4.7.1 Hiệu quả kinh tế theo công thức lai
Trong thời gian qua, thị trường lợn thịt và thức ăn gia súc biến ựộng liên tục
ựã ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu quả sản xuất chăn nuôi. Do giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao cộng với tình hình dịch bệnh xảy ra trên ựàn gia súc, gia cầm,Ầựã ựẩy giá lợn thịt tăng cao và duy trì ở mức giá từ 31 - 35 nghìn ựồng/kg.
Thị trường ựầu vào (thức ăn, giá giống,...), thị trường ựầu ra (giá bán lợn thịt) liên tục thay ựổi phần nào ảnh hưởng ựến việc theo dõi hiệu quả kinh tế
của các con lai ựem nuôi thịt. đồng thời có một số khoản chi phắ chúng tôi tắnh chung cho cả hai công thức lai ựó là:
- Chi phắ mua con giống: 730.000 ự/con. - Giá bán lợn thịt: 32.000 ự/kg lợn hơi.
- Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng = 5% của tổng thu. - Công lao ựộng = 30.600 ự/con.
- Năng lượng = 4.300 ự/con. - Thuốc thú y: 6.000 ự/con.
Hiệu quả kinh tế của các con lai tại công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402,
♀F1(L x Y) x ♂PiDu ựược thể hiện qua bảng 4.14, bảng 4.15 và biểu ựồ 4.6 - Tổng thu từ bán lợn thịt:
+ Công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402 là: 521.164.800 ự. + ♀F1(L x Y) x ♂PiDu là: 518.112.000 ự.
- Tổng chi phắ cho chăn nuôi lợn thịt theo công thức lai + ♀F1(L x Y) x ♂402: 476.030.100ự.
+ ♀F1(L x Y) x ♂PiDu: 473.161.350 ự.
- Lợi nhuận thu ựược/con của từng công thức lai: + ♀F1(L x Y) x ♂402: 250.748 ự.
+ ♀F1(L x Y) x ♂PiDu: 249.725 ự.
Từ biểu ựồ 4.10 cho thấy hiệu quả nuôi lợn thịt ở hai công thức lai
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 75 Như vậy công thức lai ♀F1(L x Y) x ♂402 có hiệu quả kinh tế cao hơn ♀F1(L x Y) x ♂PiDu. 250.748 249.725 249.200 249.400 249.600 249.800 250.000 250.200 250.400 250.600 250.800 ♀F1(L x Y) x 402 ♀F1(L x Y) x ♂PiDu ♀F1(L x Y) x 402 ♀F1(L x Y) x ♂PiDu
Biểu ựồ 4.6 Hiệu quả kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai Bảng 4.14 Hiệu quả kinh tế nuôi lợn thịt theo công thức lai
Các công thức lai Chỉ tiêu ♀F1(L x Y) x 402 (n = 180) ♀F1(L x Y) x ♂PiDu (n = 180) Tổng thu 521164800 518112000 Tổng chi 476.030.100 % 473.161.350
Chi mua con giống 131.400.000 27,60 131.400.000 27,77 Chi thức ăn 312.876.000 65,72 310.248.000 65,56 Chi thuốc thú y 1.080.000 0,22 1.080.000 0,22 Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng 24.392.100 5,12 24.151.350 5,10 Công lao ựộng 5.508.000 1,15 5.508.000 1,16 Năng lượng 774.000 0,16 774.000 0,16 Lợi nhuận 45.134.700 44.950.650 Lợi nhuận/con 250.748 249.725
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 76
Bảng 4.15 Khả năng sinh trưởng cuả con lai theo ựực giống
đực 402 (n = 180) đực Pidu (n = 180) Chỉ tiêu LSM ổ SE LSM ổ SE P Khối lượng lúc cai sữa (kg) 6,18 ổ 0,02 6,14 ổ 0,02 0,2003 Khối lượng lúc xuất bán (kg) 90,48 ổ 0,25 89,95 ổ 0,25 0,125 Tăng trọng trung bình (g/ngày) 624,50 ổ 1,74 620,80 ổ 1,75 0,1334 Tiêu tốn thức ăn/kg TT (kg) 2,77 ổ 0,02 2,78 ổ 0,02 0,6793
4.7.2. Hiệu quả kinh tế theo quy mô
Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt ở các mức quy mô trang trại
ựược thể hiện qua bảng 4.16, bảng 4.17; biểu ựồ 4.11
Một số khoản chúng tôi tắnh chung cho cả ba quy mô - Khấu hao chuồng trại + lãi ngân hàng = 5%.
- Công lao ựộng 30.600 ự/con/135 ngày
Các khoản thu của 01 lợn thịt ựược nuôi từ khi cai sữa ựến khi xuất bán
ựược tắnh bằng: (khối lượng xuất bán bình quân con/quy mô)x(ựơn giá của lợn thịt). Trong thời gian theo dõi thắ nghiệm, ựơn giá lợn thịt từ 32.000 ự/kg.
- Tổng thu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Quy mô nhỏ: 346.099.200 ự.
+ Quy mô trung bình: 344.371.200 ự. + Quy mô lớn: 346.137.600 ự.
Các khoản chi phắ cho các quy mô bao gồm thức ăn, con giống, thuốc thú y, nhân công, năng lượng, khấu haoẦ
- Tổng chi
+ Quy mô nhỏ: 318.876.900 ự. + Quy mô trung bình: 316.798.560 ự. + Quy mô lớn: 316.145.280 ự.
- Lợi nhuận
+ Quy mô nhỏ: 27.222.240 ự.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 77 + Quy mô lớn: 27.988.320 ự.
Từ biểu ựồ 4.7 cho thấy hiệu quả nuôi lợn thịt ở ba mức quy mô nhỏ, trung bình, lớn lần lượt là: 226.852; 218.372; 233.236 ự/con. Như vậy hiệu quả kinh tế cao nhất tại quy mô lớn và thấp nhất tại quy mô trung bình.
226852 218372 233236 210000 215000 220000 225000 230000 235000 nhỏ trung bình lớn nhỏ trung bình lớn
Biểu ựồ 4.7 Hiệu quả kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô Bảng 4.16 Hiệu quả kinh tế nuôi lợn thịt theo quy mô
Quy mô Chỉ tiêu Nhỏ (n = 120) Vừa (n = 120) Lớn (n = 120) Tổng thu 346.099.200 344.371.200 346.137.600 Tổng chi 318.876.900 (%) 316.798.560 (%) 316.145.280 (%) Mua con giống 87.600.000 25,31 87.600.000 25,43 87.600.000 25,11 Chi thức ăn 208.800.000 60,26 208.200.000 60,06 207.960.000 59,04 Chi thuốc thú y 864.000 0,24 816.000 0,23 792.000 0,22 Chi khấu hao chuông
trại + lãi ngân hàng 17.304.960 5,00 17.218.560 5,00 17.441.280 5,00 Năng lượng 636.000 0,20 660.000 0,20 684.000 0,21 Công lao ựộng 3.672.000 1,06 3.672.000 1,06 3.672.000 1,05
Tổng lợi nhuận 27.222.240 26.204.640 27.988.320
Lợi nhuận/con 226.852 218.372 233.236
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 78
Qui mô
50 - 100 nái (n = 120) 100 - 150 nái(n = 120) > 150 nái (n = 120)
Chỉ tiêu LSM ổ SE LSM ổ SE LSM ổ SE KL lúc cai sữa (kg) 6,18 ổ 0,02 6,17 ổ 0,02 6,15 ổ 0,02 KL lúc xuất bán (kg) 90,13a ổ 0,30 89,68b ổ 0,30 90,14a ổ 0,30 TT trung bình (g/ngày) 622,03a ổ 2,12 618,54b ổ 2,12 627,38a ổ 2,12 Tiêu tốn TĂ/kg TT (kg) 2,75 ổ 0,03 2,77 ổ 0,03 2,80 ổ 0,03
Ghi chú: Trên cùng một hàng nếu có các chữ cái khác nhau thì giá trị trung bình sai khác có ý nghĩa thống kê(P<0,05)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 79
PHẦN V
KÊT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ
5.1 Kết luận
5.1.1 Ảnh hưởng của các yếu tốựến năng suất sinh sản
- Yếu tố quy mô ảnh hưởng ựến một số chỉ tiêu sinh sản gồm: tỷ lệ nuôi sống ựến cai sữa, khối lượng sơ sinh/con, thời gian nuôi con.
- Yếu tố lứa ựẻ có ảnh hưởng ựến các chỉ tiêu sinh sản: số con sơ
sinh/ổ, tỷ lệ sơ sinh sống, tỷ lệ nuôi sống ựến cai sữa, khối lượng cai sữa/con, khối lượng sơ sinh/con.
- Yếu tốựực giống không ảnh hưởng ựến các chỉ tiêu sinh sản.
5.1.2 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1(LừY) phối với ựực 402, và PiDu ựạt kết quả tương ựối tốt (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1(LừY) phối với ựực 402 + Số con ựẻ ra sống/ổựạt 10,13 con.
+ Số con cai sữa/ổựạt 9,88 con. + Khối lượng cai sữa/ổựạt 59,15kg.
- Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1(LừY) phối với ựực PiDu + Số con ựẻ ra sống/ổựạt 10,12 con.
+ Số con cai sữa/ổựạt 9,83 con. + Khối lượng cai sữa/ổựạt 58,52 kg.
Sự sai khác giữa hai công thức lai là không rõ rệt (P>0,05).
5.1.3 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1(LừY) phối với ựực 402 và PiDu tăng dần từ lứa ựẻ 1 ựến lứa ựẻ 5 và có sự giảm dần ở lứa ựẻ 6
- Số con ựẻ ra sống/ổ từ lứa 1 ựến lứa 6 lần lượt là: 9,68; 9,88; 10,12; 10,08; 10,52; 10,47 con.
- Số con cai sữa/ổ từ lứa 1 ựến lứa 6 lần lượt là: 9,51; 9,65; 9,87; 10,03; 10,19; 9,87 con.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 80
- Khối lượng cai sữa/ổ từ lứa 1 ựến lứa 6 lần lượt là: 58,15; 58,04; 59,59; 60,01; 61,21; 56,03 kg.
5.1.4 Khả năng sinh trưởng của con lai từ cai sữa ựến xuất bán - Ở công thức lai F1(LừY) x ♂ Pi Du ựạt 620,80g/ngày. - Ở công thức lai F1(LừY) x ♂ Pi Du ựạt 620,80g/ngày.
- Ở công thức lai F1(LừY) x ♂ 402 ựạt 624,50g/ngày.
Khả năng sinh trưởng của con lai từ hai công thức lai là không rõ rệt (P>0,05).
5.1.5 Tiêu tốn thức ăn ựể sản suất ra 1 Kg lợn thịt
- Con lai của công thức lai F1(LừY) x ♂PiDu hết 2,78kg/kg TT.
- Con lai của công thức lai F1(LừY) x ♂ 402 hết 2,77kg/kg TT.
Sự sai khác về tiêu tốn thức ăn/kg TT giữa hai công thức không rõ rệt (P>0,05)
5.2 đề nghị
- Cho phép sử dụng kết quả nghiên cứu này làm cơ sở thực tiễn ựể xây dựng và phát triển ựàn nái ngoại có năng suất sinh sản cao trên ựịa bàn tỉnh Phú Thọ nói chung và thị xã Phú Thọ nói riêng, góp phần nâng cao hiệu quả
kinh tế trong chăn nuôi lợn.
- Cho phép sử dụng kết quả này làm tài liệu tham khảo giúp cho việc xây dưng kế hoạch phát triển chăn nuôi lơn lai ngoại phục vụ chương trình nạc hoá ựàn lợn của thị xã Phú Thọ.
- Tiếp tục nghiên cứu ựề tài này ở quy mô lớn hơn tại nhiều trang trại ở
các tỉnh khác nhau ựể có thể ựánh giá một cách khách quan, toàn diện và chắnh xác hơn về khả năng sản xuất của các công thức lai 3, 4 giống.
- Tiếp tục theo dõi khả năng sinh trưởng, chất lượng thịt của con lai thương phẩm ở các công thức lai 3 giống, 4 giống như: ♀F1(L x Y) x ♂402,
♀F1(L x Y) x ♂PiDu nhằm ựánh giá một cách khách quan, toàn diện và chắnh xác hơn, từ ựó xác ựinh các công thức lai thắch hợp tạo ra sản phẩm có năng suất, chất lượng và hiệu quả cao.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 81 Ảnh 1: Nái giống F1(LxY) nuôi tại các trang trại
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 82 Ảnh 3: Con lai 402 nuôi thịt tại các trang trại
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 83
TÀI LIỆU THAM KHẢO
I. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Trần Kim Anh (2000), ỘSự cần thiết mở rộng ứng dụng hệ thống giống lợn hình tháp và sử dụng ưu thế lai trong chăn nuôi lợnỢ, Chuyên san chăn nuôi lợn, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 94-112.
2. đặng Vũ Bình (1999), ỘPhân tắch một số yếu tố ảnh hưởng tới các tắnh trạng năng suất sinh sản trong một lứa ựẻ của lợn nái ngoạiỢ, Kết quả nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật Ờ Khoa Chăn nuôi thú y Ờ Trường đH Nông nghiệp Hà Nội. 3. đặng Vũ Bình (2000), Giáo trình chọn lọc và nhân giống vật nuôi, NXB
Nông nghiệp, Hà Nội, tr. 17-18.
4. đặng Vũ Bình (2002), Di truyền số lượng và chọn giống vật nuôi, Giáo trình sau ựại học, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
5. Cẩm nang chăn nuôi lợn Công nghiệp (1996), NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 6. đinh Văn Chỉnh, đặng Vũ Bình, Nguyễn Hải Quân, Phan Xuân Hảo, Hoàng
Sĩ An (1999), ỘKết quả bước ựầu xác ựịnh khả năng sinh sản của lợn nái L và F1(LY) có các kiểu gen halothan khác nhau nuôi tại xắ nghiệp thức ăn chăn nuôi An KhánhỢ, Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật khoa Chăn nuôi-Thú y (1996-1998), Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, tr. 9-11.
7. đinh Văn Chỉnh, Phan Xuân Hảo, đỗ Văn Trung (2001), Ộđành giá khả năng sinh sản của lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại Trung tâm giống vật nuôi Phú Lãm - Hà TâyỢ, Kết quả nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật Ờ Khoa Chăn nuôi thú y (1999 Ờ 2001), NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
8. Trần Cừ, Cù Xuân Dần, Lê Thị Minh (1975), Sinh lý học gia súc, NXB Nông thôn, Hà Nội.
9. Nguyễn Văn đức (2000), ỘƯu thế lai thành phần của tắnh trạng số con sơ sinh sống/lứa trong các tổ hợp lai giữa lợn MC, L và Y nuôi tại miền Bắc và Trung Việt NamỢ, Kết quả nghiên cứu KHKT 1969-1999, Viện Chăn nuôi, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, Tr. 40-46.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 84 10. Phạm Hữu Doanh (1985), Ộ Một sốựặc ựiểm và tắnh năng sản suất của giống
lợn nộiỢ, Kết quả công trình chăn nuôi, NXB Nông nghiệp Hà Nội.
11. Phạm Hữu Doanh, đinh Hồng Luận (1985), ỘKết quả nghiên cứu ựặc ựiểm sinh học và tắnh năng sản suất của một số giống lợn ngoạiỢ, Kết quả nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật chăn nuôi (1969 Ờ 1984), Viện Chăn nuôi.
12. Phạm Hữu Doanh và CS (1985), ỘKỹ thuật Chăn nuôi lợn nái ngoại và ngoại thuần chủngỢ, Tạp chắ Chăn nuôi số 2.
13. Trần Tiến Dũng, Dương đình Long, Nguyễn Văn Thanh (2002), Sinh sản gia súc, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội 2002.
14. Trương Hữu Dũng, Phùng Thị Vân, Nguyễn Khánh Quắc (2003), Khảo sát khả năng sinh trưởng, cho thịt của hai tổ hợp lợn lai F1(LY) và F1(YL), Tạp chắ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn số 3, tr. 282-283.
15. Lê Thanh Hải, Trương Văn đa (1987), ỘKết quả nghiên cứu xây dựng vùng giống lợn Yorkshire ở quận Gò Vấp Ờ TP HCMỢ, Thông tin Khoa học Kỹ
thuật Nông nghiệp.Trang 26 Ờ 31.
16. Lê Thanh Hải, đoàn Văn Giải, Lê Phạm đại, Vũ Thị Lan Phương (1994), Kết quả nghiên cứu các công thức lai giữa ựực Duroc, ựực lai (Pietrain x Yorkshire) với nái Yorkshire, Hội nghị KHKT Chăn nuôi Ờ Thú y toàn quốc 6/7 Ờ 8/7/1994, Hà Nội, tr. 19 Ờ 29.
17. Lê Thanh Hải, Chế Quang Tuyến, Phan Xuân Giáp (1996), Những vấn ựề Kỹ
thuật và quản lý trong sản xuất lợn hướng nạc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 18. Trương Lăng (1993), Nuôi lợn gia ựình, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
19. Trịnh Xuân Lương (1988), ỘNghiên cứu ựánh giá khả năng sinh sản của lợn nái ngoại nhân giống thuần nuôi tại xắ nghiệp lợn giống Thiệu Yên Ờ Thanh HóaỢ, Kết quả nghiên cứu Khoa học, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, III, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệpẦẦẦ.. 85 20. Phạm Thị Nụ (2007), Ộđánh giá khả năng sinh của nái lai CA và CA22 phối với
ựực 402 ựể sản xuất lợn lai nuôi thịt tại xắ nghiệp chăn nuôi đồng Hiệp Ờ Hải PhòngỢ, Luận án thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp, đH Nông nghiệp Hà Nội. 21. Nguyễn Hải Quân, đặng Vũ Bình, đinh Văn Chỉnh, Ngô Thị đoan Trinh
(1995), Giáo trình chọn giống và nhân giống gia súc, Trường đH Nông nghiệp, Hà Nội.
22. Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học Ứng dụng trong chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr. 70.
23. Nguyễn Văn Thiện (1992), Tài liệu tập huấn Cục Khuyến nông (4-1995). 24. Nguyễn Văn Thiện, Hoàng Kim Giao (1996), Nâng cao năng suất sinh sản
của gia súc cái, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
25. Nguyễn Văn Thiện (1998), ỘXác ựịnh thời ựiểm rụng trứng và dẫn tinh thắch hợp nhất ựối với lợn náiỢ, Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa học Kỹ
thuật, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
26. đỗ Thị Thoa (1998), Dịch: Ộ Trình tự chăn nuôi lợn tại PhápỢ, Báo cáo của Harmon M tại hội thảo Nông nghiệp Việt Ờ Pháp (1994). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
27. Tiêu chẩn Nhà nước về giống lợn TCVN: 1280 Ờ 81; 3879 Ờ 84; 3900 Ờ 84, 1/1/1995.
28. Nguyễn Khắc Tắch (1993), Kết quả nghiên cứu sử dụng lợn lai ngoại x