NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MĨ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRUUWNGF QUỐC TẾ

CHƯƠNG I TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Nước ta có số lượng nghề, làng nghề lớn, hình thành phát triển khắp nước nằm rải rác theo triền đê ven dòng sông lớn tập trung đông vùng Đồng Bằng Bắc Bộ với hàng trăm nghề hàng nghìn làng nghề lâu đời tiếng như: Gốm sứ có Bát Tràng, Hương Canh, Phù Lãng, Thổ Hà…; tơ lụa có Vạn Phúc, Vân Phương…; tranh dân gian có Đông Hồ, Hàng Trống, Kim Hoàng,… Sản phẩm thủ công nghệ Việt Nam có nết riêng độc đáo đến mức tên sản phẩm kèm theo tên làng làm nó, sản phẩm tiếng làm cho làng nghề tạo tiếng Lịch sử phát triển văn hóa lịch sử phát triển kinh tế nước nhà gắn liền với lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam Bởi sản phẩm thủ công mỹ nghệ không vật phẩm văn hóa hay vật phẩm kinh tế túy cho sinh hoạt bình thường hàng ngày mà tác phẩm nghệ thuật tiêu biểu cho văn hóa xã hội, cho mức phát triển kinh tế, cho trình độ dân trí đặc điểm nhân văn dân tộc Điều đặc biệt làng nghề không đơn sản xuất sản phẩm hàng hóa công xưởng sản xuất mà môi trường văn hóa, kinh tế, xã hội công nghệ truyền thống lâu đời Nó bảo lưu tinh hoa nghệ thuật kỹ thuật truyền từ đời sang đời khác, thể qua bàn tay, khối óc hệ nghệ nhân tài với sản phẩm mang sắc riêng lại tiêu biểu cho dân tộc Việt Nam Ở làng nghề xưa tự mang hai yếu tố bản: Truyền thống văn hóa truyền thống nghề nghiệp Hai yếu tố hòa quyện không tách rời tạo nên văn hóa làng nghề nói riêng văn hóa Việt Nam nói chung Khi nói đến làng nghề truyền thống nước ta không quên làng nghề tiếng là: làng gốm Bát Tràng, làng tuân theo bốn quy luật chung điều kiện hình thành phát triển làng nghề truyền thống Việt Nam là: Vị trí địa lý môi trường, kỹ thuật truyền thống, kinh nghiệm lâu đời, trình độ nghệ nhân đội ngũ thợ lành nghề, nhu cầu người tiêu dùng thị trường Đồng thời mang hai yếu tố làng nghề truyền thống Trong dòng sản phẩm Bát Tràng ta không kể đến gốm sứ mỹ nghệ Đây nhóm sản phẩm đánh giá tiềm Bởi không sản phẩm lại kết tinh đầy đủ tính nghệ thuật đậm chất “Việt Nam” Tại gốm sứ gia dụng? gốm sứ làm đồ thờ cúng? Hay gốm sứ xây dựng? Có thể ba loại sản phẩm gốm sứ này, cần công nghệ nung, chất men, thiết kế mẻ đủ sản phẩm coi chất lượng Như vậy, sản phẩm gốm sứ châu Âu, gốm sứ Trung Quốc làm tốt ta Nhưng đặc biệt hàng gốm sứ mỹ nghệ tính chất thủ công, khéo léo bàn tay khối óc đó, mà nơi đâu làm Hơn nữa, sản phẩm kết tinh “hồn” dân tộc Nhìn vào sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng người ta biết sản phẩm riêng có Việt Nam Đây dòng sản phẩm mang lại giá trị xuất cao cho DN làng nghề Vì vậy, cần thiết phải nâng cao lực cạnh tranh, quảng bá hình ảnh sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng thị trường quốc tế Sau khủng hoảng kinh tế giới 2008 – 2009 vừa qua, sản phẩm gốm sứ Bát Tràng nói chung, gốm sứ mỹ nghệ nói riêng bị ảnh hưởng không nhỏ Đã có nhiều doanh nghiệp, hộ gia đình sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ bị phá sản rơi vào tình trạng khó khăn Ảnh ưởng tới phát triển kinh tế, an sinh xã hội làng gốm sứ Do vậy, việc đưa giải pháp để vực lại hưng thịnh gốm mỹ nghệ Bát Tràng sản phẩm làng nghề khác giai đoạn việc làm cấp bách Cũng lý nêu nhóm lựa chọn đề tài: “Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng thị trường quốc tế” với mong muốn đóng góp phần cho phát triển gốm sứ mỹ nghệ Bát tràng, rộng ngành gốm sứ nghề truyền thống khác Việt Nam Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Mục đích chung nghiên cứu đề tài xác lập luận khoa học thực tiễn việc triển khai, nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm xuất Từ làm sở phân tích, đánh giá kết lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng đưa giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng thị trường quốc tế bối cảnh hậu khủng hoảng kinh tế 2008 – 2009 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận lực cạnh tranh sản phẩm xuất nói chung sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng nói riêng - Phân tích đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng xuất sang thị trường chủ lực giới - Đề xuất số giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng sang thị trường quốc tế thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài có đối tượng nghiên cứu nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng xuất 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi thời gian: Nghiên cứu tình hình lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng xuất giai đoạn (2004 - 2011) tầm nhìn đến 2020 Phạm vi không gian: Tập trung vào thị trường xuất sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng Đơn vị nghiên cứu trọng điểm doanh nghiệp số hộ gia đình làng gốm Bát Tràng Do hạn chế thời gian nguồn lực nên đề tài chưa thể sâu vào nghiên cứu đối thủ cạnh tranh số thị trường xuất Nên đề tài đánh giá cách chung đối thủ cạnh tranh quốc gia có giá trị xuất hàng gốm sứ mỹ nghệ lớn Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Dữ liệu sơ cấp Đề tài tiến hành thu thập biện pháp: - Điều tra xã hội học cách thiết kế mẫu bảng hỏi điều tra doanh nghiệp, hộ gia đình sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng Về thực trạng xuất khẩu, tình hình cạnh tranh sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng thị trường quốc tế Các câu hỏi thiết kế phần lớn câu hỏi đóng, tạo điều kiện thuận lợi cho người hỏi dễ dàng trả lời Phương pháp thu thập số liệu chủ yếu gửi qua gmail, phát phiếu bảng hỏi trực tiếp - Ngoài tiến hành vấn số chủ xưởng sản xuất nhỏ để thu đánh giá khách quan 4.1.2 Dữ liệu thứ cấp Thu thập số liệu thứ cấp thông qua nguồn thông tin sau: - Báo cáo tổng hợp phát triển kinh tế xã hội năm trang web tổng cục thống kê - Tham khảo thêm sách, báo, tạp chí, giáo trình - Số liệu thống kê trung tâm xúc tiến thương mại sản phẩm gốm sứ xuất Bát Tràng - Số liệu công bố trang web: battrang.info, chogombattrang.vn, gomsubattrang.com 4.2 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu - Phương pháp phân tích định lượng: tiến hành tổng hợp, thống kê, tính toán, so sánh lập bảng so sánh - Phương pháp định tính: từ kết khảo sát thực tế, vấn nhóm tác giả đưa nhận định đánh giá, giải thích kết Kết cấu Trong đề tài nghiên cứu khoa học phần: Lời cảm ơn; mục lục; danh mục bảng biểu; danh mục sơ đồ hình vẽ; danh mục từ viết tắt; kết luận; tài liệu tham khảo; phụ lục, phần nội dung đề tài kết cấu thành chương: CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG III: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG IV: MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG, GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG II CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM MỸ NGHỆ TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ Các khái niệm lực cạnh tranh sản phẩm Cạnh tranh nói chung cạnh tranh kinh doanh nói riêng có nhiều cách hiểu khác Theo từ điển Bách khoa Việt Nam, canh tranh kinh doanh hoạt động tranh đua người sản xuất hàng hoá, thương nhân, nhà kinh doanh kinh tế thị trường, chi phối quan hệ cung cầu, nhằm dành điều kiện sản xuất , tiêu thụ thị trường có lợi Theo tác giả "Các vấn đề pháp lý thể chế sách cạnh tranh kiểm soát độc quyền kinh doanh, thuộc án VIE/97/016” hiểu: cạnh tranh ganh đua doanh nghiệp việc giành số nhân tố sản xuất khách hàng nhằm nâng cao vị thị trường, để đạt đựơc mục tiêu kinh doanh cụ thể, ví dụ lợi nhuận, doanh số thị phần Cạnh tranh môi trường đồng nghĩa với ganh đua Tóm lại, cạnh tranh kinh doanh ganh đua chủ thể kinh tế (nhà sản xuất, nhà phân phối, tiêu dùng ) nhằm giành lấy vị tạo nên lợi tương đối sản xuất, tiêu thụ hay tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ hay lợi ích kinh tế, thương mại khác để thu nhiều lợi ích cho Trong cạnh tranh nảy sinh người mạnh, kẻ yếu sản phẩm cạnh tranh mạnh, sản phẩm cạnh tranh yếu Khả cạnh tranh gọi lực canh tranh Năng lực cạnh tranh hiểu khả kiểm soát lợi tương đối so với đối thủ cạnh tranh Theo OECD, “năng lực cạnh tranh” định nghĩa sức sản xuất thu nhập tương đối cao sở sử dụng sở sản xuất hiệu làm cho quốc gia, ngành, doanh nghiệp phát triển bền vững điều kiện cạnh tranh quốc tế Theo Diễn đàn kinh tế giới, lực cạnh tranh khả đất nước việc đạt tỷ lệ tăng trưởng thu nhập bình quân đầu người cao bền vững Như vậy, có nhiều khái niệm lực cạnh tranh mà ta tổng kết rằng: lực cạnh tranh tổng thể sức mạnh nhân tổ chức nhằm cạnh tranh với đối thủ đạt mục tiêu Năng lực cạnh tranh chia thành ba loại: lực cạnh tranh quốc gia, lực cạnh tranh doanh nghiệp lực cạnh tranh sản phẩm Năng lực cạnh tranh sản phẩm khả sản phẩm tiêu thụ nhanh có nhiều người bán loại sản phẩm thị trường Hay nói cách khác, lực cạnh tranh sản phẩm đo thị phần sản phẩm thị trường Năng lực cạnh tranh sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng, giá cả, tốc độ cung cấp, dịch vụ kèm, uy tín người bán, thương hiệu, quảng cáo, điều kiện mua bán, v.v Từ đó, ta hiểu là: Năng lực cạnh tranh sản phẩm xuất khả sản phẩm tiêu thụ thị trường nước ngoài, đáp ứng nhu cầu khách hàng nước chất lượng, giá cả, kiểu dáng, thương hiệu, bao bì, tính độc đáo hay khác biệt so với sản phẩm loại thị trường quốc tế Các yếu tố có liên quan đến lực cạnh tranh sản phẩm bao gồm: • Chất lượng sản phẩm: kiểu dáng, màu sắc, bao bì nhãn hiệu, tính độc đáo • Chi phí: bao gồm chi phí đầu vào chủ yếu, cấu giá thành, chi phí quản lý chi phí khác • Giá bán sản phẩm • Khả sinh lời sản phẩm • Khả đổi mới, thay sản phẩm Quan điểm cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ Bát Tràng 2.1 Quan điểm cạnh tranh P.Kotler Theo P.Kotler, công cụ nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm tạo đặc điểm khác biệt cho sản phẩm Marketing Đối với sản phẩm có tiêu chuẩn hóa cao cải biến thường nhỏ Đối với sản phẩm có khả tạo khác biệt yếu tố chủ yếu tạo đặc điểm khác biệt cho sản phẩm gồm: tính chất, chất lượng, độ bền, độ tin cậy, kiểu dáng, dịch vụ kèm theo Tính chất đặc trưng bổ sung cho hoạt động sản phẩm Doanh nghiệp sáng tạo mẫu sản phẩm phụ cách bổ sung thêm tính chất cho sản phẩm Các tính chất công cụ cạnh tranh tạo khác biệt cho sản phẩm cách hiệu Chất lượng sản phẩm xem xét bao gồm chất lượng công dụng chất lượng đồng Chất lượng công dụng mức độ hoạt động theo tính chủ yếu sản phẩm Người tiêu dùng trả nhiều tiền cho sản phẩm có công dụng nhiều Chất lượng đồng mức độ thiết kế tính sản phẩm gần với tiêu chuân mục tiêu Nó phản ánh đơn vị sản phẩm khác làm đồng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật Độ bền mức độ, tuổi thọ mà sản phẩm trì Người mua trả nhiều tiền cho sản phẩm có độ bền lâu Tuy nhiên điều phải thực tế thẩm định Độ tin cậy số đo xác suất để sản phẩm không bị hư hỏng thời kỳ định Người mua sẵn sàng trả thêm tiền độ tin cậy cao Kiểu dáng hình thức, dáng vẻ bên mà người mua cảm nhận Kiểu dáng tạo khác biệt, khó bắt chước, bao bì đập vào mắt người mua đầu tiên, làm cho người mua ý hay bỏ qua sản phẩm Dịch vụ kèm theo dịch vụ kèm sản phẩm làm tăng thêm mức độ thỏa mãn khách hàng như: dịch vụ giao hàng tận nơi, dịch vụ tư vấn Các dịch vụ kèm thao thể quan tâm, giúp đỡ khách hàng mình, từ giúp sản phẩm cạnh tranh tốt 2.2 Những nội dung nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng xuất 2.2.1 Chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm mức độ đặc tính sản phẩm thỏa mãn nhu cầu Trong tiêu chất lượng sản phẩm, có tiêu quan trọng tiêu công dụng, thẩm mỹ, kinh tế …Thông thường, chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng lớn vào trình nghiên cứu, thiết kế, tạo sản phẩm, yếu tố người, công nghệ sản xuất… Yếu tố người yếu tố quan trọng sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng Đó lực lượng lao động làng nghề mà chủ yếu nghệ nhân Các nghệ nhân người sáng tạo sản phẩm, định chất lượng sản phẩm từ thiết kế, hình dáng hoa văn trang trí Công nghệ sản xuất: sản phẩm có nhiều phương pháp sản xuất khác Công nghệ đại hiệu cao, góp phẩn tăng suất lao động, tăng chất lượng sản phẩm…Tuy nhiên, sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ nhận xét lại trở nên thiếu xác Đặc điểm gốm sứ mỹ nghệ nói riêng hàng thủ công mỹ nghệ nói chung sản phẩm sáng tạo phương pháp thủ công theo tinh tế, khéo léo, tinh xảo điêu luyện người thợ Vì vậy, sản phẩm kết tinh đặc điểm văn hóa truyền thống làng nghề nên có tính độc đáo, khác hẳn với sản phẩm công nghiệp sản xuất hàng loạt máy móc Yếu tố công nghệ sản xuất xét góc độ góp phần cải thiện môi trường làng nghề, giảm ô nhiễm môi trường mà hiệu làm việc, chất lượng gốm nung đảm bảo Như vậy, chất lượng sản phẩm yếu tố quan trọng để tạo lực cạnh tranh sản phẩm thời kỳ kinh tế phát triển Chất lượng sản phẩm giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín thị trường, tăng doanh thu, mở rộng quy mô sản xuất Còn thời kỳ suy thoái kinh tế, yếu tố quan trọng để tạo lực cạnh tranh cho doanh nghiệp đem lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp 2.2.2 Giá thành sản phẩm Trong thời kỳ suy thoái kinh tế, giá trở thành phương thức cạnh tranh hiệu yếu tố quan trọng tạo lực cạnh tranh sản phẩm Ngày nay, phát triển khoa học kỹ thuật khiến cho sản phẩm doanh nghiệp trở nên tương đồng, khả thay cao cạnh tranh giá lại trở nên cần thiết Giá biểu tiền giá trị sản phẩm mà người bán dự tính nhận thông qua việc mua bán thị trường Giá có vai trò quan trọng, nằm khâu cuối hoạt động lưu thông doanh nghiệp sản xuất, người tiêu dùng, yếu tố định xem nên mua hay không mua sản phẩm Cạnh tranh giá hình thành qua việc lựa chọn sách giá sau: - Chính sách định giá thấp: định giá sản phẩm thấp giá thị trường để thu hút khách hàng, từ đó, tăng sản lượng tiêu thụ, tăng lợi nhuận, giúp doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường cũ, thâm nhập thị trường - Chính sách định giá ngang giá thị trường: sách giúp doanh nghiệp giữ khách hàng Đồng thời, doanh nghiệp thực sách giá thấp thu lợi nhuân nhờ tăng sản lượng tiêu thụ - Chính sách định giá cao: định giá sản phẩm cao giá thị trường Chính sách áp dụng cho doanh nghiệp có sản phẩm độc quyền chất lượng sản phẩm vượt trội Với sách này, doanh nghiệp thu lợi nhuận siêu ngạch Để định giá sản phẩm, doanh nghiệp cần dựa yếu tố sau: chi phí sản xuất, lợi nhuận mục tiêu, mức giá hành, giá trị nhận thức Ngoài việc lựa chọn sách giá trên, doanh nghiệp cần xem xét bổ sung thêm hoạt động khác như: giảm giá, chiết khấu thương mại, để thu hút khách 10 trợ thông tin Nhằm cung cấp thông tin thị trường nước, luật pháp quốc tế, văn hóa phong tục nước bạn… cho DN Tư vấn giúp giải tranh chấp trình kinh doanh hướng dẫn DN thủ tục, quy trình liên quan đến XNK Hỗ trợ DN thực chương trình Marketing chung để đưa sản phẩm thị trường quốc tế 4.1.4 Nâng cao chất lượng tay nghề nghệ nhân Một yếu tố quan trọng định tới thành công gốm mỹ nghệ Bát Tràng, nguyên liệu, công nghệ nung hay lớp men phủ mà “bàn tay, khối óc người” Từ xưa tới sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng tồn được, tạo khác biệt so với sản phẩm nội địa khác nhờ tài hoa nghệ nhân Bát Tràng Bí làm gốm truyền từ đời sang khác tạo sản phẩm gốm mỹ nghệ ngày Nhưng nghệ nhân làng gốm “khéo tay” nhà thiết kế giỏi Có lẽ mà bước vào thị trường giới, sản phẩm gốm sứ Bát Tràng có phần đuối sức cạnh tranh so với mặt hàng loại nhiều nước bạn Mà qua khủng hoảng kinh tế năm 2009, Bát Tràng bộc lộ số yếu điểm buộc người ta phải nghi ngờ tính bền vững làng nghề Nếu đơn đơn đặt hàng khủng hoảng kinh tế đáng phải bàn, cần bàn đơn đặt hàng, sở sản xuất Bát Tràng hội có mẫu sản xuất mới, lâu bạn hàng nước đặt hàng đưa theo thiết kế mẫu họ cho DN Bát Tràng thực – Như vậy, bạn hàng nước cần nguyên liệu, khéo tay, trình độ nung gốm sứ người Bát Tràng họ không để ý đến mẫu mã có từ lâu đời Các xưởng gốm nhỏ phần lớn không tự đưa mẫu mã mà chép ý tưởng nhà khác Chính đến xưởng gốm mỹ 75 nghệ thăm gian hàng chợ Bát Tràng thấy mặt hàng thường có kiểu dáng, màu sắc gần giống nhau, khác biệt nhiều Chính vậy, việc hỗ trợ thành lập trung tâm chuyên thiết kế mẫu đào tạo nghệ nhân việc cần thiết Cùng với đó, trung tâm thiết kế mẫu phải đủ khả để dự đoán trước xu mẫu mã, hoa văn mà khách hàng ưa chuộng hai năm tới Có DN hay sở sản xuất gốm sứ thật chủ động yên tâm sản xuất, không lo sản phẩm làm chưa kịp tiêu thụ bị lỗi “mốt” Ngoài ra, cần có quan tâm mức đến việc bảo tồn phát triển tay nghề nghệ nhân làng Thường xuyên tổ chức thi lễ tôn vinh nghệ nhân có đóng góp cho phát triển gốm mỹ nghệ 4.2 Các kiến nghị cho quan quản lý địa phương Nhà nước 4.2.1 Hỗ trợ phát triển hoạt động du lịch để tăng cường quảng bá sản phẩm đến du khách nước Hoạt động du lịch làng nghề quan tâm phát triển từ vài năm trước Nhưng du khách tới chủ yếu người Việt Hằng năm lượng du khách tới Việt Nam thường lớn Đây hội để quảng bá sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng giới 76 Biểu đồ IV.4.1 Thể lượng khách du lịch tới Việt Nam (triệu lượt người) qua năm Khách quốc tế đến nước ta năm 2011 ước tính đạt 6014 nghìn lượt người, tăng 19,1% so với năm trước Trong du khách tới Hà Nội chiếm khoảng gần 21,2% mục đích khác Nhưng chưa nhiều du khách ghé thăm làng nghề Bởi sức hút làng nghề chưa đủ lớn Phần lớn, du khách quốc tế tới thăm Bát Tràng mua đồ lưu niệm mang Chính vậy, có chiến lược hợp lý, quảng bá du lịch công cụ xúc tiến thương mại hiệu Có thêm hội để giới thiệu lịch sử hình thành làng gốm, mang sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng thị trường quốc tế Cũng có nhiều khách du lịch, mua sản phẩm gốm Bát Tràng, thời gian nước họ tiếp tục gửi đơn đặt hàng để mua lô hàng khác Vì vậy, việc thúc đẩy hoạt động du lịch làng nghề quan trọng Chính quyền địa phương nên quy hoạch phát triển làng nghề Bát Tràng thành điểm du lịch hấp dẫn Có kết hợp du lịch chợ gốm với địa danh tiếng khác địa phương 77 4.2.2 Quản lý hướng dẫn sử dụng thương mại điện tử kinh doanh Thành lập quan chuyên đánh giá, xếp hạng mức độ tin cậy chất lượng trang web sản phẩm họ Hiện nay, nguyên nhân khiến khách hàng nước quốc tế không muốn đặt hàng online website DN có dịch vụ lo ngại chất lượng sản phẩm Khi đặt hàng trực tiếp lo gặp vấn đề hàng giả qua online đáng lo ngại Các DN mở tràn lan trang web số bỏ không người ngó qua, số cố tình tiêu thụ trà trộn hàng giả, hàng chất lượng Vì vậy, quan quản lý nên thành lập tổ chức đánh giá độ tin cậy, đảm bảo tính minh bạch công Kết nên thường xuyên cập nhật Điều định hướng cho khách hàng nên đặt hàng DN nào, DN không Giúp họ yên tâm mua sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng Sẽ góp phần kích thích có gắng DN, khiến họ quan tâm tới hoạt động TMĐT Đây hội để DN quảng bá hình ảnh Địa phương nên trọng đào tạo, bồi dưỡng kiến thức cho doanh nghiệp thương mại điện tử cách tổ chức khoá học để doanh nghiệp tham gia Mục đích để huấn luyện kỹ thực tế giao dịch, làm ăn với nước Do hàng gốm mỹ nghệ mang sắc sản phẩm làng nghề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng việc giải việc làm, chuyển dịch cấu kinh tế cấu lao động công nghiệp nông thôn, góp phần thu hẹp khoảng cách phát triển vùng miền cách bền vững nên địa phương nên hoàn thiện mạng lưới hạ tầng viễn thông, internet Tạo điều kiện cho doanh nghiệp làng nghề dễ dàng sử dụng dịch vụ điện thoại, fax truy cập internet để hướng tới việc dễ dàng tiếp cận với thương mại điện tử 78 Thành lập “khu chợ online Bát Tràng”: Nhà nước nên hỗ trợ để hộ kinh doanh có quy mô nhỏ không làm website tham gia thương mại điện tử cách thiết lập “khu chợ online Bát Tràng” Ở có gian hàng nhỏ online, việc trì gian hàng hoàn toàn miễn phí Các doanh nghiệp nước nước tham gia thương mại điện tử tìm kiếm đối tác, sản phẩm, giá phương thức giao dịch 4.2.3 Tạo điều kiện hỗ trợ nguồn lực vốn Nguồn lực tài khó khăn cho Dn làng nghề Bát Tràng nay, việc tiếp cận nguồn vốn ưu đãi khó khăn Nhà nước nên quan địa phương hỗ trợ DN cách thiết kế chương trình ưu đãi lãi suất Giúp DN có nguồn lực tài để tiếp tục mở rộng sản xuất, đầu tư vào dây chuyền sản xuất tiên tiến khâu nghiên cứu thị trường 4.2.4 Đầu tư xây dựng trung tâm tư vấn, cổng thông tin kết nối thị trường nước thị trường quốc tế Các DN Bát Tràng DN làm tốt khâu nghiên cứu thị trường Chưa nhận biết rõ tầm quan trọng thông tin thị trường quốc tế Nên khó nắm bắt hội kinh doanh thương bị động trước biến động môi trường Do hạn chế nguồn lực tài nguồn nhân lực Như vậy, cần có trung tâm thông tin tư vấn để kết nối Dn với bạn hàng nước 79 KẾT LUẬN Qua tìm hiểu nghiên cứu trên, có nhìn tổng quan, sâu sắc làng gốm Bát Tràng Làng gốm Bát Tràng có lịch sử phát triển lâu đời Đến việc sản xuất làng nghề Bát Tràng không bị mai mà ngày phát triển Sản phẩm gốm sứ làng nói chung sản phẩm mỹ nghệ trang trí nói riêng ngày đa dạng, đáp ứng nhiều nhu cầu khác Việc sản xuất làng nghề kết hợp nét truyền thống đại, vừa có tính kế thừa vừa có tiếp thu phương pháp có hiệu kinh tế Tuy nhiên sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng chứa đựng tâm hồn người Việt, mang đậm sắc dân tộc Nó du khách, bạn hàng nước đánh giá cao không giá trị kinh tế mà giá trị văn hóa, nghệ thuật mà mang Vì gìn giữ nét tinh hoa, vốn quý sản phẩm khẳng định thị trường quốc tế Tuy nhiên việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm làng gốm Bát Tràng, đặc biệt gốm mỹ nghệ nhiều bất cập Năng lực cạnh tranh gốm mỹ nghệ trường quốc tế nhiều yếu điểm Chính nhóm lựa chọn đề tài “NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ” nhằm đưa cách nhìn toàn diện sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng, sở nghiên cứu thực tế, đánh giá thực trạng đưa giải pháp nâng cao lực cạnh tranh gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng Chúng kỳ vọng giải pháp đề xuất trợ giúp cho gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng nhanh chóng nâng cao lực cạnh tranh trường quốc tế Cần vận dụng linh hoạt, tổng hợp giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Chú ý vào 80 tính kinh tế thị trường sản phẩm, bảo tồn, gìn giữ phát triển giá trị văn hóa truyền thống Tạo nên nét riêng biệt, độc đáo cho sản phẩm Trên toàn hiểu biết nhóm làng gốm cổ Bát Tràng phát triển gốm sứ mỹ nghệ Trong khuôn khổ hữu hạn thời gian kinh nghiệm nghiên cứu hạn chế nên nội dung đề tài tránh khỏi sai sót.Vì vậy, mong nhận ý kiến đánh giá, đóng góp thiết thực từ phía thày cô bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Một lần em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành biết ơn sâu sắc tới ban giám hiệu trường đại học Kinh tế Quốc dân, tới thày cô khoa “Thương mại kinh tế quốc tế “mà trực tiếp thầy Nguyễn Thừa Lộc giúp đỡ chúng em suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn! 81 PHỤ LỤC: CÁC SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG CỦA GỐM MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG Lục bình trang trí Đĩa giả cổ trang trí Tranh gốm 82 Lục bình Đèn gốm sứ trang trí Tượng trời 83 Tranh gốm cỡ lớn ghép sân, tường 84 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TheoVũ Từ Trang, 23/09/2008, Nghề Cổ đất Việt, www.quehuongonline.vn Theo Nguyễn Thảo, 07/11/2011, “Gốm Trung Quốc công làng Bát Tràng”, www.24h.com.vn Theo 20/05/2009 “Các thị trường xuất gốm sứ mỹ nghệ” đăng ngày báo infotv.vn 85 MỤC LỤC Theo Nguyễn Thảo, 07/11/2011, “Gốm Trung Quốc công làng Bát Tràng”, www.24h.com.vn 85 86 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học, nhóm tác giả giúp đỡ nhiệt tình tạo điều kiện nhiều người Qua xin gửi lời cảm ơn chân thành tới họ Trước hết, nhóm tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thừa Lộc giúp đỡ nhiệt tình ý kiến đóng góp quý báu thầy để đề tài nghiên cứu hoàn thành tốt Chúng xin cảm ơn Ban giám hiệu, thầy cô giáo thuộc khoa Thương mại Kinh tế quốc tế trường đại học Kinh Tế Quốc Dân việc tạo điều kiện để có hội nghiên cứu đề tài Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng địa bàn Hà Nội, đặc biệt việc cung cấp số liệu thống kê phục vụ cho việc phân tích đề tài Xin chân thành cảm ơn nhà quản lý số phòng ban doanh nghiệp dành thời gian trả lời bảng hỏi vấn để giúp nhóm tác giả có thông tin cần thiết phục vụ cho việc phân tích đề tài nghiên cứu khoa học Và cuối cùng, nhân xin bày tỏ lòng cảm ơn đến bạn lớp Thương Mại Quốc Tế động viên giúp đỡ trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn! Nhóm tác giả 87 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DN : doanh nghiệp TMĐT: thương mại điện tử XK: xuất OECD: organisation for Economic Co-operation and Development - tổ chức hợp tác phát triển kinh tế WTO:Word Trade Organisation - tổ chức thương mại giới GDP: Gross domestic product - tổng sản phẩm quốc nội 88 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Theo Nguyễn Thảo, 07/11/2011, “Gốm Trung Quốc công làng Bát Tràng”, www.24h.com.vn 85 89 [...]... chuyền sản xuất của DN làm lên năng lực cạnh tranh của sản phẩm của DN Nếu một DN sở hữu một dây chuyền, máy móc sản xuất tiên tiến thì sẽ tạo ra sản phẩm chất lượng hơn, giá thành thấp hơn, đa dạng về kiểu dáng, mẫu mã hơn so với các đối thủ cạnh tranh của mình thì sản phẩm đó sẽ có ưu thế hơn Nhất là đối với sản phẩm gốm sứ CHƯƠNG III THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG... nhập thị trường của sản phẩm 3.1.3 Môi trường văn hóa, xã hội quốc tế Các sản phẩm xuất khẩu được tiêu dùng ở trường ngoài nước nên chịu sự ảnh hưởng của tập quán và văn hóa tiêu dùng của khách hàng quốc tế Sản phẩm sẽ không có năng lực cạnh tranh tốt khi không đáp ứng được yêu cầu và sự thỏa mãn của khách hàng ở thị trường nước ngoài nào đó Vì vậy, muốn 14 nâng cao được năng lực cạnh tranh của sản phẩm. .. tiêu dùng của khách hàng quốc tế tác động không nhỏ tới năng lực cạnh tranh của mỗi loại sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh của mình Điều đó có nghĩa là, muốn nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm chúng ta bên cạnh việc tiêu chuẩn hóa ở các thị trường có nét tương đồng về văn hóa thì phải thích nghi hóa sản phẩm ở các thị trường có sự khác biệt lớn về văn hóa Các DN phải tiến hành nghiên cứu thị trường... dòng sản phẩm này được phủ bằng lớp men giả cổ, sản phẩm mỹ nghệ của Bát Tràng phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt của sản phẩm gốm sứ Trung Quốc Gốm sứ Trung Quốc tuy độ bền và chất lượng men không tốt bằng nhưng lại nhiều loại họa tiết hoa văn và kiểu dáng hơn Còn các dòng sản phẩm men hiện đại thì đối thủ cạnh tranh chính lại là gốm Châu Âu Các xưởng gốm lớn ở Châu Âu chủ yếu sản xuất các sản phẩm. .. với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh nước ngoài Công nghệ cũ, lạc hậu thường khiến cho chi phí sản xuất cao, chất lượng thấp và mẫu mã hạn hẹp Đẩy nhanh giai đoạn suy thoái của sản phẩm trên thị trường 3.2 Môi trường quốc dân Cũng như môi trường quốc tế, môi trường quốc dân là một môi trường bên ngoài của DN làng nghề Việc biến động của bất kỳ yếu tố nào đểu tác động tới năng lực cạnh tranh của sản phẩm. .. Môi trường quốc tế Các sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ của Bát Tràng chủ yếu được tiêu thụ trên các thị trường xuất khẩu Chính bởi vậy nên môi trường quốc tế đã tác động lên năng lực cạnh tranh của sản phẩm này một cách trực tiếp và gián tiếp 3.1.1 Môi trường kinh tế quốc tế 12 Đây là một trong những yếu tố quan trọng cần xét tới Các yếu tố thuộc môi trường kinh tế thế giới như sự biến động tỷ giá của các ngoại... kinh tế gặp rất nhiều thuận lợi và đạt được những bước phát triển, tăng trưởng cao Thị trường gốm sứ mỹ nghệ của Bát Tràng không ngừng mở rộng Đặc biệt là giai đoạn 2004 – 2007 được coi là giai đoạn “hóa rồng của gốm sứ nói chung và gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng nói riêng Nhu cầu tiêu dùng, trang trí tăng cao khiến cho khách hàng nước ngoài liên tục ký kết đơn đặt hàng với sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ của Bát Tràng. .. lực 3 Thực trạng xuất khẩu gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng Các thị trường xuất khẩu chính của gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng gồm: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Pháp nhưng trong đó lớn nhất là Hàn Quốc và sau đó là Đài Loan Ngày nay, mỗi năm làng Bát Tràng xuất khẩu một lượng gốm sứ mỹ nghệ trung bình lên tới khoảng 20 triệu USD Các doanh nghiệp làng nghề Bát 32 Tràng thường có từ 60-85% sản phẩm xuất khẩu ra thị. .. hành sản phẩm là một dịch vụ quan trọng sau bán, nó giúp khách hàng yên tâm sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp, nó đảm bảo cho các khách hàng sự cố thuộc về bản thân sản phẩm sẽ được khắc phục nhanh chóng vả hiệu quả, từ đó giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin về sản phẩm, về doanh nghiệp 3 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng trên thị trường quốc tế. .. của làng nghề Muốn có được nguồn nhân lực chất lượng cao, các DN làng nghề phải tiến hành đào tạo để nâng cao tay nghề hơn nữa 3.3.2 Nguồn lực về tài chính Tài chính là một nguồn lực ảnh hưởng trực tiếp tới việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm Nếu một DN có năng lực tài chính tốt sẽ có điều kiện nâng cao chất lượng lao động, đổi mới công nghệ, nghiên cứu phát triển thị trường từ đó nâng cao ... CỨU VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ TRÊN THỊ TRƯỜNG... CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM SỨ MỸ NGHỆ BÁT TRÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ CHƯƠNG II CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM GỐM MỸ NGHỆ TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ Các khái niệm lực. .. khai, nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm xuất Từ làm sở phân tích, đánh giá kết lực cạnh tranh sản phẩm gốm sứ mỹ nghệ Bát Tràng đưa giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm gốm mỹ nghệ Bát Tràng