so sánh một số dòng, giống sắn có triển vọng tại huyện ba bể, tỉnh bắc kạn

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MÃ MINH HẢI SO SÁNH MỘT SỐ DÕNG, GIỐNG SẮN CÓ TRIỂN VỌNG TẠI HUYỆN BA BỂ, TỈNH BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, 2013 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MÃ MINH HẢI SO SÁNH MỘT SỐ DÕNG, GIỐNG SẮN CÓ TRIỂN VỌNG TẠI HUYỆN BA BỂ, TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: 1. TS NGUYỄN THỊ MÃO 2. PGS. TS DƢƠNG VĂN SƠN Thái Nguyên, 2013 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là hoàn toàn trung thực và chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã đƣợc tác giả cảm ơn và các thông tin tài liệu trích dẫn trong luận văn đều đƣợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Mã Minh Hải Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trƣờng, tập thể cán bộ, giảng viên Phòng quản lý đào tạo sau đại học và Khoa Nông học Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Đặc biệt là cô giáo TS. Nguyễn Thị Mão đã tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tôi trong việc định hƣớng đề tài cũng nhƣ suốt quá trình thực hiện và hoàn thiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo UBND xã Yến Dƣơng, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn đã tạo điều kiện cơ sở vật chất, kỹ thuật cho tôi thực hiện đề tài này. Cuối cùng tôi xin đƣợc cảm ơn gia đình, bạn bè đã nhiệt tình giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả Mã Minh Hải Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục đích, yêu của đề tài 2 2.1. Mục đích của đề tài 2 2.2. Yêu cầu của đề tài 3 3. Ý nghĩa của đề tài 3 3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 3 3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất 3 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. Nguồn gốc, giá trị dinh dƣỡng của cây sắn 4 1.1.1. Nguồn gốc 4 1.1.2. Giá trị dinh dƣỡng 5 1.2. Tình hình sản xuất, tiêu thụ sắn trên thế giới và ở Việt Nam 7 1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sắn trên thế giới 7 1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sắn ở Việt Nam 11 1.3. Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn trên thế giới và Việt Nam 17 1.3.1. Tình hình nghiên cứu và chọn tạo giống sắn trên thế giới 17 1.3.2. Tình hình ngiên cứu, chọn tạo giống sắn mới ở Việt Nam 20 1.3.3. Tình hình nghiên cứu thời vụ thu hoạch sắn 23 1.3.4. Tình hình sản xuất sắn tại huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn 23 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv Chƣơng 2: 25 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 25 2.2. Nội dung nghiên cứu 25 2.3. Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu 25 2.3.1. Thí nghiệm so sánh một số dòng, giống sắn 25 2.3.2. Thí nghiệm đánh giá năng suất, chất lƣợng của các dòng, giống sắn thu hoạch ở các thời điểm khác nhau 30 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1. Kết quả thí nghiệm so sánh đặc điểm sinh trƣởng của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 32 3.1.1. Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các dòng, giống sắn 32 3.1.2. Tốc độ tăng trƣởng chiều cao cây của các dòng, giống sắn 34 3.1.3. Tốc độ ra lá của các dòng, giống sắn 37 3.1.4. Tuổi thọ lá của các dòng, giống sắn thí nghiệm 39 3.1.5. Một số đặc điểm nông học của các dòng, giống sắn thí nghiệm 41 3.1.5.1. Chiều cao thân chính 42 3.1.5.2. Sự phân cành của các dòng, giống sắn 43 3.1.5.3. Chiều cao cây cuối cùng 43 3.1.5.4. Tổng số lá trên thân 44 3.1.5.5. Đƣờng kính gốc 44 3.1.6. Tình hình sâu, bệnh hại của các dòng, giống sắn 45 3.1.7. Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và chất lƣợng của các dòng, giống sắn 46 3.1.8. Các yếu tố cấu thành năng suất 46 3.1.8.1. Chiều dài củ 47 3.1.8.2. Đƣờng kính củ 48 3.1.8.3. Số củ/gốc 48 3.1.8.4. Khối lƣợng củ/gốc 49 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.1.9. Năng suất của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 50 3.1.9.1. Năng suất củ tƣơi của các dòng, giống sắn thí nghiệm 50 3.1.9.2. Năng suất thân lá 51 3.1.9.3. Năng suất lý thuyết 51 3.1.9.4. Năng suất sinh vật học 52 3.1.9.5. Hệ số thu hoạch 52 3.1.10. Chất lƣợng của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 53 3.1.10.1 Tỷ lệ chất khô (TLCK) và năng suất củ khô (NSCK) của các dòng, giống sắn 54 3.1.10.2. Tỷ lệ tinh bột (TLTB) và năng suất tinh bột (NSTB) của các dòng, giống sắn. 55 3.2. Kết quả thí nghiệm ảnh hƣởng của thời gian thu hoạch đến năng suất chất lƣợng của các dòng, giống sắn. 56 3.2.1. Năng suất củ tƣơi ở các thời điểm thu hoạch 57 3.2.2. Tỷ lệ chất khô ở các thời điểm thu hoạch 58 3.2.3. Tỷ lệ tinh bột ở các thời điểm thu hoạch 60 3.2.4. Năng suất tinh bột ở các thời điểm thu hoạch 61 3.3. Hiệu quả kinh tế của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 4.1. Kết luận 64 4.2. Kiến nghị 64 65 I. Tiếng Việt 65 II. Tiếng Anh 66 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CIAT: Center of Internaitonal Agriculture Tropical Trung tâm Quốc tế về Nông nghiệp Nhiệt đới CT: Công thức CSTH: Chỉ số thu hoạch IITA: Internaitonal Institute Tropical Agriculture Viện Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới ĐHNLTN: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên FAO: Food and Agriculture Organization of the United Nations - Tổ chức Lƣơng thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc. NSSVH: Năng suất sinh vật học NSCT: Năng suất củ tƣơi NSTB: Năng suất tinh bột NSCK: Năng suất củ khô NSTL: Năng suất thân lá TLCK: Tỷ lệ chất khô TLTB: Tỷ lệ tinh bột Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Thành phần dinh dƣỡng trong một số loại cây trồng dùng làm thức ăn cho gia súc 6 Bảng 1.2: Diện tích, năng suất và sản lƣợng sắn trên Thế giới 7 Bảng 1.3: Diện tích, năng suất, sản lƣợng sắn ở một số nƣớc trên thế giới 8 Bảng 1.4: Diện tích, năng suất và sản lƣợng sắn của Việt Nam 11 Bảng 1.5. Diễn biến diện tích, sản lƣợng sắn của các vùng trồng sắn của ViệtNam từ năm 1995-2010 13 Bảng 3.1. Tỷ lệ, thời gian mọc mầm của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 33 Bảng 3.2. Tốc độ tăng trƣởng chiều cao cây của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 35 Bảng 3.3. Tốc độ ra lá của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 38 Bảng 3.4. Tuổi thọ lá của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 40 Bảng 3.5. Một số đặc điểm nông học của các dòng, giống sắn 42 Bảng 3.6. Tình hình sâu, bệnh hại trên các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 45 Bảng 3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 47 Bảng 3.8. Năng suất của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 50 Bảng 3.9. Chất lƣợng của các dòng, giống sắn thí nghiệm 53 Bảng 3.10. Ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất củ tƣơi của các dòng, giống sắn 57 Bảng 3.11. Ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến tỷ lệ chất khô của các dòng, giống sắn thí nghiệm 58 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii Bảng 3.12. Ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất củ khô của các dòng, giống sắn thí nghiệm 59 Bảng 3.13. Ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến tỷ lệ tinh bột của các dòng, giống sắn thí nghiệm 60 Bảng 3.14. Ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất tinh bột của các dòng, giống sắn 61 Bảng 3.15: Hiệu quả kinh tế của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 62 [...]... lựa chọn giống cho năng suất cao, chất lƣợng tốt có khả năng thích ứng rộng, phù hợp với điều kiện sinh thái của các địa phƣơng đóng vai trò rất quan trọng và hết sức cần thiết Xuất phát từ thực tế đó, tôi tiến hành thực hiện đề tài: So sánh một số dòng, giống sắn có triển vọng tại huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn 2 Mục đích, yêu của đề tài 2.1 Mục đích của đề tài Xác định đƣợc dòng, giống sắn mới có năng... lƣợng các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 2.3 Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Thí nghiệm so sánh một số dòng, giống sắn * Vật liệu nghiên cứu: Vật liệu thí nghiệm gồm 7 dòng, giống sắn có nguồn gốc từ các cơ quan, tổ chức khác nhau, trong đó sử dụng giống KM94, một giống đang trồng phổ biến ở các địa phƣơng hiện nay làm đối chứng Lý lịch cụ thể các dòng, giống sắn này nhƣ sau: 1 KM94: Giống. .. nƣớc mà có khác nhau nhƣng thƣờng sau trồng 9 - 12 tháng thì thu hoạch sẽ cho năng suất cao, phẩm chất tốt hơn 1.3.4 Tình hình sản xuất sắn tại huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn Huyện Ba Bể hiện có trên 800 ha sắn, phân bổ đều ở các địa phƣơng trong toàn huyện Các giống sắn chủ yếu đƣợc trồng ở đây là các giống địa phƣơng, những năm gần đây diện tích sắn cao sản đã đƣợc nâng lên đáng kể (chủ yếu là giống KM94)... phục vụ cho công tác nghiên cứu giống sắn và trao đổi quỹ gen giữa các quốc gia Trong đó bao gồm 5.138 mẫu giống sắn thu thập tại vùng Nam Mỹ và Trung Mỹ, 24 mẫu giống sắn ở Bắc Mỹ, 384 mẫu giống sắn lai của CIAT, 163 mẫu giống sắn vùng châu Á, 19 mẫu giống sắn vùng châu Phi [20] Sau đó, CIAT đã giới thiệu cho châu Á và châu Mỹ 251 dòng sắn, cũng theo hƣớng đó hàng năm tại CIAT đã cung cấp tới 41.021... 1.3.2 Tình hình ngiên cứu, chọn tạo giống sắn mới ở Việt Nam Trƣớc năm 1975 tại Viện khảo sát nông nghiệp Sài Gòn đã nhập nội, thu thập và khảo sát nguồn gen giống sắn (Lê Xuân Hoa, 1962, 1964, 1968, 1972) Ở miền Bắc, tác giả Đinh Văn Lữ cùng thực hiện một số thí nghiệm so sánh giống sắn và rút ra một số kết luận về tập đoàn giống sắn Trong giai đoạn 1976 - 1990, tại Viện khoa học nông nghiệp miền Nam... các tỉnh, … và mạng lƣới nông dân trồng sắn giỏi rộng lớn của 29 tỉnh, thành trồng nhiều sắn trong cả nƣớc Nguồn gen giống sắn tại Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Hƣng Lộc luôn có 91 mẫu giống địa phƣơng và nhập nội cùng với trên 30.000 dòng lai (đến 12/1995) Việc chọn tạo ra các giống sắn mới (KM60, KM94, KM98-5, KM140, KM98-7) có năng suất và năng suất tinh bột cao gần gấp đôi so với các giống sắn. .. ra dòng, giống sắn mới có triển vọng đạt năng suất cao, chất lƣợng tốt và xác định thời điểm thu hoạch thích hợp để đƣa vào sản xuất đại trà, nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất hiện nay tại tỉnh Bắc Kạn nói riêng và các tỉnh miền núi phía Bắc nói chung Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, giá trị dinh dƣỡng của cây sắn 1.1.1 Nguồn gốc Cây sắn. .. và đánh giá Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 21 các giống sắn địa phƣơng Kết quả đã chọn tạo và giới thiệu cho sản xuất các giống sắn HL23, HL24, HL20 có năng suất củ cao hơn giống H34 và Mì Gòn địa phƣơng [16] Tại miền Bắc từ năm 1980-1985 trƣơng Đại học nông lâm Bắc Thái cũng đánh giá đƣợc tập đoàn 20 giống sắn địa phƣơng Giống Xanh Vĩnh Phú đƣợc kết luận là giống sắn địa phƣơng... hai giống sắn có năng suất củ tƣơi cao (25 - 40 tấn/ha), có tỷ lệ tinh bột cao (27 - 30%), thích hợp với chế biến tinh bột Cũng từ năm 1993 trở lại đây nhiều nhà máy chế biến tinh bột sắn đƣợc xây dựng, cây sắn đã chuyển sang hƣớng sản xuất hàng hóa Do đó các giống sắn mới đã và đang đƣợc phát triển mạnh ở hai miền Nam - Bắc Việc giới thiệu và phát triển hai giống sắn mới này vào sản xuất đã là một. .. trồng: 25/3/2012 - Địa điểm thực hiện: Huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn 2.2 Nội dung nghiên cứu Trong phạm vi của đề tài, chúng tôi xin tập trung giới hạn nghiên cứu 3 nội dung chính sau đây: - Đánh giá đặc điểm sinh trƣởng, phát triển và tình hình sâu, bệnh hại của 7 dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm; - Đánh giá năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm; - Ảnh hƣởng . đề tài: So sánh một số dòng, giống sắn có triển vọng tại huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn . 2. Mục đích, yêu của đề tài 2.1. Mục đích của đề tài Xác định đƣợc dòng, giống sắn mới có năng suất. HỌC NÔNG LÂM MÃ MINH HẢI SO SÁNH MỘT SỐ DÕNG, GIỐNG SẮN CÓ TRIỂN VỌNG TẠI HUYỆN BA BỂ, TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ. của các dòng, giống sắn 34 3.1.3. Tốc độ ra lá của các dòng, giống sắn 37 3.1.4. Tuổi thọ lá của các dòng, giống sắn thí nghiệm 39 3.1.5. Một số đặc điểm nông học của các dòng, giống sắn thí