phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh viên quận ninh kiều thành phố cần thơ

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH   NGUYỄN NGỌC ĐANG THANH PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: QTKD – Marketing Mã số ngành: 52340115 CẦN THƠ – 2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH  NGUYỄN NGỌC ĐANG THANH MSSV: 4104861 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: QTKD – Marketing Mã số ngành: 52340115 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN ThS. ĐINH CÔNG THÀNH CẦN THƠ - 2013 LỜI CẢM TẠ  Trong năm học tập nghiên cứu nhà trƣờng, em đƣợc quý thầy cô trƣờng Đại học Cần Thơ nói chung quý thầy cô Khoa kinh tế Quản trị kinh doanh nói riêng tận tình giúp đỡ, dạy bảo truyền đạt kiến thức quý báu giúp em hoàn thành luận văn này. Để hoàn thành tốt luận văn này, cố gắng thân, em xin chân thành cảm ơn thầy Đinh Công Thành, ngƣời hƣớng dẫn em thực luận văn này. Tuy nhiên, hạn chế kiến thức thời gian nên luận văn tránh khỏi sai sót. Chính em kính mong đƣợc đóng góp ý kiến quý thầy cô để luận văn em đƣợc hoàn thiện hơn. Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Đang Thanh i TRANG CAM KẾT  Tôi xin cam kết luận văn đƣợc hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chƣa đƣợc dùng cho luận văn cấp khác. Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Đang Thanh ii MỤC LỤC  CHƢƠNG . GIỚI THIỆU 1.1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu chung 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 1.3. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU . 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU . 1.4.1. Không gian nghiên cứu . 1.4.2. Thời gian nghiên cứu . 1.4.3. Đối tƣợng nghiên cứu 1.5. LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU CHƢƠNG . PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 2.1. PHƢƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1. Hành vi tiêu dùng 2.1.1.1. Khái niệm hành vi tiêu dùng 2.1.1.2. Mô hình hành vi tiêu dùng 2.1.1.3. Tiến trình định mua 2.1.2. Rau an toàn . 2.1.2.1. Khái niệm 2.1.2.2. Một số quy định tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn 11 2.2. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 14 2.2.1. Cơ sở lý thuyết . 14 2.2.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất 18 2.3. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 18 2.3.1. Phƣơng pháp thu thập số liệu 18 2.3.2. Phƣơng pháp phân tích số liệu 19 CHƢƠNG . 23 iii ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TIÊU DÙNG RAU VÀ NHẬN BIẾT RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU TP.CẦN THƠ 223 3.1. THÔNG TIN MẪU 223 3.2. THỰC TRẠNG TIÊU DÙNG RAU CỦA SINH VIÊN . 24 3.3. ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ QUAN TRỌNG CỦA CÁC TIÊU CHÍ QUYẾT ĐỊNH MUA RAU CỦA SINH VIÊN . 25 3.4. TÌNH HÌNH NHẬN BIẾT VỀ RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN 26 CHƢƠNG . 28 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU THÀNH PHỐ CẦN THƠ . 28 4.1. KIỂM ĐỊNH THANG ĐO ĐỐI VỚI CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU THÀNH PHỐ CẦN THƠ . 28 4.1.1. Kiểm định Cronbach Alpha thang đo Sự tin cậy 28 4.1.2. Kiểm định Cronbach’s alpha thang đo vẻ bề rau an toàn . 29 4.1.3. Kiểm định cronbach’s alpha thang đo nhận thức sức khỏe . 29 4.1.4. Kiểm định cronbach’s alpha thang đo thái độ cá nhân . 30 4.1.5. Kiểm định cronbach’s alpha thang đo chuẩn chủ quan 30 4.1.6. Kiểm định cronbach’s alpha thang đo nhận thức kiểm soát hành vi . 31 4.2. PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ CÁC BIẾN ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN 32 4.3. MÔ HÌNH ĐIỀU CHỈNH 37 4.4. PHÂN TÍCH HỒI QUY LOGISTIC . 37 4.5. PHÂN TÍCH ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC BIẾN ĐỊNH TÍNH ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG 39 4.5.1. Sự khác biệt hành vi tiêu dùng rau an toàn nam nữ 39 4.5.2. Sự khác biệt hành vi tiêu dùng sinh viên trƣờng khác . 40 CHƢƠNG . 42 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HÀNH VI TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA SINH VIÊN QUẬN NINH KIỀU TPCT 42 5.1. MỘT SỐ Ý KIẾN THAM KHẢO TỪ KHÁCH HÀNG NÂNG CAO TIÊU THỤ RAU AN TOÀN 42 5.2. GIẢI PHÁP NÂNG CAO THÁI ĐỘ 443 5.3. GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỨC KHỎE VÀ CHUẨN CHỦ QUAN . 44 5.4. GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI NGƢỜI TIÊU DÙNG 45 iv CHƢƠNG . 46 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 46 6.1. KẾT LUẬN 46 6.2 NHỮNG HẠN CHẾ CỦA NGHIÊN CỨU VÀ ĐỀ XUẤT NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 47 6.3 KIẾN NGHỊ 47 6.3.1 Một số đề xuất nhà quản lí cấp . 47 6.3.2 Đề xuất doanh nghiệp kinh doanh rau an toàn 48 6.3.3 Ngƣời nông dân HTX sản xuất rau an toàn . 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC 58 v DANH SÁCH BẢNG  Bảng 2.1 Phụ lục - Mức giới hạn tối đa cho phép số vi sinh vật hóa chất gây hại sản phẩm rau, quả, chè . 10 Bảng 3.1 Địa điểm mua rau sinh viên . 25 Bảng 3.2 Số lần mua rau tuần 25 Bảng 3.3 Đánh giá tiêu chí chọn mua rau . 25 Bảng 4.1 Kết Cronbach’s alpha thang đo tin cậy 28 Bảng 4.2 Kết kiểm định cronbach’s alpha thang đo vẻ bề rau an toàn . 29 Bảng 4.3 Kết kiểm định Cronbach’s alpha thang đo nhận thức sức khỏe . 29 Bảng 4.4 Kết kiểm định Cronbach’s alpha thang đo thái độ cá nhân . 30 Bảng 4.5 Kết kiểm định cronbach’s alpha thang đo chuẩn chủ quan . 31 Bảng 4.6 Kết kiểm định thang đo nhận thức kiểm soát hành vi 31 Bảng 4.7 KMO Kiểm định Bartlett phân tích nhân tố . 32 Bảng 4.8 Ma trận xoay nhân tố . 33 Bảng 4.9 Các nhân tố đƣợc rút . 34 Bảng 4.10 Hệ số tính điểm nhân tố 35 Bảng 4.11 Kết phân tích hồi quy Binary Logistic . 38 Bảng 4.12 Kiểm định T-Test giới tính hành vi tiêu dùng 40 Bảng 4.13 Kết phân tích Anova sinh viên học trƣờng khác 41 vi DANH SÁCH HÌNH  Hình 2.1 Mô hình hành vi ngƣời mua (Philip Kotler, 2005) . Hình 2.2 Mô hình trình định ngƣời mua . Hình 2.3 Mô hình chi tiết yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng Hình 2.4 Thuyết hành vi dự định TPB (Nguồn: Ajzen, I., The theory of planned behavior, 1991, tr.182) 16 Hình 2.5 Mô hình nghiên cứu Nguyễn Thanh Hƣơng 16 Hình 2.6 Mô hình nghiên cứu Hải Hoàng Akira Nakayasu . 17 Hình 2.7 Mô hình nghiên cứu Raphassorn Kongtanajaruanun, Surachai Kungwon Chat Ponsiwat . 17 Hình 2.8 Mô hình nghiên cứu Acheampong, Braimah, Ankomah-Danso and Mochiah . 17 Hình 2.9 Mô hình nghiên cứu đề xuất . 18 Hình 3.1 Tỷ lệ mẫu phân theo giới tính 23 Hình 3.2 Tỷ lệ mẫu phân theo trƣờng học . 24 Hình 3.3 Bản đồ tỷ lệ rau tiêu thụ sinh viên 24 Hình 3.4 Biểu đồ đánh giá tiêu chí chọn mua rau sinh viên 26 Hình 3.5 Tỷ lệ nguồn thông tin nhận biết rau an toàn 26 Hình 3.6 Tần số quan tâm đến rau an toàn 27 Hình 4.1 Mô hình điều chỉnh . 37 Hình 5.1 Một số ý kiến tham khảo từ khách hàng để nâng cao tiêu thụ rau an toàn . 42 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT RAT : Rau An Toàn BVTV : Thuốc bảo vệ thực vật VietGAP : Vietnamese Good Agricultural Practices NN & PTNT : Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Q. Ninh Kiều : Quận Ninh Kiều TP. Cần Thơ : Thành Phố Cần Thơ TP. HCM : Thành Phố Hồ Chí Minh UBND : Ủy Ban Nhân Dân HTX : Hợp Tác Xã TRA : Theory of Reasoned Action TPB : Theory of Planned Behavior viii PHỤ LỤC KIỂM ĐỊNH ĐỘ TIN CẬY CRONBACH’S ALPHA Thang đo tin cậy Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .708 Item Statistics Mean Std. Deviation N RAT la dang tin 3.9913 .84388 345 Chat luong RAT la dang tin 3.9884 .79232 345 RAT khong hai SK 3.7449 .88191 345 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted RAT la dang tin 7.7333 1.923 .587 .538 Chat luong RAT la dang tin 7.7362 1.991 .621 .504 RAT khong hai SK 7.9797 2.212 .388 .788 Scale Statistics Mean 11.7246 Variance Std. Deviation 4.008 2.00206 61 N of Items Thang đo vẻ bề rau an toàn Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .789 Item Statistics Mean Std. Deviation N RAT khong co vet sau benh 3.1652 1.02524 345 Hinh dang dep 2.9304 .90273 345 Bao bi hap dan, thu hut 2.7710 .95982 345 tuoi va ngon 3.8725 .84631 345 mau sac dep 3.2725 .95903 345 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted RAT khong co vet sau benh 12.8464 8.032 .500 .774 Hinh dang dep 13.0812 7.743 .683 .712 Bao bi hap dan, thu hut 13.2406 7.980 .569 .748 tuoi va ngon 12.1391 8.818 .488 .773 mau sac dep 12.7391 7.815 .607 .736 Scale Statistics Mean 16.0116 Variance Std. Deviation 11.988 3.46240 62 N of Items Thang đo nhận thức sức khỏe Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .725 Item Statistics Mean Std. Deviation N loi ich cho SK 4.1826 .75770 345 khong gay ngo doc 3.9710 .80281 345 giup song tho 3.3942 .98002 345 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Item Deleted Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted loi ich cho SK 7.3652 2.291 .591 .599 khong gay ngo doc 7.5768 2.210 .572 .611 giup song tho 8.1536 1.898 .504 .716 Scale Statistics Mean 11.5478 Variance Std. Deviation 4.219 2.05411 63 N of Items Thang đo thái độ cá nhân Case Processing Summary N Cases Valid a Excluded Total % 345 100.0 .0 345 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .552 Item Statistics Mean Std. Deviation N an tam su dung 3.9652 .75787 345 thich thu voi viec su dung 3.6551 .73127 345 thoa man su dung 3.5507 .76128 345 2.8928 1.91766 345 gia hop chat luong 3.7913 .79784 345 gioi thieu nguoi than,ban be 4.0435 .70782 345 khoang cach mua rau la khong quan Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted an tam su dung 17.9333 9.109 .515 .436 thich thu voi viec su dung 18.2435 9.423 .464 .458 thoa man su dung 18.3478 9.291 .467 .453 19.0058 7.744 .058 .794 gia hop chat luong 18.1072 9.340 .423 .465 gioi thieu nguoi than,ban be 17.8551 9.752 .404 .481 khoang cach mua rau la khong quan 64 Thang đo chuẩn chủ quan Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .808 Item Statistics Mean Std. Deviation N gia dinh khuyen su dung 3.7159 .80363 345 ban be khuyen su dung 3.5304 .76236 345 nguoi xung quanh anh huong 3.5768 .78912 345 3.6928 .85493 345 chinh phu, truong hoc anh huong den lua chon Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted gia dinh khuyen su dung 10.8000 3.835 .658 .743 ban be khuyen su dung 10.9855 3.863 .704 .724 nguoi xung quanh anh huong 10.9391 4.057 .589 .776 10.8232 3.931 .558 .794 chinh phu, truong hoc anh huong den lua chon Scale Statistics Mean 14.5159 Variance Std. Deviation 6.553 2.55984 65 N of Items Thang đo nhận thức kiểm soát hành vi Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .386 Item Statistics Mean Std. Deviation N RAT de su dung 3.6957 .78326 345 Do toi quyet dinh 4.0464 .74173 345 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Item Deleted Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted RAT de su dung 4.0464 .550 .240 . a Do toi quyet dinh 3.6957 .613 .240 . a a. The value is negative due to a negative average covariance among items. This violates reliability model assumptions. You may want to check item codings. Scale Statistics Mean 7.7420 Variance Std. Deviation 1.442 1.20082 66 N of Items Thang đo hành vi tiêu dùng Case Processing Summary N Cases Valid % 345 100.0 .0 345 100.0 a Excluded Total a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .847 Item Statistics Mean du dinh tiep tuc mua Std. Deviation N 3.9594 .68927 345 3.8522 .75379 345 du dinh mua rau nhieu hon 3.7275 .77457 345 du dinh tang tan suat mua 3.5855 .79191 345 du dinh mua rau thuong xuyen Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted du dinh tiep tuc mua Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted 11.1652 4.069 .605 .838 11.2725 3.542 .746 .779 du dinh mua rau nhieu hon 11.3971 3.455 .754 .775 du dinh tang tan suat mua 11.5391 3.656 .641 .826 du dinh mua rau thuong xuyen Scale Statistics Mean 15.1246 Variance Std. Deviation 6.226 2.49514 67 N of Items PHỤ LỤC PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA Kết xoay nhân tố lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy. Bartlett's Test of Sphericity .880 Approx. Chi-Square 2.573E3 df 190 Sig. .000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings % of Cumulative % of Cumulative Variance % Variance % Initial Eigenvalues Compo % of Cumulative nent Total Variance % Total 6.151 30.756 30.756 6.151 30.756 30.756 2.786 13.928 13.928 2.528 12.638 43.394 2.528 12.638 43.394 2.688 13.438 27.365 1.629 8.145 51.539 1.629 8.145 51.539 2.557 12.784 40.150 1.044 5.219 56.758 1.044 5.219 56.758 2.391 11.954 52.104 1.001 5.006 61.763 1.001 5.006 61.763 1.932 9.659 61.763 .847 4.237 66.000 .764 3.822 69.823 .732 3.659 73.482 .637 3.185 76.667 10 .578 2.892 79.559 11 .548 2.738 82.297 12 .524 2.618 84.915 13 .481 2.407 87.322 14 .446 2.229 89.551 15 .432 2.160 91.711 16 .378 1.890 93.602 17 .363 1.817 95.418 18 .324 1.620 97.038 19 .312 1.561 98.599 20 .280 1.401 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis. 68 Total Rotated Component Matrix a Component RAT la dang tin .015 .162 .151 .210 .829 Chat luong RAT la dang tin .008 .142 .270 .152 .809 RAT khong hai SK .091 .044 .533 .213 .338 RAT khong co vet sau benh .645 .048 .188 .156 -.073 Hinh dang dep .836 .027 .010 .046 -.084 Bao bi hap dan, thu hut .767 .039 -.040 -.017 -.013 tuoi va ngon .615 -.005 .142 .178 .227 mau sac dep .773 .038 .045 .022 .107 loi ich cho SK .102 .147 .706 .186 .278 khong gay ngo doc .153 .137 .783 .153 .091 -.023 .207 .715 .154 .030 an tam su dung .152 .273 .445 .428 .436 thich thu voi viec su dung .093 .142 .321 .688 .128 thoa man su dung .074 .099 .318 .746 .033 gia hop chat luong .073 .259 .070 .598 .144 gioi thieu nguoi than,ban be .115 .242 .066 .678 .225 gia dinh khuyen su dung .077 .762 .216 .211 .066 ban be khuyen su dung .045 .822 .103 .148 .111 nguoi xung quanh anh huong .037 .739 .141 .135 .101 -.013 .719 .079 .155 .089 giup song tho chinh phu, truong hoc anh huong den lua chon Extraction Method: Principal Component Analysis. Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. a. Rotation converged in iterations. 69 Kết xoay nhân tố lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy. Bartlett's Test of Sphericity .862 Approx. Chi-Square 2.272E3 df 171 Sig. .000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings % of Cumulative % of Cumulative Variance % Variance % Initial Eigenvalues Comp onent Total % of Cumulative Variance % Total Total 5.559 29.258 29.258 5.559 29.258 29.258 2.770 14.581 14.581 2.524 13.282 42.540 2.524 13.282 42.540 2.637 13.877 28.458 1.608 8.463 51.003 1.608 8.463 51.003 2.357 12.404 40.862 1.040 5.473 56.476 1.040 5.473 56.476 2.218 11.676 52.538 1.001 5.268 61.744 1.001 5.268 61.744 1.749 9.206 61.744 .845 4.447 66.191 .764 4.022 70.213 .732 3.852 74.065 .634 3.335 77.400 10 .574 3.020 80.420 11 .547 2.881 83.301 12 .522 2.748 86.049 13 .460 2.421 88.470 14 .443 2.332 90.801 15 .415 2.184 92.986 16 .376 1.979 94.964 17 .350 1.844 96.809 18 .319 1.678 98.486 19 .288 1.514 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis. 70 Rotated Component Matrix a Component RAT la dang tin .020 .170 .152 .213 .826 Chat luong RAT la dang tin .013 .149 .272 .156 .809 RAT khong hai SK .095 .047 .534 .220 .352 RAT khong co vet sau benh .645 .048 .186 .156 -.075 Hinh dang dep .835 .027 .007 .042 -.093 Bao bi hap dan, thu hut .767 .039 -.042 -.020 -.020 tuoi va ngon .617 -.002 .138 .176 .221 mau sac dep .774 .038 .045 .024 .111 loi ich cho SK .106 .152 .706 .190 .283 khong gay ngo doc .156 .140 .783 .156 .093 -.020 .211 .716 .153 .022 thich thu voi viec su dung .096 .147 .322 .688 .123 thoa man su dung .076 .104 .318 .745 .025 gia hop chat luong .075 .262 .067 .598 .143 gioi thieu nguoi than,ban be .118 .244 .067 .683 .236 gia dinh khuyen su dung .078 .764 .213 .208 .060 ban be khuyen su dung .047 .823 .102 .148 .109 nguoi xung quanh anh huong .038 .741 .137 .131 .091 -.012 .720 .077 .154 .088 giup song tho chinh phu, truong hoc anh huong den lua chon Extraction Method: Principal Component Analysis. Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. a. Rotation converged in iterations. 71 Component Score Coefficient Matrix Component RAT la dang tin -.006 -.022 -.138 -.044 .580 Chat luong RAT la dang tin -.011 -.030 -.036 -.110 .552 RAT khong hai SK -.005 -.088 .230 -.035 .129 RAT khong co vet sau benh .226 -.016 .067 .028 -.119 Hinh dang dep .318 .012 -.033 -.024 -.073 Bao bi hap dan, thu hut .300 .029 -.065 -.069 .004 tuoi va ngon .220 -.061 -.028 .018 .126 mau sac dep .297 .004 -.044 -.079 .083 loi ich cho SK -.008 -.038 .361 -.109 .036 .007 -.031 .460 -.124 -.125 giup song tho -.058 .016 .433 -.098 -.174 thich thu voi viec su dung -.033 -.092 .010 .398 -.093 thoa man su dung -.046 -.118 .019 .469 -.177 gia hop chat luong -.019 .005 -.156 .366 -.016 gioi thieu nguoi than,ban be -.008 -.027 -.197 .417 .045 gia dinh khuyen su dung .003 .330 .013 -.053 -.082 ban be khuyen su dung .003 .378 -.062 -.090 -.013 -.001 .337 -.023 -.092 -.027 -.019 .328 -.065 -.051 -.020 khong gay ngo doc nguoi xung quanh anh huong chinh phu, truong hoc anh huong den lua chon Extraction Method: Principal Component Analysis. Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. Component Scores. 72 PHỤ LỤC KIỂM ĐỊNH SỰ KHÁC BIỆT GIỮA GIỚI TÍNH, TRƢỜNG ĐỐI VỚI BIẾN PHỤ THUỘC HÀNH VI TIÊU DÙNG Kiểm định khác biệt giới tính lên hành vi tiêu dùng Group Statistics Gioi tinh hanh vi tieu dung N Mean Std. Deviation Std. Error Mean Nam 127 3.7933 .72518 .06435 Nu 218 3.7741 .55798 .03779 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means Mean Sig. F Sig. t df (2-tailed) Std. 95% Confidence Error Interval of the Differenc Differen e ce Difference Lower Upper Hanh Equal vi variances tieu assumed dung 6.041 .014 .276 343 .783 .01922 .06973 -.11792 .15637 .258 213.178 .797 .01922 .07463 -.12787 .16632 Equal variances not assumed 73 Kiểm định khác biệt trƣờng lên hành vi tiêu dùng Descriptives 95% Confidence Hành vi tiêu dùng Interval for Mean Std. N DHCT Mean Lower Upper Deviation Std. Error Bound Bound Minimum Maximum 198 3.8194 .59067 .04198 3.7367 3.9022 2.00 5.00 DH Y DUOC 63 3.6706 .54961 .06924 3.5322 3.8091 2.25 5.00 CAO DANG CT 34 3.7794 .50289 .08624 3.6039 3.9549 2.75 5.00 CAO DANG Y TE 28 3.7500 .75462 .14261 3.4574 4.0426 2.00 5.00 22 3.7955 1.01370 .21612 3.3460 4.2449 1.00 5.00 345 3.7812 .62378 .03358 3.7151 3.8472 1.00 5.00 CAO DANG KY THUAT Total Test of Homogeneity of Variances hanh vi tieu dung Levene Statistic df1 df2 4.610 Sig. 340 .001 ANOVA hanh vi tieu dung Sum of Squares Between Groups df Mean Square 1.092 .273 Within Groups 132.761 340 .390 Total 133.853 344 74 F Sig. .699 .593 PHỤ LỤC HỒI QUY BINARY LOGISTIC Statistics hanh vi tieu dung N Valid 345 Missing Mean 3.7812 Median 3.7500 hanh vi tieu dung Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Hoan toan khong dong y .3 .3 .3 Khong dong y .6 .6 .9 2.25 1.7 1.7 2.6 2.5 .9 .9 3.5 2.75 1.7 1.7 5.2 Trung lap 24 7.0 7.0 12.2 3.25 41 11.9 11.9 24.1 3.5 54 15.7 15.7 39.7 3.75 40 11.6 11.6 51.3 Dong y 92 26.7 26.7 78.0 4.25 30 8.7 8.7 86.7 4.5 12 3.5 3.5 90.1 4.75 2.0 2.0 92.2 27 7.8 7.8 100.0 345 100.0 100.0 Hoan toan dong y Total 75 Omnibus Tests of Model Coefficients Chi-square Step df Sig. Step 101.851 .000 Block 101.851 .000 Model 101.851 .000 Model Summary Step Cox & Snell R Nagelkerke R Square Square -2 Log likelihood 376.070 a .256 .341 a. Estimation terminated at iteration number because parameter estimates changed by less than .001. Classification Table a Predicted trung bình Observed Step trung bình ko Percentage co Correct ko 134 44 75.3 co 44 123 73.7 Overall Percentage 74.5 a. The cut value is .500 Variables in the Equation B Step a S.E. Wald df Sig. Exp(B) n1 -.303 .196 2.394 .122 .738 n2 .798 .241 10.928 .001 2.221 n3 .992 .263 14.214 .000 2.696 n4 1.303 .318 16.766 .000 3.680 n5 -.182 .213 .734 .391 .833 -10.012 1.442 48.184 .000 .000 Constant a. Variable(s) entered on step 1: n1, n2, n3, n4, n5. 76 [...]... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ, từ đó đƣa ra một số giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Mục tiêu 1: Đánh giá thực trạng tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ - Mục tiêu 2: Phân tích các. .. những nhân tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ Đối tƣợng khảo sát là sinh vi n Đại học, Cao đẳng ở các trƣờng Công lập trên địa bàn quận Ninh Kiều Thành phố Cần Thơ 1.5 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU  Tài liệu trong nƣớc [1] Nguyễn Văn Thuận và Võ Thành Danh (2011) Phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn tại thành phố Cần Thơ ... tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ - Mục tiêu 3: Từ phân tích và đánh giá trên, một số giải pháp đƣợc đề xuất nhằm giúp cho sinh vi n nâng cao sự hiểu biết về rau an toàn và cải thiện thói quen tiêu dùng sản phẩm rau của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU - Thực trạng tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh. .. định thực hiện đề tài Phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ nhằm xác định các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng của sinh vi n đối với thực phẩm an toàn trên địa bàn quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ, từ đó đề ra một số giải pháp phù hợp để nâng cao hành vi tiêu dùng này 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đề tài đƣợc... Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ trong thời gian qua nhƣ thế nào? - Những yếu tố nào ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ? - Những đề xuất giải pháp nào là phù hợp để nâng cao hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ? 2 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu trên phạm vi quận Ninh. .. tin về họ tên đáp vi n, độ tuổi và số điện thoại liên lạc khi cần thiết + Phần thực trạng tiêu dùng: Gồm các câu hỏi liên quan đến thực trạng tiêu dùng rau, tiêu chí lựa chọn rau và mức độ nhận biết rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều Thành phố Cần Thơ + Phần nội dung chính: các yếu tố ảnh hƣởng hành vi tiêu dùng rau an toàn gồm sự tin cậy đến rau an toàn, vẻ bề ngoài của rau an toàn, nhận thức... phân phối chuẩn Phƣơng sai của các nhóm so sánh phải đồng nhất Mục tiêu 3: Dựa vào những phân tích về thực trạng tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n và các kết quả từ vi c nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn để nêu lên những giải pháp nâng cao hành vi tiêu dùng nhằm phục vụ sinh vi n và đƣa ra các chính sách hỗ trợ tích cực khuyến khích sinh vi n tiêu dùng rau an toàn. .. số nhân tố đƣợc tác giả dự định có ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn nhƣ sau 1) Vẻ bên ngoài của rau an toàn 2) Sự tin cậy, 3) Nhận thức về sức khỏe , 4) Thái độ của ngƣời tiêu dùng về rau an toàn, 5) Chuẩn chủ quan (hay niềm tin và sự thúc đẩy của những ngƣời ảnh hƣởng) , 6) Nhận thức kiểm soát hành vi tiêu dùng rau an toàn, tất cả chúng sẽ tác động lên biến 7) Hành vi tiêu dùng rau an toàn. .. thực phẩm của ngƣời tiêu dùng Từ các nghiên cứu trên ta thấy hành vi tiêu dùng bị ảnh hƣởng bởi nhiều nhân tố, nhƣng cũng tùy thuộc vào đối tƣợng nghiên cứu và địa bàn nghiên cứu mà có các nhân tố ảnh hƣởng khác nhau, cũng nhƣ sự tác động của các nhân tố đến đối tƣợng là khác nhau Trong nghiên cứu này tác giả nghiên cứu hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n quận Ninh Kiều TP .Cần Thơ và với các lƣợc... đƣợc những nhân tố nào ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn Sau đó, sử dụng phân tích hồi quy để biết mức độ ảnh hƣởng của từng nhân tố đến hành vi tiêu dùng rau an toàn của sinh vi n Kiểm định độ tin cậy (Cronbach’Alpha): Hệ số Cronbach’s Alpha là một phép kiểm định thống kê dùng để kiểm tra sự chặt chẽ và tƣơng quan giữa các biến quan sát Điều này liên quan đến hai khía cạnh là tƣơng quan giữa . định mua 8 2. 1 .2. Rau an toàn 9 2. 1 .2. 1. Khái niệm 9 2. 1 .2. 2. Một số quy định tiêu chuẩn về sản xuất rau an toàn 11 2. 2. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 14 2. 2.1. Cơ sở lý thuyết 14 2. 2 .2. Mô hình nghiên. CHƢƠNG 2 6 PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6 2. 1. PHƢƠNG PHÁP LUẬN 6 2. 1.1. Hành vi tiêu dùng 6 2. 1.1.1. Khái niệm hành vi tiêu dùng 6 2. 1.1 .2. Mô hình hành vi tiêu dùng 6 2. 1.1.3 Coliforms 20 0 TCVN 4883:1993; TCVN 68 48 :20 07 3 Escherichia coli 10 TCVN 68 46 :20 07 III Hàm lƣợng kim loại nặng (quy định cho rau, quả chè) mg/kg 1 Arsen (As) 1,0 TCVN 760 1 :20 07; TCVN