Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh Trung học phổ thông phần hữu cơ lớp 12 Ban nâng cao

Trên cơ sở đó tôi đã chọn đề tài:“Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông phần hữu cơ lớp 12 ban nâng cao” Ý nghĩa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

ĐẬU THỊ THỊNH

MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG PHẦN HỮU CƠ LỚP 12 NÂNG CAO

LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC

HÀ NỘI – 2011

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

-

ĐẬU THỊ THỊNH

MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG PHẦN HỮU CƠ LỚP 12

BAN NÂNG CAO

LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC

Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

BỘ MÔN HÓA HỌC

Mã số: 60 14 10

Cán bộ hướng dẫn: PGS.TS Đặng Thị Oanh

HÀ NỘI - 2011

PPDH: Phương pháp dạy học THCS: Trung học cơ sở THPT: Trung học phổ thông TN: Thực nghiệm

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU……… 1

1 Lý do chọn đề tài……… 1

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu………2

3 Lịch sử vấn đề nghiên cứu……… 3

4 Khách thể nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu……… 5

5 Vấn đề nghiên cứu……… 5

6 Giả thuyết nghiên cứu……… 5

7 Phương pháp chứng minh luận điểm……… 5

8 Những đóng góp của đề tài……… 6

9 Dự kiến luận cứ………6

10 Cấu trúc luận văn……….6

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÝ LUẬN……….7

1.1 Dạy học tích cực trong dạy học hóa học ở trường phổ thông……….7

1.1.1 Khái niềm về phương pháp dạy học tích cực……… 7

1.1.2 Những dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực……… 7

1.1.3 Các phương pháp dạy học tích cực……… 9

1.1.3.1 Sử dụng PPDH dự án để rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS……… 9

1.1.3.2 Sử dụng BTHH theo hướng dạy học tích cực……… 10

1.2 Vai trò cưa vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức và học tập… 12

1.2.1 Vận dụng kiến thức là khâu quan trọng nhất trong quá trình nhận thức và học tập……… 12

1.2.2 Vận dụng kiến thức đòi hỏi sự huy động tổng hợp nhiều năng lực của người học……….19

1.2.3 Vận dụng kiến thức là sự thể hiện tư duy của học sinh……… 22

1.2.4 Vận dụng kiến thức gắn liền với quan niệm mới về kiến thức……… 23

1.2.5 Kỹ năng vận dụng kiến thức là một phẩm chất, một tiêu chí của mục tiêu

đào tạo con người năng động sáng tạo trong nhà trường……… 24

1.3 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông… 26

TIỂU KẾT CHƯƠNG 1……… … 30

CHƯƠNG 2: MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN THÔNG QUA QUÁ TRÌNH DẠY HỌC MÔN HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG 31

2.1 Phân tích cấu trúc chương trình hóa học hữu cơ-THPT……… ….31

2.1.1 Mục tiêu môn học……… 31

2.1.2 Nội dung chương trình hóa học phổ thông……….32

2.1.3 Định hướng đổi mới chương trình hóa học phổ thông……… 32

2.1.4 Phân tích cấu trúc chương trình hóa học hữu cơ lớp 12 nâng cao… 33

2.2 Hệ thống các kiến thức,kỹ năng trong chương trình hóa học hữu cơ lớp 12 nâng cao có liên quan đến thực tiễn………34

2.3 Một số nguyên tắc rèn kỹ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học……… 38

2.4 Quy trình rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn trong dạy học hóa học……….39

2.5 Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh thông qua quá trình dạy học ở trường phổ thông…………40

2.5.1 Biện pháp 1: lựa chọn, xây dựng các vấn đề thực tiễn, các tình huống có vấn đề và các bài tập sản xuất gắn liền với cuộc sống, môi trường xung quanh……… 42

5.2 Sử dụng phương pháp dạy học dự án để rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua dạy học hóa học hữu cơ lớp 12- CTNC……… 63

2.5.2.1 Dự án thứ nhất “Tìm hiểu lipit: cách sử dụng, bảo quản và ứng dụng

của chất béo”……… 64

2.5.2.2 Dự án thứ hai “Tìm hiểu về vật liệu polime”……… 69

2.5.3 Biện pháp 3: Lựa chọn, xây dựng và sử dụng BTHH có liên quan đến thực tiễn trong dạng bài luyện tập, ôn tập để rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn……… 77

2.6 Thiết kế bài giảng cho lớp thực nghiệm……….92

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2……… …… 97

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 99

3.1 Kế hoạch thực nghiệm……… 99

3.1.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm……… 99

3.1.2 Phương pháp thực nghiệm………100

3.1.3 Địa bàn và đối tượng thực nghiệm sư phạm……….100

3.2 Nội dung thực nghiệm……… 101

3.3 Quá trình tiến hành thực nghiệm sư phạm……… 101

3.3.1 Khảo sát lớp đối chứng và lớp thực nghiệm……….101

3.3.2 Phương pháp đánh giá……… 102

3.3.3 Nội dung thực nghiệm……… 103

3.4 Kết quả và xử lý kết quả thực nghiệm sư phạm……… 105

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3……… ………103

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ……… ………… 118

TÀI LIỆU THAM KHẢO 120

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Giáo dục từ lâu đã được coi là quốc sách hàng đầu Đặc biệt là trong những năm gần đây giáo dục càng trở nên quan trọng Xã hội càng phát triển, nhu cầu về nguồn lực con người càng tăng càng đòi hỏi chất lượng dạy và học cần phải được nâng cao để có được sản phẩm con người phát triển một cách toàn diện cả về trí tuệ lẫn nhân cách - đó là nguồn nhân lực lao động sáng tạo,

là chủ thể để xây dựng đất nước Bởi vậy việc chuẩn bị cho học sinh những phẩm chất, kiến thức và kỹ năng gắn liền với thực tiễn cuộc sống là hết sức cần thiết trong nhà trường phổ thông hiện nay

Thời đại ngày nay, nhiều thành tựu khoa học và công nghệ xuất hiện một cách hết sức bất ngờ và cũng được đổi mới một cách cực kì nhanh chóng Hệ thống giáo dục theo đó cũng đặt ra những yêu cầu mới Từ việc thi thố tài năng bằng sự thuộc lòng những hiểu biết “uyên thâm”, chuẩn mực người giỏi

là “thông kim bác cổ”, hiểu biết “thiên kinh vạn quyển” đã dần thay thế bởi năng lực ra những quyết định sáng tạo trong các tình huống không ngừng biến động của hoàn cảnh

Trước đòi hỏi thực tiễn của Việt nam trên con đường hội nhập và phát triển thì đổi mới phương pháp dạy học trong đó có dạy học phổ thông là hết sức cần thiết Luật giáo dục năm 2005, điều 28.2 có ghi “Phương pháp dạy học phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo của học sinh; phù hợp với đặc điểm của từng lớp học; bồi dưỡng phương pháp tự học,

khả năng làm việc theo nhóm, rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học

sinh” Nền giáo dục mới đòi hỏi không chỉ trang bị cho học sinh kiến thức mà nhân loại đã tìm ra mà còn phải bồi dưỡng cho học tính năng động, óc tư duy sáng tạo và thực hành giỏi, tức là đào tạo những con người không chỉ biết mà phải có năng lực hành động

Ở bậc học phổ thông có rất nhiều môn học khác nhau, mỗi môn học đều gánh lấy ít nhiều trọng trách trong việc giáo dục, đào tạo con người Trong đó môn Hóa học có vai trò nhiệm vụ riêng của nó Đó là một môn khoa học vừa mang tính lý thuyết vừa mang tính thực nghiệm Trên cơ sở phân tích các yếu tố cấu thành và ảnh hưởng; thiết lập sự phụ thuộc xác định để tìm ra những mối liên hệ giữa các mặt định tính và định lượng; quan hệ nhân quả của các hiện tượng và quá trình hóa học; xây dựng nên các nguyên lý, quy luật, định luật rồi trở lại vận dụng để nghiên cứu những vấn đề của thực tiễn Bởi vậy, việc cung cấp kiến thức,rèn luyện kỹ năng nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn là thực sự cần thiết, tạo tiền đề vững chắc cho học sinh, giúp học tự tin hơn khi bước vào cuộc sống thực tế Có như vậy lý thuyết hóa học mới càng trở nên gắn liền với thực tiễn hơn đáp ứng được yêu cầu của nền sản xuất hóa học nói riêng và nền kinh tế nói chung

Trên cơ sở đó tôi đã chọn đề tài:“Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng

vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông phần hữu cơ lớp 12 ban nâng cao”

Ý nghĩa lý luận của đề tài:

Đề tài được nghiên cứu sẽ góp phần làm sáng tỏ về phương diện lý luận trong tâm lý học dạy học và đổi mới phương pháp dạy học ở trường THPT

Ý nghĩa thực tiễn của đề tài:

Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ làm tài liệu tham khảo cho giáo viên trong giảng dạy môn hóa học ở trường trung học phổ thông

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu đề xuất, tìm ra những biện pháp để phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóc học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Để thực hiện mục tiêu trên, nhiệm vụ nghiên cứu được đề ra như sau:

+ Nghiên cứu cơ sở lý luận về sự phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh thông qua quá trình dạy và học môn hóa học ở bậc phổ thông

+ Phân tích cấu trúc chương trình và nội dung chương trình hóa học hữu cơ THPT nhằm đưa ra hệ thống các kiến thức và kỹ năng, các bài tập và tình huống có liên quan đến thực tiễn, cuộc sống, môi trường xung quanh

+ Đề xuất và sử dụng một số biện pháp hình thành, rèn luyện năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh thông qua dạy học hóa học ở phổ thông

+Thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá chất lượng, tính hiệu quả của việc

sử dụng các biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh

3 Lịch sử vấn đề nghiên cứu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sách bài tập hoá học, sách tham khảo về bài tập hoá học, tuy nhiên hầu hết các bài tập đều tập trung vào việc vận dụng các kiến thức hoá học vào việc giải bài tập nặng về tính toán và lý thuyết Các bài tập hoá học có nội dung liên quan đến thực tiễn môi trường (xã hội -kinh tế-môi trường) còn ít được đề cập Chúng tôi cũng đã tìm hiểu

và nhận thấy có một số công trình sách viết về bài tập hoá học, một số luận văn Thạc sĩ , khoá luận tốt nghiệp của sinh viên , bài báo có liên quan đến bài tập thực tiễn như:

- Cuốn sách của tác giả: Nguyễn Hữu Đĩnh – Lê Xuân Trọng ( 2001) Bài tập định tính và câu hỏi thực tế Hoá học 12 Tập 1.Hoá học hữu cơ NXBGD

- Đặng Thị Oanh- Trần Trung Ninh- Đỗ Công Mỹ(2006) Câu hỏi lý thuyết và bài tập hoá học THPT.Tập 1 Hoá học đại cương và vô cơ NXBGD

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Trần Thị Thu Hảo: Giáo dục bảo vệ môi trường thông qua môn hóa học ở trường phổ thông thuộc khu vực Hà Nội Bảo vệ năm 1997 Tại trường ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Nguyễn Thị Thanh Hương: Giáo dục môi trường thông qua môn hóa học ở trường THPT và phổ thông THCS tại thành phố Hải phòng Bảo vệ năm 1999 tại trường ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Cao Thị Kim Thu: Thiết kế mođun giáo dục môi trường thông qua môn hóa học ở trường phổ thông Bảo vệ năm 2000 tại ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Ngô Thị Kim Tuyến : Xây dựng, lựa chọn

hệ thống câu hỏi lý thuyết và bài tập hoá học thực tiễn môn hoá học 11 THPT Bảo vệ năm 2004 tại ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Đỗ Công Mỹ : Xây dựng , lựa chọn hệ thống câu hỏi lý thuyết và bài tập hoá học thực tiễn môn hoá học THPT (Phần Hoá học Đại cương và Vô cơ) Bảo vệ năm 2005 tại ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Nguyễn Thị Thu Hằng: Xây dựng , lựa chọn hệ thống bài tập hóa học thực tiễn THPT Phần Hữu cơ Bảo vệ năm

2007 tại ĐHSPHN

- Luận văn Thạc sĩ của tác giả Đặng Thị Thanh Giang :Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học có liên quan đến thực tiễn và môi trường (phần Vô cơ- Hoá học THPT) Bảo vệ năm 2009 tại trường Đại học Giáo dục HN…

Qua tìm hiểu chúng tôi nhận thấy các tác giả đã tập trung vào việc lựa chọn, xây dựng hệ thống câu hỏi lý thuyết và bài tập thực tiễn; đề xuất một số các biện pháp phát triển năng lực nhận thức và tư duy, giáo dục môi trường thông qua môn hóa học Tuy nhiên, làm thế nào để có thể rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cuộc sống cho học sinh thì đang ít

muốn đề xuất ra được một số các biện pháp để rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông

4 Khách thể nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu

4.1 Khách thể nghiên cứu

Quá trình dạy học hóa học ở trường trung học phổ thông

4.2 Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu đề xuất một số biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông phần hóa học hữu cơ lớp 12 chương trình nâng cao

5 Vấn đề nghiên cứu

Làm thế nào để có thể rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông?

6 Giả thuyết khoa học

Nếu lựa chọn,xây dựng và sử dụng các kiến thức, kỹ năng, các tình huống có vấn đề gắn liền với cuộc sống, môi trường xung quanh và hệ thống bài tập để vận dụng kiến thức và kỹ năng đó đồng thời sử dụng kết hợp các phương pháp dạy học tích cực trong quá trình dạy học thì sẽ có thể rèn luyện

kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh

7 Phương pháp chứng minh luận điểm

Thực hiện mục tiêu, nhiệm vụ đề ra, đề tài luận văn cần phải vận dụng các phương pháp nghiên cứu khoa học đặc trưng của một đề tài nghiên cứu

khoa học giáo dục đó là nhóm các phương pháp nghiên cứu như sau:

- Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Phương pháp phân tích tài liệu để xây dựng cơ sở lý luận cho đề tài

- Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: điều tra, phỏng vấn, quan sát

- Phương pháp thực nghiệm sư phạm và phương pháp thống kê toán học trong khoa học giáo dục để đánh giá chất lượng, tính khả thi của đề tài

8 Những đóng góp của đề tài

+ Lựa chọn và xây dựng được hệ thống các tình huống, các vấn đề, các bài tập sản xuất gắn liền với cuộc sống, môi trường xung quanh nhằm rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

+ Đề xuất một số biện pháp nhằm rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông

+ Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ làm tài liệu tham khảo cho giáo viên trong dạy học môn hóa học ở trường THPT

+ Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy – học môn hóa học trong nhà trường phổ thông hiện nay

9.2 Luận cứ thực tế

+ Căn cứ vào kết quả của việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn hiện nay

+ Kết quả thực nghiệm sư phạm ở trường THPT

10 Cấu trúc luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận và khuyến nghị, mục lục, tài liệu tham khảo, luận văn được trình bày trong 3 chương:

Chương 1: Tổng quan về lý luận

Chương 2: Một số biện pháp rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa

học vào thực tiễn cho học sinh thông qua quá trình dạy học ở nhà trường phổ thông

Chương 3: Thực nghiệm sư phạm

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

1.1 Dạy học tích cực trong dạy học hoá học ở phổ thông[17]

1.1.1 Khái niệm phương pháp dạy học tích cực.

Phương pháp dạy học tích cực là khái niệm nói tới những phương pháp giáo dục, dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo của người học Vì vậy phương pháp dạy học tích cực thực chất là các PPDH hướng tới việc giúp HS học tập chủ động, tích cực, sáng tạo chống lại thói quen học tập thụ động

Phương pháp dạy học tích cực chú trọng đến hoạt động học, vai trò của người học trong quá trình dạy học theo các quan điểm, tiếp cận mới về hoạt động về dạy hoc như:” Lấy người học là trung tâm”; “Hoạt động hoá người học”; “Kiến tạo theo mô hình tương tác”…

1.1.2 Những dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực

Phương pháp dạy học tích cực có những dấu hiệu đặc trưng cơ bản như:

1.1.2.1 Dấu hiệu thứ nhất

Những phương pháp dạy học có chú trọng đến việc tổ chức, chỉ đạo để người học trở thành chủ thể hoạt động, tự khám phá những kiến thức mà mình chưa biết Trong giờ học HS được tổ chức, động viên tham gia vào các hoạt động học tập qua đóvừa nắm được kiến thức, kĩ năng mới vừa nắm được phương pháp nhận thức, học tập Trong PPDH tích cực việc tổ chức để HS học được tri thức, kĩ năng, phương pháp học tập luôn gắn quyện vào nhau theo quá trình học kiến thức- hoạt động đến biết hoạt động và muốn hoạt động qua đố mà phát triển nhân cách người lao động tự chủ, năng động và sáng tạo

1.1.2.2 Dấu hiệu thứ hai

Những phương pháp dạy học có chú trọng rèn luyện kĩ năng, phương pháp và thói quen tự học, từ đó mà tạo cho HS sự hứng thú, lòng ham muốn, khao khát học tập, khơi dậy những tiềm năng vốn có trong mỗi HS để giúp họ

dễ dàng thích ứng với cuộc sống của xã hội phát triển

1.1.2.3 Dấu hiệu thứ ba

Những phương pháp dạy học chú trọng đến việc tổ chức các hoạt động học tập của từng HS, hoạt động học tập hợp tác trong tập thể nhóm, lớp học, thông qua tương tác giữa GV với HS, giữa HS với HS Bằng sự trao đổi, tranh luận, thể hiện quan điểm của từng cá nhân, sự đánh giá nhận xét những quan điểm của bạn mà HS nắm được kiến thức, cách tư duy, sự phối hợp hoạt động trong một tập thể

1.1.2.4 Dấu hiệu thứ tư

Những phương pháp dạy học có sự phối hợp sử dụng rộng rãi các phương tiện trực quan nhất là các phương tiện kĩ thuật nghe nhìn, máy vi tính, phần mềm dạy học…đáp ứng yêu cầu cá thể hoá hoạt động học tập theo năng lực và nhu cầu của mỗi HS, giúp các em tiếp cận được với các phương tiện hiện đại trong xã hội phát triển

1.1.2.5 Dấu hiệu thứ năm

Những phương pháp dạy học có sử dụng các phương pháp kiểm tra, đánh giá đa dạng, khách quan, tạo điều kiện để HS được tham gia tích cực vào hoạt động tự đánh giá và đánh giá lẫn nhau Nội dung, phương pháp, hình thức kiêmtra đánh giá phải đa dạng, phong phú với sự trợ giúp của các thiết bị

kĩ thuật, máy tính và phần mềm kiểm tra để đảm bảo tính khách quan, phản ánh trung thực tình trạng kiến thức của HS và quá trình đào tạo Sự thay đổi khâu đánh giá sẽ có tác dụng mạnh mẽ đến việc đổi mới PPDH theo hướng dạy học tích cực

Những nét đặc trưng của PPDH tích cực đã thể hiện được quan điểm, xu hướng đổi mới PPDH hoá học Như vậy khi sử dụng các PPDH trong dạy học hoá học chúng ta cần khai thác những yếu tố tích cực của từng PPDH đồng thời cũng cần phối hợp các PPDH với phương tiện trực quan, phương tiện kĩ thuật, tính đặc thù của PPDH hoá học để nâng cao tính hiệu quả của quá trình đổi mới PPDH hoá học

1.1.3 Các phương pháp dạy học tích cực

Các phương pháp dạy học tích cực thường được sử dụng trong dạy học hoá học đó là các phương pháp đàm thoại tìm tòi ( Gợi mở), dạy học nêu và giải quyết vấn đề, sử dụng thí nghiệm và các phương tiện trực quan Dạy học theo hợp đồng, dạy học theo góc , dạy học theo dự án, sử dụng bài tập trong dạy học hoá học …

Trong phạm vi nghiên cứ của đề tài chúng tôi tập trung đi sâu vào cơ sở

lý luận của 2 phương pháp là phương pháp dạy học theo dự án và sử dụng bài tập trong dạy học theo hướng dạy học tích cực

1.1.3.1 Sử dụng PPDH theo dự án để rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn [3]

Dạy học theo dự án là một hình thức dạy học , trong đó học sinh thực hiện một nhiệm vụ học tập phức hợp, gắn với thực tiễn, kết hợp lý thuyết với thực hành, tự lực lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá kết quả Hình thức làm việc chủ yếu là theo nhóm, kết quả dự án là những sản phẩm hành động có thể giới thiệu được

Các thiết bị được sử dụng để học theo dự án bao gồm: máy tính, máy chiếu, máy ảnh, các chương trình tin học ứng dụng như powerpoint, moviemaker

Khi giải quyết các vấn đề nghiên cứu của dự án, HS được phát triển năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề như sau:

- HS được tự chọn tiểu chủ đề trong chủ đề nghiên cứu làm đề tài cho

dự án của mình

- Nhóm HS tự chọn nội dung vấn đề nghiên cứu trong đề tài của mình

- Lập kế hoạch và thực hiện kế hoạch đề ra thông qua bảng phân công nhiệm vụ cụ thể trong nhóm

- Mỗi nhóm HS đề xuất phương án giải quyết vấn đề của riêng mình như tìm thông tin thông qua sách, báo hay internet Đi thực tế tại địa phương, chụp ảnh nhân vật, phỏng vấn nhân vật hay sưu tầm mẫu vật

- Tạo ra sản phẩm dự án bằng cách báo cáo bằng chương trình thuyết trình trên powerpoint hoặc chụp các bức ảnh rồi dựng thành film có thuyết minh bằng chương trình moviemaker

- Biết thuyết trình, bảo vệ kết quả thực hiện của nhóm Biết nhận xét, đặt câu hỏi phản biện cho nhóm khác và đề xuất hướng hoàn thiện

- Biết sử dụng các thiết bị kĩ thuật phục vụ cho việc tạo ra sản phẩm của dự án của nhóm HS

1.1.3.2 Sử dụng bài tập hoá học theo hướng dạy học tích cực[2]

a) Ý nghĩa tác dụng của bài tập hoá học trong dạy học tích cực

Trong dạy học hoá học, bản thân bài tập hoá học đã được coi là phương pháp dạy học có hiệu quả cao trong việc rèn luyện kỹ năng hoá học Nó giữ vai trò quan trọng trong mọi quá trình dạy học hoá học Song tính tích cực của phương pháp này còn được nâng cao hơn khi được sử dụng như là nguồn kiến thức để học sinh tìm tòi chứ không phải để tái hiện kiến thức

Với tính đa dạng của mình bài tập hoá học có tác dụng:

- Đối với học sinh, nó là phương pháp học tập tích cực, hiệu quả và giúp

học sinh nắm vững kiến thức hoá học, phát triển tư duy, hình thành kĩ năng, vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn, từ đó làm giảm nhẹ sự nặng nề căng thẳng của khối lượng kiến thức lý thuyết và gây hứng thú say mê học tập

- Đối với giáo viên, bài tập hoá học là phương tiện, là nguồn kiến thức

giúp học sinh hình thành khái niệm hoá học, tích cực hoá hoạt động nhận thức của học sinh trong quá trình dạy học Cụ thể là:

+ Bài tập hoá học được sử dụng như là nguồn kiến thức để học sinh tìm tòi, phát triển kiến thức, kỹ năng

+ Bài tập hoá học dùng để mô phỏng một số tình huống thực tế đời sống

để học sinh vận dụng kiến thức vào giải quyết các vấn đề của thực tế đặt ra + Sử dụng bài tập để tạo tình huống có vấn đề kích thích hoạt động tư duy tìm tòi sáng tạo và rèn luyện kỹ năng giải quyết vấn đề học tập, nâng cao hứng thú học tập bộ môn

Như vậy bài tập hoá học được coi như là một nhiệm vụ học tập cần giải quyết, giúp học sinh tìm tòi, nghiên cứu đi sâu vận dụng kiến thức hoá học một cách sáng tạo từ đó giúp học sinh có năng lực phát hiện vấn đề - giải quyết vấn đề học tập hoặc thực tiễn đặt ra có liên quan đến hoá học

b) Những xu hướng phát triển của bài tập hóa học hiện nay

Hiện nay, bài tập hoá học được xây dựng theo các xu hướng:

- Loại bỏ những bài tập có nội dung kiến thức hoá học nghèo nàn, lạm dụng quá nhiều các thao tác toán học và mang tính đánh đố học sinh như giải

hệ nhiều ẩn, nhiều phương trình, bất phương trình, phương trình bậc cao

- Loại bỏ những bài tập có nội dung lắt léo, giả định rắc rối phức tạp,

xa rời hoặc sai với thực tiễn

- Tăng cường sử dụng các bài tập thực nghiệm hoặc bài tập có gắn bó trong thực tế

- Tăng cường sử dụng các bài tập theo hình thức trắc nghiệm khách quan, trong đó các đáp án được chọn lựa kỹ càng Nội dung bài tập có kiến thức hoá học phong phú, sâu sắc Phần tính toán đơn giản, nhẹ nhàng

- Xây dựng hệ thống bài tập mới về hoá học với môi trường, đa dạng hoá các loại hình bài tập như sử dụng sơ đồ, vẽ đồ thị, dùng hình vẽ hoặc lắp

ráp các mô hình thí nghiệm đơn giản

- Xây dựng các bài tập có tác dụng rèn cho học sinh năng lực phát hiện

và giải quyết vấn đề đối với những vấn đề có liên quan đến vận dụng kiến thức hoá học vào cuộc sống

- Xây dựng và tăng cường sử dụng bài tập thực nghiệm định lượng

- Sử dụng bài tập hoá học theo hướng tích cực

- Sử dụng bài tập trong phát triển tự học của học sinh thông qua các hình thức giải đáp thắc mắc, phổ biến bài tập thông qua các phương tiện truyền thông như website của trường phổ thông, website hướng dẫn giải bài tập môn Hoá học

c) Xu hướng sử dụng bài tập hoá học theo hướng dạy học tích cực

- Sử dụng bài tập hóa học để hình thành khái niệm hóa học

- Sử dụng bài tập hóa học để củng cố, mở rộng, đào sâu kiến thức và rèn kĩ năng cho học sinh

- Sử dụng bài tập hoá học để phát triển một số năng lực của học sinh trong đó có năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn cụ thể: rèn luyện một số kĩ năng quan sát, phát hiện và giải quyết vấn đề

1.2 Vai trò của việc vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức và học tập[11]

1.2.1 Vận dụng kiến thức là khâu quan trọng nhất của quá trình nhận thức và học tập

Một trong những nhiệm vụ quan trọng của dạy học ở nhà trường là dạy cho học sinh phát triển tư duy Tư duy là quà tặng quý giá nhất mà thượng đế ban tặng cho loài người Tuy nhiên, để có tư duy phát triển con người ta phải được rèn luyện và phát triển Năng lực tư duy đòi hỏi phải có kiến thức, có trí nhớ nhưng quan trọng hơn kiến thức và trí nhớ là khả năng vận dụng kiến thức, các thao tác tư duy đã có để chiếm lĩnh kiến thức mới và vận dụng nó

Tư duy là một quá trình tâm lí phản ánh những thuộc tính bản chất, những mối liên hệ bên trong có tính qui luật của sự vật hiện tuợng trong hiện thực khách quan mà trước đó ta chưa biết Như vậy tư duy là quá trình tìm kiếm và phát hiện cái mới về chất một cách độc lập Nét nổi bật của tư duy là tính “có vấn đề” tức là trong hoàn cảnh có vấn đề tư duy được nảy sinh Tư duy là mức độ lí tính nhưng có liên quan chặt chẽ đến nhận thức cảm tính Nó

có khả năng phản ánh những thuộc tính bản chất của sự vật hiện tượng Như vậy quá trình tư duy là khâu cơ bản của quá trình nhận thức

Như chúng ta đã biết, sự phát triển tâm lý nhận thức của con người đi

từ thấp tới cao, từ đơn giản đến phức tạp và mang tính kế thừa, tính phủ định

rõ rệt Trong quá trình phát triển đó, những thành quả đã được tích luỹ, được hình thành ở giai đoạn trước dần dần sẽ trở thành nền tảng làm cơ sở cho việc hình thành những hiện tượng tâm lý ở mức cao hơn Vì vậy, nhiệm vụ của dạy học không những phải hình thành cho học sinh những tri thức, khái niệm, những phương thức hoạt động mà phải dạy cho học sinh biết vận dụng các tri thức, kinh nghiệm đã có để giải quyết các vấn đề đặt ra (trong một hoàn cảnh, tình huống cụ thể) một cách phù hợp, thông minh Trong cuốn “Tâm lý học lứa tuổi và tâm lý học sư phạm” của A.V.Petrovski, giáo sư đã đề cập đến bản chất của quá trình học tập “được xác định như là quá trình có tính chất hai mặt - tích luỹ các tri thức và nắm vững các phương thức vận dụng tri thức” Bởi vậy, quá trình dạy học không có gì khác là một hoạt động bao gồm hai phía thầy và trò, là sự kết hợp hài hoà giữa lao động của người giáo viên và học sinh, trong đó trò nỗ lực nhận thức, thầy sáng tạo biện pháp để hướng dẫn học sinh làm cho kiến thức, tư tưởng tình cảm kỹ năng lẫn phương pháp của học sinh đựơc tăng tiến Mục đích cuối cùng để họ có thể từng bước vận dụng kiến thức một cách tự lập vào trong đời sống Như vậy, học tập là quá trình nhận thức tích cực Quá trình nhận thức và học tập được diễn ra theo từng cấp

độ Cấp độ thứ nhất là: tri giác tài liệu, cấp độ thứ hai là: thông hiểu tài liệu,

cấp độ thứ ba là: ghi nhớ kiến thức, cấp độ thứ tư là: luyện tập vận dụng kiến thức vào thực tiễn Bốn cấp độ của quá trình nhận thức và học tập trên đã được thừa nhận và những nhà giáo dục đã tổ chức quá trình dạy học của mình theo trình tự các giai đoạn nhận thức đó

Trong bốn cấp độ nhận thức và học tập ấy, các công trình nghiên cứu

đã chứng tỏ rằng học sinh thường khó vận dụng những khái niệm và những nguyên tắc đã lĩnh hội được vào việc giải quyết một nhiệm vụ cụ thể Mặc dù thực tế cho thấy khâu vận dụng là khâu quan trọng và là khâu quyết định đến hiệu quả học tập của học sinh “Theo quan điểm triết học, khi vận dụng kiến thức vào thực tiễn thì yếu tố chủ quan tăng lên và từng học sinh phải tự mình quyết định xem trong tình huống nào có thể sử dụng kiến thức này, kiến thức khác Chính cái đó đã gây nên những khó khăn nhất định

Cấp độ thứ nhất: Tri giác tài liệu là giai đoạn khởi đầu nhưng có ý

nghĩa định hướng cho cả quá trình nhận thức về sau

Cấp độ này phản ánh quá trình cảm giác và tri giác thông tin của người học Cảm giác là một quá trình tâm lý mở đầu của hoạt động nhận thức,

“phản ánh từng thuộc tính riêng lẻ” Tri giác là quá trình tâm lý tiếp theo, phản ánh một cách trọn vẹn các thuộc tính của sự vật, hiện tượng khi chúng đang trực tiếp tác động vào các giác quan của con người ở đây, học sinh dùng các giác quan của mình để tiếp xúc với tài liệu học tập mới do giáo viên giới thiệu, nhằm thu thập những tài liệu cảm tính cần thiết Vì vậy giai đoạn này, giáo viên thường sử dụng đồ dùng trực quan, biểu diễn những thí nghiệm đơn giản, cho học sinh xem những hình ảnh, những mẫu hoàn hảo Việc sử dụng rộng rãi phương pháp trực quan trong dạy học là vì năng lực dẫn thông tin của đường tri giác bằng mắt lớn gấp một trăm lần đường tri giác bằng tai Giai đoạn nhận thức này đòi hỏi người học phải tích cực quan sát “tri giác” Vì những gì học sinh tri giác được ở đó cũng được coi là một dạng kiến thức

hiệu bên ngoài hết sức đơn giản Nhưng cảm giác, tri giác của học sinh ở giai đoạn này càng được nhiều, càng đầy đủ thì sẽ càng giúp ích được nhiều cho các giai đoạn nhận thức, học tập về sau

Để nhận thức được chân thực, chính xác không chỉ dừng lại ở giai đoạn cảm giác, tri giác các hiện tượng, sự vật và ở sự hình thành các biểu tượng mà cần thiết phải phát hiện ra bản chất của các hiện tượng, những mối liên hệ và phụ thuộc nhân quả tồn tại trong những sự vật hiện tượng Đó là một bậc cao hơn của sự nhận thức

Cấp độ thứ hai: Thông hiểu tài liệu là giai đoạn chiếm lĩnh kiến thức

ở mức độ đơn giản nhất

Thông hiểu tài liệu là quá trình nhận thức đòi hỏi phải thực hiện những thao tác tư duy nhất định như: Đối chiếu, phân tích, tìm ra những dấu hiệu bản chất và biết khái quát thành những khái niệm, những phạm trù ở đây nhận thức đòi hỏi phải có một tư duy trừu tượng cao Tuy nhiên quá trình tư duy không tự diễn ra Về mặt tâm lý học, nó đòi hỏi một sự kích thích cho tư duy, cho tính tích cực trí tuệ của học sinh Theo I.F Kharlamop trong cuốn (Phát huy tính tích cực học tập của học sinh như thế nào) thì những cái để kích thích cho tư duy chính là những câu hỏi “Cái gì”, “Tại sao”, “Vì nguyên nhân gì” và cần phải có tài liệu Những câu hỏi này về bản chất được khơi nguồn từ cấp độ tri giác tài liệu Yêu cầu nhận thức, học tập phải đạt được ở cấp độ này là học sinh phải khái quát hoá hình thành kết luận, quy tắc, quy luật … nghĩa là phải hình thành được khái niệm Đây là quá trình cũng đòi hỏi

học sinh phải hoạt động tư duy, tích cực trong nhận thức

Cấp độ thứ ba: Ghi nhớ kiến thức là giai đoạn hiểu kiến thức một

cách thấu đáo và đầy đủ hơn

Yêu cầu của sự nhận thức trong quá trình học tập không chỉ dừng lại ở

sự thông hiểu các hiện tượng nghiên cứu Bước tiếp theo trong nhận thức đòi hỏi tài liệu học tập phải được lĩnh hội ở mức tái hiện Sự thông hiểu tài liệu

bắt đầu trở thành kiến thức của học sinh khi mà học sinh nắm vững nó một cách thành thạo và có thể tái hiện nó một cách rành mạch và đúng đắn Ghi nhớ luôn luôn mang tính chọn lọc Con người không ghi nhớ tất cả những gì

đã xảy ra trong cuộc sống mà tuỳ theo động lực, mục đích, hứng thú và phương tiện, hoạt động mà đối tượng nào sẽ được “lựa chọn” trở thành biểu tượng trong trí nhớ; Ghi nhớ máy móc và ghi nhớ ý nghĩa Để nhớ một dữ liệu, người ta chỉ cần nhớ nguyên xi mà không quan tâm đến ý nghĩa của nó,

đó là ghi nhớ máy móc; Ghi nhớ ý nghĩa lại dựa trên cơ sở ý nghĩa của dữ liệu cần ghi nhớ; Ghi nhớ không chủ định là ghi nhớ vì một lý do nào đó xuất hiện ngẫu nhiên có liên quan đến nhu cầu, hứng thú và tác động đến tình cảm; Ghi nhớ chủ định là ghi nhớ theo nhiệm vụ và mục đích đặt ra, có kế hoạch và phương pháp rõ ràng” Trong đời sống nói chung và trong quá trình nhận thức, học tập nói riêng thì người ta thường sử dụng tất cả các dạng ghi nhớ này Tuy nhiên trong khi nghiên cứu, lĩnh hội tài liệu người học phải sử dụng hình thức ghi nhớ lựa chọn, ghi nhớ ý nghĩa, ghi nhớ có chủ định là chủ yếu Bởi việc học là có nội dung, mục đích rõ ràng Để có thể ghi nhớ được tài liệu

đã học phải dùng đến những phương pháp sau: Phương pháp đàm thoại, đọc tài liệu theo sách giáo khoa, thuật lại nội dung đã học, tóm tắt những vấn đề

cơ bản của đề tài, tự tìm ra những ví dụ của riêng bản thân để khẳng định, minh họa cho những quan điểm lý thuyết… Khi học sinh ghi nhớ, tái hiện được tài liệu đã học thì đồng thời với quá trình đó là học sinh sẽ hiểu kiến thức một cách thấu đáo, đầy đủ hơn Rất có thể khi nghiền ngẫm tài liệu để có thể ghi nhớ, học sinh sẽ phát hiện ra những khía cạnh và chi tiết mới mẻ, tự bản thân cảm thấy sáng rõ mọi điều hơn mà khi học tập ban đầu, lúc tri giác đầu tiên chưa ý thức được hết

Cấp độ thứ tƣ: Luyện tập vận dụng kiến thức vào thực tiễn

Xuất phát từ luận điểm triết học “thực tiền là nguồn gốc của nhận thức

không những cần nắm được tri thức, mà còn phải biết vận dụng tri thức vào thực tiễn Nắm tri thức đòi hỏi học sinh phải hiểu được nội dung của tri thức, lĩnh hội được khái niệm một cách sâu sắc qua nỗ lực chủ quan ghi nhớ và vận dụng được những tri thức vào thực tiễn

Quá trình nhận thức, học tập dù ở cấp độ nào thì cũng đòi hỏi học sinh phải có thái độ tích cực trong nghiên cứu Nhưng ở cấp độ luyện tập vận dụng kiến thức vào thực tiễn đòi hỏi tính tích cực nhiều hơn bao giờ hết Nó là một quá trình thử thách nỗ lực và trình độ ứng dụng của người thực hành Nếu cả

ba cấp độ nhận thức học tập trên có thể coi là thuần tuý lý thuyết thì ở cấp độ này là cấp độ thực hành Ba cấp độ ban đầu có thể coi là giai đoạn tích luỹ về lượng, đến cấp độ thứ tư thì học sinh mới có sự biến đổi về chất Để việc học tập trở thành hữu ích, những kiến thức đã lĩnh hội không phải là để mở rộng tầm hiểu biết, làm phong phú thêm những biểu tượng về thế giới chung quanh

mà còn phải tác động như một loại công cụ độc đáo của lao động, là sự chỉ đạo trong hoạt động sản xuất và hành vi Chính vì vậy mà năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn, vào những nhiệm vụ cụ thể phải được rèn luyện, trau dồi đến độ thành kỹ năng, kỹ xảo “Kỹ năng là năng lực của học sinh có thể hoàn thành những hành động nào đó gắn liền với việc áp dụng kiến thức vào thực tiễn Còn kỹ xảo được coi là kỹ năng thành thạo, đã tới mức tự động hoá

và đặc trưng bởi một trình độ hoàn hảo nhất định ”[3] Tóm lại, bước vận dụng có ý nghĩa quan trọng đặc biệt: Là giai đoạn đưa kiến thức sách vở thành kiến thức đời sống, là giai đoạn đòi hỏi năng lực chủ quan của người vận dụng, đòi hỏi sự suy nghĩ và đôi chút sáng tạo khi vận dụng kiến thức

Đây là một cấp độ học tập rất quan trọng, có ý nghĩa thực tiễn to lớn, đánh dấu được sự trưởng thành trong tư tưởng, tình cảm, nhận thức, tài năng, trí tuệ của học sinh Học sinh khi vận dụng kiến thức vào thực tiễn có giá trị hai mặt: vừa chứng minh hiệu quả của quá trình học tập vừa kích thích hứng thú trong học tập Cấp độ nhận thức này còn có ý nghĩa đúc rút kinh nghiệm,

khái quát hoá và hệ thống hoá kiến thức sau khi đã được thực hành Có vận

dụng kiến thức, học sinh mới thực sự nắm được tri thức, thực sự trưởng thành

trong nhận thức, mới kết hợp lý luận với thực tế, học với hành, mới có cơ sở

tốt để hình thành niềm tin và thế giới quan, làm sáng tỏ được bản chất của

khoa học

Chúng ta có thể đi đến sơ đồ hoá cấu trúc của quá trình nhận thức học

tập của học sinh như sau:

Bên trên, chúng ta đã phân tích lần lượt các cấp độ của quá trình nhận

thức học tập Mỗi cấp độ có một tác dụng riêng, một thế mạnh riêng nhưng

đều có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau tạo nên một quá trình nhận thức,

học tập toàn vẹn Nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng cấp độ vận dụng kiến

thức là thước đo hiệu quả nhận thức, học tập của học sinh Tầm quan trọng

của việc vận dụng kiến thức không chỉ đối với quá trình thực hành ứng dụng

mà còn có ý nghĩa ngay cả với quá trình tiếp nhận thêm tri thức mới Muốn

đạt đến kiến thức mới thì cũng phải biết vận dụng kiến thức cũ, kiến thức cũ

Hoạt động nhận thức, học tập của học sinh

Tri giác tài liệu Thông hiểu tài liệu Ghi nhớ kiến thức

Luyện tập vận dụng kiến thức vào thực

tiễn

kiến thức vào thực tiwnx

Nguồn kiến

thức

này hoặc cũng có thể muốn có những kỹ năng mới thì phải vận dụng được thành thạo những kỹ năng cũ

1.2.2 Vận dụng kiến thức đòi hỏi sự huy động tổng hợp nhiều năng lực của người học

“Năng lực là sự kết hợp linh hoạt và độc đáo nhiều đặc điểm tâm lý của một người, tạo thành những điều kiện chủ quan thuận lợi giúp cho người đó tiếp thu dễ dàng, tập dượt nhanh chóng và hoạt động đạt hiệu quả cao trong một lĩnh vực nào đó” [11] Tâm lý học đã xác định được những đặc điểm tâm

lý của nhiều loại năng lực khác nhau trong các lĩnh vực hoạt động toán học, văn học, hội hoạ, âm nhạc, quân sự … và tâm lý học cũng chỉ ra rằng mọi người bình thường sinh ra đều có một số tư chất là cơ sở để hình thành những năng lực nhưng những tư chất này nếu không có những hoàn cảnh khách quan thuận lợi cũng không phát triển thành những năng lực sơ đẳng được Vậy, năng lực có một cái gốc là tự nhiên nhưng lại rất cần phải được rèn luyện, trau dồi thường xuyên Đây là phẩm chất quan trọng trong quá trình nhận thức học tập Người học muốn hoàn thiện quá trình nhận thức, học tập của mình thì phải biết vận dụng kiến thức, khi vận dụng kiến thức sẽ đồng thời phải huy động tổng hợp nhiều năng lực của người học Chúng ta có thể chỉ ra sau đây một số năng lực chủ yếu mà trong khi vận dụng kiến thức không thể thiếu

Năng lực phát hiện: Giải quyết vấn đề nhanh hay chậm chính là phụ

thuộc vào năng lực phát hiện của mỗi người Năng lực phát hiện đòi hỏi phải phát hiện ra vấn đề nhanh và chính xác, biết nhận ra trong các dữ kiện đó có những thuộc tính và những quan hệ nào là bản chất của vấn đề Năng lực này trở thành hoa tiêu, là định hướng cho việc vận dụng kiến thức để giải quyết một tình huống cụ thể

Năng lực chủ động sáng tạo: Trong khi vận dụng kiến thức mọi năng

lực của học sinh sẽ phát triển mạnh mẽ Khi vận dụng kiến thức, học sinh phải

tự mình giải quyết những vấn đề đặt ra, tự mình phát huy tính năng động chủ quan để giải quyết vấn đề Đây là bước phát huy được tính năng động chủ quan, cá tính của học sinh rõ rệt nhất Lựa chọn loại kiến thức nào cho vấn đề cần phải giải quyết, lựa chọn phương pháp nào, cách thức nào, học sinh phải

tự quyết định ở đây học sinh được trao phó quyền tự chủ trong việc giải quyết vấn đề Đây là một năng lực cần phải được rèn luyện, nó thể hiện bản lĩnh của người học Nhưng để có được bản lĩnh này thì người học trước hết phải tự chủ về nguồn kiến thức của mình, tự chủ trong việc quyết định lựa chọn cách thức vận dụng kiến thức Năng lực chủ động sáng tạo trong quá trình học tập và làm việc là một phẩm chất quan trọng của con người thời đại ngày nay

Năng lực độc lập trong suy nghĩ và làm việc: Quá trình tích luỹ kiến

thức là quá trình con người tự trang bị cho mình đầy đủ thêm hành trang trong cuộc sống nhằm ứng xử tốt với những điều kiện, hoàn cảnh công việc khác nhau Trong xã hội hiện đại việc phân công hoá công việc được giao đến từng

cá nhân Vì vậy năng lực nhận thức, làm việc độc lập là rất cần thiết Trong công việc, chúng ta phải độc lập vận dụng kiến thức để giải quyết vấn đề Nếu chúng ta có khả năng làm việc độc lập cao thì chúng ta có thể hoàn thành công việc nhanh và sáng tạo Năng lực làm việc độc lập đòi hỏi phải có tư duy độc lập, nghĩa là tự mình suy nghĩ, suy nghĩ đúng và sâu những vấn đề đặt ra, giữ vững quan điểm lập trường của mình Khi vận dụng kiến thức để giải quyết vấn đề không hoang mang, dao động, mầ phải tự tin vào những điều mình sẽ làm Hơn nữa cuộc sống đòi hỏi mỗi con người phải có năng lực độc lập suy nghĩ và làm việc, những tình huống bất ngờ có thể xảy ra bất cứ lúc nào mà trước đó ta chưa từng làm bao giờ Không có trường học nào, sách vở nào, người thầy nào có thể dạy cho con người nắm được toàn bộ mọi tình huống trong cuộc sống, mà chỉ có thể dạy cho con người một cơ sở văn hoá

chung đủ rộng để kết hợp với khả năng vận dụng kiến thức độc lập, sáng tạo

mà thôi

Năng lực hệ thống hoá kiến thức: Bản chất của thế giới là có tính hệ

thống Và tính hệ thống cũng là thuộc tính của tư duy phát triển Kiến thức của nhân loại là vô cùng phong phú, tuy nhiên với những người có tư duy phát triển sẽ nhận ra tính hệ thống trong khối lượng kiến thức đồ sộ ấy Cần lưu ý rằng mỗi khi tiếp nhận thêm tri thức cần phải biết lưu trữ, bảo tồn và quản lý kiến thức một cách có phương pháp, phương pháp ấy là phương pháp

hệ thống hoá kiến thức Nguồn kiến thức khi được hệ thống hoá thì việc tích luỹ vừa được nhiều lại vừa đơn giản dễ hiểu dễ nhớ Ghi nhận kiến thức có

hệ thống còn giúp cho việc vận dụng kiến thức được nhanh, chính xác, đầy

đủ Không có năng lực hệ thống hoá kiến thức, chúng ta khó có thể vận dụng kiến thức và vận dụng kiến thức một cách thành công vào thực tiễn Bởi chính khi hệ thống hoá kiến thức thì chủ thể đã biết phân loại kiến thức thành những phạm trù, những loại và để phân loại được kiến thức thì đồng thời chủ thể cũng hiểu rõ đặc điểm, nội dung, thuộc tính của loại kiến thức đó Khi vận dụng kiến thức chính là việc lựa chọn kiến thức một cách phù hợp với mỗi tình huống cụ thể

Năng lực định hướng kiến thức: Kiến thức được định hướng là kiến

thức đã được trải qua quá trình tư duy qua các thao tác phân tích, so sánh, chọn lọc, được chuyển hoá từ dạng thô sơ tư liệu, từ những kiến thức mang tính lẻ tẻ, rời rạc, tản mạn thành dạng kiến thức định tính Kiến thức chưa được định hướng mới chỉ được tích luỹ về lượng, chỉ sau khi được định hướng mới biến đổi thành chất của sự tích luỹ nguồn kiến thức Khi vận dụng kiến thức chúng ta cần đến những kiến thức đã được định hướng và phải ý thức rõ ràng về loại kiến thức đó nhằm mục tiêu gì của việc làm Làm được điều đó mới tránh được tình trạng “bê” kiến thức, tư liệu nguyên xi, áp dụng máy móc, gò ép, không ăn nhập với vấn đề cần giải quyết Vì thế năng lực

định hướng kiến thức cũng là một năng lực quan trọng trong khâu vận dụng kiến thức

Hiệu quả giải quyết những tình huống, những vấn đề đặt ra trong đời sống xã hội là hoàn toàn phụ thuộc vào khả năng vận dụng kiến thức của mỗi người Nguồn kiến thức lý thuyết khi đối chiếu với thực tế luôn có khoảng cách và có độ khúc xạ nhất định Một số năng lực chủ yếu được kể ra ở trên

sẽ khắc phục độ chênh đó Năng lực phát hiện, năng lực chủ động sáng tạo, năng lực độc lập trong suy nghĩ và làm việc, năng lực hệ thống hoá kiến thức, năng lực định hướng kiến thức là những tố chất để hình thành một tư duy sáng tạo Muốn vận dụng tốt kiến thức không thể thiếu một tư duy sáng tạo

1.2.3 Vận dụng kiến thức là sự thể hiện tư duy của học sinh

Ngay từ cuối thế kỷ hai mươi, người ta đã dự báo rằng ở giai đoạn khởi đầu của thế kỷ hai mươi mốt, các nước trên thế giới đều thiếu hai loại người: Loại người thứ nhất là có trình độ tri thức cao và loại người thứ hai là trình độ

kỹ năng, kỹ xảo giỏi - Tức là người sáng tạo trong thực tiễn làm việc Ngày nay người ta chỉ ra rằng nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự chênh lệch giữa các nền kinh tế của các quốc gia trên thế giới chính là sự sáng tạo Sự sáng tạo đã đẩy nền kinh tế của các nước ngày một cách xa hơn

Tính sáng tạo được đánh giá là vấn đề “hưng vong” của mỗi quốc gia,

là vấn đề thành bại của mỗi doanh nghiệp, là vấn đề “sống chết” của mỗi cá nhân Tính sáng tạo ở đây được nói đến chủ yếu trong khâu vận dụng kiến thức Khi vận dụng kiến thức học sinh tự bộc lộ tư duy sáng tạo của mình Trong bước vận dụng kiến thức, trí thông minh, khả năng tư duy của học sinh mới được phát huy mạnh mẽ Mặc dù các thao tác tư duy đều hoạt động trong các giai đoạn của quá trình học tập, nhận thức song đến giai đoạn vận dụng thì yêu cầu đối với tư duy bao giờ cũng cao hơn, khả năng tự lập, tinh thần sáng tạo được huy động nhiều hơn, những kỹ năng chọn lọc, phân tích, so

vận dụng kiến thức học sinh thể hiện tư duy sáng tạo của mình vì: Nguồn tri thức được cung cấp cũng như nguồn tri thức tự học mà học sinh lĩnh hội được luôn khác xa với thực tế, nhất là khi áp dụng vào thực tiễn Nguồn kiến thức

ấy luôn đòi hỏi con người phải biết sử dụng một cách sáng tạo

Khi người học vận dụng kiến thức vào một đối tượng, một tình huống cụ thể, họ cần phải phát huy hết năng lực tư duy của mình Từ chỗ tự mình phát hiện ra vấn đề đến quá trình tìm hiểu, suy luận, phân tích, khái quát hóa…để vận dụng giải quyết vấn đề đều thể hiện tư duy của học sinh ở các cấp độ khác nhau Quá trình lĩnh hội kiến thức và vận dụng kiến thức vào thực tiễn cũng như hiệu quả của việc vận dụng kiến thức thể hiện những phẩm chất tư duy của học sinh Vì vậy mà ở mỗi người học khả năng vận dụng kiến thức là khác nhau do năng lực tư duy của mỗi em là khác nhau

Con người là “động vật xã hội” và trong hệ sinh giới, lại là “người tinh khôn” Quá trình phát triển của con người không phải là quá trình lặp lại, đơn giản theo bản năng, mà là phải đạt tới tính sáng tạo trong bậc cao hơn liên tục trong sự phát triển Vì vậy mục đích cuối cùng của toàn bộ hoạt động trí tuệ của con người là phải biết tư duy sáng tạo khi vận dụng kiến thức để giải quyết nhanh, đúng, chuẩn xác các tình huống khác nhau trong những trường hợp khác nhau, giải quyết thành công những nhiệm vụ muôn hình muôn vẻ phức tạp nhất mà thực tiễn sản xuất, thực tiễn xã hội đề ra cho con người

1.2.4 Vận dụng kiến thức gắn liền với quan niệm mới về kiến thức

Gắn liền với việc đề cao vai trò của cấp độ vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức, học tập là một quan niệm mới về kiến thức trong dạy học Trong lịch sử dạy học, chúng ta đã có ba lý thuyết dạy học: Thuyết hành

vi, thuyết nhận thức, và thuyết kiến tạo Sự thay đổi các lý thuyết dạy học cũng bắt nguồn từ quan niệm về kiến thức Thuyết hành vi quan niệm kiến thức mà học sinh lĩnh hội nằm trong nguồn cung cấp của giáo viên, quan tâm đến kiến thức đầu ra phù hợp với kiến thức đầu vào Thuyết nhận thức lại chủ

yếu nhấn mạnh nhiệm vụ phát triển tư duy cho người học Thuyết kiến tạo ra đời đã khắc phục được những điểm hạn chế của hai thuyết trên Thuyết kiến tạo nhấn mạnh đến vai trò chủ thể của người học Giáo viên chỉ là người tổ chức, điều khiển Kiến thức không phải được thông báo, truyền thụ cứng nhắc

từ giáo viến đến học sinh mà học sinh phải tự “xây lên ngôi nhà tri thức cho mình” Để có tri thức, học sinh phải làm việc trực tiếp với tài liệu học tập, phải vận dụng kiến thức để rút ra kiến thức một cách vững chắc cho mình Qua những cách diễn đạt khác nhau về kiến thức như trên chúng ta vẫn

dễ dàng nhận thấy điểm chung trong quan niệm về kiến thức là nhấn mạnh đến vai trò chủ động của người học trong quá trình học tập và cách thức người học thu nhận tri thức cho bản thân Người học không học bằng cách thụ động thu nhận tri thức mà phải tích cực phát hiện ra vấn đề, giải quyết vấn đề bằng cách vận dụng kiến thức đã có vào trong những tình huống mới để nâng tầm kiến thức của mình lên Vì thế, để giải quyết tình huống người học phải thay đổi, điều chỉnh, thậm chí loại bỏ những kiến thức và kinh nghiệm đã có Khi tình huống đã được giải quyết thì kiến thức mới cũng hình thành và được

bổ sung vào hệ thống kiến thức đã có cho thích ứng với những tình huống mới từ đó xây dựng nên những hiểu biết mới cho bản thân

1.2.5 Kỹ năng vận dụng kiến thức là một phẩm chất, một tiêu chí của mục tiêu đào tạo con người năng động, sáng tạo trong nhà trường

Văn bản chương trình giáo dục cấp trung học phổ thông đã trình bày mục tiêu cấp học theo luật giáo dục quy định: “Giáo dục trung học phổ thông nhằm giúp học sinh củng cố và phát triển những kết quả của giáo dục trung học cơ sở, hoàn thiện học vấn phổ thông, có những hiểu biết thông thường về

kỹ thuật và hướng nghiệp, có điều kiện lựa chọn hướng phát triển và phát huy năng lực cá nhân, tiếp tục học đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp, học nghề hoặc đi vào cuộc sống lao động” (Điều 27, mục 2, chương II, Luật

Căn cứ vào mục tiêu chung được luật định, mục tiêu giáo dục cụ thể của cấp trung học phổ thông được xây dựng, thể hiện qua yêu cầu học sinh học xong cấp trung học phổ thông phải đạt được ở các mặt giáo dục: tư tưởng, đạo đức lối sống, học vấn kiến thức phổ thông, hiểu biết kỹ thuật và hướng nghiệp, kỹ năng học tập và vận dụng kiến thức vào thực tiễn, về thể chất và cảm xúc thẩm mỹ

Mục đích đào tạo con người nói chung của ngành Giáo dục và mục đích học của từng cá nhân nói riêng bao giờ cũng xuất phát từ định hướng của thời đại về sự phát triển con người và về sự hòa nhập xã hội và nghề nghiệp của chủ thể Loài người bước vào thế kỷ hai mươi mốt, là thế kỷ mà con người chịu sự chi phối của xu thế “toàn cầu hóa”, kinh tế thị trường, “kinh tế tri thức” và chuyển dịch theo hướng “xã hội thông tin”, “xã hội học hành”, bắt đầu buổi bình minh của một nền văn minh mới văn minh trí tuệ Chiến lược đào tạo dạy học trong nhà trường như thế nào để đáp ứng, hội nhập với thời đại ngày nay, thời đại mà cách mạng khoa học - công nghệ đang phát triển như vũ bão Unesco đã đưa ra tư tưởng về giáo dục cho thế kỷ hai mươi mốt là: Học để biết, học để làm, học để giải quyết vấn đề, học để chung sống, sống hợp tác với những người khác, học để làm người, học suốt đời Đây là mục tiêu đào tạo mà không một cơ sở giáo dục nào lại có thể từ chối Nói chung giáo dục ở thời đại ngày nay người ta quan tâm đến sự phát triển cân bằng ba yêu cầu đối với người học: Tri thức, thái độ, kỹ năng (khả năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn) Đây là một cách nhìn, một hướng đi mới trong giáo dục ở nhà trường chúng ta những năm gần đây Một thời gian khá dài ở nhà trường

đã tồn tại cách dạy học theo lối kinh viện, hàn lâm Giờ đây, chúng ta đã nhận

ra tầm quan trọng của ứng dụng, học đi đôi với hành Nhà triết học người Đức

- Kant đã nói: “Cách tốt nhất để hiểu là làm” Còn Piaget nói: “Suy nghĩ tức là hành động” Hồ Chí Minh cũng nói “Học với hành phải đi đôi Học mà không hành thì học vô ích Hành mà không học thì hành không trôi chảy”

Chúng ta phải thừa nhận và cùng nhau khẳng định rằng vận dụng tri thức, hình thành kỹ năng kỹ xảo là một khâu rất quan trọng trong quá trình dạy học, nếu không coi trọng vận dụng tri thức hình thành kỹ năng kỹ xảo vào trong lao động sản xuất, trong cuộc sống thì không thể thực hiện được mục tiêu đào tạo những người lao động lành nghề Trong nhà trường chúng ta hiện nay không phải không còn những hiện tượng học sinh trình bày lại bài học khá đầy đủ, toàn vẹn những điều ghi nhận được từ thầy cô giáo hoặc đã được đọc từ các tài liệu nhưng lại rất lúng túng khi vận dụng kiến thức vào các vấn đề thực tiễn cuộc sống Để khắc phục tình trạng đó, chúng ta nên tăng cường công tác thực hành Khi thực hành buộc học sinh phải phát huy mọi năng lực để vận dụng kiến thức sao cho có hiệu quả Cho nên việc rèn luyện năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh trong giờ học là rất phù hợp với mục tiêu đào tạo của nhà trường chúng ta

1.3 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông hiện nay

Để đánh giá thực trạng việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn ở trường trung học phổ thông của tỉnh Thanh Hoá, chúng tôi tiến hành điều tra ở trường THPT Tĩnh Gia 2 – Thanh Hóa, với số lượng 100 học sinh đang học ở khối lớp 12 và 100 học sinh đang theo học ở khối lớp 11 Kết quả như sau:

Câu hỏi 1: Thầy cô có thường đặt các câu hỏi liên hệ thực tiễn trong qua

trình giảng bài mới không?

Chúng tôi thu được kết quả là:

Câu hỏi 2: Thầy cô có thường đưa ra các bài tập sản xuất, các tình huống có

vấn đề liên quan đến thực tiễn trong các giờ dạy trên lớp không?

Câu hỏi 3: Thầy cô có thường giao nhiệm vụ cho học sinh về nhà tìm mối

liên hệ giữa kiến thức của bài mới và các vấn đề xảy ra trong cuộc sống hàng ngày của các em không?

Câu hỏi 4: Khi lên lớp thầy/cô có thường dành thời gian cho các em đặt ra

các vấn đề, các câu hỏi khúc mắc về những gì các em quan sát được trong đời sống không?

Câu hỏi 5: Thầy/cô có dành thời gian để giải đáp những thắc mắc của các em

không?

Câu hỏi 6: Các em thường có thói quen liên hệ giữa kiến thức đã lĩnh hội

được vào trong đời sống hàng ngày của các em không?

Câu hỏi 7: Các em có thường tìm ra được những mâu thuẫn giữa những kiến

thức lí thuyết học được với những hiện tượng xảy ra trong thực tế không?

Câu hỏi 8: Trong các giờ luyện tập, ôn tập, thầy/cô có thường đưa cho các

em các bài tập hoặc các câu hỏi liên hệ với thực tiễn để củng cố kiến thức không?

Câu hỏi 9: Trong giờ thực hành các em có thường chú ý quan sát thí nghiệm

và tìm ra được sự mâu thuẫn với các kiến thức lý thuyết đã học được không?

Câu hỏi 10: Trong các bài kiểm tra,thầy/cô có thường đưa ra các câu hỏi/bài

tập/tình huống có liên quan đến thực tiễn không?

Câu hỏi 11:Các em có thích thầy/cô giao nhiệm vụ tìm hiểu các hiện tượng

thực tiễn có liên quan đến bài học không?

Câu hỏi 12: Các em có thích vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn

áp dụng(10%) Để chuẩn bị cho bài mới, thầy/cô chỉ yêu cầu học sinh về nhà làm các bài tập trong sách giáo khoa và sách bài tập mà chưa chú ý vào việc giao nhiệm vụ cho các em về nhà tìm hiểu cuộc sống, môi trường xung quanh

về các vấn đề có liên quan đến kiến thức trong bài giảng kế tiếp(5%) để học sinh có tâm thế vào bài mới một cách hứng thú hơn Và cũng theo đó các thầy/cô chưa chú ý dành thời gian để cho các em đưa ra những khúc mắc để giải đáp cho các em về những hiện tượng các em quan sát được trong đời sống (2%) Trong các giờ học nói chung, những mâu thuẫn mà các em tìm được trong các tình huống, các vấn đề thường là mâu thuẫn giữa lí luận với lí luận là chính, còn việc liên hệ giữa lí luận và thực tiễn còn hạn

chế(2%).Chính vì vậy mà học sinh dù rất thích vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn(83%) nhưng vẫn chưa hình thành được thói quen liên hệ giữa những kiến thức lý thuyết học được với thực tế xung quanh các em(2%)

Từ kết quả khảo sát ở trên đặt ra một vấn đề đó là làm thế nào để rèn luyện để nâng cao hơn nữa kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

Đó là vấn đề đặt ra mà đội ngũ giáo viên dạy bộ môn hóa học cần phải trăn trở để có hướng bổ sung vào về phương pháp và nội dung trong quá trình giảng dạy, khắc phục sự nghiệp trồng người của mình

CHƯƠNG 2 MỘT SỐ BIỆN PHÁP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN THÔNG QUA QUÁ TRÌNH DẠY

- Hóa học đại cương: Gồm các lý thuyết chủ đạo

- Hóa vô cơ: Vận dụng các lý thuyết chủ đạo để nghiên cứu các nhóm nguyên tố, các nguyên tố điển hình và các hợp chất điển hình…

- Hóa hữu cơ: Vận dụng các lý thuyết chủ đạo để nghiên cứu một số dãy đồng đẳng, một số chất có nhiều ứng dụng trong đời sống…

- Một số vấn đề: Phân tích hóa học, Hóa học và vấn đề phát triển kinh

tế - Xã hội – Môi trường

2.1.1.2 Kỹ năng

Tiếp tục hình thành và phát triển các kỹ năng bộ môn hóa học, kỹ năng giải quyết vấn đề phát triển năng lực nhận thức và năng lực hành động cho học sinh

2.1.1.3 Thái độ

Tiếp tục hình thành và phát triển ở học sinh thái độ tích cực như: Hứng thú học tập hóa học, có ý thức vận dụng kiến thức hóa học để giải quyết các vấn đề có liên quan trong cuộc sống

2.1.2 Nội dung chương trình hóa học phổ thông

2.1.3 Định hướng đổi mới chương trình hóa học phổ thông

Bao gồm những điểm cơ bản sau:

1 Xuất phát từ mục tiêu đào tạo của cấp học và của từng ban chuẩn và nâng cao

2 Đảm bảo yêu cầu kế thừa của chương trình của môn hóa học THPT hiện hành và của chương trình THCB thí điểm

3 Đảm bảo tính hệ thống và chỉnh thể trong việc hoàn thiện và phát triển nội dung học vấn phổ thông

4 Tiếp tục đảm bảo yêu cầu cơ bản, hiện đại, sát thực tiễn và đặc thù của môn hóa học

5 Đảm bảo tính sư phạm, yêu cầu phân hóa

Nội dung chương trình hóa học phổ

- Một số các đơn chất và hợp chất quan trọng

Hóa học hữu cơ:

- Đại cương Hiđrôcacbon

- Dẫn xuất của hiđrôcacbon

- Gluxit, hợp chất cao phân

tế, xã hội và môi trường

6 Góp phần thực hiện yêu cầu đổi mới phương pháp dạy học, coi trọng vai trò của thực hành, thí nghiệm và đổi mới đánh giá kết quả học tập

2.1.4 Phân tích cấu trúc chương trình hóa học hữu cơ lớp 12 nâng cao

Chương trình hóa học lớp 12 trung học phổ thông nghiên cứu tiếp tục một số loại hợp chất hữu cơ, các nhóm kim loại và vấn đề vai trò của hóa học đối với các vấn đề kinh tế, xã hội và môi trường

Chương 1: Este – Lipit

Nội dung kiến thức trong chương cung cấp cho học sinh các kiến thức

về este, lipit và chất giặt rửa Các loại bài học trong chương được xây dựng trên nguyên tắc từ cấu tạo phân tử để dự đoán tính chất Các tính chất dự đoán được kiểm chứng qua nội dung tính chất vật lý và tính chất hóa học

Nội dung kiến thức của mỗi bài học đều chứa đựng nhiều kiến thức đã được học ở các chương trước đó Kiến thức về ancol, axit cacboxylic là kiến thức nề để hiểu về este và từ este hiểu được lipit, chất béo Vì vậy hoạt động

ôn tập, vận dụng kiến thức của các chương trước cần được chú trọng thường xuyên giúp học sinh chủ động trong việc tiếp thu kiến thức mới Đồng thời trong chương còn có bài luyện tập “mối quan hệ giữa hiđrocacbon và một số dẫn xuất chứa oxi của hiđrocacbon” để hệ thống hóa kiến thức về sự chuyển hóa giữa các loại hiđrocacbon; chuyển hóa giũa hiđrocacbon và một số dẫn xuất chứa oxi; chuyển hóa giữa một số dẫn xuất chứa oxi và rèn luyện kỹ năng hóa học cơ bản quan trọng

Chương 3: Amin – Aminoaxit – Protein

Nội dung kiến thức trong chương giúp học sinh nghiên cứu về cấu tạo phân tử và tính chất của hai loại hợp chất hữu cơ chứa nguyên tử nitơ đơn giản là amin, aminoaxit và cấu trúc, tính chất, sự chuyển hóa trong cơ thể của protein – một dạng hợp chất hữu cơ phức tạp và có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của của mọi sự sống Khái niệm về enzim – những chất xxucs tác sinh học cho các quá trình hóa học trong cơ thể sinh vật, Axit nucleic có vai trò quan trọng bậc nhất trong hoạt động sống của cơ thể cũng được đề cập đến ở mức độ cơ bản

Chương 4: Polime và vật liệu polime

Nội dung kiến thức trong chương giúp cho học sinh có những khái niệm chung về polime: định nghĩa, phân loại, cấu trúc, tính chất chung , tổng hợp polime và vật liệu polime: chất dẻo, vật liệu compozit, cao su, tơ, sợi, keo dán Đây là các dạng hợp chất hữu cơ được ứng dụng nhiều trong thực tiễn và được tổng hợp từ các chất vô cơ, hữu cơ cơ bản và đơn giản

2.2 Hệ thống các kiến thức, kỹ năng trong chương trình hóa học hữu cơ lớp 12 nâng cao có liên quan đến thực tiễn

Chương Bài Kiến thức và kỹ năng

có liên quan đến thực tiễn

1 Este -lipit 1 Este - Tính chất vật lý: lỏng, tan ít trong nước,

hòa tan được nhiều chất hữu cơ khác nhau,

có mùi thơm đặc trưng, nhiệt độ sôi thấp…

- Tính chất hóa học của este:

+Phản ứng thủy phân trong môi trường axit

và môi trường kiềm

+Phản ứng cộng vào gốc không no +Phản ứng trùng hợp