Đăng nhập

Hãy chọn một cách để đăng nhập

Hoặc tiếp tục với email

Nhớ mật khẩu

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng

93 407 1

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1

/ 93 trang

Thông tin tài liệu

. ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGUYỄN THỊ DIỆP VÂN NGHIÊN CỨU THU HỒI DỊCH THỦY PHÂN PROTEIN CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ ĐẦU TÔM THẺ CHÂN TRẮNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC.    Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng   . NGHIÊN CỨU THU HỒI DỊCH THỦY PHÂN PROTEIN CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ ĐẦU TÔM THẺ CHÂN TRẮNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN:

Ngày đăng: 20/03/2015, 07:53

Xem thêm: Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng, Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng

Từ khóa liên quan

Trích đoạn

Phân loại enzyme protease

Các yếu tố ảnh hƣởng tới khả năng hoạt động của enzyme protease

Hệ enzyme protease của tôm

Các nghiên cứu thu hồi protein thủy phân bằng enzyme

CÁC CHẤT CHỐNG OXY HÓA VÀ ỨNG DỤNG

Khả năng chống oxy hóa của dịch thủy phân

Các phƣơng pháp đánh giá khả năng chống oxy hóa của dịch thủy phân

Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát

Tài liệu cùng người dùng

nghiên cứu thu nhận và ứng dụng enzyme protease nội tạng để sản xuất bột canh tôm từ đầu tôm thẻ chân trắng nghiên cứu thu nhận và ứng dụng enzyme protease nội tạng để sản xuất bột canh tôm từ đầu tôm thẻ chân trắng
106 739 3
nghiên cứu kết hợp khử protein trong công đoạn khử khoáng của quy trình sản xuất chitin từ vỏ, đầu tôm thẻ chân trắng bằng pepsin và hcl nghiên cứu kết hợp khử protein trong công đoạn khử khoáng của quy trình sản xuất chitin từ vỏ, đầu tôm thẻ chân trắng bằng pepsin và hcl
114 599 1
nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phƣơng pháp xử lý kết hợp hai enzyme protease nghiên cứu thu nhận bột đạm giàu carotenoid từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phƣơng pháp xử lý kết hợp hai enzyme protease
125 805 1
Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein, khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein, khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng
65 411 0
Nghiên cứu kết hợp quá trình ép và khử Protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzymy Neutrase trong sản xuất Chitin - Chitosan Nghiên cứu kết hợp quá trình ép và khử Protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzymy Neutrase trong sản xuất Chitin - Chitosan
69 634 0
thu nhận và ứng dụng các chất có hoạt tính sinh học từ sinh vật biển thu nhận và ứng dụng các chất có hoạt tính sinh học từ sinh vật biển
96 907 6

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân protein có hoạt tính sinh học từ đầu tôm thẻ chân trắng
93 407 1
Nghiên cứu quy trình chiết xuất các chất có hoạt tính sinh học từ lá cây Lá đắng (Vernonia Amygdalina Del.) và thử hoạt tính ức chế enzym αglucosidase in vitro Nghiên cứu quy trình chiết xuất các chất có hoạt tính sinh học từ lá cây Lá đắng (Vernonia Amygdalina Del.) và thử hoạt tính ức chế enzym αglucosidase in vitro
66 345 2
Nghiên cứu tổng hợp một số dẫn xuẫt có hoạt tính sinh học từ pectin phân lập từ cây cúc quỳ Tithonia diversifolia Nghiên cứu tổng hợp một số dẫn xuẫt có hoạt tính sinh học từ pectin phân lập từ cây cúc quỳ Tithonia diversifolia
26 135 0
Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (phellinus igniarius và phellinus nilgheriensis) ở việt nam, ứng dụng trong thực phẩm Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (phellinus igniarius và phellinus nilgheriensis) ở việt nam, ứng dụng trong thực phẩm
143 273 4
Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius và Phellinus nilgheriensis) ở Việt Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius và Phellinus nilgheriensis) ở Việt
143 109 0
Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius và Phellinus nilgheriensis) ở Việt Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu công nghệ thu nhận một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ hai loài nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius và Phellinus nilgheriensis) ở Việt
143 72 0
Nghiên cứu tổng hợp một số dẫn xuấtAryltetrazol có hoạt tính sinh học Nghiên cứu tổng hợp một số dẫn xuấtAryltetrazol có hoạt tính sinh học
89 288 0
Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp kết hợp HCl và flavourzyme Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp kết hợp HCl và flavourzyme
76 544 0