Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Hoàng Thị Huệ An (2003), "Nghiên cứu chiết xuất astaxanthin từ vỏ tôm", Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết xuất astaxanthin từ vỏ tôm |
Tác giả: |
Hoàng Thị Huệ An |
Năm: |
2003 |
|
3. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2011), "Thống kê diện tích tôm nuôi bị bệnh năm 2010 tại 06 tỉnh ĐBSCL", Ban hành kèm theo Công văn số 914/BNN-TCTS ngày 06 tháng 4 năm 2011 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thống kê diện tích tôm nuôi bị bệnhnăm 2010 tại 06 tỉnh ĐBSCL |
Tác giả: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
Năm: |
2011 |
|
4. Bộ Thủy sản (2004), "Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản", Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thủy sản (SEAQUIP), Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản |
Tác giả: |
Bộ Thủy sản |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
Năm: |
2004 |
|
6. Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Thị Yến Ly và Huỳnh Xuân Phong (2011), "Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn", Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 19a, pp. 176-184 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân lậpvà tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn |
Tác giả: |
Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Thị Yến Ly và Huỳnh Xuân Phong |
Năm: |
2011 |
|
7. Nguyễn Hữu Dũng (2005), Tận dụng phế liệu tôm, Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thủy sản SEAQUID, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tận dụng phế liệu tôm |
Tác giả: |
Nguyễn Hữu Dũng |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
Năm: |
2005 |
|
8. Nguyễn Lân Dũng, Đoàn Xuân Mượn, Nguyễn Phùng Tiến, Đặng Đức Trạch và Phạm Văn Ty (1976), Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật học, tập 2, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật học |
Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Đoàn Xuân Mượn, Nguyễn Phùng Tiến, Đặng Đức Trạch và Phạm Văn Ty |
Nhà XB: |
NxbKhoa học Kỹ thuật |
Năm: |
1976 |
|
9. Nguyễn Việt Dũng (1999), "Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phương pháp bảo quản nguyên liệu", Luận án Tiến sĩ kỹ thuật, Trường Đại học Kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu sự biến đổi của tôm sau khi chết và phươngpháp bảo quản nguyên liệu |
Tác giả: |
Nguyễn Việt Dũng |
Năm: |
1999 |
|
11. Nguyễn Lệ Hà (2011), "Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Panaeus monodon vào chế biến thủy sản", Luận văn tiến sĩ kỹ thuật, Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu tách chiết và ứng dụng enzyme protease từ tômsú Panaeus monodon vào chế biến thủy sản |
Tác giả: |
Nguyễn Lệ Hà |
Năm: |
2011 |
|
13. Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Thủy Sản Việt Nam (2011), Báo Thương mại thủy sản. số 47 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Báo Thương mại thủysản |
Tác giả: |
Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Thủy Sản Việt Nam |
Năm: |
2011 |
|
14. Lại Văn Hùng (2006), "Carotenoids và sắc tố", Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản, pp. 43-51 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Carotenoids và sắc tố |
Tác giả: |
Lại Văn Hùng |
Năm: |
2006 |
|
15. Lại Văn Hùng (2006), "Vai trò dinh dưỡng của các thành phần trong thức ăn", Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản, Bộ Giáo Dục và Đào Tạo trường Đại Học Nha Trang, pp. 28 - 48 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vai trò dinh dưỡng của các thành phần trong thức ăn |
Tác giả: |
Lại Văn Hùng |
Năm: |
2006 |
|
16. Bùi Thị Thu Huyền, Dương Văn Hợp, Đào Thị Lương, Trần Quốc Việt và Ninh Thị Len (2010), "Nghiên cứu các thông số kỹ thuật cho sản xuất chế phẩm vi sinh vật cấy dùng cho trong chế biến, bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại ", Viện Vi sinh vật và CNSH - Đại học Quốc Gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu các thông số kỹ thuật cho sản xuất chế phẩm vi sinh vật cấydùng cho trong chế biến, bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệpcho gia súc nhai lại |
Tác giả: |
Bùi Thị Thu Huyền, Dương Văn Hợp, Đào Thị Lương, Trần Quốc Việt và Ninh Thị Len |
Năm: |
2010 |
|
17. Nguyễn Thị Hường và Ngô Thị Hoài Dương (2010), Khảo sát thành phần hóa học của đầu và vỏ tôm thẻ chân trắng và sự biến đổi của các thành phần cơ bản trong các điều kiện bảo quản, Luận văn tốt nghiệp, Nha Trang : ĐH Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Khảo sát thành phần hóa họccủa đầu và vỏ tôm thẻ chân trắng và sự biến đổi của các thành phần cơ bản trong cácđiều kiện bảo quản |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Hường và Ngô Thị Hoài Dương |
Năm: |
2010 |
|
18. Huỳnh Văn Lâm (2000), "Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá Chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) giai đoạn sau khi nở đến 25 ngày tuổi và thử nghiệm ương cá Chẽm trong hệ thống bể nhỏ", Luận văn Thạc sĩ khoa học, Đại học Thủy sản, Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố lên sinh trưởngvà tỷ lệ sống của cá Chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) giai đoạn sau khi nở đến 25ngày tuổi và thử nghiệm ương cá Chẽm trong hệ thống bể nhỏ |
Tác giả: |
Huỳnh Văn Lâm |
Năm: |
2000 |
|
19. Trần Thị Luyến (1998), Công nghệ chế biến sản phẩm lên men, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến sản phẩm lên men |
Tác giả: |
Trần Thị Luyến |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản NôngNghiệp |
Năm: |
1998 |
|
20. Trần Thị Luyến (2003), "Nghiên cứu sản xuất Chitosan bằng enzyme papain", Tạp chí KHCN Thuỷ sản, Đại học Thuỷ sản, số 1, pp. 3-8 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất Chitosan bằng enzyme papain |
Tác giả: |
Trần Thị Luyến |
Năm: |
2003 |
|
21. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng và Nguyễn Anh Tuấn (2003), "Sản xuất các chế phẩm từ phế liệu các loại giáp xác và nhuyễn thể", Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thuỷ sản, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sản xuất các chếphẩm từ phế liệu các loại giáp xác và nhuyễn thể |
Tác giả: |
Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng và Nguyễn Anh Tuấn |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
Năm: |
2003 |
|
22. Đào Thị Lương, Nguyễn Thị Anh Đào, Nguyễn Thị Kim Quy, Trần Thị Lệ Quyên và Dương Văn Hợp (2010), "Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic dùng trong chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại ", Di truyền học và ứng dụng – Chuyên san Công nghệ sinh học. 6, pp. 1-6 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic dùng trong chế biếnvà bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại |
Tác giả: |
Đào Thị Lương, Nguyễn Thị Anh Đào, Nguyễn Thị Kim Quy, Trần Thị Lệ Quyên và Dương Văn Hợp |
Năm: |
2010 |
|
23. Nguyễn Đức Lượng (2002), "Vi sinh vật học công nghiệp", Công nghệ vi sinh vật, Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật học công nghiệp |
Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
Năm: |
2002 |
|
24. Trần Văn Nhường, Đinh Văn Thành, Bùi Thu Hà, Trịnh Quang Tú, Lê Văn Khôi và Tưởng Phi Lai (2004), "Ngành nuôi tôm Việt Nam: Hiện trạng, cơ hội và thách thức", Phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển. Dự án VIE/97/030 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ngành nuôi tôm Việt Nam: Hiện trạng, cơ hội và thách thức |
Tác giả: |
Trần Văn Nhường, Đinh Văn Thành, Bùi Thu Hà, Trịnh Quang Tú, Lê Văn Khôi và Tưởng Phi Lai |
Năm: |
2004 |
|