Nghiên cứu liều lượng bón phân p và k cho cây hồ tiêu ở đaklak

1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Tiêu là loại cây công nghiệp nhiệt ñới, có giá trị xuất khẩu cao ñem lại nhiều lợi nhuận cho người trồng trọt. Tiêu ñược trồng ở nhiều vùng sinh thái của nước ta như ở miền ñồi núi ñất ñỏ miền Trung (tỉnh Quảng Trị), vùng ðông Nam Bộ và các tỉnh Tây Nguyên. Trong ñó Tây Nguyên là vùng có nhiều tiềm năng về ñất ñai, khí hậu ñể mở rộng diện tích trồng tiêu nhằm ñem lại hiệu quả kinh tế cao ñồng thời gắn với việc bảo vệ môi trường. Hơn nữa, cây tiêu là cây công nghiệp có giá trị thương mại và xuất khẩu cao, mang lại nhiều lợi nhuận cho người lao ñộng. Do vậy sản xuất hồ tiêu có thể góp phần vào công cuộc xóa ñói giảm nghèo, tăng thu nhập và nâng cao ñời sống nông dân. Trong những năm gần ñây diện tích và sản lượng hồ tiêu Việt Nam tăng ñáng kể. Hiện nay, Việt Nam ñã trở thành nước xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 35% tổng lượng xuất khẩu của thế giới. Tuy diện tích, năng suất và sản lượng tương ñối lớn, nhưng ngành sản xuất hồ tiêu ở nước ta hiện nay chủ yếu là tự phát và trồng, chăm bón theo kinh nghiệm, do vậy người sản xuất gặp nhiều khó khăn trong việc sử dụng giống tiêu cũng như trong việc áp dụng các kỹ thuật canh tác. Sản xuất hồ tiêu ở vùng Tây Nguyên trong những năm qua ñã có các bước nhảy vọt về cả diện tích, năng suất và sản lượng. Nhiều vùng tiêu chuyên canh ñược hình thành, ở ñó người nông dân có nhiều kinh nghiệm và thường tập trung ñầu tư thâm canh, ñặc biệt ñầu tư phân bón mạnh nên có thể ñạt ñược năng suất rất cao. Tuy nhiên ở một số vùng bón phân không ñúng và không cân ñối giữa các loại phân nên không những không làm tăng năng suất mà còn là một nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, ñặc biệt là tạo ñiều kiện thuận lợi cho một số nấm bệnh hại trong

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I NGUYỄN HỮU LUẬN NGHIÊN CỨU LIỀU LƯỢNG BÓN PHÂN P VÀ K CHO CÂY HỒ TIÊU Ở DAKLAK LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. TÔN NỮ TUẤN NAM HÀ NỘI, 2007 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Luận Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này, tôi luôn nhận ñược sự giúp ñỡ về nhiều mặt của các cấp Lãnh ñạo, các tập thể và cá nhân. Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới TS. Tôn Nữ Tuấn Nam người ñã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn Lãnh ñạo Trường ðại học Nông nghiệp I Hà Nội, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, khoa sau ðại học, các Thầy Cô giáo trong bộ môn Cây công nghiệp ñã tạo mọi ñiều kiện và giúp ñỡ tôi về kiến thức và chuyên môn trong suốt 2 năm học tập và làm luận văn. Cảm ơn Ban lãnh ñạo Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên, Bộ môn Hệ thống nông nghiệp ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến gia ñình và bạn bè ñã tạo ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Một lần nữa, tôi xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Luận Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình viii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích yêu cầu 2 1.3. Ý nghĩa khoa học 3 1.4. Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Nguồn gốc và ñặc tính thực vật học của cây hồ tiêu 4 2.2. Yêu cầu sinh thái của cây hồ tiêu 6 2.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ hồ tiêu 8 2.3. Dinh dưỡng khoáng ñối với sinh trưởng phát triển của cây hồ tiêu 12 2.4. Nhu cầu dinh dưỡng của cây tiêu 15 2.5. Một số các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước trên cây hồ tiêu 17 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1. ðối tượng 28 3.2. Nội dung nghiên cứu 28 3.3. Phương pháp nghiên cứu 28 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1. Kết quả ñiều tra hiện trạng sản xuất hồ tiêu tại ñịa bàn nghiên cứu 33 4.1.1. Diện tích và sản lượng hồ tiêu ở các ñiểm ñiều tra 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 4.1.2. Tình hình sử dụng giống tiêu 35 4.1.3. Năng suất một số giống tiêu trong sản xuất 36 4.1.4. Tình hình áp dụng các biện pháp tưới nước, tủ gốc 37 4.1.4. Tình hình sâu bệnh hại trên một số giống tiêu tại các vùng ñiều tra 40 4.1.5. Hiện trạng sử dụng phân bón và năng suất hồ tiêu trong sản xuất hồ tiêu tại một số vùng trồng tiêu trọng ñiểm tỉnh Dak Lak 44 4.1.6. Hàm lượng một số chất dinh dưỡng trong ñất vườn tiêu 48 4.2. Kết quả thí nghiệm nghiên cứu xác ñịnh liều lượng P, K thích hợp cho hồ tiêu trồng trên ñất bazan 54 4.2.1. Ảnh hưởng của liều lượng P,K ñến sinh trưởng của cây hồ tiêu 54 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 68 5.1. Kết luận 69 5.2 ðề nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CCC1 Cặp cành cấp 1 ðC ðối chứng PVBð Phạm vi biến ñộng TB Trung bình TLB Tỷ lệ bệnh tr.ñ Triệu ñồng n Số mẫu ñiều tra Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích và sản lượng các nước sản xuất hồ tiêu 8 2.2. Lượng dinh dưỡng một cây tiêu 8 tuổi lấy ñi từ ñất 16 2.3. Hàm lượng một số các chất dinh dưỡng trong lá tiêu 17 4.1. Diện tích và sản lượng tiêu ở các ñịa bàn ñiều tra nghiên cứu 33 4.2. Mức ñộ phổ biến các giống tiêu tại vùng ñiều tra 36 4.3. Năng suất một số giống tiêu ở các ñiểm ñiều tra 37 4.4. Tình hình tưới nước cho hồ tiêu kinh doanh tại các ñiểm ñiều tra 39 4.4. Tỷ lệ cây bị bệnh vàng lá trên một số giống tiêu 41 4.5. Hiện trạng sử dụng phân hữu cơ và phân bón lá cho hồ tiêu 45 4.6. Hiện trạng sử dụng phân bón khoáng cho hồ tiêu ở các vùng ñiều tra 46 4.7. Năng suất tiêu ở một số vùng ñiều tra 47 4.8. Năng suất tiêu và hàm lượng một số chất dinh dưỡng trong ñất bazan trồng tiêu 48 4.9. Mối tương quan giữa năng suất hồ tiêu và các chất dinh dưỡng trong ñất 51 4.10. Ảnh hưởng của liều lượng P, K ñến chiều dài cành cấp 1 55 4.11. Ảnh hưởng của liều lượng P, K ñến số cành thứ cấp/cành cấp 1 56 4.12. Ảnh hưởng của liều lượng P, K ñến ñường kính tán cây tiêu 57 4.13. Ảnh hưởng của liều lượng P, K tới tỷ lệ rụng gié quả 58 4.14. Ảnh hưởng của liều lượng P, K tới năng suất tiêu ñen 60 4.15. Ảnh hưởng của liều lượng P, K tới dung trọng tiêu ñen 60 4.16. Ảnh hưởng của liều lượng P, K ñến tỷ lệ cây vàng lá 62 4.17. Ảnh hưởng của liều lượng P, K ñến tỷ lệ cây bị xoăn lùn 63 4.18. Hàm lượng một số chất dinh dưỡng trong ñất 64 4.19. Hàm lượng một số chất dinh dưỡng trong lá tiêu 65 4.20. Ước tính hiệu quả kinh tế của các liều lượng P, K ñối với tiêu kinh doanh 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1. Diện tích và sản lượng của một số nước trồng hồ tiêu chính trên thế giới 9 4.1. Trồng cây che phủ ñất giữa hàng tiêu 38 4.2. Trồng tiêu trên trụ sống 38 4.3. Cây tiêu ở CT2 58 4.4. Cây tiêu ở CT5 58 4.5. Chùm quả tiêu ở CT6 61 4.6. Chùm quả tiêu ở CT2 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Tiêu là loại cây công nghiệp nhiệt ñới, có giá trị xuất khẩu cao ñem lại nhiều lợi nhuận cho người trồng trọt. Tiêu ñược trồng ở nhiều vùng sinh thái của nước ta như ở miền ñồi núi ñất ñỏ miền Trung (tỉnh Quảng Trị), vùng ðông Nam Bộ và các tỉnh Tây Nguyên. Trong ñó Tây Nguyên là vùng có nhiều tiềm năng về ñất ñai, khí hậu ñể mở rộng diện tích trồng tiêu nhằm ñem lại hiệu quả kinh tế cao ñồng thời gắn với việc bảo vệ môi trường. Hơn nữa, cây tiêu là cây công nghiệp có giá trị thương mại và xuất khẩu cao, mang lại nhiều lợi nhuận cho người lao ñộng. Do vậy sản xuất hồ tiêu có thể góp phần vào công cuộc xóa ñói giảm nghèo, tăng thu nhập và nâng cao ñời sống nông dân. Trong những năm gần ñây diện tích và sản lượng hồ tiêu Việt Nam tăng ñáng kể. Hiện nay, Việt Nam ñã trở thành nước xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 35% tổng lượng xuất khẩu của thế giới. Tuy diện tích, năng suất và sản lượng tương ñối lớn, nhưng ngành sản xuất hồ tiêu ở nước ta hiện nay chủ yếu là tự phát và trồng, chăm bón theo kinh nghiệm, do vậy người sản xuất gặp nhiều khó khăn trong việc sử dụng giống tiêu cũng như trong việc áp dụng các kỹ thuật canh tác. Sản xuất hồ tiêu ở vùng Tây Nguyên trong những năm qua ñã có các bước nhảy vọt về cả diện tích, năng suất và sản lượng. Nhiều vùng tiêu chuyên canh ñược hình thành, ở ñó người nông dân có nhiều kinh nghiệm và thường tập trung ñầu tư thâm canh, ñặc biệt ñầu tư phân bón mạnh nên có thể ñạt ñược năng suất rất cao. Tuy nhiên ở một số vùng bón phân không ñúng và không cân ñối giữa các loại phân nên không những không làm tăng năng suất mà còn là một nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, ñặc biệt là tạo ñiều kiện thuận lợi cho một số nấm bệnh hại trong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 2 ñất phát triển. Mặt khác, do chạy theo thâm canh tăng năng suất, phát triển sản xuất tiêu hiện nay cũng ñang thể thiện sự kém bền vững với nạn phá rừng lấy gỗ làm trụ tiêu, sự ñầu tư phân bón, nước tưới quá mức, sự bùng phát của nhiều loại dịch bệnh nguy hiểm dẫn ñến giảm năng suất, sản lượng và tuổi thọ vườn cây. Bón phân cân ñối hợp lý là biện pháp quan trọng nhằm ñảm bảo năng suất ñồng thời thoả mãn yêu cầu canh tác bền vững, ổn ñịnh và nâng cao ñộ phì ñất. ðể góp phần trong việc phát triển sản xuất hồ tiêu ở Daklak chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài “Nghiên cứu liều lượng bón phân P và K cho cây hồ tiêu ở DakLak”. 1.2. Mục ñích yêu cầu * Mục ñích: - ðánh giá ñược các ưu ñiểm và hạn chế về sử dụng phân bón cho cây hồ tiêu ở ðaklak. - Xác ñịnh liều lượng bón P, K thích hợp cho hồ tiêu trong thời kỳ sản xuất kinh doanh trồng trên ñất ñỏ bazan nhằm bảo ñảm năng suất và chất lượng hồ tiêu. - Các kết quả thu ñược sẽ góp phần xây dựng các quy trình bón phân hợp lý cho cây hồ tiêu, làm tài liệu cho nghiên cứu khoa học và giảng dạy về kỹ thuật sử dụng phân bón cho cây hồ tiêu ở Việt Nam. * Yêu cầu: - ðánh giá tính chất ñất ñai các vườn tiêu trồng trên ñất ñỏ bazan tại Dak Lak. - ðánh giá kỹ thuật sử dụng phân bón cho cây hồ tiêu tại ðaklak thời kỳ kinh doanh. [...]... K2 O k t h p 5kg phân gà/tr /năm, ñây cũng là li u lư ng phân bón khoáng cao nh t trong các công th c ñư c b trí trong thí nghi m [8] M t thí nghi m khác ti n hành trên ñ t ñ bazan Tây Nguyên cho th y ñ ñ m b o năng su t tiêu vào th i k kinh doanh và ñ t hi u qu kinh t cao có th p d ng li u lư ng phân khoáng 300 kg N, 150 kg P2 O5 và 225 kg K2 O/ha/năm k t h p v i 40m3 phân chu ng và phun phân bón lá... ng Pelating 1, Pelating 2 và Lampung Daun Kecil là các gi ng có năng su t cao nhưng Pelating1 r t d nhi m b nh r Choenuk là gi ng có năng su t trung bình [31] 2.5.2 Nghiên c u v phân bón, tư i nư c cho h tiêu Cây tiêu khá m n c m v i phân bón và có nhu c u phân bón cao Th c t cho th y dù tr ng tiêu trên lo i ñ t ñ giàu dinh dư ng hay trên ñ t cát xám, n u không ñư c bón phân thì năng su t tiêu k m... ng bón P, K ñ n kh năng sinh trư ng và phát tri n c a cây h tiêu t i Daklak - ðánh giá nh hư ng c a li u lư ng bón P, K ñ n m c ñ nhi m b nh h i trên h tiêu t i Daklak - ðánh giá nh hư ng c a li u lư ng bón P, K ñ n năng su t, ch t lư ng h tiêu 1.3 Ý nghĩa khoa h c - Xác ñ nh cơ s khoa h c bón P, K cho h tiêu tr ng trên ñ t ñ bazan t i Dak Lak - B sung tài li u tham kh o cho công tác gi ng d y nghiên. .. n vào th i k ra hoa ñ u qu N u thi u ngu n phân chu ng có th thay b ng các lo i phân h u cơ ch bi n khác cũng có tác d ng t t cho tiêu [15] Các nghiên c u v phân bón cho cây h tiêu trên th gi i ñưa ñ n nh ng khuy n cáo v t l bón N - P - K r t khác nhau Lư ng phân bón tùy thu c vào ñi u ki n ñ t ñai và k thu t canh tác cũng như kh năng cho năng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa... khuy n cáo s d ng phân h n h p NPK 12 - 12 - 17 - 2 MgO ñ bón cho h tiêu T l bón ñư c xác ñ nh là: 2,5N - 1P2 O5 3, 5K2 O Như v y li u lư ng lân s d ng th p hơn h n ñ m và kali Theo tài li u c a T ch c Krishiworld [34] t l phân bón thích h p bón cho tiêu ñ u kinh doanh là 1 N - 1,6 P2 O5 - 0,6 K2 O, ng v i m c bón 100g N - 160g P2 O5 - 60g K2 O/tr /năm Nghiên c u v nh hư ng c a ch t ñi u hòa sinh trư ng và. .. v i gi ng Subhakara và Sreekara bón 150 kg N, 60 kg P2 O5 và 279 kg K2 O/ha k t h p v i Zn, B và Mo theo t l 5:1:2 ñã cho năng su t h tiêu cao hơn không b sung vi lư ng [26] Bên c nh phân bón, các bi n ph p k thu t khác như tư i nư c, t o hình, t a cành cho tiêu, cho cây tr s ng cũng nh hư ng l n ñ n năng su t h tiêu Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………22... 400 kg N, 180 kg P, 480 kg K, 425 kg Ca và 112 kg Mg k t h p t g c có th phòng b nh vàng lá [42] Các thí nghi m bón phân chu ng hoai cho tiêu t i Qu ng Tr cho bi t các công th c bón phân h u cơ ñã làm gi m m t ñ tuy n trùng Meloidogyne incognita so v i ñ i ch ng không bón phân h u cơ [7] ð phòng tr b nh vàng lá ch t ch m có th p d ng thu c tr tuy n trùng và thu c tr n m [33] Nh ng cây ñã b n ng không... trình t ng h p protein và các ch t h u cơ trong cây Cây tiêu h p thu r t nhi u kali Nguyên t kali gi p cây c ng c p, v ng ch c, ch u ñ ng ñư c v i các ñi u ki n khí h u khó khăn, ch ng ch i v i sâu b nh Kali làm gi m s thoát hơi nư c c a cây và như v y gi p cây ch ng ñư c h n Ngoài ra kali còn làm tăng ph m ch t h t tiêu tăng hàm lư ng d u trong h t tiêu, tăng t l ñ u qu Cây tiêu non và cây tiêu trư ng... nghi p ………………………20 su t c a t ng vùng, tuy v y dư ng như có s th ng nh t cho r ng phân h u cơ là lo i phân cơ b n không th thi u ñư c trong k thu t tr ng tiêu Nghiên c u v phân bón cho tiêu Bangka (Indonesia) cho th y nhu c u phân bón như sau: hàng năm cây h tiêu c n b sung lư ng dinh dư ng cho s phát tri n r , thân, lá, cành trên m t ñơn v ha là: 90 – 180 kg N, 6,5 - 13kg P2 O5, 90 - 142 kg K2 O, 62 kg... cũng cho th y m t t l cao phân kali so v i phân ñ m có ưu th hơn gi p cây kh e m nh và ch ng ch u ñư c b nh t t, do v y các tác gi này ñã ñ xu t bón 1600g phân NPKMg h n h p (12 - 12 - 24 - 2) cho 1 g c tiêu /năm Theo Thomas Dierolf, Thomas Fairhurst and Ernst Mutert [40], li u lư ng N - P - K cân b ng cho vư n tiêu có năng su t 3 t n/ha là 400N 20 0P2 O5 - 50 0K2 O kg/ha/năm, bón k m 10 t n phân h u cơ và . ñất. ðể g p phần trong việc phát triển sản xuất hồ tiêu ở Daklak chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài Nghiên cứu liều lượng bón phân P và K cho cây hồ tiêu ở DakLak”. 1.2. Mục ñích yêu cầu. suất và chất lượng hồ tiêu. - Các k t quả thu ñược sẽ g p phần xây dựng các quy trình bón phân h p lý cho cây hồ tiêu, làm tài liệu cho nghiên cứu khoa học và giảng dạy về k thuật sử dụng phân. - ðánh giá ñược các ưu ñiểm và hạn chế về sử dụng phân bón cho cây hồ tiêu ở ðaklak. - Xác ñịnh liều lượng bón P, K thích h p cho hồ tiêu trong thời k sản xuất kinh doanh trồng trên ñất ñỏ