1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa

79 436 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 79
Dung lượng 2,06 MB

Nội dung

Ngày đăng: 20/03/2015, 08:39

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến (1993), Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ enzyme
Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến
Nhà XB: Nhà xuất bản Nông nghiệp
Năm: 1993
2. Nguyễn Hữu Chấn (1983), Enzyme và xúc tác sinh học, Nhà xuất bản Y học Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Enzyme và xúc tác sinh học
Tác giả: Nguyễn Hữu Chấn
Nhà XB: Nhà xuất bản Y học Hà Nội
Năm: 1983
3. Nguyễn Lệ Hà (2010), Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Penaeus Monodon vào chế biến thủy sản, Luận án tiến sĩ kỷ thuật, Thƣ viện đại học Nha Trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Penaeus Monodon vào chế biến thủy sản
Tác giả: Nguyễn Lệ Hà
Năm: 2010
5. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội (2010), Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản, Nhà xuất bản Khoa học và kỷ thuật Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản
Tác giả: Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội
Nhà XB: Nhà xuất bản Khoa học và kỷ thuật
Năm: 2010
6. Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Minh Nam, Tạ thị Thanh Thủy, Phan Ngọc Hòa (2012), “So sánh một số tính chất của chế phẩm enzyme lipaza từ candida rugosa và porcine pancreas”, T ạp chí khoa học 2012: 22b 210-220 Sách, tạp chí
Tiêu đề: So sánh một số tính chất của chế phẩm enzyme lipaza từ candida rugosa và porcine pancreas
Tác giả: Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Minh Nam, Tạ thị Thanh Thủy, Phan Ngọc Hòa
Năm: 2012
7. Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị huyền, Tạ Thu Hằng (2004), Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Công nghệ enzyme
Tác giả: Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị huyền, Tạ Thu Hằng
Nhà XB: Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh
Năm: 2004
8. Nguyễn Văn Nam (2007) , Tách chiết tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú, Khóa luận tốt nghiệp, Đại Học Nông Lâm T.P Hồ Chí Minh, T.P Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tách chiết tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú
9. Nguyễn Sĩ Lê Thanh, Quyền Đình Thi(2007), “Một số tính chất hóa lý của lipaza ngoại bào chủng Geotrichum sp.DTQ-26.3”, Tạp chí công nghệ sinh học 5(1): 31-40 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Một số tính chất hóa lý của lipaza ngoại bào chủng Geotrichum sp.DTQ-26.3
Tác giả: Nguyễn Sĩ Lê Thanh, Quyền Đình Thi
Năm: 2007
10. Đinh Tấn Thiện (2004), “Kỹ thuật ƣơng nuôi tôm hùm giống ở vùng biển Sông Cầu, Phú Yên”, Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa học công nghệ Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật ƣơng nuôi tôm hùm giống ở vùng biển Sông Cầu, Phú Yên”
Tác giả: Đinh Tấn Thiện
Năm: 2004
11. Đặng Thị Thu, Ngô Tiến Hiển, Quyền Đình Thi, Phùng Thị Thủy, Hoàng Lan, Đỗ Biên Cương, Thiều Linh Thùy và Nguyễn Thị Sánh (2004), Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza, Đề tài nhánh của nghiên cứu cấp nhà nước mã số: KC 04-07, Viện CN Thực Phẩm, 301, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội.Tiếng anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: (2004), Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Tác giả: Đặng Thị Thu, Ngô Tiến Hiển, Quyền Đình Thi, Phùng Thị Thủy, Hoàng Lan, Đỗ Biên Cương, Thiều Linh Thùy và Nguyễn Thị Sánh
Năm: 2004
12. Leon C.Chesley, The concentrations of protease, amylase and lipase in certain marine fisher, Biol. Bull, in press Sách, tạp chí
Tiêu đề: The concentrations of protease, amylase and lipase in certain marine fisher
13. Beisson.F, et al(2000), “ Methods for lipase detection and assay: a critical review”, Eur. J. Lipid Sci. Technol, 133–153 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Methods for lipase detection and assay: a critical review”, "Eur. J. Lipid Sci. Technol
Tác giả: Beisson.F, et al
Năm: 2000
14. M.A. Islam, F. Parveen, K. Hossain, S. Khatun, Md. R. Karim, G.S. Kim, N. Absar, Md. S. Haque (2009), “Purification and Biochemical Characterization of Lipase from the Dorsal Part of Cirrhinus reba”, Thai Journal of Agricultural Science, 42(2), 71-80 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Purification and Biochemical Characterization of Lipase from the Dorsal Part of Cirrhinus reba”, "Thai Journal of Agricultural Science
Tác giả: M.A. Islam, F. Parveen, K. Hossain, S. Khatun, Md. R. Karim, G.S. Kim, N. Absar, Md. S. Haque
Năm: 2009
15. M.A. Islam, N.Absar, Abdus. Salam Bhuiyan (2008), “Isolation Purification and characterziation of lipase from grey mullet”, Asian Journal of biochemistry, 3(4), 243- 255 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Isolation Purification and characterziation of lipase from grey mullet”, "Asian Journal of biochemistry
Tác giả: M.A. Islam, N.Absar, Abdus. Salam Bhuiyan
Năm: 2008
16. Lima,V.M.G, N. Krieger, D.A. Mitchell, J.D. Fontana( 2004), “Activity and stability of a crude lipase from Penicillium aurantiogriseum in aqueous media and organic solvents”, Biochem. Eng. J, 18, 65-71 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Activity and stability of a crude lipase from Penicillium aurantiogriseum in aqueous media and organic solvents”, "Biochem. Eng. J
17. J. Nayak, P.G.V.Nair, S.Mathew, K.Ammu (2004), “ A Study on the Intestinal Lipase of Indian Major Carp Labeo rohita”, Asian Fisheries Science, 333-340 Sách, tạp chí
Tiêu đề: A Study on the Intestinal Lipase of Indian Major Carp "Labeo rohita
Tác giả: J. Nayak, P.G.V.Nair, S.Mathew, K.Ammu
Năm: 2004
18. Benedetto Savona, Cecilia Tramati, Antonio Mazzola (2011), “Digestive Enzymes in Larvae and Juveniles of Farmed Sharpsnout Seabream (Diplodus puntazzo) (Cetti, 1777)”, The Open Marine Biology Journal, 5, 47-57 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Digestive Enzymes in Larvae and Juveniles of Farmed Sharpsnout Seabream (Diplodus puntazzo) (Cetti, 1777)”, "The Open Marine Biology Journal
Tác giả: Benedetto Savona, Cecilia Tramati, Antonio Mazzola
Năm: 2011
19. Roderick P. MacDonald, Royal O. Lefave, “Serum Lipase Determination with an Olive Oil Substrate Using an Three-Hour Incubation Period”, Vol. 8, No. 5, 1962 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Serum Lipase Determination with an Olive Oil Substrate Using an Three-Hour Incubation Period
20. Tietz. NW, Fiereck .EA(1966), “ A specific method for serum lipase determination”, Clin Chem Acta; 13: 352-8 Sách, tạp chí
Tiêu đề: A specific method for serum lipase determination”, "Clin Chem Acta
Tác giả: Tietz. NW, Fiereck .EA
Năm: 1966
21. Abbas, H., A. Hiol, V. Deyris, L. Comeau (2002), “Isolation and characterization of an extracellular lipase from Mucor sp strain isolated from palm fruit” Enzyme Microb.Technol., 31, 968-975 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Isolation and characterization of an extracellular lipase from Mucor sp strain isolated from palm fruit” "Enzyme Microb. "Technol
Tác giả: Abbas, H., A. Hiol, V. Deyris, L. Comeau
Năm: 2002

Xem thêm

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 4.1 Hàm lƣợng protein mẫu nội tạng tôm hùm xanh 42 Bảng 4.2 Hoạt tính enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh 43 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ quy trình thu nhận enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm 29 Sơ đồ 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi tr - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Bảng 4.1 Hàm lƣợng protein mẫu nội tạng tôm hùm xanh 42 Bảng 4.2 Hoạt tính enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh 43 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ quy trình thu nhận enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm 29 Sơ đồ 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi tr (Trang 9)
Hình Nội dung Trang - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
nh Nội dung Trang (Trang 10)
Hình 2.1 : Tôm hùm xanh (Panulirus homarus) - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Hình 2.1 Tôm hùm xanh (Panulirus homarus) (Trang 13)
Hình 2.5 Mô hình hoạt động của lipaza trên cơ chất hoà tan và không tan trong nước.Sự thay đổi hình thể của lipaza trong quá trình hoạt động xúc tác - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Hình 2.5 Mô hình hoạt động của lipaza trên cơ chất hoà tan và không tan trong nước.Sự thay đổi hình thể của lipaza trong quá trình hoạt động xúc tác (Trang 26)
Hình 3.1 Tôm hùm xanh (Panulirus. homarus) ở vùng nuôi cam ranh khánh hòa - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Hình 3.1 Tôm hùm xanh (Panulirus. homarus) ở vùng nuôi cam ranh khánh hòa (Trang 37)
Hình 3.3 : Xử lý tôm hùm xanh (Panulirus homarus) - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Hình 3.3 Xử lý tôm hùm xanh (Panulirus homarus) (Trang 40)
Hình 3.4 Nội tạng tôm hùm xanh được nghiễn nhuyễn - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Hình 3.4 Nội tạng tôm hùm xanh được nghiễn nhuyễn (Trang 41)
3.3.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi trích ly - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
3.3.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi trích ly (Trang 43)
Sơ đồ 3.3 : Bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzyme lipaza - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Sơ đồ 3.3 Bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzyme lipaza (Trang 45)
Sơ đồ 3.4 : bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của pH đến hoạt tính enzyme lipaza - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Sơ đồ 3.4 bố trí thí nghiệm xác định ảnh hưởng của pH đến hoạt tính enzyme lipaza (Trang 46)
Sơ đồ bố trí thí nghiệm nhƣ sau: - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
Sơ đồ b ố trí thí nghiệm nhƣ sau: (Trang 47)
Đồ thị 4.1: Ảnh hưởng của dung môi trích ly đến hàm lượng protein và hoạt tính enzyme lipaza thu nhận từ nội tạng tôm hùm xanh - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
th ị 4.1: Ảnh hưởng của dung môi trích ly đến hàm lượng protein và hoạt tính enzyme lipaza thu nhận từ nội tạng tôm hùm xanh (Trang 50)
Đồ thị 4.3 : Yếu tố nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt tính lipaza mẫu enzyme nội tạng tôm hùm xanh - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
th ị 4.3 : Yếu tố nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt tính lipaza mẫu enzyme nội tạng tôm hùm xanh (Trang 54)
Đồ thị 4.4 : Yếu tố pH ảnh hưởng đến hoạt tính lipaza mẫu enzyme nội tạng tôm hùm xanh - Tách chiết, thu nhận và nghiên cứu một số tính chất của enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh (Panulirus homarus) nuôi tại vùng biển Khánh Hòa
th ị 4.4 : Yếu tố pH ảnh hưởng đến hoạt tính lipaza mẫu enzyme nội tạng tôm hùm xanh (Trang 56)

TRÍCH ĐOẠN

Phƣơng pháp trích ly enzyme

Phƣơng pháp đĩa Wilhelmy

Phƣơng pháp chuẩn độ Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ảnh hƣởng của pH đến hoạt tính lipaza từ CÁC THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM CHỦ YẾU ĐÃ ĐƢỢC SỬ DỤNG Xác định ảnh hƣởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzymelipaza thu nhận từ nộ Xác định ảnh hƣởng của pH đến hoạt tính enzymelipaza thu nhận từ nội tạng

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w