Giáo án Khoa học lớp 4 HK1_CKTKN

Kết luận của GV: Những điều kiện cần để con người sống & phát triển là: - Điều kiện vật chất như: thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở, các đồ dùng trong gia đình, các phương tiện đi lại…

Trang 1

Khoa học

CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG?

(Tích hợp: GD BVMT - BP)

I.MỤC TIÊU:

- Nêu được con người cần thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để sống

-GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn, bảo vệ môi trường sống trong sạch, ăn uống hợp

vệ sinh để bảo vệ sức khỏe.

II.CHUẨN BỊ:

- Hình trang 4, 5 SGK

- Phiếu học tập

III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

Khởi động

Bài mới:

 Giới thiệu bài:

Hoạt động 1: Động não

Mục tiêu: HS liệt kê tất cả những gì các em cần có cho

cuộc sống của mình.

Cách tiến hành:

Bước 1:

- GV đặt vấn đề & nêu yêu cầu: Em hãy kể ra những

thứ các em cần dùng hằng ngày để duy trì sự sống của

mình?

- GV chỉ định từng HS nêu & viết các ý kiến đó lên

bảng

Bước 2: GV tóm tắt lại tất cả những ý kiến của HS đã

được ghi trên bảng & rút ra nhận xét chung dựa trên ý

kiến các em đã nêu ra

Lưu ý: Nếu ý kiến của HS tương đối đầy đủ thì GV

không cần phải nêu phần kết luận dưới đây.

Kết luận của GV:

Những điều kiện cần để con người sống & phát triển

là:

- Điều kiện vật chất như: thức ăn, nước uống, quần

áo, nhà ở, các đồ dùng trong gia đình, các phương tiện

đi lại…

- Điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội như: tình cảm

gia đình, bạn bè, làng xóm, các phương tiện học tập,

vui chơi, giải trí…

Hoạt động 2: Làm việc với phiếu học tập & SGK

Mục tiêu: HS phân biệt được những yếu tố mà con

người cũng như những sinh vật khác cần để duy trì sự

sống của mình với những yếu tố mà chỉ có con người

- HS nêu ý ngắn gọn

- HS theo dõi

Trang 2

mới cần

Bước 1: Làm việc với phiếu học tập theo nhóm

- GV phát phiếu học tập & yêu cầu HS làm phiếu học

tập theo nhóm

Bước 2: Chữa phiếu học tập cho các nhóm

Bước 3: Thảo luận cả lớp

Dựa vào kết quả làm việc với phiếu học tập, GV yêu

cầu HS mở SGK & thảo luận lần lượt 2 câu hỏi:

- Như mọi sinh vật khác, con người cần gì để duy trì

sự sống của mình?

- Hơn hẳn những sinh vật khác, cuộc sống của con

người còn cần những gì?

- Con người, động vật & thực vật đều cần đến thức

ăn, nước, không khí, ánh sáng, nhiệt độ thích hợp để

duy trì sự sống của mình

- Hơn hẳn những sinh vật khác, cuộc sống con người

còn cần nhà ở, áo quần, phương tiện giao thông &

những tiện nghi khác Ngoài những yêu cầu về vật

chất, con người còn cần những điều kiện về tinh thần,

văn hoá, xã hội

Hoạt động 3: Trò chơi Cuộc hành trình đến hành

tinh khác

Mục tiêu: Củng cố những kiến thức đã học về những

điều kiện cần để duy trì sự sống của con người.

Bước 1: Tổ chức

- GV chia lớp thành các nhóm nhỏ, phát cho mỗi

nhóm 1 bộ đồ chơi gồm 20 tấm phiếu có nội dung bao

gồm những thứ “cần có” để duy trì cuộc sống & những

thứ các em “muốn có” Mỗi tấm phiếu chỉ vẽ 1 thứ

Bước 2: GV hướng dẫn cách chơi & chơi

- Từng nhóm so sánh kết quả lựa chọn của nhóm

mình với các nhóm khác & giải thích tại sao lại lựa

chọn như vậy?

- GV nhận xét - GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức

- HS làm việc với phiếu học tập theo nhóm

- Đại diện nhóm trình bày kết quả làm việc trước lớp

- HS bổ sung, nhận xét

- HS nêu

- HS theo dõi

- HS chia thành nhóm nhỏ để tham gia trò chơi

- Các nhóm bàn bạc với nhau, chọn ra

10 thứ (được vẽ trong 20 tấm phiếu) mà các em thấy cần phải mang theo khi các

em đến 1 hành tinh khác (những tấm phiếu vẽ các hình đã loại ra phải nộp lại cho GV)

- Tiếp theo, mỗi nhóm hãy chọn 6 thứ cần hơn cả để mang theo

- HS trả lời

Trang 3

giữ gìn, bảo vệ môi trường sống trong sạch, ăn uống

hợp vệ sinh để bảo vệ sức khỏe.

Củng cố :

- Như mọi sinh vật khác, con người cần những gì để

duy trì sự sống của mình?

Dặn dò:

- GV nhận xét chung tiết học, thái độ học tập của HS

- Chuẩn bị bài: Trao đổi chất ở người

- HS trả lời

Trang 4

- Hoàn thành sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường.

*GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường trong sạch

- Hình trang 6, 7

- Giấy trắng khổ to, bút vẽ

Khởi động:

Bài cũ: Con người cần gì để sống

- Như mọi sinh vật khác, con người cần những gì để

duy trì sự sống của mình?

Bài mới:

 Giới thiệu bài:

Hoạt động 1: Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở

người

Mục tiêu:

- Kể ra những gì hằng ngày cơ thể người lấy vào

& thải ra trong quá trình sống.

- Nêu được thế nào gọi là trao đổi chất.

Bước 1: GV giao nhiệm vụ cho HS quan sát & thảo

luận theo cặp

- Trước hết, em hãy kể tên những gì được vẽ

trong hình 1 trang 6

- Sau đó, phát hiện ra những thứ đóng vai trò quan

trọng đối với sự sống của con người được thể hiện

trong hình (ánh sáng, thức ăn, nước uống)

- Phát hiện thêm những yếu tố cần cho sự sống

của con người mà không thể hiện được qua hình vẽ

như không khí

- Cuối cùng tìm xem cơ thể người lấy những gì từ

môi trường & thải ra môi trường những gì trong quá

Trang 5

Bước 2: Thảo luận

Trong khi thảo luận, GV kiểm tra & giúp đỡ các

nhóm

Bước 3: Hoạt động cả lớp

Bước 4: GV yêu cầu HS đọc đoạn đầu trong mục

Bạn cần biết & trả lời câu hỏi:

- Trao đổi chất là gì?

- Nêu vai trò của sự trao đổi chất đối với con

người, thực vật & động vật

- Hằng ngày, cơ thể người phải lấy từ môi trường

thức ăn, nước uống, khí ô-xi & thải ra phân, nước

tiểu, khí các-bô-níc để tồn tại

- Trao đổi chất là quá trình cơ thể lấy thức ăn,

nước, không khí từ môi trường & thải ra môi trường

những chất thừa, cặn bã

- Con người, thực vật & động vật có trao đổi chất

với môi trường thì mới sống được

*GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn vệ sinh,

bảo vệ môi trường trong sạch

Hoạt động 2: Thực hành viết hoặc vẽ sơ đồ sự

trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường

Mục tiêu:HS biết trình bày một cách sáng tạo

những kiến thức đã học về sự trao đổi chất giữa cơ

thể người với môi trường

Bước 1: Làm việc theo nhóm

- GV nêu yêu cầu HS viết hoặc vẽ sơ đồ sự trao

đổi chất giữa cơ thể người với môi trường theo trí

tưởng tượng của mình

- Lưu ý: hình 2 trang 7 chỉ là một gợi ý HS hoàn

toàn có thể vẽ sơ đồ bằng chữ hoặc bằng hình ảnh

tuỳ theo sự sáng tạo của mỗi nhóm.

Bước 2: Trình bày sản phẩm

GV yêu cầu từng nhóm lên trình bày ý tưởng của

bản thân hoặc của nhóm đã thể hiện

Bước 3: Nhận xét

GV nhận xét xem sản phẩm của nhóm nào làm tốt

sẽ được lưu lại treo ở lớp học trong suốt thời gian

học về chủ đề Con người & sức khoẻ.

Củng cố – Dặn dò:

- GV nhận xét tiết học

- Chuẩn bị bài: Trao đổi chất ở người (tt)

-HS thực hiện nhiệm vụ cùng với bạn theo hướng dẫn trên

- Vài HS lên trình bày kết quả làm việc của nhóm mình

- HS đọc & trả lời câu hỏi

- HS nhận xét & bổ sung

- HS trình bày theo nhóm theo sự hướng dẫn của GV

- Từng nhóm trình bày sản phẩm của mình

- Các nhóm khác nghe & có thể hỏi hoặc nêu nhận xét

Trang 6

Bài cũ: Trao đổi chất ở người

- Trong quá trình sống, con người cần gì từ

môi trường & thải ra môi trường những gì?

- GV nhận xét, chấm điểm

Bài mới:

 Giới thiệu bài

Hoạt động 1:

Mục tiêu: HS

- Kể tên những biểu hiện bên ngoài

của quá trình trao đổi chất & những cơ quan

thực hiện quá trình đó

- Nêu được vai trò của cơ quan tuần

hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên

trong cơ thể

Bước 1: GV giao nhiệm vụ cho nhóm HS

- GV phát phiếu học tập

Bước 2: Chữa bài tập cả lớp

- GV chữa bài

GV đặt câu hỏi:

- Dựa vào kết quả làm việc với phiếu học

tập, hãy nêu lên những biểu hiện bên ngoài

của quá trình trao đổi chất giữa cơ thể người

với môi trường?

- Kể tên các cơ quan thực hiện quá trình đó

- HS trả lời

- HS nhận xét

- HS hoạt động theo nhóm

- Đại diện nhóm trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp

- Những biểu hiện bên ngoài của quá trình trao đổi chất & cơ quan thực hiện quá trình trao đổi chất đó là:

+ Trao đổi khí: Do cơ quan hô hấp thực hiện: lấy khí ô-xi; thải ra khí các-bô-níc

+ Trao đổi thức ăn: Do cơ quan tiêu hoá thực hiện: lấy nước & các thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể; thải chất cặn

Trang 7

- Nêu vai trò của cơ quan tuần hoàn trong

việc thực hiện quá trình trao đổi chất diễn ra

bên trong cơ thể

Kết luận của GV

Hoạt động 2: Tìm hiểu mối quan hệ giữa các

cơ quan trong việc thực hiện sự trao đổi

chất ở người

Mục tiêu: HS trình bày được sự phối hợp hoạt

động của các cơ quan tiêu hoá, hô hấp, tuần

hoàn, bài tiết trong việc thực hiện sự trao đổi

chất ở bên trong cơ thể & giữa cơ thể với môi

trường

Cách tiến hành: Trò chơi Ghép chữ vào chỗ

… trong sơ đồ

Bước 1:

- GV phát cho mỗi nhóm 1 bộ đồ chơi gồm: 1

sơ đồ như hình 5 trang 9 SGK & các tấm

phiếu rời có ghi những từ còn thiếu (chất dinh

dưỡng, ô-xi, khí các-bô-níc; ô-xi & các chất

dinh dưỡng; khí các-bô-níc & các chất thải;

các chất thải)

- Cách chơi: Các nhóm thi nhau lựa chọn các

phiếu cho trước để ghép vào chỗ …… trong sơ

đồ cho phù hợp Nhóm nào gắn nhanh, đúng &

đẹp là thắng cuộc

Bước 2: Trình bày sản phẩm

- GV đánh dấu thứ tự xem nhóm nào làm

xong trước

Bước 3:

Bước 4: Làm việc cả lớp

- GV yêu cầu HS nói lên vai trò của từng cơ

quan trong quá trình trao đổi chất

- GV sử dụng mục Bạn cần biết ở trang 9

SGK & nhấn mạnh: Nhờ có cơ quan tuần hoàn

bã (phân)

+ Bài tiết: Do cơ quan bài tiết nước tiểu (thải

ra nước tiểu) & da (thải ra mồ hôi) thực hiện

- Nhờ có cơ quan tuần hoàn mà máu đem các chất dinh dưỡng (hấp thụ được từ cơ quan tiêu hoá) & ô-xi (hấp thụ được từ phổi) tới tất cả các cơ quan của cơ thể & đem các chất thải, chất độc từ các cơ quan của cơ thể đến các cơ quan bài tiết để thải chúng ra ngoài & đem khí các-bô-níc đến phổi để thải ra ngoài

- HS nhận bộ đồ chơi

- Các nhóm thi đua

- Các nhóm treo sản phẩm của mình

- Các nhóm cử đại diện làm giám khảo để chấm về nội dung & hình thức của sơ đồ

- Đại diện nhóm trình bày về mối quan hệ giữa các cơ quan trong cơ thể trong quá trình thực hiện trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường

- HS trả lời

Trang 8

mà quá trình trao đổi chất diễn ra ở bên trong

cơ thể được thực hiện

- Nếu 1 trong cơ quan hô hấp, bài tiết, tuần

hoàn, tiêu hoá ngưng hoạt động, sự trao đổi

chất sẽ ngừng & cơ thể sẽ chết

Củng cố :

GV yêu cầu HS suy nghĩ & trả lời câu hỏi:

- Hằng ngày, cơ thể người phải lấy những gì

từ môi trường & thải ra môi trường những gì?

- Nhờ cơ quan nào mà quá trình trao đổi chất

ở bên trong cơ thể được thực hiện?

- Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong các cơ

quan tham gia vào quá trình trao đổi chất

ngừng hoạt động?

Dặn dò:

- GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập của

HS

- Chuẩn bị bài: Các chất dinh dưỡng có trong

thức ăn Vai trò của chất bột đường

- HS trả lời

Trang 9

Khoa học

CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN

VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG

(Tích hợp: GD BVMT)

I.MỤC TIÊU:

- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng

- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn,…

- Nêu được vai trò của chất bột đường đối với cơ thể: cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi họat động và duy trì nhiệt độ cơ thể

- Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng

*GD BVMT: Mối quan hệ giữa con người với môi trường: con người can đến thức ăn, nước uống, không khí từ môi trường.

- Hình trong SGK

Bài cũ: Trao đổi chất ở người

- Hằng ngày, cơ thể người phải lấy những gì từ

môi trường & thải ra môi trường những gì?

- Nhờ cơ quan nào mà quá trình trao đổi chất ở

bên trong cơ thể được thực hiện?

- Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong các cơ quan

tham gia vào quá trình trao đổi chất ngừng hoạt

động?

Bài mới:

Hoạt động 1:Tập phân loại thức ăn

Mục tiêu:

- HS biết sắp xếp các thức ăn hằng

ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật

hoặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật.

- Phân loại thức ăn dựa vào những

chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó

Bước 1:

- GV yêu cầu nhóm 2 HS mở SGK & cùng

nhau trả lời 3 câu hỏi trong SGK trang 10

Trang 10

Bước 2:

Người ta có thể phân loại thức ăn theo các cách

sau:

- Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức

ăn thực vật hay thức ăn động vật

- Phân loại theo lượng các chất dinh

dưỡng được chứa nhiều hay ít trong thức ăn đó

Theo cách này có thể chia thức ăn thành 4

nhóm:

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất khoáng &

vi-ta-min

(Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa

nhiều chất xơ & nước)

Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của chất bột

đường

Mục tiêu: HS nói tên & vai trò của những thức

ăn chứa nhiều chất bột đường.

Bước 1: Làm việc với SGK theo cặp

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

+ Nói tên thức ăn giàu chất bột đường có trong

các hình ở trang 11 SGK

+ Kể tên các thức ăn chứa nhiều chất bột đường

mà các em ăn hằng ngày

+ Kể tên những thức ăn chứa chất bột đường

mà em thích ăn

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều

chất bột đường

- Sau mỗi câu hỏi, GV nêu nhận xét & bổ

sung nếu câu trả lời của HS chưa hoàn chỉnh

- Chất bột đường là nguồn cung cấp năng

lượng chủ yếu cho cơ thể Chất bột đường có

cùng với bạn mình phân loại nguồn gốc của các loại thức ăn

- Sau đó HS dựa vào mục Bạn cần biết để trả

lời câu hỏi 3

- Đại diện một số cặp trình bày kết quả mà các em đã cùng nhau làm việc

- HS làm việc theo cặp: HS nói với nhau tên các thức ăn có chứa nhiều chất bột đường có trong hình ở trang 11 SGK & cùng nhau tìm

hiểu về vai trò của chất bột đường ở mục Bạn

cần biết

- HS trả lời

Trang 11

nhiều ở gạo, ngô, bột mì, một số loại củ như

khoai, sắn, củ đậu Đường ăn cũng thuộc loại

này

Hoạt động 3: Xác định nguồn gốc của các

thức ăn chứa nhiều chất bột đường

Mục tiêu: HS nhận ra các thức ăn chứa nhiều

chất bột đường có nguồn gốc từ thực vật

Bước 1:

Bước 2:

- Chữa bài tập cả lớp

Củng cố – Dặn dò:

*Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh

dưỡng và biết quý trọng các loại thức ăn có

nguồn gốc thực vật và động vật.

HS

- Chuẩn bị bài: Vai trò của chất đạm & chất

béo

- HS làm việc với phiếu học tập

- Một số HS trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp

- HS khác bổ sung hoặc chữa bài nếu bạn làm sai

-HS lắng nghe và ghi nhớ

Trang 12

Khoa học

VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO

I.MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU:

- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua,…(, chất béo (mỡ, dầu, bơ,…)

- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:

+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi –ta-min A, D, E, K

-Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ các nguồn thức ăn sẵn có trong tự nhiên

II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

- Bài cũ:

Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò của chất

đạm & chất béo

Bước 1: Làm việc theo cặp

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

+ Nói tên những thức ăn giàu chất đạm có

trong hình 12 SGK

+ Kể tên các thức ăn có chứa chất đạm mà

các em ăn hằng ngày hoặc các em thích ăn

+ Tại sao hằng ngày chúng ta cần ăn thức ăn

chứa nhiều chất đạm?

+ Nói tên thức ăn giàu chất béo có trong hình

13 SGK

+ Kể tên các thức ăn có chứa chất béo mà

các em ăn hằng ngày hoặc các em thích ăn

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều

- HS nói với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm & chất béo có trong hình

ở trang 12, 13 SGK & cùng nhau tìm hiểu

vai trò của chất đạm, chất béo ở mục Bạn

cần biết

- HS nêu

- Chất đạm tham gia xây dựng & đổi mới cơ thể: làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị huỷ hoại & tiêu mòn trong hoạt động sống Vì vậy, chất đạm rất cần cho sự phát triển của trẻ em Chất đạm có nhiều ở thịt, cá, trứng, sữa…

- HS nêu

- Chất béo rất giàu năng lượng & giúp

cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, K, E Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn, mỡ lợn,

Trang 13

chất béo.

- Sau mỗi câu hỏi, GV nêu nhận xét & bổ

sung nếu câu trả lời của HS chưa hoàn chỉnh

Kết luận của GV

Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc của các

thức ăn chứa nhiều chất đạm & chất béo

Bước 1: Làm việc với phiếu học tập

Bước 2: Chữa bài tập cả lớp

- Các thức ăn chứa nhiều chất đạm & chất

béo đều có nguồn gốc từ động vật & thực

vật

Củng cố – Dặn dò:

-Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất

dinh dưỡng và bảo vệ các nguồn thức ăn sẵn

có trong tự nhiên.

HS

- Chuẩn bị bài: Vai trò của Vi-ta-min, chất

khoáng và chất xơ.

bơ, một số thịt cá & một số hạt có nhiều dầu như lạc, vừng, đậu nành ………

- HS làm việc với phiếu học tập

- Một số HS trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp

- HS khác bổ sung hoặc chữa bài nếu bạn làm sai

Trang 14

Khoa học

VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ

- Kể tên những thức ăn chứa nhiều vi-ta-min (cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau,…), chất khoáng (thịt, cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh thẫm,…) và chất xơ (các loại rau)

- Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể :

+ Vi-ta-min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh

+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh

+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa

- Giấy khổ to; bút viết & phấn đủ dùng cho các nhóm

- Bài cũ:

Bài mới:

Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các thức ăn

chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng & chất

xơ

Bước 1: GV tổ chức & hướng dẫn

- GV chia lớp thành 4 nhóm

- GV yêu cầu các nhóm hoàn thiện bảng

(SGV) Trong cùng thời gian, nhóm nào ghi

được nhiều tên thức ăn & đánh dấu vào các

cột tương ứng đúng là thắng cuộc (10 phút)

Bước 2: Trình bày

- GV tuyên dương nhóm thắng cuộc

Hoạt động 2: Thảo luận về vai trò của

vi-ta-min, chất khoáng & chất xơ

Bước 1: Thảo luận về vai trò của vi-ta-min

+Kể tên một số vi-ta-min mà em biết Nêu

vai trò của vi-ta-min đó

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa

vi-ta Các nhóm thực hiện nhiệm vụ trên

- Các nhóm trình bày sản phẩm của nhóm mình & tự đánh giá trên cơ sở so sánh với sản phẩm của nhóm bạn

- HS nêu

- Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể

Trang 15

min đối với cơ thể?

Kết luận

Bước 2: Thảo luận về vai trò của chất khoáng

+ Kể tên một số chất khoáng mà em biết Nêu

vai trò của chất khoáng đó

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất

khoáng đối với cơ thể?

Kết luận

Bước 3: Thảo luận về vai trò của chất xơ &

nước

+ Tại sao hằng ngày chúng ta phải ăn thức ăn

có chứa nhiều chất xơ?

+ Hằng ngày, chúng ta cần uống khoảng bao

nhiêu lít nước? Tại sao cần uống đủ nước

Kết luận

- GV nhận xét

- Chuẩn bị bài: Tại sao cần ăn phối hợp

nhiều loại thức ăn?

(như chất đạm) hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động (như chất bột đường) nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh

- HS nêu

- Một số chất khoáng như sắt, can-xi

……… tham gia vào việc xây dựng cơ thể Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy & điều khiển các hoạt động sống Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh:

+ Thiếu sắt gây thiếu máu

+ Thiếu can-xi ảnh hưởng đến hoạt động của cơ tim, khả năng tạo huyết & đông máu, gây loãng xương ở người lớn

+ Thiếu i-ốt gây bướu cổ

- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá qua việc tạo thành phân, giúp cơ thể thải được các chất cặn bã ra ngoài

- Hằng ngày, chúng ra cần uống khoảng 2 lít nước Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi

cơ thể Vì vậy, hằng ngày chúng ta cần uống đủ nước

Trang 16

Khoa học

TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN?

- Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng

-Biết được để có sức khỏe tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món

-Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cần đối và nói:cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường,nhóm chứa nhiều vi-ta-min và khoáng chất; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa chất béo; ăn ít đường và ăn hạn chế muối

- Các tấm phiếu ghi tên hay tranh ảnh các loại thức ăn

- Bài cũ:

Bài mới:

Hoạt động 1: Thảo luận về sự cần thiết

phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn &

thường xuyên thay đổi món

Bước 1: Thảo luận theo nhóm

- GV yêu cầu HS thảo luận câu hỏi: Tại sao

chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

& thường xuyên thay đổi món?

- GV gợi ý nếu HS gặp khó khăn:

+ Nhắc lại tên một số thức ăn mà em thường

ăn

+ Nếu ngày nào cũng ăn một vài món ăn cố

định các em sẽ thấy thế nào?

+ Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất cả các

chất dinh dưỡng không?

+ Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn thịt,

cá mà không ăn rau, quả?

+ Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn cơm

với thịt mà không ăn cá, không ăn rau, quả?

- Kết luận: ûMỗi loại thức ăn chỉ cung cấp

một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỉ

lệ khác nhau Không một loại thức ăn nào dù

chứa nhiều chất dinh dưỡng đến đâu cũng

không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng

cho nhu cầu của cơ thể Ăn phối hợp nhiều

loại thức ăn & thường xuyên thay đổi món ăn

- HS làm việc theo nhóm

- Đại diện nhóm trình bày kết quả

Trang 17

không những đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh

dưỡng đa dạng, phức tạp của cơ thể mà còn

giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn & quá trình

tiêu hoá diễn ra tốt hơn

Hoạt động 2: Làm việc với SGK tìm hiểu

tháp dinh dưỡng cân đối

Bước 1: Làm việc cá nhân

- GV lưu ý HS: Đây là tháp dinh dưỡng

dành cho người lớn

Bước 2: Làm việc theo cặp

Bước 3:

- Làm việc cả lớp

- GV tổ chức cho HS báo cáo kết quả làm

việc theo cặp dưới dạng đố nhau Người được

đố đưa ra tên một loại thức ăn & người trả lời

sẽ phải nói xem thức ăn đó cần được ăn như

thế nào: ăn đủ, ăn hạn chế … (hoặc ngược

lại)

Kết luận

- Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường,

vi-ta-min, chất khoáng & chất xơ cần được ăn

đầy đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần

được ăn vừa phải Đối với các thức ăn chứa

nhiều chất béo nên ăn có mức độ Không nên

ăn nhiều đường & nên hạn chế ăn muối

Hoạt động 3: Trò chơi Đi chơ

Bước 1: GV hướng dẫn cách chơi

- GV tổ chức cho HS chơi trò chơi bán hàng:

một số em đóng vai người bán, một số em

đóng vai người mua

Bước 2:

- HS thực hiện chơi

Bước 3:

- Dựa trên những hiểu biết về bữa ăn cân

đối, cả lớp cùng GV nhận xét xem sự lựa

chọn của bạn nào là phù hợp, có lợi cho sức

khoẻ

- GV dặn HS nên ăn uống đủ chất dinh

dưỡng & nói với cha mẹ về tháp dinh dưỡng

HS

- Chuẩn bị bài: Tại sao cần ăn phối hợp

- HS nghiên cứu “Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho một người một tháng” trang

17 SGK

- 2 HS thay nhau đặt câu hỏi & trả lời: Hãy nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế

- HS báo cáo dưới dạng đố vui

- HS chơi như đã hướng dẫn

- Từng HS tham gia chơi sẽ giới thiệu trước lớp những thức ăn, đồ uống mà mình đã chọn cho từng bữa

Trang 18

đạm động vật & đạm thực vật?

Khoa học

TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT?

-Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể -Nêu lợi ích của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc,gia cầm

- Bài cũ:

Bài mới:

Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món

ăn chứa nhiều chất đạm

Bước 1: GV tổ chức trò chơi

- GV chia lớp ra thành 2 đội

Bước 2: Cách chơi & luật chơi

- Lần lượt 2 đội thi kể tên các món ăn

chứa nhiều chất đạm Thư kí ghi nhanh vào

giấy khổ to

- Thời gian chơi là 8 phút

- Nếu chưa hết thời gian chơi nhưng đội

nào nói chậm, nói sai hoặc nói lại tên món

ăn đội kia đã nói là thua & trò chơi có thể

kết thúc

- Trường hợp hết 8 phút mà chưa có đội

nào thua, GV cho kết thúc cuộc chơi GV

yêu cầu đại diện hai đội treo bảng danh

sách tên các món ăn chứa nhiều chất đạm

lên bảng Cả lớp cùng GV đánh giá xem đội

nào ghi được nhiều tên món ăn hơn là thắng

cuộc

Bước 3: Thực hiện

- GV bấm đồng hồ & theo dõi diễn biến

của cuộc chơi & cho kết thúc cuộc chơi như

phần luật chơi đã nói

Hoạt động 2: Tìm hiểu lí do cần ăn phối

hợp đạm động vật & đạm thực vật

- GV yêu cầu cả lớp cùng đọc lại danh

- Mỗi đội cử ra 1 đội trưởng đứng ra rút thăm xem đội nào được nói trước

- HS theo dõi GV phổ biến luật chơi

- 2 đội bắt đầu chơi như đã hướng dẫn ở trên

- HS nêu

Trang 19

sách các món ăn chứa nhiều chất đạm đã

lập qua trò chơi & chỉ ra món ăn nào vừa

chứa chất đạm động vật vừa chứa chất đạm

thực vật?

- GV đặt vấn đề: Tại sao chúng ta nên ăn

phối hợp đạm động vật & đạm thực vật?

(Để làm được câu hỏi này, GV yêu cầu HS

làm việc với phiếu học tập)

Bước 2: Làm việc với phiếu học tập theo

nhóm

- GV chia lớp thành các nhóm nhỏ & phát

phiếu học tập cho các nhóm

- Để chốt lại ý chính, GV yêu cầu HS đọc

mục Bạn cần biết ở trang 19 SGK

Kết luận:

- Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ

dưỡng ở tỉ lệ khác nhau Ăn kết hợp cả đạm

động vật & đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có

thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho

nhau & giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động

tốt hơn

- Ngay trong nhóm đạm động vật, cũng

nên ăn thịt ở mức vừa phải Nên ăn cá

nhiều hơn ăn thịt, vì đạm cá dễ tiêu hơn

đạm thịt; tối thiểu mỗi tuần nên ăn 3 bữa cá

GV lưu ý HS:

- Chất đạm ăn vào ngày nào cơ thể dùng

ngày ấy, không thể dự trữ được Nếu ăn quá

nhu cầu, chất đạm sẽ chuyển thành đường

được giải phóng thành năng lượng, như vậy

lãng phí

- Nên sử dụng đậu phụ & sữa đậu nành

vừa đảm bảo cơ thể có được nguồn đạm

thực vật quý vừa có khả năng phòng chống

các bệnh tim mạch & ung thư

- GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập

của HS

- Chuẩn bị bài: Sử dụng hợp lí các chất

béo & muối ăn

- HS làm việc theo nhóm vào phiếu học tập

- Các nhóm trình bày cách giải thích của nhóm mình trên cơ sở xứ lí các thông tin trong phiếu học tập

Trang 20

Khoa học

SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN

- Biết được cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật

-Nêu lợi ích của muối i-ốt (giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ), tác hại của thói quen ăn mặn (dễ gây bệnh huyết áp cao.)

- Hình trang 20,21 SGK

- Sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, nhãn mác quảng cáo về các thực phẩm có chứa I-ốt và vai trò của I-ốt đối với sức khoẻ

Bài mới:

Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món

ăn cung cấp nhiều chất béo

Bước 1: GV tổ chức trò chơi

- GV chia lớp thành hai đội

- Mỗi đội cử ra một đội trưởng đứng ra rút

thăm xem đội nào được nói trước

Bước 2: Cách chơi và luật chơi

- Lần lượt 2 đội thi nhau kể tên các món

ăn chứ nhiều chất béo Ví dụ: các món ăn

rán bằng mỡ hoặc dầu (các loại thịt rán,cá

rán, bánh rán…), các món luộc hay nấu bằng

thịt mỡ (chân giò luộc, thịt lợn luộc, canh

sườn, lòng,…), các món muối vừng, lạc,…

- Thời gian chơi tối đa là 10 phút

- Nếu chưa hết thời gian nhưng đội nào nói

chậm, nói sai hoặc nói lại tên món ăn đội

kia đã nói là thua và trò chơi có thể kết thúc

- Trường hợp hết 10 phút vẫn chưa có đội

nào thua, GV cho kết thúc cuộc chơi GV

yêu cầu đại diện 2 đội treo bảng danh sách

tên các món ăn chứa nhiều chất béo lên

bảng Cả lớp cùng GV đánh giá xem đội

nào ghi nhiều tên món ăn hơn là thắng cuộc

Bước 3: Thực hiện

- GV bấm đồng hồ và theo dõi diễn biến

cuộc chơi và cho kết thúc cuộc chơi như đã

- Mỗi đội cử ra một đội trưởng đứng ra rút thăm xem đội nào được nói trước

- HS nêu

- Đại diện nhóm viết tên các món ăn chứa nhiều chất béo mà đội mình đã kể vào 1 khổ giấy to (bảng danh mục này cần được viết to và rõ ràng)

- Hai đội bắt đầu chơi như hướng dẫn ở trên

Trang 21

trình bày ở trên.

Hoạt động 2: Thảo luận về ăn phối hợp

chất béo có nguồn gốc động vật và chất

béo có nguồn gốc thực vật

- GV yêu cầu cả lớp cùng đọc lại danh

sách các món ăn chứa nhiều chất béo do các

em đã lập nên qua trò chơi và chỉ ra món ăn

nào vừa chứa chất béo động vật, vừa chứa

chất béo thực vật

- GV đặt vấn đề: Tại sao chúng ta nên ăn

phối hợp chất béo động vật và chất béo thực

vật?

- GV yêu cầu HS nói ý kiến của mình

Hoạt động 3: Thảo luận về ích lợi của

muối I-ốt và tác hại của ăn mặn

- GV yêu cầu HS giới thiệu những tư liệu,

tranh ảnh đã sưu tầm được về vai trò của

I-ốt đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là

trẻ em Trường hợp HS không thu thập được

thêm thông tin GV có thể giảng:

Khi thiếu I-ốt, tuyến giáp phải tăng cường

hoạt động vì vậy dễ gây ra u tuyến giáp Do

tuyến giáp nằm ở mặt trước cổ nên hình

thành bứu cổ Thiếu I-ốt gây nhiều rối loạn

chức năng trong cơ thể và làm ảnh hưởng tới

sức khoẻ, trẻ em bị kém phát triển cả về thể

chất và trí tuệ.

- Tiếp theo, GV cho HS thảo luận:

 Làm thế nào để bổ sung I-ốt cho cơ

thể? (Để phòng tránh các rối loạn do thiều

I-ốt nên ăn muối có bổ sung I-ốt)

 Tại sao không nên ăn mặn? (Ăn mặn

có liên quan đến bệnh huyết áp cao)

của HS

- Chuẩn bị bài: Ăn nhiều rau và quả chín

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

- HS đọc thầm lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất béo

Trang 22

Khoa học

ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN, SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN

- Biết được hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

-Nêu được:

+ Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn (giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm khuẩn, hóa chất; không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe con người)

+ Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ; dùng nước sạch đê rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn, nấu chin thức ăn, nấu xong nên ăn ngay, bảo quản đúng cách những thức ăn chưa dùng hết)

- Giáo dục HS có ý thức ăn uống hợp vệ sinh

- Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 SGK

- Chuẩn bị theo nhóm: một số rau, quả (cả loại tươi và loại héo, úa), một số đồ hộp và vỏ đồ hộp

Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu lí do cần ăn nhiều

rau và quả chín

Bước 1:

- GV yêu cầu HS xem lại sơ đồ tháp dinh

dưỡng cân đối và nhận xét xem các loại rau

và quả chín được khuyên dùng với liều

lượng như thế nào trong 1 tháng đối với

người lớn

Bước 2: GV điều khiển cả lớp trả lời các

câu hỏi

- Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn

ăn hằng ngày

- Nêu ích lợi của việc ăn rau quả

- Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để

có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho

cơ thể Các chất xơ trong rau, quả còn giúp

- HS trả lời

- HS nhận xét

- HS quan sát sơ đồ tháp dinh dưỡng và nhận xét: cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa chất đạm, chất béo

- HS kể

Trang 23

chống táo bón.

Hoạt động 2: Xác định tiêu chuẩn sạch và

an toàn

Bước 1:

- GV yêu cầu HS họp nhóm đôi và cùng

nhau trả lời câu hỏi thứ nhất trang 23 SGK:

“Theo bạn, thế nào là thực phẩm sạch và an

toàn?”

- GV gợi ý các em có thể đọc mục 1 trong

mục Bạn cần biết và kết hợp với việc quan

sát các hình 3,4 trang 23 SGK để thảo luận

câu hỏi trên

Bước 2:

- GV yêu cầu một số HS trình bày kết quả

làm việc theo cặp

- GV lưu ý các em phân tích được các ý

sau:

 Thực phẩm được coi là sạch và an

toàn cần được nuôi trồng theo quy trình hợp

vệ sinh (ví dụ: hình 3 cho thấy 1 số người

nông dân đang chăm sóc ruộng rau sạch)

 Các khâu thu hoạch, chuyên chở, bảo

quản và chế biến hợp vệ sinh

 Thực phẩm phải giữ được chất dinh

dưỡng

 Không ôi thiu

 Không nhiễm hóa chất

 Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu

dài cho sức khoẻ người sử dụng

Hoạt động 3: Thảo luận về các biện pháp

giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

GV chia lớp thành 3 nhóm Mỗi nhóm thực

hiện một nhiệm vụ:

Nhóm 1: Thảo luận về:

- Cách chọn thức ăn tươi, sạch

- Cách nhận ra thức ăn ôi, héo…

- Cách chọn đồ hộp và chọn những thức ăn

được đóng gói (lưu ý đến thời hạn sử dụng

in trên vỏ hộp hoặc bao gói hàng)

- Sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm,

dụng cụ nấu ăn

- Sự cần thiết phải nấu thức ăn chín

- HS nhận xét

Trang 24

- Giáo dục HS có ý thức ăn uống hợp vệ

sinh

- Chuẩn bị bài: Một số cách bảo quản thức

ăn

Khoa học

MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN

-Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp… -Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà

Bài cũ: Ăn nhiều rau và quả chín Sử

dụng thực phẩm sạch và an toàn

- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng

ngày?

- Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

- Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn

thực phẩm?

Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu các cách bảo quản

thức ăn

- GV hướng dẫn HS quan sát các hình

trang 24,25 SGK và trả lời các câu hỏi: chỉ

và nói các cách bảo quản thức ăn trong từng

hình

- GV mời đại diện một số nhóm trình bày

trước lớp

- GV nhận xét

Hoạt động 2: Tìm hiểu cơ sở khoa học của

các cách bảo quản thức ăn

Bước 1:

- GV giảng: các loại thức ăn tươi có nhiều

nước và các chất dinh dưỡng, đó là môi

trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển

- HS trả lời

- HS nhận xét

- HS quan sát

- Làm việc theo nhóm

- Đại diện nhóm trình bày

- HS nhận xét

- HS thảo luận và trả lời câu hỏi

- HS nhận xét

Trang 25

Vì vậy chúng dễ bị hư hỏng, ôi, thiu Muốn

bảo quản thức ăn được lâu, chúng ta phải

làm thế nào?

Bước 2:

- GV cho cả lớp thảo luận câu hỏi: nguyên

tắc chung của việc bảo quản thức ăn là gì?

- GV giúp HS rút ra được nguyên tắc

chung của việc bảo quản thức ăn là: làm

cho các vi sinh vật không có môi trường

hoạt động hoặc ngăn không cho các vi sinh

vật xâm nhập vào thức ăn

Bước 3:

- GV cho HS làm bài tập: trong các cách

bảo quản thức ăn dưới đây, cách nào làm

cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt

động? Cách nào ngăn không cho các vi sinh

vật xâm nhập vào thực phẩm?

a) Phơi khô, nướng, sấy

b) Ướp muối, ngâm nước mắm

c) Ướp lạnh

d) Đóng hộp

e) Cô đặc với đường

- Đáp án:

+ Làm cho vi sinh vật không có điều

kiện hoạt động: a; b; c; e

+ Ngăn không cho các vi sinh vật xâm

nhập vào thực phẩm: d

- GV sửa, nhận xét và chốt ý

Hoạt động 3: Tìm hiểu một số cách bảo

quản thức ăn ở nhà

Bước 1:

- GV phát phiếu học tập cho cá nhân

- GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày

- GV nhận xét, chốt ý

- Kết thúc tiết học, GV cần nêu rõ: những

cách làm trên chỉ giữ được thức ăn trong

một thời gian nhất định Vì vậy, khi mua

những thức ăn đã được bảo quản cần xem kĩ

hạn sử dụng được in trên vỏ hộp hoặc bao

gói

của HS

- Chuẩn bị bài: Phòng một số bệnh do

thiếu chất dinh dưỡng

- HS làm bài tập bằng cách ghi thứ tự câu lựa chọn vào bảng con

- HS làm trong phiếu học tập

- HS nhận xét

Trang 26

Khoa học

PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG

-Nêu cách phòng tránh một sô bệnh do thiếu chất dinh dưỡng:

+Thường xuyên theo dõi cân nặng của em bé

+Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng

-Đưa trẻ đi khám và chữa trị kịp thời

Bài cũ: Một số cách bảo quản thức ăn

- Nêu một số cách bảo quản thức ăn

Bài mới:

Hoạt động 1: Nhậb dạng một số bệnh do

thiếu chất dinh dưỡng

- GV yêu cầu các nhóm trưởng điều khiển

các bạn:

 Quan sát các hình 1, 2 trang 26 SGK,

nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh còi

xương, suy dinh dưỡng và bệnh bứu cổ

 Thảo luận về nguyên nhân dẫn đến

các bệnh trên

- GV mời đại diện nhóm trình bày

- GV nhận xét

- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và

đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy

dinh dưỡng Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi

- Lớp bổ sung, nhận xét

Trang 27

kém thông minh, dễ bị bướu cổ.

Hoạt động 2: Thảo luận về cách phòng

bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

GV yêu cầu HS trả lời các câu hỏi:

- Ngoài các bệnh còi xương, suy dinh

dưỡng, bướu cổ, các em còn biết bệnh nào

do thiếu chất dinh dưỡng?

- Nêu cách phát hiện và đề phòng các

bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

GV kết luận

Hoạt động 3: Chơi trò chơi Thi kể tên một

số bệnh

- GV chia lớp thành 2 đội

Bước 2: Cách chơi và luật chơi

- Nếu đội 1 nói: “Thiếu chất đạm”, đội 2

phải trả lời: “Sẽ bị suy dinh dưỡng” Tiếp

theo, đội 2 lại nêu: “Thiếu I-ốt”, đội 1 phải

nói được tên bệnh

- Lưu ý: cũng có thể nêu tên bệnh và đội

kia phải nói được bị bệnh đó là do thiếu

chất gì

- Kết thúc trò chơi, GV tuyên dương đội

thắng cuộc

của HS

- Chuẩn bị bài: Phòng bệnh béo phì

- Một số bệnh do thiếu dinh dưỡng như:

 Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu ta-min A

vi- Bệnh phù do thiếu vi-ta-min B

 Bệnh chảy máu chân răng do thiếu ta-min C

vi Để phòng các bệnh suy dinh dưỡng cần ăn đủ lượng và đủ chất Đối với trẻ em cần được theo dõi, cân nặng thường xuyên Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện khám và chữa trị

- Mỗi đội cử ra 1 đội trưởng, rút thăm xem đội nào được nói trước

- HS chơi theo hướng dẫn của GV

Trang 28

Khoa học

PHÒNG BỆNH BÉO PHÌ

Nêu cách phòng bệnh béo phì:

-Ăn uống hợp lí, điều độ, ăn chậm, nhai kĩ

-Năng vận động cơ thể, đi bộ và luyện tập TDTT

Bài cũ: Phòng một số bệnh do thiếu chất

dinh dưỡng

Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu về bệnh béo phì

- GV chia nhóm và phát phiếu học tập

Kết luận của GV

Hoạt động 2: Thảo luận về nguyên nhân và

cách phòng bệnh béo phì

- GV nêu câu hỏi cho cả lớp thảo luận (để

gợi ý có thể cho HS quan sát hình trang 29):

+ Nguyên nhân gây nên béo phì là gì?

+ Làm thế nào để phòng tránh béo phì?

+ Cần làm gì khi em bé hoặc bản thân em bị

béo phì hay có nguy cơ bị béo phì?

Kết luận của GV.

- HS làm việc với phiếu học tập theo nhóm

- Đại diện các nhóm trình bày kết quả làm việc của nhóm

- Lớp bổ sung và nhận xét

- HS thảo luận nhóm đôi

- HS trả lời

- HS nhận xét

Trang 29

Hoạt động 3: Đóng vai

Bước 1: Tổ chức và hướng dẫn

- GV chia nhóm và giao nhiệm vụ cho các

nhóm: mỗi nhóm thảo luận và tự đưa ra một

tình huống dựa trên gợi ý của GV

- Tình huống 1: em của bạn Lan có nhiều

dấu hiệu béo phì Sau khi học xong bài này,

nếu là Lan,bạn sẽ về nhà nói gì với mẹ và

bạn có thể làm gì để giúp em mình?

- Tình huống 2: Nga cân nặng hơn những

người bạn cùng tuổi và cùng chiều cao nhiều

Nga đang muốn thay đổi thói quen ăn vặt, ăn

và uống đồ ngọt của mình Nếu là Nga, bạn

sẽ làm gì, nếu hằng ngày trong giờ ra chơi,

các bạn của Nga mời Nga ăn bánh ngọt và

uống nước ngọt?

- Các nhóm thảo luận đưa ra tình huống

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn phân vai

theo tình huống nhóm đã đề ra

Bước 3: Trình diễn

- GV nhận xét

HS

- Chuẩn bị bài: Phòng một số bệnh lây qua

đường tiêu hoá

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn phân vai theo tình huống nhóm đã đề ra

- Các vai hội ý lời thoại và diễn xuất, các bạn trong nhóm đóng góp ý kiến

- HS lên đóng vai, các HS khác theo dõi và đặt mình vào địa vị nhân vật trong tình huống nhóm bạn đưa ra va cùng thảo luận để đi đến lựa chọn cách ứng xử đúng

Trang 30

Khoa học

PHÒNG MỘT SỐ BỆNH LÂY QUA ĐƯỜNG TIÊU HOÁ

-Kể tên một số bệnh lây qua đường tiêu hóa: tiêu chảy, tả, lị,…

-Nêu nguyên nhân lây qua một số bệnh lây qua đường tiêu hóa: uống nước lã, ăn, uống không hợp vệ sinh, dùng thức ăn ôi thiu

-Nêu cách phòng tránh một số bệnh lây qua đường tiêu hóa:

+ Giữ vệ sinh ăn uống

+ Giữ vệ sinh cá nhân

+ Giữ vệ sinh môi trường

-Thực hiện giữ vệ sinh ăn uống để phòng bệnh

Hình trang 30,31 SGK

Bài cũ: Phòng bệnh béo phì

- Tác hại của bệnh béo phì?

- Làm thế nào để phòng tránh bệnh béo phì?

Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu về một số bệnh lây

qua đường tiêu hoá

GV đặt vấn đề:

- Trong lớp có bạn nào đã từng bị đau bụng

hoặc tiêu chảy? Khi đó sẽ cảm thấy thế nào?

- Kể tên các bệnh lây truyền qua đường tiêu

hoá khác mà em biết

- GV giảng về triệu chứng của một số bệnh:

+ Tiêu chảy: đi ngoài phân lỏng, nhiều nước từ

3 hay nhiều lần trong 1 ngày Cơ thể bị mất

nhiều nước và muối

+ Tả: gây ra tiêu chảy nặng, nôn mửa, mất

nước và truỵ tim mạch Nếu không phát hiện và

- HS trả lời

- HS nhận xét

- HS nêu

- HS kể

Trang 31

ngăn chặn kịp thời, bệnh tả có thể lây lan nhanh

chóng trong gia đình và cộng động thành dịch

rất nguy hiểm

+ Lị: triệu chứng chính là đau bụng quặn chủ

yếu ở vùng bụng dưới, mót rặn nhiều, đi ngoài

nhiều lần, phân lẫn máu và mũi nhầy

- GV hỏi: các bệnh lây qua đường tiêu hoá

nguy hiểm như thế nào?

Kết luận của GV.

Hoạt động 2: Thảo luận về nguyên nhân và

cách phòng bệnh lây qua đường tiêu hoá

-GV yêu cầu HS quan sát các hình trang 30,31

SGK và trả lời các câu hỏi:

- Chỉ và nói về nội dung của từng hình

- Việc làm nào của các bạn trong hình có thể

dẫn đến bị lây bệnh qua đường tiêu hoá? Tại

sao?

- Việc làm nào của các bạn trong hình có thể

đề phòng được các bệnh lây qua đường tiêu

hoá? Tại sao?

- Nêu nguyên nhân và cách phòng bệnh lây

qua đường tiêu hoá?

Hoạt động 3: Vẽ tranh cổ động

GV chia nhóm và giao nhiệm vụ cho các nhóm

- Xây dựng bản cam kết giữ vệ sinh phòng

bệnh lây qua đường tiêu hoá

- Thảo luận để tìm ý cho nội dung tranh tuyên

truyền cổ động mọi người cùng giữ vệ sinh

phòng bệnh lây qua đường tiêu hoá

- Phân công từng thành viên của nhóm vẽ

hoặc viết nội dung từng phần của bức tranh

Bước 2: Thực hành

- GV đi tới các nhóm kiểm tra và giúp đỡ,

đảm bảo mọi HS đều tham gia

Bước 3: Trình bày và đánh giá

- GV đánh giá, nhận xét, chủ yếu tuyên dương

các sáng kiến tuyên truyền cổ động mọi người

cùng giữ vệ sinh phòng bệnh lây qua đường tiêu

- Đại diện các nhóm trình bày

- Lớp bổ sung, nhận xét

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn làm các việc như GV đã hướng dẫn

- Các nhóm treo sản phẩm của nhóm mình Cử đại diện phát biểu cam kết của nhóm về việc thực hiện giữ vệ sinh phòng bệnh lây qua đường tiêu hoá và nêu ý tưởng của bức tranh cổ động do nhóm vẽ Các nhóm khác có thể góp ý để nhóm đó tiếp tục hoàn thiện nếu cần

Trang 32

+ Giữ vệ sinh cá nhân.

+ Giữ vệ sinh môi trường.

- GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập của HS

- Chuẩn bị bài: Bạn cảm thấy thế nào khi bị

bệnh

Trang 33

Khoa học

BẠN CẢM THẤY THẾ NÀO KHI BỊ BỆNH?

-Nêu được một số biểu hiện khi cơ thể bị bệnh: hắt hơi, sổ mũi, chán ăn, mệt mỏi, đau bụng, nôn, sốt,.…

-Biết nói với cha mẹ, người lớn khi cảm thấy trong người khó chịu, không bình thường

-Phân biệt được lúc cơ thể khỏe mạnh và lúc cơ thể bị bệnh

Hình trang 32, 33 SGK

Bài cũ: Phòng một số bệnh lây qua

đường tiêu hoá

- Nêu một số biện pháp phòng bệnh lây

qua đường tiêu hoá

Bài mới:

Hoạt động 1: Quan sát hình trong SGK và

kể chuyện

Bước 1: Làm việc cá nhân

- GV yêu cầu từng HS thực hiện theo yêu

cầu ở mục Quan sát và Thự hành trang 32

SGK

Bước 2: Làm việc theo nhóm nhỏ

- GV lưu ý yêu cầu HS quan tâm đến việc

mô tả khi Hùng bị bệnh (đau răng, đau

bụng, sốt) thì Hùng cảm thấy thế nào?

- GV đặt câu hỏi để HS liên hệ:

+ Kể tên một số bệnh em đã bị mắc

+ Khi bị bệnh đó em cảm thấy thế nào?

+ Khi nhận thấy cơ thể có những dấu hiệu

không bình thường, em phải làm gì? Tại

sao?

- Khi khoẻ mạnh ta cảm thấy thoải mái, dễ

chịu; khi bị bệnh có thể có những biểu hiện

- Đại diện các nhóm lên kể chuyện trước lớp (mỗi nhóm chỉ trình bày một câu chuyện, các nhóm khác bổ sung)

- HS trả lời

- HS nhận xét, bổ sung

Trang 34

như hắt hơi, sổ mũi, chán ăn, mệt mỏi hoặc

đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, sốt cao…

Hoạt động 2: Trò chơi đóng vai Mẹ ơi,

con…sốt!:

- GV nêu nhiệm vụ: các nhóm sẽ đưa ra

tình huống để tập ứng xử khi bản thân bị

bệnh

- GV có thể nêu ví dụ gợi ý:

Tình huống 1: Bạn Lan bị đau bụng và đi

ngoài vài lần ở trường Nếu là Lan, em sẽ

làm gì?

Tình huống 2: Đi học về, Hùng thấy trong

người rất mệt và đau đầu, nuốt nước bọt

thấy đau họng, ăn cơm không thấy ngon

Hùng định nói với mẹ mấy lần nhưng mẹ

mải chăm em không để ý nên Hùng không

nói gì Nếu là Hùng em sẽ làm gì?

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn phân

vai theo tình huống nhóm đã đề ra

- HS lên đóng vai

- Khi trong người cảm thấy khó chịu và

không bình thường phải báo ngay cho cha

mẹ hoặc người lớn biết để kịp thời phát hiện

bệnh và chữa trị

của HS

- Chuẩn bị bài: Ăn uống khi bị bệnh

- Các vai hội ý lời thoại và diễn xuất

- Các bạn khác góp ý kiến

- HS lên đóng vai

- Lớp theo dõi và đặt mình vào nhân vật trong tình huống nhóm bạn đưa ra và cùng thảo luận để đi đến lựa chọn cách ứng xử đúng

Trang 35

Khoa học

ĂN UỐNG KHI BỊ BỆNH

-Nhận biết người bệnh cần được ăn uống đủ chất, chỉ một số bệnh phải ăn kiêng theo chỉ dẫn của bác sĩ

-Biết ăn uống hợp lí khi bệnh

-Biết cách phòng chống mất nước khi bị tiêu chảy: pha được dung dịch

- Giáo dục HS cần ăn uống hợp vệ sinh để đảm bảo cho sức khỏe, cần bảo vệ môi trường…

- Chuẩn bị theo nhóm: một gói ô-rê-dôn, một cốc có vạch chia, một bình nước hoặc một nắm gạo, một ít muối, một chén vẫn thường dùng ăn cơm

Bài mới:

Hoạt động 1: Thảo luận về chế độ ăn uống

đối với người mắc bệnh thông thường

Bước 1:Tổ chức và hướng dẫn

- GV phát phiếu ghi các câu hỏi cho các

nhóm thảo luận (hoặc ghi các câu hỏi lên

bảng)

Kể tên các thức ăn cần cho người mắc

các bệnh thông thường

Đối với người bệnh nặng nên cho ăn

món ăn đặc hay loãng? Tại sao?

Đối với người bệnh không muốn ăn hoặc

ăn quá ít nên cho ăn như thế nào?

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn thảo luận

những câu hỏi do GV yêu cầu

- GV ghi các câu hỏi trên ra phiếu rời

Hoạt động 2: Thực hành pha dung dịch

ô-rê-dôn và chuẩn bị vật liệu để nấu cháo

muối

Bước 1:

- GV yêu cầu cả lớp quan sát và đọc lời

thoại trong hình 4,5 trang 35 SGK

- Gv gọi 2 HS: một đọc câu hỏi của bà mẹ

- Các HS khác bổ sung

- HS quan sát và đọc lời thoại

- HS đọc

Trang 36

đưa con đến khám bệnh và một HS đọc câu

trả lời của bác sĩ

- GV đặt câu hỏi: bác sĩ đã khuyên người bị

bệnh tiêu chảy cần phải ăn uống như thế

nào?

- GV chỉ định một vài HS nhắc lại lời

khuyên của bác sĩ

- GV yêu cầu các nhóm báo cáo về đồ dùng

đã chuẩn bị để pha dung dịch ô-rê-dôn hoặc

nước cháo muối

- Đối với nhóm pha dung dịch ô-rê-dôn, GV

yêu cầu HS đọc hướng dẫn ghi trên gói và

làm theo hướng dẫn

- Đối với nhóm chuẩn bị vật liệu để nấu

cháo muối thì quan sát chỉ dẫn ở hình 7 trang

35 SGK và làm theo hướng dẫn (không yêu

cầu nấu cháo)

Bước 3:

- GV đi tới các nhóm theo dõi và giúp đỡ

(nếu cần)

Bước 4:

- GV yêu cầu mỗi nhóm pha dung dịch

ô-rê-dôn cử một bạn lên làm trước lớp

- Cũng tương tự như vậy đối với các nhóm

chuẩn bị nấu cháo muối

- Kết thúc hoạt động, GV nhận xét chung

về hoạt động thực hành của HS

Hoạt động 3: Đóng vai

- GV yêu cầu: các nhóm đưa ra tình huống

để vận dụng những điều đã học vào cuộc

sống

- GV có thể nêu ví dụ gợi ý: ngày chủ nhật,

bố mẹ Lan đi về quê Lan ở nhà với bà và

em bé mới 1 tuổi Lan nhận thấy em bé bị đi

ỉa chảy nặng và đã nói với bà cho em bé

uống nhiều nước cháo có bỏ 1 ít muối, nhờ

thế đã cứu sống được em bé

- Nhóm thảo luận và đưa ra tình huống

- Nhóm trưởng điều khiển các bạn phân vai

theo tình huống nhóm đã đề ra

- HS nhắc lại

- Đại diện nhomù báo cáo

- HS đọc hướng dẫn và thực hiện

- HS quan sát và làm theo chỉ dẫn

- Đại diện nhóm lên thực hiện trước lớp

- Lớp theo dõi và nhận xét

- Nhóm thảo luận và đưa ra tình huống

- Các vai hội ý lời thoại và diễn xuất Các bạn khác góp ý kiến

- HS lên đóng vai, các HS khác theo dõi và đặt mình vào địa vịi nhân vật trong tình huống nhóm bạn đưa ra và cùng thảo luận

Trang 37

- Giáo dục HS cần ăn uống hợp vệ sinh để

đảm bảo cho sức khỏe, cần bảo vệ môi

trường…

để đi đến lựa chọn cách ứng xử đúng

Khoa học

PHÒNG TRÁNH TAI NẠN ĐUỐI NƯỚC

- Nêu được một số việc nên và không nên làm để phòng tránh tai nạn đuối nước: + Không chơi đùa gần hồ, ao, sông, suối; giếng, chum, vại, bể nước phải có nắp nay + Chấp hành các quy định về an toàn khi tham gia giao thông đường thủy

+ Tập bơi khi có người lớn và phương tiện cứu hộ

-Thực hiện được các quy tắc an toàn phòng tránh đuối nước

Hình trang 36, 37 SGK

Bài cũ: Ăn uống khi bị bệnh

- Khi bị bệnh ta cần ăn uống như thế nào?

Bài mới:

Hoạt động 1: Thảo luận về các biện pháp

phòng tránh tai nạn đuối nước

- Thảo luận: nên và không nên làm gì để

phòng tránh đuối nước trong cuộc sống hằng

ngày?

- Không chơi đùa gần hồ, ao, sông, suối

Giếng nước phải được xây thành cao, có nắp

đậy Chum, vại, bể nước phải có nắp đậy

- Chấp hành tốt các quy định về an toàn khi

tham gia các phương tiện giao thông đường

thuỷ Tuyệt đối không lội qua suối khi trời

mưa lũ, dông bão

Hoạt động 2: Thảo luận về một số nguyên

tắc khi tập bơi hoặc đi bơi

- Thảo luận: nên tập bơi hoặc đi bơi ở đâu?

- GV có thể giảng thêm:

- HS trả lời

- HS nhận xét

- Nhóm thảo luận

- Đại diện nhóm lên trình bày

- HS nhận xét

- Đại diện các nhóm lên trình bày

Trang 38

Không xuống nước bơi lội khi đang ra

mồ hôi, trước khi xuống nước phải vận động,

tập các bài tập theo hướng dẫn để tránh cảm

lạnh, chuột rút

Đi bơi ở các bể bơi phải tuân theo nội

quy của bể bơi: tắm sạch trước và sau khi bơi

để giữ vệ sinh chung và vệ sinh cá nhân

Không bơi khi vừa ăn no hoặc khi quá

đói

- Chỉ tập bơi hoặc bơi nơi có người lớn và

phương tiện cứu hộ, tuân thủ các quy định

của bể bơi, khu vực bơi

Hoạt động 3: Thảo luận (hoặc đóng vai)

- GV chia lớp thành 3-4 nhóm Giao cho

mỗi nhóm 1 tình huống để các em thảo luận

và tập cách ứng xử phòng tránh tai nạn sông

nước

- GV có thể đưa ra tình huống khác phù hợp

với HS của mình:

Tình huống 1: Hùng và Nam vừa chơi đá

bóng về, Nam rủ Hùng ra hồ ở gần nhà để

tắm Nếu là Hùng, bạn sẽ ứng xử thế nào?

Tình huống 2: Lan nhìn thấy em mình

đánh rơi đồ chơi vào bể nước và đang cúi

xuống để lấy Nếu bạn là Lan, bạn sẽ làm gì?

Tình huống 3: trên đường đi học về trời

đổ mưa to và nước suối chảy xiết, Mỵ và các

bạn của Mỵ nên làm gì?

- -Các nhóm thảo luận đưa ra tình huống

Nêu ra mặt lợi, mặt hại của các phương án

lựa chọn để tìm ra các giải pháp an toàn

phòng tránh tai nạn sông nước Có tình huống

có thể đóng vai, có tình huống có thể phân

tích

-Nhóm HS lên đóng vai

-HS lắng nghe

- Các nhóm thảo luận đưa ra tình huống Nêu ra mặt lợi, mặt hại của các phương án lựa chọn để tìm ra các giải pháp an toàn phòng tránh tai nạn sông nước Có tình huống có thể đóng vai, có tình huống có thể phân tích

- Nhóm HS lên đóng vai, các HS khác theo dõi và đặt mình vào địa vị nhân vật trong tình huống nhóm bạn đưa ra và cùng thảo luận để đi đến lựa chọn cách ứng xử đúng

- Có nhóm chỉ cần đưa ra các phương án, phân tích kĩ mặt lợi và hại của từng phương án để tìm ra giải pháp an toàn nhất

Trang 39

HS

- Chuẩn bị bài: Ôn tập: con người và sức

khoẻ

Khoa học

ÔN TẬP CON NGƯỜI VÀ SỨC KHOẺ (Tiết 1) *

Ôn tập các kiến thức về:

-Sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường

-Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn và vai trò của chúng

-Cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu hoặc ăn thừa chất dinh dưỡng và các bệnh lây qua đường tiêu hóa

-Dinh dưỡng hợp lí

-Phòng tránh đuối nước

- Các phiếu câu hỏi ôn tập về chủ đề Con người và sức khoẻ

- Phiếu ghi lại tên thức ăn, đồ uống của bản thân HS trong tuần qua

- Các tranh ảnh, mô hình (rau, quả, con giống bằng nhựa) hay vật thật về các loại thức ăn

Bài cũ: Phòng tránh tai nạn đuối nước

- Nên và không nên làm gì để phòng tránh

tai nạn đuối nước trong cuộc sống hằng ngày

Bài mới:

Hoạt động 1: Trò chơi Ai nhanh – Ai đúng?

- GV chia lớp thành 4 nhóm và sắp xếp lại

bàn ghế trong lớp cho phù hợp với hoạt động

tổ chức trò chơi

- Cử từ 3-5 HS làm ban giám khảo, cùng theo

dõi, ghi lại các câu trả lời của các đội

Bước 2: Phổ biến cách chơi và luật chơi

- HS nghe câu hỏi, đội nào có câu trả lời sẽ

lắc chuông

- Đội nào lắc chuông trước được trả lời trước

- Tiếp theo, các đội khác sẽ lần lượt trả lời

theo thứ tự lắc chuông

- Cách tính điểm hay trừ điểm do GV quyết

định và phổ biến cho HS trước khi chơi

- HS trả lời

- HS nhận xét

- Các đội hội ý trước khi vào cuộc chơi, các thành viên trao đổi thông tin đã học từ những bài trước

Định dạng
Số trang	78
Dung lượng	553 KB

Giáo án Khoa học lớp 4 HK1_CKTKN

PHỊNG TRÁNH TAI NẠN ĐUỐI NƯỚC

ƠN TẬP CON NGƯỜI VAØ SỨC KHOẺ (Tiết 1) *