GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN PHÒNG TRÙ DỊCH HẠI - NGHỀ: NHÂN GIỐNG LÚA

cây lúa

1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN PHÒNG TRÙ DỊCH HẠI MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ: NHÂN GIỐNG LÚA Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 3 LỜI GIỚI THIỆU Nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề trình độ sơ cấp, theo yêu cầu của Tổng cục Dạy nghề, Ban chủ nhiệm chương trình nghề nhân giống lúa được giao nhiệm vụ xây dựng chương trình và biên soạn tài liệu dùng cho hệ đào tạo nói trên. Giáo trình mô đun Phòng trừ dịch hại là một trong 6 giáo trình được biên soạn sử dụng cho khoá học. Trên quan điể m đào tạo năng lực thực hành, đồng thời xuất phát từ mục tiêu đào tạo là học viên sau khi hoàn thành khoá học có khả năng thực hiện được các thao tác kỹ thuật cơ bản nhất về phòng trừ dịch hại cho cây lúa, chúng tôi đã lựa chọn các kỹ năng thực hành nhằm đáp ứng mục tiêu trên. Phần kiến thức lý thuyết được đưa vào giáo trình với phạm vi và mức độ để học viên có thể lý giải được các biện pháp được thực hiện. Kết cấu mô đun gồm 5 bài. Mỗi bài được hình thành từ sự tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành trên các lĩnh vực: phương pháp điều tra phát hiện dịch hại; phòng trừ sâu hại; phòng trừ bệnh hại; phòng trừ cỏ dại và phòng trừ một số dịch hại khác. Chúng tôi hy vọng giáo trình sẽ giúp ích được cho h ọc viên. Tuy nhiên do khả năng hạn chế và thời gian gấp rút trong quá trình thực hiện nên giáo trình không tránh khỏi những sơ xuất, thiếu sót. Rất mong được sự góp ý của độc giả, của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật và người sử dụng. Chúng tôi sẽ nghiêm túc tiếp thu và sửa chữa để giáo trình ngày càng hoàn thiện. Xin chân thành cảm ơn. Chủ biên: T.S Nguyễn Bình Nhự 4 MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN . 2 LỜI GIỚI THIỆU 3 GIỚI THIỆU VỀ MÔĐUN . 8 BÀI 1: ĐIỀU TRA DỊCH HẠI LÚA 9 Mục tiêu . 9 A. Nội dung . 9 1.Tìm hiểu về thành phần dịch hại và dịch hại chính trên cây lúa 9 1.1. Tìm hiểu về thành phần dịch hại lúa 9 1.2. Tìm hiểu về dịch hại chính trên cây lúa . 10 2. Điều tra dịch hại lúa . 13 2.1. Khái niệm về điều tra dịch hại 13 2.2. Mục đích của việc điều tra thành phần dịch hại . 13 3. Điều tra thành phần và dịch hại chính hại lúa . 13 3.1. Điều tra thành phần dịch hại lúa . 13 3.1.1 Mục đích và yêu cầu của việc điều tra thành phần dịch hại lúa . 13 3.1.2. Tìm hiểu về phương pháp điều tra thành phần dịch hại 14 3.1.3. Thực hiện việc điều tra thành phần dịch hại trên ruộng lúa nhân giống . 14 3.2. Điều tra một số đối tượng sâu hại chính trên cây lúa . 19 3.2.1. Điều tra sâu đục thân lúa . 19 3.2.2. Điều tra sâu cuốn lá lúa . 22 3.2.3. Điều tra rầy hại lúa 23 3.3. Điều tra một số bệnh hại chính trên cây lúa . 24 3.3.1. Điều tra bệnh đạo ôn 24 3.3.2. Điều tra bệnh khô vằn 28 3.3.3. Điều tra bệnh bạc lá lúa . 30 B. Câu hỏi và bài tập thực hành . 31 C. Ghi nhớ 32 BÀI 2: PHÒNG TRỪ SÂU HẠI LÚA 34 Mục tiêu . 34 A. Nội dung . 34 5 1. Nhận biết và phòng trừ sâu đục thân lúa . 34 1.1. Tìm hiểu triệu chứng, tác hại do sâu đục thân lúa 35 1.2. Nhận biết các pha phát dục của một số loại sâu đục thân lúa thường gặp . 35 1.3. Tìm hiểu đặc điểm sinh sống và gây hại của sâu đục thân lúa . 37 1.4. Phòng trừ sâu đục thân lúa . 39 1.4.1. Biện pháp phòng trừ sâu đục thân lúa . 39 1.4.2. Thực hành một số biện pháp phòng trừ sâu đục thân lúa 40 2. Nhận biết và phòng trừ sâu cuốn lá lúa . 41 2.1. Tìm hiểu về triệu chứng, tác hại do sâu cuốn lá lúa . 41 2.2. Nhận biết các pha phát dục của sâu cuốn lá lúa . 43 2.3. Đặc điểm sinh sống và gây hại của sâu cuốn lá lúa . 45 2.4. Phòng trừ sâu cuốn lá lúa . 46 2.4.1. Biện pháp phòng trừ sâu cuốn lá lúa . 46 2.4.2. Thực hành một số biện pháp phòng trừ sâu cuốn lá lúa 46 3. Nhận biết và phòng trừ rầy hại lúa 47 3.1. Tìm hiểu triệu chứng, tác hại do rầy hại lúa . 47 3.2. Nhận biết các pha phát dục của một số đối tượng rầy hại lúa 48 3.3. Đặc điểm sinh sống và quy luật phát sinh gây hại . 49 3.4. Phòng trừ rầy hại lúa 50 3.4.1. Biện pháp phòng trừ rầy hại lúa 50 3.4.2. Thực hành một số biện pháp phòng trừ sâu cuốn lá lúa 51 4. Nhận biết và phòng trừ bọ xít hại lúa 51 4.1. Tìm hiểu triệu chứng, tác hại do bọ xít hại lúa . 51 4.2. Nhận biết các pha phát dục của một số đối tượng bọ xít hại lúa 52 4.3. Đặc điểm sinh vật học và quy luật phát sinh gây hại của bọ xít hại lúa 53 4.4. Phòng trừ bọ xít hại lúa 54 4.4.1. Biện pháp phòng trừ bọ xít hại lúa 54 4.4.2. Thực hành một số biện pháp phòng trừ bọ xít hại lúa . 54 B. Câu hỏi và bài tập thực hành . 55 C. Ghi nhớ 56 BÀI 3: PHÒNG TRỪ BỆNH HẠI LÚA . 57 Mục tiêu . 57 6 A. Nội dung . 57 1. Nhận biết và phòng trừ bệnh đạo ôn hại lúa 57 1.1. Tim hiểu về triệu chứng, tác hại của bệnh đạo ôn 57 1.2. Tìm hiểu về nguyên nhân gây bệnh và đặc điểm sinh vật học của nấm đạo ôn . 59 1.3. Phòng trừ bệnh đạo ôn 60 2. Nhận biết và phòng trừ bệnh khô vằn hại lúa 61 2.1. Tìm hiểu về triệu chứng, tác hại do bệnh khô vằn trên lúa 61 2.2. Đặc điểm sinh vật học và quy luật phát sinh gây hại của nấm gây bệnh khô vằn 63 2.3. Phòng trừ bệnh khô vằn hại lúa 64 3. Nhận biết và phòng trừ bệnh bạc lá hại lúa . 64 3.1. Tìm hiểu triệu chứng, tác hại của bệnh bạc lá lúa 64 3.2. Đặc điểm sinh vật học và quy luật phát sinh gây hại . 66 3.3. Phòng trừ bệnh bạc lá hại lúa . 68 4. Nhận biết và phòng trừ bệnh đốm sọc vi khuẩn 68 4.1. Tìm hiểu triệu chứng, tác hại của bệnh đốm sọc vi khuẩn . 68 4.2. Đặc điểm sinh vật học và quy luật phát sinh gây hại của vi khuẩn gây bệnh đốm sọc vi khuẩn . 69 THỰC HÀNH NHẬN BIẾT, PHÂN BIỆT BỆNH HẠI LÚA . 70 B. Câu hỏi và bài tập thực hành . 71 C. Ghi nhớ 72 BÀI 4: PHÒNG TRỪ CỎ DẠI HẠI LÚA 73 Mục tiêu . 73 A. Nội dung . 73 1. Tìm hiểu về cỏ dại . 73 2. Tác hại của cỏ dại đối với việc nhân giống lúa . 73 3. Phân loại cỏ dại 74 4. Tìm hiểu về đặc điểm sinh học của cỏ dại . 75 5. Nhận biết một số loại cỏ dại hại lúa 77 5.1. Đặc điểm một số loại cỏ chính hại lúa . 77 5.2. Điều tra xác định loại cỏ chính hại lúa . 80 6. Phòng trừ cỏ dại . 80 6.1. Phòng trừ cỏ dại ruộng lúa cấy . 80 7 6.2 Phòng trừ cỏ dại ruộng lúa gieo sạ 83 B. Câu hỏi và bài tập thực hành . 84 C. Ghi nhớ 84 BÀI 5: PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI KHÁC HẠI LÚA . 85 Mục tiêu . 85 A. Nội dung . 85 1. Phòng trừ chuột hại lúa 85 1.1. Tìm hiểu về triệu chứng, tác hại do chuột gây ra trên lúa 85 1.2. Tìm hiểu đặc điểm sinh vật học, quy luật phát sinh phát triển của chuột 86 1.3. Thực hành một số biện pháp trừ chuột hại lúa . 88 2. Phòng trừ ốc bươu vàng hại lúa . 95 2.1. Tìm hiểu về triệu chứng, tác hại do ốc bươu vàng . 95 2.2. Nhận biết ốc bươu vàng 95 2.3. Đặc điểm sinh vật học và quy luật phát sinh gây hại của ốc bươu vàng 96 2.4. Phòng trừ ốc bươu vàng 97 B. Câu hỏi và bài tập thực hành . 99 C. Ghi nhớ 99 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 100 I. Vị trí, ý nghĩa, vai trò mô đun 100 II. Mục tiêu của mô đun . 100 III. Nội dung chính của mô đun . 100 IV. Hướng dẫn thực hiện bài thực hành 101 4.1. Nguồn lực cần thiết cho việc giảng dạy môđun . 101 4.2. Phạm vi áp dung chương trình 102 4.3. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môđun 102 4.4. Những trọng tâm chương trình cần chú ý . 102 V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 103 VI. Tài liệu tham khảo 105 8 MÔ ĐUN PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI Mã mô đun: MĐ04 GIỚI THIỆU VỀ MÔĐUN Mô đun được đưa vào chương trình nhằm giới thiệu một cách tổng thể các nhóm dịch hại trên cây lúa. Các phần mục của giáo trình môđun đề cập những kiến thức về phương pháp điều tra phát hiện, đặc điểm sinh sống gây hại cũng như quy luật phát sinh phát triển c ủa các nhóm dịch hại (sâu bệnh, cỏ dại và một số đối tượng khác). Trên cơ sở kiến thức và kỹ năng được học trong mô đun học viên có khả năng điều tra sự biến động của các đối tượng dịch hại chính chính, nhận biết chúng và vận dụng những hiểu biết về đặc tính sinh học, quy luật phát sinh gây hại vào việc phòng trừ có hiệu quả nhằm b ảo vệ an toàn cho ruộng lúa nhân giống. 9 BÀI 1: ĐIỀU TRA DỊCH HẠI LÚA Mã bài: MĐ04.1 Dịch hại lúa là yếu tố gây nhiều tổn thất cho sản xuất lúa nói chung và sản xuất lúa giống nói riêng. Nắm bắt tình hình phát sinh phát triển của dịch hại trên đồng ruộng là việc làm cần thiết nhằm tiến hành các biện pháp khống chế trừ diệt hợp lý và có hiệu quả. Điều tra dịch hại là việc làm nhằm mục tiêu nói trên. Bài đi ều tra dịch hại lúa được xây dựng nhằm cung cấp những hiểu biết cần thiết về mục đích, nội dung và phương pháp thực hiện việc điều tra dịch hại trên đồng ruộng. Đồng thời cũng góp phần hình thành và rèn luyện các kỹ năng cơ bản trong quá trình điều tra dịch hại. Mục tiêu Sau khi học xong bài học học viên có khả năng: - Mô tả được phươ ng pháp điều tra thành phần dịch hại và các đối tượng dịch hại chính trên cây lúa. - Thực hiện được việc chọn ruộng, điểm điều tra theo đúng quy định về điều tra dịch hại. - Tiến hành được việc điều tra thành phần dịch hại lúa và diễn biến các đối tượng dịch hại chính. - Lập được bảng biểu đúng quy chuẩn phản ánh thành phần d ịch hại. - Xác định được các chỉ tiêu đánh giá tình hình diễn biến dịch hại chính và áp dụng công thức tính toán được các chỉ tiêu đó. A. Nội dung 1.Tìm hiểu về thành phần dịch hại và dịch hại chính trên cây lúa 1.1. Tìm hiểu về thành phần dịch hại lúa * Khái niệm dịch hại Dịch hại cây trồng nói chung, dịch hại lúa nói riêng là khái niệm dùng để chỉ các sinh vật gây hại cho cây trồng, bao gồm: sâu hại, sinh vật gây bệnh, cỏ dại và nhiều loại sinh vật khác. Bằng các phương thức khác nhau, có thể trực tiếp gây tổn hại hoặc tranh chấp nguồn sống, gây hạn chế bất lợi, các sinh vật này làm ảnh hưởng xấu đến quá trình sinh trưởng phát triển của cây trồng làm giảm năng suất, phẩm chất nông sản phẩm, thậm chí gây tình trạng mất trắng không cho thu hoạch. * Thành phần dịch hại 10 Thành phần dịch hại là khái niệm dùng để phản ánh mức độ phong phú về các đối tượng dịch hại trên một loại cây trồng trong một giai đoạn nào đó. Là tập hợp tất cả các loài dịch hại xuất hiện trên loại cây trồng ở giai đoạn đó. Trong thành phần dịch hại có những loài xuất hiện và gây hại trong một thời gian dài thậm chí suốt thời kỳ sinh tr ưởng phát triển của cây, nhưng có loài chỉ xuất hiện trong một thời điểm hoặc thời gian ngắn. Mức độ gây hại của chúng cũng có sự khác biệt giữa các loài và giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây. Thành phần dịch hại được phản ánh qua các chỉ tiêu: loại dịch hại, thời điểm xuất hiện, thời điểm kết thúc, mức độ phổ biến. Để có được kết quả về thành phần dịch hại cần thực hiện việc điều tra, kết quả điều tra được phản ánh qua mẫu biểu theo quy định (xem mục 3.1.3). * Thành phần dịch hại lúa + Về sâu hại: theo kết quả điều tra trong thành phần dịch hại lúa có 88 loài sâu hại bao gồm: sâu đục thân, sâu cuốn lá nhỏ, rầy nâu, rầy lưng trắng, rầy xanh đuôi đen, r ầy xám, bọ trĩ, ruồi đục nõn, bọ xít dài, bọ xít đen, bọ xít gai, sâu gai, sâu đục thân cú mèo, sâu đục thân 5 vạch, sâu cắn gié, sâu đo xanh, sâu cuốn lá lớn, châu chấu hại lúa vv… + Về bệnh hại: thành phần bệnh hại trên cây lúa được xác định có trên 40 loại bao gồm: bệnh đạo ôn, khô vằn, bạc lá, đen lép hạt lúa, bệnh vàng lá lúa. tiêm lửa, đốm nâu, đốm sọc vi khuẩn, bệnh von, thối bẹ lá đòng, hoa cúc, thối thân, thối rễ, thố i hạt, tuyến trùng thân, tuyến trùng rễ vv… + Cỏ dại: chưa có tài liệu thống kê đầy đủ về số loài cỏ dại, nhưng nhìn chung thành phần cỏ dại rất đa dạng. Một số loài có thể kể như: cỏ lồng vực, cỏ lông lợn, cỏ bợ, cỏ chỉ nước, cỏ năn, cỏ lác, cỏ rau mác, rong, cỏ bấc vv . 1.2. Tìm hiểu về dịch hại chính trên cây lúa * Khái niệ m về dịch hại chính Trong thành phần dịch hại không phải đối tượng nào cũng phát sinh gây hại nghiêm trọng. Dịch hại chính là loại dịch hại thường xuyên xuất hiện ở mức độ phổ biến và gây hại nặng. Ở thời điểm hiện tại chúng đang xuất hiện với mật độ cao và trong thời gian ngắn sắp tới có khả năng phát triển mạnh. + Đối tượ ng địch hại chính không phải là cố định mà có sự thay đổi tuỳ thuộc các yếu tố: Các yếu tố thuộc về cây trồng: loại cây trồng, giai đoạn sinh trưởng, phát triển, tình hình sinh trưởng thực tế của cây. Các yếu tố thuộc về dịch hại và thiên địch: loại sâu, bệnh hại, thành phần và sự phát triển của thiên địch. Các yếu tố thuộc về điều ki ện thời tiết khí hậu. Tác động của con người ở thời điểm hiện tại: chế độ chăm sóc (phân bón, nước tưới vv ), các biện pháp phòng trừ sâu bệnh đã tiến hành.