đánh giá hiện trạng môi trường đất, nước tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh bắc ninh và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm

Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong các năm gần đây cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức

1

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN

-NGUYỄN THỊ THẮM

ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG ĐẤT, NƯỚC TẠI MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC NINH VÀ ĐỀ

XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC

Hà Nội - 2012

2

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN

-NGUYỄN THỊ THẮM

ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG ĐẤT, NƯỚC TẠI MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC NINH VÀ

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM

Chuyên ngành: KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG

Mã số: 60.85.02

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS TRẦN KHẮC HIỆP

Hà Nội – 2012

3

LỜI CẢM ƠN

Luận văn tốt nghiệp trong chương trình đào tạo Thạc sĩ Khoa học môi trường của tôi được hoàn thành là kết quả của quá trình học tập, rèn luyện và tích lũy kiến thức tại Khoa Môi trường, trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội, cùng với sự hướng dẫn, giúp đỡ và góp ý nhiệt tình của các thầy

cô trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội

Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô trường Đại học Khoa học

Tự nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội, đặc biệt là các thầy cô trong Khoa Môi trường đã tận tình dạy bảo tôi suốt thời gian học tập tại trường

Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến Phó giáo sư, Tiến sĩ Trần Khắc Hiệp

đã định hướng cho nghiên cứu của tôi và đã dành thời gian, tâm huyết hướng dẫn nghiên cứu giúp tôi hoàn thành luận văn được tốt nhất

Đồng thời, tôi cũng xin chân thành cảm ơn Chi cục Bảo vệ Môi trường tỉnh Bắc Ninh, Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh đã cung cấp nguồn dữ liệu quý báu để tôi hoàn thành bản luận văn này

Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi cũng nhận được sự động viên khích lệ, giúp đỡ của gia đình, bạn bè Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm tốt đẹp

đó

Mặc dù tôi đã có nhiều cố gắng hoàn thiện luận văn bằng tất cả sự nhiệt tình và năng lực của mình, tuy nhiên không thể tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được những đóng góp quí báu của các thầy cô và các bạn

Hà Nội, tháng 04 năm 2012 Học viên

Nguyễn Thị Thắm

4

MỤC LỤC

Mở đầu 1

Chương 1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 3

1.1 Một số khái niệm về làng nghề 3

1.2 Tổng quan làng nghề Việt Nam 3

1.2.1 Lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam 3

1.2.2 Hiện trạng môi trường làng nghề Việt Nam 7

1.2.3 Ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế - xã hội 9

1.2.4 Những tồn tại trong quá trình phát triển làng nghề tác động đến môi trường 11

1.3 Tổng quan làng nghề Bắc Ninh 13

Chương 2 Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 18

2.1 Đối tượng nghiên cứu 18

2.2 Nội dung nghiên cứu 18

2.3 Phương pháp nghiên cứu 18

2.3.1 Phương pháp thu thập và phân tích tài liệu thứ cấp 18

2.3.2 Phương pháp lấy mẫu hiện trường, phân tích phòng thí nghiệm 18

2.3.3 Phương pháp đánh giá chất lượng môi trường đất, nước theo TCMT 19

Chương 3 Kết quả nghiên cứu 21

3.1 Hiện trạng môi trường đất, nước tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh 21

3.1.1 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng nghề sắt thép Đa Hội 21

3.1.1.1 Hiện trạng sản xuất 21

3.1.1.2 Hiện trạng môi trường 24

3.1.2 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng nghề đúc nhôm chì Văn Môn 27

3.1.2.1 Hiện trạng sản xuất 27

3.1.2.2 Hiện trạng môi trường 28

5

3.1.3 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng nghề tái chế giấy

Phong Khê 31

3.1.3.1 Hiện trạng sản xuất 31

3.1.3.2 Hiện trạng môi trường 44

3.1.4 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng giấy Phú Lâm 47

3.1.4.1 Hiện trạng sản xuất 47

3.1.4.2 Hiện trạng môi trường 49

3.1.5 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng nghề nấu rươ ̣u Đa ̣i Lâm 52

3.1.5.1 Hiện trạng sản xuất 52

3.1.5.2 Hiện trạng môi trường 52

3.2 Tổng hợp đánh giá chất lượng môi trường nước ở các làng nghề nghiên cứu 55

3.2.1 Tổng hợp đánh giá chất lượng môi trường nước thải 55

3.2.2 Đánh giá chất lượng môi trường nước mă ̣t 61

3.3 Ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế - xã hội 64

3.4 Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm 70

3.4.1 Các giải pháp chung 70

3.4.1.1 Quy hoạch lại làng nghề 70

3.4.1.2 Giáo dục môi trường nâng cao ý thức cộng đồng 70

3.4.1.3 Xây dựng hương ước bảo vệ môi trường 71

3.4.1.4 Thực hiện nguyên tắc người gây ô nhiễm phải trả tiền 71

3.4.1.5 Biện pháp kỹ thuật công nghệ 72

3.4.1.6 Giám sát chất lượng môi trường 72

3.4.2 Các giải pháp cụ thể 72

3.4.2.1 Giải pháp cho làng nghề Đa Hội và Văn Môn 72

3.4.2.2 Giải pháp cho làng nghề Phong Khê và Phú Lâm 74

3.4.2.3 Giải pháp cho làng nghề Đa ̣i Lâm 75

3.4.3 Các giải pháp quản lý 76

6

Kết luận, kiến nghị 79

Kết luận 79

Kiến nghị 80

Tài liệu tham khảo 81

Phụ lục 1: Một số hình ảnh về làng nghề nghiên cứu 83

Phụ lục 2: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của kim loại nặng trong đất (QCVN 03:2008/BTNMT) 89

Phụ lục 3: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt (QCVN 08:2008/BTNMT) 92

Phụ lục 4: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp (QCVN 24:2009/BTNMT) 98

7

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1: Đặc trưng ô nhiễm từ sản xuất của một số loại hình làng nghề 8

Bảng 2: Trình độ kỹ thuật ở các làng nghề (Đơn vị tính: %) 12

Bảng 3: Số lượng làng nghề Bắc Ninh phân theo huyện 13

Bảng 4: Phân loại làng nghề Bắc Ninh theo sản phẩm 15

Bảng 5: Khối lươ ̣ng nguyên liê ̣u sử du ̣ng ta ̣i làng nghề Đa Hô ̣i 21

Bảng 6: Kết quả phân tích chất lượng nước thải làng nghề Đa Hội 25

Bảng 7: Kết quả phân tích chất lượng nước mặt làng nghề Đa Hội 26

Bảng 8: Kết quả phân tích mẫu đất tại làng nghề Đa Hội 27

Bảng 9: Kết quả phân tích chất lượng nước thải làng nghề Văn Môn 29

Bảng 10: Kết quả phân tích chất lượng nước mă ̣t làng nghề Văn Môn 30

Bảng 11: Kết quả phân tích mẫu đất tại làng nghề Văn Môn 31

Bảng 12: Thống kê các cơ sở sản xuất giấy bằng cơ khí trong địa bàn xã 32

Bảng 13: Các công đoạn và sự phát sinh chất thải 41

Bảng 14: Khối lượng nước thải thực tế tại làng nghề giấy Phong Khê 43

Bảng 15: Kết quả phân tích chất lượng nước thải làng nghề Phong Khê 45

Bảng 16: Kết quả phân tích chất lượng nước mặt tại làng nghề Phong Khê 46

Bảng 17: Kết quả phân tích mẫu đất làng nghề giấy Phong Khê 47

Bảng 18: Nhu cầu nguyên, nhiên liệu tại Phú Lâm 48

Bảng 19: Kết quả phân tích chất lượng nước thải tại Phú Lâm 49

Bảng 20: Kết quả phân tích chất lượng nước mặt tại Phú Lâm 50

Bảng 21: Kết quả phân tích mẫu đất khu vực Phú Lâm 51

Bảng 22: Kết quả phân tích chất lượng nước thải làng nghề Đa ̣i Lâm 53

Bảng 23: Kết quả phân tích chất lượng nước mặt làng nghề Đa ̣i Lâm 54

Bảng 24: Kết quả phân tích chất lượng đất làng nghề Đa ̣i Lâm 55

Bảng 25: Kết quả phân tích chất lượng nước thải tổng hợp 56

Bảng 26: Kết quả phân tích chất lượng nước mă ̣t tổng hợp 61

Bảng 27: Tình hình sức khoẻ của người dân làng giấy Phong Khê 66

8

Bảng 28: So sánh tỷ lệ mắc bệnh giữa người trực tiếp sản xuất và người không trực tiếp sản xuất ở làng giấy Phong Khê 67 Bảng 29: Tỷ lệ mắc các bệnh đường hô hấp của học sinh lớp 6 và lớp 9 ở Văn Môn .69

9

DANH MỤC HÌNH

Hình 1: Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất 5

Hình 2: Sơ đồ phân bố làng nghề ở Bắc Ninh năm 2009 14

Hình 3: Bản đồ mạng quan trắc môi trường nước tỉnh Bắc Ninh năm 2011 19

Hình 4: Qui trình tái chế sắt thép phế liệu và nguôn gây ô nhiễm 22

Hình 5: Sơ đồ mặt bằng bố trí nhà xưởng và các hợp phần của dây truyền sản xuất giấy tái chế tại làng nghề giấy Phong Khê 34

Hình 6: Mô hình máy seo giấy tại làng nghề Phong Khê 35

Hình 7: Qui trình sản xuất Kraft máy nóng 36

Hình 8: Qui trình sản xuất giấy vàng mã, giấy vệ sinh kèm theo dòng thải 37

Hình 9: Qui trình công nghệ tẩy trắng bột giấy kèm theo dòng thải 39

Hình 10: Qui trình sản xuất giấy trắng từ nguyên liệu bột kèm theo dòng thải 40

Hình 11: Đồ thị so sánh hàm lượng nhu cầu oxy sinh học trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 57

Hình 12: Đồ thị so sánh hàm lượng nhu cầu oxy hóa học trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 57

Hình 13: Đồ thị so sánh hàm lượng chất rắn lơ lửng trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 58

Hình 14: Đồ thị so sánh hàm lượng amoni trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 58

Hình 15: Đồ thị so sánh hàm lượng tổng N trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 59

Hình 16: Đồ thị so sánh hàm lượng tổng P trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 59

Hình 17: Đồ thị so sánh chỉ tiêu coliform trong nước thải giữa các làng nghề nghiên cứu 60

Hình 18: Đồ thị so sánh hàm lượng nhu cầu oxy sinh học trong nước mặt giữa các làng nghề nghiên cứu 62

10

Hình 19: Đồ thị so sánh hàm lượng nhu cầu oxy hóa học trong nước mặt giữa các

làng nghề nghiên cứu 62

Hình 20: Đồ thị so sánh hàm lượng chất rắn lơ lửng trong nước mặt giữa các làng nghề nghiên cứu 63

Hình 21: Đồ thị so sánh hàm lượng amoni trong nước mặt giữa các làng nghề nghiên cứu 63

Hình 22: Đồ thị so sánh chỉ tiêu coliform trong nước mặt giữa các làng nghề nghiên cứu 64

Hình 23: Sơ đồ hê ̣ thống xử lý nước thải các cơ sở đúc, cán, kéo thép 73

Hình 24: Sơ đồ hê ̣ thống xử lý nước thải cơ sở ma ̣ 73

Hình 25: Sơ đồ qui trình công nghê ̣ xử lý nước thải tâ ̣p tru ng cho làng nghề Đa Hô ̣i và Văn Môn 74

Hình 26: Sơ đồ hệ thống tuần hoàn nước thải và bột giấy tại từng hộ sản xuất 74

Hình 27: Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải tập trung cho làng nghề Phong Khê và Phú Lâm 75

Hình 28: Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải tập trung làng nghề Đa ̣i Lâm 76

Hình 29: Vị trí các làng nghề nghiên cứu 83

Hình 30: Con sông Ngũ Huyện chạy qua xã Phong Khê có màu đen 83

Hình 31: Những ống khói ở Phong Khê thường xuyên thải vào môi trường một lượng lớn khí độc chưa qua xử lý 84

Hình 32: Các cơ sở sản xuất giấy ở Phong Khê xả chất thải ra môi trường 84

Hình 33: Nước thải đục ngầu tại một cơ sở làm giấy ở Phong Khê 85

Hình 34: Sông Ngũ Huyện Khê trên địa phận xã Phong Khê là điểm tập kết rác thải tự phát của dân 85

Hình 35: Ô nhiễm môi trường tại làng nghề tái chế giấy Phong Khê 86

Hình 36: Hệ thống làm giấy cũ kĩ như thế này chính là nguyên nhân gây ô nhiễm tại Phong Khê 86

Hình 37: Thùng chứa và những chiếc săm ô tô để tiện vận chuyển rượu ở làng Đại Lâm 87

11

Hình 38: Ô nhiễm môi trường tại Văn Môn 87 Hình 39: Ô nhiễm môi trường tại Phú Lâm 88 Hình 40: Con đường vào thôn Đa Hội gập ghềnh ổ trâu, ổ gà 88

13

UBND Ủy ban nhân dân

14

MỞ ĐẦU

Làng nghề ở Bắc Ninh có lịch sử tồn tại từ hàng trăm năm nay, được phân bố rộng khắp trên địa bàn tỉnh và hoạt động hầu hết ở các ngành kinh tế chủ yếu Trong những năm qua, nhất là khi nước ta chuyển sang nền kinh tế thị trường, hội nhập dần vào nền kinh tế thế giới thì hoạt động làng nghề ở Bắc Ninh đã có bước thay đổi lớn Đến nay, Bắc Ninh có 62 làng nghề, chủ yếu trong các lĩnh vực như đồ gỗ

mỹ nghệ xuất khẩu, sản xuất giấy, gốm, sắt, thép tái chế, đúc đồng ; trong đó có 32 làng nghề truyền thống và 30 làng nghề mới, chiếm khoảng 10% tổng số làng nghề truyền thống của cả nước Các làng nghề tập trung chủ yếu ở 3 huyện Từ Sơn, Yên Phong và Gia Bình (3 huyện này có 42 làng nghề, chiếm gần 68% số làng nghề của tỉnh) Nhiều làng nghề của Bắc Ninh như: gỗ Đồng Kỵ, gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, tranh Đông Hồ có từ lâu đời và nổi tiếng cả trong và ngoài nước

Hàng năm, các làng nghề đã đóng góp ngân sách nhà nước, tạo việc làm tại chỗ cho gần 35 nghìn lao động và thu hút hàng nghìn lao động nông thôn các vùng phụ cận Việc khôi phục các làng nghề cũ, xây dựng các làng nghề mới, hình thành các cụm công nghiệp theo ngành hàng xuất phát từ nhu cầu cuộc sống; là mục tiêu, động lực thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động trong nông nghiệp, phù hợp với chủ trương của Đảng và Chính phủ về công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn

Theo thống kê, Bắc Ninh chiếm 18% số làng nghề và trên 10% số làng nghề truyền thống của cả nước Làng nghề Bắc Ninh có vị trí quan trọng trong cuộc sống của nhân dân, có đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế địa phương những năm qua (tính từ năm 1997 đến nay giá trị sản xuất của khu vực làng nghề tiểu thủ công nghiệp chiếm 75 - 80% giá trị sản xuất công nghiệp ngoài quốc doanh và trên 30% giá trị sản xuất công nghiệp của tỉnh) Làng nghề đã góp phần tích cực trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế ở địa phương Tạo ra một khối lượng hàng hoá dồi dào, phong phú đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu Làng nghề phát triển đã cải thiện đời sống nhân dân, nhiều hộ giàu có nhờ phát triển nghề truyền thống [7]

15

Song cùng với sự phát triển kinh tế là nạn ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, sản xuất nông nghiệp và cảnh quan Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong các năm gần đây cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất, nhất là ô nhiễm bụi vượt tiêu chuẩn cho phép và ô nhiễm do sử dụng than, đất đai bị xói mòn, thoái hoá; chất lượng các nguồn nước suy giảm mạnh

“Với định hướng phát triển của tỉnh đến năm 2020 là chủ động phát triển kinh

tế theo hướng công nghiệp hoá gắn liền với bảo vệ môi trường, ngăn chặn về cơ bản mức độ gia tăng ô nhiễm, phục hồi suy thoái và nâng cao chất lượng môi trường, làm cho mọi người dân được sống trong môi trường có chất lượng tốt; chủ động thực hiện và đáp ứng các yêu cầu trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế; việc nghiên cứu xây dựng và lựa chọn các giải pháp xử lý, giảm thiểu ô nhiễm môi trường các làng nghề trên địa bàn tỉnh là công việc rất quan trọng để phát triển bền

vững [19].” Xuất phát từ thực tiễn này, tôi đã lựa chọn đề tài: “Đánh giá hiện trạng

môi trường đất, nước tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm”

- Làng nhiều nghề là những làng ngoài nghề nông ra còn có một số nghề thủ công nghiệp sản xuất như ở làng Ninh Hiệp, Đình Bảng… [7]

- Làng nghề truyền thống là những làng nghề xuất hiện từ lâu đời trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay, là những làng nghề đã tồn tại hàng trăm thậm chí hàng nghìn năm [7]

- Làng nghề mới là những làng nghề xuất hiện do sự phát triển lan toả của các làng nghề truyền thống trong những năm gần đây, đặc biệt trong thời kỳ đổi mới, thời kỳ chuyển sang nền kinh tế thị trường [7]

1.2 Tổng quan làng nghề Việt Nam

1.2.1 Lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam

Làng nghề là một trong những đặc thù của nông thôn Việt Nam Nhiều sản phẩm được sản xuất trực tiếp tại các làng nghề đã trở thành thương phẩm trao đổi, góp phần cải thiện đời sống gia đình và tận dụng những lao động dư thừa lúc nông nhàn Đa số các làng nghề đã trải qua lịch sử phát triển hàng ngàn năm, song song với quá trình phát triển kinh tế - xã hội, văn hóa và nông nghiệp của đất nước Ví dụ như làng đúc đồng Đại Bái (Bắc Ninh) với hơn 900 năm phát triển, làng nghề gốm Bát Tràng (Hà Nội) có gần 500 năm tồn tại, nghề chạm bạc ở Đồng Xâm (Thái Bình) hay nghề điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước (Đà Nẵng) cũng đã hình thành

17

cách đây hơn 400 năm,… [1] Nếu đi sâu vào tìm hiểu nguồn gốc của các sản phẩm

từ các làng nghề đó, có thể thấy rằng hầu hết các sản phẩm này ban đầu đều được sản xuất để phục vụ sinh hoạt hàng ngày hoặc là công cụ sản xuất nông nghiệp, chủ yếu được làm trong lúc nông nhàn Kỹ thuật, công nghệ, quy trình sản xuất cơ bản

để làm ra các sản phẩm này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác

Trước đây, làng nghề không chỉ là trung tâm sản xuất sản phẩm thủ công mà còn là điểm văn hóa của khu vực, của vùng Làng nghề là nơi hội tụ những thợ thủ công có tay nghề cao mà tên tuổi đã gắn liền với sản phẩm trong làng Ngoài ra, làng nghề cũng chính là điểm tập kết nguyên vật liệu, là nơi tập trung những tinh hoa trong kỹ thuật sản xuất sản phẩm của làng Các mặt hàng sản xuất ra không chỉ

để phục vụ sinh hoạt hàng ngày mà còn bao gồm các sản phẩm mỹ nghệ, đồ thờ cúng, dụng cụ sản xuất,…nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế của thị trường khu vực lân cận

Trong vài năm gần đây, làng nghề đang thay đổi nhanh chóng theo nền kinh tế thị trường, các hoạt động sản xuất tiểu thủ công phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu được tạo điều kiện phát triển Quá trình công nghiệp hóa cùng với việc áp dụng các chính sách khuyến khích phát triển ngành nghề nông thôn, thúc đẩy sản xuất tại các làng nghề đã làm tăng mức thu nhập bình quân của người dân nông thôn, các công nghệ mới đang ngày được áp dụng phổ biến Các làng nghề mới và các cụm làng nghề không ngừng được khuyến khích phát triển nhằm đạt được sự tăng trưởng, tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định ở khu vực nông thôn

Do ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau như vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên, mật độ phân bố dân cư, điều kiện xã hội và truyền thống lịch sử, sự phân bố và phát triên làng nghề giữa các vùng của nước ta là không đồng đều, Thường tập trung vào những khu vực nông thôn đông dân cư nhưng ít đất sản xuất nông nghiệp, nhiều lao động dư thừa lúc nông nhàn Trên cả nước, làng nghề phân bố tập trung chủ yếu tại đồng bằng sông Hồng (chiếm khoảng 60%); còn lại là ở Miền Trung (chiếm khoảng 30%) và Miền Nam (khoảng 10%) [1]

18

Dựa trên các tiêu chí khác nhau, có thể phân loại làng nghề theo một số dạng như sau:

- Theo làng nghề truyền thống và theo làng nghề mới

- Theo ngành sản xuất, loại hình sản phẩm

- Theo quy mô sản xuất, theo quy trình công nghệ

- Theo nguồn thải và mức độ ô nhiễm

- Theo mức độ sử dụng nguyên/nhiên liệu

- Theo thị trường tiêu thụ sản phẩm, tiềm năng tồn tại và phát triển

Mỗi cách phân loại nêu trên có những đặc thù riêng và tùy theo mục đích mà

có thể lựa chọn cách phân loại phù hợp Trên cơ sở tiếp cận vấn đề môi trường làng nghề, cách phân loại theo ngành sản xuất và loại hình sản phẩm là phù hợp hơn cả,

vì thực tế cho thấy mỗi ngành nghề, mỗi sản phẩm đều có những yêu cầu khác nhau

về nguyên nhiên liệu, quy trình sản xuất khác nhau, nguồn và dạng chất thải khác nhau, và vì vậy có những tác động khác nhau đối với môi trường

Dựa trên các yếu tố tương đồng về ngành sản xuất, sản phẩm, thị trường nguyên vật liệu và tiêu thụ sản phẩm có thể chia hoạt động làng nghề nước ta ra thành 6 nhóm ngành nghề chính (hình 1), mỗi ngành chính có nhiều ngành nhỏ Mỗi nhóm ngành làng nghề có các đặc điểm khác nhau về hoạt động sản xuất sẽ gây ảnh hưởng khác nhau tới môi trường

Hình 1: Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất

Các nghề khác Vật liệu xây dựng, khai thác đá

(Nguồn: Tổng cục môi trường tổng hợp 2008)

19

* Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ

Có số làng nghề lớn, chiếm 20% tổng số làng nghề, phân bố khá đều trên cả nước, phần nhiều sử dụng lao động lúc nông nhàn, không yêu cầu trình độ cao, hình thức sản xuất thủ công và gần như ít thay đổi về quy trình sản xuất so với thời điểm hình thành làng nghề Phần lớn các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nước

ta là các làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng như nấu rượu, làm bánh đa nem, đậu phụ, miến dong, bún, bánh đậu xanh, bánh gai,… với nguyên liệu chính là gạo, ngô, khoai, sắn, đậu và thường gắn với hoạt động chăn nuôi ở quy mô gia đình

* Làng nghệ dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da

Nhiều làng có từ lâu đời, có các sản phẩm mang tính lịch sử, văn hóa, mang đậm nét địa phương Những sản phẩm như lụa tơ tằm, thổ cẩm, dệt may,…không chỉ là những sản phẩm có giá trị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật được đánh giá cao Quy trình sản xuất không thay đổi nhiều, với nhiều lao động có tay nghề cao Tại các làng nghề nhóm này, lao động nghề thường là lao động chính (chiếm tỷ

lệ cao hơn lao động nông nghiệp)

* Làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác đá

Hình thành từ hàng trăm năm nay, tập trung ở vùng có khả năng cung cấp nguyên liệu cơ bản cho hoạt động xây dựng Lao động gần như hoạt động thủ công hoàn toàn, quy trình công nghệ thô sơ, tỷ lệ cơ khí hóa thấp, ít thay đổi Khi đời sống được nâng cao, nhu cầu về xây dựng nhà cửa, công trình ngày càng tăng, hoạt động sản xuất vật liệu xây dựng phát triển nhanh và tràn lan ở các vùng nông thôn Nghề khai thác đá cũng phát triển ở những làng gần các núi đá vôi được phép khai thác, cung cấp nguyên liệu cho các hoạt động sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ

và vật liệu xây dựng

* Làng nghề tái chế phế liệu

Chủ yếu các làng nghề mới hình thành, số lượng ít nhưng lại phát triển nhanh

về quy mô và loại hình tái chế (chất thải kim loại, giấy, nhựa, vải đã qua sử dụng) Ngoài ra, các làng nghề cơ khí chế tạo và đúc kim loại với nguyên liệu chủ yếu là

* Các nhóm ngành khác

Bao gồm các làng nghề chế tạo nông cụ thô sơ như cày bừa, cuốc xẻng, liềm hái, mộc gia dụng, đóng thuyền, làm quạt giấy, dây thừng, đan vó, đan lưới, làm lưỡi câu,…Những làng nghề nhóm này xuất hiện từ lâu, sản phẩm phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của địa phương Lao động phần lớn là thủ công với số lượng và chất lượng ổn định

1.2.2 Hiện trạng môi trường làng nghề Việt Nam

Các chất thải phát sinh tại nhiều làng nghề đã và đang gây ô nhiễm, làm suy thoái môi trường nghiêm trọng, tác động trực tiếp đến sức khỏe người dân và ngày càng trở thành vấn đề bức xúc Ô nhiễm môi trường làng nghề có một số đặc điểm sau:

* Ô nhiễm môi trường tại làng nghề là dạng ô nhiễm phân tán trong phạm vi một khu vực (thôn, làng, xã,…)

Do quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, đan xen với khu sinh hoạt nên đây là loại hình ô nhiễm khó quy hoạch và kiểm soát

* Ô nhiễm môi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề và loại hình sản phẩm (bảng 1) và tác động trực tiếp tới môi trường nước, khí, đất trong khu vực

Xỉ than, chất thải rắn từ nguyên liệu

BOD5, COD, độ màu, Tổng N, hóa chất, thuốc tẩy, Cr6+ (thuộc da)

Xỉ than, tơ sợi, vải vụn, cặn và bao bì hóa chất

Ô nhiễm nhiệt, tiếng ồn

Fe, Zn, Cr, Pb

BOD5, COD, TSS, độ màu, dầu mỡ công nghiệp

Xỉ than (gốm sứ), phế phẩm, cặn hóa chất

Ô nhiễm nhiệt (gốm sứ)

- pH, BOD5, COD, TSS, Tổng N, Tổng P,

độ màu

- Dầu mỡ, CN-, kim loại

- Bụi giấy, tạp chất từ giấy phế liệu, bao bì hóa chất

- Xỉ than, rỉ sắt, vụn kim loại nặng

(Nguồn: Tổng cục môi trường tổng hợp 2008)

1.2.3 Ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế - xã hội

* Bệnh tật gia tăng, tuổi thọ người dân suy giảm tại các làng nghề ô nhiễm

Trong thời gian gần đây, tại nhiều làng nghề tỷ lệ người mắc bệnh (đặc biệt là nhóm người trong độ tuổi lao động) đang có xu hướng tăng cao Theo các kết quả nghiên cứu cho thấy, tuổi thọ trung bình của người dân tại các làng nghề ngày càng giảm đi, thấp hơn 10 năm so với tuổi thọ trung bình toàn quốc và so với làng không làm nghề tuổi thọ này thấp hơn từ 5 - 10 năm [1]

So sánh giữa các khu vực làng nghề và không làm nghề cho thấy, tỷ lệ mắc bệnh hô hấp, bệnh tiêu hóa của các đối tượng làng nghề cao hơn hẳn so với khu vực làng thuần nông Điều này cho thấy mức độ ô nhiễm môi trường của làng nghề

đã có ảnh hưởng đáng kể tới sức khỏe cộng đồng dân cư Mỗi nhóm làng nghề thường có các yếu tố nguy cơ ô nhiễm môi trường đặc trưng, vì vậy ảnh hưởng của hoạt động làng nghề đến người dân cũng khác nhau

Trong những năm qua, có rất ít các nghiên cứu liên quan đến mối quan hệ giữa

ô nhiễm môi trường làng nghề và tình hình sức khỏe, bệnh tật của người dân Tuy nhiên, kết quả một số ít nghiên cứu điển hình trong thời gian ngắn cũng đã phản ánh một thực tế khác biệt về tình hình bệnh tật, sức khỏe cộng đồng giữa làng nghề và làng không làm nghề

23

* Ô nhiễm môi trường làng nghề gây tổn thất đối với phát triển kinh tế

Ô nhiễm môi trường do sản xuất bao giờ cũng gây ra các thiệt hại kinh tế dù lớn hay nhỏ Xét riêng về ô nhiễm do sản xuất ở các làng nghề nước ta hiện nay, các thiệt hại kinh tế chủ yếu là:

- Ô nhiễm môi trường làng nghề gây tác hại xấu tới sức khỏe người lao động

và cộng đồng dân cư, làm tăng chi phí khám, chữa bệnh, làm giảm năng suất lao động, mất ngày công lao động do nghỉ ốm đau và chết non…

- Ô nhiễm môi trường không khí làng nghề, đặc biệt là khí thải từ các lò nung gạch ngói, nung vôi thủ công, làm giảm năng suất sản xuất nông nghiệp đối với các đồng ruộng, vườn tược xung quanh, nhất là khí thải vào đúng thời kỳ cây trổ bông, đơm hoa kết quả Ô nhiễm môi trường nước làng nghề đã làm nhiều ao, hồ, sông ngòi vốn trước đây là nơi trồng rau, nuôi cá, nay phải bỏ hoang…Cho đến nay, chưa

có đề tài nào nghiên cứu lượng giá các thiệt hại kinh tế do ô nhiễm môi trường gây

ra đối với sản xuất nông nghiệp và thủy sản

- Ô nhiễm môi trường làng nghề làm giảm sức thu hút đối với du lịch, giảm lượng khách du lịch và dẫn tới các thiệt hại về kinh tế

* Ô nhiễm môi trường làng nghề làm nảy sinh xung đột môi trường

Trong những năm gần đây, mối quan hệ giữa các làng nghề và làng không làm nghề hoặc quan hệ giữa các hộ làm nghề và các hộ không làm nghề trong các làng nghề đã bắt đầu xuất hiện những rạn nứt bởi nguyên nhân ô nhiễm môi trường Việc

xả thải chất thải trực tiếp ra môi trường không qua xử lý đã gây ô nhiễm nguồn nước sinh hoạt, chất lượng không khí bị suy giảm, giảm diện tích đất canh tác,…gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và đời sống người dân Vấn đề lợi ích kinh tế vẫn được đặt lên trên cả vấn đề bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng, điều này đã dẫn tới những mâu thuẫn và xung đột môi trường trong cộng đồng Các xung đột môi trường điển hình tại các làng nghề bao gồm:

- Xung đột giữa các nhóm xã hội trong làng nghề

- Xung đột giữa cộng đồng làm nghề và không làm nghề

24

- Xung đột giữa các hoạt động sản xuất tiểu thủ công nghiệp và hoạt động nông nghiệp

- Xung đột giữa hoạt động sản xuất, mỹ quan và văn hóa

- Xung đột trong hoạt động quản lý môi trường

Có thể thấy, người dân làng nghề đóng cả hai vai trò người làm hại môi trường và người bị hại Trong nhiều trường hợp, người bị hại lại bị ràng buộc bởi những quan hệ kinh tế hoặc quan hệ huyết thống với người gây hại môi trường Để giải quyết các mâu thuẫn này, tại nhiều làng nghề người dân đã dùng biện pháp thỏa hiệp hoặc đối thoại

1.2.4 Những tồn tại trong quá trình phát triển làng nghề tác động đến môi trường

Bên cạnh những mặt tích cực, sự phát triển hoạt động sản xuất tại làng nghề cũng mang lại nhiều bất cập, đặc biệt về vấn đề môi trường Những tồn tại từ nhiều năm qua trong quá trình phát triển làng nghề có thể coi là một trong những nguyên nhân làm cho chất lượng môi trường nhiều làng nghề ngày càng suy giảm, ảnh hưởng không chỉ tới sự phát triển sản xuất bền vững ở làng nghề, mà cả nền kinh tế đất nước Đó là:

a, Quy mô sản xuất nhỏ, phần lớn quy mô ở hộ gia đình (chiếm 72% tổng số cơ

sở sản xuất)

Quy mô sản xuất tại nhiều làng nghề là quy mô nhỏ, khó phát triển vì mặt bằng sản xuất chật hẹp xen kẽ với khu dân cư Sản xuất càng phát triển thì nguy cơ lấn chiếm khu vực sinh hoạt, phát thải ô nhiễm tới khu dân cư càng lớn, dẫn tới chất lượng môi trường khu vực càng xấu đi

b, Nếp sống tiểu nông của người chủ sản xuất nhỏ có nguồn gốc nông dân đã ảnh hưởng mạnh tới sản xuất tại làng nghề, làm tăng mức độ ô nhiễm môi trường

Không nhận thức được lâu dài của ô nhiễm, chỉ quan tâm đến lợi nhuận trước mắt, các cơ sở sản xuất tại làng nghề thường lựa chọn quy trình sản xuất thô sơ tận dụng nhiều sức lao động trình độ thấp Hơn thế, nhằm hạ giá thành sản phẩm, tăng

25

tính cạnh tranh, nhiều cơ sở sản xuất còn sử dụng các nhiên liệu rẻ tiền, hóa chất độc hại (kể cả đã cấm sử dụng), không đầu tư phương tiện, dụng cụ bảo hộ lao động, không đảm bảo điều kiện lao động nên đã tăng mức độ ô nhiễm tại đây

c, Quan hệ sản xuất mang tính đặc thù của quan hệ gia đình, dòng tộc, làng xã

Nhiều làng nghề, đặc biệt là các làng nghề truyền thống, sử dụng lao động có tính gia đình, sản xuất theo kiểu “bí truyền”, giữ bí mật cho dòng họ, tuân theo

“hương ước” không cải tiến, áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật, nên đã cản trở việc áp dụng giải pháp kỹ thuật mới, không khuyến khích sáng kiến mang hiệu quả bảo vệ môi trường của người lao động

d, Công nghệ sản xuất và thiết bị phần lớn ở trình độ lạc hậu, chắp vá

Kiến thức tay nghề không toàn diện dẫn tới tiêu hao nhiều nguyên nhiên liệu, làm tăng phát thải chất ô nhiễm môi trường nước, đất, không khí, ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm và chất lượng môi trường Trình độ kỹ thuật ở các làng nghề chủ yếu là thủ công, bán cơ khí Hoàn toàn chưa có nghề nào áp dụng tự động hóa (bảng 2)

Bảng 2: Trình độ kỹ thuật ở các làng nghề (Đơn vị tính: %) Trình độ kỹ

thuật Chế biến nông, lâm, thủy sản và vật liệu xây dựng Thủ công mỹ nghệ Các ngành dịch vụ Các ngành khác Thủ công,

f, Trình độ người lao động, chủ yếu là lao động thủ công, học nghề, văn hóa thấp nên hạn chế nhận thức đối với công tác bảo vệ môi trường

26

Theo điều tra của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn thì chất lượng lao động và trình độ chuyên môn kỹ thuật ở các làng nghề nhìn chung còn thấp, chủ yếu là lao động phổ thông, số lao động chỉ tốt nghiệp cấp tiểu học, trung học chiếm trên 60% Mặt khác đa số người lao động có nguồn gốc nông dân nên chưa có ý thức về môi trường lao động, chỉ cần có việc làm và có thu nhập cao hơn thu nhập từ nông nghiệp hoặc bổ sung thu nhập trong những lúc nông nhàn, nên ngại học hỏi, không quan tâm đến bảo vệ môi trường

g, Nhiều làng nghề chưa quan tâm tới xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật cho bảo

vệ môi trường

Cạnh tranh trong một số loại hình sản xuất đã thúc đẩy một số làng nghề đầu

tư đổi mới công nghệ, kỹ thuật sản xuất Tuy nhiên, đây không phải là đầu tư cho

kỹ thuật bảo vệ môi trường Vì vậy, hầu hết các cơ sở sản xuất trong làng nghề đều không có các hệ thống xử lý chất thải trước khi thải ra môi trường Đây là một thách thức lớn vì để khắc phục điều này đòi hỏi nhiều kinh phí và thời gian

1.3 Tổng quan làng nghề Bắc Ninh

Làng nghề thủ công Bắc Ninh xuất hiện từ rất sớm và tồn tại, phát triển cùng với những bước thăng trầm của lịch sử đất nước Làng nghề Bắc Ninh phân bố rải đều ở các huyện như bảng 3

Bảng 3: Số lượng làng nghề Bắc Ninh phân theo huyện

Số làng nghề

Trong

đó số làng nghề truyền thống

Chia ra

Thuỷ sản

Công nghiệp chế biến

Xây dựng

Thương mại

Vận tải

27

Sự phát triển của các làng nghề đã và đang đóng góp một phần quan trọng vào

sự phát triển kinh tế xã hội ở nông thôn nói riêng và cả nước nói chung

Trong tổng số các làng nghề này thì 27 làng nghề ở huyện Tiên Sơn, nằm cạnh

Hà Nội nhưng có ranh giới là con đường huyết mạch 1A, con đường nối Hà Nội, Lạng Sơn và biên giới Trung Quốc Hơn nữa, các kiểu làng nghề ở Bắc Ninh rất đa dạng, 4 xã tập trung nằm dọc theo đường 1A, chiếm gần 1/3 tổng số, với con số là

21 làng Những làng này sản xuất thép xây dựng (xã Châu Khê), đồ nội thất (các xã Đồng Quang, Hương Mạc và Phù Khê), giấy (xã Phong Khê và Phú Lâm) và cung cấp dịch vụ xây dựng (các xã Nội Duệ và Tương Giang) [7]

Như vậy, các làng nghề ở Bắc Ninh tập trung dọc theo đường giao thông chính (hình 2) và có thể được phân loại theo dạng sản phẩm như trong bảng 4

Hình 2: Sơ đồ phân bố làng nghề ở Bắc Ninh năm 2009

Thực hiện công cuộc đổi mới, các ngành nghề đƣợc khôi phục nhanh với các nhóm nghề: chế biến nông sản thực phẩm, sản xuất các mặt hàng tiêu dùng, hàng

29

thủ công mỹ nghệ, sản xuất vật liệu xây dựng và các nghề dịch vụ như: vận tải, thương nghiệp và các dịch vụ kĩ thuật nông nghiệp

Các ngành nghề được khôi phục và phát triển nhanh, tiêu biểu nhất là ở huyện

Từ Sơn, Yên Phong và Gia Bình Số hộ gia đình tham gia sản xuất ngày càng tăng, lan toả từ thôn xóm này sang thôn xóm khác, các sản phẩm sản xuất ra được tiêu thụ

cả thị trường trong và ngoài nước, góp phần đáng kể vào việc mở rộng ngành nghề và tăng kim ngạch xuất khẩu Song từ năm 1990 do tình hình trong nước và thế giới

có nhiều biến động, các nước Đông Âu và Liên Xô (cũ) tan rã đã tác động trực tiếp đến sản xuất của làng nghề, nhất là hàng thủ công mỹ nghệ Thị trường xuất khẩu hàng hoá hầu như không còn nữa Do đó, hàng sản xuất ra không tiêu thụ được, dẫn đến nhiều nơi bị sa sút, người lao động gặp khó khăn [18]

Từ sau năm 1992 trở lại đây, do vươn lên tìm tòi và bám sát nhu cầu của thị trường, nhạy bén trong việc cải tiến mẫu mã, thay đổi mặt hàng, đổi mới công nghệ, làm cho hàng hoá thích ứng với thị trường về số lượng, chất lượng cũng như chủng loại, sản xuất trong các làng nghề của tỉnh bắt đầu được phục hồi Các hình thức sản xuất kinh doanh ngày càng đa dạng, phong phú Nhiều làng nghề đã xác định được cách làm ăn mới, nắm được thông tin về thị trường, đã biết áp dụng kĩ thuật mới trong từng công đoạn sản xuất Đồng thời đã tạo ra sản phẩm thích hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Chẳng hạn làng mộc mỹ nghệ cao cấp Đồng Kỵ (Từ Sơn) có

100 thợ giỏi và 300 thợ lành nghề chỉ đạo kĩ thuật [8]

Những hộ làm nghề tiểu thủ công nghiệp trong làng nghề nói chung và làng nghề truyền thống nói riêng đều có thu nhập cao hơn hộ thuần nông Thu nhập từ ngành nghề này ngày càng đóng vai trò chủ yếu trong thu nhập của các hộ gia đình

Sự phát triển của làng nghề đã làm cho mức sống của người dân vùng nghề cao hơn hẳn so với thuần nông Số hộ giàu ngày một tăng lên, số hộ nghèo chiếm tỷ lệ nhỏ

và không còn hộ đói Như vậy phát triển làng nghề là động lực làm chuyển dịch cơ cấu xã hội nông thôn theo hướng tăng hộ giàu, giảm hộ nghèo, nâng cao phúc lợi cho người dân và góp phần vào công cuộc công nghiệp hoá nông thôn

30

Làng nghề ở nông thôn phát triển đã tạo ra một khối lượng hàng hoá đáng kể, đáp ứng kịp thời nhu cầu đa dạng của đời sống nhân dân, góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế địa phương và tăng kim ngạch xuất khẩu Điển hình là làng nghề Đồng Kỵ, sản phẩm của làng nghề hiện nay đã có hàng trăm mẫu mã khác nhau, được xuất khẩu sang các nước như: Cộng hoà liên bang Đức, Pháp, Italia, Trung Quốc, Thái Lan [17]

Thị trường trong nước và ngoài nước được mở rộng đã có tác dụng kích thích sản xuất phát triển Cho đến nay đã có khá nhiều làng nghề được phục hồi, thậm chí

có những làng đã phát triển vượt bậc Doanh thu của các làng nghề có sự tăng trưởng với tốc độ khác nhau Nhiều doanh nghiệp và hộ sản xuất trong làng nghề đã kinh doanh đúng pháp luật, có hiệu quả và sản phẩm đảm bảo chất lượng, uy tín cao trên thị trường trong nước và thế giới như: gỗ mỹ nghệ Hương Mạc, Phù Khê; sắt

Đa Hội; tơ tằm Vọng Nguyệt; đúc đồng Đại Bái

Một thực tế là trong quá trình chuyển đổi theo hướng công nghiệp hoá và hiện đại hoá, sản xuất ở các địa phương thường đi sau một bước về thế hệ công nghệ, việc phát triển các ngành nghề cơ khí và bán cơ khí vẫn tận dụng hệ thống thiết bị lạc hậu, chắp vá hoặc nhận thiết bị thải loại từ những nhà máy, xí nghiệp của Trung ương Nên định mức tiêu hao nguyên, nhiên liệu để tạo ra một đơn vị sản phẩm thường lớn, giá trị sản phẩm làm ra có giá thành cao khó có khả năng cạnh tranh trên thị trường, mặt khác thiết bị chắp vá, thế hệ công nghệ bị lạc hậu dẫn đến tỷ lệ hao hụt nguyên nhiên liệu nhiều, thất thoát trong quá trình vận hành sản xuất tăng và đây là một trong những nguyên nhân chính làm cho tình trạng ô nhiễm môi trường ở các làng nghề ngày càng tăng

+ Làng nghề sản xuất sắt thép Đa Hội, Châu Khê - Từ Sơn - Bắc Ninh

+ Làng nghề đúc nhôm chì Văn Môn, Yên Phong - Bắc Ninh

+ Làng nghề tái chế giấy Phong Khê, Thành phố Bắc Ninh - Bắc Ninh

+ Làng nghề sản xuất giấy Phú Lâm, Tiên Du - Bắc Ninh

+ Làng nghề nấu rượu Đại Lâm, Tam Đa - Yên Phong - Bắc Ninh

2.2 Nội dung nghiên cứu

Đề tài tập trung nghiên cứu những nội dung sau:

- Đánh giá hiện trạng môi trường đất, nước tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh

- Đề xuất phương án, giải pháp hữu hiệu nhằm giảm thiểu ô nhiễm, từng bước cải thiện chất lượng môi trường các làng nghề trên địa bàn tỉnh

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Phương pháp thu thập và phân tích tài liệu thứ cấp

Thu thập, phân tích và xử lý thông tin về hiện trạng sản xuất, kết quả quan trắc chất lượng môi trường đất, nước tại một số làng nghề mà đề tài nghiên cứu

Thu thập, phân tích và xử lý thông tin về làng nghề Việt Nam nói chung và làng nghề Bắc Ninh nói riêng

2.3.2 Phương pháp lấy mẫu hiện trường, phân tích phòng thí nghiệm

- Các điểm quan trắc phải đại diện cho làng nghề, có tính đặc trưng, chú trọng những làng nghề có các hoạt động sản xuất kinh doanh có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường cao Phản ánh đúng hiện trạng môi trường làng nghề tỉnh Bắc Ninh, đảm bảo tính khách quan, thường xuyên, logic

- Việc lấy mẫu hiện trường và phân tích trong phòng thí nghiệm được tuân thủ theo các quy chuẩn kỹ thuật, quy chuẩn Việt Nam hiện hành, theo các yêu cầu của đảm bảo chất lượng và kiểm soát chất lượng trong quan trắc môi trường

- Thời điểm lấy mẫu: mỗi quý lấy mẫu mô ̣t lần, mỗi năm lấy 4 mẫu/4 quý

- Phương pháp lấy mẫu , xử lý và bảo quản mẫu nước tuân theo TCVN

5992-1995, TCVN 5993-5992-1995, TCVN 5994-5992-1995, TCVN 5996-1995…

Hình 3: Bản đồ mạng quan trắc môi trường nước tỉnh Bắc Ninh năm 2011

(Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Bắc Ninh, 2011)

2.3.3 Phương pháp đánh giá chất lượng môi trường đất, nước theo TCMT

TCMT là một trong các yếu tố cần thiết để tiến hành chương trình quan trắc, mục đích chính của việc sử dụng tiêu chuẩn môi trường là: Giảm số lượng các trạm

33

đo, các thông số cần đo bằng cách tập trung vào các thông số có trong tiêu chuẩn kiểm soát ảnh hưởng ô nhiễm; Cho phép so sánh các số liệu về kiểm soát ô nhiễm và đánh giá hiện trạng môi trường đối với các khu vực nghiên cứu cụ thể

Để đánh giá chấ t lượng môi trường đất , nước của khu vực nghiên cứu đề tài đã so sánh với:

+ QCVN 24: 2009B/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về nước thải công nghiệp

+ QCVN 08:2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước mặt

+ QCVN 03: 2008/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về giới hạn cho phép của kim loại nặng trong đất

34

Chương 3 - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Hiện trạng môi trường đất, nước tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh

Cũng giống như các làng nghề khác, công nghệ sản xuất tại làng nghề Đa Hội

là sự kết hợp giữa kinh nghiệm, sự học hỏi và sáng tạo của con người cùng với sự giúp đỡ của hệ thống cơ khí, máy móc Nguyên liệu sản xuất chủ yếu là sắt, thép phế liệu các loại được thu mua từ các vùng lân cận như Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên trải qua một số công đoạn gia công, xử lý bề mặt các sản phẩm đã được đưa ra thị trường Tổng hợp khối lượng nguyên liệu được sử dụng tại làng nghề Đa Hội như bảng 5

Bảng 5: Khối lươ ̣ng nguyên liê ̣u sử du ̣ng tại làng nghề Đa Hội

1 Nguyên liệu chính (sắt, thép phế liệu ) Tấn/năm 350000

2 Mangan (sử dụng trong quá trình đúc) Tấn/năm 4800

3 Silíc (sử dụng trong quá trình đúc) Tấn/năm 4600

4 Nhôm (sử dụng trong quá trình đúc) Tấn/năm 4800

5 Kẽm (sử dụng trong quá trình mạ) Kg/năm 500

Lò nung Máy cắt hơi, cóc

Bụi, tiếng ồn

Bụi, nhiê ̣t, khí

thải

Bụi,chất thải rắn

Bụi, tiếng ồn

Than

Nước, hoá chất

Bụi, tiếng ồn tiếng ồn

36

Tổng sản lượng sắt thép của toàn xã lên tới trên 2000 tấn/ngày và thu hút khoảng trên 10000 lao động trong và ngoài địa phương Các loại hình sản xuất hiện nay trong xã bao gồm hơn 120 lò đúc và gần 100 lò nung dạng hộp, 49 hộ có máy cán thép và khoảng 30 hộ kinh doanh các loại hình dịch vụ và tạp vụ [9]

Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu tại làng nghề là rất lớn:

- Lượng than đá: trên 30000 tấn/năm

- Lượng củi khoảng 320 tấn/năm

- Dầu FO: 260 tấn/năm

- Điện: 48 – 60 triệu KWh/năm

- Nước sử dụng: 4620000 m3/năm

Hầu hết diện tích đất ở và phần diện tích hai bên đường liên xã, dọc theo sông Ngũ Huyện Khê được sử dụng làm nhà xưởng, nơi tập kết vật liệu Với diện tích thao tác chật hẹp, hệ thống điện, nước lắp đặt tuỳ tiện, không an toàn Đặc biệt là không có hệ thống cấp nước và thu gom nước thải, toàn bộ chất thải từ các cơ sở sản xuất đều được các hộ thải trực tiếp ra phía sau nhà- bờ sông Ngũ Huyện Khê Với sự phát triển về qui mô, sự mở rộng sản xuất một cách ồ ạt, sự qui hoạch không theo kịp sự phát triển, cơ sở hạ tầng yếu kém, giao thông chật hẹp, xuống cấp nghiêm trọng, mật độ xe vận chuyển ra vào tấp nập… khiến Châu Khê trở thành một đại công trường với khói, Đa Hội: ước tính tổng lượng chất thải rắn tại cụm sản xuất công nghiệp khoảng 35 – 40 tấn/ngày, chủ yếu là xỉ kim loại và xỉ than Ngoài

ra, còn một lượng lớn rác thải sinh hoạt phát sinh khoảng 2 - 4 tấn/ngày [10] Lượng rác thải này chưa được thu gom mà đổ dọc hai bên bờ sông Chính quyền địa phương dự báo, với tốc độ phát thải như hiện nay, nếu không có các giải pháp quản

lý, qui hoạch xử lý rác thải thì lòng sông trên địa phận chảy qua xã Châu Khê có thể

bị lấp hoàn toàn trong vòng 5 – 7 năm tới

Bên cạnh đó, khí thải tại Châu Khê chủ yếu là khí lò từ quá trình đốt nhiên liệu than, khí CO2 với ước tính khoảng 255 tấn và một lượng bụi lên tới 6 tấn Nhiệt độ môi trường trong khuvực luôn cao hơn so với nhiệt độ khu vực xung quanh từ 5– 7

độ

37

Hiện nay, chất lượng nước sông chảy qua đoạn xã Châu Khê đang bị ô nhiễm nặng bởi lượng nước thải hàng ngày lên tới trên 7500 – 8000 m3/ngày và thể hiện rõ nét bởi sự ô nhiễm nhiệt, nhiệt độ của nước thải tại các xưởng cán, kéo lên tới trên

50OC có thể thải trực tiếp xuống sông, huỷ hoại môi trường sinh vật trên lưu vực [20] Đặc biệt có 25 hộ sản xuất các loại dây thép bằng công nghệ mạ kẽm ngay trong khu dân cư Quá trình tẩy rửa bề mặt phải sử dụng một số hoá chất có độc tính cao như axít sunfuric để tẩy rỉ bề mặt, sau đó đưa qua hệ thống bể chứa kiềm để trung hoà axit trước khi đưa vào bể mạ để thực hiện phản ứng điện hoá mạ phủ bề mặt

Toàn bộ lượng nước thải có chứa các tác nhân kim loại nặng Fe, Zn, dầu mỡ, axít, kiềm và các chất hữu cơ… chưa được xử lý mà thải trực tiếp môi trường xung quanh với nguồn tiếp nhận chính là sông Ngũ Huyện Khê

Theo các tài liệu kết quả phân tích, hàm lượng bụi tại các khu vực đúc, cán kim loại đều vượt quá tiêu chuẩn cho phép nhiều lần Quá trình hoạt động của các máy cán, máy đột dập, máy cắt và phương tiện giao thông gây ra ô nhiễm về tiếng

ồn rất lớn trong khu vực sản xuất

Tình hình ô nhiễm tại làng nghề sắt thép Đa Hội xã Châu Khê qua theo dõi và điều tra cho thấy không những không cải thiện được mà ngày càng trầm trọng hơn, đang ngày càng gây độc hại đối với môi trường sống và ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ người dân trong khu vực

3.1.1.2 Hiện trạng môi trường

a Hiện trạng môi trường nước

*/ Hiện trạng môi trường nước thải

Vị trí lấy mẫu: NT1 – Cống thải làng nghề Đa Hô ̣i

Tọa độ lấy mẫu: 48Q: 0596123, UTM: 2335304

Giá trị các thông số đều được so sánh với quy chuẩn QCVN 24:2009/BTNMT

- Cột B: quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp

Nhận xét:

Kết quả phân tích ở bảng 6 cho thấy nước thải ta ̣i làng nghề Đa Hô ̣i bi ̣ ô nhiễm bởi các chất hữu cơ và kim loa ̣i nă ̣ng Cụ thể: hàm lượng BOD5 (200C) vươ ̣t QCCP 2,7 lần; hàm lượng COD vượt QCCP 2,4 lần; hàm lượng Mn vượt QCCP 1,47 lần;

39

hàm lượng Fe vượt QCCP 1,23 lần; hàm lượng amoni vươ ̣t QCCP 1,06 lần; hàm lươ ̣ng tổng N vượt QCCP 1,04 lần; hàm lượng tổng P vượt QCCP 1,13 lần; hàm lươ ̣ng coliform vượt QCCP 1,2 lần

Vị trí lấy mẫu: NM1- Cầu Song Tháp, Đa Hô ̣i, Châu Khê, Từ Sơn

Tọa độ lấy mẫu: 48Q: 0596278, UTM: 2335352

Giá trị các thông số đều được so sánh với quy chuẩn QCVN 08:2008/BTNMT – Cột B1: quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt

Nhận xét:

40

Kết quả phân tích ở bảng 7 cho thấy nước mă ̣t làng nghề Đa Hô ̣i bi ̣ ô nhiễm bởi các chất hữu cơ , không bị ô nhiễm bởi kim loại nặng Hàm lượng BOD5 (200C) vươ ̣t QCCP 2,33 lần; hàm lượng COD vượt QCCP 2 lần; hàm lượng amoni vượt QCCP 1,28 lần

Vị trí lấy mẫu: Đ1- Bùn tại cống thải làng nghề Đa Hội

Giá trị các thông số đều được so sánh với quy chuẩn QCVN 03:2008/BTNMT

- Đất công nghiệp: quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của kim loại nặng trong đất

Nhận xét:

Kết quả phân tích ở bảng 8 cho thấy chất lượng đất tại làng nghề Đa Hội không bị ô nhiễm bởi kim loại nặng Hàm lượng các chỉ tiêu phân tích nằm trong quy chuẩn cho phép đối với đất sử dụng vào mục đích công nghiệp

3.1.2 Tình hình sản xuất và vấn đề môi trường đất, nước ở làng nghề đúc nhôm chì Văn Môn