giáo trình mô đun phòng trừ dịch hại chuối

Vì vậy, việc nâng cao kiến thức cho người nông dân trồng chuối, giúp bà con có được nhiều kinh nghiệm kịp thời phát hiện sâu bệnh, cỏ dại hại chuối và cáchphòng trừ là yêu cầu hết sức cấ

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI

CHO CÂYCHUỐI

MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ: TRỒNG CHUỐI

Trình độ: Sơ cấp nghề

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: MĐ04.

LỜI GIỚI THIỆU

Sâu bệnh và cỏ dại là những tác nhân gây hại rất lớn đối với cây trồng nóichung và cây ăn quả nói riêng Đó cũng chính là đối tượng gây nhiều thiệt hại chongười nông dân, trong đó có những cơ sở trồng chuối

Nước ta là nơi có điều kiện thuận lợi để trồng chuối Cây chuối đã được trồng

ở các vùng khắp cả nước, với diện tích trồng chuối ngày càng được mở rộng, quy

mô ngày càng lớn Sản lượng chuối ở nước ta hàng năm cũng đạt khá cao, sảnphẩm chuối không chỉ để tiêu thụ nội địa mà đã có thị trường xuất khẩu trên thếgiới

Thế nhưng, hiện nay ở những vùng sản xuất chuối, mà đặc biệt là cơ sở nhỏ

lẻ người nông dân chưa được trang bị nhiều kiến thức về sâu bệnh, cỏ dại hạichuối và biện pháp phòng trừ

Vì vậy, việc nâng cao kiến thức cho người nông dân trồng chuối, giúp bà con

có được nhiều kinh nghiệm kịp thời phát hiện sâu bệnh, cỏ dại hại chuối và cáchphòng trừ là yêu cầu hết sức cấp thiết, nhằm nâng cao năng suất và phẩm chấtnông sản, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu

Mô đun “Phòng trừ dịch hại cho cây chuối” là một mô đun chuyên môn nghềtrong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề trồng chuối, được giảng dạysau mô đun “Chuẩn bị sản xuất chuối”, mô đun “Nhân giống chuối” và mô đun

“Trồng và chăm sóc chuối”

Mô đun “Phòng, trừ dịch hại cho cây chuối” là một nội dung quan trọngtrong nghề trồng chuối Bằng phương pháp giảng dạy tích hợp giữa kiến tức và kỹnăng, trong đó kỹ năng là trọng tâm

Mục tiêu:

- Nhận biết và cách phòng trừ các loại cỏ dại hại chuối

- Nhận biết được các loại sâu, bệnh hại chủ yếu trên chuối

- Đề ra biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại chuối một cách có hiệu quả

- Phân biệt được các loại thuốc bảo vệ thực vật thường sử dụng trong nghềtrồng chuối

- Xác định được liều lượng, nồng độ hóa chất theo đúng yêu cầu kỹ thuậtnhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao

- Sử dụng và bảo dưỡng được các dụng cụ máy phun thuốc thông thường

- Có ý thức bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm

Chương trình đào tạo “Nghề trồng chuối” trong đó có mô đun “Phòng trừ dịchhại cho cây chuối” được biên soạn đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có củanghề, đã cập nhật được những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và kinh nghiệm thựctiễn ở các địa phương trong nước Giáo trình “Phòng trừ dịch hại cho cây chuối” cóthể coi là cẩm nang cần thiết cho nhà nông tham gia vào “Nghề trồng chuối”.

Trong quá trình biên soạn giáo trình, chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo hướngdẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ- Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề - BộLao động - Thương binh và xã hội Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình nghềBan Giám hiệu nhà trường, lãnh đạo và các thầy cô trong khoa Trồng trọt – Quản

lý đất đai trường Cao đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc Đồng thời chúng tôicũng nhận được ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật tạođiều kiện cho chúng tôi hoàn thành bộ giáo trình này

Mô đun “Phòng trừ dịch hại cho cây chuối” bao gồm 4 bài:

Bài 1: Cỏ dại hại chuối

Bài 2: Sâu hại chuối

Bài 3: Bệnh hại chuối

Bài 4: Quản lý dịch hại tổng hợp

Trong quá trình biên soạn tài liệu này chắc chắn không tránh khỏi những saisót nhất định, chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoahọc, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn

Tham gia biên soạn

1 Nguyễn Viết Thông Chủ biên

2 Đặng Thị Hồng

3 Trịnh Thị Vân

MỤC LỤC

ĐỀ MỤC TRANG

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 1

LỜI GIỚI THIỆU 2

MỤC LỤC 4

MÔ ĐUN 9

Bài 1: CỎ DẠI HẠI CHUỐI 10

A Nội dung 10

1.1 Tìm hiểu về cỏ dại 10

1.1.1 Khái niệm về cỏ dại 10

1.1.2 Tác hại của cỏ dại 10

1.1.3 Lợi ích của cỏ dại 11

1.1.4 Phân nhóm cỏ dại 11

1.1.4.1 Theo điều kiện sống 11

1.1.4.2 Theo chu kỳ sinh trưởng 11

1.1.4.3 Theo đặc điểm hình thái 12

1.1.4.4 Theo số lá mầm 14

1.1.5 Khả năng sinh tồn và phát tán của cỏ dại 14

1.2 Các loại cỏ dại thường có trong vườn trồng chuối 15

1.2.1 Cỏ Lông 15

1.2.2 Cỏ may 15

1.2.3 Cỏ chỉ 16

1.2.4 Cỏ chân gà 16

1.2.5 Cỏ mần trầu 17

1.2.6 Cỏ tranh 17

1.2.7 Cỏ san cặp 18

1.2.8 Cỏ lồng vực cạn (Cỏ mật) 18

1.2.9 Cỏ gấu (cỏ cú) 19

1.2.10 Cỏ sữa đất 19

1.2.11 Cỏ trai ( thài lài) 20

1.2.12 Dền gai 20

1.2.13 Cỏ nút áo 21

1.2.14 Cỏ cứt lợn 21

1.2.15 Cỏ kim thất (Cây tàu bay) 22

1.2.16 Cỏ yên bạch 22

1.2.17 Cỏ vòi voi 23

1.2.18 Cỏ chó đẻ (cỏ răng cưa) 23

1.2.19 Cây muồng 24

1.2.20 Cây trinh nữ (Cây mắc cỡ) 24

1.2.21 Cây chổi đực 25

1.2.22 Cỏ ruột gà lớn (cỏ đồng tiền) 25

1.2.23 Thù lù cạnh 26

1.3 Phòng cỏ dại 26

1.3.1 Làm đất 26

1.3.2 Mật độ trồng chuối 26

1.3.3 Bón phân 26

1.3.4 Trồng xen 27

1.4 Trừ cỏ dại trong vườn chuối 28

1.4.1 Trừ bằng phương pháp thủ công 28

1.4.2 Trừ cỏ bằng máy 29

Bài 2: SÂU HẠI CHUỐI 32

2.1 Sâu đục thân chuối (Sâu vòi voi hay còn gọi là Bọ đầu dài) 32

2.1.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học 32

2.1.1.1 Giai đoạn trưởng thành 32

2.1.1.2 Giai đoạn trứng 34

2.1.1.3 Giai đoạn sâu non 34

2.1.1.4 Giai đoạn nhộng 35

2.1.2 Triệu chứng và tác hại 35

2.1.3 Biện pháp phòng trừ 36

2.1.3.1 Vệ sinh cây và vườn cây 36

2.1.3.2 Dùng giống chống chịu 37

2.1.3.3 Dùng Pheromone 37

2.1.3.4 Sử dụng bẫy thành trùng 37

2.1.3.5 Phòng trừ sinh học 38

2.1.3.6 Dùng thuốc hóa học 38

2.2 Bọ nẹt (còn gọi là sâu nải) 38

2.2.1 Đặc điểm hình thái 38

2.2.2 Triệu chứng và tác hại 38

2.2.3 Biện pháp phòng trừ 38

2.3 Sâu cuốn lá chuối 38

2.3.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học 38

2.3.1.1 Giai đoạn Trứng 38

2.3.1.2 Sâu non 39

2.3.1.3 Giai đoạn nhộng: 40

2.3.1.4 Giai đoạn sâu trưởng thành 40

2.3.2 Triệu chứng, tác hại của sâu cuốn lá 41

2.3.3 Biện pháp phòng trừ 42

2.4 Sâu khoang 42

2.4.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học 42

2.4.1.1 Giai đoạn trưởng thành 42

2.4.1.2 Giai đoạn trứng 42

2.4.1.3 Giai đoạn sâu non 43

2.4.1.4 Giai đoạn nhộng 43

2.4.2 Triệu chứng và tác hại 43

2.4.3 Biện pháp phòng trừ 43

2.5 Rầy mềm 45

2.5.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học 45

2.5.2 Triệu chứng và tác hại 46

2.5.3 Biện pháp phòng trừ 46

2.6 Bù lạch 48

2.6.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học 48

2.6.2 Triệu chứng và tác hại 48

2.6.3 Biện pháp phòng trừ 48

2.7 Các loại sâu hại khác 48

Bài 3: BỆNH HẠI CHUỐI 52

Mã bài: MĐ04 – 03 52

3.1 Bệnh chuối rụt (bệnh chùn đọt hay bệnh sẹ hoặc bệnh đuôi gà) 52

3.1.1 Tác nhân gây bệnh 52

3.1.2 Triệu chứng 52

3.1.3 Điều kiện phát sinh phát triển 53

3.1.4 Biện pháp phòng trừ 53

3.2 Bệnh vàng lá Moko 54

3.2.1 Tác nhân gây bệnh 54

3.2.2 Triệu chứng 54

3.2.3 Điều kiện phát sinh, phát triển 54

3.2.4 Biện pháp phòng trừ 54

3.3 Bệnh đốm lá 55

3.3.1 Tác nhân gây bệnh 55

3.3.2 Triệu chứng 55

3.3.3 Điều kiện phát sinh, phát triển 55

3.3.4 Biện pháp phòng trừ 56

3.4 Bệnh héo rũ Panama 56

3.4.1 Tác nhân gây bệnh 56

3.4.2 Triệu chứng 56

3.4.3 Điều kiện phát sinh, phát triển 56

3.4.4 Biện pháp phòng trừ 57

3.5 Tuyến trùng hại chuối 58

3.5.1 Tác nhân gây hại 58

3.5.2 Triệu chứng 58

3.5.3 Điều kiện phát sinh, phát triển 58

3.5.4 Biện pháp phòng trừ 59

3.6 Các bệnh khác 59

Bài 4: QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP 63

4.1 Nguyên tắc quản lý dịch hại tổng hợp 63

4.1.1 Quản lý dịch hại tổng hợp IPM là gì ? 63

4.1.2 Nguyên tắc chung 64

4.1.3 Các nguyên tắc trong quản lý dịch hại tổng hợp 64

4.1.3.1 Trồng cây khỏe 64

4.1.3.2 Bảo tồn thiên địch 64

4.1.3.3 Thăm đồng thường xuyên 64

4.1.3.4 Nông dân là chuyên gia 65

4.2 Các biện pháp chủ yếu trong quy trình quản lý dịch hại tổng hợp 65

4.2.1 Sử dụng giống tốt, năng suất cao, phẩm chất tốt 65

4.2.2 Thực hiện tốt các biện pháp canh tác 66

4.2.2.1 Làm đất trồng chuối 66

4.2.2.2 Thực hiện tốt các quy trình trồng trọt 66

4.2.2.3 Vệ sinh đồng ruộng 66

4.2.2.4 Trồng xen canh và luân canh 66

4.2.2.5 Trồng cây chắn gió 67

4.2.3 Biện pháp thủ công, vật lý 67

4.3 Biện pháp sinh học 68

4.3.1 Biện pháp thiên địch 68

4.3.2 Chế phẩm diệt sâu hại 68

4.4 Biện pháp hóa học 69

4.4.1 Nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) 69

4.4.2 Các biện pháp bảo đảm an toàn chính 70

4.4.3 Ký hiệu một số dạng thuốc BVTV và tính chất khi sử dụng 71

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 83

MÔ ĐUN PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI CHO CÂY CHUỐI

MĐ04: “Phòng trừ sâu bệnh” có thời gian đào tạo là 98 giờ (lý thuyết 16 giờ,thực hành 70 giờ và kiểm tra 12 giờ) Mô đun trang bị cho học viên các kiến thức

và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc như điều tra sâu bệnh hại, sử dụngthuốc bảo vệ thực vật phòng trừ sâu bệnh hại theo đúng quy định

Mô đun “Phòng trừ dịch hại cho cây chuối” là mô đun tích hợp giữa lý thuyết

và thực hành Sau khi học xong mô đun người học có thể nhận diện được 1 số loạisâu, bệnh hại chuối và có kỹ năng phòng trừ sâu bệnh trên chuối

Mô đun bao gồm 3 bài học, mỗi bài học được kết cấu theo trình tự giới thiệukiến thức lý thuyết, các bước thực hiện công việc, phần câu hỏi bài tập và ghi nhớ.Ngoài ra giáo trình có phần hướng dẫn giảng dạy mô đun nêu chi tiết về nguồn lựccần thiết gồm trang thiết bị và vật tư thực hành, cách thức tiến hành, thời gian, tiêuchuẩn sản phẩm mà học viên phải đạt được qua mỗi bài tập

Bài 1: CỎ DẠI HẠI CHUỐI

Mã bài: MĐ04–01

Giới thiệu

Cỏ dại là một đối tượng gây hại khá nghiêm trọng trên vườn trồng chuối Cỏdại cạnh tranh nguồn dinh dưỡng của cây chuối, nhất là giai đoạn cây con mớitrồng Cỏ dại còn là nơi cư trú của một số sâu bệnh hại chuối

Việc nhận diện đúng các loại cỏ dại gây hại cho cây chuối để có biện phápphòng, trừ tốt là yêu cầu hết sức cần thiết nhằm góp phần nâng cao năng suất vàphẩm chất sản phẩm của nghề trồng chuối

Mục tiêu

- Hiểu rõ khái niệm về cỏ dại

- Nhận dạng và phân loại được các nhóm cỏ dại trong vườn chuối

- Xác định đúng thời điểm và lựa chọn đúng phương pháp phòng, trừ cỏ dạitrên vườn chuối

A Nội dung

1 Tìm hiểu về cỏ dại

1.1 Khái niệm về cỏ dại

Cỏ dại là cây mọc không đúng chỗ hoặc mọc ở những thời điểm mà conngười không mong muốn với mật độ khá cao, đa dạng về loài

Cây mọc lên không do gieo trồng, gây thiệt hại nhiều hơn sinh lợi Toàn bộcây hoặc bộ phận của cây có tác hại đến những mục tiêu của con người trong sảnxuất nông nghiệp

1.2 Tác hại của cỏ dại

- Do cạnh tranh dinh dưỡng, nước và ánh sáng với cây trồng nên cỏ dại gâyảnh hưởng đến năng suất cây trồng, làm giảm phẩm chất của nông sản

- Một số loài cỏ dại là nơi cư trú của sâu hại hoặc chính chúng là ký chủ của

vi sinh vật hay các loài sâu đa thực gây hại cho cây trồng

- Cỏ dại làm tăng thêm giá thành của sản phẩm, do công tác trừ cỏ dại phảitốn thêm công và những phương tiện máy móc, nhiên liệu, hóa chất dẫn đến tăngchi phí dẫn đến tăng giá thành trong sản xuất nông nghiệp Cỏ dại còn làm tăngchi phí làm đất, tăng chi phí thu hoạch

- Một số loại cỏ dại có thể lẫn hạt hay bộ phận cây vào nông sản, làm giảmgiá trị hàng hóa

- Hạt cỏ dại lẫn vào hạt giống một số loại cây trồng gây khó khăn cho quátrình canh tác và làm tăng chi phí trong sản xuất nông nghiệp.

- Cỏ dại có thể chứa chất độc gây hại, có những loại cỏ có thể chứa chất độclàm ảnh hưởng đến cây trồng, đến gia súc chăn nuôi và con người Thường nhữngloại cỏ này có thể chứa những chất độc như acide cyanhydric, các alkaloid hoặcoxalate có khi lẫn vào thức ăn gia súc, qua đó ảnh hưởng tới sức khỏe gia súc vàngười sử dụng sản phẩm được chế biến từ những động vật này cũng bị ảnh hưởng.Một số loại cỏ dại chứa chất độc trong các gai hoặc trong các lá có thể gây ngứa

và gây nên các dị ứng khác cho người khi tiếp xúc

Tổng sản phẩm nông nghiệp bị mất hàng năm gây ra từ nhiều loài gây hại,trong đó cỏ dại chiếm khoảng 45%, sâu bọ 30%, bệnh hại 20%, những tác nhânlàm hại cây trồng khác 5% Tuy nhiên, theo FAO thiệt hại do cỏ dại gây ra khoảng11,5% tổng sản lượng nông sản trên toàn thế giới

- Đối với vườn trồng chuối, tác hại chính của cỏ dại:

+ Gây khó khăn khi canh tác chuẩn bị đất trồng chuối

+ Cạnh tranh dinh dưỡng, nguồn nước với cây chuối, làm ảnh hưởng đếnsinh trưởng phát triển của cây nhất là giai đoạn cây còn non

+ Tạo môi trường cư trú cho một số sâu hại chuối

+ Là ký chủ của một số vi sinh vật, sâu hại gây bệnh qua cây chuối

Làm tăng chi phí trong sản xuất, giảm năng suất và phẩm chất sản phẩmchuối

1.3 Lợi ích của cỏ dại

- Một số loại cỏ dại thuộc cây họ đậu là nguồn bổ sung dinh dưỡng cải tạođất cho cây trồng

- Ở những vườn trồng chuối có độ dốc cao, một số loài cỏ dại có tác dụngchống xói mòn cho đất

- Một số loài cỏ dại là môi trường sống cho các loài thiên địch đối với sâu hạicây chuối

1.4 Phân nhóm cỏ dại

1.4.1 Theo điều kiện sống

Đó là sự phân loại dựa vào điều kiện sinh sống của cây cỏ như cỏ chịu hạn, chịumặn, ưa nước, chịu phèn, …

1.4.2 Theo chu kỳ sinh trưởng

Phân loại theo chu kỳ sinh trưởng, cỏ dại được phân thành 2 nhóm chính như sau:

- Cỏ hằng niên (một năm )

Là các loại cỏ hoàn thành vòng đời (từ hạt nảy mầm, sinh trưởng, phát dụchình thành hạt) trong một hoặc hai mùa canh tác trong một năm hoặc ít hơn Cácloại cỏ này thường chết vào mùa khô sau khi hoàn thành vòng đời của chúng Một

số đặc tính chung của cỏ hằng niên là chúng sinh sản mạnh, sản xuất ra hạt giốngnhiều, có mật độ dày, dễ phát tán và hạt thường có tính ngủ

Cỏ hằng niên được xem là dễ kiểm soát, nhưng chúng cũng có rất nhiều đặctính giúp chúng duy trì và phát triển bền vững qua nhiều mùa vụ

Ví dụ: Có chác, cỏ lác, cỏ lồng vực, cỏ đuôi phụng…

- Cỏ đa niên (nhiều năm)

Cỏ đa niên là những cỏ sống lâu hơn 1 năm Hàng năm số lần ra hoa kết trái

có thể thay đổi tùy theo điều kiện sinh sống Cỏ đa niên thường rất khó diệt vì một

số đặc điểm hình thái và sinh lý của chúng như độ dài của củ, của nhánh, của thânngầm và của rễ thân bò trên mặt đất, rễ phát triển sâu nên khó diệt bởi các biệnpháp làm đất, khả năng sinh sản vô tính mạnh

Các cây cỏ đa niên sống hầu như vô hạn định Chúng mọc bằng hạt và các cơquan sinh dưỡng dưới mặt đất như thân rễ, thân bò lan, củ, thân củ,… Các cây cỏhằng niên với khả năng đặc biệt vừa sinh sản sinh dưỡng vừa sinh sản bằng hạt, lànhững loài cỏ dại cạnh tranh và có tác động công phá mạnh

Ví dụ như cỏ tranh, cỏ gấu…

1.4.3 Theo đặc điểm hình thái

ăn sâu vào đất Lá thường rộng, đa

dạng, gân lá sắp xếp theo nhiều

cách khác nhau nhưng không song

song

Một số loại thuộc nhóm lá

rộng như cỏ xà bông, rau mương,

rau mác bao, rau bợ, cỏ vẩy ốc, cỏ

đồng tiền, …

Hình 4.1.3 Cỏ nhóm lá rộng

1.4.4 Theo số lá mầm

- Cỏ một lá mầm: Lá hẹp dài, gân lá song song, thân tròn, rỗng, lá mọc đứng

và mọc thành 2 hàng dọc theo thân như Cỏ lồng vực, đuôi phụng, cỏ túc, hoặc một

số khác có lá mọc thành 3 hàng dọc theo thân, thân thường cứng và có 3 cạnh như

cỏ cháo, cỏ chác, cỏ lác rận (u du), lác vuông, lác hến, cỏ năng…

- Cỏ hai lá mầm: Lá thường rộng, đa dạng, gân lá sắp xếp theo nhiều cách

khác nhau nhưng không song song như cỏ xà bông, rau mương, rau mác bao, rau

bợ, cỏ vẩy ốc, cỏ đồng tiền…

1.5 Khả năng sinh tồn và phát tán của cỏ dại

- Cỏ dại là những loài thực vật có tính chống chịu và khả năng sinh tồn caonhờ các đặc tính sinh học như nhiều hình thức sinh sản (vô tính và hữu tính) Hạtmột số loài có tính ngủ Nhiều loài cỏ dại sống được trên môi trường nghèo dinhdưỡng Hình thái của hạt một số loài cỏ dại thích nghi với phát tán nhờ các tácnhân như gió, nước, con người, động vật…( hạt cỏ may)

- Tính đa dạng về sự phát tán của cỏ dại gây rất nhiều khó khăn trong việckiểm soát chúng Mỗi một loài cỏ dại có cách phát tán phù hợp để tồn tại, vì thế

mà cỏ dại có thể phát tán từ vùng này đến vùng khác, từ nước này đến nước khácmột cách dễ dàng

+ Phát tán bằng hạt và quả

Một tỷ lệ nhất định của tổng số hạt và quả rơi gần cây mẹ, một phần đượcmang đi xa theo sản phẩm thu hoạch và một phần có thể phát tán gần, trung bìnhhoặc xa cây mẹ Các yếu tố cần thiết để hạt và quả phát tán thành công là:

Phương tiện phát tán hiệu quả, thông thường cỏ dại phát tán qua hạt giống,nhờ gió, nước, súc vật và con người

Đặc điểm sinh học của hạt, quả thích nghi với các hình thức phát tán

Ví dụ: hạt cỏ may dễ dàng bám vào áo quần con người hay lông động vật,nhờ đó chúng được mang đến các nơi khác

Sự thích nghi của hạt, quả và cây con ở môi trường sống mới

+ Phát tán bằng các phần thân, rễ

Khi chuẩn bị đất gieo trồng có thể làm phát tán các thân rễ cỏ Cày bừa đấtmang theo các đoạn thân, thân ngầm, củ… có trong đất sang khu đất mới Cây conươm trong khay, bầu đất có thể mang theo cây con hoặc các phần sinh dưỡng của

cỏ Các phần thân của cỏ thủy sinh phát tán qua nước, chân vịt của thuyền bè Đôikhi chúng được mang đi để làm đẹp cho các hồ cá cảnh, các khu sinh thái…nhưng sau đó trở thành cỏ dại nguy hiểm khi chúng phát tán ra đồng ruộng

2 Các loại cỏ dại thường có trong vườn trồng chuối

- Phát hoa có gié hẹp, hoa

từ gié xòe ra với các tia ngắn,

màu đỏ nhạt, xếp xoắc ốc ở trục

thân Nhiều hạt, dĩnh quả có

mang hai lông cứng và sắc

- Sinh sản sản bằng hạt và

đoạn thân bò

- Chịu đựng môi trường

nghèo dinh dưỡng và khô hạn

Hình 4.1.5 Cỏ may

- Phát hoa mang 3 – 7 gié

gắn từ một điểm, dài khoảng 4

cm, xuất phát từ một điểm chung

ở phần cuối của thân Dĩnh quả

cao 1,5 mm

- Sinh sản bằng hạt hoặc một

đoạn thân bò

- Chịu đựng môi trường

nghèo dinh dưỡng và khô hạn

- Phát hoa mang 3 – 5 bông hình

lược, không phân cành, xuất phát từ

đỉnh của thân, xếp thành một phía

Dĩnh quả màu nâu sáng

- Sinh sản bằng hạt

- Thích hợp nơi đất mới cày xới

Hình 4.1.7 Cỏ chân gà.

trên 2 hàng dọc theo gié hoa Chu kỳ

sinh trưởng ngắn và trổ hoa quanh

- Phát hoa, bông đứng có nhiều

lông tơ trắng, gié hoa từng cặp, dài từ

10 – 30 cm, xung quanh gié phụ có

2.7 Cỏ san cặp

- Cỏ đa niên Thân cao

khoảng 60 cm, có chồi, bò lan, rễ

thường có 2 nhánh đôi, gié dài 4 –

15 cm được bao bởi lông dài mịn,

thân mang hoa, chia thành khía

- Phát hoa nhỏ, bao gồm nhiều

- Cạnh tranh gay gắt với cây

trồng và là loài cỏ khó tiêu diệt

2.11 Cỏ trai ( thài lài)

- Cỏ hằng niên hoặc đa niên

- Thân thường phân cành,

không có lông, thân bò hoặc đứng,

nhiều rễ

- Lá thẳng, thon dài 3,5 – 11

cm, rộng khoảng 2cm, lá biến đổi

hình dạng theo sự che rợp, có lông

đến bầu dục, gân phía dưới lộ rõ,

đáy cuống lá búp măng đến thon

dài, có hai gai thẳng dài ở đáy

cuống lá

- Phát hoa dài, thon, tụ tán,

hoa chụm ở nách lá, màu xanh

- Sinh sản bằng hạt

Hình 4.1.15 Cỏ dền gai

2.13 Cỏ nút áo

- Cỏ đa niên Thân tròn, bò

hoặc đứng, khi còn non thân có

lông mịn

- Lá có phiến tam giác, đáy lá

tròn hay cắt ngang, có gân từ đáy,

gân phụ 3 cặp, không có lông,

- Thường phát triển nhiều ở

vườn cây mới trồng

2.15 Cỏ kim thất (Cây tàu bay)

- Cỏ hằng niên, Thân phân

cành, thẳng đứng, mọng nước,

mềm, có gân, ở đỉnh có lông dầy,

ngắn

- Lá xếp theo hình xoắc ốc có

phiến thon, nhọn hai đầu, bìa lá

có răng cưa không đều, có lông

rất thưa hoặc không có lông

- Hoa có màu trắng, có mùi

thơm, hoa toàn hình ống, lưỡng

tính Bế quả hình thoi, có 5 cạnh,

lông màu trắng

- Sinh sản bằng hạt

Hình 4.1.19 Cỏ yên bạch (cỏ lào)

ốc, phiến lá hình bầu dục, cuống

ngắn, bìa lá có răng cưa, mặt lá

được bao phủ bởi lông cứng

- Hoa hình đuôi mèo, có nhiều

hoa, hàng hoa dài, màu trắng hoặc

chùm hoa, hoa màu vàng, có gân

tím, quả hình trụ Hạt màu nâu

- Thân gỗ ở gốc, không trơn,

hình trụ, màu đỏ nâu hoặc tím, có

phủ lông và mang những gai

nhọn dọc theo các lóng

- Lá màu xanh đậm, nhạy cảm

đối với va chạm, 2 lần lá chét

lông chim

- Hoa đầu màu hồng, dạng

bầu dục, hoa mọc ở nách, cuống

nhọn, thon về phía hai đầu, cuống

lá ngắn, bìa có răng cưa, gân lộ

- Lá đơn, dày có bờ trơn, có

gân lông chim, mọc đối, không

cuống hoặc có cuống rất ngắn

màu vàng lợt Quả hình trái dâu

màu xanh, nhiều hạt

Làm đất phải đảm bảo cho ruộng sạch cỏ trước khi trồng Ở những vùng đất

có nhiều cỏ đa niên, đặc biệt là những cỏ đa niên có thân ngầm (như cỏ tranh, cỏ

gấu…) khi cày đất cần đảm bảo độ sâu, cày lật đất, bừa kỹ đất và phơi nắng hay

ngập nước hoặc dùng thuốc hóa học (thường dùng thuốc trừ cỏ tiền nẩy mầm) đểtiêu diệt cỏ dại

3.4 Trồng xen

- Trồng xen tạo thảm

phủ nhằm mục đích hạn chế

sự phát triển của cỏ dại

trong vườn chuối và chống

xói mòn đất

- Cây thảm phủ thường

là các loại cây họ đậu, phát

triển nhanh cành lá sum xuê,

cây khoai lang

+ Vừa thu hoạch sản

phẩm, tăng nguồn thu nhập

trên đơn vị diện tích

4 Trừ cỏ dại trong vườn chuối

phải đảm bảo an toàn lao động và

hạn chế gây sát thương cho chuối

- Chú ý khi sử dụng cuốc phải

đảm bảo an toàn lao động và hạn

chế gây sát thương cho chuối

Hình 4.1.30.Trừ cỏ bằng cuốc.

- Nhổ cỏ bằng tay

+ Phương pháp này chủ

yếu để trừ cỏ trong gốc chuối

+ Hạn chế được việc gây

tổn thương đến chồi con, gốc

chuối mẹ hơn là dùng cuốc trừ

cỏ trong gốc chuối

- Yêu cầu nhổ sạch cả gốc

và rễ cỏ trong gốc chuối

- Phải đeo găng tay khi nhổ

cỏ để đảm bảo an toàn lao động

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Câu hỏi

1.1 Trình bày khái niệm, tác hại và lợi ích của cỏ dại?

1.2 Trình bày đặc điểm các nhóm cỏ?

1.3 Kể tên các loại cỏ thường gặp trong vườn chuối?

1.4 Trình bày các phương pháp phòng cỏ dại cho chuối?

1.5 Trình bày các phương pháp trừ cỏ dại cho chuối?

2 Bài tập thực hành

2.1 Bài thực hành 4.1.1: Nhận dạng một số loại cỏ dại trong vườn chuối và

đề xuất các biện pháp trừ

- Mục tiêu:

+ Nêu được tác hại chung của cỏ dại đối với cây trồng

+ Nhằm củng cố kiến thức và rèn luyện kỹ năng nghề để nhận dạng đượccác loại cỏ thường mọc trong vườn chuối

+ Đề xuất các phương pháp trừ các loại cỏ dại

+ Rèn luyện kỹ năng quan sát, hoạt động nhóm

+ Rèn luyện tính cẩn thận, chính xác, khoa học

- Nguồn lực

+ Vườn chuối có các loại cỏ

+ Giấy, bút thước kẻ để ghi chép

- Cách thức tiến hành:

+ Chia nhóm: Mỗi nhóm 10 – 15 học viên

+ Chọn điểm điều tra

+ Nhiệm vụ của nhóm:

* Nêu được tác hại chung của cỏ dại đối với cây trồng

* Quan sát chi tiết từng loại cỏ để xác định phân loại đúng theo nhóm cỏ

* Ghi chép cụ thể nội dung quan sát được vào sổ theo dõi thực hành

* Tự đánh giá tình hình cỏ dại trong vườn chuối

* Đề xuất phương pháp trừ các loại cỏ dại có trong vườn

* Viết bản tường trình kết quả làm việc của từng học viên

- Thời gian hoàn thành:

+ Thời gian trực tiếp thực hành tại vườn chuối: 14 giờ – 16 giờ

+ Thời gian viết tường trình tại nhà: Nộp bài tường trình vào ngày hôm sau

- Căn cứ vào bản tường trình của học viên để đánh giá theo các tiêu chí sau: + Số lượng các loại cỏ trong bản tường trình so với số lượng các loại cỏtrong vườn

+ Độ chính xác trong phân nhóm các loại cỏ

+ Sự phù hợp của các phương pháp trừ cỏ đã đề xuất của học viên

C Ghi nhớ:

- Vườn trồng chuối thường xuất hiện một số loại cỏ dại phổ biến như: Cỏ

lông, cỏ may, cỏ chỉ, cỏ chân gà, cỏ mần trầu, cỏ tranh, cỏ lồng vực cạn, cỏ gấu,

cỏ sữa đất, cỏ rau trai, dền gai, cỏ nút áo, cỏ kim thất, cỏ yên bạch, cỏ chó đẻ, cỏtrinh nữ, cỏ ruột gà lớn…

- Một số phương pháp phòng cỏ dại thích hợp cho vườn trồng chuối như kỹthuật làm đất, bón phân Mật độ chuối trồng, trồng xen tạo thảm cỏ che phủ nhằmhạn chế cỏ dại

- Các phương pháp trừ cỏ dại được áp dụng có hiệu quả cao bằng thủ côngnhư dùng dao phát cỏ dại, dùng cuốc cuốc xới trừ cỏ dại hoặc nhổ cỏ dại bằng tay

- Ngoài các phương pháp thủ công, để tăng năng suất lao động còn dùng máycắt cỏ ở những vườn có nhiều cỏ và cỏ mọc cao

Bài 2: SÂU HẠI CHUỐI

Mã bài: MĐ04 – 02

Côn trùng còn gọi là sâu bọ Nó là đối tượng gây hại nghiêm trọng trên cácloại cây ăn quả nói chung trong đó có cây chuối Nó có thể cản trở sự sinh trưởngphát triển của cây, làm giảm năng suất khi thu hoạch và ảnh hưởng đến chất lượngquả, dẫn đến tăng chi phí sản xuất và giảm lợi nhuận

Vì vậy, để quản lý tốt đối tượng này cần nhận dạng đúng loại sâu hại và cóbiện pháp phòng trừ thích hợp

Mục tiêu:

- Nhận biết được một số đặc điểm về hình thái của một số loài sâu hại chính.

- Mô tả chính xác các triệu chứng gây hại

- Nêu các tác hại của một số loại sâu hại chính

- Lựa chọn được biện pháp phòng trừ sâu hại phù hợp và đạt hiệu quả cao

- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ sâu hại theo nguyên tắc 4 đúng

- Có trách nhiệm khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn cho conngười thực hiện, người sử dụng sản phẩm Bảo vệ môi trường sinh thái và bảođảm phát triển nền nông nghiệp bền vững

A Nội dung

1 Sâu đục thân chuối (Sâu vòi voi hay còn gọi là Bọ đầu dài)

Các vùng trồng chuối tập trung hay nhỏ lẽ sâu đục thân là một trong những đối

tượng gây tác hại nghiêm trọng nhất đến sinh trưởng, phát triển và năng suất củacây chuối, nhất là chuối vùng đồi

1.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học

1.1.1 Giai đoạn trưởng thành

Trưởng thành là một loại cánh cứng, có vòi tương tự vòi voi, nên được gọi làsâu vòi voi (bọ vòi voi)

C

Hình 4.2.1 Sâu đục thân chuối

A Sâu non; B Trưởng thành; C Con trưởng thành và vết đục bẹ lá

- Đầu kéo dài ra phía trước tựa như một cái vòi, miệng gặm nhai ở phía cuối vòi cong dài 3 – 3,2mm

- Râu đầu dạng dùi đục (có 3 đốt cuối phình to) thường cong gấp hình đầu gối và có 12 đốt

- Bàn chân có 5 đốt (vì đốt thứ 4 rất bé cho nên chỉ trông thấy 4 đốt)

- Cánh sau phát triển bình thường, nhưng sâu đục thân chuối ít sử dụng cánhsau để bay xa mà thường bò trên mặt đất

- Sâu trưởng thành toàn thân có màu nâu tươi hoặc đen bóng, thân dàikhoảng 12 - 16mm kể cả vòi Chiều ngang cơ thể 3,5 – 4mm

- Quanh đốt ngực trước có các chấm nhỏ phân bố đều khắp đốt ngực, mặttrên nhẵn bóng, chỉ có 2 hàng chấm mờ chạy dọc ở giữa từ đỉnh tới mép dưới củamảnh cứng

- Cánh sau bằng chất sừng cứng, không che phủ hết phần bụng, còn để hởphần lưng bụng của đốt bụng cuối cùng

- Mặt trên mỗi cánh sau có 10 đường gân gồ ghề nổi dọc theo chiều dàicánh

- Con trưởng thành sống trong các bẹ chuối ngoài cùng, đẻ trứng tập trungcác mô bẹ lá Chúng thường đẻ trứng rải rác trong các mô bẹ lá phần ngọn của cáccây chuối non, khi cây chuối đã già chúng di chuyển xuống đẻ gần gốc Sâu đụcthân giả thường phá hại nhiều nhất là ở những vườn chuối rậm rạp, nhiều lá và bẹkhô hoặc thối nát.

- Thời gian từ khi vũ hóa đến khi trưởng thành đẻ trứng từ 11 – 18 ngày

- Sâu trưởng thành có thể sống từ hai tháng đến một năm, đa số sống trên 8tháng, có thề sống trên hai năm Trưởng thành hoạt động mạnh từ tháng 4 đếntháng 10

- Trưởng thành hoạt động ban đêm, di chuyển bằng cách bò ít khi bay và cótập tính giả chết khi gặp điều kiện bất lợi

- Trưởng thành là thuộc loài ăn thêm phương thức gây hại giống như sâu non,đục vào trong mô thân cây chuối

- Trưởng thành thường tập trung sống trong các bẹ hoặc những vết lõm trênthân cây chuối sát mặt đất, trưởng thành thích đẻ trứng trên cây chuối đã có buồnghoặc sắp ra buồng, ít khi đẻ trứng trên cây chuối non

1.1.3 Giai đoạn sâu non

- Sau khi nở, sâu non đục ngay vào thân cây chuối làm thành các đường hầm

dọc theo bẹ lá từ ngoài vào, sau đó đục thẳng vào bẹ lá bên trong thân Sâu cànglớn đường hầm càng to, có thể làm thân cây nát nhũn Sâu non có thể đục vào chủyếu ở phần đỉnh thân ngầm của cây chuối Những đường đục của sâu non có thểhiện diện suốt cả chiều dọc thân cây đã cắt buồng Cây bị nặng, trong thân cónhững đường rỗng giống như xơ quả mướp Vết đục trầm trọng có thể làm suyyếu cây chuối và làm cây dễ bị đổ khi gặp gió mạnh

- Sâu non màu trắng ngà, không có chân, cơ thể có hình hơi cong chữ C

- Sâu non có 6 tuổi

- Khi đẫy sức dài khoảng 16mm, rộng khoảng 2,5mm.

- Thời gian phát dục của sâu non từ 20 – 42 ngày tùy thời tiết Sau khi hoànthành giai đoạn phát dục, sâu non hóa nhộng trong một kén hình bầu dục gần bềmặt của thân cây

- Sâu non đục vào

thân giả cây chuối thành

Hình 4.2.2 Vết dục của sâu đục thân trên cây chuối

- Khi số lượng sâu trên thân chuối quá nhiều chúng có thể:

+ Phá hại cả giai đoạn cây còn non, hoặc có thể phá hại cả phần thân ngầmnhất là ở điểm sinh trưởng của thân ngầm làm cho cây thối dần và chết rụi

+ Phá hại vào giai đoạn cây chuối đã trưởng thành có thể cho cây chuối dễ

bị gãy, đổ, nhất là giai đoạn đang mang buồng

- Chuối bị sâu vòi voi phá hại làm quá trình sinh tưởng phát triển chậm, giảmnăng suất, phẩm chất nông sản Bị hại năng có thể làm chết cây đồng loạt, tàn phánhanh vườn chuối

- Khi cây chuối bị hại, lá trên cây vàng nhanh, rũ dần xuống

- Các vết sâu đục sau đó thường bị nhiễm nấm làm cây bị thối nhũn

- Triệu chứng rõ nhất là trên thân giả của cây chuối có rất nhiều vết đục xì

mủ (chảy nhựa, chảy gôm), cây phát triển cằn cỗi, trái nhỏ, lá bị gãy, cây dễ bị đổ

1.3 Biện pháp phòng trừ

1.3.1 Vệ sinh cây và vườn cây

- Trên những cây chuối đã bị sâu đục thân phá hại, sau khi thu hoạch xongphải đốn chuối sát mặt đất, đào bỏ gốc chuối đưa ra khỏi vườn và xử lý triệt đểbằng các loại thuốc hóa học để tiêu diệt sâu trưởng thành Sau khi đào bỏ gốcchuối không nên trồng ngay mà trồng mới chuối ít nhất 3 tháng sau khi đào gốc

- Bón phân đầy đủ và cân đối giúp cho cây chuối sinh trưởng phát triển tốt,làm tăng tính chống chịu đối với sự gây hại của sâu

Hình 4.2.3 Vệ sinh vườn chuối

A Cắt lá khô,bẹ thối trên khóm chuối;

B làm sạch cỏ dại xung quanh gốc chuối

- Vệ sinh vườn chuối, nhổ sạch cỏ quanh gốc cây, cắt bỏ các lá khô bẹ thốiđem hủy nhằm cắt đứt nơi sinh sống của sâu trưởng thành vào cuối thu, đầu đôngmỗi năm.

1.3.2 Dùng giống chống chịu

- Qua thử nghiệm cho thấy nhóm chuối tây có khả năng mẫn cảm với sâu đụcthân cao nhất, trái lại nhóm chuối tiêu thường tránh được sự gây hại của sâu đục

thân Điều này chứng tỏ sự chọn lọc và lai tạo các giống chuối chống chịu sâu đục

thân là có hiệu quả kinh tế nhất cho các nhà trồng chuối

- Trồng những cây giống từ nguồn sạch sâu bệnh

- Xử lý cây giống trước khi trồng bằng cách ngâm củ chuối giống vào nước

có pha 0,1% thuốc padan 95sp trong khoảng 10 – 15 phút

- Khi phát hiện thân giả bị sâu đục cần cắt bẹ lá từ ngoài vào trong, tìm bắttiêu diệt sâu non và trưởng thành

dẫn sâu trưởng thành bám vào để ăn

vào ban đêm

Hình 4.2.4 Bẫy bắt sâu trưởng

thành

+ Hàng ngày sáng sớm ra vườn lật khúc chuối lên, bắt và giết chúng hoặcdùng thuốc hóa học khi mật độ sâu cao để tiêu diệt chúng

- Trường hợp thành trùng đẻ trứng trên những khúc chuối được sử dụng làmbẫy này thì khi trứng nở, sâu non cũng không có thể hoàn thành chu kỳ sinhtrưởng vì những khúc chuối này sau đó sẽ khô đi và ấu trùng sẽ bị chết

1.3.5 Phòng trừ sinh học

- Các thử nghiệm đã cho thấy các loại tuyến trùng sống trong đất là thiênđịch của sâu đục thân Nếu sử dụng ở số lượng từ 400 - 40.000 tuyến trùng trênmột gốc chuối 4 tháng tuổi có thể làm giảm hẳn số lượng sâu non đục thân chuối

- Ở số lượng cao hơn tuyến trùng có thể tiêu diệt 100% sâu non dục thânchuối

- Thường có màu xanh, lẫn với màu của lá chuối

- Trên mình loại sâu này có nhiều gai lông độc

3 Sâu cuốn lá chuối

3.1 Đặc điểm hình thái và sinh vật học

3.1.1 Giai đoạn trứng

- Giai đoạn sâu non còn gọi là ấu

trùng, đặc điểm sinh vật của giai

đoạn này là ăn (phá hại cây trồng) và

đầy mình, chỉ có phần đầu màu đen

Hình 4.2.6 Sâu non sâu cuốn lá chuối

- Giữa phần đầu và thân có một đoạn co hẹp, có thể phân biệt giữa đầu vàthân rất rõ Đốt ngực thứ nhất và thứ hai thắt lại trông giống như cổ

- Sâu non đẫy sức dài 50 – 65mm

- Sâu non cắn lá chuối, nhả tơ cuốn lá thành ống tròn và nằm bên trong ốngtròn để tiếp tục cắn phá bên trong ống lá, sâu non thường tiết ra những lớp phấnmàu trắng có tác dụng hút ẩm

- Đốt ngực thứ ba và các đốt gốc phần bụng to dần, các đốt phía sau thân cókích thước bằng nhau