ONG và THỰC PHẨM CHỨC NĂNG từ ONG

VŨ ĐIỆU CỦA ONG THỢ - THÔNG BÁO VỊ TRÍ CÁC BÔNG HOASau khi thu lượm được phấn hoa và mật hoa mang về tổ, giao sản phẩm xong, ong thợ bay múa quanh tổ trước khi bay đi theo 02 kiểu: 1.. C

ONG VÀ TH Ự C PH Ẩ M CH Ứ C NĂNG

Loài ong đã có cách đây:

Tổ ong: có 03 loài ong:

- Chỉ có chức năng giao phối với

ong chúa

3 Ong thợ:

- Chiếm 98% đàn ong (vài chục

đến vài trăm ngàn con)

- Thợ lao động không ngừng nghỉ

ONG CHÚA

► Thân thể: dài, to hơn ong đực.

► Sống một khu riêng trong tổ ong do ong thợ xây nên.

► Đầu tiên là một con ong cái được sinh ra, phải đánh nhau, giết chết các con khác

để giành chức ong chúa.

- Sau giao phối, ong chúa mang trong mình 1 bọc trứng và 2 – 3 ngày sau thì sinh Mỗi ngày có thể sinh 2.000 – 3.000 bọc trứng.

- Khi sinh, ong thợ không ngừng chăm sóc ong chúa và AT.

ONG ĐỰC

► Thân thể: to hơn ong thợ

- Không có vòi châm nọc

- Không có túi đựng phấn hoa.

► Sống trong đàn: không phải

làm việc gì Chỉ có một chức năng: giao phối với ong chúa

Sau giao phối: chết.

► Đời sống: 03 tháng Ở trong đàn chỉ sống đến mùa thu, bị ong thợ đuổi đi hoặc giết chết để tiết

kiệm thức ăn cho đàn vào mùa đông Ong đực có cuộc sống bi thương nhất.

Phân công công việc theo ngày tuổi của ong thợ.

► Sau khi sinh 3 ngày:

- Cơ thể chưa hoàn toàn trưởng thành

- Chỉ phụ trách công việc nhẹ nhàng

► Sau sinh 4 – 9 ngày: tuổi thành niên làm công việc nhẹ nhàng trong tổ

► Sau sinh 10 – 16 ngày:

tổ ong

► Sau 17 – 19 ngày:

► Sau 20 ngày: bay khỏi tổ đi tìm mật và phấn hoa.Ong thợ làm việc cần mẫn không biết mệt mỏi, đến khi cánh bị rách, bị rơi xuống mặt đất mà chết hoặc già rồi chết

VŨ ĐIỆU CỦA ONG THỢ - THÔNG BÁO VỊ TRÍ CÁC BÔNG HOA

Sau khi thu lượm được phấn hoa và

mật hoa mang về tổ, giao sản

phẩm xong, ong thợ bay múa

quanh tổ trước khi bay đi theo

02 kiểu:

1 Bay theo vòng tròn trên tổ ong.

Kiểu này thông báo rằng: trong

vòng 100m gần tổ ong có hoa

2 Bay theo hình số 8 trên tổ ong.

Kiểu này thông báo rằng: xa hơn

100m cách tổ ong mới có hoa

TỔ ONG

► Tổ ong được xây dựng từ nhiều phòng nhỏ hình lục giác Tổ ong do ong thợ xây dựng nên.

► Phân chia khu vực trong tổ ong:

trùng

► Điều hòa nhiệt trong tổ : 30 – 36 o C

chúa, tất cả tập trung một nơi, lấy nhiệt

độ thân thể để làm tăng nhiệt độ tổ

lưu thông không khí và làm thấp nhiệt độ trong tổ

PHÂN GIỚI TÍNH LOÀI ONG

Ong chúa đẻ trứng

Phòng lục giác ong thợ Phòng lục giác ong đực

Đẻ trứng có tinh dịch Đẻ trứng không có tinh dịch

Nở ra ong cái

Ăn sữa ong chúa

Ăn mật ong

Nở ra ong đực

(trong cung ong chúa)

II CÁC SẢN PHẨM TPCN TỪ ONG

1 Phấn hoa ong:

các loài hoa Ong thợ dùng “giỏ phấn”

và chân để lấy phấn hoa

vừa dùng chân đạp phấn vào giỏ

ra chất dịch và mật hoa để trộn với phấn

hoa, nặn thành hình cầu, sau đó dung

chân, để vào giỏ

ong Con ong nặng 100mg nhưng có thể

dùng chân đem được 30mg phấn hoa

THÀNH PHẦN CỦA PHẤN HOA

(1) Vitamin: có khoảng 17 loại Vitamin:

B1, B2, B6, B12, C, A, D, Niacin,

Pantothenic, Biotin, Acid Folic, Cholin,

Inositol, Tocophenol, Menadione, Rutin,

Vitamin P.

(2) Chất khoáng: khoảng 17 loại: Ca, P,

Cu, Fe, Zn…

(3) Protein và acid amin: Khoảng 18 loại:

Leucine, Isoleucine, Lysine, Cystine,

Arginine, Phenyla – lanine, Threonine,

Valine…

(4) Anzyme và các hoạt chất sinh học.

(5) Các nguyên tố khác: Glucose, Fructose,

Flavonoides, Nucleic acid…

Các tác giả Anh, Mỹ: xác định có hơn 96 chất.

Các tác giả Nhật: xác định có hơn 100 chất

quan trọng.

CÔNG DỤNG CỦA PHẤN HOA

Nhật làm thí nghiệm cho 30 phụ nữ > 30 tuổi bị vết nám, nhăn trên da, dùng 4 tháng phấn hoa, kết quả 80% (24 người) hết vết nhăn, vết nám, các điểm da khác màu và các TB chết trên da Cơ chế:

► Phấn hoa chứa Vitamin A: được coi là Vitamin của làn da và các mô TB, có tác dụng chuyển hóa, duy trì ổn định trong TB, không tạo ra Keratosis.

► Phấn hoa chứa acid Hyaluronic và các Enzym làm da mềm mại, phục hồi các làn

da bị nám.

► Phấn hoa có các Vitamin C, B2 có tác dụng làm mờ các vết thâm trên da, làm da đàn hồi, mịn màng.

► Phấn hoa có Vitamin B3: có tác dụng chống viêm da, bảo vệ da.

2 Phòng thiếu máu và tăng

cường máu mới Phấn hoa có

Fe, Acid Folic, Acid amin và

các loại vitamin có tác dụng tạo

ra hồng cầu.

3 Tác dụng chống lão hóa:

► Phấn hoa có chứa β- Carotene, các vitamin E, C, A có tác dụng chống các gốc tự do, do đó có tác dụng chống lão hóa, phòng

amin và protid cần thiết.

4 Tăng cường sức bền bỉ dẻo dai và thể

lực:

► Phấn hoa có Vitamin, acid amin, các

vi khoáng và các hoạt chất sinh học nên có tác dụng bổ sung và chất dinh dưỡng, làm tăng sức dẻo dai và thể lực.

► Phấn hoa chính là 1 kho dinh dưỡng,

là tinh hoa của thực vật, có chức

năng sinh sản để duy trì nòi giống, là thức ăn để nuôi đàn ong

5 Tăng cường chức năng sinh lý cho

nam giới:

► Phấn hoa có chứa nguyên tố Zn: có

tác dụng thúc đẩy sinh trưởng tế bào, trong đó có TB tuyến sinh dục.

► Phấn hoa còn chứa nhiều vitamin,

acid amin, khoáng chất, enzym… rất cần cho tuyến tiền liệt Phấn hoa có

td phòng chống sự viêm tiền liệt

tuyến.

6 Phòng ngừa bệnh tim mạch:

cường sức bền cho thành mạch, tăng cường lưu thông máu

trong huyết quản.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM PHẤN HOA

CỦA FLP.

nhiễm

phần dinh dưỡng phong phú

sản phẩm viên nén bằng CN ép lạnh,

đảm bảo chất dinh dưỡng và chống lại

tác động của thời tiết, khí hậu

ong tạo nên 1 sản phẩm dinh dưỡng

hoàn hảo (TP gồm 20 loại acid amin,

trong đó có 8 loại cần thiết, các vitamin

Cách dùng:

mẫn (vết hồng, ban dị ứng ngoài da…)

gian sẽ thấy tác dụng rõ rệt Những người làm việc nhiều mệt mỏi có thể dùng tới 2 viên.

các chất dinh dưỡng, nhất là vitamin.

2 Keo ong:

Là nhựa của các loài cây, nhất là các chồi mầm, do con ong nghiền nát luyện với nước dãi và dịch tiết ở bụng ong mà thành, có màu nâu hay sẫm Keo ong còn gọi là Propolis (Pro: trước, Polis: thành phố - tiếng Hy lạp) Vai trò của keo ong:

và sự xâm nhập từ bên ngoài

tổng vệ sinh tổ, dùng keo ong lấp lối ra vào Sau khi công việc

hoàn thành, thì ong chúa mới đẻ, để đảm bảo vô trùng cho ấu

trùng

Thành phần keo ong:

TP: 50% nhựa cây, 30% sáp ong,

10 % chất béo, 5% phấn hoa, 5% chất khác.

Gồm:

1 Các Vitamin: A, B1, B2, C, E, acid Pantothenic.

2 Các khoáng chất: Cu, Mg, Ca,

CÔNG DỤNG CỦA KEO ONG

1 Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng Flavonoids:

quan trong cơ thể

2 Phòng ngừa các bệnh tim mạch:

giảm mỡ máu, phòng xơ vữa động mạch, cải thiện tuần hoàn lưu thông máu

3 Cải thiện chức năng tiêu hóa: keo ong chứa nhiều Enzyme có tác dụng giúp tiêu hóa tốt

4 Tác dụng khử trùng, chống viêm

nhiễm, chữa các vết thương.

5 Ngăn ngừa phát triển tế bào khối u:

Keo ong có chất Caffeic acid,

Phenethyl ester có tác dụng ngăn chặn

sự phát triển của TB khối u (không tác dụng với TB lành), hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư mũi, ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư trực tràng.

6 Tác dụng hỗ trợ tăng cường chức năng giải độc cho gan, giảm men

gan GOT, GPT.

ĐẶC ĐIỂM SP KEO ONG CỦA FLP

1. Kỹ thuật lấy keo ong: sử dụng phương pháp truyền

thống.

2. Bổ sung thêm sữa ong chúa để nâng cao giá trị dinh

dưỡng của sản phẩm.

3. Không có ô nhiễm và sâu bệnh.

4. Quy cách: Hộp có 60 viên, mỗi viên nặng 700mg,

trong đó chứa 100mg keo ong tinh khiết Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

5. Cách dùng: Trước khi ăn sáng hàng ngày uống 1 – 2

viên với nước ấm hoặc lạnh, tránh nước nóng.

3 Sữa ong chúa:

► Ong ngoài 20 ngày tuổi bay ra khỏi tổ kiếm phấn hoa mang về Các con ong trong tổ sau khi ăn phấn hoa,

phấn hoa được đưa theo đường máu lên đầu ong, trộn với nước dãi của chúng rồi chia làm 2 phần, một phần chuyển cho ong Chúa, một phần lưu lại trong cơ thể

Hai phần này đều có thể chuyển thành chất sữa trắng, gọi là sữa ong Chúa.

► Ong Chúa và ong Thợ khi là Ấu trùng hoàn toàn giống nhau: trong vòng 3 ngày sau khi nở đều ăn sữa ong

chúa Trong 3 ngày này, các Ấu trùng sẽ trở thành các ong nhỏ Những con ong trở thành ong thợ, không được

ăn sữa Ong Chúa nữa mà chỉ được ăn mật ong và phấn hoa Ấu trùng được ăn hoàn toàn bằng sữa Ong Chúa bắt đầu có sự thay đổi khác biệt so với các con Ong

khác: to gấp đôi các con khác, tuổi thọ gấp 40 lần con khác, đến khi đẻ có thể đẻ mỗi ngày tới 3.000 trứng.

Thành phần sữa ong chúa:

1 Chất R (Royal Jelly): là hợp chất

của tất cả các chất cộng lại, có tác dụng làm TB sinh trưởng mạnh, vì thế chống lão hóa, xúc tiến trao đổi chất, có tác dụng rất to lớn mà khoa học vẫn chưa xác định được (chất thần bí).

2 Protein và acid amin: có 18 loại,

trong đó có 8 acid amin cần thiết, acid oleic, Palmic, 10

Hydroxydecanoic, các Albumin,

Globulin…

3 Các Vitamin có 10 loại Vitamin,

nhiều nhất là nhóm B (B5, B6, B1, acid Folic, Inositol, B12, Biotin…)

4 Các chất khoáng: sắt, đồng, kẽm…

5 Các hợp chất của acid Phospho:

ADP, ATP.

CÔNG DỤNG CỦA SỮA ONG CHÚA

vẻ đẹp mịn màng và sự tươi trẻ

của làn da.

phẩm ăn được” vì nó có nhiều

chất dinh dưỡng cho da như: các

loại vitamin…có chất parotin có

tác dụng tăng cường và kéo dài sự

thanh xuân cơ, xương, nội tầng…

nên có tác dụng thúc đẩy tăng

cường chức năng gan, tăng giải

độc cho gan nên làm cho da đàn

hồi, mịn màng cao.

cường sinh lực.

2 Ổn định hệ thần kinh, phòng chống stress: sữa ong chúa có nhiều chất

dinh dưỡng đảm bảo cho não bộ hoạt động tốt, đặc biệt là Biotin và acid

Pantothenic.

3 Thúc đẩy sinh trưởng và hồi phục của

tế bào:

vật chất cơ bản trong TB, thúc đẩy sự tái sinh TB.

có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa, nâng cao sức đề kháng, làm cho các

TB mới bình thường và duy trì sức sống.

quan.

6 Tăng cường sự sinh trưởng và lớn lên, tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ: sữa ong chúa là 1 sản phẩm dinh dưỡng hoàn hảo, có hàm lượng cao protein, vitamin, khoáng chất và các thành phần

“kỳ bí” con người chưa khám phá ra, giúp tăng cường quá trình chuyển hóa trong cơ thể, tăng cường sinh lực, thúc đẩy sinh

trưởng

7 Là thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.

8 Cải thiện tình trạng đau cứng các khớp, đau lưng, đau xương, làm hệ xương chắc khỏe.

9 Phòng ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch , cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón và có tác dụng kháng khuẩn:

mạch máu, do đó có thể phòng ngừa VXĐM

dụng làm tăng sức đề kháng, quản lý hoạt động của các tế bào và khống chế các vi khuẩn phát triển

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM SỮA ONG

CHÚA CỦA LFP

nhiễm nên chất lượng ong Chúa rất

tốt.

trường không khí khô và không ô

nhiễm nên mùi vị rất đặc biệt và giàu

chất dinh dưỡng.

viên 250mg sữa ong Chúa tinh khiết

Ngoài ra còn có đường, các men, acid

amin, vitamin B, C, 18 acid amin, 9

loại khoáng chất và chất thần bí R.

viên, ngậm là tốt nhất, sau bữa sáng là

thích hợp.

4 MẬT ONG

► Ong thợ có nhiệm vụ đi tìm hoa và hút

mật ho lưu trong túi mật Sau đó bay về tổ,

nhổ ra giao cho các con ong trong tổ trộn

mật hoa và phết ra thành các màng mỏng

Sau đó dùng hai cánh quạt để mật thoát

hết hơi nước Sau 3 ngày liền làm như vậy

thì nồng độ đường đạt 80% của nồng độ

tiêu chuẩn Mật mới cũng có mùi thơm và

hơi dính, được lưu giữ trong các phòng lục

giác của tổ ong Các phòng này đảm bảo

cho mật ong không bị biến chất.

► Các Enzym có trong nước dãi của Ong

còn có tác dụng chuyển hóa đường

Sucrose thành đường Glucose và Fructose,

do đó khi ăn mật ong vào cơ thể, rất dễ

hấp thu, cơ thể không phải tiêu hóa và

chuyển hóa Sucrose để thành các đường

đơn nữa.

Fe, Cu, Mn, F, S, Na, Se, Mg, K, Zn, I2.

Enzyme bao gồm: các enzyme chuyển hóa đường, lipid, glucose, các men oxy hóa.

6 Các hương liệu thiên nhiên, các chất hữu

cơ có lợi cho sức khỏe…

CÁCH THỬ MẬT ONG PHÂN BIỆT

THẬT GIẢ.

1 Nhỏ vài giọt mật ong lên giấy thấm hoặc giấy bản:

2 Nhỏ 1 giọt mật ong vào một cốc nước trong Nếu giọt mật rơi

ngay xuống đáy cốc là mật thật.

3 Lấy 1 phần mật ong hòa đều với 5 phần nước lọc, để yên, nếu:

4 Nhỏ vài giọt iod vào mật ong, khuấy đều:

Có màu đỏ: là mật pha với nước hàng.

tuy kết tinh nhưng giá trị dinh dưỡng không thay đổi Mật ong kết tinh

Công dụng của mật ong:

1 Bảo vệ sức khỏe:

chóng năng lượng, chống mệt mỏi

có tác dụng tăng cường sức khỏe

2 Tác dụng làm đẹp:

cho làn da tươi trẻ, mịn màng

3 Phòng ngừa bệnh tim mạch và cao HA:

(Mladenov-1974)

4 Mật ong ức chế sự sinh trưởng các vi khuẩn:

nồng độ đường cao 80% làm cho không VK nào

có thể sống được Trong mật ong cũng có chất Inhibine có tác dụng ức chế VK phát triển

5 Mật ong làm giảm bớt sự tăng lên đột

chứa đường Fructose, có tốc độ hấp thu

chậm nên không làm nồng độ đường huyết tăng đột ngột

6 Duy trì cân bằng nồng độ kiềm trong cơ

tính acid có hại và cân bằng môi trường

kiềm trong cơ thể

7 Thúc đẩy phát triển ở trẻ nhỏ và chống suy dinh dưỡng, yếu, mệt:

cho cơ thể trẻ nhỏ

khoáng chất… cần thiết cho phát triển cơ thể

và các chất dinh dưỡng có nhiều trong mật ong có tác dụng bổ gan, tăng cường chức năng gan

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM MẬT ONG

CỦA LFP

mạc nên không bị ô nhiễm hóa chất

phong phú, chứa đựng Glucose và Fructose, acid amin, vitamin, khoáng chất, enzyme Cứ 30ml cung cấp 100 đơn vị nhiệt lượng

giá trị dinh dưỡng cao

4. Cách dùng: Có thể ăn với bất kỳ một

thực phẩm nào, hoặc uống kèm nước,

thể chấm bánh mì, các loại bánh khô,

củ, quả… Mỗi ngày 1 – 2 lần, mỗi lần 30ml

Trân trọng cảm ơn !