đánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lợn lai giữa nái f1(landrace x yorkshire) phối với đực 402 và pidu nuôi tại thị xã phú thọ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ðÀO TUẤN MINH ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN, SINH TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LỢN LAI GIỮA NÁI F1(LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ðỰC 402 VÀ PIDU NUÔI TẠI THỊ Xà PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS ðẶNG VŨ BÌNH HÀ NỘI - 2009 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 06 tháng 12 năm 2009 Tác giả luận văn ðÀO TUẤN MINH Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… i LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tớí GS.TS ðặng Vũ Bình, người trực tiếp hướng dẫn bảo suốt trình thực ñề tài hoàn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin ñược gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản ñã giúp ñỡ, ñóng góp ý kiến trình nghiên cứu thực ñề tài Lời cảm ơn chân thành xin ñược gửi tới gia ñình có trang trại chăn nuôi thị xã Phú Thọ – Phú Thọ ñã hợp tác giúp ñỡ trình thực ñề tài Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ban lãnh Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Phú Thọ, lãnh ñạo Trung tân Ứng dụng tiến Khoa học Công nghệ tỉnh Phú Thọ nơi công tác, gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ, ñộng viên suốt thời gian qua Cho phép ñược bày tỏ lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, Viện Sau ðại học, Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản, Phòng ban chức Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã cho phép tạo ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ hoàn thành nội dung ñề tài Hà Nội, ngày 06 tháng 12 năm 2009 Tác giả luận văn ðào Tuấn Minh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… ii MỤC LỤC PHẦN I MỞ ðẦU .1 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục ñích ñề tài PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Cơ sở khoa học chăn nuôi lợn sinh sản 2.1.1 Tính trạng số lượng yếu tố ảnh hưởng .3 2.1.2 Lai giống ưu lai 2.2 Các tiêu sinh sản, sở sinh lý sinh sản yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn nái 2.2.1 Các tiêu sinh sản lợn nái 2.2.2 Cơ sở sinh lý sinh sản 10 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất sinh sản lợn nái 15 2.3 Các tiêu ñánh giá sinh trưởng, khả cho thịt yếu tố ảnh hưởng 22 2.3.1 Các tiêu ñánh giá sinh trưởng 22 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng 23 2.4 Tình hình nghiên cứu nước nước 26 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 26 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 28 PHẦN III ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 ðối tượng nghiên cứu 31 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 31 3.2.1 Quy mô lớn (trên 150 nái) 31 3.2.2 Quy mô trung bình (từ 100 ñến 150 nái) 32 3.2.3 Quy mô nhỏ (dưới 100 nái) 32 3.3 Thời gian nghiên cứu 32 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… iii 3.4 ðiều kiện nghiên cứu 32 3.5 Nội dung tiêu nghiên cứu 33 3.5.1 Xác ñịnh ảnh hưởng yếu tố ñến tiêu sinh sản lợn nái 33 3.5.2 Xác ñịnh suất sinh sản theo hai công thức lai 33 3.5.3 Xác ñịnh tiêu sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 34 3.6 Phương pháp nghiên cứu 34 3.6.1 Theo dõi suất sinh sản theo hai công thức lai 34 3.6.2 Theo dõi suất thịt theo hai công thức lai 35 3.7 Xác ñịnh hiệu kinh tế theo công thức lai 36 3.7.1 Hiệu kinh tế lợn nái sinh sản 36 3.7.2 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt 36 3.8 Các tham số thống kê 37 3.9 Phương pháp xử lý số liệu 37 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Mức ñộ ảnh hưởng yếu tố ñến suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire 38 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L x Y) phối với ñực 402 PiDu 39 4.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L x Y) theo quy mô 43 4.4 Năng suất sinh sản nái F1(L x Y) phối với ñực 402 PiDu qua lứa ñẻ 46 4.4.1 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 52 4.4.2 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 54 4.4.3 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 56 4.4.4 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 58 4.4.5 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 61 4.4.6 Năng suất sinh sản lợn F1(L x Y) phối với ñực PiDu, 402 lứa 63 4.5 ðánh giá khả sinh trưởng lai theo ñực giống theo quy mô 66 4.6 ðánh giá hiệu qủa kinh tế chăn nuôi lợn nái sinh sản 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… iv 4.6.1 Xác ñịnh chi phí khấu hao 68 4.6.2 ðánh giá hiệu kinh tế theo công thức lai 70 4.6.3 ðánh giá hiệu kinh tế theo quy mô 72 4.7 ðánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 74 4.7.1 Hiệu kinh tế theo công thức lai 74 4.7.2 Hiệu kinh tế theo quy mô 76 PHẦN V KÊT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 79 5.1 Kết luận 79 5.1.1 Ảnh hưởng yếu tố ñến suất sinh sản 79 5.1.2 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực 402, PiDu ñạt kết tương ñối tôt 79 5.1.3 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực 402 Pidu tăng dần từ lứa ñẻ ñến lứa ñẻ có giảm dần lứa ñẻ 79 5.1.4 Khả sinh trưởng lai từ cai sữa ñến xuất bán 80 5.1.5 Tiêu tốn thức ăn ñể sản suất Kg lợn thịt 80 5.2 ðề nghị 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 83 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Hệ số di truyền số tính trạng suất sinh sản lợn nái 16 Bảng 2.2 Mối liên quan số tiêu sinh sản lợn nái 19 Bảng 2.3 Liên quan thời gian cai sữa thời gian ñộng dục trở lại 21 Bảng 2.4 Ảnh hưởng tính biệt ñến khả sinh trưởng 24 Bảng 4.1 Ảnh hưởng yếu tố ñến suất sinh sản 38 Bảng Năng suất sinh sản lợn nái F1 (LxY) phối với ñực 402 PiDu 40 Bảng 4.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1 (LxY) theo yếu tố quy mô 44 Bảng 4.4 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) qua lứa ñẻ 51 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản lợn nái F1 (LxY) phối 53 với lợn ñực 402 PiDu lứa 53 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản lợn nái F1 (LxY) phối 55 với lợn ñực 402 PiDu lứa 55 Bảng 4.7 Năng suất sinh sản lợn nái F1 (LxY) phối 57 với lợn ñực 402 PiDu lứa 57 Bảng 4.8 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối 59 với lợn ñực 402 Pidu lứa 59 Bảng 4.9 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối 62 với lợn ñực 402 Pidu lứa 62 Bảng 4.10 Năng suất sinh sản lợn nái F1(LxY) phối 64 với lợn ñực 402 Pidu lứa 64 Bảng 4.11 Khả sinh trưởng lai theo ñực giống theo quy mô67 Bảng 4.12 Hiệu kinh tế nuôi lợn nái theo công thức lai 71 Bảng 4.13 Hiệu nuôi lợn nái theo quy mô 73 Bảng 4.14 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai 75 Bảng 4.15 Khả sinh trưởng cuả lai theo ñực giống 76 Bảng 4.16 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… vi Bảng 4.17 Khả sinh trưởng lai theo quy mô 77 DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1 Tỷ lệ nuôi sống ñến cai sữa (%) 47 Biểu ñồ 4.2 Khối lượng sơ sinh (kg/con) 47 Biểu ñồ 4.3 Khối lượng cai sữa (kg/con) 4948 Biểu ñồ 4.4 Hiệu kinh tế nuôi lợn nái theo công thức lai 69 Biểu ñồ 4.5 Hiệu nuôi lợn nái sinh sản theo quy mô 71 Biểu ñồ 4.6 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai 73 Biểu ñồ 4.7 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CS Cộng KL Khối lượng L Giống lợn Landrace (LxY) Con lai bố L, mẹ Y LSE Least Square Mean (trung bình bình phương bé nhất) MC Giống lợn Móng Cái PiDu Con lai bố Piestrain, mẹ Duroc 402 Con lai bố Piestrain, mẹ Yorkshire SE SE: Standard Error (sai số tiêu chuẩn) Y Giống lợn Yorkshire TĂ Thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TKL Tăng khối lượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… viii PHẦN I MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài Trong năm gần ñây, chăn nuôi lợn nước ta có tăng trưởng mạnh mẽ, ñáp ứng ñược nhu cầu tiêu dùng nước mà xuất ñược 18 - 20 nghìn tấn/năm (chiếm khoảng - 3% tổng sản lượng) (Cục Chăn nuôi, 2007[12]) Do chăn nuôi lợn ñối tượng hàng ñầu chiến lược phát triển chăn nuôi Việt Nam Bên cạnh thuận lợi nguồn lực, ñiều kiện tự nhiên thuận lợi, quan tâm Nhà nước…, chăn nuôi lợn gặp nhiều khó khăn như: quy mô chăn nuôi nhỏ, suất chất lượng thịt thấp… Phú Thọ tỉnh trung du miền núi, diện tích ñất tự nhiên 353.247,76 ha, dân số 1.364.522 người, toàn tỉnh có 13 ñơn vị hành chính, gồm 11 huyện, thị xã thành phố Thị xã Phú Thọ có diện tích ñất tự nhiên 6.460,07 (ñất nông nghiệp 3.817 ha, ñất lâm nghiệp 712 ha, ñất khác 1.926 ha), dân số 70.858 người ñó 26.073 người thành thị 44.785 người nông thôn Thị xã nằm phía Tây Bắc tỉnh, có sở hạ tầng giao thông, ñiện…khá hoàn thiện, ñây sở, tảng cho phát triển kinh tế nói chung chăn nuôi nói riêng Ngành chăn nuôi nói chung chăn nuôi lợn nói riêng Phú Thọ ñã ñạt ñược thành tựu ñịnh số lượng chất lượng, tăng trưởng bình quân hàng năm ñạt 13,6%, năm 2004 20.350 con, năm 2005 có 21.550 con, năm 2006 26.642 con, năm 2007 29.003 con, năm 2008 30.116 Số lượng lợn nái năm 2004: 1.613 nái, năm 2005: 1.826, năm 2006: 2.322, năm 2007: 2.551, năm 2008: 2.876 nái (Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ, 2008) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 4.7 ðánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 4.7.1 Hiệu kinh tế theo công thức lai Trong thời gian qua, thị trường lợn thịt thức ăn gia súc biến ñộng liên tục ñã ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu sản xuất chăn nuôi Do giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao cộng với tình hình dịch bệnh xảy ñàn gia súc, gia cầm,…ñã ñẩy giá lợn thịt tăng cao trì mức giá từ 31 - 35 nghìn ñồng/kg Thị trường ñầu vào (thức ăn, giá giống, ), thị trường ñầu (giá bán lợn thịt) liên tục thay ñổi phần ảnh hưởng ñến việc theo dõi hiệu kinh tế lai ñem nuôi thịt ðồng thời có số khoản chi phí tính chung cho hai công thức lai ñó là: - Chi phí mua giống: 730.000 ñ/con - Giá bán lợn thịt: 32.000 ñ/kg lợn - Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng = 5% tổng thu - Công lao ñộng = 30.600 ñ/con - Năng lượng = 4.300 ñ/con - Thuốc thú y: 6.000 ñ/con Hiệu kinh tế lai công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402, ♀F1(L x Y) x ♂PiDu ñược thể qua bảng 4.14, bảng 4.15 biểu ñồ 4.6 - Tổng thu từ bán lợn thịt: + Công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402 là: 521.164.800 ñ + ♀F1(L x Y) x ♂PiDu là: 518.112.000 ñ - Tổng chi phí cho chăn nuôi lợn thịt theo công thức lai + ♀F1(L x Y) x ♂402: 476.030.100ñ + ♀F1(L x Y) x ♂PiDu: 473.161.350 ñ - Lợi nhuận thu ñược/con công thức lai: + ♀F1(L x Y) x ♂402: 250.748 ñ + ♀F1(L x Y) x ♂PiDu: 249.725 ñ Từ biểu ñồ 4.10 cho thấy hiệu nuôi lợn thịt hai công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402, ♀F1(L x Y) x ♂PiDu là: 250.748; 249.275 ñ/con Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 74 Như công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402 có hiệu kinh tế cao ♀F1(L x Y) x ♂PiDu 250.748 250.800 250.600 250.400 250.200 249.725 250.000 249.800 249.600 249.400 249.200 ♀F1(L x Y) x 402 ♀F1(L x Y) x ♂PiDu ♀F1(L x Y) x 402 ♀F1(L x Y) x ♂PiDu Biểu ñồ 4.6 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai Bảng 4.14 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai Tổng thu Tổng chi Các công thức lai ♀F1(L x Y) x 402 ♀F1(L x Y) x ♂PiDu (n = 180) (n = 180) 521164800 518112000 476.030.100 % 473.161.350 Chi mua giống 131.400.000 27,60 131.400.000 27,77 Chi thức ăn Chi thuốc thú y Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng Công lao ñộng Năng lượng 312.876.000 1.080.000 65,72 0,22 310.248.000 1.080.000 65,56 0,22 24.392.100 5,12 24.151.350 5,10 5.508.000 774.000 1,15 0,16 5.508.000 774.000 1,16 0,16 Chỉ tiêu Lợi nhuận Lợi nhuận/con 45.134.700 250.748 44.950.650 249.725 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 75 Bảng 4.15 Khả sinh trưởng cuả lai theo ñực giống Chỉ tiêu ðực 402 (n = 180) ðực Pidu (n = 180) P LSM ± SE LSM ± SE Khối lượng lúc cai sữa (kg) 6,18 ± 0,02 6,14 ± 0,02 0,2003 Khối lượng lúc xuất bán (kg) 90,48 ± 0,25 89,95 ± 0,25 0,125 Tăng trọng trung bình (g/ngày) 624,50 ± 1,74 620,80 ± 1,75 0,1334 Tiêu tốn thức ăn/kg TT (kg) 2,77 ± 0,02 2,78 ± 0,02 0,6793 4.7.2 Hiệu kinh tế theo quy mô Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt mức quy mô trang trại ñược thể qua bảng 4.16, bảng 4.17; biểu ñồ 4.11 Một số khoản tính chung cho ba quy mô - Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng = 5% - Công lao ñộng 30.600 ñ/con/135 ngày Các khoản thu 01 lợn thịt ñược nuôi từ cai sữa ñến xuất bán ñược tính bằng: (khối lượng xuất bán bình quân con/quy mô)x(ñơn giá lợn thịt) Trong thời gian theo dõi thí nghiệm, ñơn giá lợn thịt từ 32.000 ñ/kg - Tổng thu + Quy mô nhỏ: 346.099.200 ñ + Quy mô trung bình: 344.371.200 ñ + Quy mô lớn: 346.137.600 ñ Các khoản chi phí cho quy mô bao gồm thức ăn, giống, thuốc thú y, nhân công, lượng, khấu hao… - Tổng chi + Quy mô nhỏ: 318.876.900 ñ + Quy mô trung bình: 316.798.560 ñ + Quy mô lớn: 316.145.280 ñ - Lợi nhuận + Quy mô nhỏ: 27.222.240 ñ + Quy mô trung bình: 26.204.640 ñ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 76 + Quy mô lớn: 27.988.320 ñ Từ biểu ñồ 4.7 cho thấy hiệu nuôi lợn thịt ba mức quy mô nhỏ, trung bình, lớn là: 226.852; 218.372; 233.236 ñ/con Như hiệu kinh tế cao quy mô lớn thấp quy mô trung bình 233236 235000 226852 230000 225000 218372 220000 215000 210000 nhỏ trung bình nhỏ trung bình lớn lớn Biểu ñồ 4.7 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô Bảng 4.16 Hiệu kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô Chỉ tiêu Tổng thu Quy mô Nhỏ (n = 120) Vừa (n = 120) Lớn (n = 120) 346.099.200 344.371.200 346.137.600 316.798.560 (%) 316.145.280 (%) 25,43 87.600.000 25,11 Tổng chi 318.876.900 Mua giống 87.600.000 Chi thức ăn 208.800.000 60,26 208.200.000 60,06 207.960.000 59,04 Chi thuốc thú y Chi khấu hao chuông trại + lãi ngân hàng Năng lượng Công lao ñộng (%) 25,31 87.600.000 864.000 0,24 816.000 0,23 792.000 0,22 17.304.960 5,00 17.218.560 5,00 17.441.280 5,00 636.000 0,20 660.000 0,20 684.000 0,21 3.672.000 1,06 3.672.000 1,06 3.672.000 1,05 Tổng lợi nhuận 27.222.240 26.204.640 27.988.320 Lợi nhuận/con 226.852 218.372 233.236 Bảng 4.17 Khả sinh trưởng lai theo quy mô Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 77 Qui mô Chỉ tiêu 50 - 100 nái (n = 120) 100 - 150 nái(n = 120) > 150 nái (n = 120) LSM ± SE LSM ± SE LSM ± 6,18 ± 0,02 6,17 ± 0,02 6,15 ± 0,02 KL lúc xuất bán (kg) 90,13a ± 0,30 89,68b ± 0,30 90,14a ± 0,30 TT trung bình (g/ngày) 622,03a ± 2,12 618,54b ± 2,12 627,38a ± 2,12 2,75 ± 0,03 KL lúc cai sữa (kg) Tiêu tốn TĂ/kg TT (kg) 2,77 ± 0,03 2,80 SE ± 0,03 Ghi chú: Trên hàng có chữ khác giá trị trung bình sai khác có ý nghĩa thống kê(P0,05) 5.1.3 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực 402 PiDu tăng dần từ lứa ñẻ ñến lứa ñẻ có giảm dần lứa ñẻ - Số ñẻ sống/ổ từ lứa ñến lứa là: 9,68; 9,88; 10,12; 10,08; 10,52; 10,47 - Số cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa là: 9,51; 9,65; 9,87; 10,03; 10,19; 9,87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 79 - Khối lượng cai sữa/ổ từ lứa ñến lứa là: 58,15; 58,04; 59,59; 60,01; 61,21; 56,03 kg 5.1.4 Khả sinh trưởng lai từ cai sữa ñến xuất bán - Ở công thức lai F1(L×Y) x ♂ Pi Du ñạt 620,80g/ngày - Ở công thức lai F1(L×Y) x ♂ 402 ñạt 624,50g/ngày Khả sinh trưởng lai từ hai công thức lai không rõ rệt (P>0,05) 5.1.5 Tiêu tốn thức ăn ñể sản suất Kg lợn thịt - Con lai công thức lai F1(L×Y) x ♂PiDu hết 2,78kg/kg TT - Con lai công thức lai F1(L×Y) x ♂ 402 hết 2,77kg/kg TT Sự sai khác tiêu tốn thức ăn/kg TT hai công thức không rõ rệt (P>0,05) 5.2 ðề nghị - Cho phép sử dụng kết nghiên cứu làm sở thực tiễn ñể xây dựng phát triển ñàn nái ngoại có suất sinh sản cao ñịa bàn tỉnh Phú Thọ nói chung thị xã Phú Thọ nói riêng, góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn - Cho phép sử dụng kết làm tài liệu tham khảo giúp cho việc xây dưng kế hoạch phát triển chăn nuôi lơn lai ngoại phục vụ chương trình nạc hoá ñàn lợn thị xã Phú Thọ - Tiếp tục nghiên cứu ñề tài quy mô lớn nhiều trang trại tỉnh khác ñể ñánh giá cách khách quan, toàn diện xác khả sản xuất công thức lai 3, giống - Tiếp tục theo dõi khả sinh trưởng, chất lượng thịt lai thương phẩm công thức lai giống, giống như: ♀F1(L x Y) x ♂402, ♀F1(L x Y) x ♂PiDu nhằm ñánh giá cách khách quan, toàn diện xác hơn, từ ñó xác ñinh công thức lai thích hợp tạo sản phẩm có suất, chất lượng hiệu cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 80 Ảnh 1: Nái giống F1(LxY) nuôi trang trại Ảnh 3: Nai hậu bị, nái trửa, nái chờ phối trang trại Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 81 Ảnh 3: Con lai 402 nuôi thịt trang trại Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Trần Kim Anh (2000), “Sự cần thiết mở rộng ứng dụng hệ thống giống lợn hình tháp sử dụng ưu lai chăn nuôi lợn”, Chuyên san chăn nuôi lợn, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 94-112 ðặng Vũ Bình (1999), “Phân tích số yếu tố ảnh hưởng tới tính trạng suất sinh sản lứa ñẻ lợn nái ngoại”, Kết nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật – Khoa Chăn nuôi thú y – Trường ðH Nông nghiệp Hà Nội ðặng Vũ Bình (2000), Giáo trình chọn lọc nhân giống vật nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 17-18 ðặng Vũ Bình (2002), Di truyền số lượng chọn giống vật nuôi, Giáo trình sau ñại học, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Cẩm nang chăn nuôi lợn Công nghiệp (1996), NXB Nông nghiệp, Hà Nội ðinh Văn Chỉnh, ðặng Vũ Bình, Nguyễn Hải Quân, Phan Xuân Hảo, Hoàng Sĩ An (1999), “Kết bước ñầu xác ñịnh khả sinh sản lợn nái L F1(LY) có kiểu gen halothan khác nuôi xí nghiệp thức ăn chăn nuôi An Khánh”, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật khoa Chăn nuôi-Thú y (1996-1998), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 9-11 ðinh Văn Chỉnh, Phan Xuân Hảo, ðỗ Văn Trung (2001), “ðành giá khả sinh sản lợn Landrace Yorkshire nuôi Trung tâm giống vật nuôi Phú Lãm - Hà Tây”, Kết nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật – Khoa Chăn nuôi thú y (1999 – 2001), NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trần Cừ, Cù Xuân Dần, Lê Thị Minh (1975), Sinh lý học gia súc, NXB Nông thôn, Hà Nội Nguyễn Văn ðức (2000), “Ưu lai thành phần tính trạng số sơ sinh sống/lứa tổ hợp lai lợn MC, L Y nuôi miền Bắc Trung Việt Nam”, Kết nghiên cứu KHKT 1969-1999, Viện Chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 40-46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 83 10 Phạm Hữu Doanh (1985), “ Một số ñặc ñiểm tính sản suất giống lợn nội”, Kết công trình chăn nuôi, NXB Nông nghiệp Hà Nội 11 Phạm Hữu Doanh, ðinh Hồng Luận (1985), “Kết nghiên cứu ñặc ñiểm sinh học tính sản suất số giống lợn ngoại”, Kết nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật chăn nuôi (1969 – 1984), Viện Chăn nuôi 12 Phạm Hữu Doanh CS (1985), “Kỹ thuật Chăn nuôi lợn nái ngoại ngoại chủng”, Tạp chí Chăn nuôi số 13 Trần Tiến Dũng, Dương ðình Long, Nguyễn Văn Thanh (2002), Sinh sản gia súc, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội 2002 14 Trương Hữu Dũng, Phùng Thị Vân, Nguyễn Khánh Quắc (2003), Khảo sát khả sinh trưởng, cho thịt hai tổ hợp lợn lai F1(LY) F1(YL), Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn số 3, tr 282-283 15 Lê Thanh Hải, Trương Văn ða (1987), “Kết nghiên cứu xây dựng vùng giống lợn Yorkshire quận Gò Vấp – TP HCM”, Thông tin Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp.Trang 26 – 31 16 Lê Thanh Hải, ðoàn Văn Giải, Lê Phạm ðại, Vũ Thị Lan Phương (1994), Kết nghiên cứu công thức lai ñực Duroc, ñực lai (Pietrain x Yorkshire) với nái Yorkshire, Hội nghị KHKT Chăn nuôi – Thú y toàn quốc 6/7 – 8/7/1994, Hà Nội, tr 19 – 29 17 Lê Thanh Hải, Chế Quang Tuyến, Phan Xuân Giáp (1996), Những vấn ñề Kỹ thuật quản lý sản xuất lợn hướng nạc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 18 Trương Lăng (1993), Nuôi lợn gia ñình, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 19 Trịnh Xuân Lương (1988), “Nghiên cứu ñánh giá khả sinh sản lợn nái ngoại nhân giống nuôi xí nghiệp lợn giống Thiệu Yên – Thanh Hóa”, Kết nghiên cứu Khoa học, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, III, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 84 20 Phạm Thị Nụ (2007), “ðánh giá khả sinh nái lai CA CA22 phối với ñực 402 ñể sản xuất lợn lai nuôi thịt xí nghiệp chăn nuôi ðồng Hiệp – Hải Phòng”, Luận án thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp, ðH Nông nghiệp Hà Nội 21 Nguyễn Hải Quân, ðặng Vũ Bình, ðinh Văn Chỉnh, Ngô Thị ðoan Trinh (1995), Giáo trình chọn giống nhân giống gia súc, Trường ðH Nông nghiệp, Hà Nội 22 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học Ứng dụng chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 70 23 Nguyễn Văn Thiện (1992), Tài liệu tập huấn Cục Khuyến nông (4-1995) 24 Nguyễn Văn Thiện, Hoàng Kim Giao (1996), Nâng cao suất sinh sản gia súc cái, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 25 Nguyễn Văn Thiện (1998), “Xác ñịnh thời ñiểm rụng trứng dẫn tinh thích hợp ñối với lợn nái”, Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 26 ðỗ Thị Thoa (1998), Dịch: “ Trình tự chăn nuôi lợn Pháp”, Báo cáo Harmon M hội thảo Nông nghiệp Việt – Pháp (1994) 27 Tiêu chẩn Nhà nước giống lợn TCVN: 1280 – 81; 3879 – 84; 3900 – 84, 1/1/1995 28 Nguyễn Khắc Tích (1993), Kết nghiên cứu sử dụng lợn lai ngoại x ngoại nuôi thịt nhằm cho suất cao, tăng tỷ lệ nạc tỉnh phía Bắc, Kết nghiên cứu khoa học CNTY(1991- 1993), Trường ðại học Nông nghiệp I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr.18-19 29 Phùng Thị Vân, Hoàng Hương Trà, Lê Thị Kim Ngọc Trương Hữu Dũng (2000), “ Nghiên cứu khả cho thịt lợn lai hai giống Landrace Yorkshire, ba giống Landrace, Yorkshire Duroc ảnh hưởng hai chế ñộ nuôi tới khả cho thịt lợn lai ngoại có tỷ lệ nạc > 52%”, Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi, Phần chăn nuôi gia súc 1999 – 2000, tr 207 – 214 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 85 30 Phùng Thị Vân (1998), “Kết chăn nuôi lợn ngoại Trung tâm lợn giống Thụy Phương”, Kết nghiên cứu Khoa học chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 31 Phùng Thị Vân, Trần Thị Hồng, Hoàng Thị Phượng, Lê Thế Tuấn (2001), “Nghiên cứu khả sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire phối chéo giống, ñặc ñiểm sinh trưởng, khả sinh sản lợn nái lai F1(L x Y) x ♂ Duroc”, Báo cáo Khoa học Chăn nuôi thú y (1999 – 2000, phần chăn nuôi gia súc), TP HCM 32 Phùng Thị Vân (2002), Tài liệu tập huấn chăn nuôi lợn nái ngoại, Viện Chăn nuôi 33 Phùng Thị Vân (2004), Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản, NXB Lao ñộng – Xã hội, Hà Nội II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 34 Adlovic S.A., M.Dervisevu, M jasaravic, H.Hadzirevic (1983), “ The effect of age the girlts at farrowing on litter size and weigh” Veterinnary Science, Yugoslavia 32:2, pp.249 – 256 35 Anderson L.L., R.M Melampy (1967), Resprodution in the female mamal (Edition by Lamig E and Amoroso E.C) London, Buter worthes, pp.120-125 36 Colin T Whittemore (1998), The science and practice of pig production, second Edition, Blackwell Science Ltd, 91-130 37 Cunningham P.J., M.E England, L.D Young, R.D Zimmerman (1979), “Selection for ovulation in swine Correlated responses in litter size and weigh”, Journal of Animal Science, pp 509 – 516 38 Clutter A C and E.W Brascamp (1998), “Genetics of performance traits", The genetics of the pig, M.F Rothschild and A.Ruvinsky (eds) CAB Internationnal, pp.427- 462 39 Dickerson G E (1972), “Inbreeding and heterosis in animal”, J Lush Symp, Anim breed Genetics Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 86 40 Dickerson G E (1974), “Evaluation and utilization of breed differences, proceedings of working”, Sumposium on breed evaluation and crossing experiments with farm animals, I V O 41 Gajewczyk P., Rzasa A., Krzykawski P (1998), “Fattening performance and carcass quality of pigs from crossing the Polish LW, Polish L and P breeds”, Animal Breeding Abstracts, 66 (12), ref., 8321 42 Gerasimov V I., Danlova T N; Pron E V (1997), “The results of and breed crossing of pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(3), ref., 1395 43 Gordon (1997), Controlled reproduction in pigs, CaB international 44 Gordon (2004), Reproductive technologies in farm animals, CAB international 45 Hafez S.E.E (1960), “Nutrition in relation to reproduction in sows” Journal of Agriculture Science 54, pp 170 – 178 46 Hacock J.L (1961), “Fertilization in the pig”, Journal of reproduction and fertilization, pp 307 – 333 47 Hughes P.E., Jemes T (1996), Maximising pig production and reprodution, Campus, Hue University of Agriculture and Forestry Pp 23 – 27 48 Hughes P.E., Cole D.j.A (1975), “Reproduction in the gilt 1: The influence of age and weigh at puberty on ovulation rate and embryo survival in the gilt”, Animal production 21, pp.183 – 190 49 Hughes L.K., R.L Hints, R.K Johson (1981), “Genetics and phenotypic relationships betwween pubetral and growth chẩcteristics of gilts”, Jounaj of Animal Science, pp53 – 54 50 Kovaleko V.P, V.I Yaremenko (1990), “The inheritance of traits in crossbreeding of pig” Zootekhniya, (3), pp 26 – 28 51 Legault C., Audiot A., Daridan D., Gruand J., Lagant H., Luquet M., Molenat M., Rouzade D., Simon M N (1998), “ Reference research on the evaluation of Gascon and Limousin pigs for quality products Growth performances, carcass composition, Production costs”, Animal Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 87 Breeding Abstracts,66(4),ref., 355 52 Leroy P L., Verleyen V (2000), “Performances of the P ReHal, the new stress negative P line”, Animal Breeding Abstracts, 68(10), ref., 5993 53 Minkema D (1974), Purebreeding compared with reciprocal crossbreeding of Dutch L (B) and Dutch Y (A) pigs, 297-312 54 Otrowski A., Blicharski T (1997), “Effect of different paternal components on meat quality of crossbred pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(7), ref., 3587 55 Pathiraja N., K.T Mandisodza and S.M.Makuza (1990) “Estimates of genetic and phenotypic parameters of performance traits from centrally tested British Landrace boars under tropical conditions in Zimbabwe” Proc 4th World Congr Genet Appl Livest Prod., (14), pp 23-27 56 Perez, Desmoulin (1975), Institut Technique du porc, 3e Edition : Momento de l’élevage de porc, Paris, 480 pages 57 Perry J.S (1954), Fecundity and embryonic mortality in pig.J Embryol Exp Morph.2.1954, pp 308 – 302 58 Richard M Bourdon (2000), Understanding animal breeding, Second Edition, by Prentice-Hall, Inc Upper Saddle River, New Jersey 07458, 371-392 59 Sellier M.F Rothschild and A.Ruvinsky (eds) (1998), “Genetics of meat and carcass traits" The genetics of the pig, CAB International, pp 463-510 60 Tuz R., Koczanowski J., Klocek C., Migdal W (2000), “Reproductive performance of purebred and crossbred sows mated to Duroc × Hampshire boars”, Animal Breeding Abstracts, 68(8), ref., 4740 61 Vandersteen H.A.M (1986) “Production future value of sow productivity commission on pigs production secsion”, V Free communication Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 88 [...]... thị x Phú Thọ 1.2 Mục ñích của ñề tài ðánh giá ñược khả năng sinh sản, sinh trưởng của các tổ hợp lai giữa nái F1(Landrace x Yorkshire) với ñực PiDu và 402 tại một số trang trại trên ñịa bàn thị x Phú Thọ nhằm góp phần phát triển chăn nuôi lợn tại khu vực thị x Phú Thọ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 2 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của. .. trên Xuất phát từ tình hình thực tế trên, nên chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “ðánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lợn lai giữa náii F1(Landrace x Yorkshire) phối với ñực 402 và PiDu nuôi tại thị x Phú Thọ Việc nghiên cứu này là rất cần thiết và có tính khả thi cao, nhằm khuyến cáo cho người chăn nuôi sử dụng tổ hợp lai có hiệu quả kinh tế, góp phần phát triển chăn nuôi lợn tại. .. nâng cao năng suất, chất lượng thịt lợn Hiện nay, các trang trại trên ñịa bàn thị x thường sử dụng tổ hợp lai giữa lợn nái lai F1(Landrace x Yorkshire) phối giống với ñực PiDu (Pietrain x Duroc), hoặc 402 Việc ñưa vào sản suất hai tổ hợp lai nói trên mang tính tự phát của các chủ trang trại mà chưa có bất kỳ một nghiên cứu, ñánh giá về sức sinh sản, khả năng sinh trưởng của con lai từ các tổ hợp lai nói... của ưu thế lai 2.2 Các chỉ tiêu sinh sản, cơ sở sinh lý của sự sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 2.2.1 Các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái Trong chăn nuôi lợn nái sinh sản, khả năng sinh sản là yếu tố ñược quan tâm hàng ñầu ðể ñánh giá khả năng suất sinh sản của lợn nái gồm có nhiều chỉ tiêu, nhưng x t về mặt di truyền và ứng dụng vào chọn giống thường chú trọng ñến một... thuần giao phối với nái lai, con lai sẽ có cả ưu thế lai cá thể và ưu thế lai của mẹ, do mẹ là con lai F1 Nếu dùng ñực lai giao phối với cái của giống thứ ba, con lai có ưu thế lai cá thể và ưu thế lai của bố, do bố là con lai F1 Trong lai bốn giống, con lai có cả ưu thế lai cá thể, ưu thế lai của mẹ và ưu thế lai của bố Dickerson (1972)[47] ñưa ra phương trình dự tính năng suất của con lai với các công... mỗi công thức lai Theo Trần ðình Miên và S (1994)[24], mức ñộ ưu thế lai ñạt ñược có tính cách riêng biệt cho từng cặp lai cụ thể Theo Trần Kim Anh (2000)[1], ưu thế lai của mẹ có lợi cho ñời con, ưu thế lai của lợn nái ảnh hưởng ñến số con/ổ và tốc ñộ sinh trưởng của lợn con Ưu thế lai cá thể ảnh hưởng ñến sinh trưởng và sức sống của lợn con, ñặc biệt ở giai ñoạn sau cai sữa Ưu thế lai của bố thể hiện... nhốt chung sẽ tốt hơn nuôi riêng biệt từng con và phải ñảm bảo diện tích 0,8 1m2/con, diện tích sân chơi là 0,5 - 0,6m2/con Khi lợn ñạt 5,5 - 6 tháng tuổi dắt lợn ñực ñi ngang qua chuồng 2 lần/ngày, mỗi lần từ 10 - 15 phút 2.3 Các chỉ tiêu ñánh giá sinh trưởng, khả năng cho thịt và các yếu tố ảnh hưởng 2.3.1 Các chỉ tiêu ñánh giá sinh trưởng ðể ñánh giá khả năng sinh trưởng của lợn thịt người ta sử dụng... Ảnh hưởng của cơ sở chăn nuôi và chuồng trại: có ảnh hưởng ñến khả năng sản xuất và chất lượng thịt Thông thường, lợn nuôi trong môi trường chật hẹp, thì khả năng tăng trọng thấp hơn lợn ñược nuôi trọng ñiều kiện chuồng trại rộng rãi Thí nghiệm của Brumm và Mille (1996)[40] cho thấy: diện tích chuồng nuôi 0,56m2/con thì lợn ăn ít hơn và tăng khối lượng cũng chậm hơn, so với lợn ñược nuôi với diện tích... Piétrain… Lai giống cũng là biện pháp nhằm nâng cao khả năng sinh sản và cho thịt trong chăn nuôi lợn ở Ba Lan Tuz và CS, (2000)[87] nhận thấy: lai ba giống ñạt ñược số con/lứa ở 1, 21, 42 ngày tuổi cũng như khối lượng sơ sinh/ con cao hơn hẳn so với giống thuần Sử dụng nái lai ñể phối với lợn ñực thứ ba thì khối lượng khi cai sữa và khả năng tăng trọng khi nuôi thịt ñạt hiệu quả cao (Kamyk và CS, 1998)[65]... 26 sống và khối lượng ở 60 ngày tuổi/con Lai hai giống là tăng số con ñẻ ra/lứa so với giống thuần (10,9 con so với 10,1 con/lứa), tăng khối lượng sơ sinh và khối lượng khi cai sữa Vì vậy, việc lai hai, ba giống ñã trở nên phổ biến, ñể nâng cao khả năng sinh sản và sản xuất của lợn thịt thương phẩm (Dzhunelbaev và CS, 1998)[54] Ở Mỹ, năng suất sinh sản của ñàn lợn nái năm 1970 chỉ ñạt 7,2 lợn con cai