Nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình tại huyện yên thế tỉnh bắc giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHẠM NGỌC ÁNH NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH TẠI HUYỆN YÊN THẾ - TỈNH BẮC GIANG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÓ SỐ: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐẶNG THỊ HOA Hà Nội, 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu trùng lặp với công trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội, ngày 01 tháng 11 năm 2020 Người cam đoan Ánh Phạm Ngọc Ánh ii LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành luận văn với đề tài: “Nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình huyện n Thế, tỉnh Bắc Giang” tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình Thầy, Cô giáo Trường Đại Học Lâm Nghiệp Việt Nam quan địa bàn huyện Yên Thế Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới TS Đặng Thị Hoa, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Tôi xin trân trọng cám ơn Thầy, Cô giáo trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam, phòng sau đại học trường Đại Học Lâm Nghiệp đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện n Thế, trung tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế, UBND huyện xã đóng địa bàn huyện Yên Thế tạo điều kiện thuận lợi cho thu thập thông tin, số liệu tham gia đóng góp ý kiến q trình thực luận văn Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cám ơn! Hà Nội, ngày 01 tháng 11 năm 2020 Tác giả Ánh Phạm Ngọc Ánh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC HỘP viii DANH MỤC SƠ ĐỒ viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Ngành chăn nuôi .5 1.1.2 Nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi 13 1.2 Cơ sở thực tiễn 17 1.2.1 Kinh nghiệm chăn nuôi lợn số địa phương Việt Nam 17 1.2.2 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 21 1.2.3 Bài học kinh nghiệm cho huyện Yên Thế 23 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .25 2.1 Đặc điểm huyện Yên Thế 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Tình hình phát triển kinh tế - xã hội 27 2.1.3 Những thuận lợi khó khăn huyện Yên Thế 30 2.2 Phương pháp nghiên cứu 31 2.2.1 Phương pháp chọn điểm chọn mẫu nghiên cứu 31 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu 33 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu .35 2.2.4 Phương pháp phân tích số liệu .35 2.2.5 Hệ thống tiêu đánh giá .36 iv Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 3.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang 41 3.1.1 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế 41 3.1.2 Thực trạng nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang 42 3.2 Thực trạng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 62 3.2.1 Chi phí chăn ni lợn thịt hộ điều tra 62 3.2.2 Kết chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra .66 3.2.3 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra .67 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang 71 3.3.1 Phân tích định lượng .71 3.3.2 Phân tích định tính 76 3.4 Đánh giá chung 83 3.4.1 Kết đạt .83 3.4.2 Tồn nguyên nhân tồn 84 3.5.1 Căn đề xuất giải pháp 85 3.5.2 Giải pháp đề xuất 86 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC No table of contents entries found v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ ATSH An tồn sinh học BCN Bán cơng nghiệp BQ Bình quân CC Cơ cấu CN – XD Công nghiệp – Xây dựng CN Công nghiệp DT Diện tích DTLCP Dịch tả lợn Châu Phi ĐVT Đơn vị tính GT Giá trị GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KN Kinh nghiệm LĐ Lao động N – L – TS Nông – Lâm – Thủy sản NN PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn PTNT Phát triển nông thôn QML Quy mô lớn QMN Quy mô nhỏ QMV Quy mô vừa SL Số lượng TACN Thức ăn chăn nuôi TM – DV Thương mại – Dịch vụ TSCĐ Tài sản cố định vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Bảng tổng hợp khí hậu thời tiết huyện Yên Thế 26 Bảng 2.2: Hiện trạng sử dụng đất huyện Yên Thế .26 Bảng 2.3: Dân số huyện Yên Thế giai đoạn 2017 – 2019 27 Bảng 2.4: Lao động huyện Yên Thế giai đoạn 2017 – 2019 28 Bảng 2.5: Cơ cấu kinh tế giá trị kinh tế huyện Yên Thế .29 Bảng 2.6: Quy mô chăn nuôi lợn 21 xã, thị trấn huyện Yên Thế 32 Bảng 2.7: Dung lượng mẫu điều tra điểm nghiên cứu chuyên sâu 33 Bảng 2.8: Cơ cấu mẫu điều tra 35 Bảng 2.9: Diễn giải biến độc lập mơ hình 36 Bảng 3.1: Tình hình chăn ni lợn thịt huyện n Thế .41 Bảng 3.2: Tình hình tổ chức chăn ni lợn thịt hộ gia đình huyện Yên Thế giai đoạn 2017 - 2019 44 Bảng 3.3: Một số giống lợn nuôi thịt huyện Yên Thế năm 2019 45 Bảng 3.4: Tình hình quản lý giống hộ điều tra huyện Yên Thế 46 Bảng 3.5: Các sở cung cấp thức ăn chăn nuôi huyện Yên Thế .48 Bảng 3.6: Giá bán số loại cám chăn nuôi heo phổ biến huyện Yên Thế 48 Bảng 3.7: Đặc điểm lao động hộ điều tra huyện Yên Thế 50 Bảng 3.8: Vốn chăn nuôi hộ điều tra huyện Yên Thế .51 Bảng 3.9: Đội ngũ cán thú y, sở cung cấp dịch vụ thú y huyện Yên Thế 53 Bảng 3.10: Sản lượng tình hình tiêu thụ chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế .54 Bảng 3.11: Một số bệnh dịch thường gặp lợn huyện Yên Thế 58 Bảng 3.12: Giá bình quân giống giá bán huyện Yên Thế .61 Bảng 3.13: Chênh lệch cung cầu sản phẩm thịt lợn xuất chuồng huyện Yên Thế .61 Bảng 3.14: Chi phí sản xuất hộ nghiên cứu chăn nuôi lợn thịt xét theo quy mô (tính bình qn cho 100kg thịt lợn hơi) 63 Bảng 3.15: Chi phí sản xuất hộ nghiên cứu chăn nuôi lợn thịt theo phương thức chăn ni (bình qn cho 100kg thịt lợn hơi) 65 Bảng 3.16: Giá trị sản xuất chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra theo quy mô vii chăn nuôi 66 Bảng 3.17: Giá trị sản xuất chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra theo phương thức chăn nuôi 67 Bảng 3.18: Hiệu kinh tế hộ điều tra theo quy mơ chăn ni (tính bình quân cho 100kg thịt lợn hơi) .68 Bảng 3.19: Hiệu kinh tế hộ điều tra theo phương thức chăn ni (tính bình qn cho 100kg thịt lợn hơi) .70 Bảng 3.20: Kết phân tích yếu tố ảnh hưởng đến HQKT chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra huyện Yên Thế 72 Bảng 3.21: Tầm quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra huyện Yên Thế 75 Bảng 3.22: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng nhóm yếu tố quản lý, sách địa phương đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 76 Bảng 3.23: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố trình độ, kinh nghiệm đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 77 Bảng 3.24: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố vốn chăn nuôi đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 77 Bảng 3.25: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố lao động đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 78 Bảng 3.26: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố giống đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 79 Bảng 3.27: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố thức ăn chăn nuôi đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt .80 Bảng 3.28: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng nhóm yếu tố thị trường, giá đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 81 Bảng 3.29: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố điều kiện tự nhiên đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt .81 Bảng 3.30: Ý kiến chủ hộ mức độ ảnh hưởng yếu tố dịch bệnh đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 82 viii DANH MỤC CÁC HỘP Hộp 3.1: Ý kiến lãnh đạo việc thành lập trung tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế 43 Hộp 3.2: Ý kiến lãnh đạo hoạt động trung tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế 44 Hộp 3.3: Ý kiến lãnh đạo địa phương nguồn lao động chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế .50 Hộp 3.4: Ý kiến lãnh đạo rủi ro chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế 58 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1: Thị trường tiêu thụ sản phẩm thịt lợn huyện Yên Thế .56 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Kết kiểm định tượng phương sai sai số thay đổi 73 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong chăn ni Việt Nam chăn ni lợn thịt chủ yếu đầu tư ban đầu cho chăn nuôi ít, chi phí ni dưỡng trải suốt q trình sản xuất, chu kỳ sản xuất ngắn nên đầu tư phát triển điều kiện gia đình nông thôn (Ngô Thị Huyền Trang, 2017) Ngành chăn nuôi lợn nước ta dần lớn mạnh đáp ứng xu cạnh tranh thị trường ngày tăng cao Ngành chăn nuôi lợn năm gần nhà nước trọng quan tâm, đầu tư nghiên cứu phát triển giống lợn mang lại hiệu kinh tế cao Theo số liệu tổng cục thống kê Việt Nam năm 2019, số lượng lợn nước ước đạt 28.151,9 nghìn con, sản lượng thịt lợn xuất chuồng đạt 3.816,4 nghìn Năm 2018, 2019 năm ngành chăn ni lợn có nhiều biến động ảnh hưởng từ giá lợn thịt tăng mạnh dịch tả lợn Châu Phi Trong chăn ni nơng hộ ln giữ vị trí quan trọng phát triển kinh tế - xã hội, chiếm 70% tỷ trọng ngành chăn nuôi Đồng thời, tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân khu vực nông thôn, miền núi Do đó, năm qua, ngành nơng nghiệp quyền địa phương định hướng để phát triển chăn nuôi nông hộ theo hướng hiệu kinh tế, an toàn bền vững Huyện Yên Thế huyện có địa hình đồi núi trung du, nằm phía Tây Bắc tỉnh Bắc Giang, giáp giới với hai tỉnh Thái Nguyên Lạng Sơn Đặc điểm địa hình, khí hậu thổ nhưỡng tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển đa dạng loại trồng vật ni Tổng đàn lợn thịt tính đến năm 2018 90.542 với sản lượng thịt lợn xuất chuồng 14.120 Trong năm 2019, số lượng lợn sụt giảm ảnh hưởng dịch tả lợn Châu Phi huyện khắc phục tốt khó khăn, làm tốt công tác giảm thiểu rủi rõ, phòng dịch đảm bảo cung ứng gần 300 thịt lợn cho người tiêu dùng vào tháng Tết (Niên giám thống kê huyện Yên Thế năm 2019) Chăn ni nơng hộ ln giữ vị trí quan trọng phát triển kinh tế xã hội huyện, chiếm 58% tỷ trọng ngành chăn nuôi, tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn (Báo cáo kinh tế xã hội huyện Yên Thế năm 2019) 91 Có sách bình ổn giá lợn thịt xuất chuồng, tránh tình trạng hộ chăn ni bị ép giá Tăng cường tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng tiêu thụ bên ngoài, bên cạnh việc tiêu thụ sản phẩm tư thương lị mổ địa phương cần phát triển thêm hình thức để tăng khả cạnh tranh, giảm ép giá việc lệ thuộc vào tư thương lò mổ địa phương Khuyến khích doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm hình thức chăn ni liên kết; trì thị trường tiêu thụ truyền thống, xúc tiến thương mại, thơng qua hệ thống thương lái tìm kiếm, kết nối thị trường tiềm 3.5.2.4 Nhóm giải pháp quản lý rủi ro chăn nuôi Việc tham gia bảo hiểm giúp người nông dân tránh rủi ro tài xảy rủi ro chăn ni, có khả tái đàn nhanh chóng Chính phủ chi tiền hỗ trợ cho nông dân có thiệt hại xảy ra, việc cơng ty bảo hiểm đứng chịu trách nhiệm Chính sách hỗ trợ bảo hiểm giúp người nông dân yên tâm phát triển đàn lợn theo định hướng phát triển ngành chăn ni hàng hóa, tái cấu trúc ngành chăn nuôi chuyển đổi cách thức chăn nuôi nhỏ lẻ thành nông trại, gia trại tập trung  Công tác quản lý rủi ro dịch bệnh Giảm thiểu rủi ro dịch bệnh gây nên q trình chăn ni để tăng hiệu kinh tế điều kiện tiên chăn ni có dịch bệnh làm thiệt hại chi phí, giảm doanh thu bán lợn dẫn đến hiệu kinh tế thấp Qua điều tra thấy hộ chăn nuôi đặt câu hỏi làm để lợn phát triển mạnh khoẻ, tăng trọng tốt không bị bệnh Giải pháp khắc phục hạn chế là: + Hướng dẫn người chăn ni cách vệ sinh chuồng trại có khoa học, đảm bảo môi trường chăn nuôi sạch, không ô nhiễm Khuyến khích xây dựng bể Bioga theo cơng nghệ tiên tiến đại; + Hộ chăn nuôi cần ý tiêm phòng loại bệnh thường gặp theo độ tuổi cho lợn như: Bệnh dịch tả, tụ huyết trùng… theo đợt tiêm vắc xin huyện 92 triển khai theo năm, theo tháng; + Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho bà nông dân để họ tự phát dấu hiệu ban đầu để đến sở thú y khám điều trị bệnh cho lợn sớm kịp thời; + Triển khai tiến độ kế hoạch phòng chống dịch bệnh phê Tăng cường giám sát việc tiêm phịng quy trình phịng bệnh sở chăn nuôi; + Tập huấn cho nông hộ phương pháp phòng trừ dịch bệnh, tránh lây lan đàn như: nuôi cách ly, xây dựng chuồng trại kiểu – kiểu chuồng cách ly ô; + Khi có dịch bệnh xảy ra, kiểm tra rà sốt ổ bệnh, việc nhập giống ngồi địa phương, khâu tiêu thụ cách chặt chẽ  Công tác quản lý rủi ro thị trường Sự bấp bênh thị trường gây rủi ro lớn cho người chăn ni, khiến người chăn ni ln tình trạng lo lắng phải đối mặt với kịch “được mùa giá” Rủi ro thị trường mang tính hệ thống, liên quan đến nhiều đối tượng chuỗi cung ứng, cá nhân điều chỉnh mà áp dụng số biện pháp nhằm giảm thiểu tác động loại rủi ro đến hiệu chăn nuôi Nâng cao khả tiếp cận thông tin thị trường cho người dân Minh bạch hệ thống thông tin thị trường, đặc biệt biến động giá đầu vào đầu Thực tốt sách tín dụng để người chăn ni tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi, tiếp cận thị trường tiêu dùng mà lệ thuộc nhiều vào trung gian phân phối; Thực cam kết hợp đồng văn hộ chăn nuôi với sở cung cấp đầu vào, với đơn vị thu mua đầu để hạn chế bị ép giá lợn bán hay sản phẩm đầu vào không đảm bảo 93 KẾT LUẬN Trong giai đoạn 2017 – 2019, ngành chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế có nhiều biến động rõ rệt, năm 2018 số lượng lợn trọng lượng xuất chuồng không chênh lệch nhiều so với năm 2017 giá bán lợn tăng khiến cho giá trị sản xuất đạt 802,02 tỷ đồng, tăng 45,77% so với năm 2017 Sang năm 2019 ảnh hưởng dịch tả lợn Châu Phi, số lợn chết hàng loại khiến tổng số lợn thịt huyện giảm 56% so với năm 2018, khan nguồn cung nhu cầu thịt lợn cao khiến giá liên tục tăng làm cho giá trị sản xuất chung năm 2019 giảm nhẹ 5,94% so với năm 2018 Việc nghiên cứu thực trạng nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình huyện n Thế có ý nghĩa quan trọng Nó giúp nhà quản lý kinh tế, nhà sản xuất hiểu rõ thực trạng hiệu kinh tế nâng cao hiệu kinh tế địa bàn huyện Yên Thế Nắm bắt thực trạng nâng cao hiệu kinh tế, yếu tố ảnh hưởng tới nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt từ đề xuất giải pháp tác động hợp lý nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt quy mơ hộ gia đình huyện n Thế Qua kết nghiên cứu tơi có số kết luận sau : Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh trình độ người chăn nuôi phát triển chăn nuôi theo hướng hàng hóa Trong điều kiện chăn ni nay, hiệu chăn nuôi lợn thịt xác định thơng qua số tiêu hiệu sử dụng chi phí trung gian, hiệu sử dụng tổng chi phí, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp lợi nhuận thu Nâng cao hiệu kinh tế việc để thu hiệu kinh tế ngày cao, thông qua việc tác động máy quản lý chăn nuôi, quản lý yếu tố đầu vào, quản lý yếu tố đầu ra, quản lý rủi ro Bộ máy tổ chức quản lý chăn ni huyện n Thế cịn chưa thống nhiệm vụ chức từ xuống, dẫn tới công tác quản lý chăn ni gặp nhiều khó khăn Việc quản lý tổ chức chăn nuôi, yếu tố đầu vào, đầu quản lý rủi ro UBND huyện Yên Thế trung tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế đặc biệt quan tâm, ln triển khai chương trình, dự án, có 94 biện pháp áp dụng kịp thời nhằm tác động giúp hộ nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt nói riêng ngành chăn ni nói chung Thơng qua số liệu huyện qua số liệu điều tra thực tế hộ năm 2020, sau phân tích, tổng hợp số liệu điều tra, thấy chăn nuôi lợn thịt, mức chi phí yếu tố đầu vào tăng cao giá xuất nên hộ có lãi, lãi bình quân đạt 2.310.593 đ/100kg Hiệu kinh tế theo quy mơ lớn, hình thức cơng nghiệp cao chưa vượt trội Cụ thể quy mơ, bình qn lợi nhuận tính đồng vốn 0,3890 lần, có nghĩa bỏ đồng vốn thu 0,3890 đồng lợi nhuận, tiêu hộ chăn nuôi quy mô lớn 0,4148 lần, thấp với hộ chăn nuôi nhỏ 0,3286 lần Chỉ tiêu hộ chăn nuôi công nghiệp 0,4141 lần cao hộ chăn ni bán cơng nghiệp Phân tích định lượng, kết nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt cho thấy yếu tố ảnh hưởng đáng kể tới hiệu kinh tế hướng tác động : có mối quan hệ tương quan nghịch với biến số thời gian chăn nuôi mối quan hệ tương quan thuận với biến kinh nghiệm, quy mô nuôi, đầu tư bản, tập huấn phương thức chăn nuôi Yếu tố tập huấn đánh giá ảnh hưởng cao Phân tích định tính yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế thông qua lấy ý kiến hộ dân cho ta thấy yếu tố ảnh hưởng đáng kể là: sách, chủ trương địa phương, nhóm yếu tố đầu vào (giống, thức ăn chăn ni, vốn, lao động, cơng tác thú y), nhóm yếu tố đầu (giá thị trường tiêu thụ), nhóm thuộc yếu tố rủi ro chăn ni (yếu tố tự nhiên dịch bệnh) Trong đó, yếu tố tập huấn yếu tố dịch bệnh đánh giá cao Do đó, để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình huyện Yên Thế, đề xuất giải pháp : nhóm giải pháp hồn thiện tổ chức quản lý, nhóm giải pháp quản lý yếu tố đầu vào, yếu tố đầu ra, nhóm giải pháp quản lý rủi ro chăn ni Trong tập trung vào giải pháp tập huấn kiến thức cho người chăn ni, giải pháp giảm chi phí yếu tố đầu vào, ổn định giá quản lý phòng trừ dịch bệnh 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO Chi cục thống kê huyện Yên Thế (2019), Niên giám thống kê huyện Yên Thế năm 2017 Chi cục thống kê huyện Yên Thế (2019), Niên giám thống kê huyện Yên Thế năm 2018 Chi cục thống kê huyện Yên Thế (2019), Niên giám thống kê huyện Yên Thế năm 2019 Bùi Hữu Đoàn cộng (2009), Giáo trình chăn ni chun khoa, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội David Begg Cộng (2012), Kinh tế vĩ mô, Người dịch : Vũ Kim Dũng, Phạm Văn Minh, Trần Phú Tuyết, Nxb Thống Kê, Hà Nội Đỗ Văn Đức (2012), Nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân tỉnh Bắc Ninh, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Thái Thị Hà (2014), “Nghiên cứu rủi ro chăn nuôi lợn nông hộ địa bàn huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An”, Luận văn thạc sĩ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trịnh Hà - Hùng Cường (2020), Tái đàn lợn - nhiều trăn trở, truy cập ngày Thứ hai, 06/07/2020, 07:02:20 http://baophutho.vn/kinh-te/nong-lamnghiep/202007/tai-dan-lon-con-nhieu-tran-tro-171704 Lê Đình Hải, Lê Ngọc Diệp (2016), “Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất mía nguyên liệu quy mô nông hộ địa bàn xã Văn Lợi, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An ”, Tạp chí khoa học công nghệ Lâm Nghiệp số 6, Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam 10 Lê Thị Diệu Hiền (2013), Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi heo thịt Thành phố Cần Thơ, Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 29, tr 32-37 11 Nguyễn Lê Hiệp (2013), Hiệu kinh tế chăn nuôi gà địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế, Luận án Tiến sỹ kinh tế, Đại học Kinh Tế Huế 95 12 Nguyễn Mạnh Hùng, Nguyễn Thanh Hùng, Hồng Hữu Hịa (2013), Đánh giá hiệu kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt nông hộ thị xã Hương Thủy tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, Số 13 Nguyễn Thị Phương Hảo (2014), Ảnh hưởng biến động tăng giá đầu vào đến hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn tỉnh Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên 14 Nguyễn Thị Thanh Hà (2018), “Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị”, Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế, Đại học Huế 15 Phạm Ngọc Kiểm (2009), Giáo trình Thống kê nơng nghiệp, Nxb Thống kê, Hà Nội 16 Kế hoạch số 28/KH – UBND ngày 18 tháng năm 2020 UBND huyện Yên Thế Phòng, chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm năm 2020 17 Kế hoạch số 3589/KHUBND ngày 14 tháng năm 2020 UBND tỉnh Bắc Giang Phòng chống dịch bệnh Dịch tả lợn Châu Phi địa bàn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2020 – 2025 18 Quỳnh Lưu (2019), Vũ Thư: Lợn đắt không tái đàn ạt, truy cập ngày Thứ 2, 25/11/2019 | 08:16:08 https://baothaibinh.com.vn/news/49/91476/vuthu-lon-dat-nhung-khong-tai-dan-o-at / 19 Luật chăn nuôi (Luật số 32/2018/QH14) ngày 19 tháng 11 năm 2018 20 Lê Hồng Mận (2006), Giáo trình kỹ thuật ni lợn thịt, NXB Nông Nghiệp 21 Mai Văn Xuân, Bùi Dũng Thể, Bùi Đức Tính (2010), Phân tích kinh tế nông hộ, NXB Đại học Huế, Tr 84 – 90 22 Nghị định số 14/VBHN – BNNPTNT ngày 26 tháng 11 năm 2018 quản lý thức ăn chăn nuôi, thủy sản 23 Quyết định số 742/QĐ - UBND ngày 26 tháng 11 năm 2018 UBND tỉnh Bắc Giang việc thành lập Trung tâm dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế 95 24 Quyết định số 793/QĐ – TTg ngày 27 tháng năm 2019 Thủ tướng phủ chế, sách, đối tượng hỗ trợ, mức hỗ trợ kinh phí phòng, chống bệnh dịch tả lợn Châu Phi 25 Quyết định số 972/QĐ – TTg ngày 07 tháng năm 2020 Thủ tướng phủ phê duyệt “Kế hoạch quốc gia phòng, chống dịch bệnh Dịch tả lợn Châu Phi, giai đoạn 2020 – 2025” 26 Ngô Thị Huyền Trang (2017), Giáo trình chăn ni lợn, NXB Nơng nghiệp Việt Nam 27 Nguyễn Thiện Võ Trọng Hốt (2008), Kỹ thuật chăn nuôi chuồng trại nuôi lợn, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 28 Phương Thảo (2020), Tân Yên: Tái đàn, tăng đàn lợn, truy cập 07-04-2020 https://tanyen.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/ 29 Võ Trọng Thành, Vũ Đình Tơn (2006), “Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nông hộ vùng Đồng Bằng Sơng Hồng”, Tạp chí khoa học phát triển, số 30 Vũ Đình Tơn (2009), Giáo trình chăn nuôi lợn, NXB Nông nghiệp Hà Nội 31 Thông tư số 06/VBHN – BNNPTNT ngày 23 tháng năm 2019 quy định quản lý thuốc thú y 32 Thông tư số 21/2019/TT – BNNPTNT ngày 28 tháng 11 năm 2019 hướng dẫn luật chăn nuôi thức ăn chăn nuôi 33 Thông tư số 22/2019/TT – BNNPTNT ngày 30 tháng 11 năm 2019 hướng dẫn luật chăn nuôi quản lý giống sản phẩm giống vật ni 34 Trần Đình Thao (2013), Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn : Lý luận thực tiễn, NXB Đại học Nông Nghiệp, Hà Nội 35 UBND huyện Yên Thế (2017), Báo cáo KTXH huyện Yên Thế năm 2017 36 UBND huyện Yên Thế (2018), Báo cáo KTXH huyện Yên Thế năm 2018 37 UBND huyện Yên Thế (2019), Báo cáo KTXH huyện Yên Thế năm 2019 PHỤ LỤC PHỤ LỤC KẾT QUẢ CHẠY MƠ HÌNH HỒI QUY Kết xuất từ chạy mơ hình qua phần mềm thống kê SPSS 23 Correlations Correlations LnLN LnKN 510** 379** 437** -.562** 000 000 000 000 000 000 237 237 237 237 237 237 ** ** ** ** 272** Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnKN LnQM Pearson Correlation TH PT 237 510 ** Sig (2-tailed) 000 N 237 292 349 -.513 TH PT 603** 344** 306 000 000 000 000 000 237 237 237 237 237 237 379** 292** 884** -.228** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 000 N 237 237 237 237 237 237 237 ** ** ** ** ** 481** 000 000 000 237 237 237 Pearson Correlation LnĐTCB Pearson Correlation LnTime LnQM LnĐTCB LnTime LnLN 437 349 884 -.398 231** 582** 252 Sig (2-tailed) 000 000 000 N 237 237 237 237 -.562** -.513** -.228** -.398** -.241** -.108 000 098 237 237 Pearson Correlation Sig (2-tailed) 000 000 000 000 N 237 237 237 237 237 ** ** ** ** ** 334** 000 Pearson Correlation 603 306 231 252 -.241 Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 N 237 237 237 237 237 237 237 344** 272** 582** 481** -.108 334** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 098 000 N 237 237 237 237 237 237 Pearson Correlation ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) 237 Regression Variables Entered/Removeda Variables Variables Model Entered Removed Method PT, LnTime, TH, LnKN, Enter LnĐTCB, LnQMb a Dependent Variable: LnLN b All requested variables entered Model Summaryb Adjusted R Std Error of DurbinModel R R Square Square the Estimate Watson a 772 595 585 38338 1.650 a Predictors: (Constant), PT, LnTime, TH, LnKN, LnĐTCB, LnQM b Dependent Variable: LnLN ANOVAa Sum of Mean Model Squares df Square F Sig Regression 49.766 8.294 56.432 000b Residual 33.805 230 147 Total 83.571 236 a Dependent Variable: LnLN b Predictors: (Constant), PT, LnTime, TH, LnKN, LnĐTCB, LnQM Model (Constant) Unstandardized Coefficients B Std Error 16.447 947 LnKN 233 LnQM 095 LnĐTCB 001 LnTime -2.521 TH 1.012 PT 062 a Dependent Variable: LnLN 079 075 068 390 109 070 Coefficientsa Standardized Coefficients Beta Collinearity Statistics t Sig Tolerance VIF 17.369 000 150 2.932 004 128 1.266 207 002 022 982 -.347 -6.467 000 428 9.263 000 048 881 379 669 172 176 612 825 600 1.494 5.815 5.693 1.635 1.212 1.666 Collinearity Diagnosticsa Variance Proportions Condition Model Dimension Eigenvalue Index (Constant) LnKN LnQM LnĐTCB LnTime TH PT 1 6.649 1.000 00 00 00 00 00 00 00 242 5.240 00 00 00 00 00 00 63 052 11.305 00 00 02 00 00 84 00 029 15.040 00 71 00 00 01 08 00 025 16.265 00 01 21 00 01 06 31 002 57.193 01 16 41 39 23 02 05 000 124.957 98 11 36 61 75 01 00 a Dependent Variable: LnLN Residuals Statisticsa Predicted Value Residual Std Predicted Value Minimum Maximum Mean Std Deviation 12.7126 15.4495 14.3573 45921 -2.53400 1.13667 00000 37847 N 237 237 -3.582 2.378 000 1.000 237 Std Residual -6.610 a Dependent Variable: LnLN 2.965 000 987 237 Charts PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT CÁC HỘ ĐIỀU TRA Phiếu điều tra nhằm cung cấp số liệu cho việc làm đề tài tốt nghiệp luận văn thạc sĩ ngành quản lý kinh tế, trường Đại học Lâm Nghiệp Đề tài: “Nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt hộ gia đình huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang” Mã hộ vấn: … I Những thông tin hộ điều tra Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: Tuổi chủ hộ: Đã qua tập huấn chăn nuôi lợn: (1) Đã qua tập huấn □ (2) Chưa qua tập huấn □ Số năm kinh nghiệm chăn nuôi lợn: Số nhân khẩu: Số lao động sở: Số vốn sản xuất kinh doanh Tiêu chí Giá trị Lãi suất BQ (%/năm) Vốn đầu tư cho CN lợn a Vốn tự có b Vốn vay - Vay ngân hàng - Vay tín dụng khác - Vay nợ đại lý TACN II Thơng tin tình hình chăn ni lợn hộ gần đây: Chuồng trại (a) Tổng diện tích: m2 (b) Số ô: ………………….; Số năm sử dụng: ……………………… 10 Số đầu lợn: 11 Phương thức chăn nuôi: (a) Công nghiệp □ (b) Bán cơng nghiệp □ 12 Tình hình xây dựng chuồng trại, trang bị phương tiện công cụ ban đầu: Các loại công cụ dụng cụ tiêu biểu: Tổng chi phí bình quân đầu tư ban đầu: Dự kiến sử dụng năm: 13 Thông tin chăn nuôi: (1) Số lứa/năm: (2) Số đầu lợn xuất chuồng BQ/năm: (3) Thời gian nuôi/lứa: (4) Trọng lượng giống nhập BQ/con: (5) Trọng lượng xuất chuồng BQ/con: (6) Bình quân tăng trọng/tháng: (7) Tiêu tốn lượng thức ăn/1kg tăng trọng: (8) Giá xuất chuồng BQ: 14 Tình hình đầu tư chi phí hộ cho lứa lợn gần nhất: a Chi phí giống: Loại giống: Giá thành BQ: b Chi phí thức ăn: Thức ăn thô xanh: Thức ăn tinh hỗn hợp: c Công cụ, dụng cụ: d Công tác thú y: e Chi phí khác (điện, nước, lãi suất ): f Ngày công lao động BQ: (chủ yếu lao động gia đình, lấy giá cơng bình qn địa phương) g Khấu hao: 15 Tình hình doanh thu hộ cho lứa lợn gần nhất: a Giá xuất chuồng BQ: b Các khoản thu từ sản phẩm phụ khác: III Ý kiến, quan điểm hộ chăn ni lợn thịt 16 Ơng (bà) nêu ý kiến từ kinh nghiệm thân nhận xét mức độ ảnh hưởng yếu tố tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn Các yếu tố Ít ảnh hưởng Ảnh hưởng Rất ảnh TB hưởng 1, Điều kiện tự nhiên 2, Kinh nghiệm, trình độ, tập huấn 3, Vốn 4, Lao Động 5, Giống 6, Thức ăn 7, Công tác thú y, dịch bệnh 8, Thị trường, giá 9, chủ trương, sách ĐP, NN Theo ơng (bà) cịn có yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh tế chăn nuôi lợn: 17 Ơng (bà) có nguyện vọng để giải khó khăn chăn ni? (có thể chọn nhiều phương án) (a) Được hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm (b) Được vay vốn, hỗ trợ lãi suất (c) Được hỗ trợ dịch vụ, kỹ thuật (d) Được hỗ trợ, đào tạo kiến thức chăn nuôi (e) Khác ……… Xin trân trọng cảm ơn ông (bà)! ... tế, nâng cao hiệu kinh tế yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt huyện n Thế, từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. .. tiễn nâng cao hiệu kinh tế chăn ni 3 - Phân tích thực trạng nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang - Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi. .. tiễn nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi; - Thực trạng chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Yên Thế; - Thực trạng nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt huyện Yên Thế; - Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao