Giáo án Khoa học lớp 4 cả năm_CKTKN_Bộ 4

Dạy bài mới: HĐ1 : Động não * Mục tiêu: Học sinh liệt kê những gì em cần cho cuộc sống * Cách tiến hành B1: GV nêu yêu cầu - Kể những thứ các em cần hàng ngày để duy trì sự sống - Nhận

Trang 1

Khoa học Bài 1: Con ngời cần gì để sống

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh:

- Nêu đợc con ngời cũng cần thức ăn , nớc uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để duy trì sự sống của mình.

B Đồ dùng học tập: - Hình trang 4, 5 sách giáo khoa Phiếu học tập

C Các hoạt động dạy và học

I Hoạt động khởi động

II Dạy bài mới:

HĐ1 : Động não

* Mục tiêu: Học sinh liệt kê những gì em cần cho

cuộc sống

* Cách tiến hành

B1: GV nêu yêu cầu

- Kể những thứ các em cần hàng ngày để duy trì sự

sống

- Nhận xét và ghi các ý kiến đó lên bảng

B2: GV tóm tắt ý kiến và rút ra kết luận

HĐ2 : Làm việc với phiếu học tập và SGK

* Mục tiêu: Phân biệt những yếu tố mà con ngời,

sinh vật khác cần để duy trì sự sốmg của mình với

yếu tố mà chỉ có con ngời mới cần

B1: Làm việc với phiếu theo nhóm

- GV phát phiếu

B2: Chữa bài tập ở lớp

B3: Thảo luận tại lớp

- GV đặt câu hỏi

- Nhận xét và rút ra kết luận SGV trang 24

HĐ3 : Trò chơi Cuộc hành trình đến hành tinh “ Cuộc hành trình đến hành tinh

khác ”

* Mục tiêu: Củng cố kiến thức đã học và những

điều kiện cần để duy trì sự sống

B1: Tổ chức

- Chia lớp thành các nhóm và phát phiếu

B2: hớng dẫn cách chơi và thực hành chơi

B3: Thảo luận

- Nhận xét và kết luận

III Hoạt động nối tiếp :

Củng cố:? Con ngời cũng nh những sinh vật khác

cần gì để sống?

Dặndò:Về nhà tiếp tục tìm hiểu và chuẩn bị bài 2

- Hát

- Sự chuẩn bị của học sinh

- Học sinh lắng nghe

- Học sinh nối tiếp trả lời

- Điều kiện vật chất: Quần, áo, ăn, uống

- Điều kiện tinh thần: tình cảm, gia đình, bạn bè

- Nhận xét và bổ xung

- Học sinh nhắc lại

- Học sinh làm việc với phiếu học tập

- Đại diện nhóm lên trình bày

- Con ngời và sinh vật khác cần: Không khí, nớc, ánh sáng, nhiệt độ, thức ăn

- Con ngời cần: nhà ở, tình cảm, phơng tiện giao thông, bạn bè, quần áo, trờng, sách, đồ chơi

- Học sinh nhận xét và bổ xung

- Học sinh mở sách giáo khoa và thảo luận hai câu hỏi

- Học sinh chia nhóm và nhận phiếu

- Học sinh thực hiện chơi theo yêu cầu của giáo viên

- Từng nhóm so sánh kết quả và giải thích

- Vài học sinh nêu

Khoa Bài 2: Trao đổi chất ở ngời

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh biết:

Nêu đợc một số biểu hiện về sự trao đổi chất giữa cơ thể ngời với môi trờng nh:lấy vào khí ô

xi , thức ăn ,nớc uống, thải ra khí các-bo- níc , phân và nớc tiểu

- Hoàn thành sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể ngời với môi trờng

B Đồ dùng dạy học:

- Hình trang 6,7 sách giáo khoa

C Các hoạt động dạy và học:

I.Hoạt động khởi động

II Kiểm tra: Con ngời cần những điều kiện gì

để duy trì sự sống?

- Hát

- Hai em trả lời

Trang 2

III Dạy bài mới:

HĐ1 : Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở ngời

* Mục tiêu: Kể ra những gì hằng ngày cơ thể

ngời lấy vào và thải ra trong quá trình sống

* Cách tiến hành:

B1: Cho học sinh quan sát hình 1 SGK

B2: Cho học sinh thảo luận

- GV theo dõi kiểm tra giúp đỡ các nhóm

B3: Hoạt động cả lớp:

- Gọi học sinh lên trình bày

B4: Hớng dẫn học sinh trả lời

- Trao đổi chất là gì?

- Nêu vai trò của sự trao đổi chất đối với con

ngời, thực vật và động vật

- GV nhận xét và nêu kết luận

HĐ2 : Thực hành viết, vẽ sơ đồ sự trao đổi

* Mục tiêu: Hs trình bày một cách sáng tạo

những kiến thức đã học về sự trao đổi chất

giữa cơ thể ngời với môi trờng

B1: Làm việc cá nhân

- Hớng dẫn học sinh vẽ sơ đồ

- GV theo dõi và giúp đỡ học sinh

B2: Trình bày sản phẩm

- Yêu cầu học sinh lên trình bày

- GV nhận xét và rút ra kết luận

IV Hoạt động nối tiếp

1-Củng cố:

- Thế nào là quá trình trao đổi chất?

2- Dặn dò:Về nhà học bài và thực hành

- Học sinh kể tên những gì vẽ trong hình 1-

Để biết sự sống của con ngời cần: ánh sáng, nớc, thức ăn Phát hiện những thứ con ngời cần mà không vẽ nh không khí,

- Tìm xem con ngời thải ra trong môi trờng những gì trong quá trình sống

- Đại diện các nhóm trả lời

- Học sinh trả lời

- Trao đổi chất là quá trình cơ thểlấy thức

ăn, nớc uống, khí ô xi và thải ra những chất thừa cặn bã

- Con ngời, thực vật và động vật có trao đổi chất với môi trờng thì mới sống đợc

- Học sinh vẽ sơ đồ theo trí tởng tợng của mình: Lấy vào: khí ô xi, thức ăn, nớc; Thải ra: Khí cácbôníc, phân, nớc tiểu, mồ hôi

- Học sinh lên vẽ và trình bày

- Vài HS trả lời

Khoa học Bài 3: Trao đổi chất ở ngời ( tiếp theo )

A Mục tiêu : Sau bài học HS có khả năng:

- Kể đợc tên cơ quan trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất ở ngời : tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết

- Biết đợc một trong các cơ quan trên ngừng hoạt động cơ thể sẽ chết

B Đồ dùng dạy học :Hình trang 8, 9-SGK; phiếu học tập

C Các hoạt động dạy học:

I.Hoạt động khởi động

II Kiểm tra: Vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ

thể

HĐ1: Xác định những cơ quan trực tiếptham

gia vào quá trìng trao đổi chất ở ngời

* Mục tiêu: Kể những biểu hiện bên ngoài quá

trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện

quá trình đó Nêu đợc vai trò của cơ quan t/

hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên

trong cơ thể

+ Phơng án 1: Quan sát và thảo luận theo cặp

B1: Cho HS quan sát H8-SGK

B2: Làm việc theo cặp

- Hớng dẫn HS thảo luận

B3: Làm việc cả lớp

- Hát

- 2 HS trả lời

- Nhận xét và bổ sung

- HS quan sát tranh

- Thảo luận theo cặp ( nhóm bàn )

- Đại diện một vài cặp lên trình bày KQuả

Trang 3

- Gọi HS trình bày GV ghi KQuả(SGV-29)

+ Phơng án 2: Làm việc với phiếu học tập

B1: Phát phiếu học tập

B2: Chữa bài tập cả lớp

- GV nhận xét và chữa bài

B3: Thảo luận cả lớp+ Đặt câu hỏi HS trả lời

- Dựa vào k/q ở phiếu hãy nêu những b/hiện

- Kể tên các cơ quan thực hiện quá trình đó

- Nêu vai trò của cơ quan tuần hoàn

HĐ2 : Tìm hiểu mối quan hệ giữa các cơ quan

trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở ngời

* Mục tiêu: Trình bày đợc sự phối hợp hoạt

động giữa các cơ quan tiêu hoá trong việc

* Cách tiến hành:Trò chơi ghép chữ vào chỗ

trong sơ đồ

B1: Phát đồ chơi và hớng dẫn cách chơi

B2: Trình bày sản phẩm

B3: Đại diện nhóm trình bày mối quan hệ

IV Hoạt động nối tiếp:

Hệ thóng bài và nhận xét bài học

Về nhà học bài và xem trớc bài 4

HS làm việc cá nhân

HS trình bày kết quả

Nhận xét và bổ sung Biểu hiện: Trao đổi khí, thức ăn, bài tiết Nhờ có cơ quan tuần hoàn mà máu đem chất dinh dỡng, ô-xi tới các cơ quan của cơ thể

- HS thảo luận

- Tự nhận xét và bổ sung cho nhau

- 1 số HS nói về vai trò của các cơ quan

- Gọi HS đọc SGK

- HS thực hành chơi theo nhóm

- Các nhóm treo sản phẩm của mình

- Đại diện các nhóm lên trình bày

Khoa học Bài 4:

Các chất dinh dỡng có trong thức ăn

Vai trò của chất bột đờng

A Mục tiêu : Sau bài học HS có thể :

- Kể tên các chất dinh dỡng có trong thức ăn: Chất bột đờng ,chất đam, chất béo, vi-ta-min, khóang chất

- kể tên những thức ăn chúa nhiều chất bột đờng: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn

- Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dỡng có nhiều trong thức ăn đó

- Nêu đợc vai trò của những thức ăn chứa chất bột đờng với cơ thể : Cung cấp năng lợng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể

B Đồ dùng dạy học : Hình trang 10, 11-SGK; phiếu học tập.

I Khởi động

II Kiểm tra: Nêu mối quan hệ giữa các cơ quan

trong việc thực hiện trao đổi chất ở ngời

HĐ1 : Tập phân loại thức ăn

* Mục tiêu: HS sắp xếp các thức ăn hằng ngày vào

nhóm thức ăn có nnguồn gốc thực vật Phân loại thức

ăn dựa vào chất dinh dỡng có nhiều trong thức ăn

* Cách tiến hành:B1: Cho HS hoạt động nhóm 2

- Nêu tên các thức ăn, đồ uốn hằng ngày?

- Treo bảng phụ và hớng dẫn làm câu hỏi 2

- Ngời ta phân loại thức ăn theo cách?

B2: Làm việc cả lớp - Gọi đại diện một số nhóm

trình bày - GV nhận xét và kết luận

HĐ2 : Tìm hiểu vai trò của chất bột đờng

* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của thức ăn chứa nhiều

chất bột đờng

* Cách tiến hành: B1: Làm việc với SGK theo cặp

- Cho HS quan sát SGK và trao đổi

- Nói tên thức ăn giàu chất bột đờng ở SGK?

- Kể thức ăn chứa chất b/đờng mà em thích?

HĐ3 : Xác định nguồn gốc của thức ăn

* Mục tiêu: Nhận ra các thức ăn chứa nhiều chất bột

- Hát

- 2 em trả lời

- HS thực hiện trao đổi nhóm

- Rau , thịt , cá , cơm , nớc

- HS nối tiếp lên bảng điền

- HS nêu lại

- Đại diện các nhóm trình bày

- HS quan sát SGK và tự tìm hiểu

- HS trả lời

- Gạo, ngô, bánh,

- HS nêu

Trang 4

đờng đều có nguồn gốc thực vật.

B1: Phát phiếu HTập - B2: Chữa bài tập cả lớp

- Gọi HS trình bày KQuả

- GV nhận xét và rút ra kết luận: Các thức ăn có

chứa đều có nguồn gốc từ thực vật

Nêu vai trò của chất bột đờng? Nguồn gốc của chất

bột đờngVề nhà ôn lại bài cũ và chuẩn bị bài 5

- Chất bột đờng là nguồn cung cấp năng lợng chủ yếu cho cơ thể

- HS làm việc với phiếu

- Một số HS trình bày

Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

A Mục tiêu : Sau bài học học sinh có thể :

- Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm( thịt cá, trứng, tôm ,cua) và một số thức ăn chứa nhiều chất béo( mỡ, dầu bơ)

- Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:

+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

+ Chất béo giàu năng lợng giúp hấp thụ các vi- ta- min A,D,E,K

B Đồ dùng dạy học - Hình trang 12, 13 sách giáo khoa; phiếu học tập

C Các hoạt động dạy và học

I.Khởi động

II Kiểm tra: Kể tên thức ăn có chất bột đờng

Nêu nguồn gốc của chất bột đờng

III Dạy bài mới

HĐ1 : Tìm hiểu vai trò của chất đạm , chất

béo

* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của thức ăn chứa

nhiều chất đạm, chất béo

- Cho học sinh quan sát SGK và thảo luận

- Nói tên thức ăn giàu chất đạm có ở trang 12

SGK ?

- Kể tên thức ăn có chứa chất đạm em dùng

hàng ngày ?

- Tại sao chúng ta cần ăn thức ăn chứa nhiều

chất đạm ?

- Nói tên thức ăn giàu chất béo trang 13 SGK?

- Kể tên thức ăn chứa chất béo mà em dùng

hàng ngày ?

- Nêu vai trò của thức ăn chứa chất béo ?

- GV nhận xét và kết luận

HĐ2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn

chứa nhiều chất đạm và chất béo

* Mục tiêu: Phân loại các thức ăn

- Hớng dẫn học sinh làm bài

B2: Chữa bài tập cả lớp

- Gọi học sinh trình bày kết quả

- Nêu vai trò của chất béo và chất đạm đối

với cơ thể?

- Học bài và thực hành nh bài học Chuẩn

- Hát

- Hai học sinh trả lời

- Lớp nhận xét và bổ xung

- Học sinh quan sát sách giáo khoa và thảo luận theo nhóm

- Thịt , đậu , trứng , cá , tôm , cua

- Học sinh nêu

- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

- Mỡ , dầu thực vật , vừng, lạc, dừa

- Học sinh nêu

- Chất béo giàu năng lợng giúp cơ thể hấp thụ vitamim

- Học sinh làm bài cá nhân vào phiếu

- Đại diện học sinh lên trình bày

- Lớp nhận xét và chữa

- Vài HS

Trang 5

bị bài sau.

Khoa học Bài 6: Vai trò của Vi- ta- min, Chất khoáng và chất xơ.

A Mục tiêu : Sau bài học học sinh có thể:

- Kể tên những T/ăn chứa nhiều vi- ta- min( cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau), chất khoáng ( thịt ,cá, trứng, các loại rau có màu xanh thẫm)và chất xơ(các loại rau)

- Nêu đợc vai trò của vi-ta min , chất khoáng và chất xơ dối với cơ thể :

+ Vi-ta-min rất cần cho cơ thể , nếu thiếu cơ thể sẽ bi bệnh

+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể , tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống , nếu thiếu cơ thể sẽ bi bệnh

+ Chất sơ không có giá trị dinh dỡng nhng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thờng của bộ máy tiêu hoá

B Đồ dùng dạy học - Hình 14, 15 sách giáo khoa; bảng phụ dùng cho các nhóm

C Hoạt động dạy và học:

I Kiểm tra: Nêu vai trò của chất đạm và chất béo

đối với cơ thể?

HĐ1 : Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều

vitamin, chất khoáng và chất xơ

* Mục tiêu: Kể tên thức ăn chứa nhiều vitamin

chất khoáng và chất sơ Nhận ra nguồn gốc các

thức ăn đó

* Cách tiến hành:B1: Tổ chức và hớng dẫn

- Chia nhóm và hớng dẫn học sinh làm bài

B2: Các nhóm thực hiện đánh dấu vào cột

B3: Trình bày - Gọi các nhóm lên trình bày

- Nhận xét và tuyên dơng nhóm thắng cuộc

HĐ2 : Thảo luận về vai trò của vitamin, chất

khoáng, chất xơ và nớc

* Mục tiêu: Nêu đợc vai trò của vitamin, chất

khoáng, chất xơ và nớc

B1: Thảo luận về vai trò của vitamin

- Kể tên nêu vai trò một số vitamim em biết ?

- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vitamin?

B2: Thảo luận về vai trò của chất khoáng

- Kể tên và nêu vai trò của một số chất khoáng mà

em biết ?

- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng

đối với cơ thể ?

B3: Thảo luận về vai trò của chất xơ và nớc

- GV nhận xét và KL

III Hoạt động nối tiếp:

1 Củng cố: Nêu vai trò của vitamin, chất khoáng

và chất xơ Tại sao cần uống đủ nớc

2 Dặn dò:Về nhà học bài và chuẩn bị bài sau

- Lớp chia nhóm và hoạt động điền bảng phụ

- Các nhóm thảo luận và ghi kết quả

- Đại diện các nhóm treo bảng phụ và trình bày kết quả

- Học sinh đánh giá và so sánh kết quả của các nhóm

- Học sinh kể: Vitamin A, B, C, D

- Vitamin rất cần cho hoạt động sống của cơ thể nếu thiếu nó cơ thể sẽ bị bệnh

Ví dụ

- Thiếu vitamin A bị bệnh khô mắt, quáng gà

- Thiếu vitamin D sẽ bị bệnh còi xơng ở trẻ

- Học sinh nêu: Sắt, can xi tham gia vào việc xây dựng cơ thể Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh

Khoa học

Bài 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn.

- Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dỡng

- Biết đợc lí do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món ăn

- Chỉ vào bảng tháp dinh dỡng cân đối và nói : cần ăn ddur nhóm thức ăn chuă nhiều chất bột đ-ờng , nhóm chứa nhiều vi-ta-min và khoáng chất ; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều đạm ;

ăn có mức độ nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo ; ăn ít đờng và ăn hạn chế muối

B Đồ dùng dạy học : - Hình trang 16, 17-SGK; su tầm các đồ chơi.

Trang 6

I Kiểm tra: Nêu vai trò của vi-ta-min, chất

khoáng, chất xơ và nớc?

HĐ1 : Thảo luận về sự cần thiết phải ăn phối hợp

nhiều loại thức ăn

* Mục tiêu: Giải thích lý do cần ăn phối hợp

B1: Thảo luận theo nhóm

- Hớng dẫn thảo luận câu hỏi: Tại sao chúng ta

nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

- Gọi HS trả lời Nhận xét và kết luận

HĐ2 : Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh dỡng

cân đối

* Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ

B1: Làm việc cá nhân

- Cho HS mở SGK và nghiên cứu

- Hớng dẫn HS trả lời câu hỏi: Cần ăn đủ Ăn

vừa phải Ăn có mức độ Ăn ít Ăn hạn chế

- Tổ chức cho lớp báo cáo kết quả

HĐ3: Trò chơi đi chợ

* Mục tiêu: Biết lựa chọn thức ăn cho từng bữa

một cách phù hợp và có lợi cho Sức Khoẻ

B1: GV hớng dẫn cách chơi

- Hớng dẫn HS chơi hai cách

B2: HS thực hành chơi

B3: HS giới thiệu sản phẩm mình đã chọn

III Hoạt động nối tiếp:

1 Củng cố: Hệ thống bài và nhận xét giờ học

2 Dặn dò: Về nhà học bài và chuản bị bài sau

- 2 HS trả lời

- HS chia nhóm và thảo luận

- HS trả lời

- Không một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dỡng nên chúng ta cần

ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món ăn

- HS mở SGK và quan sát

- Tự nghiên cứu tháp dinh dỡng

- HS thảo luận và trả lời

- Thức ăn chứa chất bột đờng, vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ cần đợc ăn đầy đủ Thức ăn chứa nhiều chất đạm cần đợc ăn vừa phải

- Thức ăn nhiều chất béo nên ăn có mục

độ - - Không nên ăn nhiều đờng và hạn chế ăn muối

- HS lắng nghe

- Thực hiện chơi: Trò chơi đi chợ

- Một vài em giới thiệu sản phẩm

Khoa học Bài 8: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

A Mục tiêu: Sau bài học HS có thể

Biết đợc cần phải ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đâyd đủ chất cho cơ thể

- Nêu ích lợi của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc , gia cầm

B Đồ dùng dạy học

- Hình 18, 19-SGK; phiếu học tập

I Khởi động

II Kiểm tra: Tại sao nên ăn phối hợp nhiều

loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món

- GV nhận xét và đánh giá

III Dạy bài mới:

HĐ1 : Trò chơi thi kể tên các món ăn chứa

nhiều chất đạm

* Mục tiêu: Lập đợc d/ sách tên các món ăn

B1: Tổ chức

- GV chia lớp thành 2 đội

- Hát

- 2 HS trả lời

- Tổ trởng 2 đội lên rút thăm đội nào đợc nói trớc

- 2 đội thi kể tên món ăn chứa nhiều chất đạm

Trang 7

B2: Cách chơi và luật chơi

- Cùng trong một thời gian là 10 phút thi kể

B3: Thực hiện

- GV bấm đồng hồ và theo dõi

HĐ2 : Tìm hiểu lý do cần ăn phối hợp đạm

động vật và đạm thực vật

* Mục tiêu: Kể tên món ăn vừa cung cấp đạm

động vật và đạm thực vật Giải thích tại sao

B1: Thảo luận cả lớp

- Cho HS đọc danh sách các món ăn và hớng

dẫn thảo luận

B2: Làm việc với phiếu học tập theo nhóm

- GV chia nhóm và phát phiếu

B3: Thảo luận cả lớp

- Trình bày cách giải thích của nhóm

- Thi kể tên món ăn vừa cung cấp đạm động

vật và đạm thực vật

IV Hoat động nối tiếp:

1 Củng cố: - Trong nhóm đạm động vật

tại sao chúng ta nên ăn cá?

- Hệ thống bài và nhận xét giờ học

2 Dặn dò: - Về nhà học bài và thực hành

- Đọc và chuẩn bị cho bài sau

( Gà, cá, đậu, tôm, cua, mực, lơn, ,vừng lạc) Nhận xét và bổ sung

- Một vài em đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất đạm vừa tìm đợc ở HĐ1

- HS chia nhóm

- Nhận phiếu và thảo luận

- Đạm động vật có nhiều chất bổ dỡng quý nhng thờng khó tiêu Đạm thực vật dễ tiêu

nh-ng thiếu một số chất bổ dỡnh-ng Vì vậy cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

Đạm động vật thì có cá là dễ tiêu nên ta cần ăn

- HS nhận xét và bổ sung

- HS trả lời

Khoa học Bài 9: Sử dụng hợp lý các chất béo và muối ăn

Biết đợc cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật

-Nêu về ích lợi của muối i-ốt ( giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ )

Tác hại của thói quen ăn mặnƠ dễ gây bệnh cao huyết áp)

B Đồ dùng dạy học :

- Hình trang 20, 21 sách giáo khoa; Tranh ảnh quảng cáo về thực phẩm có chứa iốt

I,Khởi động

II Kiểm tra: Tại sao cần ăn phối hợp đạm

động vật và đạm thực vật?

III Dạy bài mới:

HĐ1 : Trò chơi thi kể các món ăn cung cấp

nhiều chất béo

* Mục tiêu: Lập ra đợc danh sách tên các món

ăn chứa nhiều chất béo

B1: Tổ chức

- Chia lớp thành hai đội chơi

B2: Cách chơi và luật chơi

- Thi kể tên món ăn trong cùng thời gian 10’

B3: Thực hiện

- Hai đội thực hành chơi

- GV theo dõi.Nhận xét và kết luận

HĐ2 : Thảo luận về ăn phối hợp chất béo có

nguồn gốc động vật và thực vật

* Mục tiêu: Biết tên một số món ăn vừa cung

cấp Nêu ích lợi của việc ăn phối hợp

- Cho học sinh đọc lại danh sách các món ăn

vừa tìm và trả lời câu hỏi:

- Hát

- Lớp chia thành hai đội

- Hai đội trởng lên bốc thăm

- Học sinh theo dõi luật chơi

- Lần lợt từng đội kể tên món ăn ( Món ăn rán

nh thịt, cá, bánh Món ăn luộc hay nấu bằng

mỡ nh chân giò, thịt, canh sờn Các món muối

nh vừng, lạc

- Một học sinh làm th ký viết tên món ăn

- Hai đội treo bảng danh sách

- Nhận xét và tuyên dơng đội thắng

Trang 8

- Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp chất béo

động vật và thực vật

HĐ3: Thảo luận về ích lợi của muối iốt và tác

hại của ăn mặn

* Mục tiêu: Nói về ích lợi của muối iốt Nêu

tác hại của thói quen ăn mặn

- Cho học sinh quan sát tr/ ảnh t liệu và HD

- Làm thế nào để bổ xung iốt cho cơ thể

- Tại sao không nên ăn mặn

Hệ thống kiến thức của bài và nhận xét giờ

học.Về nhà học bài và thực hành

- Học sinh đọc lại danh sách vừa tìm

- Cần ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể

- Học sinh quan sát và theo dõi

- Để phòng tránh các rối loạn do thiếu iốt nên

ăn muối có bổ xung iốt

- Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao

Khoa học

Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín.

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

- Biết đợc hàng ngày phải ăn nhiều rau quả chín sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

- Nêu đợc:+ Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn( Giữ đợc chất dinh dỡng, đợc nuôi, trồng , bảo quảnvà chế biến hợp vệ sinh : không bị nhiễm khuẩn, hoá chất ;không gây ngộ

độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ con ngời )

+ Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm ( Chọn thức ăn tơi sạch, có giá trị dinh dỡng, không có màu sắc , mùi vị lạ; dùng nớc sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn; ăn chín thức ăn , nấu xong nên ăn ngay ; bảo quản đúng cách những thức ăn cha dùng hết )

B Đồ dùng dạy học: - Hình trang 22, 23 sách giáo khoa; Sơ đồ tháp dinh dỡng cân đối.

I Kiểm tra: Nêu ích lợi của muối íôt và tác hại

của việc ăn mặn?

HĐ1 : Tìm lý do cần ăn nhiều rau quả chín

* Mục tiêu: Học sinh biết giải thích vì sao phải ăn

nhiều rau quả chín hàng ngày

B1: Cho học sinh xem sơ đồ tháp dinh dỡng

- Hớng dẫn học sinh quan sát

B2: Hớng dẫn học sinh trả lời

- Kể tên một số loại rau quả em hằng ăn?

- Nêu ích lợi của việc ăn rau quả?

HĐ2 : Xác định tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an

toàn

* Mục tiêu: Giải thích thế nào là thực phẩm sạch

và an toàn

B1: Cho HS mở SGK và quan sát hình 3, 4

B2: Trình bày kết quả

HĐ3: Thoả luận về các biện pháp giữ vệ sinh an

toàn thực phẩm

* Mục tiêu: Kể ra các biện pháp thực hiện vếinh

an toàn thực phẩm

* Cách tiến hành:B1: Làm việc theo nhóm

- Chia lớp thành ba nhóm và thảo luận

B2: Làm việc cả lớp - Đại diện các nhóm lên trình

bày - Nhận xét và kết luận

IV Hoạt động nối tiếp:

1 Củng cố: Nêu tiêu chuẩn của thực phẩm sạch

và an toàn?

- Học sinh quan sát tháp dinh dỡng cân

đối để thấy đợc cả rau và quả chín đều đợc

ăn đủ với số lợng nhiều hơn thức ăn chứa chất đạm chất béo

- Học sinh nêu

- Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để

có đủ vitamin và chất khoáng cho cơ thể Các chất xơ trong rau quả còn giúp tiêu hoá

- Học sinh quan sát tranh trong SGK

- Thực phẩm sạch và an toàn là đợc nuôi trồng theo quy trình hợp vệ sinh

- Ba nhóm thảo luận về cách chọn và nhận

ra thực phẩm đảm bảo vệ sinh và an toàn

- Đại diện các nhóm lên trình bày

Trang 9

2 Dặn dò: Về nhà học bài và thực hành

Khoa học

Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn .

A Mục tiêu : Sau bài này HS biết:

- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ớp lạnh, đóng lạnh, đóng hộp,

- Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà

B Đồ dùng dạy học: - Hình trang 24, 25-SGK; phiếu học tập.

C Các hoạt động dạy học:

I Khởi động

II Kiểm tra: Tại sao phải ăn nhiều rau quả

chín hàng ngày?

+ HĐ1: Tìm hiểu cách bảo quản thức ăn

* Mục tiêu: Kể tên các cách bảo quản thức ăn

B1: Cho HS quan sát hình 24, 25

- Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn

trong từng hình?

- Gọi đại diện HS trình bày

HĐ2: Tìm hiểu cơ sở khoa học của các cách

bảo quản thức ăn

* Mục tiêu: Giải thích đợc cơ sở khoa học của

các cách bảo quản thức ăn

B1: GV giải thích: Thức ăn tơi có nhiều nớc và

chất dinh dỡng vì vậy dễ h hỏng, ôi thiu Vậy

bảo quản đợc lâu chúng ta cần làm

B2: Cho cả lớp thảo luận

- Nguyên tắc chung của việc bảo quản là gì?

- GV kết luận

B3: Cho HS làm bài tập:

Phơi khô, sấy, nớng

Ướp muối, ngâm nớc mắm Ướp lạnh Đóng

hộp Cô đặc với đờng

HĐ3: Tìm hiểu một số cách bảo quản thức ăn

* Mục tiêu: HS liên hệ thực tế cách bảo quản ở

gia đình

IV Hoat động nối tiếp:

1 Củng cố: Kể tên các cách bảo quản thức ăn?

2 Dặn dò: Về nhà học bài và thực hành theo

bài học

- Hát

- 2 HS trả lời

- HS quan sát các hình và trả lời:

Hình 1 > 7: Phơi khô; đóng hộp; ớp lạnh;

-ớp lạnh; làm mắm ( -ớp mặn ); làm mứt ( cô

đặc với đờng ); ớp muối ( cà muối )

- HS lắng nghe

- HS thảo luận và trả lời:

- Làm cho thức ăn khô để các vi sinh không

có môi trờng hoạt động

- Làm cho sinh vật không có điều kiện hoạt

động: A, b, c, e

- Ngăn không cho các sinh vật xâm nhập vào thực phẩm: D

HS làm việc với phiếu

- Một số em trình bày

Khoa học Bài 12 : Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dỡng

A Mục tiêu : Sau bài học HS có thể:

- Nêu cách phòng tránh một số bệnh do thiếu chất dinh dỡng:

+ Thờng xuyên thoi dõi cân nặng của em bé

+ Cung cấp đủ chất dinh dỡng và năng lợng

- Đa trẻ đi khám để chữa trị kịp thời

B Đồ dùng dạy học:- Hình trang 26, 27-SGK.

C Các hoạt động dạy học

Trang 10

II Kiểm tra: Kể tên các cách bảo quản th/ăn?

+ HĐ1: Nhận dạng một số bệnh do thiếu chất

dinh dỡng

* Mục tiêu: Mô tả đặc điểm bên ngoài của trẻ bị

còi xơng, suy dinh dỡng, bệnh bớu cổ Nêu đợc

nguyên nhân gây ra các bệnh đó

B1: Làm việc theo nhóm

- Cho HS quan sát hình 1, 2 trang 6 và mô tả

- GV kết luận: Trẻ không đợc ăn đủ lợng và đủ

chất sẽ bị suy dinh dỡng Nếu thiếu vi-ta-min D

sẽ bị còi xơng…

+ HĐ2: Thảo luận về cách phòng bệnh do thiếu

chất dinh dỡng.

* Mục tiêu: Nêu tên và cách phòng bệnh

- Tổ chức cho các nhóm thảo luận

- Ngoài các bệnh trên em còn biết bệnh nào do

thiếu dinh dỡng?

- Nêu cách phát hiện và đề phòng?

GV kết luận: Các bệnh do thiếu dinh dỡng:

- Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi-ta-minA

- Bệnh phù do thiếu vi-ta-min B

- Bệnh chảy máu chân răng do thiếu vitaminD

+ HĐ3: Chơi trò chơi:

Phơng án 2: Trò chơi bác sĩ

B1: GV hớng dẫn cách chơi

B2: HS chơi theo nhóm

B3: Các nhóm lên trình bày

IV Hoạt động nối tiếp:

- Nêu cách phòng tránh một số bệnh do thiếu

chất dinh dỡng?

Dặn dò: Về nhà học bài và xem trớc bài 13

- 2 HS trả lời

- HS quan sát các hình SGK và mô tả

- HS thảo luận về nguyên nhân dẫn đến bệnh

- Đại diện các nhóm lên trả lời

- HS thảo luận theo nhóm

- HS trả lời Cần cho trẻ ăn đủ lợng và đủ chất Nên điều chỉnh thức ăn cho hợp lý và đa trẻ đến bệnh viện để khám chữa trị

- Các đội tiến hành chơi

- Một đội nói thiếu chất; đội kia nói bệnh sẽ mắc

HS thực hành chơi đóng vai bác sĩ khám bệnh

Khoa học

Bài 13: Phòng bệnh béo phì

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh có thể:

- Nêu cách phòng bệnh béo phì:ăn uống điều độ, hợp lí , ăn chậm nhai kĩ

Năng vận động cơ thể, đi bộ và luyện tập TDTT

B Đồ dùng dạy học:- Hình trang 28, 29 sách giáo khoa; Phiếu học tập.

I Khởi động

II Kiểm tra: Kể tên một số bệnh do thiếu

chất dinh dỡng?

+ HĐ1: Tìm hiểu về bệnh béo phì.

* Mục tiêu: Nhận dạng dấu hiệu béo phì ở trẻ

em Nêu đợc tác hại

B1: Làm việc theo nhóm

- GV chia nhóm và phát phiếu học tập

+ HĐ2: Thảo luận về nguyên nhân và cách

phòng chống bệnh béo phì.

- Hát

- Ba em trả lời

- Học sinh chia nhóm

- Nhận phiếu học tập và thảo luận

- Đại diện nhóm trình bày

Định dạng
Số trang	20
Dung lượng	229 KB