1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm hà nội

122 856 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 122
Dung lượng 0,92 MB

Nội dung

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI oOo NGUYỄN THỊ NHUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN RAU AN TOÀN, HỮU CƠ TRÊN ðỊA BÀN GIA LÂM- HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: TRỒNG TRỌT Mà SỐ: 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM TIẾN DŨNG HÀ NỘI, NĂM 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2013 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nhung Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và những lời chỉ bảo chân tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ nhiệt tình của Thầy giáo – PGS. TS. Phạm Tiến Dũng là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành ñề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Phòng Thống kê huyện Gia Lâm – Hà Nội và Ủy ban nhân dân các xã ñã tạo ñiều kiện về thời gian và cung cấp số liệu cho ñề tài này. Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2013 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nhung Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v BẢNG KÝ HIỆU NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT viii 1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.1.Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích nghiên cứu 2 1.3. Yêu cầu của ñề tài: 2 1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3 1.4.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4 2.1. Cơ sở lí luận 4 2.1.1. Cơ sở lý luận của phát triển nông nghiệp bền vững 4 2.1.2. Cơ sở lý luận của việc sản xuất rau an toàn, hữu cơ 9 2.1.3. Chất lượng rau và các nguy cơ ô nhiễm sản phẩm rau trên thế giới 16 2.2. Cơ sở thực tiễn 21 2.2.1. Phát triển sản phẩm rau trên thế giới 21 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau ở Việt Nam 26 2.2.3. Thực trạng và những nghiên cứu về sản xuất rau an toàn,hữu cơ 32 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 3.1. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 41 3.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu: 41 3.2.1. Nội dung 41 3.2.2. Phương pháp nghiên cứu và sử lý số liệu: 45 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 47 4.1. ðặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của huyện Gia Lâm –Hà Nội 47 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 4.1.1. Vị trí ñịa lý 47 4.1.2. ðặc ñiểm khí hậu 48 4.1.3. ðiều kiện kinh tế - xã hội 50 4.2. Hiện trạng chung sản xuất rau của huyện Gia Lâm những năm gần ñây 53 4.3. Hiện trạng sản xuất rau an toàn, hữu cơ của Gia Lâm những năm gần ñây 57 4.3.1. Tình hình sản xuất rau an toàn tại ñịa phương 57 4.3.2. Tình hình sản xuất rau hữu cơ 87 4.4. Một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên ñịa bàn huyện 91 4.5. Kết quả thử nghiệm chế phẩm sinh học trên cây măng tây 92 4.3.1 ðộng thái sinh trưởng của cây 92 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 106 5.1. Kết luận: 106 5.2. ðề nghị 107 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Sự phát triển về diện tích ñất nông nghiệp hữu cơ 2000 - 2010 5 Bảng 2.2. Ngưỡng Nitrate (NO3-) cho phép trong rau tươi (mg/kg) 15 Bảng 2.3. Ngưỡng giới hạn các kim loại nặng (mg/kg rau tươi) 15 Bảng 2.4. Ngưỡng giới hạn vi sinh vật gây bệnh trong rau tươi 16 Bảng 2.5. Mức dư lượng tối ña cho phép (MRL) của một số thuốc BVTV trên rau tươi (theo FAO/WHO năm 1994) 18 Bảng 2.6. Tình hình sản xuất rau của 10 nước trên thế giới năm 2001 22 Bảng 2.7. Các nước xuất khẩu rau tươi lớn trên thế giới từ năm 1999-2003 (1000 USD) 23 Bảng 2.8. Các nước nhập khẩu rau tươi trên thế giới từ năm 1999-2003 (1000 USD) 24 Bảng 2.9. Diễn biến diện tích, năng suất, sản lượng rau 29 các loại phân theo vùng (1999 - 2005) 29 Bảng 2.10. Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang một số nước trong tháng 1 năm 2010 31 Bảng 4.1. ðặc ñiểm về chế ñộ nhiệt, ẩm ñộ huyện Gia Lâm 49 Bảng 4.2. Tình hình sử dụng ñất ñai của huyện Gia Lâm 51 Bảng 4.3. Tình hình biến ñộng dân số và lao ñộng của huyện Gia lâm 53 Bảng 4.4. Phân bố ñất trồng rau ở huyện Gia Lâm 54 Bảng 4.5 Chủng loại rau trồng phổ biến tại huyện Gia Lâm 54 Bảng 4.6. Diện tích năng suất và sản lượng rau của một số ñịa phương trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 2010 56 Bảng 4.7. Diện tích, năng suất và sản lượng rau an toàn 57 trên ñịa bàn huyện Gia Lâm giai ñoạn 2005 -2010 57 Bảng 4.8. Diện tích, năng suất, sản lượng rau an toàn ở một số vùng trên ñịa bàn huyện Gia Lâm- 2010 59 Bảng 4.9. Cơ cấu các loại rau an toàn chính sản xuất tại một số cơ sở trên ñịa bàn huyện Gia Lâm năm 2010 61 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi Bảng 4.10. Tình hình sử dụng phân bón trên rau an toàn của nông hộ tại Gia Lâm (số liệu ñiều tra 60 hộ) 63 Bảng 4.11. Mức ñộ sử dụng phân chuồng trong sản xuất rau an toàn tại xã VĂn ðức 65 Bảng 4.12. Mức ñộ sử dụng phân ñạm trong sản xuất rau an toàn tại xã Văn ðức 68 Bảng 4.13. Mức ñộ sử dụng phân lân và kali trong sản xuất rau tại HTX Văn ðức 71 Bảng 4.14. Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trên rau an toàn tại HTX Văn ðức 73 Bảng 4.15. Kết quả ñiều tra nông dân về kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV trên rau an toàn tại Gia Lâm 75 Bảng 4.16: Tồn dư kim loại nặng tồn tại trong rau an toàn trồng tai Gia Lâm (mg/kg tươi) 78 Bảng 4.17. Kết quả ñiều tra nông dân về thực trạng sử dụng nước và kỹ thuật tưới rau an toàn 79 Bảng 4.19. Hệ thống tưới tiêu cho rau an toàn ở các Xã tại Gia Lâm 82 Bảng 4.20. Nguồn tiêu thụ rau an toàn của nông dân 84 Bảng 4.21. Hiệu quả kinh tế của một số loại rau an toàn trên ñịa bàn huyện Gia Lâm 86 Bảng 4.22. Báo cáo giá trị kinh tế canh tác hữu cơ cà chua và cải bắp tại Văn ðức 87 Bảng 4.23. ðộng thái sinh trưởng chiều cao 93 của các công thức trong thí nghiệm 93 Bảng 4.24 Tốc ñộ ra lá của các công thức trong thí nghiệm 96 Bảng 4.25 Tốc ñộ tăng trưởng số thân của các công thức thí nghiệm 97 Bảng 2.26 Tốc ñộ tăng trưởng ñường kính thân (mm) 99 Bảng 2.27 : Một số ñặc ñiểm của chồi măng 100 Bảng 4.28 Các yếu tố cấu thành năng suất các công thức trong thí nghiệm 101 Bảng 4.29. Ảnh hưởng của nồng ñộ Nashi 778 ñến năng suất thực thu 103 Bảng 4.30 Hiệu quả kinh tế trong các công thức thí nghiệm 104 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1. Sự phát triển diện tích nông nghiệp hữu cơ của các vùng 1999 - 2010 6 Hình 4.1. Tình hình sử dụng ñất ở Huyện Gia lâm 51 Hình 4.2. Cơ cấu bố trí mùa vụ tại các nông hộ(từ 1/2010- 12/2010) 62 Hình 4.3: ðồ thị biểu thị ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các công thức trong thí nghiệm 94 Hình 4.5: Biểu thị tốc ñộ tăng trưởng số lá của các công thức thí nghiệm 96 Hình 4.6. Biến ñộng số thân của các công thưc thí nghiệm 98 Hình 4.7. Tốc ñộ ra thân của các công thức thí nghiệm 98 Hình 4.8. Biến ñộng ñường kính thân của các công thưc thí nghiệm 99 Hình 4.9 Tốc ñộ tăng trưởng ñường kính thân 100 Hình 4.10. So sánh năng suất lý thuyết và năng suất thực thu giữa các công thức 102 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp viii BẢNG KÝ HIỆU NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT STT Ký hiệu viết tắt Chữ viết ñầy ñủ 1 BVTV Bảo vệ thực vật 2 Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn 3 HTX Hợp tác xã 4 KLN Kim loại nặng 5 KTST Kích thích sinh trưởng 6 NK Nhập khẩu 7 NNVC Nông nghiệp vô cơ 8 RAT Rau an toàn 9 Sở KHCN&MT Sở Khoa học công nghệ và môi trường 10 SX Sản xuất 11 TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam 12 TB Trung bình 13 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm 14 VSV Vi sinh vật 15 XK Xuất khẩu Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 1. ðẶT VẤN ðỀ 1.1.Tính cấp thiết của ñề tài Thực phẩm rất cần thiết cho mọi người trong ñời sống hàng ngày, trong ñó rau là loại thực phẩm không thể thay thế ñược. Bởi lẽ cây rau cung cấp rất nhiều chất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể con người như: protein, lipid, vitamin, muối khoáng và nhiều chất quan trọng khác. ðặc biệt cây rau có ưu thế hơn một số cây trồng khác về vitamin và chất khoáng. Hơn nữa, chất xơ trong rau chiếm một khối lượng lớn tuy không có giá trị về mặt dinh dưỡng song bản thân chúng rất xốp nên có tác dụng nhuận tràng, làm tăng khả năng tiêu hóa, làm giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ ñiều trị bệnh ñái tháo ñường, ñiều chỉnh cân nặng Như vậy, cây rau có giá trị dinh dưỡng rất phong phú và ñặc biệt quan trọng với ñời sống con người, là thành phần quan trọng trong mỗi bữa ăn của mọi người trên hành tinh này (Tạ Thu Cúc, 2007). Rau xanh cũng như những cây trồng khác, ñể có giá trị kinh tế cao, ngoài yêu cầu về giống tốt, chủng loại ña dạng, thì vấn ñề về kỹ thuật canh tác góp phần không nhỏ vào việc nâng cao năng suất, sản lượng rau. Chính vì vậy, người trồng rau không ngừng cải tiến kỹ thuật canh tác, nâng cao ñầu tư phân bón, bảo vệ thực vật nhằm nâng cao năng suất. Tuy nhiên hiện nay xu hướng sản xuất rau hàng hóa ngày càng gia tăng, chạy theo lợi nhuận, ñã dẫn ñến tình trạng rau bị ô nhiễm do vi sinh vật, hóa chất ñộc hại, dư lượng kim loại nặng và thuốc bảo vệ thực vật… ảnh hưởng nghiêm trọng ñến sức khỏe cộng ñồng. Vì vậy, vấn ñề vệ sinh an toàn thực phẩm ñối với mặt hàng nông sản nhất là sản phẩm rau ñang ñược xã hội ñặc biệt quan tâm. Sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ bảo vệ người tiêu dùng, không chỉ là vấn ñề tất yếu của sản xuất nông nghiệp hiện nay, mà còn góp phần nâng cao tính cạnh tranh của nông sản hàng hóa trong ñiều kiện Việt Nam vừa trở thành thành viên của Tổ chức Thương mại thế giới, mở ra thị trường lớn tiêu thụ trong và [...]... huy n Gia Lâm – Hà N i b ðánh giá ñư c tình hình s n xu t rau an toàn, h u cơ trên ñ a bàn huy n Gia Lâm – Hà N i Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 2 c ðánh giá ñư c th c tr ng s d ng phân bón, thu c b o v th c v t, s d ng ngu n nư c trong s n xu t rau an toàn, rau h u cơ d ð xu t m t s gi i pháp nh m góp ph n phát tri n s n xu t rau an toàn, h u cơ trên ñ a bàn. .. ch , t o cơ s cho vi c ñ xu t các gi i pháp h u hi u, thúc ñ y phát tri n s n xu t rau an toàn, h u cơ nâng cao ch t lư ng s n ph m rau, b o v ngư i tiêu dùng, tăng cao thu nh p cho ngư i lao ñ ng vùng s n xu t rau là c n thi t Xu t phát t th c ti n ñó, chúng tôi ti n hành th c hi n ñ tài: Nghiên c u th c tr ng và ñ xu t m t s gi i pháp phát tri n rau an toàn, h u cơ trên ñ a bàn Gia Lâm- Hà N i.”... ñích nghiên c u ðánh giá th c tr ng s n xu t, ti m năng phát tri n rau an toàn trên ñ a bàn huy n Gia Lâm – Hà N i T ñó, tham gia xây d ng m t s gi i pháp nh m thúc ñ y phát tri n s n xu t rau an toàn, h u cơ b o v ngư i tiêu dùng, nâng cao thu nh p cho ngư i lao ñ ng vùng s n xu t rau 1.3 Yêu c u c a ñ tài: a ðánh giá ñi u ki n t nhiên, kinh t , xã h i ph c v cho s n xu t rau an toàn, rau h u cơ c... mưa hàng năm, h n ch s b c thoát hơi nư c V i c u trúc nhi u t ng s góp ph n b o v ñ t, h sinh v t, góp ph n ña d ng h sinh thái nông nghi p 2.1.2 Cơ s lý lu n c a vi c s n xu t rau an toàn, h u cơ 2.1.2.1 Khái ni m v rau an toàn, h u cơ + Rau: Rau là cây ho c ph n có th ăn ñư c và thư ng m ng nư c, ngon và b ñư c s d ng như là m t món ăn chính ho c ñ ph gia ñ n u ho c ăn s ng + Rau an toàn: Rau an. .. h c và th c ti n 1.4.1 Ý nghĩa khoa h c K t qu vi c ñánh giá nh ng ñi u ki n thu n l i và khó khăn c a vùng s n xu t rau an toàn, h u cơ huy n Gia Lâm - Hà N i, s là cơ s cho nh ng ch ñ o s n xu t c a ñ a phương theo hư ng phát tri n nông nghi p b n v ng 1.4.2 Ý nghĩa th c ti n - K t qu nghiên c u c a ñ tài góp ph n cho vi c phát tri n rau an toàn, h u cơ (v k thu t, s n xu t, tiêu th ) - K t qu nghiên. .. i và không còn có dư lư ng thu c b o v th c v t Như v y giác ñ các nhà k thu t, nhà qu n lí và ngư i s n xu t ñ u ñó ñưa ra các khái ni m v rau an toàn Tuy có nhi u quan ñi m khác nhau v rau an toàn, nhưng t u trung l i rau an toàn là lo i rau ñ m b o các tiêu chu n v dư lư ng thu c b o v th c v t, hàm lư ng nitrat, hàm lư ng kim lo i n ng và vi sinh v t gây h i c a t ch c y t th gi i và Vi t Nam An. .. nghi p h u cơ c a các vùng 1999 - 2010 Hi n nay, các qui ñ nh v s n xu t h u cơ ñã ñư c ban hành như năm 1970, các bang Oregon và California M thông qua lu t v s n xu t h u cơ Năm 1980, m t s s n ph m h u cơ m i b t ñ u ñưa vào châu Âu nhi u hơn và M các cơ quan thương m i v h u cơ ñư c tăng lên và nhanh chóng vư t qua ngoài biên gi i M , ngư i ta ñã thông qua s c lu t v s n xu t th c ph m h u cơ năm 1990... hình thành như SKAL (Hà Lan), KRAV (Th y ði n), FVO (M ) Cu i cùng, vào năm 1990 v i s ra ñ i c a qui ñ nh t i châu Âu v ch ng nh n h u cơ ñã tr thành m i quan tâm theo hư ng thương m i hóa, các công ty ch ng nh n ñư c ra ñ i Các cơ quan c p gi y ch ng nh n ñư c phát tri n, các tiêu chu n và qui ñ nh v s n xu t h u cơ ñư c hoàn thi n và phong trào s n xu t h u cơ ñư c phát tri n trên quy mô toàn th... tr ng rau trên th gi i, ngh tr ng rau r t phát tri n và ñã có m t quá trình l ch s lâu ñ i, vì v y h r t quan tâm ñ n ch t lư ng s n ph m, năng su t và hi u qu kinh t Ch t lư ng rau ñư c ñánh giá qua 2 ch tiêu: Hàm lư ng dinh dư ng và ñ an toàn v th c ph m c a s n ph m rau Giá tr dinh dư ng cơ b n c a s n Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 16 ph m ph thu c vào... n nhóm các nhà nông dân châu Âu, M phát tri n theo hư ng này ð n nh ng năm 1940, 1950 mô hình c a nh ng nhà s n xu t h u cơ ñã ñư c hình thành V n ñ thanh tra, giám sát ñã ñư c nêu ra, ñư c th c hi n và hình thành các tiêu chu n, h th ng phát tri n châu Âu, M và úc Ngư i ñ xu t nhãn hàng hóa cho s n ph m c a phong trào sinh h c là Rudolf Steiner và có l ñây là nhãn h u cơ ñ u tiên ñư c phát tri n Năm . ñề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên ñịa bàn Gia Lâm- Hà Nội. ” 1.2. Mục ñích nghiên cứu ðánh giá thực trạng sản xuất, tiềm năng phát triển rau an toàn trên ñịa bàn. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI oOo NGUYỄN THỊ NHUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN RAU AN TOÀN, HỮU CƠ TRÊN ðỊA BÀN GIA LÂM- HÀ NỘI. bón, thuốc bảo vệ thực vật, sử dụng nguồn nước trong sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ. d. ðề xuất một số giải pháp nhằm góp phần phát triển sản xuất rau an toàn, hữu cơ trên ñịa bàn huyện 1.4.

Ngày đăng: 10/10/2014, 10:40

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
2. Nguyễn Vũ Mai Anh, Cỏc yếu tố ảnh hưởng ủến quyết ủịnh sản xuất rau an toàn của người dân xã Văn ðức, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội, Báo cáo thực tập tốt nghiệp - ðH Nông Ngiệp Hà Nội, 2007 Sách, tạp chí
Tiêu đề: yếu tố ảnh hưởng ủến quyết ủịnh sản xuất rau an toàn của người dân xã Văn ðức, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội
3. Nguyễn Văn Bộ (2001), “ Nguy cơ ô nhiễm môi trường từ các nguồn phân bón”, tạp chí nông nghiệp và phát triển nông thôn, số 6 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “ Nguy cơ ô nhiễm môi trường từ các nguồn phân bón”
Tác giả: Nguyễn Văn Bộ
Năm: 2001
5. Nguyễn Hồng Chắnh, đánh giá thực trạng sản xuất và dề xuất một số giải pháp góp phần sản xuất rau an toàn tại đông Anh Ờ Hà Nội, luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp – ðH Nông nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: đánh giá thực trạng sản xuất và dề xuất một số giải pháp góp phần sản xuất rau an toàn tại đông Anh Ờ Hà Nội
6. ðường Hồng Dật (2002), sổ tay người trồng rau – tập 1,2, nhà xuất bản Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: sổ tay người trồng rau – tập 1,2
Tác giả: ðường Hồng Dật
Nhà XB: nhà xuất bản Hà Nội
Năm: 2002
7. Nguyễn Tuấn ðạt và cộng tỏc viờn (2001), Bước ủầu ủiều tra tỡnh hỡnh ụ nhiễm mầm bệnh giun sỏn ủường ruột ở mụi trường ngoại cảnh TP. Buụn Ma Thuột 1998 – 1999, tập san khoa học ðại học Tây Nguyên tháng 3/2001 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Bước ủầu ủiều tra tỡnh hỡnh ụ nhiễm mầm bệnh giun sỏn ủường ruột ở mụi trường ngoại cảnh TP. Buụn Ma Thuột 1998 – 1999
Tác giả: Nguyễn Tuấn ðạt và cộng tỏc viờn
Năm: 2001
9. Bùi Vĩnh Diên và cs (2005), theo “ Báo cáo theo giám sát thực phẩm khu vực Tây Nguyên, của viện dịch tế Tây Nguyên Sách, tạp chí
Tiêu đề: theo “ Báo cáo theo giám sát thực phẩm khu vực Tây Nguyên
Tác giả: Bùi Vĩnh Diên và cs
Năm: 2005
13. Trương Hồng (2007), khảo nghiệm một số giống rau và hoa sứ lạnh tại TP. Buôn Ma Thuột, báo cáo khoa học, viện khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên Sách, tạp chí
Tiêu đề: khảo nghiệm một số giống rau và hoa sứ lạnh tại TP. Buôn Ma Thuột
Tác giả: Trương Hồng
Năm: 2007
14. Hội khoa học ủất Việt Nam (2000), ủất Việt Nam, nhà xuất bản Nụng Nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: ủất Việt Nam
Tác giả: Hội khoa học ủất Việt Nam
Nhà XB: nhà xuất bản Nông Nghiệp Hà Nội
Năm: 2000
15. Phạm Văn Lầm (2005), kỹ thuật bảo vệ thực vật, nhà xuất bản lao ủộng Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: kỹ thuật bảo vệ thực vật
Tác giả: Phạm Văn Lầm
Nhà XB: nhà xuất bản lao ủộng Hà Nội
Năm: 2005
16. Nhóm 2 – lớp MT49B, tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại xã Cổ Bi – huyện Gia Lâm, Báo cáo thực tập giáo trình – ðại học Nông Nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại xã Cổ Bi – huyện Gia Lâm
17. Lê Thị Kim Oanh, Tình hình sử dụng thuốc sâu ở vùng trồng rau họ thập tự ngoại thành Hà Nội và các vùng phụ cận, Tạp chí bảo vệ thực vật số 1/2002 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tình hình sử dụng thuốc sâu ở vùng trồng rau họ thập tự ngoại thành Hà Nội và các vùng phụ cận
19. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, kỹ thuật trồng rau sạch , nhà xuất bản Nông Nghiệp, 2001 Sách, tạp chí
Tiêu đề: kỹ thuật trồng rau sạch
Nhà XB: nhà xuất bản Nông Nghiệp
20. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2005), ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau, nhà xuất bản Lao ủộng Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau
Tác giả: Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng
Nhà XB: nhà xuất bản Lao ủộng Hà Nội
Năm: 2005
21. Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài (2005), Trồng rau vụ ủụng xuõn trong vườn nhà, nhà xuất bản Lao ðộng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Trồng rau vụ ủụng xuõn trong vườn nhà
Tác giả: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài
Nhà XB: nhà xuất bản Lao ðộng
Năm: 2005
22. Trồng cây rau ở Việt Nam, trung tâm UNESCO phổ biến kiến thức văn hóa giáo dục công cộng, NXB Văn hóa dân tộc, 2004 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Trồng cây rau ở Việt Nam
Nhà XB: NXB Văn hóa dân tộc
27. Viện vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên – 2003, “ Tìm hiểu dư lượng HCBVTV trong mụi trường ủất tại ðăk Lăk, tạp chí y học dự phòng Tây Nguyên 2003 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “ Tìm hiểu dư lượng HCBVTV trong mụi trường ủất tại ðăk Lăk
28. Trần Thị Thỳy Võn, “Hiệu quả sản xuất rau an toàn trờn ủịa bàn Thành phố Hà Nội, luận văn thạc sỹ Kinh tế - ðH Nông Nghiệp Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Hiệu quả sản xuất rau an toàn trờn ủịa bàn Thành phố Hà Nội
29. Nguyễn ðỗ Tuấn, luận văn cao học Những biện pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất rau ở huyện Gia Lâm, Hà Nội, 2001 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những biện pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất rau ở huyện Gia Lâm
31. ðinh ðức Huấn, “Nghiên cứu tình hình sản xuất và tiêu thụ rau sạch tại trung tâm kỹ thuật rau hoa quả Hà Nội”, 2001 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu tình hình sản xuất và tiêu thụ rau sạch tại trung tâm kỹ thuật rau hoa quả Hà Nội
33. Lê Văn Hưng, Phát triển nông nghiệp hữu cơ trên thế giới và hướng phát triển ở Việt Nam, 2004 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phát triển nông nghiệp hữu cơ trên thế giới và hướng phát triển ở Việt Nam

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.1. Sự phỏt triển về diện tớch ủất nụng nghiệp   hữu cơ 2000 - 2010 theo vùng - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 2.1. Sự phỏt triển về diện tớch ủất nụng nghiệp hữu cơ 2000 - 2010 theo vùng (Trang 14)
Hình 2.1. Sự phát triển diện tích nông nghiệp hữu cơ   của các vùng 1999 - 2010 - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Hình 2.1. Sự phát triển diện tích nông nghiệp hữu cơ của các vùng 1999 - 2010 (Trang 15)
Bảng 2.4. Ngưỡng giới hạn vi sinh vật gây bệnh trong rau tươi - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 2.4. Ngưỡng giới hạn vi sinh vật gây bệnh trong rau tươi (Trang 25)
Bảng 2.7. Các nước xuất khẩu rau tươi lớn trên thế giới từ năm  1999- 1999-2003 (1000 USD) - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 2.7. Các nước xuất khẩu rau tươi lớn trên thế giới từ năm 1999- 1999-2003 (1000 USD) (Trang 32)
Bảng 2.10. Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang một số nước  trong tháng 1 năm 2010 - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 2.10. Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang một số nước trong tháng 1 năm 2010 (Trang 40)
Bảng 4.1. ðặc ủiểm về chế ủộ nhiệt, ẩm ủộ huyện Gia Lõm  Tháng  Nhiệt ủộ (0 C )  Lượng  mưa - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.1. ðặc ủiểm về chế ủộ nhiệt, ẩm ủộ huyện Gia Lõm Tháng Nhiệt ủộ (0 C ) Lượng mưa (Trang 58)
Hỡnh 4.1. Tỡnh hỡnh sử dụng ủất ở Huyện Gia lõm    Bảng 4.2.  Tỡnh hỡnh sử dụng ủất ủai của huyện Gia Lõm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
nh 4.1. Tỡnh hỡnh sử dụng ủất ở Huyện Gia lõm Bảng 4.2. Tỡnh hỡnh sử dụng ủất ủai của huyện Gia Lõm (Trang 60)
Bảng 4.4. Phõn bố ủất trồng rau ở huyện Gia Lõm. - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.4. Phõn bố ủất trồng rau ở huyện Gia Lõm (Trang 63)
Bảng 4.6. Diện tớch năng suất và sản lượng rau của một số ủịa phương trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm  2010 - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.6. Diện tớch năng suất và sản lượng rau của một số ủịa phương trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm 2010 (Trang 65)
Bảng 4.7. Diện tích, năng suất và sản lượng rau an toàn   trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm  giai ủoạn 2005 -2010 - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.7. Diện tích, năng suất và sản lượng rau an toàn trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm giai ủoạn 2005 -2010 (Trang 66)
Bảng 4.8. Diện tớch, năng suất, sản lượng rau an toàn ở một số vựng trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm-  2010 - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.8. Diện tớch, năng suất, sản lượng rau an toàn ở một số vựng trờn ủịa bàn huyện Gia Lõm- 2010 (Trang 68)
Hình 4.2. Cơ cấu bố trí mùa vụ tại các nông hộ(từ 1/2010- 12/2010) - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Hình 4.2. Cơ cấu bố trí mùa vụ tại các nông hộ(từ 1/2010- 12/2010) (Trang 71)
Bảng 4.11. Mức ủộ sử dụng phõn chuồng trong   sản xuất rau an toàn tại xã Văn ðức - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.11. Mức ủộ sử dụng phõn chuồng trong sản xuất rau an toàn tại xã Văn ðức (Trang 74)
Bảng 4.14. Thực trạng sử dụng thuốc BVTV  trên rau an toàn tại HTX Văn ðức - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.14. Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trên rau an toàn tại HTX Văn ðức (Trang 82)
Bảng 4.16: Tồn dư kim loại nặng tồn tại trong rau an toàn trồng   tai Gia Lâm (mg/kg tươi) - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.16 Tồn dư kim loại nặng tồn tại trong rau an toàn trồng tai Gia Lâm (mg/kg tươi) (Trang 87)
Bảng 4.17. Kết quả ủiều tra nụng dõn về thực trạng sử dụng nước   và kỹ thuật tưới rau an toàn - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.17. Kết quả ủiều tra nụng dõn về thực trạng sử dụng nước và kỹ thuật tưới rau an toàn (Trang 88)
Bảng 4.18. Kết quả ủiều tra nụng hộ về thực trạng   sử dụng giống rau an toàn. - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.18. Kết quả ủiều tra nụng hộ về thực trạng sử dụng giống rau an toàn (Trang 89)
Bảng 4.20. Nguồn tiêu thụ rau an toàn của nông dân - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.20. Nguồn tiêu thụ rau an toàn của nông dân (Trang 93)
Bảng 4.22. Báo cáo giá trị kinh tế canh tác hữu cơ cà chua   và cải bắp tại Văn ðức - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.22. Báo cáo giá trị kinh tế canh tác hữu cơ cà chua và cải bắp tại Văn ðức (Trang 96)
Bảng 4.23. ðộng thái sinh trưởng chiều cao   của các công thức trong thí nghiệm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.23. ðộng thái sinh trưởng chiều cao của các công thức trong thí nghiệm (Trang 102)
Hỡnh 4.3: ðồ thị biểu thị ủộng thỏi tăng trưởng chiều cao cõy   của các công thức trong thí nghiệm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
nh 4.3: ðồ thị biểu thị ủộng thỏi tăng trưởng chiều cao cõy của các công thức trong thí nghiệm (Trang 103)
Hỡnh 4.5: Biểu thị tốc ủộ tăng trưởng số lỏ của cỏc  cụng thức thớ nghiệm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
nh 4.5: Biểu thị tốc ủộ tăng trưởng số lỏ của cỏc cụng thức thớ nghiệm (Trang 105)
Bảng 4.25 Tốc ủộ tăng trưởng số thõn của cỏc cụng thức thớ nghiệm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.25 Tốc ủộ tăng trưởng số thõn của cỏc cụng thức thớ nghiệm (Trang 106)
Hỡnh 4.6. Biến ủộng số thõn của cỏc cụng thưc thớ nghiệm - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
nh 4.6. Biến ủộng số thõn của cỏc cụng thưc thớ nghiệm (Trang 107)
Hỡnh 4.7. Tốc ủộ ra thõn của cỏc cụng thức thớ nghiệm. - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
nh 4.7. Tốc ủộ ra thõn của cỏc cụng thức thớ nghiệm (Trang 107)
Bảng 2.26 Tốc ủộ tăng trưởng ủường kớnh thõn (mm) - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 2.26 Tốc ủộ tăng trưởng ủường kớnh thõn (mm) (Trang 108)
Hình 4.10. So sánh năng suất lý thuyết và năng suất thực thu giữa các  công thức - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Hình 4.10. So sánh năng suất lý thuyết và năng suất thực thu giữa các công thức (Trang 111)
Bảng 4.29. Ảnh hưởng của nồng ủộ Nashi 778 ủến năng suất thực thu - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.29. Ảnh hưởng của nồng ủộ Nashi 778 ủến năng suất thực thu (Trang 112)
Bảng 4.30 Hiệu quả kinh tế trong các công thức thí nghiệm  Chi phớ ủầu tư phõn - Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển rau an toàn, hữu cơ trên địa bàn gia lâm  hà nội
Bảng 4.30 Hiệu quả kinh tế trong các công thức thí nghiệm Chi phớ ủầu tư phõn (Trang 113)

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w