Phân tích hiệu quả sản xuất của việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa của nông hộ xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng

Phân tích hiệu quả sản xuất của việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa của nông hộ xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng

PHẦN MỞ ĐẦU I SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI “Nhất sĩ nhì nơng Hết gạo chạy rong Nhất nơng nhì sĩ” Câu châm ngơn xưa phần nói lên mối quan hệ tác động qua lại người nơng dân người trí thức Ngày nay, mối quan hệ ngày chặt chẽ hơn, thể việc nông dân cán nghiên cứu, cán nông nghiệp dần rút ngắn khoảng cách Nhà nghiên cứu tìm nguyên lý, biện pháp khoa học để phục vụ cho nơng dân, cịn nơng dân người thực nghiệm, người kiểm chứng kết Trước xu phát triển hoạt động kinh tế dẫn đến việc thị hóa vùng nơng thơn chun sản xuất nơng nghiệp làm giảm diện tích canh tác số vùng nước Do đó, để trì mức sản lượng nông sản đặc biệt lúa gạo nước sản xuất nơng nghiệp có Việt Nam xem việc áp dụng kỹ thuật theo hướng sản xuất bền vững giải pháp ưu tiên chọn trình sản xuất nông nghiệp Ngày nay, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhiều nông dân quan tâm thực hiện, lẻ mang lại lợi ích cho người sản xuất Tuy nhiên, áp dụng mơ hình khoa học kỹ thuật hiệu sản xuất nông hộ nhìn nhận khác Điều cho thấy mức độ áp dụng hộ khác Bên cạnh đó, nguồn lực nơng hộ khác nguyên nhân dẫn đến khác biệt Nếu nông hộ biết tận dụng tốt nguồn lực sẵn có kết hợp với việc ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật sản xuất mang lại hiệu cao đồng thời nâng cao trình độ sản xuất cho thân Xuất phát từ thực tế đó, em thực đề tài “Phân tích hiệu sản xuất việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa nông hộ xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng” để thấy tính hiệu nơng hộ ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật vào sản xuất yếu tố ảnh hưởng đến suất, thu nhập rịng nơng hộ địa bàn nghiên cứu II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu chung Mục tiêu chung đề tài phân tích hiệu sản xuất nơng dân ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa xác định thuận lợi, khó khăn q trình sản xuất sở đề xuất số giải pháp liên quan đến việc ứng dụng kỹ thuật nơng hộ quyền địa phương Mục tiêu cụ thể – Mô tả thực trạng sản xuất nông hộ liên quan đến nguồn lực sẵn có – Phân tích yếu tố giúp nông hộ định áp dụng kỹ thuật vào sản xuất lúa – Đánh giá hiệu sản xuất nông hộ ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật riêng lẻ ứng dụng kết hợp mơ hình khoa học kỹ thuật – Xác định thuận lợi, khó khăn trình sản xuất tạị hội nguy thời gian tới – Đề xuất giải pháp phát huy mặt tích cực khắc phục hạn chế trình triển khai ứng dụng kỹ thuật nông hộ quyền địa phương III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp thu thập số liệu 1.1 Số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp thu thập từ tài liệu có liên quan đến việc sản xuất lúa nông dân; Niên giám thống kê huyện Mỹ Tú năm 2004; Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế, xã hội, sản xuất nông nghiệp xã Phú Tâm huyện Mỹ Tú năm (2003 – 2005); Báo cáo kết chuyển dịch cấu kinh tế huyện Mỹ Tú giai đoạn 2001 – 2005 kế hoạch 2006 – 2010; Các kế hoạch, dự án có liên quan đến mơ hình; Những nghiên cứu nông nghiệp thực huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng 1.2 Số liệu sơ cấp Số liệu sơ cấp thu thập từ hai nguồn: – Các nhận định, đánh giá nhà chuyên môn, quản lí lĩnh vực nơng nghiệp kinh tế cấp xã, huyện – Thu thập thông tin trực tiếp thông qua bảng câu hỏi vấn nông hộ vùng nghiên cứu (xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng) Đề tài nghiên cứu hiệu sản xuất việc ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật Sau tiếp xúc với cán xã để nắm tình hình ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa nông dân xã Phú Tâm, sau phân hộ điều tra thành nhóm: nhóm hộ ứng dụng mơ hình giống mới; ứng dụng mơ hình giống kết hợp IPM; ứng dụng mơ hình giống – IPM – giảm tăng; cịn mơ sạ hàng, lúa – màu, lúa - thủy sản… nơng hộ ứng dụng Tồn xã có 10 ấp, có ấp có diện tích sản xuất lúa lớn Do giới hạn đề tài nên chọn ấp làm đại diện ấp Phú Thành A, Phú Thành B Phú Bình với cỡ mẫu 60 Do yêu cầu đặt điều tra nhóm hộ nên dùng phương pháp chọn mẫu phán đốn Vì áp dụng phương pháp nên phải dựa nhận định cán xã để chọn thành phần nơng hộ có triển vọng tốt, có khả cung cấp liệu xác Tóm lại, dùng phương pháp dựa vào mục đích nghiên cứu để chọn thành phần, đối tượng trả lời phù hợp Phương pháp giúp ta chọn mẫu nhanh sai số lớn Phương pháp phân tích số liệu – Sử dụng phương pháp thống kê mơ tả phân tích tần số để mô tả nguồn lực nông hộ, phân tích yếu tố giúp nơng hộ định áp dụng kỹ thuật – Phân tích hồi qui tương quan để xem xét mức độ ảnh hưởng việc áp dụng mơ hình khoa học kỹ thuật đến thu nhập ròng – Dùng phương pháp kiểm định giả thuyết để kiểm định có hay khơng có liên hệ diện tích suất (kiểm định Chi-Square, kiểm định Mann – Whitney); việc ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật khác với suất (kiểm định Kruskal Wallis), kiểm định trung bình hai mẫu phụ thuộc (mẫu cặp) để xem xét khác biệt chi phí, thu nhập rịng trước sau áp dụng khoa học kỹ thuật, khác biệt thu nhập ròng áp dụng mơ hình khoa học kỹ thuật khác có ý nghĩa hay không – Mô tả mối liên hệ diện tích suất phân nhóm yếu tố phương pháp phân tích bảng chéo – Sử dụng tỷ số tài như: thu nhập/chi phí; thu nhập rịng/chi phí; thu nhập/thu nhập rịng; thu nhập rịng/ngày cơng để làm sở so sánh hiệu kinh tế – Dùng phương pháp so sánh số tuyệt đối số tương đối để so sánh tiêu hiệu sản xuất, tỷ số tài – Phân tích thuận lợi, khó khăn nơng hộ q trình sản xuất; phân tích hội mối đe dọa sản xuất lúa từ đưa số giải pháp nhằm khắc phục khó khăn, phát huy thuận lợi, nắm bắt hội hạn chế nguy IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU Về thời gian: Đề tài thực từ tháng đến tháng năm 2006 Số liệu sơ cấp thu nhập, loại chi phí sản xuất thu thập vào vụ lúa Đông Xuân (khoảng tháng 11 năm 2005 đến tháng năm 2006) nông hộ áp dụng mơ hình khoa học kỹ thuật sản xuất vụ lúa Đông Xuân năm trước nông hộ chưa ứng dụng kỹ thuật sản xuất Về không gian: Số liệu sơ cấp thu thập ấp xã thuộc huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng nên tính đại diện chưa cao Do phương pháp chọn mẫu chọn mẫu phán đoán, lựa chọn hộ có ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, việc chọn hộ điều tra phụ thuộc vào cán địa phương chọn hộ sản xuất điển hình ấp xã Phú Tâm nên suất đạt vụ Đông Xuân năm 2005 – 2006 hộ điều tra cao suất trung bình xã Kết phân tích từ số liệu điều tra cho hộ điều tra nhằm đánh giá hiệu hộ ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật khác vào sản xuất lúa Ngoài ra, đề tài nghiên cứu hiệu sản xuất lúa, không nghiên cứu thu nhập từ hoạt động nông nghiệp khác như: hoa màu, chăn nuôi, thủy sản… mà nguồn thu nhập có từ áp dụng khoa học kỹ thuật thông qua việc sản xuất theo mơ hình kết hợp PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN I CÁC KHÁI NIỆM ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG BÀI VIẾT Khoa học Khoa học tìm kiếm quy luật khách quan chi phối tượng tự nhiên, không phụ thuộc vào quan tâm áp dụng kinh tế khả dĩ, khoa học đơn giản theo đuổi chân lý Như vậy, khoa học tập trung vào kiến thức, lý giải nguyên nhân sản sinh kiến thức Kiến thức khoa học dễ dàng truyền bá rộng rãi, không bị cản trở biên giới quốc gia Kiến thức khoa học sở hữu chung, không dễ bị chiếm hữu Phát triển khoa học tạo tri thức mang tính chất tiềm Mục đích khoa học phát triển tối ưu nguồn lực phục vụ phát triển kinh tế – xã hội Hoạt động khoa học đánh giá theo giá trị khám phá, theo giá trị nhận thức, quy luật tự nhiên (Viện kinh tế nông nghiệp, 1995) Kỹ thuật Trong nông nghiệp kỹ thuật tiến thể rõ giống trồng suất cao, giống gia súc cải tạo… công nghệ thể khâu vốn đầu tư nghĩa máy móc, hệ thống tưới tiêu Tiến công nghệ trở thành hiển nhiên trồng trọt, chăn ni trình độ quản lý người nông dân Các nhà kinh tế cho công nghệ tập hợp kỹ thuật sẵn có trình độ kiến thức mối quan hệ yếu tố đầu vào sản lượng đầu vật chất định Đổi công nghệ cải tiến trình độ kiến thức cho nâng cao lực sản xuất để làm nhiều sản phẩm với số lượng đầu vào cũ làm sản lượng cũ với khối lượng đầu vào Nhiều đổi cơng nghệ nơng nghiệp cịn nhằm để tiết kiệm lao động (do sử dụng máy móc) tiết kiệm đất đai Phần lớn kỹ thuật tiến áp dụng vào sản xuất tạo khả đạt mục tiêu kinh tế xã hội đặt suất cao hơn, chất lượng cao hơn, giá thành hạ tăng thu nhập cho người sản xuất, đồng thời tạo hiệu xã hội khác cải thiện điều kiện sống, cải tạo môi sinh, môi trường * Các nguồn kỹ thuật tiến việc áp dụng nó: – Đúc kết từ kinh nghiệm thực tế – Những kết nghiên cứu phát triển qua khảo nghiệm áp dụng sản xuất – Những kết nghiên cứu phát triển bên ngồi đưa vào * Cơng tác phổ biến áp dụng đưa sáng kiến cải tiến ứng dụng sản xuất đại trà, trình tiếp thu bước qua vụ sản xuất liên tục Những thuộc tính kỹ thuật nơng dân quan tâm cơng nghệ chia nhỏ (Viện kinh tế nông nghiệp, 1995) * Tốc độ phổ biến áp dụng phụ thuộc vào mức độ cơng nghệ có mang tính địa phương rõ rệt hay khơng, có phù hợp với điều kiện canh tác cụ thể đa số nơng dân hay khơng, ngồi cịn yếu tố văn hóa, xã hội, thị trường… ảnh hưởng nhiều đến tốc độ ứng dụng công nghệ Hiệu 3.1 Hiệu kinh tế hiệu xã hội Hiệu bao gồm hiệu kinh tế hiệu xã hội có quan hệ mật thiết với thể thống không tách rời – Hiệu kinh tế: mối tương quan so sánh lượng kết đạt lượng chi phí bỏ ra, phạm trù kinh tế chung nhất, liên quan trực tiếp tới kinh tế hàng hóa với tất phạm trù quy luật kinh tế khác Một phương án có hiệu kinh tế cao giải pháp kỹ thuật có hiệu kinh tế cao phương án đạt tương quan tối ưu kết mang lại chi phí đầu tư Bản chất hiệu kinh tế xuất phát từ mục đích sản xuất phát triển kinh tế xã hội, đáp ứng ngày cao nhu cầu vật chất tinh thần thành viên xã hội Hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp gắn liền với đặc điểm sản xuất nông nghiệp Trước hết ruộng đất tư liệu sản xuất khơng thể thay được, vừa sản phẩm tự nhiên, vừa sản phẩm lao động Đối tượng sản xuất nông nghiệp thể sống, chúng sinh trưởng, phát triển theo quy luật sinh vật định chịu ảnh hưởng lớn điều kiện ngoại cảnh (ruộng đất, thời tiết, khí hậu) Con người tác động tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển tốt theo quy luật sinh vật thay đổi theo ý muốn chủ quan – Hiệu xã hội: mối tương quan so sánh kết xã hội tổng chi phí bỏ Hiệu kinh tế hiệu xã hội có mối quan hệ mật thiết với nhau, chúng tiền đề phạm trù thống (Viện kinh tế nông nghiệp, 1995) 3.2 Hiệu sản xuất Hiệu sản xuất đo lường so sánh kết sản xuất kinh doanh với chi phí bỏ để đạt kết Hiệu sản xuất nơng nghiệp tính sau: Hiệu sản xuất = Thu nhập đơn vị diện tích – Tổng chi phí sản xuất đơn vị diện tích Trong đó:  Thu nhập đơn vị diện tích = Giá bán * Sản lượng đơn vị diện tích  Tổng chi phí sản xuất đơn vị diện tích tổng chi phí phát sinh q trình sản xuất đơn vị diện tích Chi phí sản xuất lúa bao gồm: Chi phí chuẩn bị đất; chi phí giống; chi phí gieo sạ, cấy; chi phí phân bón; chi phí thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ; chi phí chăm sóc; chi phí nhiên liệu, lượng; chi phí vận chuyển sản xuất; chi phí thuê đất; chi phí lãi vay; chi phí thuế, phí; chi phí thu hoạch… 3.3 Hiệu kinh tế tiến khoa học kỹ thuật Hiệu kinh tế tiến khoa học kỹ thuật phận hiệu kinh tế – xã hội, kết tổng hợp nhiều yếu tố, gắn liền với hiệu sử dụng đất, với việc lợi dụng tối đa điều kiện khí hậu – thời tiết, gắn liền với việc tác động chủ quan người thông qua việc áp dụng kỹ thuật tiến vào sản xuất Thực chất việc áp dụng biện pháp kỹ thuật tiến đầu tư bổ sung đơn vị diện tích Thơng thường yếu tố đầu tư bổ sung có chất lượng cao hơn, hồn thiện nâng cao hiệu yếu tố đầu tư sử dụng trước Sự tác động trực tiếp thông qua việc nâng cao số lượng chất lượng yếu tố đầu tư bổ sung, tác động gián tiếp thơng qua bố trí cấu mùa vụ hợp lý áp dụng phương pháp phù hợp Kết việc áp dụng tiến kỹ thuật biểu sản phẩm hữu hình sản phẩm vơ hình gồm: – Số lượng, chất lượng giá trị sản phẩm tăng lên – Chi phí đơn vị sản phẩm giảm xuống – Cải thiện điều kiện lao động cho nhân dân – Cải thiện đời sống cho người lao động – Cải tạo mô trường, môi sinh Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp bao gồm yếu tố đa dạng phức tạp Ngay yếu tố, tính phong phú phức tạp lớn, việc lựa chọn kỹ thuật tiến vào sản xuất nông nghiệp cần phải cân nhắc kỹ Sản xuất theo kiểu độc canh Độc canh tượng nông dân trồng loại loại khu đất nhằm thu nhiều lợi nhuận tốt Sản xuất độc canh thường gây rủi ro sau: – Dịch bệnh dễ phá hoại kháng thuốc sâu bệnh – Giảm sút suất trồng – Rủi ro kinh tế lớn – Giảm độ màu mỡ, phì nhiêu đất đai, gây tác động xấu đến môi trường Sản xuất theo kiểu luân canh Luân canh hình thức trồng luân phiên loại trồng khác diện tích canh tác Lợi ích việc luân canh là: – Duy trì độ phì nhiêu đất đai – Khắc phục tình trạng kháng thuốc sâu bệnh – Đa dạng hóa sản phẩm nơng hộ góp phần tăng thu nhập Tuy nhiên, lựa chọn luân canh phải nghiên cứu kỹ trồng về:  Mức độ tiêu thụ dinh dưỡng: có nghĩa sau loại trồng cần dinh dưỡng cao trồng loại trồng cần dinh dưỡng xếp theo mức độ dinh dưỡng từ thấp đến cao theo thứ tự họ đậu, lấy củ, rau, ăn quả, ngũ cốc… có mức độ tiêu thụ dinh dưỡng thấp đưa vào trồng, đưa họ đậu vào luân canh cho đất biện pháp thích hợp  Tính chất chịu bệnh hại: xếp theo tính chất chịu bệnh hại từ thấp đến cao lấy củ, ngũ cốc, họ đậu, rau, ăn trái  Hiệu kinh tế: hiệu kinh tế đo lường so sánh kết kinh doanh với chi phí để đạt kết Số liệu 6.1 Số liệu sơ cấp Dữ liệu sơ cấp liệu gốc nhà nghiên cứu thu thập cho mục đích cụ thể vấn đề nghiên cứu Dữ liệu sơ cấp đề tài thu thập cách vấn trực tiếp nông hộ xã Phú Tâm (60 hộ) thông qua bảng câu hỏi vấn cán nông nghiệp xã Phú Tâm cán nông nghiệp huyện Mỹ Tú số vấn đề liên quan đến đề tài 6.2 Số liệu thứ cấp Số liệu sơ cấp nguồn thơng tin có liên quan đến vùng vấn đề nghiên cứu Thông tin gồm: báo cáo, thống kê, đồ, kết nghiên cứu trước đây… Lịch thời vụ Lịch thời vụ loại lịch rõ hoạt động chính, khó khăn thuận lợi suốt chu kì hàng năm dạng biểu đồ Nó giúp xác định tháng khó khăn tháng có thay đổi quan trọng tác động đến sống người dân địa phương Nguồn lực nông hộ Các tài nguyên nông hộ đa dạng bao gồm đất đai, lao động, kỹ thuật, tài chính, người… chúng có mối quan hệ hỗ trợ lẫn q trình sản xuất nơng hộ Nếu biết tận dụng mối liên hệ giúp nông hộ tận dụng hợp lý nguồn tài nguyên sẵn có, giảm chi phí tăng hiệu sản xuất II CÁC MƠ HÌNH KHOA HỌC KỸ THUẬT SẢN XUẤT LÚA ĐANG ĐƯỢC NƠNG HỘ ỨNG DỤNG Mơ hình giống Năm 1999, nông dân bắt đầu sản xuất lúa vụ, giống lúa sử dụng đại trà bị thối hóa, lẫn tạp làm suất thấp (dưới tấn/ha), phẩm chất gạo nên việc đổi cấu giống lúa thực nhằm đưa suất chất lượng gạo cao hơn, có giá trị hàng hóa xuất cao Mơ hình thực Trung tâm giống trồng Viện lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long kết hợp Trung tâm ứng dụng khoa học công nghệ thực năm 1999 với nội dung mơ hình cung cấp nhân số giống nguyên chủng thử nghiệm quy mơ nhỏ có kết tốt xã Phú Tâm giống IR64, DS20, CMF1 Đồng thời đưa thêm số giống sản xuất nhiều nơi có suất chất lượng cao như: OM1633, OM1723, OM 1490 Những năm sau đó, nhiều giống lúa cung cấp sử dụng rộng rãi giống: OM2517, OM2693, OM3242, OM2507, OM2717, OM2718, MTL341, MTL325, đặc biệt giống lúa cao sản, đặc sản ST3, ST5 Các giống lúa đạt suất từ – tấn/ha, hạt dài, gạo đẹp, thời gian sinh trưởng số giống OM2517, OM4495 cịn khoảng 95 ngày Mơ hình IPM Những đối tượng dịch hại gây không riêng lúa Để giải đối tượng gây hại giải pháp trước mắt thường xịt lại nhiều lần loại thuốc nông dược Quan điểm kiểm soát dịch hại thay đổi với việc phát minh loại nông dược tổng hợp tiên tiến Những loại thuốc không mắc tiền dễ sử dụng, cho kết Suốt kỷ nguyên nông dược quan điểm việc xử lý dịch hại có nghĩa trừ tận gốc, phát để diệt hết dịch hại Quan điểm loại trừ triệt để thay quan điểm kiểm sốt hợp lý, mục đích làm giảm mật số dịch hại đến mức độ xử lý tiếp tục không đem lại hiệu kinh tế Mật số dịch hại thấp chấp nhận Từ quan điểm nghiên cứu, hình thành kỹ thuật IPM (Integrated Pest Management) hay gọi biện pháp tổng hợp phòng trừ dịch hại 10 ... nghiên cứu hiệu sản xuất việc ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật Sau tiếp xúc với cán xã để nắm tình hình ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa nơng dân xã Phú Tâm, sau phân hộ điều tra... nơng hộ áp dụng mơ hình khoa học kỹ thuật sản xuất vụ lúa Đông Xuân năm trước nông hộ chưa ứng dụng kỹ thuật sản xuất Về không gian: Số liệu sơ cấp thu thập ấp xã thuộc huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng. .. tài phân tích hiệu sản xuất nơng dân ứng dụng mơ hình khoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa xác định thuận lợi, khó khăn q trình sản xuất sở đề xuất số giải pháp liên quan đến việc ứng dụng kỹ thuật