ảnh hưởng của giá thể và một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển và khả năng ra hoa của cây mai vàng yên tử trồng tại gia lâm, hà nội

4.1 Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể ñến sinh trưởng phát triển cây Mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm – Hà Nội 43 4.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của các nền giá thể khác nhau tới cành

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

TRƯƠNG HOÀNG GIANG

ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP

KỸ THUẬT ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ KHẢ NĂNG RA HOA CỦA CÂY MAI VÀNG YÊN TỬ

TRỒNG TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI

LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào

Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn

Trương Hoàng Giang

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và thực hiện ựề tài nghiên cứu, tôi luôn nhận ựược sự quan tâm của cơ quan, nhà trường, sự giúp ựỡ tận tình của các thầy cô, các ựồng nghiệp, bạn bè và gia ựình

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ựến TS đặng Văn đông, TS Phạm Thị Minh Phượng người ựã tận tình giúp ựỡ, hướng dẫn tôi thực hiện ựề tài và hoàn thành công trình nghiên cứu này

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ựến Lãnh ựạo Uỷ Ban Nhân Dân huyện Nga Sơn Ờ tỉnh Thanh Hoá ựã tạo ựiều kiện giúp ựỡ cho tôi ựược tham gia khoá ựào tạo này

Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh ựạo và tập thể cán bộ, giáo viên cũng như nhân viên Trường Trung Cấp Nghề Nga Sơn Ờ Thanh Hoá, các cán bộ Bộ môn Hoa và cây cảnh Ờviện Nghiên cứu Rau Quả Trâu Quỳ - Gia Lâm Ờ Hà Nội, các thầy cô giáo trong Bộ môn Rau Hoa Quả - Khoa Nông học - Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội ựã tạo ựiều kiện hướng dẫn, giúp ựỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu ựể có thể hoàn thành luận văn

Nhân dịp này, tôi xin trân trọng cảm ơn toàn thể gia ựình, bạn bè ựã tạo

ựiều kiện giúp ựỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu

Hà Nội, ngày tháng năm 2011

Tác giả luận văn

Trương Hoàng Giang

1.2 Mục ñích, yêu cầu của ñề tài 2

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3

2.1 Giới thiệu chung về cây hoa mai 4

2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất mai vàng trên thế giới và ở

2.3 Tình hình nghiên cứu cây hoa trên thế giới và Việt Nam liên

quan ñến nội dung nghiên cứu của ñề tài 20

2.4 ðiều kiện tự nhiên và ñặc ñiểm khí hậu vùng trồng hoa Hà Nội 33

3 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ

3.1 ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 36

3.3 Phương pháp nghiên cứu 37

3.4 Các chỉ tiêu theo dõi 40

3.5 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 42

4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43

4.1 Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể ñến sinh trưởng

phát triển cây Mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm – Hà Nội 43

4.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của các nền giá thể khác nhau tới cành

4.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của chế ñộ che sáng ñến khả năng sinh

trưởng, phát triển của cây Mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm – Hà

4.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể trồng ñến khả năng

sinh trưởng, phát triển của cây Mai vàng Yên Tử 56

4.1.4 Nghiên cứu ảnh hưởng của các chế phẩm dinh dưỡng ñến khả

năng sinh trưởng, phát triển của cây Mai vàng Yên Tử 64

4.2 Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ

thuật ñến khả năng ra hoa của cây Mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm

4.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sốc khô ñến sự phát triển nụ

hoa Mai vàng Yên tử tại Gia Lâm – Hà Nội 70

4.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của thời ñiểm vặt lá tới sự phát triển nụ

hoa Mai vàng Yên tử tại Gia Lâm – Hà Nội 76

DANH MỤC BẢNG

2.1 Diện tích gieo trồng mai tại TP.HCM năm 2009 12

2.2 Kết quả ñiều tra phân bố Mai vàng Yên Tử 19

4.1 Tỷ lệ bật mầm trên các nền giá thể khác nhau 43

4.2 Tỷ lệ sùi callus trên các nền giá thể khác nhau 45

4.3 Chiều dài mầm bật trên các nền giá thể khác nhau 46

4.4 Tỷ lệ cành ra rễ và xuất vườn trên các nền giá thể khác nhau 47

4.5 Tình hình sâu bệnh hại ở các nền giá thể khác nhau 48

4.6 Tỷ lệ sống, hồi xanh, nở hoa và TGST ở các chế ñộ che sáng khác

4.7 Ảnh hưởng của chế ñộ che sáng ñến ñộng thái tăng trưởng chiều

4.8 Ảnh hưởng của chế ñộ che sáng ñến chất lượng hoa 54

4.9 Tình hình sâu, bệnh hại ở các ñiều kiện che sáng che sáng khác

4.12 Ảnh hưởng của giá thể trồng ñến chất lượng hoa mai 62

4.13 Tỷ lệ sống, hồi xanh, nở hoa và TGST ở các loại chế phẩm khác

4.14 Ảnh hưởng của chế phẩm ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây

4.15 Ảnh hưởng của chế phẩm dinh dưỡng ñến chất lượng hoa mai 68

4.16 Tình hình sâu bệnh hại khi sử dụng các loại chế phẩm 69

4.17 Ảnh hưởng của thời gian sốc khô ñến ñộng thái tăng trưởng chiều

4.18 Ảnh hưởng của thời gian sốc khô ñến sự phát triển của nụ 72

4.19 Ảnh hưởng của thời gian sốc khô ñến chất lượng hoa mai 74

4.20 Tình hình sâu bệnh hại ở các thời gian sốc khô 75

4.21 Ảnh hưởng của thời ñiểm vặt lá ñến sự phát triển của nụ hoa 77

4.22 Ảnh hưởng của thời ñiểm vặt lá ñến chất lượng hoa 79

4.23 Tình hình sâu bệnh hại ở các thời ñiểm vặt lá 81

DANH MỤC HÌNH

4.1 ðồ thị biểu diễn tỷ lệ bật mầm của cành giâm 43

4.2 Hình ảnh cành giâm bật mầm sau 60 ngày 44

4.3 ðồ thị biểu diễn tỷ lệ sùi Callus của cành giâm 45

4.4 ðộng thái tăng trưởng chiều dài mầm trên các nền giá thể khác

4.8 ðồ thị biểu biễn chất lượng hoa ở các chế ñộ che sáng 54

4.9 Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của Mai vàngở các giá

4.10 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây ở các nền giá thể trồng 60

4.11 ðộng thái ra lá ở các nền giá thể trồng 61

4.12 ðồ thị biểu diễn chất lượng hoa ở các giá thể trồng khác nhau 62

4.13 Thời gian sinh trưởng của cây mai khi sử dụng chế phẩm 65

4.14 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây khi sử dụng chế phẩm 66

4.15 ðộng thái ra lá khi sử dụng chế phẩm 67

4.16 ðồ thị biểu diễn chất lượng hoa khi sử dụng chế phẩm 68

4.17 ðộng thái tăng trưởng chiều cao ở các thời gian sốc khô 71

4.18 ðộng thái ra lá ở các thời gian sốc khô 71

4.19 ðồ thị biểu diễn chất lượng nụ hoa ở các thời gian sốc khô 73

4.20 ðồ thị biểu diễn chất lượng hoa ở các thời gian sốc khô 74

4.21 Quá trình vặt lá trên cây mai 77

4.22 ðồ thị biểu diễn chất lượng nụ hoa ở các thời ñiểm vặt lá 78

4.23 ðồ thị biểu diễn chất lượng hoa ở các thời ñiểm vặt lá 80

1 MỞ đẦU

1.1 đặt vấn ựề

Hoa là một sản phẩm không thể thiếu trong cuộc sống Từ bao ựời nay chơi hoa ựã gắn bó mật thiết và ựi vào tiềm thức, thói quen của mọi người, mọi tầng lớp xã hội Xã hội càng phát triển, mức sống của người dân càng nâng cao thì nhu cầu về hoa càng tăng cả về số lượng và chất lượng Tổng giá trị tiêu thụ hoa trên thế giới năm 1995 là 31 tỉ USD (Hoàng Ngọc Thuận, 2006) [12] tăng lên gần 40 tỉ USD năm 1999 (Nguyễn Xuân Linh & cộng sự, 1998) [11]

Việt Nam có truyền thống chơi hoa từ lâu ựời Với khắ hậu ựa dạng, ựất ựai màu mỡ, phần ựông dân sống bằng nghề sản xuất nông nghiệp nên rất thuận lợi cho nghề trồng hoa phát triển, thực tế những năm gần ựây diện tắch

và sản lượng hoa ở Việt Nam ựã tăng lên nhanh chóng

Mai vàng ở Việt Nam là một loài cây cảnh rất phổ biến từ miền Trung trở vào, ựược người dân trồng rộng rãi trong vườn nhà, làm cây cảnh trồng chậu, bonsai Nhưng sử dụng nhiều nhất vẫn là vào dịp Tết Nguyên đán cổ truyền vì ựây là một loài hoa chưng tết chủ ựạo Cây mai ngày tết ựược xem như là vật mang lại may mắn cho năm mới Tuy nhiên sự phân bố Mai vàng hiện nay chưa có sự cân bằng giữa các vùng miền

Ở Miền Bắc cây mai vàng Yên Tử ựược phát hiện vào những năm 2007-2008 tại dãy núi Yên Tử thuộc thị xã Uông Bắ và huyện đông Triều của tỉnh Quảng Ninh Các cây mai vàng sinh sống thành từng khu vực và có ựộ tuổi ước chừng khoảng 700 năm tuổi đây cũng là thời ựiểm vua Trần Nhân Tông về Yên Tử tu hành (1285-1288), nên rất nhiều người cho rằng có khả năng rừng Mai vàng Yên Tử là do ông trồng Chắnh vì vậy, dân ựịa phương và

du khách khắp nơi gọi rừng mai Yên Tử là Ộđại lão Mai vàng Yên TửỢ

(đặng Văn đông, 2008)[9]

Kết quả nghiên cứu gần ựây cho thấy cây mai vàng Yên tử ngoài ựặc tắnh giống mai vàng Miền Nam, còn có các ựặc tắnh rất quý khác ựó là hoa nở thành chùm to, tập trung, hoa bền và ựặc biệt là có mùi hương quyến rũ, nên

rất ựược nhiều người ưa thắch ( đặng Văn đông, 2008)[6]

Do ựặc tắnh quý giá ựó, nên khu rừng Ộđại lão mai vàng Yên TửỢ ựã và ựang bị người dân ựịa phương khai thác bừa bãi, làm số lượng cây giảm ựi nhanh chóng, nhất là các cây có ựộ tuổi trên 100 năm tuổi Cây mai vàng Yên

Tử là một nguồn gen quý cần ựược bảo tồn và phát triển trên diện rộng Mặt khác ựể ựáp ứng ựược thị yếu ngày càng cao của người tiêu dùng ựối với cây mai vàng, ựồng thời xây dựng hoàn thiện quy trình kỹ thuật phù hợp nhằm nâng cao năng xuất, chất lượng và hiệu quả sản xuất, xuất phát từ lý do trên

tôi tiến hành thực hiện ựề tài: ỘẢnh hưởng của giá thể và một số biện pháp

kỹ thuật ựến sinh trưởng, phát triển và khả năng ra hoa của cây mai vàng Yên tử trồng tại Gia Lâm-Hà NộiỢ

1.2 Mục ựắch, yêu cầu của ựề tài

1.2.1 Mục ựắch

Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể và một số biện pháp kỹ thuật ựến sinh trưởng phát triển và khả năng ra hoa của cây mai vàng Yên Tử trồng tại Gia Lâm Ờ Hà Nội nhằm mở rộng diện tắch trồng, nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất của cây mai vàng Yên Tử

- Xác ñịnh ñược chế phẩm dinh dưỡng phù hợp ñối với khả năng sinh trưởng, phát triển của cây mai vàng Yên Tử trong ñiều kiện sinh thái Hà Nội

- Xác ñịnh ñược thời gian sốc khô phù hợp ñối với sự phát triển nụ hoa mai vàng Yên Tử trong ñiều kiện sinh thái Hà Nội

- Xác ñịnh ñược thời ñiểm vặt lá phù hợp ñối với sự phát triển nụ hoa mai vàng Yên Tử trong ñiều kiện sinh thái Hà Nội

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài

1.3.1 Ý nghĩa khoa học

- Kết quả nghiên cứu của ñề tài là cơ sở khoa học ñể xác ñịnh ảnh hưởng của giá thể và một số biện pháp kỹ thuật ñến khả năng sinh trưởng phát triển và khả năng ra hoa của cây mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm – Hà Nội

- Kết quả nghiên cứu của ñề tài là tài liệu tham khảo trong giảng dạy, nghiên cứu hoa nói chung và hoa mai vàng nói riêng

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn của ñề tài

- Kết quả nghiên cứu tạo tiền ñề cho ta giống mai vàng có năng xuất cao và chất lượng tốt, ñáp ứng ñược nhu cầu thị yếu của ñời sống xã hội Từ

ñó góp phần tăng thu nhập cho người sản xuất

- Kết quả nghiên cứu của ñề tài góp phần hoàn thiện quy trình thâm canh tăng năng xuất, chất lượng cho giống hoa mai vàng Yên Tử

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

2.1 Giới thiệu chung về cây hoa mai

2.1.1 Nguồn gốc

Nói về mai thì có hai loài mai, một loài mai xuất phát từ Trung Quốc, lan qua Nhật Bản và miền Bắc Việt Nam, có hoa màu trắng, ựây chắnh là loài quốc hoa của Trung Quốc mà các tao nhân mặc khách hay tả trong các ựiển tắch, văn thơ Trung Quốc như Ộđạp tuyết tầm maiỢ, ỘTuế hàn tam hữuỢ, ỘTứ quý (Mai Lan Cúc Trúc)Ợ ,

Hình 2.1: Hoa mai trắng

Loài mai thứ hai hoa màu vàng Trên thế giới khoảng 50 loại mai vàng rải rác ở vùng nhiệt ựới và cận nhiệt ựới, song tập trung chủ yếu ở châu Phi và đông Nam Á nguyên sản ở vùng núi Tây Nam Trung Quốc Ở Việt Nam, Mai vàng dễ tìm thấy ở rừng Trường Sơn và là một loài cây cảnh phổ biến từ miền Trung trở vào Nguyễn Anh Huy (2011) [52]

Việc miền Bắc chơi ựào, miền Nam chơi mai ựón Tết, ựược người ta truyền rằng sau khi Nam tiến, mỗi lúc xuân về, những người ựi khai hoang nhớ ựến cành ựào ngoài Bắc nhưng không thể có ựược, vì miền Nam vốn có

khắ hậu nóng không thắch hợp với việc trồng ựào, nên ựã chọn cành mai ựể thay thế [51]

Hình 2.2: Hoa Mai vàng

Gần ựây, cây Mai vàng Yên Tử mới ựược phát hiện và chú ý tới Có nhiều nhận ựịnh cho rằng, rừng Ộđại lão Mai vàngỢ ở Yên Tử có trên 800 năm tuổi và rất có thể ựược hình thành khi vua Trần Nhân Tông sáng lập Thiền Phái Trúc Lâm Yên Tử (1285-1288) Theo nhóm nghiên cứu viện Nghiên cứu Rau Quả thì cây Mai vàng Yên Tử tập trung nhiều ở khu vực Yên

Tử của thị xã Uông Bắ và một số vùng lân cận của tỉnh Quảng Ninh như đông Triều, Hoành Bồ, Ầ Tuy nhiên, vẫn chưa có một nghiên cứu chuyên sâu nào

về sự phân bố và xuất xứ của Mai vàng Yên Tử Xung quanh vấn ựề này cũng

ựã có nhiều ý kiến khác nhau Họ cho rằng, có thể cây Mai vàng Yên Tử và Mai vàng Miền Nam có chung nguồn gốc hay nói ựúng hơn là cùng loài

(Ochna integerrima (Lour.) Merr.) Lại có những ý kiến cho rằng, Mai vàng

Yên Tử và Mai vàng Miền Nam không phải cùng loài để có thể xác ựịnh chắnh xác nguồn gốc và xuất xứ cây Mai vàng Yên Tử cần phải có những nghiên cứu chuyên sâu về vấn ựề này.[6]

2.1.2 Phân loại thực vật

Có hai loại mai: Một loài hoa mai màu trắng có tên khoa học là Prunus

mume, thuộc chi Mận mơ (Prunus) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae) [6]

Loài hoa mai vàng còn gọi là Huỳnh mai có tên khoa học là Ochna integerrima (Lour.) Merr., thuộc họ lão mai (Ochnaceae) nguyên sản ở vùng

núi Tây Nam Trung Quốc, có hơn 300 loài Mai khác nhau Những loại Mai trước kia thường ñược dùng chơi cảnh là Mai vàng, Mai Chiếu Thuỷ, Mai Tứ Quý, Mai Hồng, Mai Rồng cuốn (Trần Hợp, 1993)[1]; (T.Tsukamôt 2001)[37]

ðặc ñiểm của cây mai vàng theo phân tích của Phạm Hoàng Hộ trong cuốn Cây Cỏ Việt Nam – NXB Trẻ 1999 quyển I [5]: Mai vàng Miền nam

Ochna integerrima (Lour.) Merr (syn Elaeocarpus integerrima Lour ; Ochna harmandii Lec.) Tiểu mộc hay ñại mộc nhỏ Lá có phiến bầu dục, dai,

không lông, gân phụ 8-10 cặp, mép lá có răng thấp, cuống lá dài từ 4 – 7 mm Cụm hoa có cọng ngắn, từng hoa có cuống dài, lá ñài 5 màu xanh, cánh hoa

10 màu vàng tươi, dễ rụng, nhị nhiều màu nâu Số lá noãn từ 5 Ờ 20, không lông, vòi nhụy 1 Quả từ 1-10 hạt màu ựen, có nhân cứng nằm trên ựế hoa lồi

Mai vàng 5 cánh chia làm nhiều loại như Mai sẻ, Mai trâu, Mai cánh tròn, Mai cánh dún Mai sẻ là giống có rất nhiều hoa, mỗi hoa có 5 cánh vàng nhợt Tuy ựoá hoa nhỏ (ựường kắnh 2cm), chỉ nhỉnh hơn các chủm cau nhưng màu sắc lại rất ựậm ựà đây là giống Mai ựược nhiều người ưa thắch do có ưu ựiểm là nhiều hoa Mai trâu là giống Mai vàng 5 cánh, có ưu ựiểm là ra hoa với ựóa lớn hơn Mai sẻ (ựường kắnh 3,5cm) Hoa Mai trâu có cánh lớn, dày và

có màu vàng nghệ tươi tắn hơn Mai sẻ Tuy nhiên, Mai trâu có số lượng hoa

ắt, chỉ khoảng một nửa so với Mai sẻ Giống Mai cánh tròn có ựoá hoa lớn như Mai trâu, cũng có màu vàng rực rỡ, năm cánh hoa vừa to vừa tròn cạnh tạo nên nét khác lạ Mai cánh dún có hoa to, màu sắc rực rỡ nhưng cánh không trơn láng và ngoài rìa dún dợn sóng như lá rau diếp trông lạ mắt và hấp dẫn, Ầ (Việt Chương, Nguyễn Việt Thái, 2005)[3]

Theo đặng Văn đông, 2008[6]: ựể khẳng ựịnh ựược nguồn gốc, xuất

xứ cây mai vàng Yên Tử, nhóm nghiên cứư viện Nghiên cứu Rau Quả ựã tiến hành giải phẫu phân tắch hình thái Kết quả cho thấy, cây Mai vàng Yên Tử là tiểu mộc hoặc ựại mộc nhỏ, vỏ thân xám trắng, cành non có bì khổng rất rõ,

có chồi búp vào mùa bất lợi Lá có phiến bầu dục, dai, mọc chụm ở ựầu cành, cuống dài 0,3-0,5 cm, gân phụ rất rõ gồm 8-9 gân, mép lá có răng cưa Cụm hoa có cuống chung ngắn, từng hoa có cuống dài, lá ựài 5 màu xanh, cánh hoa

5 màu vàng tươi, có mùi thơm, nhị nhiều màu nâu Số lá noãn 10, vòi nhụy 1 Quả có 1- 10 hạt màu ựen

Cây mai vàng Yên Tử cao từ 5-7m, thân cành gân guốc, có dáng và thế rất ựẹp và ựa số mọc trên vách ựá ở ựộ cao từ 400 m ựến 900 m so với mực nước biển Qua ựiều tra chúng tôi thấy ựa số các cây mai ựều có tuổi rất cao, nhưng xung quanh gốc có rất ắt cây con thay thế, mặc dù các cây mai này ựều ựang trong trạng thái sinh trưởng và phát triển tốt, nhưng trong tương lai gần

nếu không có biện pháp nhân giống và bảo tồn thắch hợp thì ta khó có thể lưu giữ ựược rừng mai ựẹp ựến vậy

2.1.4 Yêu cầu ngoại cảnh ựối với Mai vàng

Ánh sáng: Là yếu tố quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát

triển của mai vàng, nên ựảm bảo thời gian nhận ánh sáng ựược 6 tiếng trở lên Những nơi có thời gian chiếu sáng quá ắt, cây mai thường sinh trưởng kém và

ra hoa ắt

độ ẩm: Mai vàng thắch hợp khắ hậu nóng ẩm hoặc có thể chịu ựựng ở

nhiệt ựộ cao hơn trong nhiều ngày và nhiều tháng

Nhiệt ựộ: Nhiệt ựộ thắch hợp nhất cho cây mai vàng sinh trưởng là từ

250C Ờ 300C) Năm nào thời tiết cuối năm thay ựổi như mưa nhiều hoặc giá lạnh thì cây mai cũng nở hoa không ựúng ngày Tuy nhiên, với những vùng

có khắ hậu mát lạnh dưới 100C thì mai sinh trưởng kém

Trong mùa nắng nên tưới mỗi ngày ựể ựất ựủ ẩm, mùa mưa cần ựảm bảo tiêu thoát nước tốt và chỉ tưới khi ựất khô Có thể tưới tràn, tưới phun lên

cả thân lá hay tưới rãnh, tưới nhỏ giọt Mai trồng trong chậu bốc thoát hơi nước nhanh nên cần tưới nhiều lần hơn so với mai trồng trong ựất Chỉ nên tưới vào sáng sớm hay chiều mát (khi trời không quá nắng) Không nên tưới quá ựẫm vào buổi chiều tối vì rất dễ phát sinh sâu bệnh do ẩm ựộ ban ựêm rất cao.[53]

2.1.5 Giá trị kinh tế và sử dụng của cây mai vàng

Mai vàng là cây cảnh rất phổ biến từ miền Trung trở vào Nó ựược trồng rộng rãi trong vườn nhà, làm cây cảnh trồng chậu, bonsai Nhưng sử dụng nhiều nhất vẫn là vào dịp Tết Nguyên đán cổ truyền vì ựây là một loài hoa chưng tết chủ ựạo Cây mai ngày tết ựược xem như là vật mang lại may mắn cho năm mới nên người ta rất kị nếu chưng cành mai mà ựúng mùng một không nở hoặc héo rũ

Hoa của cây mai vàng ựể tươi có thể cất ựược tinh dầu thơm, dùng ựể

chữa vết bỏng nước và uống có thể chữa khỏi bệnh ngứa trẻ con Hoa phơi khô dùng ựể chữa ho, suyễn (Jiang Qing Hai, 2006)[39]

Mặt khác hoa mai là biểu tượng của xuân về, hình ảnh hoa Mai vàng khoe sắc, ựâm chồi nảy lộc với hàm ý mong một năm mới nhiều tài lộc và thịnh vượng Vì lẽ ựó hoa Mai vàng luôn ựược ưa chuộng hơn hoa mai trắng Bên cạnh việc phục vụ nhu cầu giải trắ, thưởng thứcẦcây hoa Mai vàng còn mang lại nguồn lợi kinh tế cao Ở Việt Nam vào dịp Tết Nguyên đán cây hoa Mai vàng bán ựược bán với giá trung bình 200 - 500 nghìn/cây,

có những cây lên ựến hàng triệu ựồng

2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất mai vàng trên thế giới và ở việt nam

2.2.1 Tình hình nghiên cứu và sản xuất mai vàng trên thế giới

Cách ựây 5 thế kỷ, các nhà thực vật học Trung Quốc ựã phát hiện và ựưa giống mai vàng dùng ựể chơi làm cảnh đặc ựiểm cơ bản của giống Mai vàng là nhị màu nâu, nở hoa vào dịp tết Nguyên ựán, rất phù hợp ựể trong nhà, trên bàn uống nước chơi vào dịp tết Ngoài ý nghĩa ựón xuân, hoa Mai vàng còn có ý nghĩa của sự khoẻ khoắn, may mắn nên rất ựược người Trung Quốc ưa chuộng Mai vàng còn có ựặc tắnh quý khác là tỷ lệ ựậu quả khá cao, quả chắn hình thuôn dài màu vàng rất ựẹp, vì vậy không những dùng ựể chơi hoa mà còn có thể dùng ựể chơi quả trong nhiều tháng (Hà Văn Sinh, Miếu Thường Hổ, 2000)[38]

Ở Trung Quốc, các nhà làm vườn nhân giống mai vàng bằng chủ yếu 3 phương pháp là chiết cành, giâm cành, ghép cành Trong ựó, phương pháp ghép cành ựược áp dụng rộng dãi hơn Gốc ghép thường là gốc ựào và gốc mai dại Cây ghép từ lúc trồng ựến lúc ra hoa kéo dài ắt nhất 2 năm Cây Mai vàng có thể ựược trồng ngoài ựất hay trồng trong chậu Nếu trồng trong chậu thì dùng giá thể có trộn xỉ than là tốt nhất Các kết quả nghiên cứu ở Trung Quốc cho thấy, cây Mai vàng có thời gian rụng lá vào mùa ựông, nhiệt ựộ

thích hợp cho sinh trưởng là 18-300C, thích hợp lúc phân hoá mầm hoa từ

12-180C ðiều này rất phù hợp với khí hậu Miền Nam Việt Nam nên có triển vọng phát triển tốt (Hà Văn Sinh, Miếu Thường Hổ, 2000) [38]

Một nhược ñiểm của cây mai vàng là khi vận chuyển ñi xa làm hoa tàn nhanh và mặc dù tỷ lệ ñậu quả cao nhưng số quả còn lại ít ðể khắc phục ñiều này, các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu Rau-Hoa Quảng Châu (Trung Quốc) ñã sử dụng các loại chất ñiều tiết sinh trưởng và phân bón dưỡng cây, kết quả cho thấy

ñã khắc phục ñược những ñiểm yếu này (Jiang Qing Hai, 2006)[39]

Nhìn chung, các kết quả nghiên cứu về mai vàng tập trung nhiều ở Trung Quốc, các nước khác hầu như ít có công trình nghiên cứu chuyên sâu

về loại cây này Ở các nước khác nhau mai vàng có những ñặc trưng riêng

40 cánh trở lên Và không chỉ có màu vàng, mà còn có thêm màu trắng hoặc màu ñỏ Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Mai vàng Nam Phi: có khoảng 12 loài mai vàng thuộc chi Ochna, bao

gồm dạng cây lẻ và cây bụi, trong ñó có hai loài phổ biến là: Ochna pretoriensis (magalies plane) và Ochna pulchra (peeling plane) Hai loài này xuất hiện rộng khắp vùng ñồi thuộc Koppie Loài Ochna pulchra cao khoảng

7m, vỏ cây thường bị tróc ra, lá dễ rụng Chúng mọc hoang dã trong rừng, vỏ cây màu xám nhạt, xù xì ở phần gốc Phần trên của thân cây vỏ bị tróc lộ ra màu trắng kem nhạt Gỗ cây ắt ựược sử dụng vì giòn và dễ gãy Loài này có hai loại màu hoa: màu vàng và màu hồng

Ở Nam Phi còn có những loài mai vàng khác, có tên khoa học là Ochna serrulata, Ochna multiflora, Ochna tropurpurea Người nước ngoài gọi

chúng là Mickey Mouse Plant, Bird's Eye Bush, Small-leaved plant và Carnival bush Chúng khá giống với mai tứ quắ Việt Nam Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Mai vàng Myanma: Ở ựất nước này, có loài mai vàng Ochna serrulata,

giống như ở Nam Phi, tuy nhiên, hình thức hoa có khác ựôi chút ở chỗ cánh bẹt hoặc có bầu noãn ựỏ tồn tại khá lâu trước khi hoa rụng Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Mai vàng Inựônêxia: Những loài này có tên khoa học là Ochna kirkii Oliv,; Ochna serrulata (Hochst.) Walp Và Ochna serrulata Chúng ựều có

nguồn gốc ở Nam Phi, tuy nhiên "ngoại hình" lớn hơn Có loài nở hoa vào mùa xuân và mùa hè hoặc nở quanh năm Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Mai vàng Ở Madagascar: có loài mai vàng Ochna greveanum với 5

cánh tròn, dúm giống như mai cánh dúm ở Việt Nam, lá dài và rủ xuống từng chùm Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Mai vàng Châu Phi: Có một loài mai phân bố rải rác khắp những nước nhiệt ựới ở châu Phi Chúng có 5 cánh hoa màu vàng như ở Việt Nam, song

lại khác tên khoa học, ựó là loài Ochna thomasiana, thuộc dạng cây bụi Lá

hình oval, ựầu lá bén, dài khoảng 10cm Hoa nở rộ trên cành vào mùa xuân, song ựôi khi cũng bất chợt nở vào mùa hè với số lượng hoa ắt hơn Cánh hoa dài khoảng 2cm đài hoa bung rộng và trở thành màu ựỏ tắa, bên trong có trái non màu xanh, khi già màu ựen Chúng có tên tiếng Anh là Mickey Mouse bush và bird's eye bush Vương Trung Hiếu (2006)[15]

2.2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất Mai vàng ở Việt Nam

2.2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ Mai vàng ở Việt Nam

Do ñiều kiện thời tiết khí hậu nên mai vàng chủ yếu tập trung phân bố

ở miền nam của Việt Nam Các tỉnh miền Trung từ Quảng Bình, Quảng Trị trở vào, kéo dài ñến tận ñồng Nai, Tây Ninh, nơi nào cũng có Mai vàng

Bảng 2.1 Diện tích gieo trồng mai tại TP.HCM năm 2009

STT Quận/huyện Mai gốc

(ha)

Mai ghép (ha)

Tổng cộng (ha) Cơ cấu (%)

* Về sản lượng và tiêu thụ:

Diện tích trồng mai trên ñịa bàn thành phố năm 2009 là 403,6 ha, tổng

sản lượng Mai vàng sản xuất năm 2009 khoảng 1.164.000 chậu, giá trị sản lượng khoảng 319 tỉ ñồng (chiếm 47,36% tổng giá trị sản xuất hoa kiểng Tết) Ngoài ra, thị trường kinh doanh mai vàng tại thành phố còn có một số lượng không nhỏ nhập từ các tỉnh, tuy nhiên không nhiều và chất lượng không cao như năm trước

Mặc dù trong bối cảnh suy giảm kinh tế ñã ảnh hưởng tới thu nhập của người dân, nhưng do mai vàng là chủng loại hoa truyền thống thường có sức tiêu thụ lớn trong dịp Tết và số mai nở ñúng Tết giảm mạnh nên giá mai trong các năm ñã có sự biến ñộng rất lớn:

* Giá bán mai từ Bến Tre: Năm 2009 tăng 60-70% so với cùng kỳ

2008 Chậu mini: 50.000 – 150.000 ñồng/chậu (năm 2008, cùng kích cỡ giá 30.000 – 100.000 ñồng), Mai có chu vi cổ gốc khoảng 20cm: 500.000 ñồng/chậu (năm 2008: 300.000 ñồng)

* Giá mai từ Bình ðịnh: Năm 2009 tăng 70% so với cùng kỳ 2008 Chậu nhỏ: 150.000 – 300.000 ñồng/chậu, chậu lớn: 500.000 ñồng/chậu

* Gia mai tại thành phố: Năm 2009 tăng 100 -200% so với cùng kỳ 2008.Chậu nhỏ: 300.000 – 1.000.000 ñồng/chậu, chậu lớn: từ vài triệu ñến vài chục triệu ñồng/chậu

- Năm 2009 giá thuê mai thay ñổi từ 1- 20 triệu ñồng/chậu tùy loại mai, kiểu dáng và bung nụ ñúng Tết Lượng khách thuê mai tăng khoảng 10% so với cùng kỳ năm 2008, và ñối tượng thuê mai ñã mở rộng sang cả những người có thu nhập thấp

Theo Chi cục Phát triển nông thôn, tính ñến thời ñiểm tháng 12/2008, tổng hợp từ các quận huyện Thủ ðức, quận 12, quận 9, quận 2, quận Bình Tân, Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh có 147 hộ ñã vay vốn theo chương trình

105 nhằm ñầu tư xây dựng, cải tạo, sản xuất mai với tổng vốn vay là 29,97 tỷ ñồng

Nhưng số lượng và chủng loại hoa sản xuất tại chỗ không ñáp ứng

ựược nhu cầu, nên chắc chắn sẽ có lượng lớn hoa từ các tỉnh và từ nước ngoài

ựổ về ựể cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của cư dân thành phố, như hoa ôn ựới sẽ ựược nhập về từ Lâm đồng; hoa nền từ đồng bằng Sông Cửu Long; Mai vàng từ nhiêu tỉnh: Bến Tre, đồng Nai, Bình Dương, Bình định; cây kiểng từ Bến Tre, đồng Tháp; hoa lan, một số giống hoa mới, cây kiểng từ Thái Lan, đài Loan, Trung Quốc

Mặc dầu Mai vàng vẫn là chủng loại truyền thống có sức tiêu thụ lớn nhất trong dịp Tết và là thế mạnh của thành phố Nhưng thị trường tiêu thụ Mai vàng sẽ gặp phải sự cạnh tranh khốc liệt, do những yếu tố sau:

- Chất lượng Mai vàng không cao, hoa nở sớm

- Hiện nay việc sản xuất cây Mai vàng từ các tỉnh như Bến Tre, Bình định ựã ứng dụng ựược thành tựu công nghệ nên chất lượng sản phẩm và giá

cả ựáp ứng ựược nhu cầu của ựại ựa số người tiêu dùng Ước sản lượng hoa phục vụ Tết Nguyên đán Canh Dần 2010 khoảng 4 triệu chậu lan, kiểng và mai; trong ựó, Mai vàng 1.500.000 chậu, lan trên 5 triệu cành hoa các loại Về

cơ cấu và chủng loại:

- Mai vàng sẽ chiếm tỉ trọng cao nhất trong diện tắch sản xuất hoa, cây kiểng Tết của Thành phố Diện tắch Mai vàng khoảng 420 ha; tăng 17ha so với Tết nguyên ựán năm 2009 địa bàn sản xuất tập trung ở quận Thủ đức,

12, Gò Vấp, q.2, q.9 và các huyện Bình Chánh, Hóc Môn, Củ Chi Do năm

2009 là năm nhuần và thời tiết có phần bất lợi nên hoa mai năm nay chắc chắn sẽ nở sớm.(Theo khuyến nông TP.HCM)[49]

2.2.2.2 Tình hình nghiên cứu Mai vàng ở Việt Nam

Tại Việt Nam loài mai vàng phổ biến nhất là mai vàng năm cánh Loài này phân bố nhiều nhất tại những khu rừng thuộc dãy Trường Sơn và các tỉnh

từ Quảng Nam, đà Nẵng cho tới Khánh Hòa Các vùng núi ở ựồng bằng sông Cửu Long cũng có nhiều loài hoa này, ở cao nguyên cũng có, song số lượng ắt hơn Vương Trung Hiếu (2006)[15]

Loài mai vàng mọc hoang dã trong rừng có từ 5 ñến 9 cánh, song ñôi

khi lên ñến 12 - 18 cánh, gọi là "mai núi" (Ochna integerrima (lour.)Merr.) Ở

Tây Nguyên và Campuchia, mai núi phân bố khá rộng khắp Ngoài ra, còn có loài mai rừng với thân màu nâu, lá to xanh bóng, có răng cưa ở viền lá, hoa vàng mọc thành chùm theo dạng chủy nên ñược gọi là "mai chủy" Một loài mai vàng khác mọc ở triền cát, ở những khu rừng ven biển ñược gọi là "mai ñộng" Loài mai này có thân suông, tròn, hoa trổ chi chít trên cành Nếu chúng có hoa với năm cánh nhỏ thì gọi là "mai sẻ" Mai ñộng hay mai sẻ phân

bố rải rác ở các tỉnh miền trung từ Quảng Bình, Quảng Trị trở vào miền nam, cho tới tận ðồng Nai và Tây Ninh [15] Xét về góc ñộ sai hoa, ngoài mai sẻ, còn phải nhắc ñến "mai chùm gởi" Loài này có thân cứng, trên cành mọc lên những khối u, chung quanh khối u ñâm ra rất nhiều tược non và từ ñó nụ hoa mọc ra khá dầy, hoa nở san sát vào nhau tạo thành bó Người ta còn gọi loài này là "mai tỳ bà" hay "mai vương"[15] Thông thường, mai vàng có mùi hương rất khó nhận ra, song ở Việt Nam có loài mai vàng năm cánh hương thơm lại ñậm hơn những loài mai khác nên ñược gọi là "mai hương" Nó còn tên khác là "mai thơm" (thường ñược trồng ở Bến Tre) hay "mai ngự" (mọc khá nhiều ở Huế)"[15] Riêng loài mai có cánh hoa lớn hơn kích cỡ bình thường ñược gọi là "mai châu" (ñọc trại từ "trâu" thành "châu") Loài có nụ hoa nhỏ, cánh dài và nhọn, ñược gọi là "mai cánh nhọn"[15] Có loài mai vàng 5 cánh bình thường, nhưng cành nhánh mềm mại, rũ xuống như cây liễu nên ñược gọi là "mai liễu" Ở khu rừng Cà Ná có loài cây mai thân nhỏ èo uột, cành rất giòn, lá hình bầu dục, trơn và có răng cưa mịn gọi là "mai rừng

Cà Ná" Ngoài ra, còn có loài mai thân rất nặng (gấp rưỡi thân cây mai bình thường) gọi là "mai ñá" hay "mai Vĩnh Hảo" Loài này thân cứng, cành giòn,

lá nhỏ, hoa to và phẳng, lâu tàn Huỳnh Văn Thới (1996)[16]

Theo Trần Hợp, 1993 [1], cây Mai vàng còn gọi là Huỳnh mai có tên

khoa học là Ochna integerrima (Lour.) Merr., thuộc họ Lão mai (Ochnaceae)

Cây hoang dại trong rừng miền Trung và miền Nam, ựôi khi gặp ở rừng miền Bắc, ựược gây trồng làm cảnh ở các chậu lớn hay cắt cành, cắm lọ, bình như cắm ựào Cây gỗ nhỡ cao 3 Ờ 7m, cành nhánh thưa, dài, mảnh Lá thưa, thường xanh, mọc cách mầm, xanh nhạt, bóng, mép lá có răng cưa nhỏ Cụm hoa hình thành chùm nhỏ mọc ở nách lá Hoa có cuống ngắn, cánh ựài 5, màu xanh bóng, dày, không che kắn nụ Cánh tràng 5 Ờ 10, màu vàng tươi đĩa hoa dày có khắa, nhị nhiều Bầu có 3 Ờ 10 múi, mỗi múi 1 noãn Quả có nhiều hạch nhỏ, không cuống, xếp quanh ựế hoa

Mai vàng mọc hoang dại trong rừng thường có 5 cánh đây là loại Mai

mà Ộngười xưaỢ trồng rất nhiều đặc ựiểm của chúng là sống lâu năm, sinh trưởng mạnh, lại ắt sâu bệnh tấn công hơn Tuổi thọ của các loại Mai này có thể sống ựược hơn một trăm năm tuổi Những loại Mai này sống phù hợp trên ựất cao ráo, màu mỡ, nhất là không bị tán lá bên trên che rợp, Ầ Gốc những cây Mai này có ựộ lớn 3-4 chét tay người lớn, cây cao 4-5m Những cây cổ thụ thế này mà trổ hoa thì ựẹp rực rỡ Mai vàng 5 cánh lá xanh tốt suốt năm, chỉ ựến tháng cuối năm Âm lịch, tất cả lá trên cành mới trở nên vàng úa đó là mùa thay lá của Mai ựã ựến Và ựây cũng là ựiềm vui báo cho mọi người hay biết Mai sắp trổ hoa trùng vào dịp xuân về tết ựến (Việt Chương, Nguyễn Việt Thái, 2005)[3]

Khoảng nửa thế kỷ trở lại ựây, nhờ vào tài lai tạo của nhiều thế hệ nghệ nhân ựã tạo ra rất nhiều loại hoa mới như Mai Giảo, Mai Cửu Long,Ầ Những giống Mai này ựều rất quý và có số lượng cánh hoa ắt nhiều khác nhau Mai Giảo còn có tên là Mai Giảo Thủ đức, hoa có 12 cánh, xếp thành 2 tầng Mai Huỳnh Tỷ do nghệ nhân Huỳnh Văn Tỷ có công lai tạo, có 24 cánh, xếp thành

3 tầng theo ựúng thứ lớp ựều ựặn rất khéo Mai Cửu Long có xuất xứ tại Tiền Giang, mỗi ựoá 24 cánh, xếp thành 3 tầng Mai cúc có xuất xứ tại Thủ đức, mỗi ựoá có 24 cánh, ựược xếp thành 3 tầng nhưng những cánh hoa xếp ở tầng trên cùng ựều dún nhiều nếp loăn xoăn như hoa cúc và màu hoa cũng vàng

nhợt như màu hoa cúc, … (Việt Chương, Nguyễn Việt Thái, 2005)[3]

Gần ñây, các nghệ nhân chơi hoa và trồng hoa còn chọn tạo ra rất nhiều loại Mai vàng có kiểu dáng và số lượng hoa rất khác lạ, Xét về kiểu dáng thì người ta chia ra rất nhiều thế khác nhau như thế “Trực quân tử”, thế “Tùng lập”, thế “Nhân lễ nghĩa trí tín”, thế “Mai nữ”, thế “Mẫu tử”, thế “Bạt phong hồi ñầu”, thế “Quần thụ tam sơn”, thế “Hạc lập”, thế “Nhất trụ kình thiên”, thế “Thất hiền”, thế “Ngũ phúc”, … Số lượng cánh hoa cũng biến ñổi theo từng loại hoa như Mai Sa ðéc 9 cánh, Mai Mỹ Tho 24 cánh, Mai Gò ðen 48 cánh, Mai Bến Tre 120 cánh, …

Theo nhà nghiên cứu Nguyễn Thiện Tịch [51] (Hội hoa Lan Cây cảnh thành phố Hồ Chí Minh), mai vàng (thuộc họ Ochnaceae) phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt ñới Hoa mai vàng có nhiều nhị và nhuỵ Nhuỵ rời hẳn nhau ở bầu nhuỵ nhưng vòi và nướm lại dính nhau thành một vòi duy nhất ở giữa hoa Cây Mai vàng có khả năng kháng bệnh cao nên thường rất ít khi nhiễm bệnh Kẻ thù nguy hiểm của cây mai vàng là các loại sâu như sâu ñục thân, sâu tơ, sâu nái, ốc sên, rầy bông, … Vì vậy, người trồng Mai cần có các biện pháp phòng trừ sâu bệnh Người ta ñặc biệt chú ý tới các biện pháp truyền thống mà “người xưa” thường dùng như cắt bỏ phần bị sâu bệnh rồi ñem ñốt, nhặt bỏ và giết từng con nếu số lượng ít, dùng nước tro bếp, vôi bột, tăng cường ánh sáng, nước cay trong ống ñiếu thuốc lào, … Không nên sử dụng quá nhiều hoá chất bảo vệ thực vật ñể phun (Việt Chương, 2000) [4]

Mai vàng từ lâu ñược biết ñến như một loại cây chơi tết chỉ có ở miền nam Tuy nhiên, từ năm 2007 ñến nay mai vàng ñã ñược phát hiện tại nhiều tỉnh phía bắc của Việt Nam như Quảng Ninh, Bắc Giang Việc tranh cãi về nguồn gốc xuất phát của Mai vàng cũng bùng lên ðặc biệt, từ tháng 07/2011 Mai vàng lại ñược phát hiện tại tỉnh Thanh Hóa Theo ðỗ ðăng Sơn [40](Phòng kỹ thuật, Công ty TNHH MTV cao su Thanh Hóa), Mai vàng ñược phát hiện quanh khu vực rừng Quốc gia Bến En thuộc huyện Như Xuân,

tỉnh Thanh Hóa Theo anh, nhận ựịnh ban ựầu của mọi người nó cùng loài với mai vàng miền nam và các giống mai vàng miền bắc ựược phát hiện trước ựó

Ochna integerrima (Lour.) Merr Theo mô tả của anh Sơn, mai này có 6-8

cánh và tương ựối giống với giống mai vàng Yên Tử ựược phát hiện trước ựó

Nó có mùi thơm nhẹ, hoa màu vàng tươi, lộc (ựọt) có màu xanh ngọc Những cây mai này có thể cao ựến 10 mét và ựược ước ựịnh khoảng trên 100 năm

tuổi Từ khi phát hiện, giống mai này ựã bị nhiều người khai thác bừa bãi dẫn

ựến số lượng ựã giảm tương ựối nhiều Nếu tiếp tục tình trạng này sẽ dẫn ựến

suy kiệt nguồn gen quý này

Theo những nghiên cứu gần ựây của nhóm các chuyên gia viện Nghiên cứu Rau Quả (thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - Bộ NN & PTNT), thì cây Mai vàng Yên Tử và cây Mai vàng miền Nam ựều thuộc cùng một loài (tên khoa học là Ochna integerrima) Khi khảo sát kỹ nguồn gốc cây Mai vàng ở non thiêng ựại ngàn Yên Tử, các nhà khoa học của viện Nghiên cứu Rau Quả và Trường đại học Nông nghiệp l ựều nhận thấy giống Mai vàng này ựã có cách ựây khoảng 800 năm, ựược phân bố rải rác khắp vùng rừng Yên Tử, nhưng tập trung ở 3 khu chắnh; ựó là: Khe núi dọc từ chùa Hoa Yên xuống, khu rừng thuộc phường Vàng Danh (TX Uông Bắ) và khu rừng thuộc dãy núi xã Tràng Lương, Bình Khê (đông Triều) Nhiều cây có ựường kắnh thân tới 0,5m, chiều cao 7-8m Kết quả phân tắch, ựánh giá bước ựầu của nhóm nghiên cứu về các ựặc ựiểm thực vật học, bộ nhiễm sắc thể và kiểu gen v.v cho thấy giống mai vàng này có cùng các ựặc ựiểm với mai vàng miền

Nam(Nguồn: đặng Văn đông,2010)[8]

Khi phát hiện ra cây mai vàng ở Yên Tử và các vùng lân cận, ựã có rất nhiều người dân vào rừng chặt cành, chặt cây, ựào gốc các cây Mai về chơi cảnh đây là một ựiều hết sức nguy hiểm, có thể làm suy kiệt nguồn gen quý hiếm có giá trị lịch sử này Nhiều người dân cũng ựã tìm cách sưu tầm và

nhân giống cây mai vàng Yên Tử Nguồn: đặng Văn đông,2008)[6]

Theo các sư Thầy tại Yên Tử, cây mai vàng Yên Tử ựã có từ rất lâu và

nó ựã gắn liền với nghiệp tu hành của họ Các cán bộ của Trung tâm quản lý

Di tắch Ờ Danh thắng Yên Tử cho biết, tại Yên Tử có rất nhiều loại cây có giá trị như cây Mai vàng, cây Trúc, cây hoa chuông, cây tùng, Ầ Trong ựó, cây mai vàng là cây vừa có giá trị lịch sử vừa có giá trị kinh tế lớn Họ rất mong muốn có một cơ quan nào ựó ựứng ra nghiên cứu ựể bảo tồn và phát triển cây Mai vàng Yên Tử đó cũng sẽ là ựiểm nhấn ựể du khách khắp nơi về Yên Tử thăm quan và lễ phật đặc biệt, vào dịp lễ hội Yên Tử (từ cuối tháng Chạp ựến hết tháng 3 Âm lịch) mà sắc vàng của hoa Mai rực rỡ khắp nơi sẽ làm cho non thiêng Yên Tử trở nên bình yên và thiêng liêng hơn Du khách thập phương ựi

lễ hội sẽ gặp nhiều may mắn và hạnh phúc

Qua quá trình ựiều tra từ ngày 03/ 01/ 2008 ựến 10/ 01/ 2008 và từ ngày 28/02/2008 ựến 07/03/2008 nhóm nghiên cứu viện Nghiên cứu Rau Quả nhận thấy cây mai vàng Yên tử không chỉ phân bố hẹp ở trong khu vực Yên tử mà

còn có rất nhiều ở Bình Khê và gần Thị xã Uông Bắ.( Nguồn: đặng Văn đông,2008)[6]

Bảng 2.2: Kết quả ựiều tra phân bố Mai vàng Yên Tử

Bảng 2.1 cho thấy, cây Mai vàng Yên Tử phân bố tại 11 ñiểm của 2 khu vực khác nhau Số lượng cây của mỗi ñiểm phân bố cũng khác nhau Tại các ñiểm thác Vàng, thác Bạc (Yên Tử) và khe Chè, dốc Hẩy (Tây Sơn) có số lượng trên 100 cây/ha, những ñiểm còn lại có số lượng ít hơn 100 cây/ha

2.3 Tình hình nghiên cứu cây hoa trên thế giới và Việt Nam liên quan ñến nội dung nghiên cứu của ñề tài

2.3.1 Nghiên cứu về giá thể trên cây trồng

Giá thể là khái niệm dùng ñể chỉ tất cả các vật chất bao quanh bộ rễ của cây trồng Việc sử dụng các giá thể phù hợp có ý nghĩa ñặc biệt ñối với cây trồng Giá thể ñược sử dụng hiện nay gồm: than củi, gạch nung, rêu, xơ dừa, rễ bèo tây, vỏ cây, rễ dương xỉ, trấu hun, sỏi, ñất…

* Rêu: có dạng sợi, dai, thoáng xốp giữ ẩm rất tốt, hấp thu dinh dưỡng

tốt rất phù hợp với nhiều loài hoa khác nhau nhưng giá thành rất cao, ñây cũng

là nguyên nhân làm tăng giá thành sản phẩm

* Mụn xơ dừa: là giá thể tơi xốp, thoáng khí, dễ thấm nước, giữ ẩm

cao, không mang mầm bệnh, chứa nhiều vi sinh vật có lợi cho ñất, giá rẻ, dễ kiếm Tuy nhiên cũng có nhược ñiểm thoát nước nhanh, chóng mục, vì vậy

dễ bị sâu bệnh

* Rễ bèo tây (lục bình): giữ ẩm tốt, dễ kiếm, giá rẻ, trong rễ bèo tây có

chứa một phần dinh dưỡng Chính vì vậy, từ xa xưa con người ñã dùng ñể bó bầu, cành chiết nhanh ra rễ, nhưng chóng mục dễ bị sâu bệnh Vì vậy, cũng phải thường xuyên phòng trừ sâu bệnh

* Trấu hun: rẻ, dễ làm, thoát nước, nhẹ, dễ vận chuyển, cung cấp

chất khoáng, làm cứng cây Tuy nhiên không có chất hữu cơ, kém dinh dưỡng, hấp thụ nhiệt mạnh nên chỉ dùng cho giâm cây bằng hom và trồng cây giai ñoạn ñầu Nguyễn Thị Hải (2006)[20]

ðất không phải là môi trường tốt cho cây con Cho thêm cát hoặc cát + than bùn sẽ tạo ra một hỗn hợp rất tốt Nhiều nơi ñã và ñang phát triển những

hỗn hợp ñặc biệt mà có thể ñược sử dụng Những hỗn hợp này không sử dụng ñất ruộng khi ñất ruộng bị ô nhiễm do sâu bệnh và do hoá chất Sự khác nhau của môi trường nhân tạo ñược thể hiện như sau:

Theo Lawtence, Neverell (1950) [43] cho biết ở Anh sử dụng hỗn hợp ñất + than bùn + cát thô có tỷ lệ 2:1:1 (tính theo thể tích) ñể gieo hạt, tỷ lệ thích hợp ñể trồng cây là 7:3:2

Masstallerz (1977) [44] cho biết ở Mỹ ñưa ra công thức phối trộn thành phần hỗn hợp bầu bao gồm sét và mùn cát sét và mùn cát có tỷ lệ 1:2:2; 1:1:1 hay 1:2:0 (tính theo thể tích) ñều cho hiệu quả Cho thêm 5,5 – 7,7g bột ñá vôi

và 7,7 – 9,6g Superfosfat cho một ñơn vị thể tích

Bunt (1965) [41] sử dụng hỗn hợp cho gieo hạt (theo thể tích) 1 than bùn rêu nước + 1 cát +2,4kg/m3 ñá vôi nghiền và hỗn hợp trồng cây 3 than bùn rêu nước + 1 cát + 1,8kg/m3 ñá vôi nghiền ñều cho thấy cây con mập và khoẻ Nghiên cứu thành phần giá thể cho cây con cà chua ở Philippin, Duna (1997) cho biết với một khay có kích thước 35 x 21 x 10 cm có 72 lỗ thì thành phần bầu có tỷ lệ ñất, phân chuồng, trấu hun, là 1:1:1 (theo thể tích) và 100g NPK (15:15:15) trộn ñều với giá thể

ðối với cây ớt nhiệt ñộ thích hợp cho sự nảy mầm của hạt là 20-30oC Số ngày trung bình sau khi gieo hạt cho tới khi cây mọc ở to ñất khác nhau là khác nhau Sự nảy mầm của hạt có thể thay ñổi phụ thuộc vào giống, chất lượng hạt giống và hỗn hợp ñất gieo trồng

Berke (1997) [46] cho biết ở trung tâm nghiên cứu phát triển Rau Châu

Á sử dụng khay có 70 lỗ ñể gieo cây con Môi trường trong các khay là rêu, than bùn, ñất hoặc hỗn hợp ñược chuẩn bị từ: ñất, phân chuồng, trấu hun, chất khoáng và cát Sử dụng hỗn hợp 40% rêu + 40% than bùn + 30% chất khoáng thô Khử trùng các thành phần không thô bằng nồi hấp hoặc lò nóng ở nhiệt ñộ

1200C trong 2 giờ ñể hạn chế nguồn sâu bệnh hại Ngoài ra cho thêm một

lượng phụ P2O5 và K2O vào giúp cho sự phát triển của cây con

Theo Kaplina (1976) [48] thì ñối với cùng một loại cây nhưng với thành phần giá thể khác nhau cho năng suất khác nhau: gieo hạt cải bắp cải xanh nếu thành phần giá thể gồm 3 phần mùn + 1 phần ñất ñồi + 0,3 phần phân bò và trong 1 kg hỗn hợp trên cho thêm 1g N, 4g P2O5, 1g K2O thì năng suất sớm ñạt 181,7 tạ/ha

Nếu thành phần giá thể gồm than bùn 3 phần + mùn 1 phần + phân bò 1 phần và lượng chất khoáng như trên thì năng suất sớm ñạt 170 tạ/ha Không chỉ ñối với cải bắp cải xanh mà ñối với dưa chuột cũng thế Nếu thành phần giá thể cây con gồm 4 phần mùn + 1 phần ñất ñồi và trong 1kg hỗn hợp trên cho thêm 1g N, 4g P2O5, 1g K2O thì năng suất sớm ñạt 238 tạ/ha Nếu thành phần giá thể gồm 4 phần mùn + 1 phần ñất trồng thì năng suất sớm ñạt 189 tạ/ha

Trung Tâm Nghiên cứu phát triển Rau Châu Á (AVRDC) (1992) [42] khuyến cáo việc sử dụng rêu than bùn hoặc chất khoáng ñược coi như môi trường tốt cho cây con

Ví dụ: ðối với ớt sử dụng 3 phần than bùn + 1 phần chất khoáng Hỗn hợp ñặc biệt bao gồm ñất + rêu than bùn + phân chuồng Trấu hun và trấu ñốt cũng ñược sử dụng như thành phần của hỗn hợp Pha trộn giá thể gồm ñất + phân + cát + trấu hun theo tỷ lệ 5:3:1:1 cây trồng trong bầu có thể ñạt 100% tỷ

lệ sống ngoài ruộng, bộ rễ phát triển, vận chuyển ñi xa dễ dàng

Theo Northen (1974) [31] cho rằng, việc cấy cây Phong lan con lấy ra từ ống nghiệm nên dùng 3 phần vỏ cây thông xay nhuyễn + 1 phần cát hoặc 8 phần Osmida xay nhuyễn + 1 phần than vụn Giá thể này cho tỷ lệ sống của cây lan con cao và cây sinh trưởng phát triển tốt Có nhiều công trình nghiên cứu

về thành phần của giá thể ảnh hưởng ñến chất lượng cây trồng Tuỳ từng loại cây khác nhau mà giá thể có thành phần khác nhau

Theo kết quả ñiều tra của Viện Thổ Nhưỡng nông hoá (2003) [22], việc

nghiên cứu và sử dụng giá thể cây con trong vườn ươm ở Việt Nam trên nhiều ựối tượng cây trồng như: Cây lâm nghiệp, cây công nghiệp, cây ăn quả, rau giống và rau an toàn, hoa cây cảnh vv kết quả nhóm hoa như sau: Giá thể cho hoa và cây cảnh của Công ty đất sạch Thành phố Hồ Chắ Minh cũng có những tắnh chất lý, hoá học tương ựối thắch hợp ựối với cây trồng, nguyên liệu hữu cơ (xơ dừa) ựược xử lý tốt ựể phối trộn giá thể Giá thể trồng hoa hồng của Thái Lan nhập về có nhiều hạn chế về dinh dưỡng, cả hai loại Cúc và Hồng tỷ lệ hữu

cơ còn ắt do vậy khả năng giữ ẩm không cao

Theo Vũ Công Hậu (1999) [17], ựể ươm cây ăn quả trong túi PE lý tưởng nhất là dùng một phần mùn hoai + một phần cát và một phần ựất thịt trộn ựều, cây còn nhỏ cần thoáng thì tăng mùn lên một chút Có người dùng tro + xơ dừa + vụn trấu + mùn cá thay cho mùn nhưng không tốt bằng chỉ nên dùng khi cây mới mọc cần thoáng hơn là cần ăn Khi ươm cây giống bằng hom thì ựất căm hom phải thật thoát nước Lúc ựầu dùng một phần mùn và 1 phần cát, sau khi hom ra rễ, bắt ựầu nẩy mầm có thể chuyển sang ở giá thể có thêm 1 phần ựất thịt (limon) ựể tăng dinh dưỡng ở túi Polyetylen (PE) Dưới ựáy nên bỏ thêm một lớp ựá răm, cát thô v.vẦ cho thoát nước

Ở cây hoa hồng, các tác giả đặng Văn đông (2002) [10] cho biết khi gieo hạt làm gốc ghép cho thấy vườn ươm tốt nhất là trong nhà che nilon hoặc giá thể gieo trên khay Cây gieo trên khay mọc ựều hơn, nhanh hơn và rút ngắn ựược thời gian ươm cây Khi gieo trên nền ựất ngoài trời thì phải ựưa ra trồng sớm hơn vì sau trồng phải mất khoảng một tháng cây mới phục hồi sinh trưởng Với giá thể giâm cành, nó ảnh hưởng rất lớn tới khả năng ra rễ và tỷ lệ sống của cây, các tác giả ựã ựưa ra 2 công thức tốt nhất là: 30% ựất ựồi + 30% ựất phù sa + 40% trấu hun và 20% xỉ than + 40% ựất phù sa + 40% trấu hun Theo Lê Xuân Tảo (2004) [19] ựã tiến hành làm thắ nghiệm ựể nghiên cứu loại giá thể thắch hợp cho một số hoa trồng chậu là báo xuân, hoa hồng tiểu

muội, cúc Indo Trong ñó tác giả ñã ñưa ra kết luận, giá thể thích hợp ñể trồng cúc Indo trong chậu gồm 1/4 trấu hun + 2/4 vụn dừa + 1/4 phân chuồng, ñồng thời tác giả cũng ñề nghị giá thể thích hợp cho cây cúc nói chung là 2 phần ñất vườn + 1 phần phân chuồng hoai mục + 1 phần than bùn + 1 phần ñá mạt

Kết quả nghiên cứu của Jiang Qing Hai (2000)[18] cho thấy ñể cây sinh trưởng phát triển tốt khi phối chế các vật liệu nuôi cấy cần chú ý các ñiều kiện

2.3.2 Tình hình nghiên cứu về phân bón lá

Cây trồng không chỉ hấp thu dinh dưỡng qua rễ mà còn hấp thu qua lá Với ưu ñiểm chất dinh dưỡng cung cấp cho cây nhanh hơn, hiệu suất sử dụng dinh dưỡng cao hơn (tới 95%), chi phí thấp hơn, ít ảnh hưởng ñến môi trường

và ñất trồng, phân bón qua lá ngày càng ñược người nông dân nhiều nơi áp dụng vào trong sản xuất Vậy dựa trên cơ sở nào mà phân bón lá lại ñược lựa chọn?

Từ lâu các nhà khoa học ñã chứng minh ñược rằng cây xanh hút chất dinh dưỡng ở dạng khí như CO2, O2, SO2, NO2 và NH3 từ khí quyển qua lỗ khí khổng (Weigh và Ziegler - dẫn theo Nguyễn Hạc Thuý, 2001)[25] Bằng phương pháp ñồng vị phóng xạ các nhà khoa học ñã phát hiện ra, ngoài bộ phận lá các bộ phận khác như thân, cành, hoa, quả ñều có khả năng hấp thu dinh dưỡng

Bằng nhiều thực nghiệm khác nhau các nhà khoa học ñã cho thấy việc

phun các chất dinh dưỡng dạng hoà tan vào lá, chúng ñược xâm nhập vào cơ thể cây xanh qua lỗ khí khổng cả ngày lẫn ñêm Tổng diện tích bề mặt lá tiếp xúc với phân bón thường cao hơn 8 - 10 lần diện tích tán cây che phủ, các chất ñược vận chuyển tự do theo chiều từ trên xuống dưới với vận tốc 30cm/h Do ñó, năng lực hấp thu dinh dưỡng từ lá cũng cao gấp 8 - 10 lần so với khả năng hấp thu từ rễ Tổng lượng chất dinh dưỡng ñược hấp thu qua lá

có thể lên tới 90 - 95% so với tổng lượng chất dinh dưỡng phun cho cây Mặc

dù không thể thay thế hoàn toàn hình thức bón phân vào ñất, nhưng việc bón phân qua lá luôn có hiệu suất ñồng hoá các chất dinh dưỡng cao hơn so với phân bón vào ñất Một trong những tính ưu việt của hình thức bón phân qua lá

là sau khi phun 30 giờ, toàn bộ lân hoà tan ñược hấp thu và ñồng hoá hết, với phân ure thì chỉ sau vài giờ (dẫn theo Trần ðại Dũng, 2004) [26]

Cơ chế ñóng mở khí khổng có liên quan ñến kích thước dài rộng của lỗ, liên quan ñến ánh sáng, ñộ ẩm không khí, nhiệt ñộ, ñộ ẩm ñất và các chất dinh dưỡng, tuổi của lá…Ngoài ra, còn liên quan chặt chẽ với nồng ñộ acid Abxixic (ABA), pH dịch bào và ion Kali Lỗ khí khổng có kích thước dài 7 -

40 µm, rộng 2 - 12 µm với số lượng khá lớn, nếu bón phân qua lá vào thời ñiểm khi khổng mở hoàn toàn thì ñạt hiệu quả cao nhất (Nguyễn Văn Uyển, 1995) [27] Theo (Hoàng Minh Tấn và cộng sự, 2000) [28], nên phun phân bón qua lá vào thời kỳ cây còn non khi màng lớp cutin chưa thật phát triển hoặc vào lúc cây sắp ñạt cường ñộ cực ñại của quá trình trao ñổi chất

* Tình hình nghiên cứu, sử dụng phân bón lá trên thế giới

Việc phát hiện ra các chất kích thích sinh trưởng như Auxin (1880, Darwin, 1928 - Went, 1934 - Kogl), Gibberelin (1926 - Kurosawa, 1938 - Yabuta), Xytokinin (1955 - Miller, Skoog), các chất ức chế sinh trưởng như ABA (1961 - Liu, Carn, 1963 - Ohkuma, Eddicott), Ethylen, các hợp chất phenol…và sử dụng các chất này làm phương tiện hoá học ñể ñiều chỉnh các

quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng, ựược coi như bước ựầu tiên sử dụng chế phẩm dinh dưỡng bón qua lá cho cây trồng (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bùi đình Dinh, 1998) [29]

Hiện nay, các chế phẩm phân bón qua lá trên thị trường rất phong phú

- Nhóm các loại thuốc hoá học phòng trừ sâu bệnh ựược phối trộn với

tỷ lệ thắch hợp (Nguyễn Văn Uyển, 1995) [27]

Nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Nhật, Thái Lan, Trung Quốc, đài LoanẦ ựã sản xuất và sử dụng nhiều chế phẩm phân bón lá có tác dụng làm tăng năng suất, phẩm chất nông sản, không làm ô nhiễm môi trường Các chế phẩm: Pen Shi Bao, Diệp lục tố, Diệp diện bảo, đặc ựa thu, Khoái phong thu, Thiên uyẦ (Trung Quốc), Orgamin, YoGen, AntonikẦ(Nhật Bản), Palangmai 15-30-15, Mayfolan, AgriconikẦ(Thái Lan); Spray-N-Grow, Solu Spray, AgrostimẦ(Hoa Kỳ), Multipholate, PhabelaẦ(Anh)Ầựã ựược khảo nghiệm và cho phép sử dụng trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bùi đình Dinh, 1998) [29]

* Tình hình nghiên cứu, sử dụng phân bón lá ở Việt Nam

ở Việt Nam, từ những năm 80 của thế kỷ XX, Viện hoá công nghiệp ựã tiến hành tách chiết acid Humix từ than bùn ựể ựiều chế một số loại Humat dùng làm chất kắch thắch sinh trưởng phun cho cây trồng và ựã ựược thị

trường chấp nhận (Nguyễn Huy Phiêu, đặng Ninh và cộng sự, 1993)[55]

Tác giả đường Hồng Dật (2003) [30] cho biết: khi bón qua lá, phân phát huy hiệu lực nhanh, hiệu suất sử dụng dinh dưỡng qua lá của cây ựạt từ

90 - 95%, trong khi ựó bón qua ựất cây chỉ sử dụng 40 - 50%

Sử dụng các chế phẩm phân bón qua lá ựúng thời kỳ, ựúng phương pháp, nồng ựộ, liều lượng sẽ làm tăng năng suất, chất lượng nông sản: giảm hàm lượng NO3 trong dưa chuột 28 - 35%, trong cải xanh 20 - 35%, trong cải bắp 25 - 70% Phun phân bón lá TP-108 cho cà chua làm tăng tỷ lệ tinh bột lên 29%, hàm lượng muối khoáng tăng lên 17,6%, vitaminC tăng lên 11,1%, hàm lượng ựường tăng 23% Phun HVP cho trái Thanh long làm thời gian lưu giữ kéo dài thêm 10 - 12 ngày so với ựối chứng Sử dụng chế phẩm bón lá HVP401 - N làm tăng ựộ Brix của trái quýt tiểu 3,7% (dẫn theo Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bùi đình Dinh, 1998) [29]

Hiện nay, Trung tâm Sinh học thực nghiệm (Viện ứng dụng Công nghệ - Bộ Khoa học và Công nghệ) ựã và ựang phối hợp với Công ty Hunnia - Zholding, Hungary thực hiện dự án Ộ Nghiên cứu sản xuất và sử dụng phân bón lá Bio-hunnia có thành phần chiết xuất từ thực vậtỢ Năm

2007 dự án ựược triển khai trên cây dưa hấu, cây cà chua, súp lơ Kết quả cho thấy, việc sử dụng phân bón lá Bio-hunnia ựã rút ngắn thời gian sinh trưởng, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh và làm tăng năng suất, phẩm chất của cây rõ rệt Riêng ựối với cây dưa hấu năng suất quả tăng từ 26,3 - 30%, ựộ brix cũng cao hơn so với ựối chứng [56]

Theo Hà Thị Thanh Bình và cộng sự (1998) [31] phun vi lượng cho cây ựậu tương và lạc trên ựất Mai Sơn - Hoà Bình ở các giai ựoạn 3,5,7 lá

ựã có tác dụng tốt ựến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây (làm tăng hàm lượng diệp lục trong lá, tăng chiều cao cây, tăng năng suất và chất

lượng hạt (năng suất tăng từ 13,8 - 20,2%, protein và lipit tăng so với ñối chứng)

ðối với hoa cây cảnh, việc nghiên cứu, sử dụng phân bón lá trong những năm gần ñây ñã trở thành phổ biến và cho hiệu quả rõ rệt Khi khảo nghiệm phân bón lá Agriconik trên cây hoa hồng và hoa thược dược ở Hà Nội cho kết quả: Số lượng và ñường kính hoa ñều tăng so với ñối chứng phun nước sạch, phun phân bón lá Komix-FL cho hoa cây cảnh làm tăng số hoa, ñường kính hoa, giữ cho hoa lâu tàn (Vũ Cao Thái, 2000) [32]

Xử lý phân bón lá SNG, Antonik cho cây hoa cúc ñã tác ñộng mạnh ñến giai ñoạn sinh trưởng sinh thực của cây, làm tăng tỷ lệ hoa hữu hiệu (11% so với ñối chứng không phun), tăng năng suất, chất lượng, kéo dài tuổi thọ của hoa, còn xử lý SNG và BPF, nồng ñộ 10ml/lit cho cây hoa cúc lúc bắt ñầu ra nụ, ñã làm tăng ñường kính hoa lên ñáng kể, màu sắc hoa tươi hơn, thân lá xanh ñậm, cuống hoa to cứng hơn…(Nguyễn Quang Thạch, 2002) [33]

Theo Nguyễn Thị Kim Lý (2001) [34], xử lý phân bón lá “Thiên Nông”, GA3 Thiên Nông, Kích phát tố hoa trái Thiên Nông cho cây hoa cúc CN97 trong 2 vụ ñông xuân 1999 và 2000 tại Hà Nội, trong ñó phân bón lá GA3 phun liên tục 7 ngày/lần từ sau trồng 15 ngày ñến khi cây chớm phân hoá mầm hoa Kích phát tố hoa trái xử lý khi cây bắt ñầu phân hoá mầm hoa ñến khi nụ nứt cánh Kết quả: các loại chế phẩm trên ñều ảnh hưởng tốt ñến sinh trưởng, phát triển của cây, cho hiệu quả kinh tế gấp 1,23 lần so với ñối chứng Tác giả kết luận: GA3 tác dụng mạnh ở giai ñoạn sinh trưởng sinh dưỡng, kích phát tố hoa trái Thiên Nông có hiệu quả

ở giai ñoạn sinh trưởng sinh thực, phân bón lá tác dụng ñiều hoà cả hai quá trình này

Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá phức hữu cơ Pomior trên các cây hoa cúc, hoa ựồng tiền và hoa hồng, Hoàng Ngọc Thuận (2005) [35] cho thấy:

- Khi sử dụng phân bón lá Pomior 0,3% cho cây hoa cúc trong vườn ươm nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào, tỷ lệ sống khi ra ngôi cây con trong ống nghiệm tăng 35% so với ựối chứng phun nước sạch, cây con mập, sau 10 ngày ra ngôi, tốc ựộ tăng trưởng chiều cao nhanh gấp 1,45 lần

- Thắ nghiệm sử dụng phân Pomior 0,4% cho cây cúc vàng hè đà Lạt, kết quả năng suất, chất lượng, ựộ bền hoa cắt, khả năng chống chịu sâu bệnh ựều cao hơn ựối chứng đặc biệt có thể sử dụng phân bón lá Pomior

ựể bón thúc cho cây hoa cúc mà không phải bón thêm loại phân khoáng nào khác

- Trên cây hoa ựồng tiền, thắ nghiệm bón thúc bằng phân bón lá Pomior

ở các nồng ựộ: 0,2%, 0,3%, 0,4% và 0,5% ựều cho khả năng sinh trưởng và năng suất cao hơn, ở nồng ựộ 0,4% cho hiệu quả cao nhất, ựường kắnh hoa tăng gấp 1,14 lần, chiều cao cành tăng 1,15 lần, năng suất hoa tăng 1,22 lần,

số hoa loại 1 tăng 1,44 lần so với ựối chứng

- Trên cây hoa hồng đỏ nhung (Pháp) khi phun phân bón lá Pomior 0,3% cho cây 5 ngày/lần, kết quả năng suất, chất lượng hoa ựều cao hơn, hiệu quả kinh tế tăng gấp 1,27 lần so với ựối chứng bón thúc bằng phân khoáng qua rễ (cùng nền bón lót) Các thắ nghiệm trên cây hoa hồng đỏ son (Hà Lan)

và các cây trồng khác: lúa, rau, cây ăn quảẦựều cho kết quả tương tự

Vũ Cao Thái (1996) [36] cho rằng: bón phân qua lá là một giải pháp chiến lược của ngành nông nghiệp Khi sử dụng phân bón qua lá thì sản lượng trung bình tăng 20 - 30% với cây lấy lá, 10 - 20% với cây ăn quả, 5

- 10% với cây lúa, 10 - 30% với cây công nghiệp ngắn ngàyẦNhư vậy,

phân bón qua lá ñã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng nông sản và hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp ðiều này hoàn toàn có cơ sở khoa học, vì lá là cơ quan tổng hợp trực tiếp chất hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng qua các quá trình sinh lý, sinh hoá và quang hợp Khi bón phân qua lá sẽ khắc phục ñược các hạn chế của bón phân qua ñất

bị rửa trôi, bốc hơi hoặc giữ chặt trong ñất, hoặc do ñất nghèo dinh dưỡng, ñặc biệt là thiếu các nguyên tố vi lượng Việc phun phân bón qua

lá kịp thời cho cây trồng trong ñiều kiện bất lợi như hạn hán, ngập úng, chua phèn, sâu bệnh và thời kỳ khủng hoảng dinh dưỡng sẽ giúp cây trồng phục hồi nhanh hơn

Các chất ñiều tiết sinh trưởng của thực vật là những chất có bản chất hoá học khác nhau nhưng ñều có vai trò rất quan trọng trong quá trình ñiều khiển sinh trưởng Tuỳ thuộc vào các chất khác nhau mà chúng có thể tham gia vào các quá trình cơ bản như: ñiều khiển quá trình phát chồi, tăng trưởng chiều cao, ñường kính thân, ñiều khiển quá trình ra lá, ra hoa, ra rễ (ñối với cành giâm, cành chiết )

Năm 1995, Danai và Tongmai [ 47] khi ñánh giá về ảnh hưởng của phân bón lá, mật ñộ khoảng cách và các giai ñoạn thu hoạch hoa ñã cho thấy chiều cao cây giảm với khoảng cách cây, nhưng lại làm tăng chiều rộng và chiều dài lá Việc bón phân qua lá ñã làm tăng số lượng lá/cây, mức bón phân

là 150 ppm N-K (ñạm-kali) ñã làm tăng ñộ bền hoa Việc thu hoạch hoa ở khoảng cách 15x15 cm và 20x20 cm cho tuổi thọ trung bình hoa là 9,3 ngày còn ở 25x25 cm là 8,7 ngày và thu muộn 75% số hoa nở là 8,7 ngày

Theo Nguyễn Mạnh Khải, Nguyễn Quang Thạch (1999) [ 21] và Thông tin KHKT rau hoa quả (1997), việc sử dụng các loại chế phẩm và chất kích thích sinh trưởng như Spray N-grow (SNG) 1%, Atonik 0,5%, GA3

50 ppm ñều có tác dụng rõ rệt tới sự sinh trưởng phát triển của hoa