Đang tải... (xem toàn văn)
1. Quyết định mở ngành Quản trị kinh doanh khách sạn du lịch – một hướng đi đúng đối với Trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa. 2. Ứng dụng phương pháp giảng dạy và nghiên cứu của Khu vực học trong ngành Việt Nam học. 3. Vấn đề nâng cao chất lượng CBQL, giảng viên giảng dạy Đại học tại trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa 4. Giải pháp đổi mới và nâng cao chất lượng đào tạo tại Khoa Nghiệp vụ Du lịch giai đoạn 2012 – 2020 5. Chuẩn đầu ra ngành học Quản trị kinh doanh – vấn đề cần quan tâm khi xây dựng đề cương chi tiết 6. Nâng cao chất lượng hướng dẫn du lịch thông qua học tập các môn chuyên ngành 7. Nâng cao chất lượng cán bộ giảng viên là một trong những biện pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo tại trường Đại học Văn hóa – Thể thao và Du lịch Thanh Hóa. 8. Một số yêu cầu đối với giảng viên cố vấn tại Trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa 9. Nâng cao chất lượng dạy – học ngoại ngữ tại trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa 10. Một số vấn đề về du lịch bền vững bổ xung cho học phần Môi trường và phát triển trong chương trình Đào tạo Việt Nam học. 11. Xây dựng môi trường văn hóa – du lịch Thanh Hóa trong hội nhập, phát triển 12. Bàn về vấn đề văn hóa kinh doanh du lịch tại Thanh Hóa 13. Đổi mới phương pháp Xemina các môn Lý luận chính trị nhằm đạt hiệu quả cao trong đào tạo theo học chế tín chỉ 14. Giải pháp phát triển ngành Việt Nam học ở Trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa. 15. Vai suy nghĩ về vai trò trợ giảng trong giáo dục đại học theo hệ thống tín chỉ ở trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa. 16. Rèn luyện kỹ năng xử lý tình huống cho sinh viên trong kinh doanh khách sạn – Nhà hàng. 17. Một số vấn đề đặt ra trong đào tạo theo hình thức học chế tín chỉ 18. Bàn về quá trình hình thành kỹ năng giảng dạy đại học và vấn đề hoàn thiện kỹ năng giảng dạy đại học của giảng viên Trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa. 19. Ứng dụng công nghệ thông tin trng giảng dạy môn văn học dân gian ở chương trình đào tạo đại học ngành Việt Nam học 20. Một số vấn đề công tác đánh giá và tự đánh giá giảng viên trong trường đại học 21. Thực hành hướng dẫn du lịch trên đối tượng thăm quan một số yếu tố quan trọng góp phần hình thành kỹ năng bền vững cho sinh viên 22. Đào tạo lĩnh vực du lịch tại trường Đại học Văn hóa – Thể thao du lịch Thanh Hóa – cơ hội và thách thức 23. Nhân lực du lịch là nguồn lực để phát triển du lịch 24. Sự cần thiết của định hướng nghề nghiệp cho sinh viên 25. Nâng cao chất lượng giảng dạy học phần lịch sử tư tưởng triết học cho sinh viên ngành Việt Nam học ở Trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa 26. Giải pháp chất lượng đào tạo ngành chế biến món ăn ở trường Đại học Văn hóa – Thể thao – Du lịch Thanh Hóa. 27. Bàn thêm về một số kỹ năng hướng dẫn du lịch cho sinh viên chuyên ngành Văn hóa Du lịch
MUC LUC !"# $%&'()*$+, $-*. LU TH NGC DIP / 012322#4567#8' (9:'. NGUYN VN DNG ; (<=><?@ABC#4&' %&'()*C$+#,$-* Lấ THANH H ;D E22F #><?7:92 #1,GH;GGHGH TRN NHT HI G; @IJ'#<=JK >L>8=3 H èNH HNG GM :><? NOK'P2O 4 HONG TH HU GQ :><?R#4SR9 22T><?%&'() *$+#,$-*. Lấ TH HNG G U"4J"# #4"#<$%&'() *$+,$-* NGUYN TH HNG Lấ M :><?'S%&'() *$+,$-* Lấ TH L ; U"#<=#=R=#SRFL'2JUO %#2+3V&(9:'. NGUYN TH H MY Q W>8O%#)*$-*P2C 2+ Lấ TH NGC M A#=#<=#)*$-* PHM TH PHNG MX &F 2322WYOBZP[T 9KY'[\ 1 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" NGUYỄN THỊ TRÚC QUỲNH D; E222+(9:'$%&'()* $+,$-*. LÊ XUÂN SƠN XH (]#=#^?1'Y9 "[\%&'()*$+,$ -*. LÊ BÁ THÀNH X _`9a)LbZV"#4 :. NGUYỄN ĐÌNH THẢO /H U"#<=cYV5'[\ LÊ THỊ THẢO / A#=KVVa)'##<= 9a)'6#4$%& '()*$+,$-*. NGUYỄN THỊ THÁI /Q 01O9OO#)'> 3V'(9:' NGUYỄN VĂN THẮNG Q U"#<=O#8#4 %' NGUYỄN BÍCH THỤC QQ $8 N4"?)K" "K'*22JVa)R=#S#4 TẠ THỊ THỦY ;H &]#8%&'()*$+ $-*3#5 ĐẬU THỊ THÙY ;HX :>8d8+2+ TRẦN TIỀN ;; e8J6 =92#4 NGUYỄN THỊ TÌNH ;;M :><?'2Jb' #4(9:'$%&'()*$+ ,$-* NGUYỄN VĂN TƯƠNG ;;/ E22<?R*)%& '()*$+,$-*. LÊ THỊ SÁU ;G A4#=" a ) N #4 4()*f, 2 Khoa nghiÖp vô du lÞch LờI NóI ĐầU 7:4 g 2#1,*5d>8<? C25JLhO g O\$-*\C) g R4 g #8Ai$AO g #:eO-d.( 82+6C#) *CLhO g #SRO g [JCJ6%#= 1O g .@]#8 2+!'"a> g CO4 g C4"# ]#8C "jO g ="jk%82O g lO? '#O+.$48C>8256 J6LhO g #="?#<?.@[#V#> g C@AE(:4 g 2#1, OZ5?4 g 6V#4 g O g m>8C )CV^22><?. ( > g 54Cd%84 g CO)GH;GC #IRO g <2% !"#$%&'C:4 g 2#1,F 5O g '<2 #( )* + "$%&.-T1[[RC#4 %n'Co*> g 2?2ZCF6RO g #4CRO g KZ%+V22><?C4 g K ]#8254JLhO g . AF5h%ORO g #4%#RO g .eO g %+CAF5h> g ?GXR> g C *> g 2F#=22><?C C><?O g m#4CRO g KZC5!"# #4#L>834 g =. A$F5<>'89VC>6RO g #4 .A$F5<p21P?ZF+21 >3S<?+*+**2=38 4 g 2>8C*22J89O?2+ 6%GH;GfGHGH. ' #, /0-12- 3 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" 4 Khoa nghiÖp vô du lÞch QUYếT ĐịNH Mở NGàNH QUảN TRị KHáCH SạN DU LịCH MộT HƯớNG ĐI ĐúNG ĐốI VớI TRƯờNG ĐạI HọC VĂN HóA, THể THAO Và DU LịCH THANH HóA Ths. Lờ Th Bi &J#]#8,9h88 '6=JR[<2N#)?P.$ 4C8<K6=92,9 #N9K.&cR9R"66 J9V=92*#92 *4h#5 R%#82.US4> 46692^#<=#=VCa )KZCO*)#L>8V?? 9K 8R6O%J"9.&+ 25?JC)"%&'C@q4 h?"?<>8K =4>N"#N25 ?JLh#=?#<.:iRi?84$%& '()*$+#$-*K' )GH;G !i#*[.U14 6#9T258?CcR9>8 KZ92 *##8Ai$A#: eO-d*4>#8*=)2+C*5! p#). @*+qT#9 !i#*[#V>JLh<J. U5#<="K9R95<6L 2+ # 3<"?#<?d>8.W >8 ^r#=VCa)KZCa)=92 IJ*5#KZC=C21 #1#2. $Y8R"9J>882)GHGHC<s !"# $% !"# $% t 7:92#1, 5 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" #& '()" #& '()" *"#+, -./ 0/ 120 .3/4 .2 1 Theo lĩnh vực ;.; 7C GHX.DHH G;.;HH ;HC; H.HH /CG ;.G BSC#P+ DM./HH QG.XHH /CG ;G/.HHH XCD ;. ,#1 ;D.GHH G;M.HH QC HG.HHH /C; 2 Theo trình độ đào tạo G.; $4' ;.MH G.HH ;C; .MHH QCG G.G &'Cq M./HH /G.HH ;HCD ;;.MHH XCM G. $<2#3 3 X/.GHH ;;M.HH QCM ;X.HHH ;HCG G. e3<2 Q/.XHH ;M;./HH ;HCX G;.HHH ;HC G.M , 3<2k'4 ul ;/X.MH GD/.GHH /CD /.HH MCQ 3 Theo loại lao động .; BKZ G.MHH MD.;HH ;CM /.HH QCX .G B92#1 /X.;HH MD.HHH QCG X/X.HHH XCQ k)%345)*6%7!$% &8 $JpJ=>8?Y= # v9)4)QCDw#)x#/C;w.&= 5rKO#1214C]#8 p)3.BJV'C4'C KZ)3cRTJKZC92#1 J=% .(PJ<]#8C =C=)% .A5F+#=J >8<)JRF<= C**>8KZ+254J2+. UcC$%&'()*$+#,$-*%& 'J44 *4%C=m" P?+'%PR=3#=[492 6%'.-3SC7#8Ai$A#:eO-d m%=)#=d+J#$-*\ TJ+6\Ai$A#:eO-dCO P9y4m?+<2N#!%'=3. 6 Khoa nghiÖp vô du lÞch $4C#9R>+!? 4)GH;G#8 9)GH;.&>14)R6%)* #mu)C"6+R#4792#1 ,*4.$OK""22IR !2O?O+!zRP. Th nht, Gii phỏp v i ng ging viờns&+?O V#9J4J2*m#4C>"K' O+KVm89.,#PC! 2Rm#4J6#="?#<?+{ 2PL>83VCR4"3VCR ]#8V21T254J6AE1# J#!?%'89 2Y. (="?C9RO*:@e p"92#")GH;G#HG]KC H;'KC#PhR?4J6AE1 .(=<?C"#4^| 98n^#!*?89# )2P#<='<CR}# 3% #*5RP".$4C]#8K]#8^ "# %&'()*$+#,$-*4+ R#4RO:92#1C cR9*#44J2K>#218 >)83S+R"14#89 25JLh. ~"m#4>^+98CZ[#8K >#?K'*)+["z?) GH;G.@zu82<<"9#1?+R 89#9. Th hai, Gii phỏp d bỏo c c s thm nh to dng mi quan h v mi chuyờn gia t vn giỳp . :oR>%%J28R?3pI 3V6V+*V+CKYCV3+ 8"K9 .U%4*)8#[6[3 I+!2##<%KVL>83V .B?=V! *=3#R d3C!2#9?P?#O. 7 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" Thứ ba, Giải pháp về lộ trình làm hồ sơ mở ngành: @!J2 #RKC N6R+9J64J A.W>83V2z?2# 4J6AE1#& m2R[4C9*4*3 V3V?2# J8.A#VC3V *#^=94KRO6i# J692.(V#PCL>83V!J2 RHw"?5ARiRC^XHw"?O 5V4#3VO[a)#a) =+R#4%25"?JLh. Thứ tư, giải pháp về tài chính: &+89?224 € V" O+*[.$[p!2!K<=#<= KVCo>2[<>2["Cy< =J2*[V! 89?.(V#PC%J2 *[d2[<4#{#9 . ( "224#'Tp*22J!2#9 4O) GH;G#89)GH;.•. L.T.B 8 Khoa nghiÖp vô du lÞch ứng dụng phơng pháp nghiên cứu và giảng dạy của khu vực học trong ngành việt nam học +/56#7$8 9 :; (9:'45(9:k(9:YYeYl' 445#=< C%(9:84S"4 &ZCBbC:OSC()*C7 cY[46 #8'.7'45(9:%TYS+R 9#c#=< #%(9:C25J2+ Cd%m)%!I#?2K"S(9:# K"4 . (9:'# 67#8'C<O#) *Lh(9:"?45.A +)R6(9: '9oP2?26445(9:(9 :'4.(9:'%&'()*C$+$#, $-*Y #)*mOT9" #45(9:' .&+?R +#=< ?*C51232245#67#8'#(9 :'?LY#<=*[<K. / <,=&">#?&@>&7$ABCAD$7$ U"K9S(9:#7''k6&O:'C&O 3'l"K9SR2P#+CS[>#[> .7#8'<6+%# c#=#)*CCLh Y2PF?2#bC4O#)*<.: #PC7#8'<O#)* "?454p* =KPK3C^(9:# O#)*rV 1+C#22!3. 797#8'[3"C*+#8r\ LhCm*+#8 # >1.,zrC[ Ch45 *7#8'VC2322 PC2P=<K.&cR9L>8?# 2+#z9CKc#zC%%!Z=3 =984C4#9CLhC[!Z c #)*C=".(V#P45#(9:' * 7#8'J459CF++*+YR5 6#8CJ2FRP?}46Ri (9:. 9 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" /"#EF"#:5G"#:H:"#"$I$J&CAD$7$K("#"#B"@> &7$ ( R2P67#8'C(9:'*23 222P2z?2232267#8'. :'P2mJ*6=93RsL? "?46VC1[45C#232245.$4 2392322PC7#8'm=O'Lh *+#P1923223R2322#PR9 5#2322#PbC23229"f<!C23 22.:C7#8'*S2PczCO "# C\# S2Pcz** Y K45P.7#8'*2Pczs2P o*'#2P4. - Phương pháp sinh thái học @2P'#"]% &5CcR9OV 6Z'†._‡Y._‡YK9K"3+"C* C##.UuR2P6K"=R2P 6+S3.([1sOV&ZC[k);QHDlCOT R4 K"OV3KL!63+. - Cách tiếp cận liên ngành: 7#8'?LY]#8454kˆY2 eYl[R[F+#25?269? #8%45.@9?=RV9* %L44KC#RN.A5>6#8 O+>8#J6?%\!'[ *.$4C=*O*]O+2>r7#8' S4x2.(V#PC7#8'OS09 ( * #C ^ 0: ; "< # kU2eYl?2+6=2>x2.$7 #8'C%m*+#P1923224k63l+ >#]#8x267#8'. 4/"#EF"#:5G"#:H:#%"#E)LCAD$7$K("#"#B"@>&7$ E(9:'# R2P67#8'C #4JZ "#<=s 6 #4J)%<?RFLYC4 51++#4> g 2?45'Cd%51SZ #8#45O g %?21+23C< V. 10 Khoa nghiÖp vô du lÞch [...]... lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" GIảI PHáP ĐổI MớI Và NÂNG CAO CHấT LƯợNG ĐàO TạO TạI KHOA NGHIệP Vụ DU LịCH GIAI ĐOạN 2012 -2020 Ths Lờ Thanh H Khoa Nghiờờp v Du lch (NVDL) cú s mng o to ngun nhõn lc du lch cht lng cao khụng ch cho Thanh Húa m c cỏc tnh thuc khu vc Bc Trung Bụ ờ v Nam Sụng Hng Vỡ vy m i ngu cỏn b ging viờn khoa luụn trn tr, tỡm tũi nhng gii phỏp nõng cao cht lng o to ti khoa, ... trong ú nõng cao cht lng ca ging viờn c xem l mt ni dung trng tõm, hang u Vỡ ỳng nh ai ú a tng núi S khac bit v nng lc ca giang viờn s tao ra s khac bit v chõt lng ao tao./ H.T.H 32 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" một số yêu cầu đối với giảng viên cố vấn tại trờng đại học văn HóA, THể THAO Và DU LịCH THANH HóA CN Lờ Th Hng Sinh thi ch tch H Chớ... chuyờn ti Khoa Quc t hc, trng i hc KHXH & NV 12 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" [4] Trnh Cm Lan, i hc Quc gia H Ni, trng i hc KHXH & NV, Liờn nganh trong nghiờn cu khu vc, K yu hi tho khoa hc Quc t: Khu vc hc: C s lý lun, thc tiờn v phng phỏp nghiờn cu, H Ni, 2006 [5] GS Yumio Sakurai, Khu vc hc l gỡ? Bi ging chuyờn ti Vin Vit Nam hc v Khoa hc... sao, 4 sao nh Sao Mai, Phự ng, Lam Kinh sinh viờn cũn b ng 18 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" v mt khỏ nhiu thi gian tip cn vi cỏc trang thit b hin i nhng ni ny khc phc tỡnh trng ny, thi gian qua khoa NVDL a kt ni vi cỏc doanh nghip du lch ln tnh to iu kin cho sinh viờn ca khoa xung c s thc tp theo chng trỡnh o to nhng hiu qu vn cha t... THAM KHO 1 Tng cc Du lch (Hi ng cp chng ch nghip v du lch Vit Nam), Tiờu chun k nng ngh du lich Vit Nam (VTOS) Nghip vu iu hanh Tour, (trang 75-85) 2 Khoa CN Thc phm H Nha Trang, Phng hng phõn õu giang viờn B mụn BCL va ATTP, Khoa CN Thc phm ờ gop phn xõy dng i ng nha giao vng manh - BM BCL va ATTP 25 Khoa nghiệp vụ du lịch nâng cao chất lợng hớng dẫn DU LịCH thông quA HọC TậP CáC HọC PHầN CHUYÊN NGàNH... nghiờn cu khoa hc nh: Cú 40 ging viờn cú cụng trỡnh lao ng sỏng tỏc nhn gii thng ca hi Vn hc Ngh thut TW, gii thng VHNT trung ng, a phng v gii thng ca cỏc t chc nc ngoi, Cú 150 sỏng kin i mi lao ng, i mi phng phỏp dy hc ca ging viờn cú giỏ tr tớch cc trong quỏ trỡnh i mi, phỏt trin nh trng, Khoa Nghip v Du lch 30 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" ... cụng tỏc t o to t ngun ging viờn hin cú ca nh trng Phũng Qun lý o to 14 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" - Ging viờn phi tớch cc tham gia nghiờn cu khoa hc: nghiờn cu i mi ni dung, phng phỏp ging dy t chớnh mụn dy ca mỡnh; tham gia cỏc ti cỏc cp; tham gia cỏc hi ngh, hi tho Khoa v B mụn to iu kin cho ging viờn say mờ, hng thỳ vi NCKH ( T chc t... hng dn du lch vn khụng tỡm c vic lm do khụng ỏp ng c yờu cu chớnh ca ngh nghip, tc l hng dn khụng t yờu cu 1 Khoa Nghip v Vn húa 26 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" Vi cỏch t vn nh trờn, chỳng tụi thy rng, mun o to h thng hng dn viờn du lch tt, m bo yờu cu ca th trng, thỡ ngay t trong trng i hc, sinh viờn phi c trang b kin thc, k nng m bo cú... nng hng dn du lch ca sinh viờn Vit Nam hc Hy vng rng, trong tng lai cũn cú nhiu hn na nhng sỏng kin ca ging viờn tng cng hiu qu thc t cho chuyờn ngnh hng dn du lch./ H..H 29 Khoa nghiệp vụ du lịch nâng cao chất lợng giảng viên là một trong những biện pháp nhằm nâng cao chất lợng đào tạo tại trờng đại học văn hóa, thể thao Và du lịch thanh hóa Ths Hong Thi Hu Trng i hc Vn húa - Th thao - Du lch Thanh... ra i vi cỏc ngnh hc núi chung v ngnh qun tr kinh doanh núi riờng phi m bo chun u ra l cú th o lng c Chun u ra cú nh hng n cng hc phn v phng phỏp Khoa Nghip v Du lch 22 Kỷ yếu hội thảo khoa học "Giải pháp nâng cao chất lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" ging dy ca ging viờn Mt chun u ra c xõy dng tt s giỳp cho ngi dy v ngi hc dờ t c mc tiờu mụn hc hn Chun u ra l tuyờn b v nhng gỡ ngi hc s bit, . tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" 4 Khoa nghiÖp vô du lÞch QUYếT ĐịNH Mở NGàNH QUảN TRị KHáCH SạN DU LịCH MộT HƯớNG ĐI ĐúNG ĐốI VớI TRƯờNG ĐạI HọC VĂN HóA, THể THAO Và DU LịCH THANH HóA Ths lợng đào tạo tại khoa Nghiệp vụ Du lịch" VấN Đề NÂNG CAO CHấT LƯợNG Cán bộ quản lý, GIảNG VIÊN GIảNG DạY ĐạI HọC TạI TRƯờNG ĐạI HọC VĂN HOá, THể THAO Và DU LịCH THANH HOá +/#LT"@"8U"# $8n6%'h5C#4>"K '<K<?#3963. $%'C#9RP'^*5) '.(V#PC#4*VI#4I4JRiR" #. $4>"#<=#=><?m@ABC#4 '$%&'()C$+#,$-.•. N.V.D 16 Khoa nghiÖp vô du lÞch GIảI PHáP ĐổI MớI Và NÂNG CAO CHấT LƯợNG ĐàO TạO TạI KHOA NGHIệP Vụ DU LịCH GIAI ĐOạN 2012 -2020 +/&"B 7:4 g 2#1,k:(,Bl*5d>8 <?O$-*#8Ai$AO g #:eO-d.(V#PmR#4O)CV^ S22+><?C25JLhO g . Ucz%KCh?SKR