Đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân ở Hải Triều huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên

PHẦN I: MỞ ĐẦU1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI.

Trong những năm gần đây nền kinh tế của nước ta đã có những bướcphát triển đáng ghi nhận và đã đạt được những thành tựu to lớn.

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nước, ngành chăn nuôi củanước ta trong thời gian qua đã có nhiều chuyển biến mạnh mẽ và tích cực, dầnđáp ứng được mục tiêu về chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôntheo hướng: Giảm tỷ trọng ngành trồng trọt, tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi.

Với nhiệm vụ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đảm bảo antoàn và an ninh thực phẩm nh: trứng, thịt, sữa cho con người, cung cấp sứckéo và phân bón cho trồng trọt, nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến,cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu Ngành chăn nuôi có một vai trò đặc biệtquan trọng, không thể thiếu trong đời sống kinh tế xã hội.

Với đặc điểm là một nước nông nghiệp, việc phát triển nông nghiệpnông thôn trong đó có sự đẩy mạnh phát triển ngành chăn nuôi có một ý nghĩaquan trọng nhằm thúc đẩy nền kinh tế của đất nước phát triển.

Trong chăn nuôi, lợn là loại gia súc được nuôi phổ biến ở nước ta,trong đó thịt lợn chiếm tới 76% tổng lượng thịt sản xuất và cung ứng trên thịtrường, trong khi đó nhu cầu về thịt lợn ngày càng tăng đặc biệt là từ khi cóđại dịch cúm gia cầm H5N1 xảy ra trên phạm vi cả nước năm 2004 đã khiếnngười dân có xu hướng chuyển tiêu dùng thịt gia cầm sang các loại thực phẩmkhác trong đó chủ yếu là thịt lợn.

Mặt khác với truyền thống nuôi lợn đã có từ lâu đời nên người dân đãrất quen thuộc với con lợn đồng thời cũng đúc rút được nhiều kinh nghiệmtrong chăn nuôi Hơn nữa lợn là con vật dễ nuôi, có thể tận dụng nguồn thứcăn phụ phẩm dồi dào và dư thừa hàng ngày của trồng trọt làm thức ăn cho lợntăng trọng nhanh, nhất là trong giai đoạn hiện nay khi bà con nông dân đã biết

thu nhập cho gia đình Chính vì những lý do trên mà nghề chăn nuôi lợn đã vàđang ngày càng phát triển đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt Quy mô đàn lợn trongcác hộ gia đình đã lớn dần lên, nhiều hộ chăn nuôi đã mở rộng thành các trangtrại xuất chuồng vài trăm, vài nghìn con một năm Tuy nhiên do còn nhiềukhó khăn về giống, vốn, kỹ thuật chăm sóc, chăn nuôi, thị trường tiêu thụ nên phần lớn quy mô chăn nuôi còn nhỏ hẹp từ vài con đến vài chục con, vớimục đích tận dụng phụ phẩm thức ăn dư thừa, tự cung tự cấp nhằm giải quyếtthời gian nhàn dỗi và tăng thêm thu nhập Bên cạnh đó giá thành chăn nuôilợn nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng ở nước ta hiện nay được đánhgiá là cao hơn nhiều so với các nước khác trong khi đó chất lượng sản phẩmlại thấp hơn nhiều Vậy nên, để phát triển sản xuất, tăng được giá trị và hiệuquả chăn nuôi lợn đòi hỏi cần có sự quan tâm của các cấp các ngành từ trungương đến địa phương và nỗ lực của hộ gia đình trong việc quyết định đầu tưvào chăn nuôi lợn.

Hải Triều là một xã nông nghiệp thuộc huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên,có nhiều điều kiện thuận lợi về phát triển chăn nuôi lợn thịt Nhưng hiện nayviệc mở rộng quy mô cũng nh nâng cao chất lượng đàn lợn mới chỉ bắt đầu vàcòn gặp rất nhiều khó khăn, hạn chế Bởi vậy cần có những biện pháp và giảipháp hữu hiệu đảm bảo hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi, đồng thời giảiquyết những vấn đề khó khăn có ý nghĩa quan trọng thiết thực.

Xuất pháp từ những vấn đề thực tế trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu

đề tài : “Đánh giá hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộnông dân ở xã Hải Triều huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên”.

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI.

1.2.1 Mục tiêu chung.

Khảo sát tình hình thực tế để phân tích, đánh giá hiệu quả kinh tế trongchăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình nông dân trên địa bàn xã Hải Triều Từnhững cơ sở, căn cứ đó đề xuất một số biện pháp, giải pháp nâng cao hiệu quảchăn nuôi lợn thịt cho các hộ nông dân tại địa phương.

1.2.2 Mục tiêu cụ thể.

Hệ thống hoá những cơ sở lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế trongchăn nuôi lợn thịt.

Tìm hiểu, đánh giá hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Triều - Tiên Lữ- Hưng Yên trong thời gian qua.

Tìm ra những nguyên nhân, những yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sảnxuất và phát triển nghề chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Triều.

Đề xuất một số biện pháp, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trongchăn nuôi lợn thịt, góp phần phát triển ngành chăn nuôi lợn nói chung và nghềchăn nuôi lợn thịt nói riêng ở xã Hải Triều.

1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU.1.3.1 Đối tượng nghiên cứu.

Đề tài tập trung vào nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn về hiệuquả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân trên địa bàn xã HảiTriều - Tiên Lữ - Hưng Yên.

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu.

1.3.2.1 Phạm vi về nội dung:

Đề tài tập trung vào đánh giá, so sánh hiệu quả kinh tế trong chăn nuôilợn thịt giữa các hộ, các nhóm hộ có quy mô chăn nuôi khác nhau, cácphương thức chăn nuôi khác nhau

PHẦN II:TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU.2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN.

2.1.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế.

Trong quá trình hoạt động sản xuất nói chung, khi bàn về hiệu quả kinhtế chủ yếu là đề cập đến lợi Ých kinh tế sẽ thu được trong hoạt động đó Tìmcách làm tăng lợi Ých kinh tế cũng có nghĩa là nâng cao hiệu quả kinh tế Đâychính là đòi hỏi khách quan của nhà sản xuất, là yêu cầu của công tác quản lýkinh tế Vậy hiệu quả kinh tế phản ánh mặt chất lượng của hoạt động kinh tếhay nó là một chỉ tiêu chất lượng phản ánh trình độ tổ chức, trình độ quản lývà sử dụng các yếu tố sản xuất của doanh nghiệp, các đơn vị sản xuất cũngnhư của toàn bộ nền kinh tế.

Trước sù chi phối của quy luật khan hiếm nguồn lực, cộng thêm nhucầu của xã hội về hàng hoá dịch vụ ngày càng tăng và đa dạng đòi hỏi xã hộicác đơn vị sản xuất phải lựa chọn làm sao để với một lượng tài nguyên nhấtđịnh phải tạo ra được một lượng hàng hoá dịch vụ cao nhất hoặc ở một mứcđộ sản xuất nhất định với chi phí nguồn lực trên một đơn vị sản phẩm là thấpnhất Nh vậy, lợi Ých của nhà sản xuất, người lao động và xã hội mới đượcnâng cao, nguồn lực mới được tiết kiệm.

Hiệu quả kinh tế ở mỗi ngành, mỗi lĩnh vực đều có những quan điểmnhững cách xem xét, đánh giá khác nhau Tuy nhiên, tựu chung lại thì hiệuquả kinh tế có thể được định nghĩa như sau: “Hiệu quả kinh tế là một phạmtrù kinh tế phản ánh về mặt chất lượng của quá trình sản xuất, nó được xácđịnh bằng cách so sánh kết quả thu được và chi phí bỏ ra".

2.1.2 Nội dung của hiệu quả kinh tế.

Mỗi thành phần kinh tế đều có những mục tiêu khác nhau trong hoạtđộng sản xuất, kinh doanh nên việc vận dụng các chỉ tiêu đánh giá hiệu quảrất đa dạng Đối với các doanh nghiệp thì mục tiêu của họ là tìm kiếm cơ hội

đầu tư để có thêm nhiều lợi nhuận Còn đối với các hộ nông dân trong nôngnghiệp họ tiến hành sản xuất trước tiên là để có công ăn việc làm, có thu nhậpđảm bảo cuộc sống sinh hoạt hàng ngày sau đó mới tính đến lợi nhuận và tíchluỹ Với một quốc gia thì hiệu quả còn thể hiện trên nhiều mặt kinh tế, chínhtrị, xã hội, an ninh quốc phòng điều đó có nghĩa là hiệu quả còn mang tínhchất không gian và thời gian, nó thể hiện ở chỗ một hoạt động kinh tế của mộtđơn vị sản xuất có thể đạt được hiệu quả kinh tế cao, song so với một quốc giahay trong thời điểm khác thì điều đó chưa chắc đã xảy ra Bởi vậy để nângcao hiệu quả kinh tế không chỉ là nhiệm vụ của một cá nhân, một tổ chức đơnvị kinh tế mà là nhiệm vụ của tất cả các ngành, các cấp và của mỗi quốc gia.

Những nội dung chủ yếu của viện xác định và nâng cao hiệu quả kinhtế trong hoạt động sản xuất kinh doanh là:

Mọi quá trình sản xuất liên quan mật thiết đến hai yếu tố là chi phí sảnxuất và kết quả sản xuất thu được từ chi phí đó Đây là nội dung quan trọngcơ bản nhất phản ánh hiệu quả trong sản xuất.

Nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất, xuất phát từ nhu cầu pháttriển sản xuất và tái sản xuất mở rộng, là quy luật cơ bản của quá trình sảnxuất xã hội.

Mức độ hiệu quả đạt được phản ánh trình độ phát triển của lực lượngsản xuất xã hội.

Do đó có thể thấy rằng hiệu quả kinh tế là một vấn đề trung tâm nhấtcủa mọi hoạt động kinh tế Nó liên quan đến tất cả các phạm trù và các quyluật kinh tế khác.

2.1.3 Bản chất của hiệu quả kinh tế.

Bản chất của hiệu quả kinh tế là sự tương quan so sánh cả về mặt tuyệtđối và tương đối giữa lượng kết quả thu được và lượng chi phí bỏ ra.

Bởi thế bản chất của hiệu quả kinh tế trong quá trình sản xuất kinh

máy móc, nguyên vật liệu ) để đạt được mục tiêu đề ra Tuy nhiên để hiểu rõbản chất của phạm trù hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanhcần phân biệt hai khái niệm " hiệu quả" và "kết quả" và mối quan hệ giữachúng.

Kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh là những gì đạt được sau mộtquá trình sản xuất kinh doanh nhất định, kết quả đạt được bao giờ cũng là mụctiêu cần thiết của đơn vị sản xuất, có thể là những đại lượng cân, đo, đong, đếmđược như số sản phẩm mỗi loại, doanh thu, lợi nhuận Do mâu thuẫn giữa khảnăng hữu hạn về tài nguyên với nhu không ngừng tăng của con người mà yêucầu người ta phải xem xét kết quả được tạo ra trên nh thế nào, chi phí bỏ ra làbao nhiêu Chính vì vậy khi đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh cần phảixem xét kết quả ( đầu ra) và chi phí bỏ ra (đầu vào) để đánh giá hiệu quả kinhtế.

Trên phạm vi toàn xã hội, chi phí bỏ ra để thu hút được kết quả là chiphí lao động xã hội Vì vậy có thể kết luận rằng: Thước đo hiệu quả là sự tiếtkiệm hao phí lao động xã hội còn tiêu chuẩn của hiệu quả là sự tối đa hoá hiệuquả, tối thiểu hoá chi phí trong điều kiện nguồn lực nhất định.

2.1.4 Phân loại hiệu quả.

2.1.4.1 Theo yếu tố cấu thành, ta có thể phân loại hiệu quả nh sau:

* Hiệu quả kỹ thuật:

Là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một đơn vị chi phí đầu vàohay nguồn lực sản xuất trong đó điều kiện cụ thể về kỹ thuật hay công nghệáp dụng vào sản xuất Nó chỉ ra rằng một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuấtđem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm.

* Hiệu quả phân bổ:

Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và giá đầu vào đượctính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí thêm về đầu

vào hay nguồn lực Thực chất của hiệu quả phân bổ là hiệu quả kinh tế có tínhđến các yếu tố về giá của đầu vào và giá đầu ra.

* Hiệu quả kinh tế:

Là mức sản xuất đạt được cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ Cónghĩa là yếu tố vật chất và giá trị đều tính đến khi xem xét sử dụng các nguồnlực trong nông nghiệp, nếu chỉ đạt được một trong hai yếu tố hiệu quả kỹthuật hoặc hiệu quả phân bổ mới là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiệnđủ của hiệu quả kinh tế Vậy hiệu quả kinh tế theo nghĩa này là hiệu quả lớnnhất, bao quát nhất.

2.1.4.2.Theo mức độ khái quát ta có thể phân loại hiệu quả nh sau:

* Hiệu quả môi trường:

Trong quá trình sản xuất kinh doanh vấn đề phải đảm bảo không làm ảnhhưởng đến môi trường như: ô nhiễm môi trường, không khí, phá hoại cây cối hoamàu, ảnh hưởng môi trường sống của con người là các vấn đề được xã hội rấtquan tâm Hiệu quả môi trường được đánh giá bằng các chỉ tiêu định tính như:bảo vệ sự đa dạng sinh học, tạo sự cân bằng sinh thái Hiện nay vấn đề phát triểnsản xuất theo hướng sản xuất hàng hoá đang là vấn đề được xã hội rất quan tâm.

* Hiệu quả xã hội:

Là kết quả của các hoạt động kinh tế xét trên khía cạnh công Ých,phúc lợi xã hội, phục vụ lợi Ých chung cho toàn xã hội Cùng với hiệu quảkinh tế, hoạt động sản xuất còn tạo ra nhiều kết quả liên quan đến đời sốngkinh tế xã hội như tạo thêm công ăn việc làm cho lao động, giảm tỷ lệ thấtnghiệp, cải thiện và nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho nhõn dân,tăng nộp ngân sách cho Nhà nước, giảm tỷ lệ người mắc tệ nạn xã hội.

* Hiệu quả kinh tế:

Năng suất, chất lượng và hiệu quả vừa là mục đích vừa là yêu cầu củahoạt động sản xuất kinh doanh nói riêng và xã hội nói chung Hiệu quả được

doanh với chi phí về lao động và lao động vật hoá bỏ ra để đạt được kết quảÊy.

Nếu kết quả sản xuất kinh doanh thu được trên một đơn vị chi phí sảnxuất kinh doanh càng lớn (hoặc chi phí cho một đơn vị sản xuất kinh doanhcàng nhỏ) thì hiệu quả sản xuất kinh doanh càng cao.

Khi tăng thêm sản phẩm thì tăng thêm chi phí, vậy nếu tỷ số trên càngcao thì càng đạt hiệu quả kinh tế Chính đây là cơ sở để lựa chọn tối đa hoálợi nhuận khi: MR=MC

Hiệu quả sản xuất kinh doanh còn có mối quan hệ mật thiết với hiệuquả môi trường và hiệu quả xã hội Để phát triển kinh tế thì hiệu quả kinh tếcần được tăng cao nhất, nhưng để phát triển bền vững thì hiệu quả kinh doanhcần phải đảm bảo hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường.

2.1.4.3 Theo phạm vi đối tượng nghiên cứu, hiệu quả được phân loại nhsau:

* Hiệu quả kinh tế quốc dân:

Là tính hiệu quả kinh tế xét chung toàn bộ nền kinh tế quốc dân Đâylà chỉ tiêu đánh giá toàn diện của các ngành sản xuất riêng rẽ tác động đếnnền kinh tế quốc dân Một nền kinh tế quốc dân phát triển phải phát triểnđồng bộ, hợp lý trên toàn bộ các khía cạnh và các ngành nghề sản xuất khácnhau trong nước

* Hiệu quả kinh tế ngành:

Là tính hiệu quả kinh tế riêng cho từng ngành sản xuất trong nền kinhtế quốc dân Đây là chỉ tiêu quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất một sốngành như ngành chăn nuôi, ngành trồng trọt, ngành tiểu thủ công nghiệp phát triển nhằm tăng hiệu quả cho sản xuất nông nghiệp và nền kinh tế quốcdân.

* Hiệu quả kinh tế vùng:

Là chỉ tiêu hiệu quả kinh tế của sản xuất đối với vùng hay địa phương.Đối với chủ trương của Nhà nước ta hiện nay, phát triển kinh tế dựa trên thếmạnh và lợi thế so sánh của từng vùng là hướng phát triển quan trọng, tạo racác vùng chuyên canh, vùng kinh tế hợp lý.

2.1.4.4 Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các nguồn lực, các yếu tố đầuvào.

Hiệu qủa sử dụng đất đai, hiệu quả sử dụng lao động, hiệu quả sử dụngnguồn vốn, hiệu quả sử dụng tài nguyên, hiệu quả áp dụng các kỹ thuật tiếnbộ Đây là chỉ tiêu phản ánh tính năng động trong sản xuất, việc sử dụng cáclợi thế đem lại hiệu quả cao trong sản xuất Điều này khẳng định việc quantrọng phải nghiên cứu các lợi thế so sánh của các yếu tố nguồn lực và các yếutố đầu vào.

Vậy có nhiều phương pháp đánh giá hiệu quả của sản xuất nhưng cóthể kết luận lại: Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế khách quan, phản ánhmặt chất lượng của các hoạt động kinh tế, nó phản ánh trình độ sử dụng cácyếu tố đầu vào trong quá trình sản xuất kinh doanh Muốn nâng cao hiệu quảkinh tế nói chung thì phải nâng cao hiệu quả từng bộ phân Do đó, việc xemxét hiệu quả kinh tế là sự cần thiết để đạt được hiệu quả sản xuất kinh doanhcao nhất đối với các đơn vị sản xuất và các doanh nghiệp sao cho chi phí xãhội thấp nhất.

2.1.5 Các quan điểm xác định hiệu quả kinh tế.

2.1.5.1 Quan điểm thứ nhất:

Hiệu quả kinh tế (H) được đo bằng tỷ lệ giữa kết quả đạt được(Q) vàlượng chi phí bỏ ra (C) để thu được kết quả đó.

H = Q C

Q: Kết quả đạt được C: Chi phí bỏ ra

Chỉ tiêu này càng lớn càng tốt, giúp chúng ta biết được mức độ củahiệu quả, tuy nhiên nó lại không phản ánh được quy mô của hiệu quả.

Trong công thức ta có thể phân tích, hiệu quả lớn nhất khi chi phí nhỏnhất với kết quả thu được là cố định, hoặc nếu chi phí ở mức cố định thì kếtquả lúc này thu được lớn nhất Công thức này phản ánh rõ hiệu quả sử dụngcác nguồn lực

Trong thực tế khi đánh giá hiệu quả kinh tế người ta thường sử dụngchỉ tiêu này kết hợp với chỉ tiêu tuyệt đối: H = Q - C.

Hai chỉ tiêu này sẽ bổ sung cho nhau từ đó giúp đánh giá hiệu quả kinhtế một cách đầy đủ và chính xác hơn.

2.1.5.2 Quan điểm thứ hai:

Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ lệ giữa chênh lệch kết quả vàchi phí với chi phí bỏ ra

H = Q - C C

Trong đó: H: Hiệu quả kinh tế C: Là chi phí

Q - C: là chênh lệch giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra.Chỉ tiêu này phản ánh mức độ chênh lệch kết quả và chi phí trên mộtđơn vị chi phí bỏ ra (Q - C) càng lớn thì hiệu quả càng cao.

2.1.5.3 Quan điểm thứ ba:

Xem xét hiệu quả kinh tế trong sự biến động của chi phí và kết quả sảnxuất Nghĩa là so sánh sự thay đổi của kết quả thu được so với sự thay đổi củachi phí bỏ ra.

H = ∆Q ∆C

Trong đó: H : Là hiệu quả biên

Q: Phần thay đổi của kết quả thu được C: Phần thay đổi của chi phí bỏ ra.

Công thức này thể hiện rõ mức độ hiệu quả của việc đầu tư thêm tăngthêm chi phí Nó thường được sử dụng để xác định hiệu quả kinh tế của đầutư theo chiều sâu hoặc hiệu quả kinh tế của việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật.

Khi H>1: Q > C Có nghĩa là phần thay đổi của kết quả thu được lớnhơn phần thay đổi của chi phí bỏ ra, lúc này sản xuất sẽ có hiệu quả.

Khi H<1: Q < C Có nghĩa là phần thay đổi của kết quả thu được nhỏhơn phần thay đổi của chi phí bỏ ra, lúca này sản xuất sẽ bị thua lỗ và đơn vịsẽ phải ngừng sản xuất.

Khi H=1: Q = C Đây chính là điểm tối ưu (sản xuất đạt được mụctiêu tối đa hoá lợi nhận).

Như vậy ưu điểm của phương pháp này là thể hiện rõ mức độ hiệu quảcủa việc đầu tư thêm, hay tăng thêm chi phí, có ưu thế khi xem xét hiệu quảkinh tế của đầu tư theo chiều sâu Tuy nhiên quan điểm này còn có hạn chế làkhông xem xét hiệu quả kinh tế của tổng chi phí bỏ ra.

2.1.6 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tếchăn nuôi lợn thịt.

Để đánh giá được hiệu quả kinh tế cần xác định được Q và C Trong đóQ có thể là: GO, VA, MI hay Pr và C có thể là: TC, IC, chi phí LĐ hay mộtyếu tố nào đó Dưới đây là một số chỉ tiêu cơ bản liên quan đến tính hiệu quảkinh tế.

2.1.6.1 Hệ thống chỉ tiêu phản ánh kết quả:

* Tổng giá trị sản xuất GO ( Grooss Output):

Là toàn bộ của cải vật chất và dịch vụ được tạo ra trong mét chu kỳ sảnxuất nhất định (thường là 1 năm) Nó được tính bằng tổng của tích giữa sảnlượng sản phẩm chính với giá của sản phẩm chính tương ứng và sản lượngsản phẩm phụ với giá của sản phẩm phụ tương ứng.

GO = ∑ Pi*Qi + ∑PjQj.Trong đó: GO: Là tổng giá trị sản xuất.

Qi: Khối lượng sản phẩm chớnh thứ i Pi: Giá sản phẩm chớnh thứ i.

Qj: Khối lượng sản phẩm phụ thứ j Pj: Giá sản phẩm phụ thứ j.

* Tổng chi phí sản xuất TC ( Total Costs):

Là toàn bộ chi phí cố định FC (Fixed Costs) và chi phí biến đổi VC(Variable Costs).

TC = FC+VC.Trong đó: TC: Tổng chi phí sản xuất

FC: Chi phí cố định, là những khoản chi phí không thay đổitheo mức sản lượng

VC: Chi phí biến đổi, là những khoản chi phí thay đổi phụthuộc vào sự thay đổi cuả sản lượng Đó là các chi phí về con giống, thức ăn,thuốc thú y, lượng chăn nuôi

* Chi phí trung gian IC ( Intermediate Costs):

Là toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên và dịch vụ sử dụng trong sảnxuất nh: giống, các loại thức ăn, thuốc thú y

IC = ∑ Ci

Trong đó: Ci: Chi phí thứ i tính bằng tiền của yếu tố đầu vào i đã sửdụng và đem lại được GTSX (GO) nào đó.

* Giá trị gia tăng VA:

Là phần giá trị tăng thêm của giá trị sản xuất chăn nuôi trong mét chukỳ sản xuất hay khi đã sản xuất ra một khối lượng sản phẩm nhất định.

VA = GO – ICTrong đó: VA: Là giá trị gia tăng.

* Thu nhập hỗn hợp MI ( Mix Income):

Là một phần thu nhập của người chăn nuôi bao gồm: Tiền công laođộng và lợi nhuận thu được trong một chu kỳ sản xuất ra sản phẩm nhấtđịnh.

MI = VA – A – T Trong đó: A : Khấu hao TSCĐ.

T : Thuế phải nộp cho Nhà nước.

* Lợi nhuận Pr:

Là giá trị thu được của hoạt động sản xuất sau khi đã trừ đi các khoản chiphí.

Trong đó: Pr: Là lợi nhuận.

Từ các chỉ tiêu phản ánh từng khía cạnh, từng góc độ riêng, ta có thể xácđịnh được hệ thống chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế.

2.1.6.2 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôilợn thịt.

Giá trị sản xuất/1 đ.vị chi phí sx : = GO/TC.

Giá trị sản xuất/1 đ.vị chi phí trung gian : = GO/IC.Giá trị sản xuất/1 đ.vị chi phí sx : = VA/TC.

Giá trị sản xuất/1 đ.vị chi phí trung gian : = VA/IC.Thu nhập hỗn hợp/1đ.vị chi phí sản xuất: = MI/TC.Thu nhập hỗn hợp/1 đ.vị chi phí trung gian: = MI/IC.Thu nhập hỗn hợp/1kg lợn hơi xuất chuồng: = MI/1kg.Thu nhập hỗn hợp/Ngày nuôi: = MI/Ngày.

Thu nhập hỗn hợp/Lứa nuôi: = MI/Lứa.

2.1.7 Phát triển chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình là tất yếu khách quan.

Khi nhu cầu xã hội ngày càng tăng, đời sống sinh hoạt ngày càng đượccải thiện, con người ngày càng có nhu cầu cao hơn về ăn, mặc, ở, đi lại đặcbiệt trong văn hoá Èm thực, không những đáp ứng đủ mà còn đáp ứng nhucầu cao hơn nữa: ăn ngon, ăn bổ Thịt lợn là một loại thực phẩm rất giàudinh dưỡng và cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ănhàng ngày của nhân dân Chính vì vậy, kinh tế hộ gia đình chăn nuôi lợn thịttồn tại và phát triẻn là một nhu cầu tất yếu khách quan của xã hội.

Sự phát triển kinh tế của kinh tế sản xuất hàng hoá đòi hỏi chăn nuôilợn phải cung cấp một lượng sản phẩm lớn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xãhội Việc tăng năng suất, chất lượng sản phẩm thịt đòi hỏi phải kết hợp cácyếu tố đầu vào nh: Giống, thức ăn, kỹ thuật theo một quy trình công nghệchặt chẽ Vì vậy phát triển chăn nuôi lợn thịt ở hộ gia đình phải chuyển dịch

theo hướng chăn nuôi công nghiệp, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nôngthôn.

Các khu công nghiệp chế biến được đầu tư xây dựng với công nghệ tiêntiến Đây là điều kiện thuận lợi cho các hộ chăn nuôi phát triển sản xuất Pháttriển chăn nuôi lợn thịt nhằm cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến,ổn định sản xuất và tăng thu nhập cho người lao động.

Phát triển thần kỳ của công nghệ sinh học đã tạo ra nhiều giống vậtnuôi mới đem lại hiệu quả kinh tế cao Phát triển chăn nuôi lợn thịt ở hộ giađình chính là việc áp dụng thành tựu của công nghệ sinh học vào sản xuất

2.1.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt.

Chăn nuôi lợn thịt ở các hộ gia đình chịu ảnh hưởng của các yếu tốnhư:

* Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt.

- Các yếu tố cơ chế, chính sách hỗ trợ, đầu tư, môi trường pháp luật.- Các yếu tố tự nhiên, xã hội (phong tục, tập quán )

- Các yếu tố thị trường.

- Các yếu tố tổ chức sản xuất, quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi lợnthịt: Giống, thức ăn, kỹ thuật chăn nuôi, công tác thú y phòng dịch bệnh

* Các yếu tố trong nội bộ bản thân gia đình

- Điều kiện về lao động, vốn, đất đai, sức khỏe - Cách thức tổ chức sản xuất kinh doanh của hộ

- Tính năng động, cần cù, sáng tạo, học hỏi kinh nghiệm của ngườinông dân đặc biệt là của các chủ hộ…

2.1.9 Phương pháp và những chỉ tiêu xác định kết quả và hiệu quả kinhtế ngành chăn nuôi lợn thịt.

Để xác định được hiệu quả kinh tế của ngành chăn nuôi lợn thịt thì đềtài tiến hành xác định kết quả sản xuất và chi phí bỏ ra trong một lứa gần nhau

nhập chuồng cùng một thời gian gần nhau và được bán cùng một thời điểmgần nhau Khi đo kết quả sản xuất và chi phí bỏ ra được xác định nh sau:

* Kết quả thu được:

- Giá trị sản xuất GO:

GO = ∑ Pi*Qi + ∑PjQjTrong đó: GO: Là tổng giá trị sản xuất.

Qi: Khối lượng sản phẩm chớnh thứ i Pi: Giá sản phẩm chớnh thứ i.

Qj: Khối lượng sản phẩm phụ thứ j Pj: Giá sản phẩm phụ thứ j.

Trong chăn nuôi lợn giá Pi tính cố định hay tính theo giá thị trườngtuỳ thuộc vào mục đích kinh tế Trong đề tài giá Pi được tính theo giá thịtrường, nhưng để đánh giá mức hiệu quả trong chăn nuôi lợn thịt thì giá Pikhông đổi Và giá trị sản xuất được tính chủ yếu theo giá trị sản phẩm chính.Giá trị của sản phẩm phụ được coi như không đáng kể

- Giá trị gia tăng VA:

VA = GO – IC- Thu nhập hỗn hợp MI:

MI = VA – Khấu hao TSCĐ (A)

* Chi phí bỏ ra :

- Tổng chi phí sản xuấtTC:

TC = IC+ Khấu hao TSCĐ (A)

- Chi phí trung gian IC: Gồm giống, thức ăn, thuốc thú y, chất đốt, điệnnước

- Khấu hao TSCĐ (A): Gồm khấu hao chuồng trại và các cơ sở vật chấtban đầu.

* Các ch tiêu ánh giá hi u qu ỉ tiêu đánh giá hiệu quả đánh giá hiệu quả ệu quả ả

TC GO/TC VA/TC MI/TC

2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN.

2.2.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ và xuất nhập khẩu thịt lợn trên thếgiới.

2.2.1.1 Tình hình sản xuất thịt lợn trên thế giới.

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ, đặc biệt làcông nghệ sinh học, trong những năm qua ngành chăn nuôi trên thế giới đãđạt được những thành tựu ngày càng cao cả về số lượng và chất lượng sảnphẩm Sản lượng các loại gia sóc, gia cầm liên tục tăng, các yếu tố giống mới,thức ăn mới, quy trình chăn nuôi mới ra đời, kỹ thuật tiến bộ được áp dụngrộng rãi làm cho năng suất sản phẩm không ngừng được tăng lên.

Trong sự tăng trưởng và phát triển đó, ngành chăn nuôi lợn đóng gópmột phần không nhỏ Sản lượng thịt lợn trên thế giới ngày càng tăng mặc dùcó sự biến động ở các châu lục, khu vực khác nhau đặc biệt là chịu ảnhhưởng, tác động của nmột số dịch bệnh như lở mồm long móng ở gia sóc hayđại dịch

cóm H5N1 ở gia cầm Tuy vậy trong những năm gần đây sản lượng thịt lợnsản xuất ra vẫn liên tục tăng lên.

Cụ thể, theo kết quả thống kê của FAO, năm 2004 sản lượng lợn thịtcủa toàn thế giới đạt được là 91,242 triệu tấn, năm 2005 là 92,537 triệu tấn vàđến năm 2006 sản lượng lợn thịt của thế giới đạt 95,167 triệu tấn Như vậytrong 3 năm trở lại đây 2004- 2006, sản xuất thịt lợn trên thế giới có tốc độphát triển là 102,13% tăng 2,13%.

Đóng góp vào sự tăng trưởng đó của thế giới nhiều nhất là nước TrungQuốc với sản lượng thịt lợn sản xuất ra của ba năm là: Năm 2004 đóng góp47,35 triệu tấn, năm 2005 là 48,9 triệu tấn và năm 2006 lượng lợn thịt TrungQuốc sản xuất đạt 50,9 triệu tấn, với tốc độ phát triển bình quân của 3 nămđạt 103,68% tăng 3,68% Đứng thứ hai là EU (gồm 25 nước thành viên) vớisản lượng lợn thịt sản xuất ra qua các năm lần lượt là: Năm 2004 là 21,2 triệutấn, năm 2005 là 20,72 triệu tấn và năm 2006 là 20,9 triệu tấn, tuy vậy sảnlượng thịt lợn ở khu vực này lại có sự tăng giảm qua các năm và với tốc độtăng trưởng chỉ đạt 99,30% giảm 0,70% cho thấy dịch lở mồm long móng ởgia sóc trong đó có đàn lợn đã có ảnh hưởng, tác động đến tình hình sản xuất

lợn thịt ở các nước EU Tiếp đến là nước Mỹ, Braxin là những nước cũngđóng góp sản lượng lợn thịt tương đối lớn trên thế giới.

Như vậy nhìn một cách tổng quát, sản lượng lợn thịt sản xuất ra trên thếgiới tập trung chủ yếu ở các nước phát triển, đặc biệt là những nước có ngànhchăn nuôi lợn phát triển Những nước đang phát triển chỉ đóng góp một sảnlượng lợn thịt nhỏ.

2.2.1.2 Tình hình xuất khẩu thịt lợn trên thế giới.

Trong những năm trở lại đây tình hình xuất khẩu thị lợn trên thế giới cóxu hướng gia tăng đặc biệt là khi có sự tác động và ảnh hưởng của thịt bò vàthịt gia cầm cung ứng bị gián đoạn do dịch lở mồm long móng xảy ra ở bò vàđại dịch cúm H5N1 ở gia cầm

Theo kết quả thống kê, tổng sản lượng thịt lợn xuất khẩu của toàn thếgiới trong ba năm trở lại đõy đạt tốc độ phát triển bình quân là 106,17% tăng6,17% Trong đó năm 2005 xuất khẩu được 5,003 triệu tấn tăng 10,39% sovới năm 2004 và năm 2006 xuất khẩu đạt 5,1 triệu tấn tăng 1,94% so với năm2005 Như vậy sản lượng thịt lợn xuất khẩu năm 2005 có sự tăng lên một cáchđột ngột là do nhu cầu tiêu dùng thịt lợn để thay thế lượng thịt bò và thịt giacầm ở các nước có chịu ảnh hưởng của dịch lở mồm long móng và dịch cúmgia cầm

Mặt khác từ kết quả trên cho thấy, lượng thịt lợn xuất khẩu trên thếgiới chủ yếu tập trung vào các nước có ngành chăn nuôi lợn phát triển trongđó EU là khu vực có lượng thịt lợn xuất khẩu lớn nhất thế giới với 1,35 triệutấn năm 2004 và tăng lên 1,45 triệu tấn năm 2006 Trung Quốc là nước sảnxuất lợn thịt lớn nhất thế giới nhưng sản lượng thịt lợn xuất khẩu của nướcnày vẫn còn tương đối nhỏ, tuy nhiên đang có chiều hướng giă tăng trongnhững năm trở lại đõy.

Đặc biệt trong thời gian gần đây, do cơ chế mở cửa và hội nhập vàonền kinh tế thế giới, để đóng góp vào sự tăng trưởng của nền kinh tế, cácnước đang phát triển có xu hướng sản xuất các mặt hàng hướng vào xuất khẩuvà chăn nuôi lợn thịt xuất khẩu cũng đang là một hướng đi được nhiều nướcáp dụng Chính vì vậy mà mặc dù sản lượng thịt lợn sản xuất ra phục vụ choxuất khẩu ở các nước đang phát triển còn nhỏ nhưng tốc độ tăng trưởng lại

tương đối cao, cụ thể qua ba năm trở lại đõy từ 2004 – 2006 tốc độ phát triểnbình quân đạt 116,67% tăng 16,67% Tuy nhiên để có được tốc độ tăngtrưởng một cách bền vững đòi hỏi chính phủ mỗi nước cần có những chínhsách, chiến lược phát triển phù hợp.

2.2.1.3 Tình hình nhập khẩu thịt lợn trên thế giới.

Hầu hết các nước trên thế giới đều có hoạt động nhập khẩu thịt lợn, tuynhiên nhập khẩu thịt lợn với khối lượng lớn tập trung chủ yếu vào một sốnước

như Nhật Bản, Nga, Mỹ, Hồng Công Ngoài ra Hàn Quốc, Canada, TrungQuốc cũng là những nước nhập khẩu tương đối lớn với sản lượng trên 100ngàn tấn/năm.

Nhìn một cách tổng quát cho thấy, trên thế giới nhiều nước, khu vực,vừa tham gia xuất khẩu vừa tham gia nhập khẩu thịt lợn Ngoại trừ việc traođổi nội bộ trong khối EU thì các nước như Mỹ, Canada, Trung Quốc, HànQuốc, Austraylia đều là những nước vừa xuất khẩu vừa nhập khẩu thịt lợn vớikhối lượng lớn.

2.2.1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ thịt lợn trên thế giới.

Theo báo cáo về thị trường thịt thế giới của tổ chức Nông - LươngLHQ (FAO) đã nhận định:

Về mậu dịch: FAO nhận định tình hình thịt lợn của thế giới năm 2006nói chung có nhiều chuyển biến theo hướng tích cực, trong khi đó mậu dịchvề thịt gia cầm lại không mấy khả quan do những ảnh hưởng tiêu cực của dịchcúm H5N1 Theo đó nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm tại các thị trường lớn nhưChâu Âu, Trung Á, Châu Phi giảm xuống Không giống như thịt gia cầm,thịt lợn và thịt bò theo nhận định của FAO trong năm 2006 lại có nhiều khởisắc hơn khi thị trường tiêu thụ thế giới đang chuyển hướng chú trọng sang cácmặt hàng này do tâm lý hoang mang e ngại dịch cúm H5N1 ở gia cầm.

Theo số liệu của FAO thì mậu dịch của thịt lợn và thịt bò của thế giớinăm 2006 đạt lần lượt là 4,9 triệu tấn và 6.7 triệu tấn, tăng tương ứng là4,26% và 3,08% so với năm 2005 Những thị trường có sự chuyển biến vềkim ngạch xuất nhập khẩu thịt lợn và thịt bò đáng kể nhất trong năm 2006 là:EU, Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ, Austraylia, Hồng Kông, Nga, Mêxicô

Với lượng sản xuất và kim ngạch xuất nhập khẩu thịt như vậy trên thếgiới có thể thấy nhu cầu tiêu thụ thịt/đầu người/năm là rất lớn Tổng lượngthịt/người/năm của thế giới năm 2006 là: 41,7 kg trong đó nhu cầu về tiêu thụthịt lợn là: 17,8kg chiếm 40,53% và nhu cầu này ngày càng tăng lên.

2.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ thịt lợn ở Việt Nam.

Việt Nam là một nước nông nghiệp có điều kiện tự nhiên thích hợp chophát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng Truyền thống, kinhnghiệm chăn nuôi lợn đã có từ lâu đời và nguồn thức ăn cho lợn có thể dễ dàngkiếm được cũng như những kỹ thuật tiến bộ được áp dụng là những điều kiệnthuận lợi đối với người nông dân Bước sang thời kỳ đổi mới - khi mà hộ giađình được công nhận là một đơn vị kinh tế tự chủ, người nông dân đã biết tậndụng lợi thế để mở rộng và phát triển kinh tế hộ, chăn nuôi lợn đang được coi làmục tiêu để tăng thu nhập và có thể làm giàu Đặc biệt là khi đất nước bước vàohội nhập nền kinh tế thế giới người nông dân được tiếp cận với những kỹ thuậttiến bộ và phải chịu áp lực của sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trườngvì vậy hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn ngày dần càng được nâng cao.

Bảng 2.5 Số lượng lợn và sản lượng thịt lợn (2001 - 2005).

Năm2006Số lượng (Tr.con) 21,8 23,17 24,89 26,14 27,42 28,82

Trong những năm trở lại đây từ năm 2001 đến nay, cùng với sự pháttriển mạnh mẽ của ngành trồng trọt, đặc biệt là sự tăng trưởng nhanh về sảnxuất lương thực, nghề chăn nuôi lợn ở nước ta đã có sự phát triển khá tốt, số

2001 2002 2003 2004 20052006

Số lượngTr.con

Tốc độ tăng trưởng%

Số lượngTốc độ tăng

Đồ thị 2.1: Số lượng và tốc độ tăng trưởng đàn lợn ở Việt Nam.

lượng tổng đàn và chất lượng đàn lợn đều tăng khá Năm 2001 số lượng tổngđàn lợn của cả nước là 21,8 triệu con và đến năm 2006 số lượng đã là 28,82triệu con Với tốc độ tăng nh vậy hàng năm đã cung cấp mức sản lượng thịtlợn ngày một tăng với tốc độ tăng trưởng khá cao.

` Nguyên nhân của sự tăng trưởng là do thịt lợn là loại thức ăn chính, dễchế biến và giàu chất dinh dưỡng trong bữa ăn của người dân Việt Nam Mặtkhác mức sống của người dân ta ngày càng cao,thêm vào đó nhiều ngànhcông nghiệp chế biến sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu chế biến Kết quả lànhu cầu về thịt lợn trong nước luôn có xu hướng phát triển mạnh mẽ đặc biệtnăm 2004 xuất hiện đại dịch cúm H5N1 ở gia cầm đã ảnh hưởng và tác độnggây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng làm cho nhu cầu thịt gia cầm (gà,vịt, ngan ) giảm hẳn, thay vào đó là nhu cầu sử dụng về loại thịt khác trongđó có thịt lợn được người dân lựa chọn Bởi vậy giá thịt lợn năm 2004 có sự

hướng có lợi cho người chăn nuôi đã kích thích họ đầu tư vào phát triển đànlợn.

2001 2002 2003 2004 2005 2006

Sản lượngNgh.tấn

Tốc độ tăng trưởng%

Sản lượngTốc độ tăng

Đồ thị 2.2 Sản lượng lợn thịt và tốc độ tăng trưởng ở Việt Nam.

Trong những năm gần đây, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn thứcăn cung cấp cho chăn nuôi phong phú dồi dào, nhiều kỹ thuật tiến bộ được ápdụng rộng rãi, ngành chăn nuôi lợn đã phát triển mạnh mẽ ở tất cả các vùngtrong cả nước Trong đó ĐBSH là nơi phát triển chăn nuôi lợn lớn nhất cảnước, đến năm 2006 cả vùng sản xuất được 832,1 nghìn tấn thịt lợn tăng15,67%, tiếp đền là các vùng ĐBSCL với sản lượng thịt lợn năm 2006 là:491,5 nghìn tấn, Đông Bắc là: 339,2 nghìn tấn, Bắc Trung Bộ là: 284,3 nghìntấn và Đông Nam Bộ là:279,3 nghìn tấn Các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyênvà Tây Bắc có khí hậu khắc nghiệt, kinh tế chậm phát triển nên chắn nuôi lợnvẫn còn nhiều khó khăn, do vậy lượng thịt lợn sản xuất ra hàng năm rất thấp.

Nhìn chung, qua các năm mặc dù có những biến động khác nhau

nhưng số lượng cũng như sản lượng thịt lợn trong cả nước đều có xu hướngtăng lên, điều này đã chứng tỏ rằng tình hình sản xuất và tiêu thụ thịt lợn ởnước ta phát triển khá mạnh không chỉ ở khu vực thành thị hay khu vực đồng

bằng mà còn ở cả khu vực trung du miền núi Chăn nuôi lợn đã dần trở thànhngành mang lại thu nhập cao cho hộ nông dân, góp phần đẩy nhanh chiếnlược phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn.

2.2.3 Những chủ trương, chính sách của Đảng và Chính phủ liên quanđến phát triển chăn nuôi lợn.

Với mục tiêu phấn đấu đưa chăn nuôi của nước ta phát triển nhanh vàtrở thành ngành sản xuất chính trong nông nghiệp những năm gần đây cùngvới các chính sách đổi mới quản lý kinh tế nói chung, Đảng và Chính phủnước ta cũng đã có những chủ trương chính sách, định hướng nhằm phát triểnchăn nuôi trong đó có các chính sách về chăn nuôi lợn.

- Quyết định 166/2001/QĐ - TTg của Thủ tướng Chính phủ ra ngày26/10/2001 về một số biện pháp và chính sách chăn nuôi lợn xuất khẩu.Quyết định nêu rõ: "Đẩy mạnh phát triển chăn nuôi lợn hàng hoá đáp ứngnhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, tạo việc làm cho người lao động,tăng thu nhập cho người nông dân " Quyết định này còn có tác dụng khuyếnkhích mọi tổ chức, hộ chăn nuôi lợn giống đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

- Quyết định số 225/1999/QĐ - TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày10/12/1999 về hỗ trợ cho chăn nuôi lợn thời kỳ 2000 - 20005.

- Quyết định số 65/2001/ QĐ - BTC ngày 20/10/2001 của Bộ Tài Chínhcông bố bốn loại hàng hoá xuất khẩu trong đó có thịt lợn.

PHẦN III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU.

3.1.1 Điều kiện tự nhiên.

3.1.1.1 Vị trí địa lý, địa hình.

Hải Triều là một xã thuộc huyện Tiên Lữ, nằm ở phía Nam của tỉnhHưng Yên, cách trung tân thị xã Hưng Yên khoảng 10 km, có địa hình tươngđối bằng phẳng và có phần trũng hơn so với các xã lân cận Hải Triều tiếpgiáp với 4 xã và một tỉnh:

- Phía Bắc giáp với xã Dị Chế.- Phía Đông giáp với xã Đức Thắng.

- Phía Tây giáp với xã An Viên và xã Thiện Phiến.

- Phía Nam giáp với sông Luộc - bên kia sông là tỉnh Thái Bình.Với vị trí nh trên, Hải Triều có một điều kện tương đối thuận lợi choviệc phát triển kinh tế xã hội Xã có thể giao lưu về văn hoá cũng nh trao đổibuôn bán sản phẩm hàng hoá đi khắp nơi.

Với tổng diện tích đất tự nhiên là 515,4 ha cùng với trên 6 nghìndân, xã Hải Triều được chia thành hai thôn với bảy đội sản xuất Trong đócùng với xu hướng dồn điền đổi thửa, quy hoạch lại đất canh tác nên đặc điểmsản xuất của các hộ nông dân ở các đội trong những năm gần đây có sự thayđổi rõ rệt.

3.1.1.2 Khí hậu thời tiết.

Hải Triều là xã nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa Èm của khu vựcĐBSH Hàng năm có 2 mùa rõ rệt, mùa mưa bão kéo dài từ tháng 4 đến tháng1, mùa khô lạnh kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Lượng mưa trungbình từ 1680mm - 1730mm, có năm mưa lớn lượng mưa có thể lên đến2000mm Nhiệt độ trung bình/năm là 23,20C, độ Èm khoảng 82%.

Như vậy, nhìn chung điều kiện, đặc điểm khí hậu thời tiết ở xã HảiTriều rất thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và pháttriển chăn nuôi trong đó có chăn nuôi lợn nói riêng nhằm phát triển nôngnghiệp của xã theo hướng đa dạng hoá sản phẩm và nâng cao thu nhập chongười dân.

3.1.2 Điều kiện về kinh tế xã hội.

3.1.2.1 Về tập quán sản xuất.

Trong những năm gần đây cùng với sự hội nhập của nền kinh tế đấtnước, những tiến bộ kỹ thuật ngày càng phát triển mạnh mẽ và được phổ biến,áp dụng rộng rãi trong sản xuất đã có tác dụng làm thay đổi Ýt nhiều tư tưởngtập quán canh tác cũ, lạc hậu của nông dân nói chung và của nông dân xã HảiTriều nói riêng Việc áp dụng những kỹ thuật tiến bộ vào sản xuất làm ảnhhưởng đến cấu trúc truyền thống trong nông nghiệp nông thôn, bước đầu thoátkhỏi tình trạng độc canh độc cư, tự cung, tự cấp, hướng tới một ngành nôngnghiệp sản xuất hàng hoá với đa dạng sản phẩm Tuy nhiên sản xuất hàng hoávẫn còn ở trình độ thấp, hiệu quả đạt được chưa cao, các ngành nghề phi nôngnghiệp vẫn gặp nhiều hạn chế Ngành trồng trọt cây lúa nước vẫn chiếm tỷtrọng cao, chăn nuôi cũng đã được chú trọng đầu tư phát triển, thực tế bướcđầu đã có sự chuyển biến trong việc tăng quy mô và áp dụng những kỹ thuậttiến bộ mới vào sản xuất.

3.1.2.2 Về tình hình sử dụng đất đai của xã Hải Triều.

Đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và không thể thay thế trong sản xuấtNông nghiệp Vai trò của đất đai càng trở nên quan trọng hơn đối với nhữngđịa phương mà sản xuất nông nghiệp là chủ yêu như ở xã Hải Triều Do vậy,việc sử dụng đất đai có ý nghĩa rất lớn trong vần đề phát triển kinh tế của xã.Tình hình sử dụng đất đai của xã Hải Triều qua ba năm 2004 - 2006 đã đượcthể hiện qua bảng 3.1.

Qua số liệu ở bảng 3.1 cho chúng ta một số nhận xét như sau:

- Tổng diện tích đất tự nhiên của xã Hải Triều là 515,4 ha trong đó đấtNông nghiệp 342,15 ha và hầu như không có sự thay đổi qua các năm Tuynhiên trong cơ cấu đất Nông nghiệp lại có sự thay đổi qua 3 năm Nguyênnhân của sự thay đổi đó là do có sự chuyển đổi một số diện tích đất trồng trọtsang làm trang trại, chăn nuôi, làm vườn, đào ao thả cá theo hướng dồn điềnđổi thửa quy hoạch lại diện tích đất canh tác.

- Các loại đất khác như đất chuyên dùng, đất thổ cư, đất chưa sử dụngcó sự thay đổi nhỏ qua 3 năm Cụ thể năm 2006 đất Nông nghiệp chiếm66,39% đất chuyên dùng chiếm 22,78%, đất thổ cư chiếm 5,37% còn lại là đấtchưa sử dụng Trong cơ cấu đất Nông nghiệp từ năm 2004 - 2006 đã có xuhướng chuyển từ đất trồng lúa sang đất ao hồ, làm vườn, chăn nuôi theo môhình trang trại và qua 3 năm đã chuyển đổi được 14,26 ha.

- Bình quân đất Nông nghiệp/Khẩu của xã là 0,071 ha và bình quân đấtcanh tác là 0,05 ha Đây là một tỷ lệ khá cao so với các địa phương khác, tạođiều kiện để mở rộng phát triển sản xuất, đa dạng hoá sản phẩm nông nghiệpcủa địa phương.

3.1.2.3.Tỡnh hỡnh dân số và lao động của xã Hải Triều.

Bên cạnh đất đai thì lao động cũng là một yếu tố vô cùng quan trọngtrong quá trình sản xuất nói chung và sản xuất nông nghiệp nói riêng bởinguồn lao động là lực lượng nòng cốt của mọi hoạt động trong xã và là nhântố quan trọng thúc đẩy nền sản xuất phát triển Năm 2006 trên toàn xã HảiTriều có 3.036 lao động tăng 2,81% so với năm 2005, trong đó lao động nôngnghiệp chiếm tỷ lệ cao 75,89 % Tuy nhiên trong cơ cấu lao động thì tỷ lệ laođộng nông nghiệp đang có xu hướng giảm dần qua các năm Năm 2004 là84,81 % năm 2005 là 81,54% và đến năm 2006 giảm còn 75,89%.

Mức bình quân lao động nông nghiệp/hộ năm 2006 đạt 1,895 lao động.Như vậy có thể thấy trong mỗi hộ nông nghiệp bình quân có 2 lao động chính.

Thực tế trong những năm gần đây do sự đa dạng hoá trong phát triểnkinh tế nông nghiệp nông thôn như đẩy mạnh ngành nghề, đa dạng giống câytrồng vật nuôi đã tạo thêm việc làm và tăng thêm thu nhập cho người laođộng Song thực tế đời sống kinh tế của xã vẫn ở mức thấp và tốc độ chuyểndịch chưa nhanh Nhu cầu về việc làm và tăng thu nhập cho người nông dânđang là vấn đề cần được quan tâm giải quyết.

3.1.2.4 Tình hình cơ sở hạ tầng của xã Hải Triều.

Tình hình cơ sở hạ tầng của xã Hải Triều khá khang trang và thuận lợicho việc phát triển kinh tế - xã hội.

Hệ thống đư ờng giao thông kiên cố, thuận tiện cho việc đi lại của nhândân và giao lưu phát triển kinh tế - xã hội với các vùng, các địa phương khác

Hệ thống thuỷ lợi tương đối hoàn thiện đảm bảo cho việc chủ động tướitiêu cho toàn bộ diện tích cây trồng của xã.

Hệ thống điện đã đến được từng ngõ xóm, đảm bảo cho 100% số hộ giađình trong xã có điện để sử dụng sinh hoạt và đặc biệt là phục vụ cho sản xuấtnông nghiệp phát triển Cơ sở vật chất phục vụ cho y tế, giáo dục khá tốt,trạm xá khang trang, sạch sẽ đảm bảo cho việc chăm sóc sức khoẻ và khámchữa bệnh cho nhân dõn trong xã Hai ngôi trường tiểu học và trường THCSđược xây dựng kiên cố với các dãy nhà hai tầng và đầy đủ các trang thiết bịphục vụ cho việc dạy và học là điều kiện thuận lợi để con em nông dân họctập Ngoài ra, xã còn có hệ thống loa phát thanh, bưu điện, nhà văn hoá vớinhiều loại sách báo phục vụ cho việc thông tin liên lạc, tuyên truyền và giải trícủa nhân dân Bên cạnh đó nhà làm việc của UBND xã cũng được xây dựngkiên cố, khang trang, xã có một hội trường khá rộng và tiện nghi phục vụ chocác buổi họp, các buổi hội thảo, tập huấn khuyến nụng cho bà con nông dâncũng như tổ chức các buổi giao lưu văn hoá văn nghệ

Bảng 3.3 Tình hình cơ cơ sở hạ tầng của xã Hải Triều.

I Công trình giao thông

III Công trình phúc lợi

IV Công trình điện

V Tài sản khác

Nguồn: Số liệu thống kê xã Hải Triều

3.1.3 Tình hình sản xuất kinh doanh của xã Hải Triều.

3.1.3.1 Kết quả sản xuất kinh doanh của xã.

Cùng với nhịp độ phát triển chung của huyện và của tỉnh, kinh tế xãHải Triều trong những năm qua đó cú bước phát triển khá Điều này được thểhiện qua kết quả sản xuất kinh doanh của xã trong những năm gần đây Quabảng 3.4 cho chúng ta thấy:

Tổng giá trị sản xuất của xó cú sự tăng lên qua 3 năm Cụ thể năm 2004tổng giá trị của toàn xã đạt 28.943,825 triệu đồng, năm 2005 đạt 32.417,51triệu đồng và năm 2006 đạt 35.086,495 triệu đồng Đóng góp vào sự tăngtrưởng đó của toàn xã lớn nhất là lĩnh vực nông nghiệp Cụ thể năm 2004đóng góp chiếm tới 51,38 % đạt 14.877,525 triệu đồng và đến năm 2006 đạt

18.764,195 triệu đồng chiếm 53.48% trong tổng giá trị của toàn xã Ngoài racác ngành nghề dịch vụ, thương mại cũng đóng góp một phần tương đối đạt9.960,3 triệu đồng năm 2006 chiếm28,39 % Trong cơ cấu ngành nông nghiệpcó thể thấy sự chuyển dịch cơ cấu ở xã đang có xu hướng phát triển tích cực.Trong khi giá trị của trồng trọt có sự thay đổi không đáng kể thì giá trị củachăn nuôi có sự tăng lên qua từng năm Cụ thể năm 2004 giá trị chăn nuôi chỉđạt 4.960 triệu đồng là do chịu ảnh hưởng tác động của đại dịch cúm gia cầmđã gây ra sự thất thu từ đàn gia cầm Nhưng sang năm 2005, khi đã khống chếđược nạn dịch thì chăn nuôi lại phát triển trở lại và đặc biệt người dân đã cóxu hướng chuyển sang phát triển chăn nuôi đàn lợn đáp ứng nhu cầu chuyểnhướng tiêu dùng của người dân Chính vì vậy đến năm 2006 giá trị sản xuấtcủa ngành chăn nuôi trong toàn xó đó đạt được là 9.147,495 triệu đồng đạt119,31% tăng 19,31% so với năm 2005 và chiếm 48,75% trong tổng giá trịsản xuất của ngành nông nghiệp Như vậy có thể thấy chăn nuôi đang dầnthay thế vị trí của ngành trồng trọt.

3.1.3.2 Tình hình chăn nuôi của xã.

Chăn nuôi phát triển chủ yếu là lợn và gia cầm Năm 2004 dịch cúm giacầm H5N1 gây ảnh hưởng lớn tới số lượng cũng như sản lượng thịt gia cầm,thay vào đó là chăn nuôi lợn có xu hướng phát triển mạnh Năm 2004 cả xócú 4.586 con lợn đến năm 2006 con số đú đó tăng lên 6.650 con, tăng 26,64%

Cơ khí hoá nông nghiệp nông thôn làm cho đàn trâu bò ít có biến độnglớn Trâu bò sử dụng cho cầy kéo giảm, chủ yếu là trâu bò thịt

Như vậy có thể thấy chăn nuôi của xã phát triển chủ yếu tập trung vàođàn lợn và đàn gia cầm.

3.1.3.3 Đánh giá chung.

Với những đặc điểm tình hình cơ bản của xã Hải Triều đã phân tích ởtrên, chúng ta thấy đây là một xã có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triểnkinh tế Trong giai đoạn gần đây, kinh tế của địa phương đã có nhiều khởisắc, các chỉ tiêu kinh tế xã hội liên tục tăng lên tuy nhiên đời sống thực tế củanông dân trong xó cũn gặp nhiều khó khăn do nhiều nguyên nhân yếu tố tácđộng và đặt ra cho các cấp lãnh đạo của địa phương cần có các biện pháp giảiquyết nhằm thúc đẩy nhanh quá trình phát triển kinh tế nâng cao mức sốngcho người dân

Qua tìm hiểu chúng ta thấy xã Hải Triều có những điều kiện thế mạnhtrong phát triển kinh tế đó là:

- Khí hậu thời tiết thích hợp cho phát triển sản xuất đa dạng sản phẩm.- Vị trí địa lý, cơ sở hạ tầng thuận lợi trong giao lưu kinh tế, văn hoá,xã hội.

- Lực lượng lao động trong nông thôn dồi dào, với đức tính cần cù chịukhó, ham học hỏi và có xu hướng ngày càng tăng lên.

3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.3.2.1 Phương pháp nghiên cứu chung.

3.2.1.1 Phương pháp duy vật biện chứng.

Phương pháp này yêu cầu chúng ta nghiên cứu xem xét sự vật, hiệntượng, các sự kiện trong mối quan hệ biện chứng, tác động qua lại lẫn nhaulàm tiền đề cho nhau, thúc đẩy nhau cùng phát triển Đề tài sử dụng phươngpháp này để tìm hiểu và nghiên cứu các nhân tố tác động đến hiệu quả kinh tếtrong chăn nuôi lợn thịt ở hộ nông dân trên địa bàn xã Hải Triều thông quacác quan hệ đó là cơ sở cho phép chúng ta nhận xét đánh giá các tác động tíchcực cũng như tiêu cực của các nhân tố đến sự phát triển chăn nuôi lợn thịt, từđó đề ra các định hướng và giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả chăn

3.2.1.2 Phương pháp duy vật lịch sử.

Trong thực tế các sự vật, hiện tượng luôn vận động, diễn ra liên tụctheo thời gian và không gian Với không gian và thời gian khác nhau, sự vậnđộng, cỏc tỏc động và ảnh hưởng của chúng cũng khác nhau Vì vậy, phươngpháp này yêu cầu khi xem xét sự vật hiện tượng, để đánh giá đúng thì phảigắn chúng trong những điều kiện lịch sử nhất định Vận dụng phương phápnày để nghiên cứu quả trình phát triển chăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôilợn thịt nói riêng trong các hộ gia đình ở xã Hải Triều trong các năm gần đây.

3.2.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể.

3.2.2.1 Phương pháp trọng điểm nghiên cứu.

Đặc điểm nghiên cứu là các hộ gia đình chăn nuôi lợn thịt trên địa bànxã Hải Triều Do số lượng hộ thuộc loại hình chăn nuôi này khá lớn, thời giannghiên cứu lại không dài nên căn cứ vào những thông tin thu được qua traođổi lấy ý kiến của các chủ hộ chăn nuôi trong xã, cán bộ cỏc thụn trong xã,cán bộ khuyến nông, chúng tôi tiến hành lựa chọn ra 65 hộ đại diện ở cỏcthụn trong xã để thu thập số liệu thực tế về tình hình chăn nuôi lợn thịt của xã.

3.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu.

* Số liệu thứ cấp:

Là loại số liệu được tổng hợp và xử lý theo một tiêu chí nào đó Số liệuthứ cấp được thu thập dựa vào tài liệu được công bố trên báo chí, tạp chí, sáchchuyên ngành, niên giám thống kê qua các năm, thông tin truy cập trên mạnginternet qua các Website đồng thời số liệu này còn được thu thập từ cỏcphũng ban của địa phương, các báo cáo thống kê công khai hàng năm và cáctài liệu liên quan với nguồn thống kê qua 3 năm 2004 - 2006.

* Số liệu sơ cấp: