Đang tải... (xem toàn văn)
Cacao có tên khoa học là Theobroma cacao L., một loại cây nhiệt đới được người Maya trồng cách đây hơn hai ngàn năm. Theobroma cacao L. có nguồn gốc từ Trung Mỹ, ngày nay được trồng phổ biến ở Brazil, Ghana, Indonesia, Malaysia và một số nước ở lưu vực sông Amazone (Juan Carlos Motamayor, 1999).
LỜI CẢM TẠ Tôi xin trân trọng gửi lòng biết ơn đến các Thầy: • TS. Phạm Hồng Đức Phước • TS. Bùi Minh Trí • TS. Juan Carlos Motamayor đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, truyền đạt những kinh nghiệm quý báu và tạo những điều kiện tốt nhất cho việc thực hiện và hoàn thành đề tài tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn : • Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh. • Ban giám đốc Trung tâm Phân tích Thí nghiệm trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh. • Ban Chủ nhiệm, các Thầy, Cô ở Bộ môn Công nghệ sinh học. đã hỗ trợ và tạo điều kiện tốt trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi rất biết ơn gia đình đã hết lòng hỗ trợ về mọi mặt để tôi hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình. Đồng chân thành cảm ơn đến các Anh, Chị trong Trung tâm Phân tích Thí nghiệm: chị Võ Thị Thúy Huệ, chị Phan Đặng Thái Phương, anh Hồ Viết Thế, và các bạn sinh viên lớp Công nghệ sinh học 27 làm đề tài cùng với tôi tại Trung tâm Phân tích Thí nghiệm đã nhiệt tình giúp đỡ và hỗ trợ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài, nhất là những lúc khó khăn. TP Hồ Chí Minh tháng 8/2005 Nguyễn Thị Phương Dung iii . Viết Thế, và các bạn sinh viên l p Công nghệ sinh học 27 l m đề tài cùng với tôi tại Trung tâm Phân tích Thí nghiệm đã nhiệt tình giúp đỡ và hỗ trợ tôi. tốt nghiệp của mình. Đồng chân thành cảm ơn đến các Anh, Chị trong Trung tâm Phân tích Thí nghiệm: chị Võ Thị Thúy Huệ, chị Phan Đặng Thái Phương, anh