| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến (1993), Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
| Năm: |
1993 |
|
| 2. Nguyễn Hữu Chấn (1983), Enzyme và xúc tác sinh học, Nhà xuất bản Y học Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Enzyme và xúc tác sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Hữu Chấn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học Hà Nội |
| Năm: |
1983 |
|
| 3. Nguyễn Lệ Hà (2010), Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Penaeus Monodon vào chế biến thủy sản, Luận án tiến sĩ kỷ thuật, Thƣ viện đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Penaeus Monodon vào chế biến thủy sản |
| Tác giả: |
Nguyễn Lệ Hà |
| Năm: |
2010 |
|
| 5. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội (2010), Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản, Nhà xuất bản Khoa học và kỷ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản |
| Tác giả: |
Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và kỷ thuật |
| Năm: |
2010 |
|
| 6. Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Minh Nam, Tạ thị Thanh Thủy, Phan Ngọc Hòa (2012), “So sánh một số tính chất của chế phẩm enzyme lipaza từ candida rugosa và porcine pancreas”, T ạp chí khoa học 2012: 22b 210-220 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
So sánh một số tính chất của chế phẩm enzyme lipaza từ candida rugosa và porcine pancreas |
| Tác giả: |
Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Minh Nam, Tạ thị Thanh Thủy, Phan Ngọc Hòa |
| Năm: |
2012 |
|
| 7. Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị huyền, Tạ Thu Hằng (2004), Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị huyền, Tạ Thu Hằng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2004 |
|
| 8. Nguyễn Văn Nam (2007) , Tách chiết tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú, Khóa luận tốt nghiệp, Đại Học Nông Lâm T.P Hồ Chí Minh, T.P Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tách chiết tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú |
|
| 9. Nguyễn Sĩ Lê Thanh, Quyền Đình Thi(2007), “Một số tính chất hóa lý của lipaza ngoại bào chủng Geotrichum sp.DTQ-26.3”, Tạp chí công nghệ sinh học 5(1): 31-40 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số tính chất hóa lý của lipaza ngoại bào chủng Geotrichum sp.DTQ-26.3 |
| Tác giả: |
Nguyễn Sĩ Lê Thanh, Quyền Đình Thi |
| Năm: |
2007 |
|
| 10. Đinh Tấn Thiện (2004), “Kỹ thuật ƣơng nuôi tôm hùm giống ở vùng biển Sông Cầu, Phú Yên”, Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa học công nghệ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật ƣơng nuôi tôm hùm giống ở vùng biển Sông Cầu, Phú Yên” |
| Tác giả: |
Đinh Tấn Thiện |
| Năm: |
2004 |
|
| 11. Đặng Thị Thu, Ngô Tiến Hiển, Quyền Đình Thi, Phùng Thị Thủy, Hoàng Lan, Đỗ Biên Cương, Thiều Linh Thùy và Nguyễn Thị Sánh (2004), Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza, Đề tài nhánh của nghiên cứu cấp nhà nước mã số: KC 04-07, Viện CN Thực Phẩm, 301, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội.Tiếng anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
(2004), Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza |
| Tác giả: |
Đặng Thị Thu, Ngô Tiến Hiển, Quyền Đình Thi, Phùng Thị Thủy, Hoàng Lan, Đỗ Biên Cương, Thiều Linh Thùy và Nguyễn Thị Sánh |
| Năm: |
2004 |
|
| 12. Leon C.Chesley, The concentrations of protease, amylase and lipase in certain marine fisher, Biol. Bull, in press |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The concentrations of protease, amylase and lipase in certain marine fisher |
|
| 13. Beisson.F, et al(2000), “ Methods for lipase detection and assay: a critical review”, Eur. J. Lipid Sci. Technol, 133–153 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Methods for lipase detection and assay: a critical review”, "Eur. J. Lipid Sci. Technol |
| Tác giả: |
Beisson.F, et al |
| Năm: |
2000 |
|
| 14. M.A. Islam, F. Parveen, K. Hossain, S. Khatun, Md. R. Karim, G.S. Kim, N. Absar, Md. S. Haque (2009), “Purification and Biochemical Characterization of Lipase from the Dorsal Part of Cirrhinus reba”, Thai Journal of Agricultural Science, 42(2), 71-80 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Purification and Biochemical Characterization of Lipase from the Dorsal Part of Cirrhinus reba”, "Thai Journal of Agricultural Science |
| Tác giả: |
M.A. Islam, F. Parveen, K. Hossain, S. Khatun, Md. R. Karim, G.S. Kim, N. Absar, Md. S. Haque |
| Năm: |
2009 |
|
| 15. M.A. Islam, N.Absar, Abdus. Salam Bhuiyan (2008), “Isolation Purification and characterziation of lipase from grey mullet”, Asian Journal of biochemistry, 3(4), 243- 255 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isolation Purification and characterziation of lipase from grey mullet”, "Asian Journal of biochemistry |
| Tác giả: |
M.A. Islam, N.Absar, Abdus. Salam Bhuiyan |
| Năm: |
2008 |
|
| 16. Lima,V.M.G, N. Krieger, D.A. Mitchell, J.D. Fontana( 2004), “Activity and stability of a crude lipase from Penicillium aurantiogriseum in aqueous media and organic solvents”, Biochem. Eng. J, 18, 65-71 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Activity and stability of a crude lipase from Penicillium aurantiogriseum in aqueous media and organic solvents”, "Biochem. Eng. J |
|
| 17. J. Nayak, P.G.V.Nair, S.Mathew, K.Ammu (2004), “ A Study on the Intestinal Lipase of Indian Major Carp Labeo rohita”, Asian Fisheries Science, 333-340 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A Study on the Intestinal Lipase of Indian Major Carp "Labeo rohita |
| Tác giả: |
J. Nayak, P.G.V.Nair, S.Mathew, K.Ammu |
| Năm: |
2004 |
|
| 18. Benedetto Savona, Cecilia Tramati, Antonio Mazzola (2011), “Digestive Enzymes in Larvae and Juveniles of Farmed Sharpsnout Seabream (Diplodus puntazzo) (Cetti, 1777)”, The Open Marine Biology Journal, 5, 47-57 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Digestive Enzymes in Larvae and Juveniles of Farmed Sharpsnout Seabream (Diplodus puntazzo) (Cetti, 1777)”, "The Open Marine Biology Journal |
| Tác giả: |
Benedetto Savona, Cecilia Tramati, Antonio Mazzola |
| Năm: |
2011 |
|
| 19. Roderick P. MacDonald, Royal O. Lefave, “Serum Lipase Determination with an Olive Oil Substrate Using an Three-Hour Incubation Period”, Vol. 8, No. 5, 1962 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Serum Lipase Determination with an Olive Oil Substrate Using an Three-Hour Incubation Period |
|
| 20. Tietz. NW, Fiereck .EA(1966), “ A specific method for serum lipase determination”, Clin Chem Acta; 13: 352-8 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A specific method for serum lipase determination”, "Clin Chem Acta |
| Tác giả: |
Tietz. NW, Fiereck .EA |
| Năm: |
1966 |
|
| 21. Abbas, H., A. Hiol, V. Deyris, L. Comeau (2002), “Isolation and characterization of an extracellular lipase from Mucor sp strain isolated from palm fruit” Enzyme Microb.Technol., 31, 968-975 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isolation and characterization of an extracellular lipase from Mucor sp strain isolated from palm fruit” "Enzyme Microb. "Technol |
| Tác giả: |
Abbas, H., A. Hiol, V. Deyris, L. Comeau |
| Năm: |
2002 |
|