Xác định triệu chứng gây hại của các loại sâu,bệnh hại và áp dụng biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp trên cây sầu riêng,măng cụt.. Xác định triệu chứng gây hại của cácloại sâu, bệnh t
Trang 1GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN
PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI
CHO SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT
MÃ SỐ: MĐ 06
NGHỀ: TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT
Trình độ: Sơ cấp nghề
Trang 2TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm
MÃ TÀI LIỆU: MĐ06
Trang 3LỜI GIỚI THIỆU
Bộ giáo trình của nghề “Trồng sầu riêng, măng cụt” trình độ sơ cấp nghề có
07 mô đun Một trong những mô đun đó là “Phòng trừ dịch hại” Nội dung của môđun hướng dẫn thực hiện các công việc như: Nhận dạng các loại cỏ dại thường mọctrong vườn sầu riêng, măng cụt Xác định triệu chứng gây hại của các loại sâu,bệnh hại và áp dụng biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp trên cây sầu riêng,măng cụt
Quá trình biên soạn giáo trình, chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướngdẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ - Bộ Nông nghiệp và PTNT; Sự hợp tác, giúp đỡcủa các nhà khoa học, các cơ sở, các nông dân sản xuất sầu riêng, măng cụt giỏi;
Sự tham gia đóng góp ý kiến của các nhà giáo, để chúng tôi xây dựng chươngtrình và biên soạn giáo trình Toàn bộ mô đun được phân bố giảng dạy trong 07 bàinhư sau:
Bài 1 Phòng trừ cỏ dại hại sầu riêng, măng cụt
Bài 2 Phòng trừ sâu hại sầu riêng
Bài 3 Phòng trừ sâu hại măng cụt
Bài 4 Phòng trừ bệnh hại sầu riêng
Bài 5 Phòng trừ bệnh hại măng cụt
Bài 6 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
Bài 7 Phòng trừ dịch hại tổng hợp
Các bài trong mô đun có mối quan hệ chặt chẽ với nhau Tạo điều kiện chongười học thực hiện được mục tiêu học tập và áp dụng vào thực tế trồng sầu riêng,măng cụt tại cơ sở Mô đun này liên quan mật thiết với các mô đun: Chuẩn bị trướckhi trồng; Chuẩn bị cây giống, Trồng cây sầu riêng/măng cụt, Chăm sóc, Thu hoạch
và tiêu thụ sầu riêng, măng cụt
Các thông tin trong giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổ chức giảngdạy và vận dụng phù hợp với điều kiện, bối cảnh thực tế của từng vùng trong quá trìnhdạy học
Trong quá trình biên soạn chương trình, giáo trình Dù đã hết sức cố gắng nhưngchắc chắn không tránh khỏi những khiếm khuyết Chúng tôi rất mong nhận được ý kiếnđóng góp từ các nhà giáo, các chuyên gia, người sử dụng lao động và người lao độngtrực tiếp trong lĩnh vực trồng sầu riêng, măng cụt để chương trình, giáo trình được điềuchỉnh, bổ sung cho hoàn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng, hiệu quả và đáp ứngđược nhu cầu học nghề trong thời kỳ đổi mới
Trang 4Xin chân thành cảm ơn!
MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU … 3
Mô đun: PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI CHO SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT 7 Bài 1 Phòng trừ cỏ dại hại cho sầu riêng, măng cụt … 7
A Nội dung 8
1.1 Khái niệm và tác hại của cỏ dại ……… 8
1.2 Xác định loại cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt ……… 10
1.3 Xác định các thời điểm làm cỏ ……… 11
1.4 Phòng cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt ……… 12
1.5 Trừ cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt ……… 13
B Câu hỏi và bài tập thực hành ……… 16
C Ghi nhớ ……… 17
Bài 2 Phòng trừ sâu hại sầu riêng ……… 18
A Nội dung ………. 18
2.1 Khái niệm ……… 18
2.2 Đặc điểm chung ……… 19
2.3 Phòng trừ xén tóc hại sầu riêng 19
2.4 Phòng trừ rầy nhảy hại sầu riêng 21
2.5 Phòng trừ rệp sáp phấn hại sầu riêng 22
2.6 Phòng trừ sâu đục cành ……… 24
2.7 Phòng trừ sâu đục quả ……… 25
2.8 Phòng trừ nhện đỏ hại sầu riêng ……… 27
2.9 Phòng trừ sâu ăn bông sầu riêng ……… 27
B Câu hỏi và bài tập thực hành ……… 29
C Ghi nhớ 30
Trang 5A Nội dung 31
3.1 Phòng trừ rệp dính hại măng cụt 31
3.2 Phòng trừ bọ trĩ hại măng cụt 32
3.3 Phòng trừ sâu vẽ bùa 33
3.4 Phòng trừ nhện đỏ hại măng cụt 34
B Câu hỏi và bài tập thực hành 35
C Ghi nhớ 36
Bài 4 Phòng trừ dịch bệnh hại sầu riêng ……… 37
A Nội dung ………. 37
4.1 Phòng trừ bệnh xì mủ 37
4.2 Phòng trừ bệnh cháy lá chết đọt ……… 40
4.3 Phòng trừ bệnh thán thư ……… 41
4.4 Phòng trừ bệnh đốm rong 42
4.5 Phòng trừ bệnh thối hoa 43
4.6 Phòng trừ bệnh thối quả 44
4.7 Phòng trừ bệnh đốm hồng 44
4.8 Bệnh thối rễ 45
B Câu hỏi và bài tập thực hành 45
C Ghi nhớ 46
Bài 5 Phòng trừ bệnh hại măng cụt 47
A Nội dung 47
5.1 Phòng trừ bệnh chết nhánh măng cụt 47
5.2 Phòng trừ bệnh đốm lá 48
5.3 Phòng trừ bệnh đốm rong 49
5.4 Phòng trừ thán thư 50
B Câu hỏi và bài tập thực hành 51
C Ghi nhớ 52
Trang 6Bài 6 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu qủa ……… 53
A Nội dung 53
6.1 Giới thiệu về thuốc bảo vệ thực vật 53
6.2 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc 4 đúng 56
6.3 Xác định các biện pháp an toàn khi sử dụng thuốc BVTV 57
6.4 Vệ sinh sau khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 64
6.5 Sơ cứu 65
B Câu hỏi và bài tập thực hành 67
C Ghi nhớ 68
Bài 7 Phòng trừ dịch hại tổng hợp 69
A Nội dung 69
7.1 Biện pháp chọn giống 69
7.2 Áp dụng biện pháp canh tác 69
7.3 Áp dụng biện pháp chọn sinh học 70
7.4 Áp dụng biện pháp cơ lý 70
7.5 Áp dụng biện pháp hóa học 71
B Câu hỏi và bài tập thực hành 71
C Ghi nhớ 71
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 72
I Vị trí, tính chất của mô đun 72
II Mục tiêu 72
III Nội dung chính của mô đun 72
IV Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài tập thực hành ……… 73
V Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập ……… 74
TÀI LIỆU THAM KHẢO 78
Danh sách ban chủ nhiệm; Hội đồng nghiệm thu 79
Trang 7MÔ ĐUN: PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI
Mã mô đun: MĐ 06
Giới thiệu mô đun:
Mô đun “Phòng trừ dịch hại” có thời gian đào tạo là 86 giờ trong đó có 14giờ lý thuyết, 64 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho ngườihọc các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: Xác định các loại cỏ dạithường mọc trong vườn sầu riêng, măng cụt Xác định triệu chứng gây hại của cácloại sâu, bệnh thường gặp trong vườn sầu riêng, măng cụt và áp dụng biện phápphòng trừ dịch hại tổng hợp để cây sầu riêng, măng cụt sinh trưởng, phát triểnthuận lợi, cho năng suất cao, chất lượng tốt, hiệu quả kinh tế cao và góp phần pháttriển nền nông nghiệp bền vững theo hướng GAP
Mô đun bao gồm 7 bài học, mỗi bài học được kết cấu theo trình tự giới thiệukiến thức lý thuyết, các bước thực hiện công việc, phần câu hỏi bài tập và ghi nhớ.Ngoài ra giáo trình có phần hướng dẫn giảng dạy mô đun nêu chi tiết về nguồn lựccần thiết gồm trang thiết bị và vật tư thực hành, cách thức tiến hành, thời gian, tiêuchuẩn sản phẩm mà học viên phải đạt được qua mỗi bài tập
Trang 8BÀI 1 PHÒNG TRỪ CỎ DẠI HẠI SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT
Mã bài: MĐ 06-01
Giới thiệu
Cỏ dại là một đối tượng gây hại khá quan trọng trên vườn trồng sầu riêng,măng cụt, nó cạnh tranh về dinh dưỡng và là nơi cư trú của nhiều dịch hại gây hạicho cây Để quản lý tốt đối tượng này cần nhận dạng đúng nhóm cỏ và có biệnpháp phòng trừ thích hợp
Mục tiêu
- Phân loại được các nhóm cỏ dại;
- Nhận dạng đúng loại cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt;
- Xác định được thời điểm phù hợp để làm cỏ cho sầu riêng, măng cụt;
- Lựa chọn được phương pháp làm cỏ thích hợp cho sầu riêng, măng cụt;
- Làm được cỏ cho sầu riêng, măng cụt bằng cả phương pháp thủ công, cơ giới
Cỏ dại rất đa dạng về loài và mật độ Trên đất trồng cây ăn trái, ngoài những
cỏ thông thường như cỏ lồng vực cạn, cỏ chác, cỏ lác rận, rau mương, cỏ tranh, còn có những loại cỏ thân ngầm như cỏ cú, loài sinh sản vô tính mạnh như cỏ chỉ
và nhiều loài cỏ khó diệt khác
1.2 Tác hại
Làm giảm năng suất và phẩm chất nông sản do chúng cạnh tranh ánh sáng,dinh dưỡng và nước với cây trồng
Trang 9Cỏ lẫn vào trong sản phẩm cây trồng, trong hạt giống làm giảm giá trị hànghóa; gây khó khăn cho canh tác, tăng chi phí sản xuất.
1.3 Phân nhóm cỏ dại
a Theo điều kiện sống
Đó là sự phân loại dựa vào điều kiện sinh sống của cây cỏ như cỏ chịu hạn,chịu mặn, ưa nước, chịu phèn, …
b Theo chu kỳ sống
Cỏ được chia làm hai nhóm là cỏ hàng năm và cỏ lâu năm
+ Cỏ hàng năm: là các loại cỏ hoàn thành vòng đời (từ hạt đến nảy mầm rahoa tạo hạt) trong một năm Các loại cỏ này thường chết vào mùa khô sau khi hoànthành vòng đời của chúng Ví dụ như cỏ cỏ chác, cỏ lác, lồng vực, đuôi phụng,…
+ Cỏ lâu năm: là những loại cỏ sống lâu hơn một năm Loại cỏ này rất khódiệt vì có thân ngầm hoặc thân bò trên mặt đất, có bộ rễ, củ phát triển sâu, khả năngsinh sản vô tính mạnh Ví dụ như cỏ tranh, cỏ cú, cỏ gấu
c Theo số lá mầm
- Cỏ 1 lá mầm: Lá hẹp dài, gân lá song song, thân tròn, rỗng, lá mọc đứng vàmọc thành 2 hàng dọc theo thân: Cỏ lồng vực, đuôi phụng, cỏ túc; hoặc một sốkhác có lá mọc thành 3 hàng dọc theo thân, thân thường cứng và có 3 cạnh: Cỏcháo, cỏ chác, cỏ lác rận (u du), lác vuông, lác hến, cỏ năng…
- Cỏ hai lá mầm: Lá thường rộng, đa dạng, gân lá sắp xếp theo nhiều cách
khác nhau nhưng không song song như : Cỏ xà bông, rau mương, rau mác bao, rau
bợ, cỏ vẩy ốc, cỏ đồng tiền…
d Theo đặc điểm hình thái
Trang 10- Nhóm cỏ hòa bản: Lá hẹp dài,
gân lá song song, thân tròn, rỗng, lá
rộng, đa dạng, gân lá sắp xếp theo
nhiều cách khác nhau nhưng không
song song (hình 6.1.3)
Một số loại thuộc nhóm lá rộng:
Cỏ xà bông, rau mương, rau mác bao,
rau bợ, cỏ vẩy ốc, cỏ đồng tiền, …
Hình 6.1.3 Cỏ nhóm lá rộng
2 Xác định loại cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt
Bước 1: Thăm đồng thường xuyên
Khi phát hiện có cỏ dại trên vườn, cần quan sát xem đó là loại cỏ nào
Bước 2: Đối chiếu với mô tả và hình ảnh của cỏ dại.
Trang 11Thuộc nhóm cỏ đa niên có căn
Phiến lá màu xanh, mép có lông
Bông đứng và có nhiều lông tơ
Trang 12d Cỏ lạc hoa vàng (lạc dại)
Thuộc nhóm cây họ đậu Mọc
trong đất tạo thành thảm dày 20-30 cm
Thân dạng bụi, đứng Lá dạng
hình bầu dục dài và nhẵn (hình 6.1.7)
Hoa màu vàng nằm trên thân
Quả được hình thành trong đất
Hình 6.1.7 Cỏ lạc hoa vàng
h Rau trai (thài lài)
Thân dạng bò hoặc đứng, phân
Bước 3: Nhận dạng loại cỏ dại
So sánh kỹ đặc điểm của các bộ phận cây cỏ trên vườn, sau đó xác định đúngtên loại cỏ dại
3 Xác định các thời điểm làm cỏ
Dựa vào các giai đoạn phát triển của cây
- Giai đoạn cây con: Ở giai đoạn này các loại cỏ dại và các loại cỏ dạng dâyleo phát triển rất mạnh, vì đất còn trống nhiều Cây cỏ sẽ cạnh tranh ánh sáng vàdinh dưỡng với cây, ảnh hưởng đến quang hợp và sự phát triển của cây
- Giai đoạn cây trưởng thành và cho trái: Cây có bộ tán lớn, cỏ dại đa số pháttriển ở phía dưới tán cây, lúc này chỉ diệt trừ một số loại cỏ cạnh tranh nước, dinhdưỡng và là nơi cư trú của dịch hại như cỏ chỉ, cỏ cú, cỏ tranh, cây sậy
Dựa vào điều kiện thời tiết trong năm
- Vào mùa nắng: Diệt cỏ trong vườn ở những vùng thiếu nước để tránh sựcạnh tranh về nước của cây cỏ đối với cây trồng
Trang 134 Phòng cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt
4.1 Trồng xen
Bước 1: Chọn cây trồng xen
Cây trồng xen phải có đặc điểm: Nhanh cho thu hoạch, chịu bóng, thấp cây,
bộ rễ phát triển không quá mạnh
Không trồng xen các loại cây sau: Đu đủ, ca cao trên vườn sầu riêng vì các
cây này cùng là ký chủ của nấm phytophthora spp, gây bệnh xì mủ, thối rễ, thối trái
trên sầu riêng
Bước 2 Thời điểm trồng
Giai đoạn cây chưa giáp tán: Cây trồng xen được trồng để tận dụng khônggian vào những năm đầu khi cây trồng chínhchưa giáp tán
Bước 3 Trồng cây trồng xen
Cây trồng xen có tác dụng hạn chế cỏ dại và giúp tăng thêm lợi nhuận trồng trọt trên cùng diện tích đất Ngoài ra còn hạn chế sói mòn
Trồng xen cây bắp trong vườn
cây sầu riêng (hình 6.1.9)
Cây bắp có thời gian phát triển
ngắn, nhanh cho thu hoạch
Hình 6.1.9 Trồng xen sầu riêng với bắp
Trồng xen cây măng cụt với
cây sầu riêng (hình 6.1.10)
Măng cụt là cây ưa mát, trồng
xen với măng cụt để tăng hiệu quả
kinh tế trên một diện tích
Trang 14Hình 6.1.10 Vườn sầu riêng xen măng cụt
Trồng xen cà phê với sầu riêng
(hình 6.1.11) ở miền Đông Nam Bộ
Hình 6.1.11 Trồng xen sầu riêng với cà phê
4.2 Che phủ
Bước 1: Chọn cây trồng che phủ
Loại cây trồng xen cần có một số đặc tính giúp bề mặt đất vườn cây ăn quả ít
bị xói mòn, không bị chai cứng, giảm độ phì thấp nhất và cung cấp chất hữu cơ chovườn để tăng độ phì của đất
Một số loại cây cỏ trồng để che phủ đất như cây lạc dại, đậu lông, muồng hoavàng, cỏ ba lá, cỏ đuôi trâu, cỏ voi, …
Bước 2 Thời điểm trồng
Có thể trồng cây cỏ che phủ đất ở mọi giai đoạn sinh trưởng phát triển của câytrồng chính
Bước 3 Trồng cây che phủ (hình 6.1.12)
Hình 6.1.12 Trồng cây che phủ
5 Trừ cỏ dại trong vườn sầu riêng, măng cụt
5.1 Trừ cỏ dại bằng phương pháp thủ công
Trang 15Làm cỏ ở các thời điểm phát triển của cây trồng, tuy thường áp dụng ở giai đoạn cây con.
Phương pháp này tiết kiệm được
chi phí và có thể làm trên mọi giai
đoạn phát triển của cây
Hình 6.1.15 Làm cỏ bằng máy
Trang 165.3 Trừ cỏ dại bằng thuốc hóa học: Phương pháp sử dụng thuốc hóa học
giúp trừ cỏ hoàn toàn, chi phí thấp và nhược điểm là ảnh đến hệ vi sinh vật trong đất,gây ô nhiễm môi trường Tuy trên vườn cây ăn trái có một số loại cỏ sinh sản và phát triển rất nhanh như cỏ cú, cỏ chỉ và cỏ tranh nên cần sử dụng thuốc để diệt trừ.
Có thể sử dụng bình phun máy hoặc
bình gạt để phun thuốc cỏ (hình
6.1.16)
Để hạn chế thuốc tiếp xúc với các
bộ phận của cây, dung chai nước cắt ra
và lặp vào vòi phun
Hình 6.1.16 Phun thuốc cỏ trên vườn
Thuốc trừ cỏ trên vườn cây ăn trái có hai loại là loại có tác động tiếp xúc và loại thuốc có tác động lưu dẫn.
- Thuốc tiếp xúc (hoạt chất
paraquat) như Gramoxone (hình 6.1.17)
Thuốc chỉ diệt được phần xanh của
cỏ trên mặt đất không ảnh hưởng đến
hệ thống rễ nên chống được xói mòn,
bảo vệ đất Có thể phun vào gốc cây để
diệt địa y, rong rêu bám trên gốc cây
Tránh phun vào phần xanh của cây
trồng
Hình 6.1.17 Thuốc Gramoxone
- Thuốc lưu dẫn (hoạt chất
Glyphosate) như Glyphosan 480DD
(hình 6.1.18)
Khi phun xịt lên lá, lá cây cỏ sẽ
hấp thu và lưu dẫn xuống đất làm thối
rễ và cây cỏ chết
Trang 17B Câu hỏi và bài tập thực hành
Câu 2 Các biện pháp phòng trừ cỏ dại trên vườn?
a Làm bằng tay, bằng dao, bằng máy cắt cỏ, phun thuốc
b Làm bằng thủ công, bằng máy cắt cỏ, phun thuốc
c Làm bằng thủ công, bằng máy cắt cỏ, phun thuốc trừ cỏ
Trang 18- Cách thức: Chia lớp học thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có 3 học viên.
- Thời gian hoàn thành: 25 phút/một nhóm
- Kết quả cần đạt được: Học viên mô tả và nhận dạng đúng 5 loại cỏ dại đãquan sát được
2.2 Bài thực hành 6.1.2: Chọn lựa phương pháp trừ cỏ trên vườn sầu
- Cách thức: Chia lớp học thành từng nhóm nhỏ, mỗi nhóm 4 học viên
- Thời gian hoàn thành: 20 phút/một nhóm
- Kết quả cần đạt được: Học viên lựa chọn được các biện pháp phòng trừ cỏdại phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây sầu riêng, măng cụt
C Ghi nhớ:
- Đặc điểm của các loại cỏ dại trên vườn cây ăn trái
- Các loại cây trồng xen
- Chọn lựa thuốc trừ cỏ trên vườn cây sầu riêng ,măng cụt
Trang 19Giới thiệu: Côn trùng là đối tượng gây hại quan trọng trên cây sầu riêng, nó
có thể cản trở sự sinh trưởng phát triển của cây, làm giảm năng suất khi thu hoạch
và ảnh hưởng đến chất lượng trái dẫn đến tăng chi phí sản xuất và giảm lợi nhuận
Vì vậy, để quản lý tốt đối tượng này cần nhận dạng đúng loại sâu hại và có biệnpháp phòng trừ thích hợp
- Lựa chọn được biện pháp phòng trừ sâu hại phù hợp và đạt hiệu quả cao;
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ sâu hại sầu riêng theonguyên tắc 4 đúng;
- Có trách nhiệm khi sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ sâu hại, đảm bảo antoàn cho người thực hiện, người sử dụng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái vàbảo nền nông nghiệp bền vững
A Nội dung
1 Khái niệm
Hình 6.2.1: Các lớp thuộc ngành chân khớp
Trang 20Côn trùng là loài động vật thuộc ngành động vật chân khớp (Arthroppoda),ngành này là những động vật không xương sống, cơ thể chia đốt và được bao bọcbởi kitin, và chúng lớn lên bằng cách lột xác (hình 6.2.1).
2 Đặc điểm chung của côn trùng
Cơ thể côn trùng được chia làm
3 Phòng trừ xén tóc hại sầu riêng
Trang 21Ấu trùng có dạng hình ống và
không có chân ngực (hình 6.2.4)
Hình 6.2.4 Ấu trùng xén tóc
3.2 Xác định triệu chứng gây hại và tác hại
Triệu chứng gây hại: Con trưởng thành cái đẻ trứng vào các kẽ nứt của vỏ cây
(hình 6.2.5a) Sau khi nở, ấu trùng đục vào trong thân cây và cành cây (hình 6.2.5
b, c) Trong một cây có thể có nhiều con gây hại cùng một lúc
Tác hại: Ấu trùng đục vào thân hoặc nhánh cây làm chết nhánh, suy yếu cả
cây và cây có thể chết nếu bị gây hại nặng (hình 6.2.6)
Hình 6.2.6 Triệu chứng cây sầu riêng bị xén tóc gây hại Hình 6.2.5 Triệu chứng gây hại của xén tóc: a Vị trí đẻ trứng; b,c Cây bị hại
Trang 223.3 Phòng và trừ
- Thăm vườn thường xuyên
- Dùng bẩy đèn để bắt trưởng thành vào đầu mùa mưa
- Cưa bỏ những cành bị sâu đục để loại bỏ sâu bên trong
- Dùng dao nhỏ khoét ngay lổ đục để bắt sâu và nhộng
- Sử dụng thuốc hóa học như: Pyrinex 20EC, Basudin 10H (50ND), Marshal200SC, Pegasus 500SC, Oncol 20EC,… bằng cách dùng bông gòn thấm thuốc nhétvào lổ đục và lấy đất sét trám bít lại, hoặc bơm thuốc vào đường đục hoặc rải thuốcdạng hạt
4 Phòng trừ rầy nhảy hại (rầy phấn) sầu riêng
4.1 Xác định đặc điểm của rầy nhảy
Ấu trùng có màu xanh hơi ngả
vàng và cơ thể được phủ sáp trắng,
đặc biệt có các đuôi sáp dài ở cuối
bụng (hình 6.2.7)
Hình 6.2.7 Ấu trùng rầy nhảy
Thành trùng có màu xanh nâu,
Trang 23Ở cả hai giai đoạn trưởng thành
và ấu trùng rầy nhảy gây hại bằng
cách chích hút trên lá non
Lá bị hại xuất hiện chấm vàng,
nếu bị hại nặng lá sẽ bị khô, cong lại
và rụng (hình 6.2.10)
Hình 6.2.10 Triệu chứng cây bị rầy hại
Ấu trùng thải ra chất mật ngọt tạo điều kiện cho nấm bồ hóng phát triển làmảnh hưởng quá trình quang hợp của cây
4.3 Phòng và trừ
Đặt bẫy màu vàng để thu hút thành trùng đến và đem tiêu hủy
Dùng vòi nước tưới mạnh lên phần đọt non để rửa trôi rầy
Khi có trên 50% số đọt non bị nhiễm rầy thì phun một trong các loại thuốc trừsâu như: Applaud, Butyl, Trebon, Supracide,
Lưu ý: Chọn thuốc có độ độc thấp để bảo vệ các loài thiên địch như bọ rùa,
nhện, và ong ký sinh trên rầy nhảy
5 Phòng trừ rệp sáp phấn hại sầu riêng
5.1 Xác định đặc điểm của rệp sáp phấn hại sầu riêng
Có hai loài rệp sáp phấn tấn công trên sầu riêng, loài Planococcus sp tấn công trên trái và loài Pseudococcus chỉ xuất hiện trên lá Loài Planococcus sp xuất hiện
phổ biến hơn
Trang 24Loài Planococcus sp.: Cơ thể có
Hình 6.2.12 Triệu chứng gây hại của rệp sáp
Ở giai đoạn trái non, nếu mật số rệp cao, trái sẽ bị biến dạng và rụng
Ở giai đoạn lớn, trái phát triển kém và bị sượng
Rầy tiết chất mật đường tạo thu hút nấm bồ hóng phát triển, làm vỏ trái bị đen.
5.3 Phòng và trừ
Sau khi thu hoạch cắt tỉa cành tạo độ thông thoáng cho vườn cây
Phun nước áp lực mạnh lên trái để rửa trôi rầy
Tỉa bỏ những trái non bị nhiễm
Sử dụng các thuốc như: Fenbis, Pyrinex, Viphensa, Visher, Supracid,Confidor, Lannate, Voltage, Dầu D-C Tron plus, …
Trang 25Cơ thể trưởng thành có nhiều lông trắng và kích thước khá lớn, cánh màutrắng xám và trên có nhiều chấm nhỏ màu xanh đen óng ánh.
Trưởng thành đẻ trứng ở các kẽ nứt của vỏ cành cây
Sâu làm nhộng bên trong cành Ấu
trùng có màu đỏ vàng hoặc đỏ tươi, đầu
màu đen (hình 6.2.13)
Hình 6.2.13 Ấu trùng sâu đục cành
6.2 Xác định triệu chứng gây hại và tác hại
Sau khi nở, ấu trùng đục vào
bên trong cành, đùn phân và mạt gỗ
Dùng ống tiêm thuốc vào lỗ đục sau đó bịt kín lỗ bằng đất sét
Sử dụng các loại thuốc như: Fastac 5EC; Cyper 5EC; Sumi Alpha 5EC; Oncol20EC ; Nurelle D 25/ 2.5EC; Hopsan 75ND; Ofunack 40EC; Sumithion 50EC,
Trang 26Con cái đẻ trứng trên các trái non.
Hình 6.2.15 Bướm sâu đục quả sầu riêng
Sâu non có đầu nâu, thân có màu
trắng ửng hồng (hình 6.2.16)
Hình 6.2.16 Ấu trùng sâu đục quả
7.2 Xác định triệu chứng gây hại và tác hại
Sau khi nở, ấu trùng đục xuyên
qua lớp vỏ quả, sau đó tiếp tục đục vào
phía bên trong thịt quả (hình 6.2.17).
Hình 6.2.17 Trái sâu riêng bị sâu đục
Trang 27Bên ngoài lỗ đục xuất hiện nhiều
chất thải của sâu (hình 6.2.18)
Hình 6.2.18 Trái sâu riêng bị sâu đục
Trái bị hại dễ bị các loại nấm tấn công gây thối trái.
Ở giai đoạn quả non (hình 6.2.19)
thì quả non biến dạng và bị rụng
Hình 6.2.19 Quả non bị sâu gây hại
7.3 Phòng và trừ
Cho hoa nở tập trung
Bao quả bằng bao nylon có đục lỗ
(hình 6.2.20) hoặc bao chuyên dùng
Thu gom những trái bị nhiễm sâu
đem tiêu hủy
Phun thuốc: Cymbush, Sagosuper,
Karate, Pyrinex, Diaphos, Sherzol,
BayFidan, …
Lưu ý: Phải tuân thủ đúng thời
gian cách ly của thuốc.
Hình 6.2.20 Quả sầu riêng được bao
8 Phòng trừ nhện đỏ hại sầu riêng
Trang 288.1 Xác định đặc điểm của nhện đỏ (Eutetranychus sp.)
Nhện có kích thước cơ thể nhỏ, dẹp và có màu nâu đỏ đến nâu đen
Nhện có khả năng sinh sản khá cao, vòng đời rất ngắn và phát triển mạnh trongđiều kiện nóng ẩm
Lưu ý: Cần sử dụng luôn phiên các loại thuốc hóa học có gốc hoạt chất khác
nhau để ngăn chặn sự bộc phát tính kháng thuốc.
9 Phòng trừ sâu ăn bông sầu riêng
9.1 Xác định đặc điểm của sâu ăn bông
Thành trùng sâu ăn bông là bướm,
cơ thể có màu vàng nhạt, bìa cánh
Trang 29Ấu trùng thuộc nhóm sâu róm, cơ
thể có nhiều lông
Ở giữa lưng ấu trùng có một sọc
đỏ, ở hai bên có hai sọc vàng, đầu có
màu đỏ (hình 6.2.22)
Hình 6.2.22 Ấu trùng sâu ăn bông
Nhộng được làm trên cây, ngay
Trang 30Sâu ăn cánh bông, nhị đực và
nhụy cái làm cho bông bị hư (hình
6.2.25) và rụng
Hình 6.2.25 Bông sầu riêng bị hư
hỏng
9.3 Phòng và trừ
Thăm vườn thường xuyên, đặc biệt vào giai sầu riêng bắt đầu ra hoa
Thu gom và tiêu hủy những chùm hoa bị nhiễm sâu
Dùng các loại thuốc trừ sâu như: Abatin 5,4 EC, Regent 5SC, Brightin 1.8EC,Sagolex 30EC
B Câu hỏi và bài tập thực hành
1 Các câu hỏi
Câu 1 Đặc điểm chung của côn trùng
a Cơ thể chia làm 3 phần là đầu, ngực và bụng
Trang 31Câu 4 Vị trí gây hại của rầy nhảy trên cây sầu riêng?
a Tại vị trí gây hại
b Giữa các gai quả
c Cả a; b
d Cả a, b, c
2 Bài thực hành 6.2.1: Mô đặc điểm nhận dạng các loại sâu đục cành,
rầy nhảy, xén tóc gây hại trên cây sầu riêng.
- Mục tiêu: Học viên mô tả và nhận dạng chính xác sâu đục cành, rầy nhảy,xén tóc trên vườn sầu riêng
- Nguồn lực: Vườn sầu riêng ở các giai đoạn cây con và trưởng thành bịnhiễm sâu đục cành, rầy nhảy, xén tóc
- Cách thức: Chia lớp học thành nhóm, mỗi nhóm 4 học viên
- Thời gian hoàn thành: 25 phút/một nhóm
- Kết quả cần đạt được: Học viên mô tả và nhận dạng đúng loại sâu hại sầuriêng theo yêu cầu
C Ghi nhớ:
- Triệu chứng gây hại của các côn trùng gây hại trên sầu riêng
- Đặc điểm nhận dạng một số côn trùng hại sầu riêng
- Biện pháp phòng trừ một số côn trùng hại sầu riêng
Trang 32BÀI 3: PHÒNG TRỪ SÂU HẠI MĂNG CỤT
Mã bài: MĐ 06-03
Giới thiệu: Phòng trừ bệnh hại sầu riêng trình bày nội dung về tác nhân gây
bệnh, triệu chứng bệnh điển hình, những thay đổi trên các bộ phận của cây sầuriêng khi bị tác nhân gây bệnh tấn công và các biện pháp phòng trị bệnh trong điềukiện sản xuất thực tế
Mục tiêu
- Mô tả được triệu chứng gây hại của một số sâu hại măng cụt như bọ cánhcam; bọ trĩ; sâu ăn lá; sâu vẽ bùa; sâu đục cành non; sâu đục quả; ruồi đục quả;nhện đỏ; mối hại măng cụt;
- Xác định đúng các triệu chứng gây hại của một số loại sâu hại như bọ cánhcam; bọ trĩ; sâu ăn lá; sâu vẽ bùa; sâu đục cành non; sâu đục quả; ruồi đục quả;nhện đỏ; mối hại măng cụt;
- Lựa chọn được biện pháp phòng trừ sâu hại phù hợp và đạt hiệu quả cao;
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ sâu hại măng cụt theonguyên tắc 4 đúng;
- Có trách nhiệm khi sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ sâu hại, đảm bảo antoàn cho người thực hiện, người sử dụng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái vàbảo nền nông nghiệp bền vững
Trang 33Cánh của trưởng thành có cấu tạo
hẹp và trên rìa cánh có lông tơ
Hình 6.3.1 Trưởng thành bọ trĩ
2.2 Xác định triệu chứng và tác hại
Trên hoa: Bọ trĩ chích hút làm hoa bị khô và rụng.
Trên trái: Bọ trĩ chích hút
nhựa làm trái chảy nhựa tạo thành
các vết sẹo trên vỏ trái (hình 6.3.2),
làm giảm chất lượng và giá trị trái
Hình 6.3.2 Triệu chứng trái bị bọ trĩ hại
2.3 Phòng và trừ
Tỉa cành tạo tán để vườn cây thông thoáng
Gom và tiêu hủy hoa rụng và trái bị nhiễm nặng đem tiêu hủy
Trang 34Dùng các loại thuốc như: Confidor, Polytrin, Sherzol, Sherpa, pyrinex,Dragon, Fenbis,
3 Phòng trừ sâu vẽ bùa
3.1 Xác định đặc điểm của sâu vẽ bùa
Trưởng thành là một loài bướm có
kích thước nhỏ và có màu vàng nhạt ánh
bạc (hình 6.3.3)
Rìa cánh có lông dài
Cánh trước có hai gân màu đen kéo
dài đến giữa cánh, phía đầu cánh có một
vân xiên hình chữ Y, cuối cánh trước có
một đốm đen
Hình 6.3.3 Bướm sâu vẽ bùa
Bướm hoạt động mạnh về ban đêm Con cái trứng ở mặt dưới lá non
Sâu có màu xanh nhạt đến vàng xanh và trắng ngả vàng Cơ thể dạng hình dẹpđến hình ống khi trưởng thành Có thể quan sát được sâu trong đường đục
3.2 Xác định triệu chứng gây hại và tác hại
Sâu đục ngầm dưới lớp biểu bì lá thành những đường vòng vèo
Trang 35chồi non chậm hoặc ngừng phát triển
ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát
triển của cây
Hình 6.3.5 Lá bị hại biến dạng
3.3 Phòng và trừ
Bón phân cân đối hợp lý
Tỉa cành và điều khiển ra chồi đồng loạt
Phun thuốc: Polytrin, Selecron, dầu khoáng SK99, DC- Tron Plus, Confidor,
có thể phối hợp dầu khoáng với thuốc sâu để tăng hiệu quả phòng trừ
Trên trái: Nhện chích hút nhựa của
vỏ trái làm vỏ sần sùi như da cám (hình
6.3.6) Trái bị nhện đỏ gây hại sẽ giảm
chất lượng và giá trị thương phẩm
Trang 36B Câu hỏi và bài tập thực hành
Câu 3 Đặc điểm gây hại của sâu vẽ bùa hại măng cụt?
a Sâu đục dưới lớp biểu bì lá tạo thành những đường vòng vèo
b Sâu chích hút làm vàng lá
c Sâu chích hút trái làm trái bị rụng
d Cả a, b, c đều sai
Câu 4 Biểu hiện của trái măng cụt bị nhện đỏ Tetranychus spp gây hại?
a Vỏ trái sần sùi như da cám
b Vỏ trái chảy nhựa vàng
c Vỏ trái bị đen
Câu 5 Biện pháp trừ nhện đỏ hại măng cụt?
a Phun nước lên tán với áp lực mạnh
b Dùng dầu khoáng hoặc thuốc trừ nhện
c Dùng thuốc trừ sâu
d Cả a và b
Trang 37và nhện đỏ trên cây măng cụt.
- Mục tiêu: Học viên mô tả và nhận dạng được triệu chứng gây hại của bọ trĩ,sâu vẽ bùa và nhện đỏ trên vườn măng cụt
- Nguồn lực: Vườn măng cụt ở các giai đoạn cây con và trưởng thành bịnhiễm bọ trĩ, sâu vẽ bùa và nhện đỏ
- Cách thức: Chia lớp học thành từng nhóm, mỗi nhóm 3 học viên
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/một nhóm
- Kết quả cần đạt được: Học viên mô tả chính xác triệu chứng gây hại của bọtrĩ, sâu vẽ bùa và nhện đỏ trên cây măng cụt
C Ghi nhớ:
- Triệu chứng gây hại của các côn trùng gây hại trên măng cụt
- Đặc điểm nhận dạng một số côn trùng hại măng cụt
- Biện pháp phòng trừ một số côn trùng hại măng cụt
Trang 38BÀI 4: PHÒNG TRỪ BỆNH HẠI SẦU RIÊNG
Mã bài: MĐ06-04
Giới thiệu: Phòng trừ bệnh hại sầu riêng trình bày nội dung về tác nhân gây
bệnh, triệu chứng bệnh điển hình, những thay đổi trên các bộ phận của cây sầuriêng khi bị tác nhân gây bệnh tấn công và các biện pháp phòng trị bệnh trong điềukiện sản xuất thực tế
Mục tiêu:
- Xác định đúng tác nhân gây bệnh trên sầu riêng;
- Nhận dạng chính xác triệu chứng của các bệnh thường gặp gây hại sầu riêngnhư bệnh xì mủ, cháy lá chết đọt, thán thư, đốm rong, thối hoa, thối quả, đốm hồng
và thối rễ;
- Lựa chọn được biện pháp phòng trừ bệnh hại phù hợp, đạt hiệu quả cao;
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ bệnh hại sầu riêng theonguyên tắc 4 đúng;
- Có trách nhiệm khi sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ bệnh hại, đảm bảo antoàn cho người thực hiện, người sử dụng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái vàbảo vệ nền nông nghiệp bền vững
A Nội dung
1 Phòng trừ bệnh xì mủ
Tên khác: Chảy nhựa, nứt thân chảy nhựa, chảy gôm
1.1 Tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh xì mủ
Bệnh xì mủ chảy nhựa do nấm Phytophthora palmivora gây nên
Nấm tấn công ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây và gây hạitrên bộ phận như rễ, thân, lá, trái
Nấm phát tán từ cây bệnh sang cây khỏe chủ yếu theo đường gió và qua nguồnnước tưới
Trang 39Tại vị trí bị nhiễm nấm sẽ biến
màu, thối và thường tiết ra nhựa cây
đông đặc bên ngoài với màu đỏ nâu
(hình 6.4.2)
Hình 6.4.2 Chảy mủ tại vết bệnh
Trang 40Phần gỗ trong thân nằm ở phía
bên trong vết bệnh cũng bị hóa nâu
(hình 6.4.3) với những sọc ở rìa ngoài
Hình 6.4.3 Vết bệnh hóa nâu
c Trên lá
Đầu tiên, trên mặt lá xuất hiện
những đốm nhỏ màu nâu đen và lan
rộng trên phiến lá (hình 6.4.4)
Sau đó, vết bệnh chuyển sang
màu nâu, nhũn và khô dần
Hình 6.4.4 Triệu chứng lá bệnh
d Trên trái
Khi mới xuất hiện, vết bệnh có
dạng chấm nhỏ màu nâu đen
Sau đó, vết bệnh phát triển thành
từng lõm lan rộng và ăn sâu vào bên
trong thịt trái
Bệnh thường xuất hiện dọc theo
chiều từ cuống trái trở xuống xung
quanh trái (hình 6.4.5)
Hinh 6.4.5 Triệu chứng trái bị bệnh
Nếu cây sầu riêng bị nhiễm nấm trên rễ hoặc trên thân sẽ làm cho bộ rễ bị thối,
bộ lá chuyển màu vàng, cây không phát triển và chết dần