Giáo án Khoa học lớp 4 cả năm_CKTKN_Bộ 6

Hoạt động 2 : THỰC HÀNH VIẾT HOẶC VẼ SƠ ĐỒ SỰ TRAO ĐỔI CHẤT GIỮA CƠ THỂ NGƯỜI VỚI MÔI TRƯỜNG  Mục tiêu: HS biết trình bày một cách sáng tạo những kiến thức đã học về sự trao đổi chất

Trang 1

 Các hình trong SGK trang 4, 5, Phiếu học tập.

 Bộ phiếu dùng cho trò chơi “ cuộc hành trình đến hành tinh khác”

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

1 Khởi động (1’)

2 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : ĐỘNG NÃO

 Mục tiêu : HS liệt kê tất cả những gì các

em cần có cho cuộc sống của mình

- GV lần lượt chỉ định từng HS, mỗi HS nói

một ý ngắn gọn và GV ghi vắn tắt các ý đó

lên bảng

Bước 2 :

GV tóm tắt lại tất cả nhữn ý kiến của HS đã được

ghi trên bảng và rút ra nhận xét chung dựa trên

những ý kiến các em đã nêu ra

 Kết luận: Như SGV trang 22.

Hoạt động 2: THẢO LUẬN NHÓM

 Mục tiêu:

HS phân biệt được những yếu tố mà con người

cũng như những sinh vật khác cần duy trì sự

sống của mình với những yếu tố mà chỉ có con

việc với phiếu học tập

- HS làm việc với phiếu học tập

Bước 2 : Chữa bài tập cả lớp

- GV yêu cầu các nhóm trình bày - Đại diện các nhóm trình bày kết quả

Trang 2

làm việc với phiếu học tập HS khác bổ sung hoặc chữa bài nếu bạn làm sai

Bước 3 : Thảo luận cả lớp

GV yêu cầu HS mở SGK và thảo luận lần

lượt hai câu hỏi :

- Như mọi sinh vật khác, con người cần gì để

duy trì sự sống của mình?

- Hơn hẳn những sinh vật khác, cuộc sống của

con người còn cần những gì?

 Kết luận: Như SGV trang 24.

Hoạt động 3 : TRÒ CHƠI CUỘC HÀNH

TRÌNH ĐẾN HÀNH TINH KHÁC

 Mục tiêu :

Củng cố những kiến thức đã học về những

điều kiện cần để duy trì sự sống của con

người

 Cách tiến hành :

Bước 1 : Tổ chức

- GV chia lớp thành các nhóm nhỏ, phát cho

mỗi nhóm một đồ chơi

- Các nhóm nhận đồ chơi

Bước 2 :

- GV hướng dẫn cách chơi - Nghe GV hướng dẫn

- GV yêu cầu các nhóm tiến hành chơi - Thực hành chơi theo từng nhóm

Bước 3 :

- GV yêu cầu các nhóm kể trước lớp - Đại diện các nhóm kể trước lớp

- GV hoặc HS nhận xét phần trình bày của

các nhóm

Hoạt động cuối: Củng cố dặn dò

- Hỏi : Con người cần gì để duy trì sự sống

của mình ?

- HS trả lời

- GV nhận xét tiết học.

- Về nhà làm bài tập ở VBT và đọc lại nội

dung bạn cần biết và chuẩn bị bài mới.

Điều chỉnh- bổ sung:

-

Trang 3

2 Kiểm tra bài cũ (4’)

 GV gọi 2 HS làm bài tập 1, 2 / 3 Vở bài tập Khoa học

 GV nhận xét, ghi điểm

3 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : TÌM HIỂU VỀ SỰ TRAO

ĐỔI CHÂT Ở NGƯỜI

 Mục tiêu :

- Kể ra những gì hằng ngày cơ thể người lấy

vào và thải ra trong quá trình sống

- Nêu được thế nào là quá trình trao đổi chất

Bước 1 :

- GV giao nhiệm vụ cho HS quan sát và thảo

luận theo cặp các câu hỏi trong SGV trang 25

Bước 2 :

- Yêu cầu HS quan sát và thảo luận nhóm đôi - Thảo luận theo cặp

- GV kiểm tra và giúp đỡ những nhóm gặp

- GV hoặc HS nhận xét phần trình bày của

các nhóm

Bước 4 : GV yêu cầu HS đọc đoạn đầu trong

Trang 4

Mục Bạn cần biết và trả lời câu hỏi:

- Trao đổi chất là gì?

- Nêu vai trò cảu sự trao đổi chất với con

người thực vật và động vật

 Kết luận:

- Hằng ngày, cơ thể người phải lấy từ môi trường thức ăn, nước uống, khí ô-xi và thải ra phân, nước tiểu, khí các bô ních để tồn tại

- Trao đổi chất là quá trình cơ thể lấy thức ăn, nước, không khí từ môi trường và thải ra môi trường những chất thừa, cặn bã

- Con người, thực vật và động vật có trao đổi chất với môi trường thì môi trường mới sống được

Hoạt động 2 : THỰC HÀNH VIẾT HOẶC VẼ

SƠ ĐỒ SỰ TRAO ĐỔI CHẤT GIỮA CƠ THỂ

NGƯỜI VỚI MÔI TRƯỜNG

 Mục tiêu:

HS biết trình bày một cách sáng tạo những kiến

thức đã học về sự trao đổi chất giữa cơ thể với

môi trường

Bước 1 :

- GV yêu cầu HS viết hoặc vẽ sơ đồ sự trao đổi

chất giữa cơ thể với môi trường theo trí tưởng

tượng của mình

- HS vẽ sơ đồ sự trao đổi chất theo nhóm

Bước 2 :

- GV yêu cầu các nhóm trình bày sản phẩm

của mình - Đại diện các nhóm trình bày sản phẩmcủa mình và ý tưởng của nhóm đã được

thể hiện qua hình vẽ như thế nào

- GV nhận xét xem sản phẩm của nhóm nào

làm tốt sẽ được lưu lại treo ở lớp học trong

suốt thời gian học về Con người và sức khỏe

- GV yêu cầu HS đọc phần Bạn cần biết trong

SGK

- 1 HS đọc

- GV nhận xét tiết học

- Về nhà làm bài tập ở VBT và đọc lại nội

dung bạn cần biết và chuẩn bị bài mới

-

Trang 5

 Bộ đồ chơi “Ghép chữ vào chỗ …trong sơ đồ”.

 GV gọi 2 HS làm bài tập 1, 2 / 4 VBT Khoa học

3 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : LÀM VIỆC VỚI PHIẾU HỌC

TẬP

 Mục tiêu :

- Kể tên những biểu hiện bên ngoài của quá

trình trao dổi chất và những cơ quan thực hiện

quá trình đó

- Nêu được vai trò của cơ quan tuần hòan trong

quá trình trao đổi chất xảy ra bên trong cơ thể

Bước 1 :

- GV phát phiếu học tập, nội dung phiếu học tập

như SGV trang 31 - HS làm việc với phiếu học tập.

- Gọi HS trình bày kết quả làm việc với phiếu

học tập trước lớp

- Một vài HS trình bày kết quả làm việcvới phiếu học tập trước lớp

- GV chữa bài

câu hỏi

- Dựa vào kết quả làm việc với phiếu học tập,

hãy nêu lên những biểu hiện bên ngoài của quá

Trang 6

trình trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường?

- Kể tên các cơ quan thực hiện quá trình đó?

- Nêu vai trò của cơ quan tuần hoàn trong việc

thực hiện quá trình trao đổi chất diễn ra ở bên

trong cơ thể?

 Kết luận: Như SGV trang 32

Hoạt động 2 : TÌM HIỂU MỐI QUAN HỆ

GIỮA CÁC CƠ QUAN TRONG VIỆC THỰC

HIỆN SỰ TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI

 Mục tiêu:

Trình bày được sự phối hợp hoạt động của cơ

quan tiêu hóa, hô hấp tuần hòan, bài tiết trong

việc thực hiện sự trao đổi chất ở bên trong cơ

thể và giũa cơ thể với môi trường

Bước 1 :

- GV phát cho mỗi nhóm một bộ đồ chơi gồm :

một sơ đồ như hình 9 trong SGK và các tấm

phiếu rời co ghi những từ còn thiếu (chất dinh

dưỡng ; ô-xi ; khí các-bô-níc ; ô-xi và các chất

dinh dưỡng ; khí các-bô-níc và các chất thải ; các

chất thải)

- HS nhận bộ đồ chơi

- GV hướng dẫn cách chơi

Bước 2 : Trình bày sản phẩm

- GV yêu cầu các nhóm trình bày sản phẩm của

mình - Đại diện các nhóm trình bày sản phẩmcủa nhóm mình

- GV yêu cầu các nhóm làm giám khảo để chấm

về nội dung và hình thức của sơ đồ

Bước 3: GV yêu cầu các nhóm trình bày về mối

quan hệ giữa các cơ quan trong cơ thể trong qua

trình trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường

- Đại diện các nhóm trình bày

Bước 4 :Làm việc cả lớp

GV yêu cầu HS suy nghĩ và trả lời các câu hỏi

trong SGV trang 34

 Kết luận: - Nhờ có cơ quan tuần hòan mà

quá trình trao đổi chất diễn ra ở bên trong cơ thể

được thực hiện

- Nếu một trong các cơ quan hô hấp, bài tiết

tuần hòan, tiêu hóa ngừng hoạt động, sự trao đổi

Trang 7

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 4: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG I MỤC TIÊU - Kể được các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng - Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn,

- Nêu được vai trò của chất bột đường đối với cơ thể: cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể

GD BVMT:

-Mối quan hệ giữa con người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường

II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC

 Hình trang 10, 11 SGK

 Phiếu học tập

 GV gọi 2 HS làm bài tập 1, 2 / 5 (VBT)

3 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : TẬP PHÂN LOẠI THỨC ĂN

 Mục tiêu :

- HS biết sắp xếp các thức ăn hằng ngày vào

nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc

nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật

- Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh

dưỡng có trong thức ăn đó

Bước 1 :

- GV yêu cầu nhóm 2 HS mở SGK và cùng

nhau trả lời 3 câu hỏi trong SGK trang 10 - 2 HS ngồi cạnh nhau nói với nhau vềtên các thức ăn đồ uống mà bản thân

các em thường dùng hằng ngày

Trang 8

- Tiếp theo, HS sẽ quan sát các hình trong

trang 10 và cùng với bạn hoàn thành bảng

 Kết luận: Người ta có thể phân loại thức ăn theo các cách sau:

- Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thức ăn động vật hay thực vật

- Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng được chứa nhiều hay ít trong thức ăn đó.Theo cách này có thể chia thức ăn thành 4 nhóm

Hoạt động 2 : TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA

Bước 1 : Làm việc với SGK theo cặp

- GV yêu cầu HS quan sát hình ở trang11 và

nói với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất

bột đường và vai trò của chất bột đường

- Tiến hành thảo luận theo cặp đôi

Bước 2 : Làm việc cả lớp

- GV yêu cầu HS trả lời các câu hỏi trong

 Kết luận: Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể Chất

bột đường có nhiều ở gạo, ngô, bột mì, một số loại củ như khoai sắn, củ đậu Đường ăncũng thuộc loaị này

- HS làm việc với phiếu học tập

- Gọi HS trình bày kết quả làm việc với

phiếu học tập trước lớp. - Một số HS trình bày, HS khác bổ sungnếu bạn làm sai.Hoạt động cuối: Củng cố dặn dò

- GV yêu cầu HS đọc phần Bạn cần biết

Trang 9

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 5: VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO I MỤC TIÊU - Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua,…), chất béo (mỡ, dầu,, bơ, )

- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:

+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K

GD BVMT:

-Mối quan hệ giữa con người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường

 Phiếu học tập

3 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA

CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO

 Mục tiêu :

- Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa

nhiều chất đạm

- Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa

nhiều chất béo

Bước 1 : Làm việ theo cặp

- GV yêu cầu HS nói với nhau tên các thức ăn

chứa nhiều chất đạm và chất béo có trong - HS làm việc với phiếu học tập.

Trang 10

hình ở trang 12, 13 SGK và cùng nhau tìm

hiểu về vai trò của chất đạm, chất béo ở mục

Bạn cần biết trang 12, 13 SGK

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi trang 39

SGV

- Một vài HS trả lời trước lớp

- GV nhận xét à bổ sung nếu câu trả lời của

HS chưa hoàn chỉnh

Hoạt động 2 : XÁC ĐỊNH NGUỒN GỐC

CÁC THỨC ĂN CHỨA NHIỀU CHẤT ĐẠM

VÀ CHẤT BÉO

 Mục tiêu:

Phân loại các thức ăn chứa nhiều chất đạm và

chất béo có nguồn gốc từ động vật và thực

vật

Bước 1 :

- GV phát phiếu học tập, nội dung phiếu học

như SGV trang 42 - HS làm việc với phiếu học tập.

- GV yêu cầu HS trình bày kết quả làm việc

với phiếu học tập trước lớp - Một số HS trình bày kết quả làm việcvới phiếu học tập trước lớp HS khác bổ

sung hoặc chữa bài nếu bạn làm sai

 Kết luận:

Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo

đều có nguồn gốc từ động vật và thực vật

- GV yêu cầu HS đọc phần Bạn cần biết trong

SGK

- 1 HS đọc

- GV nhận xét tiết học

- Về nhà làm bài tập ở VBT và đọc lại nội

dung bạn cần biết và chuẩn bị bài mới

-

Trang 11

- Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể:

+ Vi-ta-min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh

+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh

+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá

 Giấy khổ to hoặc bảng phụ ; bút viết và phấn đủ dùng cho các nhóm

3 Bài mới (30’)

Hoạt động 1 : TRÒ CHƠI THI KỂ TÊN

CÁC THỨC ĂN CHỨA NHIỀU

VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ

 Mục tiêu :

- Kể tên một số thức ăn chứanhiều vi-ta-min,

chất khoáng và chất xơ

- Nhận ra nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa

nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ

Bước 1 : Tổ chức và hướng dẫn

- Phát 4 tờ giấy khổ to cho 4 nhóm và yêu cầu

HS trong cùng một thới gian 8 phút Nhóm

nào ghi được nhiều tên thức ăn và đánh dấu

vào các cột tương ứng là nhóm thắng cuộc

- Nhận đồ dùng học tập

- GV hướng dẫn HS hòan thiện bảng dưới đây

vào giấy

Tên thức ăn Nguồn gốc

động vật Nguồn gốcthực vật Chứa vi-ta-min Chứa chấtkhoáng Chứachất xơ

Bước 2 :

Trang 12

- Các nhóm thực hiện nhiệm vụ trên - HS tự làm bài trong nhóm.

- Kết luận nhóm thắng cuộc.

Hoạt động 2 : THẢO LUẬN VỀ VAI TRÒ

CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG, CHẤT

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa

vi-ta-min đối với cơ thể ?

- GV kết luận

- HS thảo luận theo nhóm

Bước 2 : Thảo luận về vai trò của chất

khoáng

- GV hỏi :

+ Kể tên một số chất khoáng mà em biết Nêu

vai trò của chất khoáng đó?

+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất

khoáng đối với cơ thể ?

- GV kết luận

Bước 3 : Thảo luận về vai trò của chất xơ và

nước

- GV hỏi :

+ Tại sao hằng ngày chúng ta phải ăn các thức

ăn có chứa chất xơ?

+ Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng bao

nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước ?

Trang 13

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 7: TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN

I MỤC TIÊU

Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng

- Biết được để có sức khoẻ tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món

- Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cân đối và nói: cần ăn đủ các nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường, nhóm chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và hạn chế ăn muối

KỸ NĂNG SỐNG:

-Tự nhận thức về sự cần thiết phối hợp các loại thức ăn

-Bước đầu tự phục vụ khi lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp cho bản thân và có lợi cho sức khỏe

 Hình trang 16, 17 SGK.

 Các tấm phiếu ghi tên hay tranh ảnh các loại thức ăn.

 Sưu tầm các đồ chơi bằng nhựa như gà, tôm, cua…

 GV gọi 2 HS làm bài tập 1, 2 / 11 VBT Khoa học.

3 Bài mới (30’)

Hoạt động dạy Hoạt động học

Hoạt động 1 : TÌM HIỂU VAI TRÒ

CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO

 Mục tiêu :

Giải thích được lí do cần ăn phối hợp

nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay

đổi món ăn.

Bước 1 : Thảo luận theo nhóm

Trang 14

- GV yêu cầu HS thảo luận câu hỏi: Tại

sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại

thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn?

- Thảo luận theo nhóm.

- GV gọi HS trả lời câu hỏi - Một vài HS trả lời trước lớp.

- GV nhận xét và bổ sung nếu câu trả lời

của HS chưa hoàn chỉnh

Hoạt động 2 : LÀM VIỆC VỚI SGK TÌM

HIỂU THÁP DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI

 Mục tiêu:

Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa

phải, ăn có mức độ, ăn ít và hạn chế.

Bước 1 : Làm việc cá nhân

- GV yêu cầu HS nghiên cứu “Tháp dinh

dưỡng cân đối trung bình cho một người

trong một tháng” trang 17 SGK.

- HS làm việc cá nhân.

Bước 2 : Làm việc theo cặp

- GV yêu cầu 2 HS thay nhau đặt và trả lời

câu hỏi: Hãy nói tên nhóm thức ăn:cần ăn

đủ; ăn vùa phải; ăn có mức độ; ăn ít; ăn

hạn chế.

- Một số HS trình bày kết quả làm việc với phiếu học tập trước lớp HS khác bổ sung hoặc chữa bài nếu bạn làm sai.

GV tổ chức cho HS báo cáo kết quả làm

việc theo cặp dưới dạng đố nhau.

- 2 HS đố nhau HS 1 yêu cầu HS2

kể tên các thức ăn cần ăn đủ.

 Kết luận:

Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường,

chất khoáng và chất xơ càn ăn đủ Các

thức ăn chứa nhiều chất đạm cần được ăn

vừa phải Đối với các thức ăn chứa nhiều

chất béo nên ăn có mức độ Không nên ăn

nhiều đường và hạn chế ăn muối.

Hoạt động 3: TRÒ CHƠI ĐI CHỢ

 Mục tiêu:

Biết lựa chọn các thứuc ăn cho từng bữa

một cáh phù hợp có lợi cho sức khỏe.

Bước 1 : GV hướngdẫn cách chơi. - Nghe GV hướngdẫn cách chơi.

Bước 3:

Trang 15

Từng HS tham gia chơi sẽ giới thiệu trước

lớp những thức ăn đồ uống mà mình đã

lựa chọn cho từng bữa.

trong SGK.

- 1 HS đọc.

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 8: TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ

ĐẠM THỰC VẬT

I MỤC TIÊU

- Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể

- Nêu ích lợi của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc, gia cầm

 Hình trang 18, 19 SGK.

 Phiếu học tập.

 GV gọi 2 HS làm bài tập 1, 2 / 12 (VBT)

3 Bài mới (30’)

Hoạt động dạy Hoạt động học

CÁC MÓN ĂN CHỨA NHIỀU CHẤT

ĐẠM

 Mục tiêu :

Trang 16

Lập được danh sách tên các món ăn chứa

nhiều chất đạm.

Bước 1 : Tổ chức

- GV chia lớp thành 2 đội Mỗi đội cử ra

một đội trưởng đứng ra rút thăm xem đội

nào nói trước.

- Mỗi đội cử ra một đội trưởng đứng

ra rút thăm xem đội nào nói trước.

Bước 2 : Cách chơi và luật chơi

- GV nêu cách chơi và luật chơi

Bước 3 : Thực hiện - Hai đội bắt đầu chơi theo hướng

dẫn của GV.

- GV bấm đồng hồ và theo dõi diễn biến

của cuộc chơi.

Hoạt động 2 : TÌM HỂU LÍ DO CẦN ĂN

- GV yêu cầu cả lớp đọc lại danh sách các

món ăn chứa nhiều chất đạm do các em đã

lập nên qua trò chơi và chỉ ra món ăn nào

- Gọi các nhóm trình bày - Đại diện các nhóm trình bày.

Trang 17

 Kết luận:

- Mỗi loại đạm có chứa những chất bổ dưỡng tỉ lệ khác nhau An kết hợp cả đạm động vật và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp cho cơ quan tiêu hóa hoạt động tốt hơn Trong tổng số đạm cần

ăn, nên ăn tư 1/3 đến 1/2 đạm động vật.

- Ngay trong nhóm đạm động vật, cũng nên ăn thịt ở mức vừa phải Nên ăn cá nhiều hơn ăn thịt, vì đạm cá dễ tiêu thụ hơn đạm thịt ; tối thiểu nên ăn một tuần ba bữa cá.

trong SGK.

- 1 HS đọc.

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 9 : SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN

I MỤC TIÊU

Biết được cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật

- Nêu ích lợi của muối i-ốt (giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ), tác hại của thói quen

ăn mặn (dễ gây huyết áp cao)

 Sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, nhãn mác quảng cáo về các thực phẩm có chứa I-ốt

và vai trò của I-ốt đối với sức khỏe

Trang 18

3 Bài mới (30’)

CÁC MÓN ĂN CUNG CẬP NHIỀU CHẤT

- GV chia lớp thành 2 đội Mỗi đội cử ra một

đội trưởng đứng ra rút thăm xem đội nào nói

trước.

- Mỗi đội cử ra một đội trưởng đứng ra rút

thăm xem đội nào nói trước.

Bước 2 : Cách chơi và luật chơi

- GV nêu cách chơi và luật chơi

Bước 3 : Thực hiện - Hai đội bắt đầu chơi theo hướng dẫn của

- Biết tên một số món ăn vừa cung cấp chất

béo động vật vừa cung cấp chất béo thựcvật

- Nêu ích lợi của việc ăn phối hợp chất béo có

nguồn gốc đạm động vật và chất béo có

nguồn gốc đạm thựcvật

- GV yêu cầu cả lớp đọc lại danh sách các món

ăn chứa nhiều chất béo do các em đã lập nên

qua trò chơi và chỉ ra món ăn nào vừa chứa chất

béo động vật, vừa chứa chất béo thựcvật

- GV hỏi: Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp

chất béo động vật và chất béo thực vật ?

- HS đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiềuchất đạm do các em đã lập nên qua trò chơi vàchỉ ra món ăn nào vừa chứa đạm động vật vàđạm thực vật

- HS trả lời

- GV chia lớp thành các nhóm nhỏ và phát

phiếu học tập cho các nhóm, nội dung phiếu

học tập như SGV trang 50

- HS làm việc với phiếu học tập theo nhóm

Hoạt động 3 : THẢO LUẬN VỀ ÍCH LỢI

CỦA MUỐI I-ỐT VÀ TÁC HẠI CỦA ĂN

MẶN

Trang 19

 Mục tiêu:

- Nói về lợi ích của muối I- ốt

- Nêu tác hại của thói quen ăn mặn

- GV yêu cầu HS giới thiệu những tư liệu, tranh

ảnh đã sưu tâm về vai trò của muối I-ốt đối với

sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em

- HS giới thiệu những tư liệu, tranh ảnh đã sưu tâm về vai trò của muối I-ốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em

- GV giảng thêm về ích lợi của I-ốt

- Tiếp theo GV cho HS thảo luận :

+ Làm thế nào để bổ sung I-ốt cho cơ thể? + Để phòng tránh các rối loạn do thiếu I-ốt

gây lên

+ Tại sao không nên ăn mặn? + Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao Hoạt động cuối: Củng cố dặn dò

trong SGK.

- 1 HS đọc

-

-Ngày dạy: / /2013

Bài 10: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN.

SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN

I MỤC TIÊU

- Biết được hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

- Nêu được:

+ Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn (giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi, trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm khuẩn, hoá chất; không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ con người)

+ Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ; dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ

và để nấu ăn; nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay; bảo quản đúng cách những thức ăn chưa dùng hết)

KỸ NĂNG SỐNG:

-Tự nhận thức về lợi ích của các loại rau, quả chín

Định dạng
Số trang	39
Dung lượng	571 KB