3. Ý nghĩa của đề tài
3.2.4. Năng suất tinh bột ở các thời điểm thu hoạch
Bảng 3.14. Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất tinh bột của các dòng, giống sắn
Đơn vị tính: tấn/ha
Công
thức Dòng/Giống
Ngày thu hoạch
30/11 15/12 30/12 15/1/2013 30/1/2013 1 KM94 (Đ/C) 10,33 11,04 11,63 11,0 10,47 2 Huaybong60 12,22 13,06 14,24 12,47 11,68 3 KM98-7 8,56 9,19 9,91 9,19 8,45 4 KM21-12 8,3 8,79 9,41 8,76 8,37 5 DT3 8,35 9,11 9,64 8,43 8,43 6 Huaybong80 7,12 7,63 8,40 8,05 7,19 7 Rayong 9 12,06 12,92 13,37 12,95 12,1 VC (%) 8,89 9,49 7,85 11,4 8,24 LSD.05 1,5 1,69 1,52 2,06 1,39
Qua bảng 3.14 cho ta thấy: Thời gian thu hoạch khác nhau có ảnh hƣởng đến năng suất tinh bột của sắn khá rõ ràng. Hầu hết các dòng, giống đều có năng suất tinh bột cao nhất khi thu vào thời điểm 30/12 và giảm dần nếu thu trƣớc và sau 1 tháng.
Các dòng, giống thu hoạch sớm 1 tháng so với thời điểm 30/12/2003 các dòng, giống sắn sẽ cho năng suất tinh bột thấp hơn dao động từ 1,08 đến 2,05 tấn/ha. Nếu thu hoạch muộn một tháng so với thời điểm 30/12/3003 các dòng, giống sắn sẽ cho năng suất giảm, dao động từ 1,1 đến 2,5 tấn/ha. Trong đó biểu hiện rõ nhất là giống HoayBong 60, nếu thu hoạch sớm 1 tháng năng suất tinh bột giảm 2,2 tấn/ha, thu hoạch sau 1 tháng năng suất tinh bột giảm 2,56 tấn/ha.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Phân tích ảnh hƣởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất chất lƣợng giống để xác định đƣợc thời điểm thu hoạch có hiệu quả cao nhất. Chính vì vậy trong sản xuất cần lựa chọn thời gian thu hoạch thích hợp cho từng giống khác nhau để đảm bảo đƣợc phẩm chất của sắn.
Tóm lại: Trong điều kiện thời tiết năm 2012 tại khu vực bố trí thí nghiệm có thời gian mƣa kéo dài đến hết tháng 10, nên đã kéo dài thời gian sinh trƣởng phát triển của các dòng, giống sắn. Do đó, thời vụ thu hoạch sắn tốt nhất là từ ngày 15/12 đến ngày 30/12, vì cho năng suất củ tƣơi, tỷ lệ chất khô, tỉ lệ tinh bột và năng suất chất khô và năng suất tinh bột đạt cao nhất.