GIÁO TRÌNH mô ĐUN QUẢN lý DỊCH hại TRÊN cây NGÔ NGHỀ TRỒNG NGÔ

1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN QUẢN LÝ DỊCH HẠI TRÊN CÂY NGƠ NGHỀ TRỒNG NGÔ Hà Nội - 2011 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05 LỜI GIỚI THIỆU Quản lý dịch hại ngô mô đun quan trọng kỹ thuật sản xuất ngơ góp phần tạo nên suất chất lượng sản phẩm Mô đun nhằm trang bị cho học viên kiến thức kỹ sau: - Nhận biết loại sâu, bệnh gây hại chủ yếu ngô - Nhận biết tên loại sâu hại cách cụ thể, rõ ràng; - Đề biện pháp quản lý sâu hại cách hiệu kinh tế an tồn mơi trường Nội dung mo dun thiết kế với thời lượng 90 tiết bao gồm bài: Bài 1: Hóa chất sử dụng quản lý dịch hại Bài 2: Sâu hại Bài 3: Bệnh hại Bài 4: Các loại dịch hại khác Mô đun sở cho giáo viên soạn giảng để giảng dạy, tài liệu nghiên cứu học tập học viên học nghề “Trồng ngơ” Các thơng tin mơ đun có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế tổ chức giảng dạy cách hợp lý Giáo viên vận dụng cho phù hợp với điều kiện bối cảnh thực tế trình dạy học Trong q trình biên soạn nội dung mơ đun chắn khơng tránh khỏi sai sót, Ban chủ nhiệm tác giả mong nhận nhiều ý kiến đóng góp nhà khoa học, cán kỹ thuật, đồng nghiệp để mơ đun hồn thiện Xin chân thành cảm ơn! Nhóm biên soạn Ông Trần Văn Dư Bà Đào Thị Hương Lan Bà Trần Thị Thanh Bình 4 Ơng Lê Văn Hải Ông Nguyễn Đức Ngọc Bà Lê Thị Mai Thoa Ông Nguyễn Văn Hưng MỤC LỤC MỤC LỤC MÔ ĐUN 5: QUẢN LÝ DỊCH HẠI TRÊN CÂY NGÔ Bài 1: HÓA CHẤT THƯỜNG DÙNG TRONG QUẢN LÝ SÂU BỆNH HẠI Nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 1.1 Đúng liều lượng, nồng độ 1.2 Đúng thuốc 1.3 Đúng lúc 1.4 Đúng cách Các loại thuốc trừ sâu bệnh hại 2.1 Các loại thuốc trừ sâu 2.2 Các loại thuốc trừ bệnh hại 14 Bài 2: SÂU HẠI 30 Sâu xám (Agrotis ypisilon Rott, Họ ngài đêm: Noctuidae; Bộ cánh vảy: Lepidoptera) 30 1.1 Triệu chứng gây hại 30 1.2 Quy luật phát sinh, phát triển 31 1.3 Biện pháp quản lý 34 Sâu đục thân ngô (Ostrinia furnacalis Gaunee, Họ ngài sáng: Pyralidae, Bộ cánh vảy: Lepidoptera) 35 2.1 Triệu chứng gây hại 35 2.2 Quy luật phát sinh, phát triển 36 2.3 Biện pháp quản lý 39 Sâu cắn ngô 40 3.1 loài Leucania separata Walker, Họ ngài đêm: Noctuidae, Bộ cánh vảy: Lepidotera) 40 3.2 loài Leucania loreyi Dup,họ ngài đêm: Noctuidae, Bộ cánh vảy Lepidoptera 44 Rệp hại cờ ngô (Rhopalosiphum maydis Fitch, Họ rệp muội: Aphididae: Bộ cánh đều: Homoptera) 47 4.1 Triệu chứng gây hại 47 4.2 Quy luật phát sinh, phát triển 48 4.3 Biện pháp quản lý 51 Bài 3: BỆNH HẠI 53 Bệnh đốm lớn (Helminthosporium turcicum Pass = Bipolaris turcica (Pass.) Shoemaker) 53 1.1 Triệu chứng gây hại 53 1.2 Quy luật phát sinh, phát triển 54 1.3 Biện pháp quản lý 55 2.1 Triệu chứng gây hại 55 2.2 Quy luật phát sinh, phát triển 56 2.3 Biện pháp quản lý 57 Bệnh khô vằn (Rhizoctonia solani Kuhn) 57 3.1 Triệu chứng gây hại 58 3.2 Quy luật phát sinh, phát triển 58 3.3 Biện pháp quản lý 59 Bệnh phấn đen hại ngô (Ustilago zeae Shwein Unger (DC.) Corda) 59 4.1 Triệu chứng gây hại 59 4.2 Quy luật phát sinh, phát triển 60 4.3 Biện pháp quản lý 61 Bệnh bạch tạng [Sclerospora maydis Bult & Bisby] 62 5.1 Triệu chứng gây hại 62 5.2 Quy luật phát sinh, phát triển 63 5.3 Biện pháp quản lý 63 Bệnh gỉ sắt [Puccinia maydis Ber.] 64 6.1 Triệu chứng gây hại 64 6.2 Quy luật phát sinh, phát triển 64 6.3 Biện pháp quản lý 65 Bệnh mốc hồng [Fusarium moniliforme Sheld.] 65 7.1 Triệu chứng gây hại 66 7.2 Quy luật phát sinh, phát triển 66 7.3 Biện pháp quản lý 67 Bệnh vius 67 8.1 Triệu chứng gây hại 69 8.2 Quy luật phát sinh, phát triển 69 8.3 Biện pháp quản lý 69 Bài 4: CÁC LOÀI DỊCH HẠI KHÁC 79 Quản lý chuột hại 79 1.1 Tác hại 79 1.2 Đặc tính sinh học 79 1.3 Biện pháp quản lý 83 Quản lý ốc sên 86 2.1 Tác hại 86 2.2 Đặc tính sinh học 86 2.3 Biện pháp quản lý 88 Quản lý cỏ dại 88 3.1 Tác hại cỏ dại 88 3.2 Đặc điểm sinh học cỏ dại 88 3.3 Biện pháp quản lý cỏ dại 90 MÔ ĐUN 5: QUẢN LÝ DỊCH HẠI TRÊN CÂY NGƠ Mã mơ đun: MĐ 05 Giới thiệu mơ đun: Mô đun quản lý sâu hại ngô mơ đun chun mơn nên bố trí sau học viên học xong chương trình mơn đun 01, 02, 03, 04 Đây mô đun trang bị cho học viên kiến thức loài sâu hại loại thuốc bảo vệ thực vật dùng nghề trồng ngơ Bài 1: HĨA CHẤT THƯỜNG DÙNG TRONG QUẢN LÝ SÂU BỆNH HẠI Mục tiêu: + Nhận biết loại hóa chất thường sử dụng + Tính tốn liều lượng, nồng độ cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật + Sử dụng thành thạo trang thiết bị, dụng cụ phun xịt thuốc bảo vệ thực vật; + Đảm bảo nguyên tắc an toàn lao động, tiết kiệm vật tư an toàn người, động vật môi trường sinh thái; A Nội dung: Nguyên tắc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Khi dùng thuốc bảo vệ thực vật cần tuân thủ nguyên tắc sau: 1.1 Đúng liều lượng, nồng độ Mỗi loại thuốc bảo vệ thực vật có quy định nồng độ liều lượng trừ dịch hại đạt hiệu quả, an toàn người trồng Liều lượng tính gam: kg hoạt chất (a.i) hay thuốc thương phẩm cho đơn vị diện tích thể tích định Yêu cầu người sử dụng phải cân đong xác, tránh tùy tiện, ước lượng gây lãng phí tiền bạc hậu đáng tiếc cho vật nuôi, trồng môi trường, gây hậu nhờn thuốc, kháng thuốc dịch hại Ví dụ: dùng thuốc Sheppa quy định dùng 300gam a.i/ha Nếu dùng loại 25EC lượng thuốc thương phẩm phải dùng 1,2l Nếu dùng loại 20EC lượng thuốc thương phẩm phải dùng 1,5l Khi dùng 1,2l Sheppa 25 EC phun bình bơm tay 600l/ha nồng độ thuốc phun 0,21% Nếu phun bình động 200l/ha nồng độ thuốc phun 0,63% 1.2 Đúng thuốc Mỗi loại thuốc bảo vệ thực vật trừ số loại dịch hại định, thuốc có tính chất chọn lọc Yêu cầu phải chọn thuốc cho đối tượng phịng trừ, ưu tiên thuốc trừ đặc hiệu, có tính chọn lọc cao Ví dụ: trừ rầy nâu: thuốc đặc trị Bassa, Mipcin, Applaud - Mipc, Trebon 1.3 Đúng lúc Đó lúc dịch hại dễ chết (tuổi sâu nhỏ, tuổi - 2, sâu lột xác, trứng nở, bệnh chớm phát, cỏ mọc ) Thời điểm trồng thiên địch an toàn vào thời điểm ngày tốt nhất: trời quang, khơ ráo, lặng gió, tránh lúc nắng to, tốt vào sáng sớm chiều mát Với thuốc nội hấp nên phun vào buổi sáng rễ hấp thụ 1.4 Đúng cách Mỗi loại thuốc bảo vệ thực vật thương phẩm có kỹ thuật sử dụng riêng, thiết phải tuân thủ: Với loại thuốc bột: yêu cầu phải phun rắc diện tích quy định Trường hợp thuốc bột ít, trộn thêm đất bột cát khô để rắc cho Với loại thuốc phun dạng lỏng: yêu cầu cân đong cẩn thận ( thuốc nước thường tính theo bình phun): đổ nước vào bình đổ thuốc vào khuấy cho tan, sau đổ hết lượng nước quy định Đối với loài dịch hại cần phải có cách phun đúng: phun cần phun kỹ, đều, tập trung vào nơi dịch hại Ví dụ: trừ rầy nâu: tập trung phun vào bẹ lúa, gốc lúa Trừ bệnh mốc sương cà chua, khoai tây phải tập trung phun ướt mặt lá, vào chùm Trừ sâu đục đậu tương lại phun tập trung vào chùm hoa chùm Tuy người phun cần có tốc độ phun phù hợp với loại máy Ví dụ: dùng bình bơm tay phun thuốc, người ta phải biết cơng suất nước qua đầu vịi phun ( q lít/phút): lít/phút: bề rộng vạt phun ( b mét) = 1,5m; diện tích phun (S): 1sào 360m2; lượng phun cho đơn vị diện tích: sào 20l dung dịch Áp dụng cơng thức: Q lít = ( q lít * Sm2)/ (Vm/p*bm) = ( 2lít * 360m2)/ (20*1.5m) = 24 mét/phút Như phun bơm tay 20 lít cho sào bắc người phun cần với tốc độ 24 mét/phút Ngoài sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần đảm bảo an toàn lao động sử dụng: + Phải chuyên trở, cất trữ thuốc phương tiện riêng biệt, nơi bảo quản xa khu dân cư, xa nguồn nước + Người ốm, người già, phụ nữ có thai, trẻ em không tiếp xúc với thuốc + Không ăn uống làm việc Phải rửa chân tay, tắm gội sau đùng thuốc + Nếu có tượng thuốc tiếp xúc với da hay bị ngộ độc thuốc phải rửa, tẩy sạch, người bị nạn phải đưa xa nơi có thuốc, phải xử lý sơ cấp cứu, hơ hấp nhân tạo đưa đến bệnh viện gần để cấp cứu - Phun thuốc phải đảm bảo thời gian cách ly trước thu hoạch để đảm bảo nông sản thực phẩm khơng cịn tồn dư thuốc gây ngộ độc cho người động vật Ngày nay, khoa học thuốc hố học phịng chống bệnh quan tâm tới việc sản xuất loại thuốc có tính độc chọn lọc, phân huỷ nhanh nhằm diệt vi sinh vật gây bệnh, độc cho người động vật ảnh hưởng tới mơi trường Tuy vậy, tuân thủ nguyên tắc cần thiết để bảo vệ sức khoẻ bảo vệ môi trường sống người cộng đồng Thuốc hoá học biện pháp mang lại hiệu kinh tế cao dao hai lưỡi, biện pháp thiếu dùng phải thân trọng theo hướng dẫn Các loại thuốc trừ sâu bệnh hại 2.1 Các loại thuốc trừ sâu 2.1.1 Thuốc thảo mộc Thuốc nhóm chiết suất từ trồng dại có khả trừ sâu thuốc lá, thuốc lào, dây mật (Derris, chinesis ) Thuốc có tác dụng diệt sâu chọn lọc, nhanh, thời gian tác động ngắn Thuốc ức chế trình trao đổi chất tế bào ( chủ yếu trình trao đổi oxy lượng) như: ức chế hoạt tính men hơ hấp hydrogenaza, men oxydaza, men xytocrom b,c Đối với người động vật máu nóng, thuốc gây độc cấp tính nhóm 1, song thuốc dễ bị phân hủy, không gây độc tích lũy 10 Thuốc an tồn trồng, chưa thấy có biểu xấu Thuốc đại diện cho nhóm gồm: + Nicotin ( C10H14N2): chiết xuất thuốc lá, thuốc lào ta dạng Alcaloitβ ỉ Nicotin có tác dụng diệt sâu cao, xong dễ bị oxi hóa bay Trong sản xuất công nghiệp, người ta thường chuyển nicotin sang nicotin sunfat để chống oxi hóa bay hơi, sản phẩm thường đạt 40% hoạt chất Khi dùng pha nồng độ 0,1 - 0,2% có thêm xà phịng để trừ sâu vẽ bùa, ruồi đục đậu tương hiệu Trong sản xuất người ta dùng cây, lá, cành thuốc lá, thuốc lào (sau thu hoạch sản phẩm), chặt băm nhỏ, vãi ruộng ngâm lấy nước phun tốt + Rotennon ( C12H22O6): chất chiết xuất từ dây mật (Derris chinesis ) Trước người ta lấy rễ giã nhỏ lấy bột rắc xuống suối để bắt cá Ngày sau phát nhiều chủng loại người ta dùng phương pháp chiết rotenon, phương pháp dùng aceton chiết lạnh hiệu nhất, giá thành hạ Từ sản phẩm người ta chế sản phẩm thuốc có tên Rotenon 5WP, Rotenon 5EC 10 EC dùng để trừ sâu rau ăn với lượng 100 - 200g a.i/ha Chế phẩm Rotenon 5WP dùng để trừ cá trước thả tôm cho hiệu tốt, dùng với lương từ 200 - 400g chế phẩm /100m3 nước Ngồi ra, số cơng ty thuốc nước ta sản xuất loại thuốc có nguồn gốc thực vật để trừ sâu hại có hiệu tốt như: + Rotoxit - S 50EC ( thuốc trừ sâu) Rotoxit - N 50EC ( thuốc trừ nhện) có thành phần 47% thuốc thảo mộc + pyrethoit 3% dung môi nhũ dầu Thuốc trừ sâu lúa, ngô, cam, chè, đậu tượng lượng dùng từ 500 - 750g a.i/ha Thuốc trừ sâu thiên nông 96% sản xuất Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội Thuốc chiết suất từ rễ, thân, thực vật kỹ thuật vi sinh đại: thuốc chất nhựa màu vàng nhạt, đóng gói 100g/gói dùng trừ sâu, pha nồng độ 0.1% - Nhóm thuốc điều hịa sinh trưởng trùng (IGR): Thuốc điều hịa sinh trưởng trùng dùng thập kỷ thứ 80 kỳ XX để trừ loại sâu có tính chống nhóm thuốc khác Thuốc có tác dụng ức chế q trình lột xác trùng, ngăn cản q trình sinh tổng hợp kitin cutinculin làm trình lột xác côn trùng không thực được, sâu bị chết lúc lột xác Một số thuốc nhóm cịn có tác dụng triệt 83 dùng biện pháp hành để ngăn chặn việc bắt, giết thịt , buôn bán động vật ăn thịt chuột như: mèo, rắn hổ mang bành, rắn hổ ngựa, chăn, chim cú mèo động vật không gây hại cho người mà giúp hạn chế chuột Người dân cần hạn chế sử dụng loại thuốc trừ dịch hại cho thiên địch - Khuyến khích người ni mèo, chó, trăn vừa động vật ăn chuột, vừa góp phần làm giảm số lượng chuột thường xuyên đồng ruộng - Về mặt người xem thiên địch chuột Nếu việc ăn thịt chuột khuyến khích góp phần làm giảm số lượng chuột khu vực 1.2.7 Dạng biến động quần thể chuột Sự phát sinh gây hại chuột phụ thuộc nhiều vào yếu tố thức ăn, nơi cư trú, nước, thiên địch song quan thức ăn yếu tố định đến dạng biến động quần thể chuột đồng ruộng Số chuột đỉnh cao năm vần thuộc vào số vụ gieo trồng thường tỷ lệ thuận, trồng vụ lúa/năm có đỉnh cao, vụ đỉnh cao, vụ đỉnh cao Đỉnh cao số lượng chuột thường phát sinh giai đoạn lúa đẻ nhánh rộ lúa làm địng, sau số lượng giảm dần chuột vào hang sinh sản Đỉnh cao phát sinh chuột sớm hay muộn tùy thuộc vào thời vụ gieo trồng Nếu gặp điều kiện thuận lợi (ít mưa, trời ấm ) chuột sinh sản thuận lợi, đỉnh cao phát triển tối đa, ngược lại gặp điều kiện bất thuận (lũ lụt, mưa nhiều ) đỉnh cao hẳn 1.3 Biện pháp quản lý 1.3.1 Thời điểm đánh bắt có hiệu Việc đánh bắt chuột nên làm thường xuyên, nhiên cần tập trung dồn sức mở chiến dịch diệt chuột vào thời điểm: sau đổ ải, lúa làm đòng, trước cấy vụ Vì thời điểm chuột nơi cư trú (đổ ải), tìm thức ăn (lúa làm đòng) nên hiệu đánh bắt cao thời điểm lựa chọn biện pháp hữu hiệu để diệt trừ chuột Ví dụ: sau đổ ải chuột từ ruộng cày lên bờ mương lớn, gị đống để tránh nước Chúng ta dùng biện pháp thủ công, đặt bả diệt chuột sinh học để diệt chuột Các biện pháp diệt chuột tốt mật độ chuột cao, dễ phát mang lại hiệu sử dụng diệt chuột sinh học cao, tăng khả phòng trừ 84 1.3.2 Các biện pháp diệt trừ chuột Việc phòng trừ chuột, hạn chế tác hại chúng mức thấp có ý nghĩa vơ quan trọng kinh tế, ngăn ngừa dịch bệnh làm mơi trường Trên giới nước ta có nhiều biện pháp phòng trừ chuột hại sau số biện pháp diệt chuột chủ yếu: - Nhóm biện pháp canh tác: + Cơ cấu trồng: Xây dựng cấu trồng cho hạn chế nguồn thức ăn, nơi cư trú chuột hại Chẳng hạn không nên trồng liên tục trồng ưa cạn cánh đồng mà luân canh với lúa nước để thu hẹp nơi cư trú chuột hại + Thời vụ gieo trồng: Nên gieo trồng loại gọn thời vụ, thu hoạch kịp thời để hạn chế kéo dài nguồn thức ăn, nơi cư trú chuột + Vệ sinh đồng ruộng: thường xuyên cắt cỏ bờ, phát quang bụi rậm, hạn chế gò đống, thu dọn tàn dư trồng trước gieo trồng sau thu hoạch để hạn chế nơi cư trú chuột + Kỹ thuật canh tác: hạn chế làm bờ ruộng cao rộng, có điều kiện ruộng sau thu hoạch xong tiến hành đổ ải để hạn chế thu hẹp nơi cư trú chuột hại tiện lợi phòng trừ - Nhóm biện pháp vật lý giới: + Bẫy học: tận dụng tất loại bẫy chuột có bẫy sập, bẫy đập, bẫy dính + Săn đuổi chuột: dùng chó săn kết hợp với đào hang, xơng khói, đổ nước dồn chuột để bắt chuột, dồn đuổi quây linon, rung đuổi chuột, dồn vào bẫy để bắt chuột 85 Hình 5.18: Một số hình ảnh săn bắt chuột đồng + Dùng rào cản: quây nilon xung quanh bờ ruộng (cao từ 50 - 100cm) để ngăn cản phá hoại chuột + Dùng rào cản kết hợp với bẫy: quây nilon xung quanh ruộng từ ruộng hoang đến ruộng có trồng, đặt bẫy hom xen kẽ cách 15m để bắt chuột + Bẫy trồng: kết hợp bẫy hom, rào cản với trồng sớm để nhử chuột + Soi đèn kết hợp với vợt để bắt chuột: biện pháp bắt chuột dựa thị giác chuột Ban đêm chuột di chuyển đập chết dùng vợt bắt sống + Bẫy keo dính: dùng keo dính để bẫy chuột, đặt nơi chuột hay qua lại để bắt chuột - Nhóm biện pháp hóa học: Dùng loại thuốc độc hóa học để diệt chuột, thuốc nhóm có số loại thuốc sau: + Nhóm độc cấp tính thường dùng chất độc phốt kẽm 20% để diệt chuột; diệt chuột nhanh, hiệu cao lần đầu sử dụng; độc với người động vật máu nóng; cần phải thay mồi nhử với thuốc để tăng hiệu diệt chuột + Nhóm thuốc độc mãn tính (tác động chậm) Klerat để diệt chuột Dùng với nhóm thuốc để diệt chuột chết chậm, chuột ngán mồi, độc hại với người động vật máu nóng so với nhóm độc cấp tính + Dùng hóa chất xơng tổ chuột: dùng đất đèn, lưu huỳnh để xông hang, tổ chuột ( từ 100 - 200g/ cục): đổ nước bịt kín hang đất thịt, đất sét, khí đất đèn, lưu huỳnh giết chuột - Biện pháp sinh học thảo mộc: 86 + Khôi phục bảo vệ thiên địch chuột + Khuyến khích giúp đỡ nông dân nuôi mèo, chăn, rắn hạn chế hóa chất độc diệt chuột gây hại cho thiên địch chuột + Tuyên truyền phổ biến rộng rãi cho nhân dân không săn bắn, giết mổ thiên địch chuột như: mèo, trăn, rắn + Không buôn bán, xuất loại thiên địch chuột - Biện pháp vi sinh vật: dùng vi sinh vật để tạo dịch bệnh truyền nhiễm nhân tạo để tiêu diệt chuột Ưu điểm biện pháp có khả diệt chuột diện tích lớn, tiến hành đồng loạt; an tồn với mơi trường, người động vật; hạn chế đáng kể quần thể chuột hại mức độ thiệt hại chuột gây thời gian dài Nhưng có nhược điểm giá thành cao, thời gian bảo quản ngắn, không gây chết ( thường chết rải rác từ sau - 10 ngày sử dụng) Quản lý ốc sên 2.1 Tác hại Cũng chuột, sên ốc sên (nhuyễn thể) loài động vật gây hại cho trồng, chúng loài đa thực nên phá hoại nhiều trồng khác nhau, chúng gặm ăn cây, thân non nên làm giảm diện tích quang hợp đặc biệt nguy hiểm nhỏ chúng cỏ thể gặm ăn làm chết 2.2 Đặc tính sinh học Sên ốc sên động vật không xương sống ( nhuyễn thể), thân mềm, xốp, không phân đốt 87 Hình 5.19: Một số loại ốc sên gây hại ngơ miền Bắc Hình 5.20: Một số loại sên gây hại ngô miền Bắc Các lồi nhuyễn thể có đầu phát triển, có đơi tua chuyển động thị ra, thụt vào phía sau tua có gắn mắt đỉnh, miệng sau chân đơi tua, có ráp sừng, lưỡi hàm có tác dụng nghiền nát mơ thực vật làm thức ăn miệng (ốc sên có vỏ cứng) Sên ốc sên có tuyến nhớt sau miệng sinh dịch nhầy nhớt để tự bảo vệ dễ dàng di chuyển, chúng có đơi chân thon dài để bị, chúng sinh vật lưỡng tính, có quan sinh dục đực cái, lỗ sinh dục sau đầu Sự thụ tinh kết giao phối chéo cá thể Trứng đẻ nơi ẩm ướt hố đất, sau nở nhuyễn thể non lớn dần Sên ốc sên thường sống nơi ẩm ướt, có bóng râm để tránh ánh nắng trực xạ làm thể dễ nước Ban ngày chúng hoạt động, ẩn náu bụi cây, bụi cỏ, ban đêm bò kiếm ăn 88 2.3 Biện pháp quản lý Để phòng chống loại nhuyễn thể gây hại cho trồng cần tiến hành vệ sinh đồng ruộng, vườn tược, vây bắt ốc sên, tiêu diệt ổ trứng Trong trường hợp số lượng nhuyễn thể lớn dùng thuốc hóa học, thuốc thảo mộc để trừ - Để trừ sên ốc sên dùng Metandehyd Methylocarb dạng bột hay dạng viên cách trộn vào bả phun dung dịch thuốc lên trồng Quản lý cỏ dại Những loài thực vật mọc hoang dại mọc lẫn với trồng ý muốn người, gây tác hại cho trồng đất canh tác gọi cỏ dại Cỏ dại loài dịch hại bảo vệ thực vật 3.1 Tác hại cỏ dại Tác hại cỏ dại lớn, chúng làm hỏng kiệt đất canh tác; tranh chấp ánh sáng, nước, chất dinh dưỡng nuôi trồng; lấn át trồng ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng phát triển; làm giảm sút suất phẩm chất trồng, nơng sản Đồng thời nhiều lồi cỏ dại ký chủ trung gian mang truyền nhiều loại bệnh cây, nơi sinh sống, ẩn náu qua đông nhiều loại côn trùng hại như: chuột, ốc sên Cỏ dại làm tăng chi phí sản xuất, tốn công lao động/ha trồng 3.2 Đặc điểm sinh học cỏ dại Tùy theo hình thái đặc điểm sinh học, cỏ dại phân chia thành nhóm khác nhau: cỏ đơn tử diệp cỏ song tử diệp, cỏ rộng cỏ hẹp, cỏ hàng năm cỏ lâu năm, cỏ ưa nước cỏ ưa cạn, cỏ sinh sản hữu tính (bằng hạt) cỏ sinh sản vơ tính, cỏ thân ngầm, cỏ thân bò, cỏ thân hành, cỏ thân rễ số loài cỏ dại chủ yếu gây hại đáng kể ruộng trồng như: - Cỏ hẹp: hẹp dài, gân song song, thân tròn, rỗng, đứng mọc thành hàng dọc theo thân như: cỏ đuôi phượng, cỏ gừng Hình 5.21: Cỏ tre Hình 5.22: cỏ gà 89 Hình 5.23: Cỏ mật - Cỏ rộng: rộng, đa dạng, gân xếp theo nhiều cách khác không song song như: rau bợ, rau mác bao, rau xà - cỏ lác: nhóm cỏ có mọc thành hàng dọc thân, thân cứng có cạnh như: cỏ lác rận, lác mỡ, cỏ cháo Hình 5.24: Cỏ lác Ngồi cịn nhiều loại cỏ khác như: cỏ tranh Cỏ gà, cỏ gấu, cỏ mần trầu, trinh nữ 90 Ảnh 5.25: Cỏ gấu 3.3 Biện pháp quản lý cỏ dại Để phòng trừ cỏ dại triệt để cần kết hợp nhiều biện pháp thủ công giới làm cỏ tay, cắt nhổ cỏ, cầy lật đất, bừa vơ cỏ, biện pháp hóa học sử dụng thuốc trừ cỏ biện pháp sinh học dùng loại vi sinh vật ( nấm) gây bệnh cho cỏ dùng trùng có ích để diệt cỏ Biện pháp thơng dụng có hiệu nhanh biện pháp dùng thuốc trừ cỏ an toàn, hợp lý, luân phiên thay đổi loại thuốc dùng Cần ý sử dụng thuốc, có loại thuốc trừ cỏ khơng chọn lọc diệt trừ tất loài cỏ, kể trồng Glyphosan 480 DD, phải phun trừ cỏ trước gieo trồng Phần lớn thuốc trừ cỏ loại có chọn lọc, diệt cỏ nhóm cỏ dại mà khơng diệt trồng Thuốc Whips 7,5 EW có khả diệt cỏ hẹp khơng có khả diệt cỏ rộng, cỏ lác.ngược lại thuốc Ancon - 750 DD dùng chủ yếu diệt cỏ rộng, cỏ chác, cỏ lác Cũng có loại thuốc butachlore diệt loại cỏ hẹp, cỏ rộng Khi dùng thuốc trừ cỏ cần đặc biệt ý đến thời hạn sử dụng cho lúc, giai đoạn trồng cỏ Các loại thuốc trừ cỏ hậu mầm diệt cỏ cỏ mọc non cỏ trở lên Ví dụ thuốc Anco - 720 DD diệt loại cỏ rộng B Câu hỏi tập thực hành Câu hỏi: - Trình bày tập tính sinh sống chuột biện pháp quản lý? - Trình bày biện pháp quản lý ốc sên? Bài tập thực hành: Quản lý chuột 2.1 Mục tiêu - Về kiến thức: Trình bày kỹ quy trình quản lý chuột hại cho ngơ - Về kỹ năng: Sử dụng thành thạo bẫy, công cụ diệt chuột 91 - Về thái độ: Rèn luyện tính cận thận, tỷ mỉ, xác 2.2 Nội dung 2.2.1 Điều kiện thực - Địa điểm: Trại trường - Dụng cụ, vật tư, thiết bị Giấy linon trắng loại khổ 1m5 - 2m, dây linon để buôc, cọc tre, búa đóng cọc, bẫy lồng, bẫy sập, bẫy dính, mồi nhử, cuốc, xẻng, thuổng, rơm khơ… 2.2.2 Trình tự thực - Kiểm tra dụng cụ, vật tư, thiết bị - Trình tự cơng việc TT Tên cơng việc Thiết bị dụng cụ Xác định nơi cư trú chuột Quây nilon phòng chuột trắng loại khổ 1m5 - 2m, dây linon để buôc, cọc tre, búa đóng cọc Đào hang bắt chuột cuốc, xẻng, thuổng, rơm khô Đặt bẫy bắt chuột bẫy lồng, bẫy sập, bẫy dính, mồi nhử - Hướng dẫn chi tiết Tên công việc Xác định nơi cư trú chuột Hướng dẫn - Quan sát quanh ruộng ngô (bờ, bụi rậm ) để xác định vị trí chuột cư trú - Tìm hang chuột: dùng sào, khua để tìm hang, nơi chuột ẩn náu Qy nilon phịng - Cắt nilon có chiều rộng khoảng từ 0,8 - 1m, chiều dài theo chuột chu vi ruộng - Dùng cọc tre cao khoảng 1m2 - 1m5 cắm xung quanh bờ 92 ruộng làm giá đỡ cho nilon, khoảng - 3m cắm cọc - Quây nilon theo cọc cắm, phủ nilon ngồi, cọc phía ruộng, dùng dây buộc để cố định nilon vào cọc, chân nilon dùng cuốc kéo đất chèn giữ kín để chuột tránh rúc từ đất Đào hang bắt chuột - Xác định hang có chuột dùng thuổng, cuốc để đào bắt sống Nếu chuột không dùng rơm, rạ hun khói cửa hang Đặt bẫy bắt chuột Xác định vị trí chuột hay lại dùng bẫy lồng, bẫy dính, bẫy sập gắn mồi nhử đặt vào lúc chiều tối để bẫy chuột C Ghi nhớ: - Biện pháp quản lý chuột hại - Tập tính sinh sống gây hại chuột - Biện pháp quản lý ốc sên - Biện pháp quản lý cỏ dại 93 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I Vị trí, tính chất mơ đun/mơn học: - Vị trí: + Mơ đun quản lý sâu hại ngô mô đun chuyên môn nên bố trí sau học viên học xong chương trình mơn đun 01, 02, 03, 04 Đây mô đun trang bị cho học viên kiến thức loài sâu hại loại thuốc bảo vệ thực vật dùng nghề kỹ thuật sản xuất ngơ - Tính chất: + Đây mô đun kỹ quan trọng nghề Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành II Mục tiêu: Sau học xong mô đun, sinh viên sẽ: - Về kiến thức: - Nhận biết loại sâu bệnh gây hại chủ yếu ngô - Phân biệt loại thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản thường sử dụng kinh doanh sản xuất ngơ - Xác định liều lượng, nồng độ hóa chất để quản lý dịch hại theo yêu cầu kỹ thuật nhằm mang lại hiệu kinh tế cao; - Sử dụng thành thạo bảo trì dụng cụ, trang thiết bị, máy móc sản xuất ngô đảm bảo chất lượng hiệu - Về kỹ năng: - Nhận biết tên loại sâu bệnh hại cách cụ thể, rõ ràng; - Đề biện pháp quản lý sâu bệnh hại cách hiệu kinh tế an toàn môi trường - Về thái độ: - Tuân thủ theo quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an tồn lao động bảo vệ mơi trường sinh thái III Nội dung mơ đun: Mã Tên Loại Địa điểm Thời gian 94 dạy MĐ 05-1 Tổng số Lý thuyết Thực hành Phòng học/phịng thực hành 10 Tích hợp Lớp học/đồng ruộng 30 22 Bệnh hại ngơ Tích hợp Lớp học/đồng ruộng 30 21 Các loại dịch hại khác Tích hợp Lớp học/đồng ruộng 18 15 Hóa chất sử dụng quản lý dịch hại Sâu hại ngơ MĐ 05-2 MĐ 05-3 MĐ 05-4 Tích hợp Kiểm tra hết mô đun Cộng 90 Kiểm tra* 20 62 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành IV Hướng dẫn thực tập, thực hành 4.1 Bài thực hành số 1: 4.1.1 Nguồn lực cần thiết - Địa điểm: phịng thực hành mơn - Dụng cụ, vật tư, thiết bị: Sổ sách, giấy bút ghi chép, máy đo độ ẩm, máy bơm nước, ống dẫn nước, xô, thùng, gáo tưới, ô doa… 4.1.2 Cách thức tổ chức: - Chia lớp thành nhóm từ - 10 học viên/nhóm - Giáo viên hướng dẫn quy trình thực thực hành mẫu 95 - Các nhóm thực theo hướng dẫn giáo viên 4.2 Bài thực hành số 2: 4.2.1 Nguồn lực cần thiết - Địa điểm: phịng thực hành mơn, trại trường - Dụng cụ, vật tư, thiết bị: Sổ sách, giấy bút ghi chép, thúng, phân chuồng hoai mục, phân vô (đạm, lân, kali) ống dẫn nước, xô, thùng, gáo tưới, ô doa, cuốc, xẻng, cào bình phun, phân vi lượng… 4.2.2 Cách thức tổ chức: - Chia lớp thành nhóm từ - 10 học viên/nhóm - Giáo viên hướng dẫn quy trình thực thực hành mẫu - Các nhóm thực theo hướng dẫn giáo viên V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tính xác việc phân biệt So sánh với đánh giá chuẩn chất lượng thuốc bảo vệ thực vật 5.2 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tính xác việc nhận biết Đối chiếu với mẫu vật loại sâu bệnh hại ngô Số lượng mẫu vật thu thập sau Kiểm tra mẫu vật điều tra ruộng ngô 5.3 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tính hợp lý việc lựa chọn hình Kiểm tra thực tế đối chiếu với tập tính sinh thức quản lý chuột sống nơi trú ẩn chuột 96 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Sự chắn an toàn nilon Kiểm tra thực tế ngăn chuột quanh ruộng ngô VI Tài liệu tham khảo [1] Bộ mơn lương thực (1977), Giáo trình lương thực tập II (Cây màu), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [2] Cao Đắc Điểm (1998), Cây ngô, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [3] Danh mục loại thuốc BVTV phép sử dụng Việt Nam 2008, Cục Bảo vệ thực vật Bộ NN-PTNT [4] Đinh Thế Lộc (1977), Giáo trình lương thực tập II (Cây màu), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [5] Hội KHKT Bảo vệ thực vật việt Nam (2005), Tử điển sử dụng thuốc BVTV Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp – Hà Nội [6] Trần Văn Hai, 2000 Giáo trình Hố bảo vệ thực vật Tài liệu giảng dạy Trường Đại học Cần Thơ [7] Trần Quang Hùng, 1999 Thuốc Bảo vệ thực vật, NXB Nông nghiệp [8] Trần Ngọc Viễn, 1997 Giáo trình Hố bảo vệ thực vật Tài liệu giảng dạy Trường Đại học Nông Lâm TPHCM 97 BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: KỸ THUẬT TRỒNG HỒ TIÊU (Kèm theo Quyết định số 2744 /BNN-TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Trần Văn Dư - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Phó chủ nhiệm: Bà Đào Thị Hương Lan - Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Thư ký: Bà Trần Thị Thanh Bình - Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Các ủy viên: - Ông Nguyễn Đức Ngọc, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ - Bà Lê Thị Mai Thoa, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ - Ơng Lê Văn Hải, Trưởng mơn Viện nghiên cứu Ngô - Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - Ơng Nguyễn Đức Hạnh, Phó chủ nhiệm Hợp tác xã Toàn Thắng, Gia Lộc, Hải Dương./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng Lâm Thư ký: Ơng Hồng Ngọc Thịnh - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ông Lê Duy Thành - Giảng viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm - Ơng Nguyễn Viết Thơng - Giảng viên Trường Cao đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc - Bà Vũ Thị Thủy - Phó trưởng phịng Trung tâm Khuyến nơng Quốc gia./ ... LÝ DỊCH HẠI TRÊN CÂY NGƠ Mã mơ đun: MĐ 05 Giới thiệu mô đun: Mô đun quản lý sâu hại ngô mô đun chuyên môn nên bố trí sau học viên học xong chương trình môn đun 01, 02, 03, 04 Đây mô đun trang bị... dụng quản lý dịch hại Bài 2: Sâu hại Bài 3: Bệnh hại Bài 4: Các loại dịch hại khác Mô đun sở cho giáo viên soạn giảng để giảng dạy, tài liệu nghiên cứu học tập học viên học nghề ? ?Trồng ngô? ?? Các... quản lý 88 Quản lý cỏ dại 88 3.1 Tác hại cỏ dại 88 3.2 Đặc điểm sinh học cỏ dại 88 3.3 Biện pháp quản lý cỏ dại 90 MÔ ĐUN 5: QUẢN LÝ DỊCH HẠI