầu ra” kết quả, sản đƣợc tách khỏi thực công việc thực tế phẩm trình đào tạo đƣợc thể lực, chuyên môn nghiệp 1.1.4.2 Chất lượng đào tạo vụ, thành thạo công việc hay khả cung cấp dịch vụ Chất lƣợng đào tạo khái niệm trừu tƣợng, đa chiều phụ thuộc vào nhiều nhân tố tác động, nhân tố tác động đến thay đổi làm sở đào tạo Có quan điểm cho “đầu ra” trình đào tạo có tầm quan trọng nhiều so với “đầu vào” cho chất lƣợng đào tạo thay đổi theo Do đó, để đánh giá chất lƣợng đào tạo - Chất lƣợng đƣợc đánh giá “Giá trị gia tăng”: Quan điểm cho cần dùng hệ thống tiêu mặt định tính, định lƣợng để phân tích trƣờng có tác động tích cực tạo khác biệt học sinh sinh đánh giá viên trí tuệ, nhân cách… tức tạo đƣợc giá trị gia tăng cho HSSV Chất lƣợng đào tạo vấn đề quan trọng sở đào tạo “Giá trị gia tăng” đƣợc xác định giá trị “đầu ra” trừ giá trị của xã hội Nó phản ánh kết sở đào tạo, chí hệ “đầu vào” Kết thu đƣợc đƣợc coi chất lƣợng đào tạo trƣờng Quan thống đào tạo Chất lƣợng đào tạo đƣợc biến đổi theo thời gian không gian điểm tồn mặt lý thuyết thực tế khó thiết kế dƣới tác động nhiều yếu tố khác Do vậy, việc nâng cao chất thƣớc đo thống mặt định lƣợng để đánh giá chất lƣợng “đầu vào” lƣợng đào tạo đƣợc coi nhiệm vụ quan trọng hàng đầu sở đào “đầu ra” từ tìm mức chênh lệch để đánh giá chất lƣợng đào tạo Ngoài tạo nói chung, trƣờng cao đẳng du lịch nói riêng ra, sở đào tạo, trƣờng lại không thống chƣơng trình đào tạo, mục tiêu đào tạo… Các quan niệm chất lượng đào tạo: - Chất lƣợng đào tạo đƣợc đánh giá “Đầu vào”: Có số quan - Chất lƣợng đƣợc đánh giá “Giá trị học thuật”: Đây quan điểm điểm cho chất lƣợng đào tạo phụ thuộc vào chất lƣợng hay số lƣợng truyền thống nhiều trƣờng học phƣơng tây, quan điểm chủ yếu dựa Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 78 79 nhiên số trang thiết bị, máy móc học thực hành từ lâu bị lạc hậu, lỗi thời bị hỏng hóc nhƣng chƣa đƣợc đầu tƣ sửa chữa Với thành tựu 50 năm xây dựng trƣởng thành, Nhà trƣờng có bƣớc tiến dài đƣờng phát triển với nhiều thành tích đạt đƣợc - Về kết đào tạo: Việc đánh giá kết đào tạo việc làm lĩnh vực đào tạo Nhà trƣờng đào tạo đƣợc 40.000 quan trọng trình phát triển công tác đào tạo Việc đánh giá CBCNV lao động lĩnh vực Riêng lĩnh vực Du lịch chiếm trung bình xác định đƣợc chất lƣợng sản phẩm đào tạo có lực nhận thức tƣ khoảng 60% Các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, nhà hàng có sử dụng đến mức nào, kỹ năng, kỹ xảo đƣợc đào tạo Các kiến thức sản phẩm trƣờng đào tạo nhân dân địa phƣơng đánh giá cao Những kỹ trang bị cho ngƣời học có đáp ứng đƣợc yêu cầu công việc hay kết đƣợc khái quát nhƣ sau: - Một là: Do nắm bắt đƣợc thị trƣờng lao động nên công tác tổ không, thừa hay thiếu cần điều chỉnh nhƣ nào? Bảng 3.13 Đánh giá kết đào tạo Kết đào tạo Có lợi cạnh tranh công việc Nâng cao khả tự học Chịu đƣợc áp lực công việc cao Tƣ độc lập, lực sáng tạo Kỹ phân tích, đánh giá giải vấn đề Kỹ chuyên môn tốt Ứng dụng kiến thức vào thực tiến công việc Khả ngoại ngữ Khả tin học 10 Kỹ giao tiếp 11 Khả làm việc nhóm Mức độ hài lòng với kết đào tạo nhà trƣờng Điểm trung bình 7,9 8,0 8,4 8,7 7,9 8,3 8,1 7,1 7,9 8,7 7.8 8,1 Nguồn: Phòng đào tạo - trường cao đẳng du lịch thương mại Hải Dương Nhìn chung, chất lƣợng đào tạo nhà trƣờng theo đánh giá cựu chức, quản lý đào tạo nhà trƣờng có điều chỉnh kịp thời mục tiêu, chiến lƣợc, tƣ có hợp tác với bên đào tạo; gắn đào tạo với nhu cầu xã hội - Hai là: Đảng uỷ Ban giám hiệu Nhà trƣờng nhận định đánh giá đƣợc tầm quan trọng yếu tố ngƣời nên trọng phát triển số lƣợng chất lƣợng đội ngũ giáo viên nhƣ cán quản lý - Ba là: Nhà trƣờng trọng cho việc đầu tƣ sở vật chất đảm bảo cho trình dạy học đảm bảo chất lƣợng Cho đến nay, nhà trƣờng có đƣợc sở vật chất khang trang, có đầy đủ công trình, thiết bị phục vụ nhu cầu tối thiểu CBCNV HSSV Trong thời gian tới, Nhà trƣờng cần tiếp tục theo đuổi mục tiêu chọn, cần đầu tƣ cho việc phát triển nâng cao chất lƣợng đội ngũ giảng viên cán quản lý HSSV thang điểm tốt HSSV nhà trƣờng đào tạo thích ứng * Nguyên nhân: tốt với môi trƣờng xã hội, có tƣ độc lập lực sáng tạo Nhóm yếu Đảng Nhà nƣớc quan tâm đặc biệt đến vấn đề phát triển tố đƣợc đánh giá mức thấp khả ngoại ngữ, tin học làm việc đổi nâng cao chất lƣợng giáo dục Trong đó, đặc biệt quan tâm đến nâng nhóm Đây đƣợc xem điểm yếu HSSV trƣờng cao chất lƣợng đào tạo nguồn nhân lực Du lịch 3.4 Đánh giá chung thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch Nhà trƣờng thƣờng xuyên nhận đƣợc quan tâm đạo tạo điều trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại Hải Dƣơng nguyên nhân kiện Bộ Công thƣơng, Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Lao động Thƣơng 3.4.1 Những ưu điểm nguyên nhân công tác đào tạo nhân binh Xã hội, Bộ Văn hoá Thể thao Du lịch, quyền địa phƣơng, lực du lịch trường cao đẳng Du lịch Thương mại Hải Dương trƣờng bạn Ban ngành liên quan Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 80 81 Nhà trƣờng thực tốt vai trò, chức năng, quyền hạn quan quản lạc hậu hỏng hóc; công cụ hỗ trợ cho việc dạy học thiếu lý Nhà nƣớc công tác đào tạo nguồn nhân lực Du lịch, có nhiều đổi yếu Phƣơng thức quản lý công cụ trợ giảng chƣa tạo điều kiện thuận lợi công tác lãnh đạo, quản lý tìm giả pháp hiệu công tác khuyến khích đƣợc việc sử dụng nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch - Phƣơng pháp giảng dạy nhiều bất cập, mang tính thụ động, không Bên cạnh đạo chặt chẽ, kịp thời Đảng uỷ, Ban giám hiệu nhà trƣờng, đoàn kết thống tập thể nhà trƣờng với cố gắng tâm khắc phục khó khăn hoàn thành nhiệm vụ đội ngũ CBCNV nhà trƣờng 3.4.2 Những hạn chế nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trường cao đẳng Du lịch Thương mại Hải Dương Bên cạnh kết đạt đƣợc công tác đào tạo nâng cao chất lƣợng đào tạo, nhà trƣờng có mặt hạn chế cần phải khắc phục thời gian tới Có thể khái quát mặt hạn chế nhƣ sau: - Công tác lập kế hoạch, xây dựng chƣơng trình đào tạo nhiều bất cập Nhà trƣờng chƣa xây dựng đƣợc kế hoạch dài hạn ổn định nhƣ: kế hoạch tuyển sinh đầu vào; kế hoạch thi học kỳ, thi tốt nghiệp, thực tập, kiến tập, giảng dạy cho năm khoá học Các kế hoạch, đặc biệt kế hoạch giảng dạy nhiều bị chồng chéo, không thống với kế hoạch khác - Công tác tổ chức kiểm tra, thi cử buông lỏng, ảnh hƣởng nhiều đến ý thức học tập HSSV ảnh hƣởng đến chất lƣợng đào tạo nói chung - Chất lƣợng đội ngũ giảng viên cán quản lý nhiều phận thấp, kinh nghiệm - Mối liên kết nhà trƣờng đơn vị sử dụng lao động trƣờng đào tạo lỏng lẻo, đào tạo chƣa gắn liền đƣợc với nhu cầu xã hội - Cơ sở vật chất nhà trƣờng đƣợc bổ sung nhƣng chƣa đủ đáp ứng so với yêu cầu việc nâng cao chất lƣợng, nhiều trang thiết bị Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ khuyến khích đƣợc tham gia nhiệt tình ngƣời học * Nguyên nhân: Những mặt hạn chế nhà trƣờng nhiều nguyên nhân, song phải kể đến số nguyên nhân sau: - Đội ngũ giáo viên phần đông tuổi đời trẻ vừa tốt nghiệp trƣờng kinh nghiệm non nớt, chƣa cứng rắn nghiêm khắc công tác kiểm tra, nể nang HSSV Đặc biệt việc tuyển sinh Nhà trƣờng hàng năm không ổn định dẫn đến việc tuyển dụng theo kiểu thiếu đâu tuyển nên chất lƣợng tuyển dụng số trƣờng hợp chƣa đƣợc nhƣ mong muốn - Do nguồn tài có hạn, phải tự chủ kinh phí nguồn thu nhà trƣờng chƣa đƣợc mở rộng nên việc đầu tƣ cho sở vật chất dàn trải chƣa trọng tâm; công tác quản lý giám sát tài đầu tƣ chƣa đƣợc trọng nên hiệu đầu tƣ hạn chế - Do áp lực vấn đề cạnh tranh tuyển sinh, đào tạo nên nhà trƣờng thả lỏng số khâu nhƣ khâu tuyển chọn đầu vào, kiểm tra, đánh giá, tổ chức thi nhằm tăng khả cạnh tranh cho HSSV nhà trƣờng - Nền kinh tế thị trƣờng có nhiều ƣu điểm song ẩn chứa nhiều khuyết tật dễ nảy sinh tiêu cực giảng dạy, học tập, thi cử làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng đào tạo Trên số nguyên nhân công tác đào tạo nhân lực du lịch trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại, đòi hỏi Nhà trƣờng phải có giải pháp hiệu thời gian tới nhằm mục đích nâng cao chất lƣợng đào tạo nhà trƣờng Qua phân tích đánh giá thực trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch nhà trƣờng cho thấy Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 82 83 trƣờng có đào tạo du lịch có quy mô lớn trƣờng có đào tạo du lịch tỉnh Hải Dƣơng Trƣờng đào tạo chuyên sâu nhiều chuyên ngành lĩnh vực Du lịch có thành công định trình đào tạo Bên cạnh đó, hạn chế bất cập định Với nhu cầu ngày tăng xã hội nguồn cung ứng nhân lực du lịch có chất lƣợng hội phát triển đặt cho nhà trƣờng nói chung cho ngành du lịch nói riêng thời gian tới lớn Trƣờng phải nắm bắt đƣợc tập trung nguồn lực đầu tƣ cho sở vật chất, đội ngũ giáo viên, đổi chƣơng trình giảng dạy nhằm tăng quy mô đào tạo nâng cao chất lƣợng đào tạo nhà trƣờng dần; xúc tiến quảng bá du lịch đƣợc quan tâm; quản lý nhà nƣớc du lịch Chƣơng GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC đƣợc đổi mới; nhận thức du lịch ngày cải thiện (Xem bảng 3.1) Bảng 4.1 Dự báo khách du lịch quốc tế nội địa du lịch Việt Nam đến năm 2030 Hạng mục Số lƣợt khách (nghìn) Tổng số khách quốc tế Ngày lƣu trú trung bình (ngày) vào Việt Nam Tổng số ngày khách (nghìn) Tổng số Số lƣợt khách (nghìn) khách du lịch Ngày lƣu trú trung bình (ngày) nội địa Tổng số ngày khách (ngày) 2020 2030 8.000 12.000 19.500 7,3 58.400 32.000 5,4 172.800 7,5 90.000 45.000 6,0 270.000 8,0 156.000 70.000 6,5 455.000 Nguồn: Báo cáo Hội thảo Quốc gia lần thứ II ” Đào tạo nhân lực theo nhu cầu xã hội”, Bộ Văn hoá, thể thao Du lịch, 2010 DU LỊCH TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI HẢI DƢƠNG 2015 Theo số liệu Viện Nghiên cứu phát triển du lịch, nay, nƣớc có 1,3 triệu lao động du lịch trực tiếp liên quan, chiếm khoảng 2,5% 4.1 Các dự báo triển vọng đào tạo nhu cầu nhân lực du lịch lao động nƣớc, có khoảng 120.000 lao động sở dịch 4.1.1 Dự báo nhu cầu nhân lực ngành du lịch đến năm 2020, tầm nhìn 2030 vụ du lịch Cơ cấu lao động ngành với 42% đƣợc đào tạo du lịch, 38% Điều kiện trị ổn định, ngoại giao mở rộng, quan tâm Đảng Nhà nƣớc phát triển du lịch với thành tựu phát triển du lịch đƣợc đào tào tạo từ chuyên ngành khác chuyển sang 20% chƣa qua đào tạo quy mà qua huấn luyện chỗ giai đoạn vừa qua tạo đà quan trọng cho du lịch phát triển lên tầm cao Viện Nghiên cứu phát triển du lịch dự báo, đến năm 2015 du lịch Theo Tổng cục Du lịch, số khách quốc tế đến Việt Nam năm 2013 đạt cần tới 620.000 lao động trực tiếp tổng số 2,2 triệu việc làm du lịch 6,847 triệu lƣợt, vƣợt kế hoạch 0,3 triệu lƣợt tăng gần 14% so với năm tạo đến năm 2020 tƣơng ứng cần 870.000 lao động trực tiếp 2012 Khách du lịch nội địa đạt 32,5 triệu lƣợt, tăng 8,3% so với năm tổng số triệu việc làm du lịch tạo Nhu cầu nhân lực theo cấu trình 2012 Nhờ vậy, tổng thu từ hoạt động du lịch năm 2013 đạt 160.000 tỷ đồng, độ đào tạo, lĩnh vực ngành nghề loại lao động loại khác tăng 23% so với năm trƣớc Riêng tháng đầu năm năm 2014 ƣớc đạt tùy thuộc vào yêu cầu tăng trƣởng lĩnh vực (Xem bảng 3.2) 3.540.403 lƣợt, tăng 2,6% so với kỳ năm 2013 Đầu tƣ du lịch đƣợc đẩy Bảng 4.2 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 (Theo trình độ đào tạo) mạnh, kết cấu hạ tầng sở vật chất du lịch đƣợc cải thiện, nâng cấp bƣớc đại; sản phẩm du lịch mở rộng loại hình chất lƣợng đƣợc nâng ĐVT: Người STT Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Chỉ tiêu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Dự báo cho http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 84 85 Tổng số lao động du lịch Trình độ đại học Trình độ đại học, cao đẳng Trình độ trung cấp Trình độ sơ cấp Trình độ dƣới sơ cấp (qua đào tạo chỗ, truyền nghề huấn luyện ngắn hạn) Năm 2015 620.000 3.500 88.200 86.800 133.200 Năm 2020 870.000 6.100 130.500 113.100 194.000 308.300 426.300 Nguồn: Dự báo Viện Nghiên cứu phát triển Du lịch Cũng theo dự báo trên, nửa đầu thập niên cần nhiều nhân lực đƣợc đào tạo theo ngành nghề với tỷ lệ tăng thêm hàng năm 9,6% tăng nhẹ 1-Lễ tân 2-Phục vụ buồng 3-Phục vụ bàn, bar 4-Nhân viên nấu ăn 5-Hướng dẫn viên Đã (sẽ) cấp thẻ Chưa cấp thẻ 6-Nhân viên lữ hành, đại lý du lịch 7-Nhân viên khác Phân theo ngành nghề kinh doanh Khách sạn, nhà hàng Lữ hành, vận chuyển du lịch Dịch vụ khác 44.470 80.480 101.540 51.490 35.040 35.320 226.960 60.680 113.270 141.600 72.820 52.590 52.590 315.550 295.800 78.700 245.500 408.900 113.100 348.000 Nguồn: Dự báo Viện Nghiên cứu phát triển Du lịch với tỷ lệ 8,1% vào nửa thập niên tiếp Có thể thấy quy mô dịch vụ tiếp tục mở Những số liệu nêu cho thấy nhu cầu đào tạo, bồi dƣỡng nguồn nhân rộng lên lao động lĩnh vực dịch vụ khách sạn, nhà hàng tăng nhanh Lao lực lớn Hiện nay, năm nƣớc tuyển sinh khoảng 22.000 học sinh động cần đào tạo trình độ đại học, đại học, lao động quản lý tăng nhanh sinh viên du lịch, có 3.870 sinh viên (1.770 sinh viên đại học, cao mặt trung nhu cầu quản lý; lao động nghiệp vụ cần nhiều đẳng chuyên nghiệp 2.100 sinh viên cao đẳng nghề du lịch); 18.190 học thời gian tới nhƣ văn phòng du lịch, đại lý lữ hành, hƣớng dẫn mở rộng sinh (gồm 14.495 học sinh trung học chuyên nghiệp 3.695 học sinh trung nhiều loại hình du lịch phong phú; nghiệp vụ buồng, bàn, bar tăng cao cấp nghề du lịch; sơ cấp nghề đào tạo du lịch dƣới tháng chƣa có số liệu mặt chung lĩnh vực cần nhiều lao động dịch vụ Hầu hết thống kê đầy đủ, ƣớc khoảng 5000 học viên Số lƣợng HSSV tốt nghiệp hàng loại lao động tăng nhẹ giai đoạn 2016 - 2020 nhiên nhu cầu nhân lực năm khoảng 20.000 Đào tạo nghề sơ cấp, ngắn hạn có xu hƣớng tăng Trong đƣợc đào tạo chiếm tỷ trọng lớn; lao động phổ thông giảm tƣơng tổng số sở tham gia đào tạo du lịch có 284 sở với số đối dựa chủ yếu vào số lƣợng lao động thời vụ (xem bảng 3.3) lƣợng ngƣời tham gia đào tạo du lịch khoảng 5000 ngƣời Trong có 2000 Bảng 4.3 Nhu cầu nhân lực ngành Du lịch đến năm 2020 (Theo vị trí làm việc ngành nghề) ĐVT: Người STT Chỉ tiêu Tổng số nhân lực du lịch Phân theo vị trí làm việc Nhân lực quản lý nhà nƣớc du lịch Nhân lực quản trị doanh nghiệp (cấp trƣởng, phó phòng trở lên) Nhân lực nghiệp vụ nghề Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Dự báo cho Năm Năm 2015 2020 620.000 870.000 4.000 40.700 5.800 55.100 575.300 809.100 http://www.lrc-tnu.edu.vn/ giáo viên, giảng viên du lịch (cả hữu thỉnh giảng), 540 cán quản lý, phục vụ đào tạo cấp 2.579 đào tạo viên (có chứng đào tạo Hội đồng cấp chứng Du lịch Việt Nam) Với thực tế thách thức chất lƣợng nguồn nhân lực du lịch trƣớc yêu cầu thị trƣờng Có thực tế, hầu hết khách sạn cao cấp nhƣ Daewoo, Melia, Furama… vấp phải khó khăn việc tìm kiếm nhân viên qua đào tạo cách bản, giỏi ngoại ngữ Chính hầu hết sinh viên chuyên ngành du lịch Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 86 87 đƣợc nhận vào làm việc khách sạn phải qua lớp đào tạo lại ngắn hạn Phối hợp chặt chẽ sở đào tạo với doanh nghiệp để gắn liền đào tạo với sử dụng, nâng cao lực, trình độ đội ngũ giảng viên Bên cạnh Ðể phát triển nguồn nhân lực, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch phải mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế việc đào tạo, phát triển nguồn giai đoạn cần ban hành bổ sung văn quy phạm pháp luật, quy nhân lực thông qua hợp tác đào tạo, nghiên cứu học tập trao đổi kinh nghiệm định đào tạo du lịch liên quan trực tiếp đến sở đào tạo, hình thức đào tạo phối hợp hiệu với dự án đào tạo nƣớc du lịch, đội ngũ giảng viên, đào tạo viên, xã hội hóa đào tạo, hợp tác quốc tế, Ngày 30/12/2011, Phó Thủ tƣớng Nguyễn Thiện Nhân ký Quyết định tuyển dụng sử dụng lao động du lịch… Một yêu cầu cấp thiết số 2473/QĐ-TTg phê duyệt “Chiến lƣợc phát triển du lịch Việt Nam đến năm phát triển tăng cƣờng lực cho sở đào tạo du lịch, đầu 2020, tầm nhìn đến năm 2030" Chiến lƣợc đề với nội dung chủ yếu tƣ xây dựng số sở đào tạo vùng: Tây Bắc, Tây Nguyên, quan điểm, mục tiêu, giải pháp chƣơng trình hành động cụ thể miền trung khu vực đồng sông Cửu Long - Nâng cấp, đầu tƣ trang thiết bị cho sở đào tạo có, bảo đảm - - gắn học lý thuyết với thực hành nghề nghiệp, tập trung đào tạo p Mục tiêu đến năm thực tế cần Tính chất lao động ngành du lịch nhiều trình độ khác 2020, Việt Nam đón 10 - 10,5 triệu lƣợt khách du lịch quốc tế 47 - 48 nhau, từ giản đơn (lao động nghiệp vụ) đến phức tạp (giám sát, quản lý) Vì triệu lƣợt khách du lịch nội địa; tổng thu từ khách du lịch đạt 18 - 19 tỷ USD, vậy, hệ thống đào tạo du lịch cần thiết phải đảm bảo thực đào tạo liên đóng góp 6,5 - 7% GDP nƣớc; tạo triệu việc làm có 870.000 thông từ thấp đến cao lao động trực tiếp du lịch Năm 2030, tổng thu từ khách du lịch tăng gấp lần Cơ chế đào đạo có kết hợp sở đào tạo doanh nghiệp Tổng năm 2020 Một giải pháp cần thực nâng cao tỷ lệ lao động qua cục Du lịch khẳng định, mục tiêu ngành du lịch Việt Nam đến năm 2015 đào tạo, tập trung phát triển nguồn nhân lực bậc cao Hình thành hệ thống có thêm 10 trƣờng đào tạo chuyên ngành du lịch, trƣờng tập sở đào tạo chuyên ngành du lịch mạnh, tăng cƣờng đào tạo đại học, đại trung vùng trọng điểm du lịch Việt Nam Xây dựng khung chƣơng học đào tạo quản lý du lịch Khuyến khích đẩy mạnh đào tạo chỗ, tự trình, mã ngành đào tạo du lịch khoa học, hợp lý đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp, đào tạo theo nhu cầu xã hội Xây Ðội ngũ giảng viên không ngừng đƣợc nâng cao trình độ phát triển dựng chuẩn đào tạo du lịch, trọng vào chuẩn kỹ nghề; xây chuyên sâu thông qua đào tạo mới, đào tạo lại bồi dƣỡng, trau dồi kinh dựng, công bố thực chuẩn trƣờng đào tạo, bồi dƣỡng du lịch, nghiệm thực tế dƣới hình thức nƣớc nhƣ nƣớc, đồng chuẩn giảng viên, chuẩn chƣơng trình Tăng cƣờng kinh phí đào tạo nhƣ thời tìm cách có chế nhằm thu hút giảng viên có kinh nghiệm thực nâng cấp sở vật chất; Cho phép đa dạng hóa việc liên kết đào tạo nhiều tế Ðào tạo kỹ huấn luyện cho đội ngũ giám sát, đội ngũ đào tạo viên cấp độ khác nhau, tạo điều kiện cho sở đào tạo chủ động mời gọi doanh nghiệp tham gia trình đào tạo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 88 89 4.1.2 Định hướng phát triển trường cao đẳng Du lịch Thương mại giai tất khâu Đến năm 2015 phấn đấu đƣợc cấp chứng ISO9000 đoạn 2015 - 2020 lĩnh vực giáo dục giấy chứng nhận đạt chuẩn kiểm định chất lƣợng * Mục tiêu tổng quát: Phấn đấu xây dựng Trƣờng trở thành sở * Định hướng phát triển đào tạo có uy tín ngành xã hội, có thƣơng hiệu nhằm cung cấp nguồn - Công tác tuyển sinh tổ chức đào tạo: Hàng năm tuyển sinh tăng từ nhân lực đảm bảo chất lƣợng cho ngành Ăn uống - Khách sạn Du lịch, cho - 6%, cấu bậc học đảm bảo đến năm 2016 sinh viên cao đẳng, đại học nhu cầu xuất lao động Ngoài đào tạo nguồn nhân lực nƣớc, chiếm tỷ lệ 70%, học sinh TCCN, nghề đào tạo bồi dƣỡng ngắn hạn 30% bƣớc thực mở rộng hợp tác đào tạo với trƣờng nƣớc để tăng cƣờng trao đổi học hỏi kinh nghiệm, phấn đấu từ năm 2013 đến năm 2020 nâng cấp Trƣờng trở thành Trƣờng Đại học Loại hình đào tạo qui 85%, không qui 15% Qui mô đào tạo bình quân hàng năm tăng phù hợp với điều kiện số chất lƣợng đội ngũ giảng viên, sở vật chất + Đảm bảo thực tuyển sinh hàng năm qui định qui chế * Mục tiêu cụ thể Phấn đấu hàng năm thực tuyển sinh ổn định tăng từ - 6%, đến năm 2016 đạt quy mô 3000 HSSV, 2020 đạt 4000 HSSV, mở rộng số ngành chuyên ngành đào tào phù hợp với nhu cầu ngành, đạo Bộ Giáo Dục & Đào Tạo + Tiếp tục mở đào tạo liên thông từ trung cấp lên cao đẳng Liên kết với trƣờng, trung tâm giáo dục thƣờng xuyên cấp tỉnh địa phƣơng, doanh nghiệp đào tạo nguồn nhân lực chỗ cho sở Triển khai quan tâm phát triển mạnh chuyên ngành: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn phối hợp với hiệp hội, với sở đào tạo nƣớc hợp tác đào uống, kỹ thuật phục vụ bàn, bar, buồng, nghiệp vụ hƣớng dẫn du lịch, quản trị tạo đội ngũ cán quản lý, giáo viên nguồn nhân lực lao động kinh doanh nhà hàng, khách sạn, du lịch - Giai đoạn 2014-2016 chủ yếu tổ chức, đào tạo theo mô hình niên chế Phấn đầu chuẩn hoá đội ngũ giáo viên theo qui định Hàng năm cử từ 15 - 20% giảng viên đào tạo sau đại học, đến năm 2015 tỷ lệ giáo viên có trình độ tiến sĩ 5%, trình độ thạc sĩ: 30%; đến năm 2020 giáo viên có trình độ tiến sĩ 10%, thạc sĩ 35% Tăng cƣờng đầu tƣ sở vật chất, đảm bảo có đủ phòng học lý thuyết, thực hành theo qui định, đáp ứng phù hợp với qui mô đào tạo giai đoạn Mở rộng diện tích hoạt động phục vụ thƣ viện, thƣ viện điện tử, sở thí nghiệm Phấn đấu đến cuối năm 2015: 40% môn học đƣợc biên soạn giáo trình, năm 2020: 80% môn học có giáo trình kết hợp với học phần bƣớc áp dụng đào tạo theo tín để đến năm 2020 áp dụng toàn chuyên ngành - Duy trì nếp việc tổ chức hội giảng, hội thi cấp trƣờng hàng năm Tập trung bồi dƣỡng để thƣờng xuyên có giáo viên tham gia hội giảng cấp tỉnh, cấp ngành, cấp toàn quốc đạt giải cao, HSSV tham gia hội thi tay nghề cấp ngành, toàn quốc khu vực - Về ngành nghề, đào tạo, quan điểm đạo xuyên suốt là: Thƣờng Phấn đấu đến năm 2015 mở rộng việc áp dụng công nghệ thông tin xuyên đổi ngành nghề đào tạo đáp ứng nhu cầu sử dụng doanh quản lý điều hành giảng dạy Thực phổ cập công nghệ thông tin nghiệp, ƣu tiên tập trung phát triển mạnh số chất lƣợng ngành nghề mạnh nhƣ: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống, kỹ thuật Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 90 91 phục vụ bàn, buồng, bar, nghiệp vụ hƣớng dẫn du lịch, quản lý kinh doanh ăn phù hợp với sắc dân tộc, giải pháp tuyên truyền nhà hàng, khách sạn, du lịch quảng bá ẩm thực Việt Nam; công tác quản lý khách sạn đại Bất ngành nghề đƣa vào đào tạo phải đáp ứng yêu cầu: + Nghề doanh nghiệp kinh doanh cần Công tác xây dựng sở vật chất kỹ thuật: Đầu tƣ đủ giảng đƣờng, phòng học lý thuyết đảm bảo học ca, đủ phòng học thực hành: nấu ăn, + Nội dung đào tạo thiết kế phải đảm bảo: Phần thực hành kỹ nghề buồng, bàn, bar, lễ tân, hƣớng dẫn du lịch, kế toán thực hành sử dụng thiết bị với đại học chiếm 30% thời lƣợng học tập, cao đẳng 40 - 50%, TCCN: 50 - dụng cụ Tất phòng học lý thuyết, thực hành có đầy đủ thiết bị theo 60%, nghề 70% chuẩn sát với thực tế kinh doanh Số lƣợng phòng học lý thuyết, thực hành + Ngành nghề mở đào tạo phải đƣợc quan chức cho phép phù hợp với quy mô đào tạo năm Giai đoạn 2014 - 2016 tập trung đầu - Nghiên cứu đƣa vào đào tạo chƣơng trình đào tào chất lƣợng cao tƣ thêm phòng học thực hành giặt là, phòng chế biến ăn Âu, bánh nghề: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống Hƣớng dẫn du lịch Công tác xây dựng tổ chức máy, lao động nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên, cán quản lý giáo dục: Hàng năm thực củng cố hoàn thiện tổ chức máy theo qui định Điều lệ trƣờng Cao đẳng, định số 294/2004/QĐ-BTM ngày 9/3/2004 Bộ trƣởng Bộ Thƣơng Mại (nay Bộ Công Thƣơng) qui chế tổ chức hoạt động trƣờng Hƣớng tới cấu tổ chức máy trƣờng đại học theo Điều lệ Trƣờng Đại học nhƣng có nghiên cứu phù hợp với điều kiện thực tế hoạt động phát triển trƣờng theo giai đoạn Công tác nghiên cứu khoa học: Xây dựng chế khuyến khích tất giảng viên, cán quản lý tham gia chủ trì trực tiếp nghiên cứu đề tài khoa học cấp ngành, cấp nhà trƣờng Trong tập trung vào vấn đề: cải tiến nội dung, phƣơng pháp đào tạo; đổi phƣơng pháp quản lý nhân Âu, sản xuất kem, đầu tƣ bổ sung phòng học ngoại ngữ với phần mềm tiện ích, phòng buồng VIP, mở rộng thƣ viện điện tử sở kiểm tra chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn Công tác kiểm định chất lượng giáo dục: Thành lập kiện toàn máy tổ chức khảo thí đảm bảo chất lƣợng giáo dục Xây dựng kế hoạch triển khai Từng bƣớc tổ chức tự kiểm định đề nghị kiểm định theo qui định Bộ Giáo dục & Đào tạo, mục đích để đảm bảo nâng cao chất lƣợng đào tạo Giai đoạn 2014 - 2016 đƣợc cấp chứng ISO 9000 lĩnh vực giáo dục đào tạo giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn kiểm định chất lƣợng Bộ Giáo dục Đào tạo 4.2 Đề xuất giải pháp góp phần nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng (Định hƣớng trƣờng cao đẳng Du lịch Thƣơng mại) 4.2.1 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán quản lý giáo viên đơn vị nhà trƣờng, doanh nghiệp kinh doanh ăn uống, khách Chất lƣợng đội ngũ giáo viên cán quản lý Nhà trƣờng có vai sạn, du lịch; biên soạn sách giáo trình, chƣơng trình môn học, sáng tạo thêm trò quan trọng ảnh hƣởng trực tiếp đến chất lƣợng dạy học Đây yếu tố định đến việc thành công hay thất bại nghiệp giáo dục đào Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 92 93 tạo Vì vậy, công tác bồi dƣỡng nâng cao chất lƣợng giáo viên cán quản + Với đội ngũ giáo viên: Cần đạt chuẩn chuyên môn nghiệp vụ, có lý nhà trƣờng việc làm cần thiết phải đƣợc tiến hành thƣờng xuyên, kiến thức chuyên môn nghiệp vụ sƣ phạm, có kiến thức kinh tế xã nghiêm túc Qua phân tích thực trạng chất lƣợng đội ngũ giáo viên cán hội nƣớc quốc tế, nắm bắt đƣợc xu hƣớng phát triển giáo dục quản lý trƣờng nhiều bất cập lực chuyên môn, kỹ thời đại, có phẩm chất trị, đạo đức lối sống tốt sƣ phạm Phong trào tự học tập, nghiên cứu bồi dƣỡng định kỳ nhiều mang tính hình thức, chất lƣợng chƣa cao Để làm đƣợc điều này, Nhà trƣờng cần có sách tạo điều kiện thời gian kinh phí cho ngƣời học tập nâng cao trình độ Từ thực tế nên công tác bồi dƣỡng, nâng cao chất lƣợng giáo viên Đồng thời có sách nâng cao thu nhập cho giảng viên, nâng cao chất cán quản lý nhà trƣờng việc làm cần thiết phải đƣợc tiến hành lƣợng sống để họ yên tâm công tác cống hiến cho Nhà trƣờng Bên thƣờng xuyên, nghiêm túc Để làm đƣợc công việc này, nhà trƣờng cần: cạnh đó, Nhà trƣờng tạo điều kiện thời gian, kinh phí cho giảng viên, - Điều chỉnh phương thức tuyển dụng cán bộ, viên chức: Từ thực trạng đặc biệt giảng viên dạy thực hành thực tế công ty du lịch, khách số giáo viên đặc biệt giáo viên dạy thực hành nhà trƣờng có điểm sạn, nhà hàng để nâng cao kiến thức thực tế áp dụng vào giảng đƣợc sinh xuất phát thấp nên phƣơng thức tuyển dụng nhà trƣờng cần xây dựng động hơn, thƣc tế hiệu tiêu chí đánh giá cụ thể phù hợp với tình hình thực tiễn xu phát Nhà trƣờng cần tạo điều kiện cho giáo viên có thời gian hợp lý triển; thực cách chủ động công Thực quy trình hội để tham gia vào hoạt động khác xã hội, doanh nghiệp tuyển dụng nhân sự: Tuyển mộ, tuyển chọn, thực hành định tuyển nhƣ nghe báo cáo thực tế, tham gia hội thảo chuyên đề, nghiên cứu khoa học, dụng Thông tin tuyển dụng phải đƣợc thông báo rộng rãi, công khai nghiên cứu sinh nƣớc nƣớc phƣơng tiện thông tin đại chúng, có thời gian để thu hút nhiều đối tƣợng có Tuy nhiên, để công tác đảm bảo hiệu nhà trƣờng phải có lực Việc tuyển dụng phải ngƣời có thẩm quyền, có chuyên biện pháp, kế hoạch kiểm tra, đánh giá, xếp loại có kế hoạch bồi dƣỡng môn sâu, am hiểu lĩnh vực đƣợc tuyển dụng Làm đƣợc điều nhà trƣờng tiếp theo; có sách khích lệ động viên cá nhân, phận làm tốt có hội tuyển dụng đƣợc ngƣời có lực, kỹ phù hợp với có ràng buộc với cá nhân, phận không hoàn thành nhiệm vụ tiêu chí công việc đề + Đối với cán quản lý: Nhà trƣờng cần xây dựng chế đánh giá, Đối với cán quản lý, nhà trƣờng cần có quy hoạch đội ngũ cán giám sát có phận thực thi cách khách quan, công bằng, có nguồn cách khách quan, xác; có kế hoạch theo dõi, bồi dƣỡng đối sách để gắn quyền lợi với trách nhiệm Đồng thời, nhà trƣờng cần phải tƣợng đƣợc quy hoạch đồng thời định kỳ cần có kế hoạch điều chỉnh, bổ sung cử học tập, bồi dƣỡng kỹ quản lý cách cử tham dự các đối tƣợng có tiềm năng, lực vào quy hoạch buổi Hội thảo, giao lƣu chuyên đề cho nhà quản lý; học tập, bồi dƣỡng - Công tác bồi dưỡng, nâng cao trình độ: nâng cao trình độ môi trƣờng tiên tiến nƣớc 4.2.2 Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chương trình đào tạo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 94 95 Kế hoạch chƣơng trình đào tạo có vai trò quan trọng ảnh hƣởng đến chất lƣợng đào tạo; kế hoạch ổn định xây dựng chƣơng đào tạo trình phù hợp điều kiện tốt để nâng cao chất đào tạo.Qua phân tích thực trạng cho - Giảng viên cần hƣớng dẫn HSSV tƣ phản biện, câu hỏi trƣớc buộc HSSV phải chuẩn bị trƣớc lên lớp - Nhiệt tình giải đáp ý kiến thắc mắc HSSV Mở rộng vấn đề có thấy, công tác lập kế hoạch xây dựng chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng liên quan mà giáo trình nhƣng gần gũi sống thực tế thủ công ngắn hạn đặc biệt kế hoạch tác nghiệp; chƣa có - Buộc HSSV phải liên hệ thực tế, áp dụng lý thuyết vào thực tiễn phối hợp nhịp nhàng phận Do đó, cần có kế hoạch đào tạo lại - Đòi hỏi sinh viên phải tập trung cao nghe giảng lý thuyết, cẩn tập huấn cho đội ngũ làm công tác kế hoạch phòng ban để thận làm thực hành, đặc biệt làm phải biết làm việc nhóm, thảo luận áp dụng tốt khoa học công nghệ vào việc lập kế hoạch đàm phán Về chƣơng trình đào tạo: Trong trình thực chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng bộc lộ nhiều bất cập, cần điều chỉnh số nội dung - Tạo hứng thú cho ngƣời học giảng câu chuyện nhỏ thực tế, hài hƣớc môn học cho phù hợp với điều kiện thực tiễn nhƣ: kết cấu lý thuyết - HSSV cần phải thay đổi phƣơng pháp học truyền thống nghe - thực hành, kết cấu kiến thức ngành sở ngành; thay đổi số chép học thuộc cách tích cực tham gia đóng góp xây dựng bài, phát thảo luận nhóm, tự học; thời gian thực tập, kiến tập khoá học Quá biểu ý kiến, thảo luận nhóm, liên hệ kiến thức học vào thực tế, tìm cách áp trình chỉnh sửa chƣơng trình đào tạo cần đáp ứng đƣợc yêu cầu thực tiễn dụng thực tế tiếp cận đƣợc với chƣơng trình đào tạo quốc tế Do vậy, xây dựng 4.2.4 Đổi chế, sách đào tạo chƣơng trình đào tạo cần xây dựng sở nghiên cứu nhiều chƣơng trình - Để đảm bảo việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch cần đào tạo trƣờng đại học, cao đẳng tiên tiến giới phải có chế sách đào tạo hợp lý, đặc biệt tập trung cho việc 4.2.3 Đổi phương pháp tiếp cận học lý thuyết thực hành học sinh, đào tạo dài hạn Cơ chế, sách thoả đáng hiệu gắn kết đƣợc sinh viên Nhà trƣờng đơn vị sử dụng nhân lực với Với thói quen từ thời phổ thông trông chờ chủ yếu vào thầy cô, nhiều - Nhà trƣờng cần phải có chế kích thích công bằng, tạo sinh viên chƣa sử dụng tốt khoảng thời gian lên lớp Thay lên động lực phát triển Điều có nghĩa phải có đánh giá khách quan, thƣ viện tìm hiểu đào sâu vấn đề đƣợc thầy cô hƣớng dẫn nhiều đúng, kịp thời kể CBCNV HSSV sinh viên dùng khoảng thời gian để vui chơi, giải trí làm thêm Đối với giáo viên, CBCNV: Cần xây dựng mức thƣởng thoả đáng cho Vì vậy, cần phải xóa bỏ hoàn toàn tình trạng thụ động học tập danh hiệu thi đua Muốn làm đƣợc điều tiêu thức đánh giá phải HSSV cách tạo trình dạy - học mềm dẻo linh hoạt, phát đƣợc quy định rõ ràng, tránh tình trạng bình xét ngẫu hứng, theo quan điểm cá triển lực tƣ độc lập sáng tạo HSSV, giáo viên chủ thể giữ vai nhân, thiên vị làm vai trò công tác thi đua trò chủ đạo, ngƣời học trung tâm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 96 97 Đối với HSSV cần xây dựng chế kích thích tinh thần học tập, rèn - Thƣ viện cần phải đƣợc thay đổi cung cách quản lý phục luyện vật chất tinh thần Tức HSSV đạt DHTĐ vụ ngƣời đọc; tăng số lƣợng đầu sách; tài liệu tham khảo; tăng cƣờng giỏi, xuất sắc phải có mức tiền thƣởng tƣơng xứng với phấn đấu hệ thống máy tính kết nối internet Có sách khuyến khích HSSV tự học, em suốt học kỳ, năm học hay toàn khoá học Các DHTĐ phả có tự nghiên cứu thƣ viện; cần gắn kết hoạt động đào tạo với thƣ giấy khen, giấy chứng nhận Ngoài ra, HSSV đạt kết rèn viện để nâng cao hiệu phục vụ thƣ viện luyện xuất sắc, tích cực tham gia phong trào Đoàn, Hội 4.2.6 Đổi phương pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá đƣợc xem xét giới thiệu cho học lớp bồi dƣỡng đối tƣợng đảng đào tạo 4.2.5 Tăng cường sở vật chất, trang thiết bị phục vụ việc dạy học Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học có vị trí quan trọng trình dạy học, tiền đề quan trọng để đổi phƣơng pháp dạy học, nâng cao chất lƣợng đào tạo Thực tế cho thấy: Quá trình đào tạo đem lại thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, mà yếu tố quan trọng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học nhà trƣờng Trang thiết bị vật chất tốt làm tăng hiệu dạy học, giúp ngƣời học có đƣợc kiến thức kỹ thực hành tốt Qua đánh giá thực trạng sở vật chất, trang thiết bị học thực hành nhà trƣờng cho thấy: Cơ sở vật chất Nhà trƣờng thiếu yếu Điều gây ảnh hƣởng đến việc đổi phƣơng pháp dạy học mục tiêu nâng cao chất lƣợng quản lý Vì vậy, thời gian tới Nhà trƣờng cần: - Tranh thủ nguồn vốn để đầu tƣ dần vào hoàn thiện sở vật chất nhƣ: Hệ thống giảng đƣờng đủ số lƣợng, chuẩn chất lƣợng, hệ thống cách âm, chống ô nhiễm tiếng ồn (vì trƣờng nằm sát quốc lộ 5), - Phƣơng pháp dạy học hệ thống hành động có mục đích giáo viên nhằm tổ chức hoạt động nhận thức thực hành HSSV làm cho HSSV tích cực, chủ động sáng tạo việc lĩnh hội kiến thức nghiên cứu tìm tòi nội dung Đổi phƣơng pháp dạy học phải phối hợp sử dụng linh hoạt phƣơng pháp dạy học nhằm nâng cao chất lƣợng hiệu dạy học Phƣơng pháp dạy học phải gắn với hình thức tổ chức dạy học, phƣơng pháp dạy học thích ứng cao với hình thức tổ chức dạy học định Đồng thời, đổi phƣơng pháp dạy học trƣớc tiên cần phải đổi tƣ dạy học giáo viên cán quản lý Trên sở đó, lựa chọn nội dung dạy học bản, thiết thực; tăng thời gian cho hoạt động thực hành bản, thực hành nâng cao phù hợp với điều kiện thực tiễn đối tƣợng ngƣời học - Công tác kiểm tra, đánh giá đào tạo: Trong bối cảnh nay, đầu tƣ thêm hệ thống xanh, biển dẫn khuôn viên Nhà trƣờng, ký để đào tạo đƣợc nguồn nhân lực du lịch theo nhu cầu xã hội theo kịp đà túc xá dịch vụ kèm nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá trƣớc hết HSSV cần phải - Đầu tƣ thêm trang thiết bị phục vụ hỗ trợ trình dạy học nhƣ: đƣợc trang bị đầy đủ kiến thức chuyên môn, sau đến kỹ Máy chiếu, máy tính, micoro, internet; cố định hoá thiết bị giảng đƣờng; nhƣ: Kỹ giao tiếp, kỹ làm việc nhóm, kỹ quản lý, tổ chức có sách tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên trình sử dụng công việc, ngoại ngữ, tin học Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 98 99 Vì khâu kiểm tra tổ chức thi cần phải thực cách chặt nhà trƣờng, sở đầo tạo; gắn kết đƣợc mục tiêu đào tạo gắn với nhu cầu chẽ để hƣớng tới mục tiêu kết thật, chất lƣợng thật Việc tổ chức thi xã hội Tuy nhiên, xã hội hoá giáo dục thƣờng mang đặc tính thị đánh giá kết chặt chẽ làm cho ngƣời học có ý thức học tập trƣờng (các yếu tố cạnh tranh chất lƣợng dịch vụ, giá cả, nhiều ngƣời tham rèn luyện thân để đạt đƣợc kết cao nhƣ mong muốn gia vào trình ) Do đó, cần có chuẩn mực để quản lý kiểm định chất 4.2.7 Tăng cường liên kết Nhà trường Doanh nghiệp lƣợng đầu sở đào tạo - Đối với nhà trƣờng: Mỗi CBCNV nhà trƣờng cần phải có trách - Tạo môi trƣờng cạnh tranh đào tạo nhƣng cần có quy định chuẩn nhiệm đầy đủ với học trò nhà trƣờng cần cam kết với xã hội kiểm soát đƣợc chất lƣợng đầu trƣờng, sở đào tạo, qua chất lƣợng sản phẩm nhanh chóng khắc phục đƣợc tình trạng nâng cao đƣợc chất lƣợng đào tạo đào tạo lạc hậu chất lƣợng nhƣ Mặt khác, cần tiếp nhận thông - Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thƣơng binh Xã hội tin phản hồi từ thị trƣờng lao động đặc biệt doanh nghiệp sử bƣớc giao thêm quyền tự chủ cho nhà trƣờng gồm quyền: Xác định mức dụng ”sản phẩm” nhà trƣờng Nhà trƣờng lập sở dịch thu học phí, khoản đóng góp; sửa đổi, bổ sung chƣơng trình đào tạo vụ phù hợp với ngành nghề đào tạo nhà trƣờng để HSSV thực hành - Bên cạnh đó, Bộ cần tăng cƣờng kiểm tra công tác tuyển hoạt động tạo thêm kinh phí cho hoạt động đào tạo nhà trƣờng Hợp đồng sinh trƣờng Việc giao tiêu tuyển sinh cho trƣờng tự xây dựng với doanh nghiệp việc đào tạo chỗ có chất lƣợng - Đối với doanh nghiệp: Muốn có nguồn lao động có chất lƣợng, phù hợp với yêu cầu nên chủ động góp sức tạo nguồn lao động có chất lƣợng cách ký kết hợp đồng đào tạo; tạo điều kiện thuận lợi để HSSV nhà trƣờng đến thực tập.Trong thời gian HSSV thực tập, doanh nghiệp phát HSSV tài, giỏi để có kế hoạch hỗ trợ, bồi dƣỡng cam kết tuyển dụng sau trƣờng Doanh nghiệp nên quan tâm, đóng góp ý kiến cho chủ trƣơng, kế hoạch, nội dung chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng vào điều kiện sở vật chất kỹ thuật đội ngũ giáo viên trƣờng phù hợp, nhiên thực tiễn tƣợng trƣờng khai báo với không trung thực số lƣợng đội ngũ giáo viên quy mô sở vật chất kỹ thuật phục vụ giảng dạy để nhằm tuyển sinh ạt với số lƣợng lớn Hậu tất yếu việc không đảm bảo chuẩn tỷ lệ học sinh sinh viên giáo viên Bộ mà thực tế cao nhiều Điều tạo căng thẳng việc giảng dạy giáo viên, làm cho giáo viên không thời gian chuẩn bị cho tiết dạy, chất lƣợng giảng dạy theo mà không đảm bảo 4.3 Các kiến nghị 4.3.1 Với Bộ Giáo dục Đào tạo; Bộ Lao động - Thương binh Xã hội - Đẩy mạnh công tác xã hội hoá giáo dục chuyên nghiệp kết hợp thực 4.3.2 Với Bộ Công thương Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch - Có chế khuyến khích trƣờng tăng cƣờng liên kết với sở phân cấp quản lý Trong năm qua, nhà nƣớc thực thực tế, đặc biệt công ty du lịch, khách sạn để mặt vừa giúp sách xã hội hoá giáo dục Qua nâng cao đƣợc chất lƣợng sở hạ tầng trƣờng gia tăng nguồn thu, vừa hội để nâng cao chất lƣợng đội ngũ giảng viên ngày tốt Ngoài việc liên kết, Bộ khuyến khích Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 100 101 trƣờng tự mở thêm công ty du lịch, tự xây dựng khách sạn vừa lớp học nƣớc mà nên tiến hành khóa học nƣớc nhiều nơi để giảng viên, học sinh sinh viên thực hành nghề nghiệp, vừa tổ chức kinh để giúp đội ngũ giảng viên có hội học hỏi công nghệ du lịch doanh để tăng nguồn thu, tăng thu nhập hợp pháp cho giáo viên giới, từ đổi kiến thức giảng dạy ngày nhằm nâng cao chất lƣợng - Dành kinh phí hỗ trợ cho trƣờng nhiều việc đầu tƣ sở vật chất nhà trƣờng Nên cấp kinh phí cho trƣờng theo tình hình thực tế nhu cầu đào tạo trƣờng không nên cấp kinh phí mang tính chất đào tạo 4.3.3 Đối với Ủy ban nhân dân Tỉnh Hải Dương Tỉnh nên có sách hỗ trợ trƣờng tiếp cận với nguồn vốn ƣu đãi để giúp giáo viên có điều kiện vay vốn để làm nhà, mua đất nhằm ổn định bình quân nhƣ - Để khuyến khích đội ngũ giảng viên nâng cao trình độ, năm Bộ nên hỗ trợ kinh phí cho mục đích học tập bồi dƣỡng nâng cao trình độ, nghiên cứu khoa học Ngoài ra, Bộ nên chia sẻ cho trƣờng số đề tài nghiên cứu cấp để định hƣớng hoạt động nghiên cứu khoa học trƣờng, giúp thúc đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu khoa học trƣờng sống, tạo yên tâm, phấn khởi cho giảng viên công tác, cống hiến lâu dài cho nhà trƣờng Có nhƣ vậy, chất lƣợng giảng dạy từ mà đƣợc nâng cao Hoạt động Hội giảng, Hội thi giáo viên dạy giỏi dừng lại đối tƣợng giáo viên giảng viên giảng dậy trung cấp chuyên nghiệp không tổ chức cho giáo viên dạy hệ cao đẳng Hơn nữa, thời gian tổ chức năm lần lâu mà nên tổ chức năm lần, đối tƣợng tham gia cần đa - Tạo chế cho trƣờng linh hoạt việc tuyển dụng giảng dạng hơn, cho giáo viên dạy trung cấp, cho giáo viên dạy cao đẳng viên, bố trí, bổ nhiệm cán lãnh đạo Thực tế nay, trƣờng đƣợc Tỉnh nên có chủ trƣơng thành lập câu lạc theo ngành nghề đào tạo tự chủ công tác tuyển sinh Số lƣợng tuyển sinh năm vào toàn tỉnh, sân chơi bổ ích giúp cho HSSVgiữa trƣờng trao lực thực tế trƣờng Do tự chủ số lƣợng học sinh, Bộ kiến thức, kinh nghiệm lẫn để học tập tiến nên để trƣờng tự chủ số lƣợng giảng viên cho phù hợp với tình hình Hằng năm, tỉnh cần tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thực tế trƣờng Bộ nên quản lý lực lƣợng giảng viên biên thể thao nhiều cho đối tƣợng HSSV trƣờng chuyên nghiệp nói chế, số giảng viên hợp đồng trƣờng tự quản lý chung, trƣờng cao đẳng nói riêng để góp phần tạo sân chơi bổ ích, lành mạnh - Mặc dù không quản lý trực tiếp trƣờng, song Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch mà trực tiếp Tổng cục Du lịch quan hỗ trợ đắc lực trƣờng việc xây dựng chƣơng trình đào tạo, cung cấp tài liệu hỗ trợ trình đào tạo trƣờng Chính kiến nghị với Tổng cục Du lịch cần tổ chức nhiều lớp tập huấn cho đào tạo viên 13 nghề hoạt động kinh doanh du lịch Ngoài đào tạo cần đào tạo nâng cao kỹ nghề cho giảng viên trƣờng Không tổ chức Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ cho HSSV, giảm thiểu đƣợc tệ nạn xã hội học đƣờng 4.3.4 Với trường cao đẳng Du lịch Thương mại - Cần quan tâm đến việc nâng cao chất lƣợng đội ngũ giảng viên, hoàn thiện chế, sách để khuyến khích thu hút nhiều ngƣời có trình độ cao trƣờng công tác để từ nâng cao đƣợc chất lƣợng đào tạo - Tập trung vốn đầu tƣ cho sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật đặc biệt đầu tƣ cho trang thiết bị giảng dạy học thực hành Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 102 103 - Đội ngũ giảng viên cần phải có nhận thức sâu sắc vị trí, chức từ năm 2008 - 2012 để có cách nhìn tổng quát chất lƣợng đào vai trò, nhiệm vụ để không ngừng phấn đấu rèn luyện phẩm chất tạo nhân lực du lịch trƣờng Tác giả tiến hành phát phiếu thăm dò, đạo đức, lĩnh trị nâng cao lực chuyên môn nghiệp vụ, tổng hợp ý kiến từ phía nhà sử dụng lao động; cựu HSSV trƣờng để đánh nghiên cứu khoa học, khắc phục khó khăn hoàn thành tốt nhiệm vụ đƣợc giá cách xác chất lƣợng đào tạo Nhà trƣờng Từ giao, trở thành gƣơng sáng cho ngƣời học noi theo ƣu điểm, hạn chế nguyên nhân ƣu điểm, hạn chế KẾT LUẬN Luận văn đƣa số giải pháp trƣờng cao đẳng Giáo dục đào tạo có vai trò vô quan trọng phát triển du lịch địa bàn tỉnh Hải Dƣơng số kiến nghị với Bộ, ngành quốc gia Đảng ta sớm nhận vai trò giáo dục giai đoạn liên quan nhằm khắc phục bất cập, nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực rõ ”Giáo dục đào tạo với khoa học công nghệ quốc du lịch cho trƣờng thời gian tới, việc: sách hàng đầu” Trong xu hƣớng hội nhập toàn cầu hoá nay, giáo - Nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán quản lý giáo viên dục nƣớc nhà nói chung, sở đào tạo nói riêng đứng trƣớc - Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, xây dựng chƣơng trình đào tạo vận hội thách thức to lớn Một mặt phải đáp ứng nguồn nhân lực có chất - Đổi phƣơng pháp tiếp cận học lý thuyết học thực hành HSSV lƣợng cao phục vụ theo nhu cầu xã hội, mặt khác thân sở đào tạo - Đổi quy chế, sách đào tạo phải phát triển để hội nhập với giáo dục khu vực quốc tế - Tăng cƣờng sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học Vì vậy, việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch nói chung, - Đổi phƣơng pháp dạy học công tác kiểm tra, đánh giá Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại nói riêng nhiệm vụ quan trọng có tính cấp bách hết đào tạo - Xây dựng tăng cƣờng mối liên kết Nhà trƣờng Doanh nghiệp Trên sở vận dụng phƣơng pháp nghiên cứu, luận văn hệ thống Với nội dung đƣợc trình bày luận văn, tác giả hy vọng phát triển số lý luận chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch góp phần vào việc nâng cao chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng cao đẳng du lịch Hải Dƣơng, tạo sở để phân tích, đánh giá thực trƣờng có đào tạo du lịch tỉnh Hải Dƣơng nói chung, Trƣờng Cao trạng chất lƣợng đào tạo nhân lực du lịch trƣờng có đào tạo du lịch đẳng Du lịch Thƣơng Mại nói riêng Mặc dù cố gắng nhƣng trình tỉnh Hải Dƣơng độ kinh nghiệm tác giả có hạn, thời gian nghiên cứu hạn chế nên luận Luận văn sâu nghiên cứu, phân tích thực trạng chất lƣợng đào văn không tránh khỏi thiếu sót chƣa giải triệt để tạo nhân lực du lịch trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại qua việc nhiệm vụ đặt Tác giả mong đƣợc góp ý nhà khoa học, phân tích đặc thù trƣờng; cấu ngành nghề đào tạo; chƣơng trình, thời thầy cô giáo độc giả gian đào tạo; chế sách đƣợc áp dụng trƣờng Đồng thời tác Xin trân trọng cảm ơn! giả thu thập tài liệu báo cáo nguồn tài liệu phòng ban Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 104 105 10 Trần Khánh Đức (2004), Quản lý kiểm định chất lượng đào tạo nhân lực theo ISO&TQM, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 11 Phạm Minh Hạc (2001), Nghiên cứu người nguồn nhân lực vào Công nghiệp hóa, Hiện đại hóa, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội 12 Đặng Xuân Hải (2008), Phương pháp phản hồi 360 độ với việc đánh giá cán bộ, giảng viên trường Đại học vai trò sinh viên việc TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2004), Quyết định số 459/QĐ/BGD&ĐT ngày 29/01/2004 việc thành lập Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch Bộ Giáo dục Đào tạo (28/5/2009), Điều lệ Trường Cao đẳng ban hành kèm theo thông tư số 14/2009/TT - BGD&ĐT, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (01/11/2007), Quy định tiêu chuẩn đánh giá (2004), Giáo trình Quản trị nhân lực, Hà Nội 15 Phan Tùng Mậu (2002), Đào tạo theo địa chỉ, số giải pháp gắn đào tạo với việc sử dụng nguồn nhân lực điều kiện kinh tế thị 66/2007/QĐ - BGD&ĐT, Hà Nội sách phát triển nguồn nhân lực, Nhà xuất Giáo dục Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2010), Chương trình hành động nghị 05 Bộ Công thƣơng (2009), Quyết định phê duyệt đề án phát triển Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch Đào tạo nhân lực ngành Du lịch theo nhu cầu xã hội, Kỷ yếu Hội thảo 16 Phạm Thành Nghị (2000), Quản lý chất lượng giáo dục đại học, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 17 Nguyễn Thị Anh Phƣơng (2010), “Chiến lược phát triển cung ứng dịch vụ đào tạo trường Cao đẳng Thương mại &Du lịch Hà Nội”, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Đại học thƣơng mại, Hà Nội 18 Quốc hội nƣớc Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Giáo dục, Quốc gia, 2008 14 Khoa Kinh tế Lao động Dân số, Trƣờng đại học Kinh tế Quốc dân trường nước ta - Từ chiến lược phát triển giáo dục đến đoạn 2010-2012 trường, tạp chí Khoa học Giáo dục, số 10/2006 chất lượng giáo dục trường Cao đẳng ban hành kèm theo Quyết định số Giáo dục Đào tạo đổi quản lý giáo dục đại học giai đánh giá giảng dạy 13 Phan Văn Khá (2006), Chất lượng đào tạo nhân lực chế thị Đào tạo nhân lực Du lịch theo nhu cầu xã hội (2010), Báo cáo Hội thảo Nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội 19 Tổng cục tiêu chuẩn đo lƣờng chất lƣợng (2001), Tài liệu đào tạo Hệ Quốc gia lần thứ II Đề án phát triển Trường Cao đẳng Kỹ thuật Khách sạn Du lịch 2009 Nguyễn Minh Đƣờng (1996), Tổ chức quản lý trình Đào tạo (Tài liệu dùng cho khoá đào tạo, bồi dưỡng sau đại học khoa học giáo dục), Viện Khoa học Giáo dục Việt Nam thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, Trung tâm đào tạo, Hà Nội 20 Thủ tƣớng Chính Phủ (2005), Nghị số 14/2005/NQ-CP đổi toàn diện Giáo dục đại học Việt Nam giai đoạn 2006-2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 106 21 Trƣờng Cao đẳng Du lịch Thƣơng Mại, Quy chế nội 22 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2004), Giáo trình Quản trị nhân lực, Hà Nội 23 George T.Milkovich and John W.Boudreau, Hurman resourses management 24 Nicholas Henry, Public Administration and Public Affairss Các Website: http://www.tourism.edu.vn/index.php?catid=30 http://www.htc.edu.vn http://www.nld.com.vn http://www.cdktks-dl.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/