nghiên cứu các tác nhân tham gia kênh tiêu thụ sản phẩm khóm ở huyện tân phước tỉnh tiền giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THÁI MINH NHỰT NGHIÊN CỨU CÁC TÁC NHÂN THAM GIA KÊNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM KHÓM Ở HUYỆN TÂN PHƯỚC TỈNH TIỀN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị kinh doanh thương mại Mã số ngành: 52340121 11 - 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THÁI MINH NHỰT MSSV: 4104850 NGHIÊN CỨU CÁC TÁC NHÂN THAM GIA KÊNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM KHÓM Ở HUYỆN TÂN PHƯỚC TỈNH TIỀN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị kinh doanh thương mại Mã số ngành: 52340121 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ BẢO CHÂU NGUYỄN QUỐC NGHI 11 - 2013 LỜI CẢM TẠ Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cha mẹ, người lo cho gần bốn năm đại học, nhờ có hỗ trợ cha mẹ mà có kết học tập ngày hôm nay. Thứ hai, xin gửi lời cảm ơn đến quý Thầy Cô Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh, Thầy Cô dạy giảng đường đại học, Thầy Cô truyền đạt, vun bồi kiến thức khơi dậy niềm đam mê học tập tôi. Thứ ba, xin gửi lời cảm ơn đến bạn khóa giúp đỡ việc tìm kiếm, thu thập số liệu, thảo luận với vấn đề thắc mắc. Thứ tư, xin cảm ơn cán huyện, xã ấp địa bàn nghiên cứu tạo điều kiện hỗ trợ suốt trình thu thập số liệu địa phương. Và cuối xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến thầy Nguyễn Quốc Nghi cô Nguyễn Thị Bảo Châu – hai cán hỗ trợ, hướng dẫn suốt trình làm luận văn để hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu mình. Tôi xin chúc tất người tràn đầy niềm vui, hạnh phúc, gặp nhiều may mắn thành công công việc mình! Cần Thơ, ngày …. tháng …. năm 2013 Sinh viên thực Trần Thái Minh Nhựt i LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác. Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 Người thực Trần Thái Minh Nhựt ii MỤC LỤC Trang CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU . 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu chung 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 1.3. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1. Phạm vi không gian . 1.4.2. Phạm vi thời gian . 1.4.3. Đối tượng nghiên cứu 1.5. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU . 1.5.1. Lược khảo tài liệu nước . 1.5.2. Lược khảo tài liệu nước . CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1. Một số vấn đề thị trường 2.1.2. Một số vấn đề tiêu thụ 10 2.1.3. Kênh phân phối . 12 2.1.4. Biên tế marketing chi phí marketing 15 2.1.5. Chi phí marketing vấn đề hiệu phân phối 16 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 17 2.2.3. Phương pháp xử lý số liệu . 18 2.2.3. Diễn giải phương pháp phân tích 19 CHƯƠNG 21 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU . 21 3.1. GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ TỈNH TIỀN GIANG . 21 3.1.1.Điều kiện tự nhiên 21 3.1.2. Tình hình phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Tiền Giang 22 3.2. ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ XÃ HỘI HUYỆN TÂN PHƯỚC TỈNH TIỀN GIANG 26 3.2.1. Đặc điểm tự nhiên huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang 26 3.2.2. Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang 29 3.3. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT – TIÊU THỤ KHÓM . 31 iii 3.3.1. Trên giới 31 3.3.2. Tình hình sản xuất khóm nước 31 3.4. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT KHÓM Ở HUYỆN TÂN PHƯỚC TỈNH TIỀN GIANG 33 3.4.1. Diện tích sản lượng khóm huyện tỉnh Tiền Giang 33 3.4.2. Tình hình tiêu thụ 34 CHƯƠNG 35 PHÂN TÍCH CÁC TÁC NHÂN THAM GIA KÊNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM KHÓM Ở HUYỆN TÂN PHƯỚC TỈNH TIỀN GIANG 35 4.1. MÔ TẢ KÊNH PHÂN PHỐI . 35 4.1.1. Các tác nhân tham gia kênh phân phân phối . 35 4.1.2. Sơ đồ kênh phân phối khóm huyện Tân Phước 36 4.1.3. Mô tả hoạt động kênh phân phối 38 4.2. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC TÁC NHÂN TRONG KÊNH PHÂN PHỐI KHÓM . 40 4.2.1. Nông hộ trồng khóm 40 4.2.2. Đối tượng thu gom (thương lái vựa) . 54 4.2.4. Bán sỉ . 67 4.2.5. Bán lẻ . 70 4.3. PHÂN TÍCH TÍNH KINH TẾ CỦA KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM KHÓM TÂN PHƯỚC . 72 4.3.1. So sánh GTGT tác nhân kênh phân phối . 72 4.3.2. Hiệu kinh tế tác nhân kênh . 76 4.4. PHÂN TÍCH VIỆC LÀM TRONG KÊNH PHÂN PHỐI VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG THAM GIA KÊNH CỦA NÔNG HỘ THEO PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÌ NGƯỜI NGHÈO 77 4.4.1. Loại hình người tham gia 77 4.4.2. Đánh giá tác động chủ thể kênh đến phân phối việc làm . 78 4.4.3. Những khó khăn mà nông hộ nghèo gặp phải việc tham gia kênh phân phối sản phẩm khóm 81 CHƯƠNG 83 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC NHỮNG KHÓ KHĂN, PHÁT TRIỂN MẠNG LƯỚI TIÊU THỤ KHÓM . 83 5.1. CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KÊNH PHÂN PHỐI . 83 5.1.1. Định hướng sản xuất sản phẩm khóm huyện Tân Phước 83 5.1.2. Ý kiến khoa học chuyên gia ngành . 83 5.2. NHỮNG VẤN ĐỀ TỒN TẠI TRONG HỆ THỐNG PHÂN PHỐI 84 iv 5.1.1. Đối với nông hộ . 84 5.1.2. Đối với thu gom . 85 5.1.3. Đối với bán sỉ - bán lẻ . 85 5.1.4. Đối với doanh nghiệp chế biến . 86 5.3. CÁC GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT . 86 5.3.1. Tái cấu trúc kênh phân phối 86 5.3.2. Giải pháp cho tác nhân 88 CHƯƠNG 91 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 91 6.1. KẾT LUẬN . 91 6.2. KIẾN NGHỊ 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 94 PHỤ LỤC 96 v DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 2.1: Phân phối mẫu khảo sát . 18 Bảng 3.1: Cơ cấu tăng trưởng kinh tế tỉnh Tiền Giang năm 2011-2012 . 23 Bảng 3.2: Diện tích sản lượng trồng tỉnh Tiền Giang . 23 Bảng 3.3: Giá trị sản xuất theo giá hành phân theo khu vực kinh tế tỉnh Tiền Giang . 29 Bảng 3.4: Diện tích, dân số mật độ dân số năm 2012 phân theo huyện tỉnh Tiền Giang . 31 Bảng 3.5: Diện tích sản lượng khóm nước năm 2011 - 2012 33 Bảng 3.6: Diện tích sản lượng khóm nước phân theo địa phương (2011) 33 Bảng 3.7: Diện tích sản lượng khóm huyện tỉnh Tiền Giang . 34 Bảng 4.1: Mô tả hoạt động kênh phân phối 39 Bảng 4.2: Một số đặc điểm nông hộ trồng khóm huyện Tân Phước . 42 Bảng 4.3: Nguồn tích lũy kinh nghiệm nông hộ . 43 Bảng 4.4: Tham gia hội đoàn thể . 44 Bảng 4.5: Lợi ích từ việc tham gia đoàn – hội 44 Bảng 4.6: Hoạt động tạo thu nhập trồng khóm nông hộ . 45 Bảng 4.7: Lý trồng khóm nông hộ . 47 Bảng 4.8: Cơ cấu chi phí sản xuất nông hộ . 48 Bảng 4.9: Cơ cấu chi phí thương lái . 60 Bảng 4.10: Cơ cấu chi phí vựa thu gom 64 Bảng 4.11: Cơ cấu chi phí chế biến công ty rau Tiền Giang . 68 Bảng 4.12: Cơ cấu chi phí bán sỉ 71 Bảng 4.13: Cơ cấu chi phí bán lẻ 73 Bảng 4.14: So sánh lợi nhuận thành viên kênh tiêu thụ nước . 75 Bảng 4.15: So sánh lợi nhuận thành viên kênh tiêu thụ xuất 76 Bảng 4.16: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận tháng tác nhân 78 Bảng 4.17: Quy mô lĩnh vực sản phẩm khóm Tân Phước 80 Bảng 4.18: Giả định cách tính . 78 vi DANH MỤC HÌNH VÀ HỘP Trang Hình 3.1 Bản đồ hành huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang 26 Hình 3.2 Top 10 nước sản xuất hàng đầu giới năm 2011 32 Hình 3.3 Giá khóm thị trường Mỹ Tho năm 2013 35 Hình 4.1 Sơ đồ kênh phối khóm Tân Phước Tiền Giang 38 Hình 4.2 Đối tượng bán khóm nông hộ 51 Hình 4.3 Quyết định giá bán khóm nông hộ . 52 Hình 4.4 Yếu tố ảnh hưởng đến giá bán khóm nông hộ . 52 Hình 4.5 Hình thức toán nông hộ bán khóm . 53 Hình 4.6 Hình thức liên lạc với người mua nông hộ 54 Hình 4.7 Phân loại giá mua công ty rau Tiền Giang . 67 Hình 4.8 Giá trị gia tăng tạo tác nhân kênh nội địa 75 Hình 4.9 Giá trị gia tăng tạo tác nhân kênh xuất . 77 Hình 5.1 Tái cấu trúc kênh phân phối 88 Hộp 1: Ý kiến nhà khoa học ngành . 85 Hộp 2: Ý kiến doanh nghiệp quan nhà nước . 86 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CP : Chi phí ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long HTX : Hợp tác xã LĐ : Lao động LĐGĐ : Lao động gia đình MMCC : Máy móc công cụ NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển Nông thôn TBKHKT Tiến khoa học kỹ thuật : VEGETIGI : Công ty Cổ phần Rau Tiền Giang viii [...]... khăn và hoàn thiện kênh phân phối khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang 1.2.2 Mục tiêu cụ thể (1) Phân tích kênh phân phối khóm thông qua mối quan hệ của các tác nhân trong kênh phân phối sản phẩm khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang (2) Phân tích hiệu quả kinh tế và phân tích việc làm được tạo ra bởi các tác nhân tham gia kênh phân phối sản phẩm khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang (3) Đề xuất... kênh nào mang lại hiệu quả tốt nhất cho sản xuất nông sản nói chung và kênh phân phối khóm nói riêng Chính vì thế tác giả đã chọn đề tài Nghiên cứu các tác nhân tham gia kênh tiêu thụ sản phẩm khóm ở huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang để nghiên cứu nhằm làm rõ những yếu tố mà các nghiên cứu trên chưa khám phá đến 8 CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Một số vấn... cùng quan trọng Đề tài Nghiên cứu các tác nhân tham gia kênh tiêu thụ sản phẩm khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang sẽ nghiên cứu rõ hoạt động sản xuất kinh doanh của nông hộ cũng như các chủ thể thể trong kênh phân phối khóm, tìm ra những khó khăn trở ngại của mà họ còn gặp phải trong công tác tiêu thụ khóm và đề xuất một số giải pháp nhằm đảm bảo tình hình tiêu thụ ổn định Từ đó chúng ta có thể... sản phẩm và cung ứng sản phẩm đó [19] 2.1.2 Một số vấn đề về tiêu thụ 2.1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị của sản phẩm, là giai đoạn làm cho sản phẩm ra khỏi quá trình sản xuất bước vào lưu thông, đưa sản phẩm từ lĩnh vực lưu thông sang lĩnh vực tiêu dùng [19] 2.1.2.2 Vai trò tiêu thụ đối với hoạt động sản xuất kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối... hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU (1) Hoạt động tiêu thụ và thực trạng mối quan hệ giữa các chủ thể trong kênh như thế nào? (2) Chủ thể nào được hưởng lợi nhiều nhất trong kênh? (3) Các chủ thể trong kênh đang gặp phải những khó khăn nào? (4) Giải pháp nào giúp đẩy mạnh phát triển hoạt động tiêu thụ khóm? 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phạm... Bên cạnh đó, tác giả còn tiếp cận những thông tin từ các tác nhân (vựa, thương lái) thuộc huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang và thành phố Tân An tỉnh Long An, cơ sở chế biến (công ty rau quả Tiền Giang) thuộc xã Long Định huyện Châu Thành tỉnh Tiền Giang và các nhà bán sỉ-lẻ tại chợ nông sản Tân Xuân thuộc địa phận xã Xuân Thới Đông huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh 1.4.2 Phạm vi thời gian Đề tài được... bao gồm các tác nhân tham gia thị trường từ nhà cung cấp đầu vào đến người tiêu dùng cuối cùng (tác nhân trực tiếp) và các nhà hỗ trợ như chính quyền địa phương các cấp, viện/trường, chính sách, các hiệp hội sản xuất và tiêu thụ, (tác nhân gián tiếp) Các tác nhân tham gia thị trường cần liên kết để sản xuất sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường một cách tốt nhất và hiệu quả cao [18] 2.1.1.2 Cách tiếp... Giang Nghiên cứu nhằm phân tích thực trạng mạng lưới tiêu thụ mặt hàng Khóm Cầu Đúc Hậu Giang trên cơ sở nghiên cứu mối quan hệ giữa người bán lẻ, người bán buôn, thương lái, nông hộ sản xuất chủ yếu trên địa bàn tỉnh Hậu Giang Bên cạnh đó nghiên cứu sự tiêu dùng lẻ Khóm Cầu Đúc của khách hàng để đề xuất giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ mặt hàng Khóm Cầu Đúc ở Hậu Giang Đề tài tiến hành nghiên cứu 4 đối... lái (trong tỉnh và ngoài tỉnh Tiền Giang) , vựa thu gom trong tỉnh, doanh nghiệp chế biến (Công ty rau quả Tiền Giang) , người bán sỉ và bán lẻ 17 Bảng 2.1: Phân phối mẫu khảo sát TT 1 Số mẫu Tác nhân Nông hộ Phương pháp phỏng vấn Địa bàn Trực tiếp Xã Thạnh Mỹ, Thạnh Tân, Hưng Thạnh và Tân Lập 2 huyện Tân Phước 236 2 Vựa, thương lái 12 Trực tiếp Huyện Tân Phước tỉnh Tiền Giang, Thành phố Tân An tỉnh Long... quả sản xuất và kinh doanh Có thể biểu diễn tiêu thụ sản phẩm trong quá trình sản xuất kinh doanh theo sơ đồ sau: Các yếu tố sản xuất Sản xuất Sản phẩm Tiêu thụ Xét trên phương diện doanh nghiệp: Tiêu thụ sản phẩm bảo đảm doanh nghiệp thực hiện được mục tiêu của mình, quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Hoạt động tiêu thụ có vai trò làm trung gian cầu nối giữa người sản xuất của các . TÁC NHÂN TRONG KÊNH PHÂN PHỐI KHÓM 40 4. 2. 1. Nông hộ trồng khóm 40 4. 2. 2. Đối tượng thu gom (thương lái và vựa) 54 4. 2 .4. Bán sỉ 67 4. 2. 5. Bán lẻ 70 4. 3. PHÂN TÍCH TÍNH KINH TẾ CỦA KÊNH. tiêu chung 1 1 .2. 2. Mục tiêu cụ thể 2 1.3. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 2 1 .4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2 1 .4. 1. Phạm vi không gian 2 1 .4. 2. Phạm vi thời gian 2 1 .4. 3. Đối tượng nghiên cứu 3 1.5. LƯỢC. Giang 34 Bảng 4. 1: Mô tả hoạt động của kênh phân phối 39 Bảng 4. 2: Một số đặc điểm nông hộ trồng khóm huyện Tân Phước 42 Bảng 4. 3: Nguồn tích lũy kinh nghiệm của nông hộ 43 Bảng 4. 4: Tham