Bước 1: Chuẩn bị
- Cân lại khối lượng dầu sau trung hòa: m1 = 110 g.
- Cho dầu vào cốc thủy tinh 250ml (đã trừ 2 x 3 g mẫu dùng để xác định AV.
Bước 2: tẩy màu:
- Đặt cốc dầu lên bếp, tiến hành gia nhiệt và khuấy từ dầu cho đến khi dầu đạt nhiệt độ 110oC thì dừng gia nhiệt.
Dầu sau trung hòa
Than hoạt tính 1-1,5% so với khối lượng dầu
Tẩy màu ( 105 -110oC)
Làm nguội ( 70 -80oC)
Cặn Lọc chân không (70 -80oC)
- Cho từ từ than hoạt tính đã cân đủ khối lượng vào, lúc này dầu vẫn đang được khuấy nhờ cá từ. Tiến hành tẩy màu trong khoảng 10 phút.
- Làm nguội dầu xuống nhiệt độ 70 – 80oC.
Bước 3: Lọc chân không.
- Lọc chân không dùng để tách bỏ than hoạt tính có trong dầu.
- Sử dụng máy lọc chân không để lọc dầu.
- Sau khi lọc dầu xong đen đi cân khối lượng dầu ta có : m2 = 102,7 (g).
- Làm nguội dầu đến nhiệt độ phòng rồi rót vào chai đi bảo quản.
Bước 4: Kiểm tra dầu.
Chất lượng dầu trung hòa được đánh giá thông qua kiểm tra chỉ số acid (AV) theo phương pháp được quy định ở TCVN 6120:1996.
Xác định AV: lấy 6,1g dầu đem đi xác định AV
Bình 1: mb1 = 3g ; vb1 = 0,5 => AV1 = = 0,89 Bình 2: mb1 = 3 g ; vb1 = 0,45 => AV2 = = 0,8 AVtb = = 0,845
3.4.3. Kết quả:
- Đánh giá cảm quan:
o Màu sắc: dầu sau tẩy màu có màu sắc nhạt hơn màu dầu trước tẩy màu.
o Mùi: dầu không có mùi hôi. - Kết quả thu được
o Hiệu suất tẩy màu: X = = = 93,36%.
Hiệu suất thu hồi khá cao, tuy nhiên hiệu suất nàu còn cao hơn do các lý do sau:
o Thao tác trong quá trình thí nghiệm không chuẩn làm thất thoát dầu.
o Dầu bị dính lại trong thiết bị lọc chân không và cốc.
3.4.4. Các biến đổi của nguyên liệu trong quá trình trung hòa.
- Dầu sau khi tẩy màu có màu sáng hơn, ánh hơn và nhạt hơn so với dầu trước khi tẩy màu do đã loại bỏ gần như hết các chất bẩn, các chất gây ra màu tối cho dầu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khi cho than hoạt tính vào màu dầu chuyển sang màu đen do màu của than hoạt tính, xuất hiện bọt, bọt này do nước tạo ra. Nước trong dầu có là do quá trình rửa dầu không loại hết nước.