Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ và thử nghiệm điều trị bệnh cầu trùng trên gà thịt do eimeria gây ra tại yên khánh, ninh bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM MAI THU HOÀI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ VÀ THỬ NGHIỆM ĐIỀU TRỊ BỆNH CẦU TRÙNG TRÊN GÀ THỊT DO EIME

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

MAI THU HOÀI

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ VÀ THỬ NGHIỆM ĐIỀU TRỊ BỆNH CẦU TRÙNG TRÊN GÀ THỊT

DO EIMERIA GÂY RA TẠI YÊN KHÁNH, NINH BÌNH.

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và số liệu này chưa hề được sử dụng cho bất kỳ một luận văn nào

Tôi xin cam đoan mọi thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn Mai Thu Hoài

Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới sự giúp đỡ quý báu của các Thầy

Cô Bộ môn Ngoại - Sản, Khoa Thú y, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam; lãnh đạo và các anh chị CBCNV phòng ký sinh trùng, Viện Thú y Quốc gia, Hà Nội; các chủ hộ chăn nuôi gà tại huyện Yên Khánh

Tôi cũng xin bày tỏ lời cảm ơn tới ban đào tạo, Khoa Thú Y, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam đã tạo điều kiện cho tôi có một môi trường học tập và nghiên cứu

Sau cùng, tôi gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả bạn bè, nhất là những người thân trong gia đình đã luôn quan tâm, chia sẻ và động viên tôi trong quá trình học tập cũng như hoàn thành luận văn này

Hà Nội, ngày 30 tháng 8 năm 2014

Mai Thu Hoài

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC BẢNG vi

DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ vii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu đề tài 2

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1. Lịch sử nghiên cứu về bệnh Cầu trùng 3

1.1.1 Tình hình nghiên cứu thế giới 3

1.1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 6

1.2 Một số đặc điểm của Cầu trùng 8

1.2.1 Cấu trúc của oocyst Cầu trùng 8

1.2.2 Chu kỳ phát triển của Cầu trùng 9

1.3 Những hiểu biết về bệnh Cầu trùng gà 12

1.3.1 Các loài Cầu trùng gây bệnh trên gà đã được nghiên cứu 12

1.3.2 Đặc điểm dịch tễ học 15

1.3.3 Sinh bệnh học 18

1.3.4 Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà mắc bệnh Cầu trùng 19

1.3.5 Các phương pháp chẩn đoán bệnh Cầu trùng gà 20

1.4 Miễn dịch trong bệnh Cầu trùng 21

1.5 Phòng bệnh Cầu trùng bằng vaccine 23

1.6 Phòng và trị bệnh Cầu trùng bằng thuốc 24

1.7 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình 26

CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27

2.1 Địa điểm nghiên cứu 27

2.2 Đối tượng nghiên cứu 27

2.3 Vật liệu nghiên cứu 27

2.4 Nội dung nghiên cứu 27

2.4.1 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh Cầu trùng ở gà nuôi thịt 27

2.4.2 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng và bệnh tích đại thể gà bị bệnh Cầu trùng 28

2.4.3 Thử nghiệm hiệu lực của một số thuốc điều trị bệnh Cầu trùng 28

2.5 Phương pháp nghiên cứu 28

2.5.1 Phương pháp lấy mẫu 28

2.5.2 Phương pháp xác định dung lượng mẫu 28

2.5.3 Phương pháp xác định loài Cầu trùng 29

2.5.4 Phương pháp xét nghiệm mẫu phân 29

2.5.5 Phương pháp kiểm tra noãn nang ở ruột 30

2.5.6 Phương pháp tính tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng 30

2.5.7 Phương pháp theo dõi biểu hiện triệu chứng lâm sàng 31

2.5.8 Phương pháp mổ khám 31

2.5.9 Bố trí thí nghiệm thuốc tẩy trừ Cầu trùng 31

2.5.10 Phương pháp sử lý số liệu 33

CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34

3.1 Một số đặc điểm dịch tễ của Cầu trùng nhiễm trên gà thịt 34

3.1.1 Tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà thịt nuôi tại một số cơ sở chăn nuôi 34

3.1.2 Tỷ lệ nhiễm Cầu trùng ở gà theo lứa tuổi 37

3.1.3 Tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm Cầu trùng gà theo phương thức chăn nuôi 43

3.1.4 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng ở gà theo qui mô đàn 45

3.1.5 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng ở gà theo mùa vụ 48

3.1.6 Thành phần các loài Cầu trùng Cầu trùng kí sinh ở gà nuôi trên địa bàn huyện Yên Khánh 50

3.1.7 Số lượng loài Cầu trùng kí sinh ở các cá thể gà 54

3.1.8 Tỷ lệ nhiễm Cầu trùng theo từng trạng thái phân 56

3.2 Triệu trứng lâm sàng và bệnh đại thể của gà mắc bệnh Cầu trùng 58

3.2.1 Triệu chứng ở gà bị nhiễm Cầu trùng 58

3.2.2 Bệnh tích ở gà bị nhiễm Cầu trùng 60

3.3 Hiệu lực điều trị của thuốc thuốc toltrazuril baycox 2,5%( Bayer), bạc Nano 63

3.4 Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh Cầu trùng gà 67

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 68

1 Kết luận 68

2 Kiến nghị 69

TÀI LIỆU THAM KHẢO 70

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1 Phác đồ điều trị bệnh Cầu trùng của 2 loại thuốc 32

Bảng 3.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng gà trên địa bàn 3 xã 34

Bảng 3.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng gà theo lứa tuổi 38

Bảng 3.3 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng gà theo hình thức nuôi 43

Bảng 3.4 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng ở gà theo qui mô đàn 46

Bảng 3.5 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Cầu trùng ở gà theo mùa vụ 49

Bảng 3.6 Thành phần và tỷ lệ nhiễm các loài Cầu trùng ở đàn gà thịt nuôi tại huyện Yên Khánh 51

Bảng 3.7 Tỷ lệ nhiễm ghép các loài Cầu trùng trên gà 55

Bảng 3.8 Tình trạng nhiễm Cầu trùng qua trạng thái phân 57

Bảng 3.9 Triệu trứng lâm sàng của gà mắc bệnh Cầu trùng 58

Bảng 3.10 Bệnh tích đại thể của gà mác bệnh Cầu trùng 61

Bảng 3.11 Hiệu lực điều trị của thuốc Baycox 2,5% 64

Bảng 3.12 Hiệu lực điều trị của bạc Nano 1000 66

DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ

Hình 1.1 Cấu trúc của oocyst Cầu trùng 8

Hình 1.2 Chu kỳ phát triển của Cầu Trùng 10

Hình 3.1 Biểu đồ cường độ nhiễm Cầu trùng gà trên địa bàn 3 xã 35

Hình 3.2 Biểu đồ cường độ nhiễm Cầu trùng gà theo lứa tuổi 39

Hình 3.3 Một số đàn gà nuôi tại huyện Yên Khánh 40

Hình 3.4 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm Cầu trùng theo tuần tuổi 42

Hình 3.5 Biểu đồ cường độ nhiễm Cầu trùng theo hình thức nuôi 44

Hình 3.6 Biểu đồ cường độ nhiễm Cầu trùng trên gà theo quy mô đàn 48

Hình 3.7 Biểu đồ cường độ nhiễm Cầu trùng ở gà theo mùa vụ 49

Hình 3.8 Các loài Cầu trùng gây bệnh trên gà ở vật kính 40 × 10 52

Hình 3.9 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm các loài Cầu trùng ở gà thịt trên địa bàn huyện Yên Khánh 53

Hình 3.10 Oocyst Cầu trùng trên vi trường kính hiển vi 10 × 10 55

Hình 3.11 Biểu đồ triệu chứng của gà bị bệnh Cầu trùng 60

Hình 3.12 Biểu đồ bệnh tích đại thể của gà bị bệnh Cầu trùng 62

Hình 3.13 Bệnh tích ruột non và manh tràng của gà bị bệnh Cầu trùng 63

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

E acervulina Eimeria acervulina

ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Tính cấp thiết của đề tài

Chăn nuôi được coi là ngành sản xuất mang lại nguồn thu chính cho nông dân giúp họ nâng cao đời sống, xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu Đặc biệt

là chăn nuôi gà, chiếm vị trí quan trọng thứ hai (sau chăn nuôi lợn) trong toàn ngành chăn nuôi của Việt Nam Trong xu thế hội nhập đầy khó khăn như hiện nay, vấn đề làm sao để chăn nuôi đem lại hiệu quả cao với người nông dân là rất cần thiết Chăn nuôi theo phương thức công nghiệp ở nước ta ngày càng phát triển, nó không chỉ cung cấp về thực phẩm cho bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình mà còn mang tính chất hàng hóa phục vụ kinh doanh đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi Tuy nhiên, chăn nuôi gà của nước ta vẫn trong tình trạng sản xuất nhỏ, phân tán, lạc hậu, năng suất thấp, dịch bệnh nhiều, sản phẩm hàng hoá còn nhỏ

bé Sản xuất chưa tương ứng với tiềm năng, sản phẩm chưa đáp ứng đủ nhu cầu xã hội Một lượng sản phẩm chăn nuôi gà nhập khẩu từ nước ngoài về rất lớn dù thuế suất cao nhưng các sản phẩm nhập khẩu vẫn từng bước chiếm lĩnh một phần thị trường Việt Nam Chúng tôi nhận thấy, chăn nuôi gà còn thị trường rộng lớn ở trong nước trong nhiều năm tới mà chúng ta cần chủ động chiếm lĩnh, nhất là hiện nay Việt Nam đã gia nhập tổ chức WTO

Trong chăn nuôi, dịch bệnh luôn là vấn đề quan trọng và được quan tâm hàng đầu Trong các bệnh thường xuyên xảy ra trên đàn gà thì bệnh Cầu trùng gà

(Coccidiosis avium), là bệnh ký sinh trùng nhưng lại lây lan rất nhanh và gây thiệt

hại lớn cho đàn gà về mặt kinh tế trong thời gian dài Nguyên nhân là do ký sinh

trùng giống Eimeria ký sinh trong đường ruột huỷ hoại niêm mạc đường ruột, ảnh

hưởng đến việc tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, gây mất nước, mất máu, giảm sức

đề kháng, gây lãng phí thức ăn, chi phí chăn nuôi tăng cao Trong những trường hợp nhiễm Cầu trùng nặng sẽ gây chết rất cao và những gà mang mầm bệnh sẽ trở nên còi cọc Bệnh Cầu trùng gà là yếu tố mở đường cho mầm bệnh truyền nhiễm khác xâm nhập như: Gumborro, Newcastle,…

Bệnh Cầu Trùng gà được đánh giá là gây thiệt hại lớn cho gà nuôi theo hướng tập trung, công nghiệp; Tuy nhiên, trên những đàn gà nuôi quy mô nhỏ lẻ tại các nông hộ nó cũng gây ra thiệt hại không nhỏ do bệnh không gây chết gà nên thường có tâm lý chủ quan Hậu quả gây thiệt hại kinh tế rất lớn do làm tăng tiêu tốn thức ăn Vậy, việc nghiên cứu về bệnh cầu trùng gà trên đàn gà nuôi tại nông hộ

và hiệu quả phòng trị của thuốc, để hạn chế tác hại do bệnh gây ra, giúp cho ngành chăn nuôi gà đạt năng suất cao đang là vấn đề cấp thiết hiện nay

Huyện Yên Khánh là huyện có đồng bằng tương đối bằng phẳng, không có núi non, mạng lưới sông ngòi phân bố tương đối đều; chính vì thế nông nghiệp chiếm giữ vị trí then chốt trong nền kinh tế của huyện Yên Khánh còn là huyện có ngành nông nghiệp phát triển mạnh của tỉnh Ninh Bình, đặc biệt là chăn nuôi, trong

đó chăn nuôi gà đang ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa Mặc dù có nhiều thuận lợi song dịch bệnh liên tiếp xảy ra triên đàn gà gây tổn thất lớn đặc biệt

là bệnh Cầu trùng

Trước yêu cầu thực tế đó, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài "Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ và thử nghiệm điều trị bệnh cầu trùng trên gà thịt do Eimeria gây ra tại Yên Khánh, Ninh Bình”

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Lịch sử nghiên cứu về bệnh Cầu trùng

1.1.1 Tình hình nghiên cứu thế giới

Cầu trùng và bệnh Cầu trùng gà (Coccidiosis avium) được phát hiện từ năm

1863 - Rivolta là người phát hiện ra một loại ký sinh trùng có trong phân gà Năm

1864 Eimeria đã xác định là nguyên sinh động vật sinh sản theo hình thức bào tử Năm 1875 người ta xác nhận kết quả nghiên cứu của Eimeria và đề nghị đặt tên cho loài ký sinh trùng này là Eimeria, thuộc lớp Sporozoa, bộ Cocoidie, họ Eimeriaidae, giống Eimeria và Isospora, có hình thái đa dạng phụ thuộc vào từng loài Cầu trùng

như hình hơi tròn, hình trứng, hình bầu dục,… Chúng ký sinh chủ yếu ở tế bào biểu

bì ruột và gây tiêu chảy cho nhiều loài gia súc, gia cầm và cả con người

Bệnh Cầu trùng gây tác hại rất lớn về mặt kinh tế trong thời gian dài bởi sự huỷ hoại niêm mạc đường ruột, làm cho hoạt động tiêu hóa và hấp thu của đường ruột giảm gây lãng phí thức ăn làm chi phí chăn nuôi tăng cao Trong những trường hợp nhiễm Cầu trùng nặng sẽ gây chết rất cao và những gà mang mầm bệnh sẽ trở nên còi cọc

Theo nghiên cứu và thống kê trên thế giới thì bệnh Cầu trùng rất phổ biến và được xem là một trong những bệnh gây tác hại cho chăn nuôi, bệnh làm cho gà tăng trưởng kém, còi cọc, chậm lớn, suy yếu và tiêu tốn thức ăn cao Hằng năm phí tổn cho thuốc phòng ngừa bệnh lên đến 300 triệu USD, riêng tại Mỹ năm 1989 là 90 triệu USD, 20 triệu Lia ở Ý và 15 triệu Folin ở Hungari vào năm 1972 Ở các nước kinh tế phát triển, ngành chăn nuôi gà xuất hiện nhiều trang trại lớn, tập trung cao hơn, việc này càng có điều kiện để Cầu trùng và bệnh Cầu trùng xuất hiện dễ dàng hơn và gây thiệt hại rõ rệt

Các nhà nghiên cứu không ngừng tìm kiếm loài mới, đi sâu nghiên cứu vấn

đề sinh học phân tử, miễn dịch Cầu trùng, tìm các hóa dược, chế tạo vaccine để đạt mục đích khống chế bệnh có hiệu quả

Jordan F.T.W (1990) đã ghi nhận có 7 loài gây bệnh cho gà là: Eimeria brunetti , Eimeria tenella, Eimeria acervulina, Eimeria maxima, Eimeria mitis,

Eimeria praecox và Eimeria hagani Loài Eimeria hagani được mô tả đầu tiên vào năm 1938, bảy loài Cầu trùng kể trên phân bố ở nhiều nơi trên thế giới, loài Eimeria acervulina và loài Eimeria maxima thường thấy ở gà, đặc biệt là loài Eimeria tenella tác nhân gây bệnh cao và phổ biến

Sau này, một số tác giả khác ở Trung Âu và Liên Xô cũ như Yakimoff,

Kotlan đã đưa ra một số công bố về 3 loài Cầu trùng: Eimeria beachi, Eimeria tyzzeri , Eimeria johnsoni

Theo Levine D.L (1925) đã phân loại Cầu trùng như sau:

Ngành nguyên sinh động vật Protozoa

Giống Eimeria Schneider, 1875

Hiện nay, người ta đã xác định được 12 loài Eimeria, mỗi loại kí sinh ở một

khu vực nhất định của ruột, trong đó có 9 loài đã được xác định rõ tên, kích thước, màu sắc đó là:

Loài Eimeria tenella (Railliet and Lucei, 1891),

Fantham,1909

Loài Eimeria maxima (Tyzzer,1929)

Loài Eimeria acervulina (Tyzzer, 1929)

Loài Eimeria mivati (Edger and Seibold, 1964)

Loài Eimeria brunetti (Levine, 1942)

Loài Eimeria mitis (Tyzzer, 1929)

Loài Eimeria hagani (Levine, 1938)

Loài Eimeria necatrix (Jonson, 1930)

Loài Eimeria pracecox (Jonson, 1930)

Cả 9 loại Cầu trùng này đều có khả năng ký sinh ở những vị trí khác nhau trong tế bào biểu bì ruột gà Một noãn nang Cầu trùng chỉ trong một thời gian ngắn

sẽ sinh ra triệu triệu Cầu trùng mới, chúng lớn lên nhanh chóng và phá vỡ tế bào nơi chúng ký sinh rồi xâm nhập vào các tế bào biểu mô khác, cứ như thế chúng phá vỡ niêm mạc ruột gây chảy máu, làm cho gà suy kiệt, tỷ lệ chết cao, là mối đe dọa lớn cho các cơ sở chăn nuôi gia cầm tập trung

Các nhà khoa học đã chứng minh oocyst Cầu trùng gà có sức đề kháng với

một số hoá chất khử trùng, tẩy uế chuồng trại

Pernard (1926) đã chứng minh, noãn nang tiếp tục sinh bào tử sau nhiều ngày tiếp xúc với hóa chất, chất sát trùng nhưng lại không có khả năng phát triển trong điều kiện khô và nhiệt độ cao

Long P.L và Reid W.M (1982) cho biết, oocyst loài E tenella có sức đề

kháng khá tốt với dung dịch muối, axit, bazơ ở nồng độ tương đối cao, còn dung dịch formol, H2SO4, NH4OH, crezol gây ảnh hưởng đến sự hình thành bào tử Tuy

nhiên, một số hoá chất có tác dụng diệt oocyst nên đã được sử dụng tiêu độc chuồng

trại, ví dụ như dung dịch amoniac (NH3) 10%

Williams (1997) nghiên cứu tác dụng của dung dịch amoniac (NH3) 10% tới

oocyst và cho biết, sau 12 giờ, 100% oocyst không sinh bào tử, nên có thể dùng để tiêu độc chuồng nuôi gà

Oocyst Cầu trùng có thể tồn tại trong điều kiện môi trường khắc nghiệt

Nghiên cứu về sự tồn tại của oocyst Cầu trùng với điều kiện khác nghiệt của môi trường, Long P.L và J.K Jonhson (1988) cho biết, oocyst có thể tồn tại qua mùa

đông giá lạnh nhưng không chịu nhiệt độ cao và ánh nắng chiếu trực tiếp

Horton Smith và Britvet J (1963), Cầu trùng sống được ở sân chơi ngoài trời

14 tuần và lâu hơn trong đất ở độ sâu 5 - 7 cm Ở trong đất, oocyst duy trì sức sống

tử 4 - 9 tháng, ở sân chơi râm mát từ 15 - 18 tháng

Warnar (1933), cho biết oocyst bám trên mặt vỏ trứng thì không sống được

trong điều kiện ấp 38oC - 40oC và độ ẩm 40 -70%

Ellis C.C (1986) cho biết, oocyst của Eimeria tenella bị tiêu diệt khi độ ẩm tương đối giảm và nhiệt độ tương đối tăng Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển oocyst của Eimeria tenella là 26,6oC - 32,2oC

Goocbrick (1944) kết luận, lớp vỏ ngoài giữ cho oocyst không bị thấm chất

lỏng nhưng lại dễ bị nứt khi khô

Khi oocyst theo phân ra ngoài môi trường, ẩm độ có vai trò quan trọng ảnh hưởng đến thời gian hình thành bào tử và khả năng tồn tại của oocyts Cầu trùng Nhiệt độ, độ ẩm và môi trường nói chung đều tác động vào oocyst, điều này có ý

nghĩa trong nghiên cứu dịch tễ học và phương pháp phòng chống bệnh Cầu trùng gà trong chăn nuôi

Theo nghiên cứu của Fish (1932) ở phòng thí nghiệp cho thấy, oocyst bị tiêu

diệt khi tia tử ngoại vừa phải

Cũng theo Warner D.E (1933), Oocyst tồn tại 18 tuần trong đất râm mát một

phần, 21 tuần trong đất râm mát hoàn toàn Song ánh nắng chiếu trực tiếp tác động

gây hại đến oocyst nhưng cỏ dại đã bảo vệ trứng tránh tia

1.1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

Bệnh Cầu trùng gà đã có từ rất lâu trong chăn nuôi nông hộ gia đình Từ thời Pháp thuộc người ta đã thấy gà có những triệu chứng: Tiêu chảy ra máu, khi mổ gà chết thì thấy hai manh tràng sưng to giống với bệnh tích Cầu trùng ngày nay Ở nước ta, bệnh Cầu trùng mới được các nhà khoa học đi sâu nghiên cứu từ những năm 1970, khi mà chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp phát triển mạnh và những nghiên cứu này nhằm ngăn chặn dịch bệnh

Dương Công Thuận và cs (1978) đã ghi nhận kết quả điều tra ở các cơ sở chăn nuôi như sau:

Xí nghiệp gà Đông Anh (Hà Nội), gà nuôi trong chuồng thông thoáng tự nhiên, hơi ẩm, vệ sinh tốt, dùng kitofural phòng bệnh cho gà, tỷ lệ nhiễm Cầu trùng được ghị nhận như sau: Gà 2 - 4 tuần tuổi tỷ lệ nhiễm là 4%, gà 5 - 8 tuần tuổi tỷ lệ nhiễm là 24%, gà 9 - 13 tuần tuổi tỷ lệ nhiễm là 11%, gà mái đẻ tỷ lệ nhiễm là 14%

Xí nghiệp gà Thành Tô (Hải Phòng), gà nuôi trong chuồng, vệ sinh chăm sóc tốt, không dùng thuốc ngừa Cầu trùng, tỷ lệ nhiễm như sau: Gà 2 - 4 tuần tuổi nhiễm từ 47 - 93% Sau 8 tuần tuổi bệnh giảm hẳn, một số gà mái đẻ cũng bị nhiễm Cầu trùng nhưng không có biểu hiện rõ

Dương Công Thuận (1978) qua theo dõi chu kỳ tiến triển của Eimeria tenella

đã nhận xét: Oocyst phân lập từ phân tươi nuôi trong dung dịch bicromat kali 2,5%

trong phòng thí nghiệm (24 - 36oC); sau 24 giờ, trong oocyst đã sinh 4 sporocyst hình lê hơi cong, sau 6 giờ hoàn tất sự hình thành sporozoite So với các nước, thời gian sinh sporocyst của oocyst ở nước ta ngắn hơn các nước khác 48 giờ

Phạm Hùng (1979) tiến hành điều tra gà nuôi tại một số tỉnh miền Nam (TP

Hồ Chí Minh, Tây Ninh, Sông Bé, Đồng Nai) đã cho thấy, có 8 loài Eimeria kí sinh

ở gà là Eimeria tenella, Eimeria necatrix, Eimeria mivati, Eimeria mitis, Eimeria maxima , Eimeria hagani, Eimeria brunetti, Eimeria acervulina

Nguyễn Thị Mai (1997), tỷ lệ nhiễm Cầu trùng trên đàn gà của xí nghiệp gà Phúc Thịnh là 23,16% trong đó gà con 5 ngày đầu bắt đầu nhiễm và tỷ lệ nhiễm tăng dần qua các lứa tuổi: Gà 14 ngày tuổi nhiễm 14,66%, gà 26 ngày tuổi nhiễm 29,62% và nặng nhất ở gà 35 ngày tuổi là 47,34% Gà càng lớn tỷ lệ nhiễm Cầu trùng càng giảm, đến 56 ngày tuổi thì tỷ lệ nhiễm Cầu trùng chỉ còn là 12,91%

Hồ Thị Thuận, Phạm Văn Sơn, Huỳnh Thị Lan, Võ Bá Thọ, Phạm Văn Nam (1984) đã tiến hành điều tra, điều trị bệnh Cầu trùng tại một trại gà công

nghiệp ở Sông Bé cũng ghi nhận, có 5 loài Cầu trùng tìm được: Eimeria tenella, Eimeria necatrix, Eimeria mitis, Eimeria maxima, Eimeria brunetti Gà 4 tuần

tuổi đã bắt đầu xuất hiện Cầu trùng, tỷ lệ nhiễm cao nhất từ tuần thứ 4 đến tuần

thứ 7 Eimia tenella là loài Cầu trùng gây bệnh phổ biến, bệnh tích rõ nhất

Lê Thị Tuyết Minh (1994) nghiên cứu tình hình nhiễm Eimeria và bệnh Cầu

trùng gà ở một số trại gà tại một số vùng của Hà Nội xác định, có 4 loài Cầu trùng

trên gà thịt là: Eimeria tenella, Eimeria maxima, Eimeria mitis, Eimeria necatrix

Hoàng Thạch và cs (1999) đã điều tra tỷ lệ nhiễm Cầu trùng trên gà ở các tỉnh phía Nam từ 1994 – 1996 cho thấy tỷ lệ nhiễm Cầu trùng trên đàn gà nuôi công

nghiệp là 19,89%, gà thả vườn là 32,02% đã tìm thấy 6 loài cầu trùng Eimeria tenella , Eimeria necatrix, Eimeria mitis, Eimeria maxima, Eimeria brunetti, Eimeria acervulina

Như vậy, ở nước ta các công trình nghiên cứu đã phát hiện hầu hết các loại Cầu trùng gây bệnh ở gà mà các tác giả nước ngoài đã mô tả

1.2 Một số đặc điểm của Cầu trùng

1.2.1 Cấu trúc của oocyst Cầu trùng

Oocyst (noãn nang) Cầu trùng có nhiều hình dạng khác nhau: hình cầu, gần tròn, hình trứng hay hình oval, có khi hình quả lê, kích thước cũng khác nhau thay

đổi theo từng loài Tuy nhiên phần lớn oocyst có đặc điểm cấu tạo như sau:

Hình 1.1 Cấu trúc của oocyst Cầu trùng

1 Nắp oocyst (Micropyle cap)

2 Hạt cực (Polar granule)

3 Lỗ oocyst (Micropyle)

4 Thể stieda (Stieda Body)

5 Hạt triết quang nhỏ trong

sporozoite (Small Refactile

Globule in Sporozoite)

6 Hạt triết quang lớn trong

sporozoite (Large Refractile

Oocyst màu sáng hoặc không màu, màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt Lớp vỏ

ngoài thường nhẵn, cũng có loài xù xì (Eimeria Spinosa) Vỏ được chia thành 2 lớp:

Vỏ ngoài dày, vỏ trong mỏng Vỏ ngoài và vỏ trong có thể tách rời nhau bằng cách

làm nóng oocyst ở trong nước hoặc xử lý bằng axit H2SO4

Vỏ ngoài là lớp quinonon protein, vỏ trong là lớp lipid kết hợp với protein để tạo

nên khúc xạ kép (lipoprotein) Lớp trong của vỏ oocyst chiếm 80%: gồm một lớp

glyoprotein (dày 90µm), được bao bọc bởi một lớp Lipid dày 10µm Lớp lipid này chủ yếu là phospho lipid, chính lớp này có khả năng kháng lại các nhân tố hóa học

Một số Cầu trùng ở phía đầu nhọn có một cái nắp khúc xạ được gọi là

micropyle cap Mycropyle là vị trí khe hở của màng bao quanh macrogamete khi thụ

tinh Sau khi thụ tinh thì khe hở này đóng lại và vì vậy nhiều loài Cầu trùng không thấy micropyle nữa

1.2.2 Chu kỳ phát triển của Cầu trùng

Chu kỳ sinh học của Cầu trùng giống Eimeria gồm 3 giai đoạn: Giai đoạn sinh sản vô tính (schizogonie), giai đoạn sinh sản hữu tính (gametogonie) và giai đoạn sinh sản bào tử (sporogonie) Hai giai đoạn đầu thực hiện trong tế bào biểu

mô ruột (endogenic) còn giai đoạn thứ 3 diễn ra ngoài cơ thể vật chủ (enxogenic)

Quá trình phát triển của Cầu trùng gồm 2 giai đoạn 1 và 2 xảy ra trong ký chủ, còn giai đoạn 3 ngoài cơ thể Vì quá trình phát triển của Cầu trùng gắn liền với cơ chế sinh bệnh, do đó chúng ta cần xem xét kỹ các bước phát triển của chúng (Lê Văn Năm, 2003)

Theo Phan Lục (1997), Cầu trùng khi mới theo phân ra ngoài, ở giai đoạn

noãn nang (oocyst) có hình bầu dục, hình trứng hoặc hình cầu, có 3 lớp vỏ (lớp

ngoài cùng mỏng) Bên trong noãn nang là nguyên sinh chất và có 1 nhân to Một

số loài Cầu trùng có lỗ noãn nang ở một đầu Sau một thời gian 1-8 ngày ở môi trường ngoài, nếu gặp điều kiện thuận lợi, nhân và nguyên sinh chất bắt đầu phân

chia và hình thành 4 bào tử sporocyst, trong mỗi bào tử này lại phân chia cho 2 bào

tử sporozoit (Cầu trùng thuộc giống Eimeria) Những oocyst chứa sporozoit là noãn

nang có sức gây nhiễm

Các oocyst có sức gây bệnh được gà nuốt vào cùng với thức ăn, nước uống Dưới tác dụng của men tiêu hóa trong dạ dày và ruột non (men tripsin), vỏ của oocyst

bị vỡ, giải phóng ra các bảo tử non (sporocyst) Theo Goodrich H.P (1944) Sporozoit thoát ra lỗ noãn (micropyle) dưới tác động của men tripsin (Levine D.L 1925)

Sporozoit được giải phóng ra có hình thoi, dài 10-15 µm có một hạt nhân

Braunius (1982) cho rằng, sporozoit của loài Eimeria necatrix chui vào đỉnh của các

nhung mao ruột non, qua biểu mô vào tuyến ruột Nhiều tác giả đã chứng minh rằng

sporozoit của các loài Cầu trùng khác nhau cũng xâm nhập vào biểu mô của các đoạn ruột khác nhau

Hình 1.2 Chu kỳ phát triển của Cầu Trùng

Giai đoạn sinh sản vô tính (schyzogony)

Qua đường tiêu hóa, các bào tử nang Cầu trùng xâm nhập vào cơ thể, dưới tác dụng của enzym trong dịch tiêu hóa làm cho vỏ noãn nang bị phá hủy, giải phóng các bào tử thể Các bào tử thể nhanh chóng xâm nhập vào tế bào biểu bì ruột, thận, mật, đôi khi vào mô bào dưới niêm mạc Chỉ sau vài giờ, tại đây cùng với sự phân chia của hạt nhân các noãn nang lớn lên nhanh chóng có hình tròn, hình oval

hoặc hình elip với nhiều nhân gọi là thể phân lập thuộc thế hệ 1 (schizont 1)

Schizont thế hệ I trưởng thành rất nhanh, bắt đầu hình thành và chứa đầy các

thể phân đoạn (merozoit) thế hệ I Lúc này chúng làm tế bào bị ký sinh trương to rồi

vỡ (số lượng merozoit trong một schizont thay đổi rất lớn tuỳ loài Cầu trùng: từ 8

đến 16, có khi tới 120.000) Khi đã thành thục, các Merozoit thoát ra khỏi

schizont Một số xâm nhập trở lại tế bào biểu mô thích hợp để tiếp tục sinh sản vô

tính, một số khác chuyển sang kiểu sinh sản hữu tính Điều này phụ thuộc vào loài

Cầu trùng, có loài sinh sản vô tính diễn ra qua 2 kỳ (E maxima), có loài qua 3 kỳ

hoặc nhiều hơn

Sinh sản hữu tính (gametogony)

Sau một số đợt sinh sản vô tính (tùy loài Cầu trùng), các thể gamet có hình dạng giống schizont thế hệ thứ 1,2, chuyển sang sinh sản hữu tính và bắt đầu tạo

ra giao tử Giao tử đực được gọi là microgamet, có kích thước nhỏ hơn giao tử cái, chúng chuyển động nhanh nhờ có hai lông roi Giao tử cái được gọi là macrogamet

có nhân rất to, ít chuyển động và có lỗ noãn

Nhờ hai lông roi, giao tử đực di chuyển đến gặp giao tử cái, chui vào giao tử

cái qua lỗ noãn (miropyle) Trong giao tử cái diễn ra quá trình đồng hóa nhân và

nguyên sinh chất để tạo thành hợp tử Hợp tử phân tiết một màng bao bọc bên

ngoài, lúc này nó được gọi là noãn nang (oocyst) có hình bầu dục, hình tròn hoặc hình trứng hay hình quả lê Đến đây các oocyst rơi vào trong lòng ruột và kết thúc

quá trình sinh sản hữu tính

Thời gian nội sinh kết thúc, oocyst theo phân gà ra ngoài môi trường Thời gian

sinh sản hữu tính kéo dài từ 3 - 22 ngày tùy vào từng loài Cầu trùng Thời gian từ khi

gà chứa oocyst có sức gây bệnh đến khi gà thải oocyst trong phân là 4,5 - 5 ngày (đối với loài Eimeria acervulina, Eimeria mitis), 6,5 ngày với loài Eimeria tenella

Bhurtel (1955) đã nghiên cứu cơ chế phá vỡ vỏ oocyst Cầu trùng trong ruột

gà và cho biết, nguyên nhân cơ giới và men trypsin đóng vai trò quan trọng trong

việc phá huỷ vỏ oocyst để giảiphóng bào tử con

Sinh sản bào tử (sporogony)

Oocyst Cầu trùng theo phân ra ngoài, trong lớp vỏ bọc bên ngoài đã chứa đầy nguyên sinh chất Ở ngoại cảnh, gặp điều kiện thuận lợi như nhiệt độ, độ ẩm thì sau vài giờ trong nguyên sinh chất đã xuất hiện khoảng sáng và nguyên sinh chất bắt đầu phân chia Sau 13 - 48 giờ tùy vào từng loài Cầu trùng nguyên sinh chất sẽ hình thành

4 túi bào tử (sporoyst) Trong mỗi túi bào tử, nguyên sinh chất lại phân chia, kéo dài tạo thành 2 bào tử con và trở thành oocyst có sức gây bệnh Giai đoạn sinh sản bào tử

kết thúc Những oocyst có sức gây bệnh lẫn vào thức ăn, nước uông và được gà nuốt

vào trong đường tiêu hóa

Trong quá trình sinh sản bào tử, đối với Cầu trùng thuộc giống Eimeria, từ mỗi nang trứng (oocyst) hình thành 4 tiền bảo tử (sporozoite), trong mỗi túi bào tử lại chứa hai thể bào tử (sporoblast) Tất cả 8 thể bào tử được bao bọc xung quanh bởi một vỏ cứng dày gồm hai lớp gọi là bào tử nang (sporocyst), kết thú giai đoạn 3 của quá trình phát triển Cầu trùng Chỉ có các oocyst sau khi trở thành oocyst gây

bệnh mới có khả năng gây bệnh và truyền bệnh từ gà này sang gà khác (Kolapxki

và cs (1974))

1.3 Những hiểu biết về bệnh Cầu trùng gà

1.3.1 Các loài Cầu trùng gây bệnh trên gà đã được nghiên cứu

Có rất nhiều tài liệu nghiên cứu về các loài Cầu trùng gây bệnh trên các loài gia súc, gia cầm khác nhau tuy nhiên thì những nghiên cứu về loài Cầu trùng gây bệnh trên gà và thỏ được đề cập đến nhiều nhất

Loài Eimeria acervulina (Tyzzer, 1929): Loài này ký sinh ở đoạn đầu của

ruột non của gà và còn ký sinh ở ruột gà rừng Gallus lafayettei ở Srilanka Oosyst

có hình trứng, vỏ nhẵn, kích thước 16,0 - 20,3 × 12,7 - 16,3µm oocyst có 2 lớp vỏ, không có micropyle, có một hạt cực, không có thể cặn Thời gian hình thành bào tử

trùng là một ngày

Eimeria acervulina gây bệnh nhẹ nhưng nếu có nhiều oocyst có thể gây nên

bệnh trầm trọng có thể gây chết gà Thời gian nung bệnh khoảng 4 ngày và bệnh tích chủ yếu trên ruột: Làm thành ruột non dày lên và viêm cata, ít khi xuất huyết

oocyst nằm trong ruột tạo nên những điểm màu trắng hay xám hoặc lan rộng ở mặt ruột non

Loài Eimeria brunetti (Johnson, 1930): Loài này ký sinh ở ruột non Các

quá trình sinh sản vô tính sau đó như meront, gamont giao tử cái xảy ra ở đoạn cuối

ruột non, trực tràng, manh tràng và lỗ huyệt

Oocyst của loài Eimeria brunette có hình trứng, kích thước 20,7 - 30,3 × 18,1

- 24,2µm Lớp vỏ nhẵn không có micropyle hay thể cặn, có một hạt cực, sporocyst

hình trứng dài 13×7,5µm, có thể stieda và thể cặn Thời gian hình thành bào trùng

là 18 - 48 giờ Có ít nhất 3 giai đoạn sinh sản vô tính trước khi sinh sản hữu tính

Eimeria brunetti gây bệnh nhưng mức độ phụ thuộc vào mức độ nhiễm

Nhiễm nhẹ thì không gây tổn thương ở các cơ quan Triệu chứng kéo dài khoảng 5 ngày, gia cầm ủ rũ, phân lỏng có chứa dịch nhầy và lẫn máu Xuất huyết ở ruột non

và phần cuối ruột già Nhiễm nặng có thể thấy hiện tượng viêm hoại tử toàn bộ ống tiêu hóa nhưng thường thấy ở đoạn cuối ruột non, hồi tràng, manh tràng

Loài Eimeria hagani (Levine, 1925): Loài này hiếm gặp, oocyst hình bầu

dục, kích thước 15,8 - 29,9 × 14, - 29,5µm, lớp vỏ nhẵn, không có micropile, không

màu, có hạt cực Thời gian sinh sản bào tử là 18 -48 giờ Loài này sinh sản ở đầu ruột non Đây là loài gây bệnh nhẹ và có thời gian nung bệnh 6 - 7 ngày

Loài Eimeria maxima (Tyzzer, 1929): Phân bố rộng và ký sinh ở phần giữa

của ruột non của gà Oocyst hình bầu dục, kích thước 21,4 - 42,5 ×16,5 - 29,8µm không có micropyle, màu hơi vàng, vỏ hơi xù xì Sporozoiet 19 × 4µm Quá trình

sinh sản vô tính sảy ra ở phía trên hoặc bên cạnh nhân tế bào biểu mô lông nhung của tá tràng và đoạn trên không tràng Có 3 quá trình sinh sản vô tính Thời gian sản sinh bào tử là 30 - 48 giờ Thời kỳ nung bệnh 5 - 6 ngày

Loài Eimeria maxima gây bệnh nhẹ và trung bình Tổn thương ở ruột chủ

yếu là xuất huyết Cơ của ruột bị mất tính đàn hồi, vách ruột dày lên, viêm ruột catar có nhiêu dịch nhày màu hồng hay vàng cam Gà qua khỏi sẽ trờ lại trạng thái bình thường

Loài Eimeria mitis (Tyzzer, 1929): Phân bố rộng khắp trên thế giới, gây

bệnh trên gà chủ yếu ở tất cả các đoạn của ruột non nhưng thường thấy phần đầu

của ruột non và phần manh tràng của gà Oocyst hình hơi tròn, kích thước 11 - 19 ×

10 - 17µm không màu, không có lỗ noãn Thời gian sinh bào tử từ 18 - 24 giờ

Giai đoạn nội sinh ở tế bào nhung mao ruột đôi khi ở tuyến lieberkuhn, meront tạo ra 6 - 24 và hiếm khi tạo ra 30 sporozoite Merozoite có hình lưỡi liềm,

một đầu tù, kích thước 5 ×15µm Quá trình sinh sản vô tính và hữu tính xảy ra song song Thời kỳ nung bệnh kéo dài từ 4 - 5 ngày

Loài Eimeria mivati (Tyzzer, 1929): Oocyst hình trứng, kích thước 10,7

-20,0 × 10,1 - 15,3µm, có lỗ noãn, không màu Thời gian sinh bào tử là 18 - 21 giờ Loài này ký sinh ở tá tràng

Sporocyst phá vỡ vỏ của oocyst ở diều và dạ dày tuyến Rất nhiều sporozoite

được giải phóng di chuyển tới tá tràng trong vòng 20 phút sau khi ăn, chúng xâm nhập vào biểu mô và tế bào tuyến của đoạn đầu và đoạn thứ 3 của ruột non

Eimeria mivati gây bệnh nặng hơn Eimeria acervulina nhưng cũng là loài

gây bệnh nhẹ, tỷ lệ tử vong không quá 10%

Loài Eimeria necatrix (Tyzzer 1929): Phân bố rộng khắp thế giới Giai

đoạn sinh sản vô tính thứ nhất và thứ hai xảy ra ở ruột non, giai đoạn sinh sản vô tính thứ ba, tiền giao tử và giai đoạn sinh giao tử xảy ra ở ruột già

Oocyst hình bầu dục, kích thước 13 - 20 × 13,1 - 18,3µm, vỏ noãn nang nhẵn

không màu, gồm hai lớp vỏ, không có lỗ noãn, có hạt cực Sporocyst hình trứng, có thể

Stieda, không có thể cặn Thời gian sinh bào tử là 24 - 36 giờ

Loài Eimeria praecox (Tyzzer, 1929): Loài này phân bố rộng, định vị trên

1/3 phía trên ruột non của gà

Oocyst hình bầu dục, kích thước 16,6 - 27,7 × 14,8 - 19,4µm, không màu, không có lỗ noãn Thời gian sinh bào tử là 24 - 36 giờ Loài này ký sinh ở đoạn đầu ruột non Giai đoạn sinh sản xảy ra ở tế bào biểu mô nhung mao ruột non thường dọc theo một phía của nhung mao và phía dưới của nhân tế bào, có 3 hoặc 4 quá trình sinh sản vô tính Quá trình thứ hai xảy ra ở 32 giờ sau khi nhiễm Sự phát triển sau đó không tuần tự Hai giai đoạn sinh sản vô tính và hữu tính xảy ra song song

Loài Eimeria tenella: Loài này phổ biến ở manh tràng gia cầm trên khắp thế giới

Oocyst hình bầu dục, kích thước 14,2 - 20,0 × 9,5 - 24,8µm không có lỗ noãn, màu xanh

nhạt Sporocyst hình trứng không có thể cặn Thời gian sinh bào tử là 18 - 48 giờ

Bên cạnh E tenella, E necatrix gây bệnh nặng nhất ở gà Nhiều nơi tác hại

do E neatrix gây thiệt hại nhiều hơn E tenella Một số ý kiến cho rằng E necatrix gây bệnh mãn tính hơn E tenella Thực tế hoàn toàn không phải vậy bởi vì E necatrix xâm nhập vào sâu tế bào ruột và thời gian lâu hơn do đó chúng gây bệnh chậm hơn Thời kỳ nung bệnh là 6 - 7 ngày Tổn thương thường thấy là ruột non

đoạn giữa và 2/3 phía trước Bệnh tích nặng với những tiêu điểm nhỏ, màu trắng

mờ được tìm thấy ở ngày thứ 4 sau nhiễm Xuất huyết xảy ra vào ngày thứ 4, 5 hoặc 6, lòng ruột non chứa đầy máu, có nhiều đốm máu xung quanh những tụ

điểm màu trắng chứa meront ở giai đoạn 2, sợi fibrin và bạch cầu đơn nhân

Manh tràng ít bị tổn thương hơn Có chứa nhiều dịch nhầy ở ngày thứ 7 sau khi xuất hiện triệu chứng Gia cầm không uống nước, yếu ớt hay đứng ở tư thế cánh

xà, mắt nhắm lại

1.3.2 Đặc điểm dịch tễ học

Đây là một vấn đề có ý nghĩa to lớn cả về mặt lý thuyết lẫn thực tiễn, đã

được rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu Eimeria phân bố rộng khắp thế giới, bệnh

xảy ra ở tất cả các giống gà nhưng chủ yếu xuất hiện ở gà nuôi theo hướng công nghiệp hơn là gà nuôi thả, mọi lứa tuổi gà đều nhiễm

Nguồn bệnh

Đa số các tác giả đều cho rằng nguồn bệnh là: những gà ốm hoặc khỏi bệnh nhưng vẫn mang Cầu trùng, những gà bệnh này không biểu hiện triệu chứng nhưng

hàng ngày, hàng giờ vẫn bài xuất oocyst Cầu trùng qua phân ra ngoài môi trường,

phát tán trên nền chuồng, đệm lót, lẫn vào thức ăn, nước uống, từ đó làm cho dịch bệnh phát triển và lây lan

Lê Văn Năm (1995), Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996), Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999), đều thống nhất rằng, gà bị bệnh Cầu trùng là nguồn phát tán

oocyst Cầu trùng Ngoài ra, những gà mang Cầu trùng nhưng không thể hiện triệu chứng lâm sàng cũng là nguồn mang căn bệnh nguy hiểm, vì chúng là đối tượng mà người chăn nuôi ít chú ý (do không có triệu chứng lâm sàng)

Con đường lây truyền

Tiêu hóa là con đường truyền lây duy nhất mà oocyst Cầu trùng có thể xâm

nhập vào cơ thể gà để gây bệnh Gà ăn phải noãn nang cảm nhiễm lẫn trong thức ăn, nước uống, chuồng nuôi, dụng cụ chăn nuôi sẽ bị nhiễm bệnh Cầu trùng

Do tập tính của gà là hay nhặt, bới và tìm kiếm những mảnh thức ăn thừa,

chất độn ở nền chuồng, nên dễ nuốt phải oocyst có sức gây bệnh do gà bệnh thải

Cầu trùng trực tiếp ra ngoài môi trường qua phân

Qua vật trung gian truyền bệnh như các dụng cụ chăn nuôi, người chăn nuôi,

giầy dép, ủng, phương tiện vận chuyển, đã mang oocyst Cầu trùng từ bên ngoài

khu vực chuồng nuôi vào Ngoài các loài côn trùng, các loài gặm nhấm cũng là nguồn mang bệnh từ khu vực chăn nuôi khác vào chuồng trại (Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs., 2008)

Hoàng Thạch và cs (1999) khảo sát 250 mẫu ủng dùng trong trại nuôi nhận thấy tỷ lệ nhiễm cầu trùng là 5,6% và khảo sát 250 mẫu từ dụng cụ dọn vệ sinh chuồng nuôi cho biết tỷ lệ nhiễm là 11,2%

Lê Minh và cs (2008) khi nghiên cứu khả năng mang oocyst Cầu trùng của

các động vật có ở xung quanh chuồng nuôi: Tất cả các động vật và côn trùng đều có khả năng mang mầm bệnh trong đó ở kiến là 27,27%, ruồi là 22,22% và gián là 16,67% Vì vậy tác giả đã sơ bộ kết luận các loài côn trùng như: Gián, chuột, ruồi,

là tác nhân mang oocyst Cầu trùng từ bên ngoài vào

Khi oocyst bị ruồi nuốt vào, trong đường tiêu hóa của ruồi, chúng vẫn sống và

có khả năng gây bệnh trong vòng 24 giờ (Theo Phạm Văn Khuê và Phan Lục, 1996)

Về sự biến động của bệnh theo mùa vụ

Có sự khác nhau về tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo mùa Theo Bạch Mạnh Điều (2004), tỷ lệ nhiễm Cầu trùng qua các mùa luôn ngang nhau; Mùa xuân 27,59%, mùa hè 26,27%, mùa thu là 20,07%, mùa đông là 27,58% nhưng cường độ nhiễm vào mùa xuân cao nhất, mùa thu thấp nhất

Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) cho biết: Bệnh Cầu trùng gà phân bố không đều qua các tháng trong năm Vào những tháng có khí hậu ẩm ướt, mưa nhiều, nhiệt độ thích hợp từ 18 - 35oC bệnh thường xuất hiện và dễ bùng phát hơn các tháng khác trong năm Vì vậy, ở nước ta mùa xuân và mùa hè là hai mùa có tỷ

lệ nhiễm Cầu trùng cao hơn mùa đông và mùa thu

Tuổi của gà: Ở các giai đoạn phát triển khác nhau gà có tỷ lệ nhiễm cầu

Thành (2006), gà con từ 15 – 45 ngày tuổi bị nhiễm các loài Cầu trùng với tỷ lệ cao, phát bệnh nặng và chết nhiều nếu không được điều trị tích cực Lứa tuổi gà bị bệnh

cũng phụ thuộc vào loài Cầu trùng E tenella chỉ gây bệnh cho gà trên dưới 1 tháng tuổi Nhưng E maxima lại nhiễm và gây bệnh cho gà trên 2 tháng tuổi Gà trưởng

thành bị nhiễm Cầu trùng, trong phân vẫn thải noãn nang Cầu trùng nhưng không thể hiện các triệu chứng lâm sàng rõ rệt nên được xem như vật mang trùng tự nhiên

Theo Hồ Thị Thuận (1984), gà nuôi công nghiệp ở một số tỉnh phía nam nhiễm Cầu trùng chủ yếu ở giai đoạn 3 - 6 tuần tuổi

Lê Văn Năm (1995), Lương Tố Thu và cs (1993) cho biết, gà nhiễm Cầu trùng nặng nhất ở giai đoạn 20 - 56 ngày tuổi, nếu không được điều trị kịp thời có thể chết tới 100%

Điều kiện khí hậu, thời tiết

Điều kiện thời tiết ấm và ẩm ướt thuận lợi cho oocyst Cầu trùng phát triển ở

ngoại cảnh, làm cho bệnh Cầu trùng dễ lây lan

Phạm Văn Khuê và cs (1996), Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999) nhận xét: Môi trường ẩm ướt và nhiệt độ ôn hoà là những điều kiện rất thuận lợi cho sự phát triển của Cầu trùng Vì vậy, mùa xuân và mùa hè gà bị nhiễm Cầu trùng nhiều và nặng hơn các mùa khác trong năm, cho nên việc phòng bệnh Cầu trùng cho gà ở mùa xuân và mùa hè cũng cần chú ý hơn Tuy nhiên, ở mùa thu và mùa đông bệnh vẫn xảy ra ở những trại chăn nuôi lớn, mật độ đông và điều kiện phòng bệnh kém

Điều kiện vệ sinh chuồng trại và vệ sinh thú y

Chuồng trại chăn nuôi là yếu tố quan trong liên quan đến dịch tễ bệnh Cầu trùng

gà Nuôi gà trong lồng và nuôi trên nền chuồng có tỷ lệ nhiễm khác nhau

Hoàng Thạch (1999), đã khảo sát tỷ lệ nhiễm Cầu trùng và nhận thấy: Tỷ lệ nhiễm Cầu trùng ở gà nuôi lồng là 0,37%; gà nuôi trong lồng không tiếp xúc với phân thì tỷ lệ nhiễm Cầu trùng giảm rất thấp

Morgot A.A (2000) đã nghiên cứu và cho thấy ở những cơ sở chăn nuôi có điều kiện chăm sóc tốt, vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt thì tỷ lệ nhiễm Cầu trùng là

5 - 10 %, còn những cơ sở chăn nuôi không đảm bảo thì tỷ lệ nhiễm là từ 30 - 69% (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs., 2008)

1.3.3 Sinh bệnh học

Quá trình bệnh học trước hết là do tác động trực tiếp của mầm bệnh qua các giai đoạn phát triển nội sinh trong cơ thể gà: Làm cho các tế bào biểu bì bị phá hủy hàng loạt, các mạch quản, thần kinh bị hủy hoại, tạo điều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật phát triển và gây bệnh thêm cho gà

Sự phá hủy hàng loạt các tế bào đã gây ra các ổ hoại tử lớn cho lớp niêm mạc làm cho nhiều đoạn ruột không tham gia quá trình tiêu hóa, con vật thiếu máu trầm trọng Protein tổng số của huyết thanh và đường huyết giảm, một số enzym bị giảm hoạt tính nhất là hoạt tính của phosphoataza kiềm ở niêm mạc ruột non, do đó gà mắc bệnh Cầu trùng sẽ gây rối loạn quá trình hấp thu các axit amin, giảm sức lớn và

sự phát triển

Cầu trùng làm cho các mô bào đường tiêu hóa bị tổn thương, biến đổi tạo

điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn có hại xâm nhập như Clostridium perfringens, Salmonella typhimurium cùng với một số bệnh ghép làm cho bệnh Cầu trùng nặng lên và phức tạp thêm

Theo Lê Văn Năm (1996), khi gà nhiễm Cầu trùng có thể bội nhiễm với các

bệnh khác như: E.coli, Bạch lị và Phó thương hàn, CRD, Tụ huyết trùng, Viêm ruột

hoại tử, Gumboro, Newcastle, Marek, hội chứng giảm đẻ,…

Các bệnh gây suy giảm miễn dịch đã cùng với Cầu trùng gây ra các “bệnh ghép” nặng nề hơn, phức tạp hơn Bệnh Marek có thể gây cản trở đáp ứng miễn dịch đối với Cầu trùng và bệnh IBD làm trầm trọng thêm bệnh Cầu trùng đồng thời

đã hạn chế những thuốc chống Cầu trùng

E.coli gây bại huyết luôn là bạn đồng hành của Cầu trùng Trong đó Cầu

trùng đóng vai trò quyết định, E.coli đóng vai trò thúc đẩy Trường hợp gà bị Cầu trùng, nhất là Cầu trùng cấp thì 100% số đàn bị bệnh đều bị bội nhiễm với E.coli bại

huyết (Lê Văn Năm, 2003)

1.3.4 Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà mắc bệnh Cầu trùng

Triệu chứng lâm sàng

Gà mắc bệnh Cầu trùng có triệu chứng lâm sàng của thay đổi tùy thuộc vào lứa

tuổi của gà, loài Cầu trùng, số lượng oocyst có mặt trong từng cá thể gà Thời gian

nung bệnh từ 4 - 7 ngày

Theo Phạm Văn Khuê và Phan Lục (1996), Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999), Dương Công Thuận (2003), gà mắc bệnh Cầu trùng thường lờ đờ, chậm chạp, ăn kém hoặc bỏ ăn, lông xù, xã cánh, phân loãng máu tươi, khát nước, uống nhiều nước, dễ chết do mất nước và mất máu

Bệnh tiến triển qua các thể: Cấp tính, á cấp tính, thể mạn tính, thể mang trùng

Thể cấp tính: Thường xẩy ra ở gà từ 18 - 40 ngày tuổi Đầu tiên gà rất khát

nước, sau ủ rũ, lông xù, chậm chạp, bỏ ăn, tụ tập lại hay nằm ở góc chuồng

Lúc đầu mới bị bệnh gà tiêu chảy phân sống sau đó chuyển sang tiêu chảy phân loãng (vàng trắng hoặc vàng xanh) không máu về sau lẫn máu, lẫn màng giả, nhiều con đi phân máu tươi, lỗ huyệt dính máu Một số gà có biểu hiện thần kinh hoặc bại liệt chân, cánh Gà thường chết sau 6 - 7 ngày bị nhiễm bệnh Tỷ lệ chết từ 50% trở lên, có khi lên đến 90 - 95% Tỷ lệ chết nhiều hay ít còn phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc quản lý, sức kháng của con vật với Cầu trùng, cường độ nhiễm Cầu trùng, bệnh ghép,…

Thể á cấp tính: Các triệu chứng lâm sàng như mô tả ở trên nhưng biểu hiện

nhẹ hơn, bệnh kéo dài hơn Gà ốm có thể co giật, liệt nhẹ chân và cánh Bệnh kéo

dài 8 - 10 ngày Nếu can thiệp gà sẽ khỏi, tỷ lệ chết lên tới 30%

Thể mạn tính: Thường xảy ra với gà 4 - 6 tháng tuổi trở lên Triệu chứng không

rõ, không điển hình như thể cấp tính Bệnh kéo dài vài tuần đến vài tháng Gà bệnh gầy còm dần, chân bị liệt nhẹ Gà đẻ giảm sản lượng trứng, thỉnh thoảng bị kiết lỵ, rất dễ kế phát sang các bệnh khác Tỷ lệ chết thấp (25 - 45%)

Thể mang trùng: Theo nhiều tác giả thể này thường gặp ở gà đã trưởng

thành Khi quan sát bề ngoài thì gà này hoàn toàn khoẻ mạnh, ăn uống, đi lại bình thường Triệu chứng lâm sàng duy nhất là đôi khi gà bị tiêu chảy, tỷ lệ đẻ không

đều, năng suất trứng giảm 15 - 25%, có khi lên tới 40%, tỷ lệ ấp nở giảm Khi xét

nghiệm phân gà thấy có nhiều oocyst Cầu trùng

Thể mang trùng rất nguy hiểm về mặt dịch tễ học, khả năng làm lây lan bệnh lớn hơn cả bản thân gia cầm ốm

Gà bị Cầu trùng cấp tính do Eimeria tenella hoặc bị ghép với E coli bại huyết

chủng O78 thì gà bị tiêu chảy máu tươi hoàn toàn, xác gà chết còn béo tốt, thịt trắng

Trường hợp dưới cấp tính hoặc mãn tính thì xác gà ướt, xung quanh lỗ huyệt dính bết đầy phân, gà chết rất gầy, thiếu máu

Ở manh tràng bị viêm có hiện tượng sung huyết, xuất huyết và phình to, chứa đầy chất dính và máu Niêm mạc bị hoại tử làm vách manh tràng mỏng đi nhiều, dễ nhìn thấy chất chứa lẫn máu bên trong Kiểm tra soi kính chất nạo niêm mạc thấy có

E tenella.

Ruột non nhìn từ bên ngoài có những đốm xuất huyết lấm tấm kéo dài, ruột non căng phồng chứa đầy chất không tiêu hóa được Niêm mạc có nhiều nốt xuất huyết và hoại tử, thành ruột dầy, mỏng gồ ghềphiết kínhchất nạo niêm mạc soi kính

thấy E necatrix, E maxima, E mitis và E brunetti Khi bị kế phát bởi E coli chủng

O78 thì cả ruột non phình to, chứa nhiều hơi và phân lẫn máu

Trực tràng: bị tổn thương từng từng điểm nhỏ, viêm xuất huyết, nạo chất chứa cho lên phiến kính soi thì có thể thấy Eimeria brunetti

Như vậy, vị trí bệnh lý đặc trưng theo loài chính là một trong những yếu tố giúp các nhà nghiên cứu chẩn đoán và định loại Cầu trùng gây bệnh

1.3.5.Các phương pháp chẩn đoán bệnh Cầu trùng gà

Chẩn đoán bệnh Cầu trùng gà, người ta thường dùng 4 phương pháp:

Dựa vào dịch tễ học: Gà sau khi nở 10 - 14 ngày hay mắc nhất và bệnh nặng

nhất ở gà 18 - 45 ngày tuổi Ở gà 45 - 90 ngày tuổi thường mắc bệnh ở thể mãn tính

và ở gà 90 ngày tuổi thường mắc bệnh ở thể mang trùng

Dựa vào lâm sàng: Theo dõi các triệu chứng điển hình như gà ủ rũ, lười vận

động, nằm hoặc đứng một chỗ, tiêu chảy, phân lẫn máu tươi hay phân màu cà phê, cho phép chúng ta có cơ sở nghi đó là bệnh Cầu trùng

Mổ khám bệnh tích: Bệnh tích phụ thuộc vào căn nguyên gây bệnh và đặc

điểm khu trú của chúng, khi mổ khám người ta thấy rất rõ biến đổi ở niêm mạc và thành ruột ở những vùng đường ruột khác nhau Manh tràng phình to chứa nhiều hơi, viêm xuất huyết, bên trong chứa nhiều phân lẫn máu, đôi khi là máu hoàn toàn, các tế bào niêm mạc ruột bị hoại tử Thành manh tràng và ruột non sưng dày lên, có nhiều nốt xuất huyết, hoặc vệt xuất huyết dọc theo đường ruột Đôi khi thấy nốt sần hoại tử màu trắng đục Các cơ quan khác không có gì biến đổi lớn ngoài các biểu hiện của sự thiếu máu Toàn bộ cơ thể khô và còi cọc

Xét nghiệm phân: Có thể dùng phương pháp Fiileborn hoặc Darling để tìm oocyst Cầu trùng Dựa vào hình thái, kích thước, màu sắc của oocyst định loại Cầu

trùng gây bệnh Thông thường 7 - 9 ngày sau khi nhiễm bệnh hầu như không thể

phát hiện oocyst Cầu trùng trong phân, do đó để tìm thấy oocyst phải lấy ngay niêm

mạc hoặc vật chất tại vùng có biến đổi để xem xét sự có mặt của các thể phân lập

(schizont) hoặc nguyên bào trung gian (merozoit)

1.4 Miễn dịch trong bệnh Cầu trùng

Miễn dịch trong bệnh Cầu trùng là một vấn đề có ý nghĩa to lớn cả về mặt lý thuyết lẫn thực tiễn, đã có nhiều nhà khoa học nghiên cứu về vấn đề này

Theo Lê Văn Năm (2003), gà bị Cầu trùng do 6 - 7 loại Eimeria gây nên, những chủng Cầu trùng ký sinh trong các tế bào biểu bì trên bề mặt niêm mạc như Eimeria acervulina, Eimeria necastric, Eimeria mitis không tạo được miễn dịch Trong khi các chủng Cầu trùng ký sinh trong các tế bào biểu bì nằm sâu trong lớp mucose của thành

ruột như: E tenella, E maxima, E praecox mới có khả năng tạo được miễn dịch thực

sự nhưng miễn dịch cũng không cao lắm, không tồn tại được lâu

Mặc dù đã có rất nhiều nghiên cứu chế tạo vacxin chống bệnh Cầu trùng gà song đến nay hiệu lực của tất cả các loại vacxin đó vẫn chưa đáp ứng thỏa mãn cho thực tế sản xuất và kết quả là trong quá trình sử dụng vacxin có đàn được có đàn đã dùng vacxin nhưng bệnh vẫn nổ ra

Đối với gà trưởng thành có sức đề kháng tốt với bệnh Cầu trùng là do miễn dịch tự nhiên theo lứa tuổi kháng được Cầu trùng Tại chỗ các tế bào biểu bì niêm mạc bị Cầu trùng phá hủy trước đây nay được thay bằng lớp tế bào biểu bì mới có khả năng kháng và chịu đựng được các tác động của Cầu trùng

Theo Tyzzer (1929), những gà khỏi bệnh với một loài Cầu trùng này thì không miễn dịch với loài Cầu trùng khác

Tyzzer (1929) bằng thực nghiệm đã chứng minh, có hai mức miễn dịch trong bệnh Cầu trùng

Mức một: Phát sinh sau khi con vật nhiễm một lượng nhỏ Cầu trùng, khi đó

sẽ tạo ra miễn dịch yếu và nếu gây nhiễm cho chúng một lượng Cầu trùng cao hơn (liều siêu nhiễm) thì chúng sẽ mắc bệnh lại

Mức hai: Phát sinh khi con vật bị nhiễm một lượng Cầu trùng lớn trong trường hợp này sẽ có miễn dịch khi con vật mắc bệnh lại Tác giả cho rằng cường

độ miễn dịch có liên quan đến số lượng Cầu trùng xâm nhập vào cơ thể

Tyzzer (1929) bằng kỹ thuật gây bệnh thực nghiệm chứng minh, cường độ miễn dịch không đồng đều, phụ thuộc vào nhiều yếu tố: loài Cầu trùng, liều Cầu trùng gây miễn dịch, phương thức gây nhiễm, trạng thái cơ thể gà

Cơ chế đáp ứng miễn dịch Cầu trùng: Cầu trùng cũng như các sinh vật khác khi xâm nhập vào cơ thể được coi là một kháng nguyên lạ kích thích cơ thể sản sinh kháng thể

Bachman (1930) cho biết, ở gia súc có hiện tượng miễn dịch theo tuổi là do chúng bị tái nhiễm Cầu trùng nhiều lần lúc nhỏ

Horton-smith (1963) đã nuôi cách ly gà đến 6 tháng tuổi, không cho tiếp xúc với Cầu trùng Sau đó cho chúng nhiễm tự nhiên thấy chúng rất cảm thụ với

E.tenella trong khi bình thường gà 6 tháng tuổi không còn bị E tenella nữa Theo

Ông điều này chứng tỏ gà lớn không bị do lúc nhỏ đã nhiều lần bị nhiễm Rose,

Long (1962) cũng đã chứng minh miễn dịch đặc hiệu theo loài rất nghiêm ngặt ở E tenella, E necatrix, E acervulina và E maxima bằng phương pháp kết tủa trên thạch (theo Nguyễn Huy Đông, 2011)

Như thế, có thể khẳng định là trong bệnh Cầu trùng có khả năng có miễn dịch và tính miễn dịch là chuyên biệt Bản chất tính miễn dịch hiện vẫn còn chưa được sáng tỏ Một số nhà khoa học cho rằng thực tế chỉ có miễn dịch tế bào, một số khác lại cho rằng có vai trò của yếu tố miễn dịch dịch thể

Pierce, Horton-smith (1963) đã làm thí nghiệm gây miễn dịch thụ động bằng cách truyền cho gà huyết thanh và gamma globulin của những gà được miễn dịch Kết quả thu được đều âm tính

Từ những tài liệu dẫn trên, người ta nhận thấy trong bệnh Cầu trùng gà có lẽ

có vai trò của hai yếu tố miễn dịch tế bào và miễn dịch dịch thể Nhưng có thể miễn dịch tế bào đóng vai trò chủ yếu

1.5 Phòng bệnh Cầu trùng bằng vaccine

Người ta đã thử nghiệm thành công việc gây miễn dịch bằng cách cho uống

noãn nang thành thục E tenella trong dung dịch muối, nhưng lại không thành công

trong việc tiêm vacxin chế từ chiết xuất mô của những con vật nhiễm bệnh và việc

sử dụng kháng nguyên Cầu trùng bằng công nghệ gen cũng được mô tả Như vậy, việc ngăn ngừa bệnh Cầu trùng gà bằng con đường vacxin là có khả năng thực hiện

Kết quả nghiên cứu đã giúp cho một số nước chế được vaccine Cầu trùng

như: Immucoc, coccivac B, D,T, Anticoc, của Hà Lan, Pháp, Thái Lan, Bungari,

Tất cả các loại vaccine dù được sản xuất ở nước nào đi chăng nữa đều là một

hỗn hợp kháng nguyên của 3 chủng Cầu trùng: Eimeria tenella, Eimeria maxima và Eimeria necatrix Nói chính xác hơn, vaccine Cầu trùng là vaccine sống nhược độc

gồm các nguyên bào tử của 3 Cầu trùng ký sinh sâu trong lớp niêm mạc ruột Hiện

nay ngoài 3 chủng Cầu trùng Eimeria trên còn có thêm 1 - 2 chủng Eimeria nữa

Phương pháp sử dụng là cho uống qua đường miệng lúc gà được 7 - 8 ngày tuổi và có thể lặp lại khi gà được 15 - 18 ngày tuổi

Việc dùng vaccine chế từ các chủng có độc tính (coccivac, Immucox) dễ gây

ô nhiễm cho cơ sở chăn nuôi và đưa vào những chủng có thể ở đó chưa có Còn vaccine thu được từ những chủng biến đổi đã làm giảm khả năng gây bệnh thì an toàn hơn và giá thành cao hơn

Hiện tại các loại vaccine Cầu trùng do các nước sản xuất đang lưu hành tại nước ta đã có khá nhiều cơ sở chăn nuôi sử dụng Tuy nhiên việc sử dụng vaccine vẫn còn nhiều bất cập và kết quả thì vẫn chưa được như mong đợi

Nhìn chung vaccine Cầu trùng hiện nay còn rất nhiều tồn tại, chưa được sử dụng rộng rãi và chưa mang lại hiệu quả cao thiết thực cho người chăn nuôi

1.6 Phòng và trị bệnh Cầu trùng bằng thuốc

Việc phòng bệnh bằng vaccine còn chưa hoàn thiện thì việc phòng, trị bệnh bằng thuốc vẫn giữ vị trí quan trọng Phương pháp này đem lại nhiều hiệu quả không nhỏ cho ngành chăn nuôi Cơ sở khoa học của biện pháp này là dùng thuốc

ức chế các giai đoạn phát triển trong chu kỳ sinh học của Cầu trùng

Cho đến nay người ta đã khẳng định có 11 nhóm thuốc và hóa chất bao gồm hàng trăm loại nguyên liệu có khả năng ức chế và tiêu diệt căn nguyên Cầu trùng

Nhóm sulphamid: Nhóm này rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi bao

gồm: sulfathiazol, sulfadimidin, sulfadimethoxin, sulfaquinoxalin, sulfaguanidine, sulfachlorpyrazin Nhóm này tác dụng theo cơ chế cạnh tranh hóa học: Do sulfamid

có cấu trúc tương tự PABA (Para amino benzoic acid) là một yếu tố sinh trưởng của Cầu trùng Khi thuốc được hấp thụ vào cơ thể gà, nhóm sulfamid sẽ cạnh tranh và thay thế vị trí của PABA nên Cầu trùng không tổng hợp được acid folic, Cầu trùng ngừng phát triển

Nhóm Pyrimidin: Nhóm này từ xa xưa đến nay vẫn phát huy tác dụng và

cho kết quả phòng, trị Cầu trùng rất tốt Nhóm bao gồm: amprolium, beclothiamin, diaveridin, pyrimethamin, trimethoprin

Trong nhóm này, cơ chế tác dụng của amprolium được tìm hiểu rõ Thuốc có

cơ chế cạnh trang vitamin B1: Cầu trùng cần thiamin (vitamin B1) để phát triển sinh sản nhưng amprolium đã đẩy thiamin ra khỏi chu trình sinh dưỡng của Cầu trùng do

đó Cầu trùng ngừng phát triển và chết

Nhóm Pyridin: Thuốc có cơ chế ngăn trở quá trình trao đổi năng lượng của

Cầu trùng Thuốc có tác động phong bế hệ thống enzyme có nhóm - SH biến dưỡng glucose của Cầu trùng, làm cho Cầu trùng không thể phát triển được ở tất cả các

giai đoạn Ngoài ra, thuốc còn kết hợp mạnh với hệ thống vận chuyển điện tử trong

sự phân chia bào tử do đó không có năng lượng cho quá trình phân chia điện tử

Nhóm kháng sinh: Salinomycin, moenzin, chortetracyclin, tetracycline, semduramycin Trong đó hiệu quả nhất là salinomycin, moenzin

Nhóm Nitrofural: Furazolidon, tripan cocruleum, mepacrin Đa số các chất

trong nhóm này đã bị cấm sử dụng tại nhiều nước trên thế giới

Nhóm Symmertrical triazinones: Đại diện nhóm có toltrazuzil, thuốc ở dạng

dung dịch tan trong nước có tác dụng tốt trị Coccicodia ở giai đoạn schizogony và gamettogony , chống sự phát triển của sporozoites

Baycox 2,5% có thành phần là toltrazuril ở dạng hỗn hợp, dung dịch tan trong nước Toltrazuril là một loại thuốc antiprotozoal triazinone và được sử dụng

như một coccidiocidal để phòng ngừa và điều trị bệnh Cầu trùng ở gia cầm Đây là hoạt động chống lại các giai đoạn cả hai vô tính và hữu tính của Coccidia bằng cách

ức chế sự phân chia hạt nhân của quá trình phân bào tạo bào tử cũng như hình thành của các noãn nang

Bạc NANO 1000 đặc trị Cầu trùng Thành phần AgNP 1000ppm Là sản

phẩm khoa học của Viện Công Nghệ phòng Vật Liệu Vô Cơ Dung dịch Nano bạc

là một chất lỏng có tính chất trơ đối với axit, muối và kiềm đồng thời cũng không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng, nhiệt hoặc các chất khác Nano bạc có tính chất ổn định và

có thể kéo dài hiệu quả của nó trong một thời gian dài

Tác dụng diệt khuẩn của nano bạc dựa trên một số cơ chế đã biết như tương tác tĩnh điện giữa ion bạc và bề mặt màng tế bào vi khuẩn, ức chế quá trình vận chuyển oxy qua màng tế bào, hoặc tương tác giữa ion bạc với DNA gây ra phản ứng đime hóa pyridin làm cản trở quá trình sao chép, dẫn đến ức chế tế bào vi khuẩn phát triển Với cơ chế tác dụng đa dạng như vậy vi khuẩn không có khả năng tạo ra

đề kháng để chống lại Khả năng diệt khuẩn của ion bạc không dựa trên bản chất bệnh lý do vi khuẩn gây ra như là đối với các chất kháng sinh, mà dựa trên cơ chế tác dụng lên cấu trúc tế bào Bất cứ tế bào nào không có màng bảo vệ bền vững về hóa học (vi khuẩn và virut thuộc cấu trúc loại này) đều chịu tác động của bạc Các

tế bào động vật máu nóng có cấu trúc màng hoàn toàn khác, với 2 lớp lipid giàu các

liên kết đôi (cho điện tử) bao quanh, nên các ion bạc được giải phóng ra từ “kho chứa” dễ dàng bị vô hiệu hóa

Hiện nay công nghệ nano đang mở ra hướng mới cho ngành dược lý, tìm ra các loại thuốc có thể tác động sâu vào các loại tế bào vi khuẩn, virus mà không ảnh hưởng đến tế bào chủ, không gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến năng suất vật nuôi Bạc Nano là sản phẩm mới được dùng trong điều trị bệnh Cầu trùng ngày nay

1.7 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình

Yên Khánh là một huyện phía đông nam của tỉnh Ninh Bình Phía tây bắc giáp với thành phố Ninh Bình, phía tây giáp 2 huyện Hoa Lư và Yên Mô, phía nam giáp huyện Kim Sơn, các phần từ phía bắc đến phía đông giáp với tỉnh Nam Định qua sông Đáy

Diện tích tự nhiên toàn huyện là 137,9km2, dân số 143.131 người, mật độ dân số 1.038 người/km2 (2006) Gồm Thị trấn Yên Ninh (huyện lị) và 18 xã Địa hình của huyện Yên Khánh là đồng bằng tương đối bằng phẳng, không có núi non, mạng lưới sông ngòi phân bố tương đối đều Dòng sông Đáy chảy qua 11 xã phía đông bắc với tổng chiều dài 37,3 km Dòng sông Vạc chảy qua 7 xã phía tây với chiều dài 14,6 km, thuận lợi cho việc tưới tiêu phục vụ sản xuất và đời sống

Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, gần biển nên mát mẻ Tuy vậy, thời tiết vẫn chia thành 2 mùa rõ rệt Mùa hạ nắng nóng, có ảnh hưởng của gió mùa Tây Nam Mùa đông, ảnh hưởng khá lớn của gió mùa Đông Bắc, có sương muối nhưng không nhiều như các huyện phía bắc của tỉnh

Là huyện đồng bằng được phù sa bồi đắp của sông Đáy nằm ở phía đông, nền kinh tế thế mạnh chủ yếu của huyện là nông nghiệp Yên Khánh cũng là một huyện có tài nguyên nhân lực lao động dồi dào Phần lớn vẫn phải làm việc tại các nơi khác

Từ năm 2007, huyện Yên Khánh phát triển mạnh mẽ các khu công nghiệp nằm ở các xã Khánh Phú, Khánh An để thúc đẩy phát triển kinh tế

CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Địa điểm nghiên cứu

- Địa điểm lấy mẫu: Mẫu phân gà được thu thập ở xã Khánh Thành, Thị trấn Ninh và xã Khánh Hồng

- Địa điểm xét nghiệm: các mẫu phân được xét nghiệm tại phòng thí nghiệm

Bộ môn Ký sinh trùng Viện Thú y Quốc gia, Hà Nội

2.2 Đối tượng nghiên cứu

- Nghiên cứu trên đàn gà nuôi lấy thịt ở một số lứa tuổi nuôi trên địa bàn

huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình

2.3 Vật liệu nghiên cứu

Mẫu phân gà:

+ Gà từ 1 đến 4 tuần tuổi:

+ Gà từ 5 đến 8 tuần tuổi

+ Gà từ 9 đến 13 tuần tuổi

Số gà thí nghiệm thử thuốc: 25 con chia làm 5 lô, mỗi lô 5 con

Thuốc điều trị Cầu trùng: Bố trí thí nghiệm xác định hiệu lực điều trị bệnh

Cầu trùng trên gà của thuốc: Baycox 2,5% và Bạc Nano 1000

2.4 Nội dung nghiên cứu

2.4.1 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh Cầu trùng ở gà nuôi thịt

Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà tại một số địa điểm theo dõi Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà theo lứa tuổi

Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà theo phương thứ chăn nuôi Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà theo qui mô đàn

Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà theo mùa vụ

Nghiên cứu thành phần loài Cầu trùng kí sinh ở gà nuôi

Xác định số lượng loài Cầu trùng kí sinh ở các cá thể gà

Nghiên cứu tình hình nhiễm Cầu trùng ở gà theo trạng thái phân

2.4.2 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng và bệnh tích đại thể gà bị bệnh Cầu trùng

Quan sát triệu chứng lâm sàng ở gà bị nhiễm Cầu trùng

Quan sát bệnh tích ở gà bị nhiễm Cầu trùng

2.4.3 Thử nghiệm hiệu lực của một số thuốc điều trị bệnh Cầu trùng

Khảo sát hiệu lực của một số thuốc điều trị Cầu trùng

Theo dõi ảnh hưởng của thuốc đối với hoạt động của gà

Đề xuất liệu pháp điều trị Cầu trùng gà

2.5 Phương pháp nghiên cứu

2.5.1 Phương pháp lấy mẫu

Mẫu phân được lấy vào buổi sáng sớm, lấy que tăm sạch gắp những mẫu phân mới cho vào túi ni nông có nhẵn ghi tuổi, phương thức nuôi, quy mô đàn, giống gà, tên chủ hộ, địa điểm Các mẫu phân được bảo quản trong hộp xốp, bên dưới có đá, trên đá là tấm vải, trên tấm vải là mẫu phân Mẫu phâm đem về sẽ kiểm tra ngay, nếu chưa có điều kiện kiểm tra thì bảo quản mẫu ở 4 - 60C

Mẫu phân được lấy theo phương pháp ngẫu nhiên, không hoàn toàn

Mẫu được thu vào mùa xuân và mùa hè

2.5.2 Phương pháp xác định dung lượng mẫu

- Số mẫu lấy theo công thức sau:

z2×p×q

Số mẫu lấy: n =

d2Trong đó: n là cỡ mẫu yêu cầu

Z = 1,96

P là tỷ lệ dương tính thăm dò

q là 1- p

d2 là độ tin cậy cần thiết (α = 0,05)

Ước tính mẫu cần thu và phân tích đánh giá sao cho tỷ lệ nhiễm sao cho:

(i) Số liệu có độ tin cậy là 95%, tương ứng với giá trị của

hệ số giới hạn tin cậy là 1,96

(ii) Sai số ước lượng d là 0,05 (iii) Tỷ lệ dương tính dự đoán có được dựa vào kết quả điều

tra sơ bộ tại địa điểm nghiên cứu để xác định p

Bằng cách này chúng tôi đã lấy 50 mẫu khảo sát để đánh giá sơ bộ tình hình nhiễm và có 30 mẫu dương tính với Cầu trùng Như vậy số mẫu nghiên cứu tối thiểu (ở độ tin cậy 95%) là 368 mẫu

Số mẫu dự kiến lấy là hơn 400 mẫu

2.5.3 Phương pháp xác định loài Cầu trùng

Để xác định các loại Cầu trùng kí sinh ở gà chúng tôi căn cứ vào vị trí kí sinh, căn cứ vào hình thái, màu sắc, kích thước và thời gian sinh noãn nang (Dựa theo khóa phân loại của J Eckert et all, 1995)

2.5.4 Phương pháp xét nghiệm mẫu phân

Kiểm tra noãn nang trong phân theo phương pháp phù nổi Darling với dung dịch muối bão hòa ( Theo Nguyễn Văn Diên, 2003)

Phương pháp này dựa vào sự chênh lệch về tỷ trọng giữa dung dịch và

Oocyst Cầu trùng (D = 1,01 - 1,02), tỷ trọng oocyst Cầu trùng nhỏ hơn dung dịch nước muối bão hòa (D = 1,18 - 1,2) nên oocyst sẽ nổi lên trên bề mặt

Cách thực hiện: Pha dung dịch nước muối bão hòa: cho 450g NaCl vào 1000ml

nước cất, khuấy đều, lọc qua bông thấm nước cho dung dịch được sạch

Dùng 5g phân cho vào lọ rồi cho nước muối bão hòa vào khoảng 2/3 lọ Dùng đũa thủy tinh khuấy cho tan phân ra (mỗi mẫu dùng đũa riêng)

Quay ly tâm cho dung dịch trong sáng hơn, lọc để loại bỏ phần cặn bã thô, tiếp tục cho nước muối bão hòa vào lọ cho đầy bằng miệng lọ

Dùng phiến kính đặt lên lọ từ từ để không có bọt khí, để yên 10 - 15 phút, sau đó lấy phiến kính ra để kiểm tra

Soi tìm oocyst Cầu trùng ở vật kính 10 và 40

2.5.5 Phương pháp kiểm tra noãn nang ở ruột

Mổ dọc đoạn ruột có bệnh tích

Dùng dao gạt phần chất chứa để bộc lộ phần niêm mạc ruột

Dùng lá kính (hoặc dao) cạo phần niêm mạc của ruột chỗ có bệnh tích

Phết lên phiến kính, nhỏ 1 giọt nước, trộn kỹ

Đặt lam kính lên giọt huyễn dịch này

Kiểm kính, tìm oocyst dưới vật kính (10 × 10)

2.5.6 Phương pháp tính tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng

Xác định tỷ lệ gà bị nhiễm Cầu trùng theo công thức sau:

Mẫu dương tính

Tỷ lệ nhiễm Cầu trùng (%) = x 100

Mẫu kiểm tra

Phương pháp xác định cường độ nhiễm Cầu trùng :

Sử dụng phương pháp đếm xác định số lượng oocyst Cầu trùng/ gam phân

bằng buồng đếm trứng Mc.Master

Cách thực hiện:

Cân 2 gam phân vào cốc thủy tinh, thêm 58 ml dung dịch nước muối bão hòa, khuấy đều cho tan phân Lọc qua lưới lọc vào một cốc khác và khuấy đều Trong khi đang khuấy, hút dung dịch phân, nhỏ đầy cả 2 buồng đếm Mc.Master (mỗi buồng đếm có 6 ô = 0,15ml dung dịch đếm × 2 = 0,3ml), để yên 5 phút rồi kiểm tra dưới kính hiển vi (độ phóng đại 10×10) (Theo Nguyễn Văn Diên, 2003) Đếm toàn bộ số noãn nang trong những ô của 2 buồng đếm theo nguyên tắc đếm 2 cạnh Trước khi sử dụng buồng đếm, cần làm buồng đếm ướt, sau đó mới

tiến hành bơm nhẹ dung dịch phân vào cạnh buồng đếm

Cách tính:

Thể tích của 2 buồng đếm là 0,3 ml và A là số noãn nang đếm được

Tổng số noãn nang ở hai buồng đếm A×60

Số noãn nang/1gam phân =

2×0,3

(Tổng số noãn nang ở hai buồng đếm là số noãn nang có trong 1ml dung dịch phân)

Cường độ nhiễm được tính bằng mật độ noãn nang trên gam phân

Số oocyst/gam phân < 500: cường độ nhiễm nhẹ (+)

Số oocyst/gam phân =< 1000: cường độ nhiễm trung bình (++)

Số oocyst/gam phân > 1000: cường độ nhiễm nặng (+++) ( Theo Nguyễn thị

Kim Lan, Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Văn Quang, 2008)

Cường độ nhiễm Cầu trùng được xác định bằng cách đếm số oocyst trong 1g

phân bằng buồng đếm Mc Master và quy định các cường độ nhiễm: nhẹ, trung bình, nặng, rất nặng

2.5.7 Phương pháp theo dõi biểu hiện triệu chứng lâm sàng

Theo dõi tình trạng chung của đàn gà, phát hiện biểu hiện khác thường:

Giảm ăn, uống nhiều nước

Ủ rũ, lười vận động

Lông xù, xơ xác, hậu môn dính phân

Mào yếm nhợt nhạt

2.5.8 Phương pháp mổ khám

Kiểm tra toàn bộ đường tiêu hóa của gà

Chúng tôi tiến hành mổ khám gà mới chết và gà sống nghi nhiễm Cầu trùng nhằm xác định bệnh tích và mức độ tổn thương, vị trí tổn thương để phân loại Cầu trùng gây bệnh Tiến hành kiểm tra đường tiêu hóa ở 3 đoạn: manh tràng, ruột non,

trực tràng

2.5.9 Bố trí thí nghiệm thuốc tẩy trừ Cầu trùng

Nguyên tắc điều trị Cầu trùng

Phân lập oocyst của 2 loài gây bệnh chính là E tenella, E Necatrix, được lấy

từ mẫu chất chứa trong manh tràng và ruột non gà bị bệnh cầu trùng Nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, xác định thời gian sinh bào tử để gây nhiễm cho gà với các loài Cầu trùng theo mục đích khảo sát

Gây bệnh cho gà con 3 tuần tuổi được nuôi trên chuồng lồng, được chăm sóc, nuôi dưỡng như nhau trong suốt quá trình thí nghiệm Kiểm tra cường độ nhiễm của gà ở mước (+++), tiến hành điều trị