Đánh giá hiệu quả kinh tế cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng.

i I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM MễNG TH XUYN Tờn ti: ĐáNH GIá HIệU QUả KINH Tế CÂY Đỗ TƯƠNG TRÊN ĐịA BàN X LƯU NGọC, HUYệN TRà LĩNH TỉNH CAO BằNG KHểA LUN TT NGHIP I HC H o to : Chớnh quy Chuyờn nghnh : Kinh t nụng nghip Lp : K42 KTNN N02 Khoa : Kinh t v PTNT Khúa hc : 2010 2014 Ging viờn hng dn: ThS. Lu Th Thựy Linh Thỏi Nguyờn, nm 2014 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận này do chính tôi thực hiện, dưới sự hướng dẫn khoa học của cô giáo Th.s. Lưu Thuỳ Linh. Số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng để bảo vệ một công trình khoa học nào, các thông tin, tài liệu trích dẫn trong khóa luận đã được chỉ rõ nguồn gốc. Ngoài ra đề tài còn sử dụng một số nhận xét, đánh giá cũng như số liệu của các tác giả, cơ quan tổ chức khác, và cũng được thể hiện ở phần tài liệu tham khảo. Nếu phát hiện bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Hội đồng, cũng như kết quả khóa luận của mình. Thái Nguyên, tháng 05 năm 2013 Sinh viên Mông Thị Xuyến iii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập học tập, nghiên cứu và hoàn thành đề tài tốt nghiệp tôi đã được sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể và cá nhân. Nhân đây xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến: Tập thể thầy, cô giáo trong Khoa Kinh tế & PTNT trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu đề tài. Tôi xin chân thành cám ơn Th.S. Lưu Thị Thùy Linh đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành đề tài tốt nghiệp. Chi cục Thống kê huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng và UBND xã Lưu Ngọc đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong quá trình thực tập để hoàn thành đề tài này Bà con trong các xóm được chọn làm địa bàn nghiên cứu, đã giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập thông tin nghiên cứu để hoàn thành đề tài này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình và bạn bè đã chia sẻ và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình. Tuy nhiên, do thời gian có hạn, năng lực và kinh nghiệm bản thân còn nhiều hạn chế nên đề tài không tránh khỏi còn nhiều khiếm khuyết. Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của cá thầy cô giáo để đề tài này được hoàn thiện hơn. Một lần nữa tôi xin cám ơn tất cả sự giúp đỡ quý báu của tập thể và cá nhân đã dành cho tôi. Thái Nguyên, tháng 5 năm 2014 Sinh viên Mông Thị Xuyến iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1.Tình hình sản xuất đỗ tương trên thế giới trong những năm gần đây. 19 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất đỗ tương 4 nước đứng đầu thế giới trong những năm gần đây 20 Bảng 1.3: tình hình sản xuất cây đỗ tương ở Việt Nam trong 3 năm 2011- 2013 24 Bảng 1.4. Diện tích,năng suất, sản lượng đỗ tương của huyện Trà Lĩnh trong 3 năm 2011- 2013: 26 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất đai năm 2011 - 2013 tại xã Lưu Ngọc phân theo mục đích sử dụng. 38 Bảng 3.2: Sản lượng lương thực của xã Lưu Ngọc từ năm 2011 - 2013 41 Bảng 3.3: Tình hình chăn nuôi của xã Lưu Ngọc từ 2011 – 2013. 43 Bảng 3.4: Tình hình nhân lực của xã Lưu Ngọc năm 2013 45 Bảng 3.5: Diện tích năng suất và sản lượng đỗ tương của xã trong 3 năm 2011- 2013 50 Bảng 3.6: Tình hình nhân lực sản xuất đỗ tương tại các hộ điều tra 52 Bảng 3.7: Diện tích đất trồng đỗ tương của các hộ điều tra năm 2013 53 Bảng 3.8: Chi phí sản xuất bình quân cho 1 ha đỗ tương của các nông hộ điều tra năm 2013 54 Bảng 3.9: Kết quả và hiệu quả sản xuất của 1 ha trồng cây đỗ tương. 56 Bảng 3.10: Chi phí sản xuất bình quân cho 1 ha lạc của các nông hộ điều tra năm 2013 57 Bảng 3.12. kết quả, hiệu quả sản xuất của cây đỗ tương và cây lạc 59 v DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1: Chi phí, doanh thu và lợi nhuận của cây đỗ tương và cây lạc. 60 Hình 3.2: Sơ đồ tiêu thụ đỗ tương của các hộ điều tra. 61 Hình 3.3: Những khó khăn của hộ sản xuất đỗ tương. 62 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TT Chữ viết tắt Nghĩa 1 ĐVT Đơn vị tính 2 FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations (tổ chức lương thực thế giới) 3 GO Tổng giá trị sản xuất 4 GO/ha Tổng giá trị sản xuất/ha 5 GO/IC Tổng giá trị sản xuất/chi phí trung gian 6 GO/LĐ Tổng giá trị sản xuất/lao động 7 LĐ Lao động 8 MI Kết quả cuối cùng 9 Pr/LĐ Lợi nhuận/lao động 10 UBND Uỷ ban nhân dân 11 TSCĐ Tài sản cố định 12 VA Giá trị gia tăng 13 VA/ha Giá trị gia tăng/ha 14 VA/IC Giá trị gia tăng/chi phí trung gian 15 VA/LĐ Giá trị gia tăng/lao động vii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu của đề tài 2 2.1. Mục tiêu chung 2 2.2. Mục tiêu cụ thể 2 3. Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu 2 3.1. Ý nghĩa trong học tập 2 3.2. Ý nghĩa trong thực tế 3 4. Bố cục khóa luận 3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 4 .1. Cơ sở lý luận 4 1.1.1. Hiệu quả kinh tế 4 1.1.2. Một số vấn đề cơ bản về cây đỗ tương 9 1.2. Cơ sở thục tiễn 19 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ đỗ tương trên thế giới 19 1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ đỗ tương trong nước 23 1.2.3. Tình hình sản xuất đỗ tương tại huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 25 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 28 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 28 2.1.2. Phạm vi nghiên cứu 28 2.2. Câu hỏi nghiên cứu 28 2.3. Phương pháp nghiên cứu 29 2.3.1. Phương pháp thu thập thông tin 29 2.3.2. Phương pháp so sánh 30 2.3.3. Phương pháp phân tích thông tin 30 2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 31 2.4.1. Chỉ tiêu tính toán kết quả, hiệu quả 31 2.4.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 33 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 viii 3.1.1. Điều kiên tự nhiên 35 3.1.2. Điều kiên tự nhiên kinh tế - xã hội 40 3.1.3. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất nông nghiệp ở xã Lưu Ngọc 48 3.2. Thực trạng phát triển cây đỗ tương trên địa bàn nghiên cứu 49 3.2.2. Thực trạng phát triển chung về sản xuất cây đỗ tương ở xã Lưu Ngọc 49 3.3. Thực trạng phát triển cây đỗ tương của các hộ điều tra 51 3.3.1. Nguồn nhân lực của hộ và trình độ văn hóa 51 3.3.2. Nguồn đất sản xuất của hộ 53 3.3.3. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất đỗ tương 54 3.4. Một số khó khăn và nguyện vọng hỗ trợ sản xuất đỗ tương của hộ nông dân 62 3.5. Đánh giá những thuận lợi,khó khăn trong phát triển cây đỗ tương tại địa phương. 62 3.5.1. Tiềm năng lợi thế cần được khai thác 63 3.5.2. Thuận lợi 63 3.5.3. Khó khăn 64 CHƯƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY ĐỖ TƯƠNG 65 4.1. Định hướng phát triển cây đỗ tương 65 4.2. Các giải pháp đề xuất cho phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả kinh tế cây đỗ tương xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 65 4.2.1. Giải pháp chung 66 4.2.2. Giải pháp cụ thể 66 4.3. Kiến nghị 72 KẾT LUẬN 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Sản xuất cây lương thực là một ngành quan trọng của nông nghiệp nước ta. Bên cạnh đó, sản xuất cây công nghiệp ngắn ngày cũng không kém quan trọng trong đời sống con người. Cây đỗ tương là cây công nghiệp, cây thực phẩm chiến lược có giá trị đối với đời sống con người. Khó có thể tìm ra loại cây trồng nào có tác dụng nhiều mặt như cây đậu tương cung cấp thực phẩm cho người, nguyên liệu cho công nghiệp, thức ăn cho gia súc và là cây làm giàu đất. Do đó, hiện nay cây đậu tương không chỉ được trồng trong vụ xuân như một cây trồng phụ mà nó đã trở thành cây trồng chính trong vụ hè của những vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ. Và rất phù hợp với các công thức luân canh 3 vụ/năm. Đậu tương được gieo trồng phổ biến trên cả 7 vùng sinh thái trong cả nước. Trong đó, vùng Trung du miền núi phía Bắc là nơi có diện tích gieo trồng đậu tương nhiều nhất. Xã Lưu Ngọc là một xã vùng cao của huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng đời sống nhân dân còn gặp nhiều khó khăn, người dân sống chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp. Đặc biệt là vùng có diều kiện tự nhiên phù hợp với một số cây như ngô, đỗ tương, lạc… So với những cây khác thì cây đỗ tương có giá trị cao, góp phần xóa đói giảm nghèo cho đồng bào dân tộc thiểu số ở đây. Cây đỗ tương được coi là cây trồng được coi trọng , chính quyền địa phương đã có nhiều chính sách khuyến khích phát triển sản xuất cây đỗ tương nên diện tích ngày càng tăng. Tuy nhiên việc sản xuất cây đỗ tương vẫn còn nhỏ lẻ, người dân chỉ biết chăm sóc và thu hoạch nhưng khi mang ra thị trường thì giá cả lại bấp bênh. Ngoài sản xuất cây đỗ tương trên địa bàn còn trồng cây khác như ngô, khoai, lạc, … giá trị kinh tế mỗi loại cây trồng đem lại khác nhau nên người dân phải xem xét nên đầu tư cho từng loại cây trồng phù hợp nhất để có hiệu quả nhất. Nhìn vào kết quả sản xuất trong những năm gần đây 2 cho thấy, quy mô sản xuất cây đỗ tương có xu hướng ngày tăng còn năng suất thì giảm chưa tương xứng với tiềm năng của vùng. Từ tình hình nói trên chúng ta cần phải đi sâu tìm hiểu nghiên cứu, để từ đó đưa ra các giải pháp khắc phục nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất của người dân. Đặc biệt chính quyền địa phương cũng như người dân vẫn chưa có một bức tranh tổng quát về hiệu quả kinh tế cây đỗ tương so với các cây trồng khác. Xuất phát từ những thực tế trên tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng”. 2. Mục tiêu của đề tài 2.1. Mục tiêu chung Đánh giá được hiệu quả kinh tế của cây đỗ tương tại xã Lưu Ngọc, phân tích các thuận lợi và khó khăn trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế từ đó đề xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế của cây đỗ tương. 2.2. Mục tiêu cụ thể Đánh giá được thực trạng tình hình sản xuất cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng. Phân tích thuận lợi và khó khăn trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế cây đỗ tương. Đưa ra những phương hướng và những giải pháp phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả kinh tế của việc sản xuất đỗ tương trên địa bàn xã trong những năm tới. 3. Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu 3.1. Ý nghĩa trong học tập Giúp vận dụng được những kiến thức đã được học vào thực tế, tiếp cận với cách thức thực hiện một đề tài nghiên cứu. [...]... hội của địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng Đánh giá thực trạng phát triển cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng Đánh giá hiệu quả của cây đỗ tương tại xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng Những thuận lợi khó khăn trong sản xuất cây đỗ tương trong quá trình sản xuất Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả cây đỗ tương. .. hiệu quả kinh tế cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 4 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Hiệu quả kinh tế 1.1.1.1 Các quan điểm về hiểu quả kinh tế Trong các doanh nghiệp hoặc nền sản xuất xã hội nói chung người ta hay nhắc tới “sản xuất có hiệu quả , “sản xuất không có hiệu quả hay “sản xuất kém hiệu quả Vậy hiệu quả kinh tế là gì? Xuất phát... cây đỗ tương 1.1.2.1 Nguồn gốc Đỗ tương (thuộc Glycine max (L) merr) còn gọi là đậu nành, là một cây trồng cạn ngắn ngày có giá trị kinh tế cao Khó có thể thấy một loại cây trồng nào có tác dụng nhiều mặt như đậu tương Vì thế cây đỗ tương được gọi là “ông hoàng trong các loại cây họ đậu”, sở dĩ cây đỗ tương được đánh giá như vậy bởi lẽ cây đậu tương có giá trị rất toàn diện: Thành phần dinh dưỡng cao, ... giá Tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế là một vấn đề phức tạp và còn nhiều ý kiến chưa được thống nhất Tuy nhiên, đa số các nhà kinh tế đều cho rằng tiêu chuẩn cơ bản và tổng quát khi đánh giá hiệu quả kinh tế là mức độ đáp ứng nhu cầu xã hội và tiếp kiệm lớn nhất về chi phí và tiêu hao các nguồn tài nguyên Tiêu chuẩn hiệu quả kinh tế là các quan điểm, nguyên tắc đánh giá hiệu quả kinh tế trong những... phẩm -Hiệu quả phân bổ nguồn lực: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố sản phẩm và giá đầu vào được tính giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí về đầu vào hay nguồn lực -Hiệu quả kinh tế: Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế mà trong đó sản xuất đạt cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ nguồn lực -Một số quan điểm khác lại cho rằng, hiệu quả được hiểu là mối quan hệ so sánh giữa kết quả. .. xuất đỗ tương tại xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 2.1.2.1 Phạm vi không gian Đề tài được tiến hành thực hiện nghiên cứu trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 2.1.2.2 Phạm vi thời gian Thời gian nghiên cứu: từ năm 2011- 2013 Thời gian thực hiện đề tài: từ tháng 02/2014 đến tháng 04/2014 2.1.2.3 Phạm vi nội dung Khái quát về điều tự nhiên, kinh tế xã. .. đánh giá hiệu quả kinh tế phải là thu nhập tối đa tính trên chi phí hoặc công lao động bỏ ra Đối với cây đỗ tương tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế ta phải đứng trên góc độ hoạch toán kinh tế, tính toán các chi phí, các yếu tố đầu vào, đồng thời tính toán được cả đầu ra Từ đó xác định mối tương quan kết quả giữa đầu vào bỏ ra và kết quả đạt được đó chính là lợi nhuận Một số công thức tính hiệu quả kinh. .. hiểu hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh một cách bao quát như sau: Hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế biểu hiện tập trung của sự phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai 6 thác các nguồn lực và tiếp kiệm chi phí các nguồn lực đó trong quá trình sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu sản xuất kinh doanh Bên cạnh hiệu quả kinh tế, còn bàn về hiệu quả xã. .. toán đánh giá cho phù hợp Gồm các chỉ tiêu như: Hiệu quả sử dụng một đồng tiền vốn hay một đồng chi phí, hay hiệu quả đơn vị sản xuất diện tích sản xuất, hiệu quả một đơn vị lao động đầu tư Công thức: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng hiệu số giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó Hiệu quả kinh tế = Kết quả thu được – Chi phí sản xuất Hay H = Q – C Trong đó:H là hiệu quả Q... định Việc nâng cao hiệu quả kinh tế là mục tiêu chung và chủ yếu xuyên suốt mọi thời kỳ, còn tiêu chuẩn là mục tiêu chọn các chỉ tiêu đánh giá định lượng theo tiêu chuẩn đã lựa chọn ở từng giai đoạn Mỗi thời kỳ phát triển kinh tế - xã hội khác nhau thì tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả cũng khác nhau 7 Mặt khác, tùy theo nội dung của hiệu quả mà có tiêu chuẩn hiệu quả kinh tế quốc dân và hiệu quả của xí nghiệp . về hiệu quả kinh tế cây đỗ tương so với các cây trồng khác. Xuất phát từ những thực tế trên tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc,. cao hiệu quả kinh tế từ đó đề xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế của cây đỗ tương. 2.2. Mục tiêu cụ thể Đánh giá được thực trạng tình hình sản xuất cây đỗ tương trên địa bàn xã Lưu Ngọc, huyện. KINH TẾ CÂY ĐỖ TƯƠNG 65 4.1. Định hướng phát triển cây đỗ tương 65 4.2. Các giải pháp đề xuất cho phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả kinh tế cây đỗ tương xã Lưu Ngọc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh